學(xué)校供餐服務(wù)合同書(shū)4篇[推薦]

　　在不斷進(jìn)步的社會(huì )中，隨時(shí)隨地，各種場(chǎng)景都有可能使用到合同，在達成意見(jiàn)一致時(shí)，制定合同可以享有一定的自由。那么一般合同是怎么起草的呢？以下是小編為大家整理的學(xué)校供餐服務(wù)合同書(shū)，希望對大家有所幫助。

學(xué)校供餐服務(wù)合同書(shū)1

　　甲方（學(xué)校）：法定代表人：聯(lián)系方式：地址：乙方（企業(yè)）：法定代表人：聯(lián)系方式：地址：風(fēng)險提示：

　　服務(wù)合同的特點(diǎn)是服務(wù)方提供服務(wù)，可能會(huì )涉及到勞動(dòng)方面的糾紛。在服務(wù)合同中，應該明確約定服務(wù)人員的勞動(dòng)保護和工作安全及生病、事故、傷殘、死亡和勞動(dòng)糾紛等均由服務(wù)方負責，與委托方無(wú)關(guān)。如委托方因此而受損或支出任何費用，服務(wù)方應當承擔賠償責任。經(jīng)過(guò)____________公開(kāi)招標，甲方?jīng)Q定將本校食堂委托乙方管理。為切實(shí)保證學(xué)生利益，保證飯菜質(zhì)量和品種多樣化，明確甲乙雙方的責任，實(shí)現順利供餐，經(jīng)甲乙雙方充分協(xié)商，簽訂本合同。具體事項如下：

　　一、供餐范圍、標準、費用、期限

　　1、范圍：向全校師生（自愿就餐者）提供早、中、晚餐。

　　2、標準：午餐，中學(xué)每生每餐餐費______元，小學(xué)每生每餐餐費______元，月底結算。

　　3、期限：本合同自簽訂之日起，________年期。風(fēng)險提示：

　　合作內容應載明具體的服務(wù)內容與質(zhì)量等條款。但是很多合同約定服務(wù)優(yōu)質(zhì)等比較籠統，這樣的約定形同虛設，因此在約定服務(wù)質(zhì)量條款時(shí)最好能有明確的量化標準或者評判標準，比如約定投訴低于，客戶(hù)滿(mǎn)意率達到等。

　　二、食品質(zhì)量要求

　　1、膳食品種要全面多樣，每周甲乙雙方共同制定食譜、菜譜，乙方按食譜、菜譜供餐。

　　2、禁止制售冷葷、涼菜、小食品等高風(fēng)險食品。

　　3、熟制后食品完整不碎及不松散。

　　4、熱菜供餐時(shí)保持溫熱。

　　5、熱菜食品表面無(wú)風(fēng)干及水浸現象。

　　6、素食食品即時(shí)烹炒并控干過(guò)多湯汁和水分。

　　7、所供食品保證質(zhì)量，口味符合當地大眾習慣。

　　三、甲方的義務(wù)

　　1、指定老師負責維持學(xué)生就餐秩序，在每餐開(kāi)飯時(shí)組織學(xué)生排隊有序進(jìn)入餐廳，不得擁擠、喧嘩、打鬧。

　　2、教育學(xué)生文明就餐，不得浪費飯菜，并在開(kāi)餐時(shí)指定老師到現場(chǎng)監督學(xué)生遵守飯堂紀律情況，及時(shí)糾正不良行為。

　　3、組織就餐學(xué)生開(kāi)展文明就餐活動(dòng)，教育學(xué)生餐后抹干凈餐桌餐椅，并將此作為學(xué)生德X的一項內容來(lái)抓，評比、表彰文明就餐學(xué)生。

　　4、收集學(xué)生對飯堂供應飯菜質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量的意見(jiàn)和建議，及時(shí)向乙方反映，以便于乙方及時(shí)整改提高。

　　5、保證食堂外部水電供應（水電費由乙方承擔），一旦出現供水管路或供電線(xiàn)路故障，應及時(shí)派人檢修。

　　6、保證乙方在學(xué)校食堂的獨家經(jīng)營(yíng)權，并負責協(xié)調學(xué)校周邊關(guān)系，保障治安秩序和經(jīng)營(yíng)秩序。

　　四、乙方的義務(wù)

　　1、牢固樹(shù)立為教學(xué)服務(wù)，為師生服務(wù)的思想，按甲方規定的時(shí)間要求，認真做好就餐師生早、中、晚餐及客餐的供應工作。

　　2、嚴格執行《食品安全法》，從業(yè)人員必須持有健康證并報甲方備案。在食堂內就餐的師生如發(fā)生食物中毒，有乙方全額出資醫治并承擔全部經(jīng)濟責任和法律責任。

　　3、在原材料采購中，要保證從正規渠道購進(jìn)，并經(jīng)過(guò)有關(guān)食品檢驗檢疫部門(mén)的正規檢驗合格，必須嚴格執行國家相關(guān)法規。其中，米、面、油、肉制品必須實(shí)行定點(diǎn)采購，并提供采購點(diǎn)的營(yíng)業(yè)執照、經(jīng)營(yíng)許可證、檢驗檢疫合格證等，各種證件復印件報甲方備案。蔬菜類(lèi)材料必須從正規市場(chǎng)購入并符合國家有關(guān)食品安全方面的規定。各種主食材料、輔料、調味品及衛生消毒用品、消耗品等必須從正規廠(chǎng)商或商場(chǎng)購入，指定品牌和采購渠道，并提供產(chǎn)品的品牌和采購點(diǎn)的營(yíng)業(yè)執照、經(jīng)營(yíng)許可證、檢驗檢疫合格證等材料，保證質(zhì)量、杜絕使用三無(wú)產(chǎn)品、假冒偽劣、過(guò)期產(chǎn)品。一經(jīng)發(fā)現乙方在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中違反上述采購規定，甲方監督乙方當場(chǎng)銷(xiāo)毀，并給予貨款兩倍的罰款。

　　4、服務(wù)食堂的操作程序、衛生防疫、就餐環(huán)境必須達到____省一級學(xué)校食堂標準，積極配合甲方做好迎接檢查工作。

　　5、實(shí)行有效的成本核算，控制好各環(huán)節的經(jīng)營(yíng)成本，各種食材采購成本不低于_____%。甲方對乙方經(jīng)營(yíng)各環(huán)節的財務(wù)情況進(jìn)行監督。

　　6、愛(ài)護甲方的房屋及設施設備、炊餐具，人為原因損壞者，照價(jià)賠償；需要改造或添臵設備的，甲乙雙方協(xié)商進(jìn)行。

　　7、負擔食堂的水電費及垃圾處理費（按實(shí)際使用金額）。

　　8、已方做好食品留樣工作，備甲方檢查。

　　五、人員管理

　　1、乙方雇傭的工作人員與學(xué)校沒(méi)有任何勞動(dòng)關(guān)系。乙方與雇傭人員簽訂用工合同前，要了解員工背景，不得使用品行不端、有劣跡的人員。

　　2、乙方的工作人員由乙方自行管理，福利待遇、人員培訓、體檢、喪殘疾病、工傷保險等所有費用均由乙方自行承擔；乙方承擔經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所范圍內的獨立法律責任。

　　3、食堂工作人員要遵守法規及校規、校紀，要有良好的服務(wù)態(tài)度并自覺(jué)接受監督，不能與師生發(fā)生爭吵或沖突，如有違規者，學(xué)校有權要求辭退有關(guān)人員。

　　4、工作人員上崗時(shí)應統一著(zhù)裝，售飯時(shí)戴口罩。

　　六、轉讓乙方須派本企業(yè)有管理經(jīng)驗的人員負責食堂管理。除甲方書(shū)面同意外，不得將自己應履行的全部或部分合同義務(wù)轉讓給第三方，如遇特殊情況確定轉讓給第三方，乙方應提供書(shū)面申請說(shuō)明原因、轉讓內容、轉讓方式及第三方背景、業(yè)務(wù)能力等相關(guān)資料，經(jīng)甲方對第三方考核合格后，出具書(shū)面意見(jiàn)并報主管部門(mén)同意，才可實(shí)施轉讓。如乙方所推薦的'第三方不能符合甲方要求，甲方有權指定受讓的第三方。無(wú)論何種情況下轉讓?zhuān)�轉讓前，雙方要結清債權債務(wù)，退還學(xué)生飯卡上剩余資金。風(fēng)險提示：

　　違約責任應規定的具體明確，要避免籠統地說(shuō)如一方違約，則向對方承擔違約責任等條款。為了有效行使自己的權利，應將具體的違約情況羅列清楚。

　　此外，違約金的數額不應過(guò)高或過(guò)低，過(guò)高可能面臨著(zhù)違約訴求不被支持的風(fēng)險，過(guò)低則不利于守約方，因此，建議咨詢(xún)專(zhuān)業(yè)律師進(jìn)行商榷。

　　七、違約責任

　　1、乙方違反食品安全法律、法規被食品藥品監管部門(mén)吊銷(xiāo)或注銷(xiāo)餐飲服務(wù)許可證；或者食品藥品監管部門(mén)在監督檢查中發(fā)現存在采購加工《食品安全法》禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、使用非食用物質(zhì)及濫用食品添加劑、降低食品安全保障條件等食品安全問(wèn)題，經(jīng)整改仍達不到要求的，甲方有權終止協(xié)議，乙方應承擔相應的違約責任。

　　2、乙方在服務(wù)和管理中出現嚴重人為責任事故，如火災和食品安全隱患等，造成師生食物中毒或設備受損，導致師生或社會(huì )投訴，給甲方帶來(lái)嚴重不良影響，乙方應承擔全部賠償損失的責任，若發(fā)生嚴重后果，上級管理部門(mén)給予甲方管理者行政處分，甲方保留進(jìn)一步追訴的權利，直至解除合同。

　　3、乙方要嚴格落實(shí)相關(guān)規章制度和安全衛生操作規范。因乙方經(jīng)營(yíng)管理原因造成甲方被監管部門(mén)文件通報批評的，每次從當月?tīng)I業(yè)額中扣除違約金_______元。給甲方造成其他損失的乙方要賠償損失。

　　4、乙方管理期間，師生就餐滿(mǎn)意度要達到______%以上（甲乙雙方共同設計試卷，甲方組織調查時(shí)邀請乙方到場(chǎng)），低于______%時(shí)，乙方要按照甲方要求積極整改，否則，從下次調查開(kāi)始，未達要求的每次罰款______元。

　　5、若甲方食堂因硬件設施不達標而被政府有關(guān)主管部門(mén)勒令停業(yè)，其責任由甲方承擔，并應賠償乙方在停業(yè)期間的損失。

　　6、若甲方未能按本合同約定的期限支付學(xué)生就餐餐費，在經(jīng)乙方催促后仍不支付的，甲方應承擔違約責任，每延遲一天，支付所欠金額______%的違約金。

　　八、爭議處理

　　1、在本合同執行中所發(fā)生的一切爭議，合同當事人雙方應通過(guò)友好協(xié)商的辦法加以解決。

　　2、如從協(xié)商開(kāi)始的30天內仍得不到解決，任何一方可向____________法院提起訴訟。

　　3、在乙方出現經(jīng)營(yíng)方式重大變化、卷入訴訟或其他糾紛、違反協(xié)議及服務(wù)規范，或出現其他甲方認為不宜繼續提供服務(wù)的情形，甲方有權提前____日通知乙方，提前終止合同，雙方的債權債務(wù)按照實(shí)際發(fā)生額計算，甲方對此情形不負任何賠償的責任。

　　九、合同有效期

　　1、本合同自簽訂之日起，原則上________年期滿(mǎn)為止。教育局與乙方有整體時(shí)間約定的以約定時(shí)間為準。

　　2、合同到期后，若甲乙雙方不再續簽合同，雙方要積極協(xié)商交接事宜，在約定時(shí)間內交接清楚。若因乙方不作為影響甲方經(jīng)營(yíng)，或與甲方簽訂合同的第三方經(jīng)營(yíng)的，乙方要承擔違約責任，每延遲一天，支付全年營(yíng)業(yè)額______%的違約金。

　　3、合同到期后的財產(chǎn)處理。合同到期后，甲方交由乙方所使用的餐廚設備，乙方要如數交由甲方，如有損壞，照價(jià)賠償。乙方投入的全部設施處理問(wèn)題，由雙方協(xié)商解決，原則上由新的食堂經(jīng)營(yíng)者接收，并給予乙方適當補償。十

　　一、合同生效及其他

　　1、本合同一式三份，甲、乙雙方各存一份。

　　3、本合同經(jīng)甲、乙雙方簽字、蓋章后生效。

　　4、招標文件、投標書(shū)、評標過(guò)程中有關(guān)澄清文件及中標通知書(shū)均為本合同不可分割的一部分，與本合同具有同等效力。

　　5、本合同未盡事宜，甲乙雙方簽訂補充協(xié)議。甲方（簽章）：簽訂日期：________年____月____日乙方（簽章）：簽訂日期：________年____月____日

學(xué)校供餐服務(wù)合同書(shū)2

　　甲方（學(xué)校）：

　　法定代表人：

　　聯(lián)系方式：

　　地址：

　　乙方（企業(yè)）：

　　法定代表人：

　　聯(lián)系方式：

　　地址：

　　經(jīng)過(guò)____________公開(kāi)招標，甲方?jīng)Q定將本校食堂委托乙方管理。為切實(shí)保證學(xué)生利益，保證飯菜質(zhì)量和品種多樣化，明確甲乙雙方的責任，實(shí)現順利供餐，經(jīng)甲乙雙方充分協(xié)商，簽訂本合同。具體事項如下：

　　一、供餐范圍、標準、費用、期限

　　1、范圍：向全校師生（自愿就餐者）提供早、中、晚餐。

　　2、標準：午餐，中學(xué)每生每餐餐費______元，小學(xué)每生每餐餐費______元，月底結算。

　　3、期限：本合同自簽訂之日起，______年期。

　　二、食品質(zhì)量要求

　　1、膳食品種要全面多樣，每周甲乙雙方共同制定食譜、菜譜，乙方按食譜、菜譜供餐。

　　2、禁止制售冷葷、涼菜、小食品等高風(fēng)險食品。

　　3、熟制后食品完整不碎及不松散。

　　4、熱菜供餐時(shí)保持溫熱。

　　5、熱菜食品表面無(wú)風(fēng)干及水浸現象。

　　6、素食食品即時(shí)烹炒并控干過(guò)多湯汁和水分。

　　7、所供食品保證質(zhì)量，口味符合當地大眾習慣。

　　三、甲方的義務(wù)

　　1、指定老師負責維持學(xué)生就餐秩序，在每餐開(kāi)飯時(shí)組織學(xué)生排隊有序進(jìn)入餐廳，不得擁擠、喧嘩、打鬧。

　　2、教育學(xué)生文明就餐，不得浪費飯菜，并在開(kāi)餐時(shí)指定老師到現場(chǎng)監督學(xué)生遵守飯堂紀律情況，及時(shí)糾正不良行為。

　　3、組織就餐學(xué)生開(kāi)展文明就餐活動(dòng)，教育學(xué)生餐后抹干凈餐桌餐椅，并將此作為學(xué)生德育的一項內容來(lái)抓，評比、表彰文明就餐學(xué)生。

　　4、收集學(xué)生對飯堂供應飯菜質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量的意見(jiàn)和建議，及時(shí)向乙方反映，以便于乙方及時(shí)整改提高。

　　5、保證食堂外部水電供應（水電費由乙方承擔），一旦出現供水管路或供電線(xiàn)路故障，應及時(shí)派人檢修。

　　6、保證乙方在學(xué)校食堂的獨家經(jīng)營(yíng)權，并負責協(xié)調學(xué)校周邊關(guān)系，保障治安秩序和經(jīng)營(yíng)秩序。

　　四、乙方的義務(wù)

　　1、牢固樹(shù)立為教學(xué)服務(wù)，為師生服務(wù)的思想，按甲方規定的時(shí)間要求，認真做好就餐師生早、中、晚餐及客餐的供應工作。

　　2、嚴格執行《食品安全法》，從業(yè)人員必須持有健康證并報甲方備案。在食堂內就餐的師生如發(fā)生食物中毒，有乙方全額出資醫治并承擔全部經(jīng)濟責任和法律責任。

　　4、服務(wù)食堂的操作程序、衛生防疫、就餐環(huán)境必須達到河南省一級學(xué)校食堂標準，積極配合甲方做好迎接檢查工作。

　　5、實(shí)行有效的成本核算，控制好各環(huán)節的經(jīng)營(yíng)成本，各種食材采購成本不低于_____%。甲方對乙方經(jīng)營(yíng)各環(huán)節的財務(wù)情況進(jìn)行監督。

　　6、愛(ài)護甲方的房屋及設施設備、炊餐具，人為原因損壞者，照價(jià)賠償；需要改造或添臵設備的，甲乙雙方協(xié)商進(jìn)行。

　　7、負擔食堂的水電費及垃圾處理費（按實(shí)際使用金額）。

　　8、已方做好食品留樣工作，備甲方檢查。

　　五、人員管理

　　1、乙方雇傭的工作人員與學(xué)校沒(méi)有任何勞動(dòng)關(guān)系。乙方與雇傭人員簽訂用工合同前，要了解員工背景，不得使用品行不端、有劣跡的人員。

　　2、乙方的工作人員由乙方自行管理，福利待遇、人員培訓、體檢、喪殘疾病、工傷_____等所有費用均由乙方自行承擔；乙方承擔經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所范圍內的_____法律責任。

　　3、食堂工作人員要遵守法規及校規、校紀，要有良好的服務(wù)態(tài)度并自覺(jué)接受監督，不能與師生發(fā)生爭吵或沖突，如有違規者，學(xué)校有權要求辭退有關(guān)人員。

　　4、工作人員上崗時(shí)應統一著(zhù)裝，售飯時(shí)戴口罩。

　　六、轉讓

　　乙方須派本企業(yè)有管理經(jīng)驗的人員負責食堂管理。除甲方書(shū)面同意外，不得將自己應履行的全部或部分合同義務(wù)轉讓給第三方，如遇特殊情況確定轉讓給第三方，乙方應提供書(shū)面申請說(shuō)明原因、轉讓內容、轉讓方式及第三方背景、業(yè)務(wù)能力等相關(guān)資料，經(jīng)甲方對第三方考核合格后，出具書(shū)面意見(jiàn)并報主管部門(mén)同意，才可實(shí)施轉讓。如乙方所推薦的第三方不能符合甲方要求，甲方有權指定受讓的第三方。無(wú)論何種情況下轉讓?zhuān)�轉讓前，雙方要結清債權債務(wù)，退還學(xué)生飯卡上剩余資金。

　　七、違約責任

　　1、乙方違反食品安全法律、法規被食品藥品監管部門(mén)吊銷(xiāo)或注銷(xiāo)餐飲服務(wù)許可證；或者食品藥品監管部門(mén)在監督檢查中發(fā)現存在采購加工《食品安全法》禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、使用非食用物質(zhì)及濫用食品添加劑、降低食品安全保障條件等食品安全問(wèn)題，經(jīng)整改仍達不到要求的，甲方有權終止協(xié)議，乙方應承擔相應的違約責任。

　　2、乙方在服務(wù)和管理中出現嚴重人為責任事故，如火災和食品安全隱患等，造成師生食物中毒或設備受損，導致師生或社會(huì )投訴，給甲方帶來(lái)嚴重不良影響，乙方應承擔全部賠償損失的責任，若發(fā)生嚴重后果，上級管理部門(mén)給予甲方管理者行政處分，甲方保留進(jìn)一步追訴的權利，直至解除合同。

　　3、乙方要嚴格落實(shí)相關(guān)規章制度和安全衛生操作規范。因乙方經(jīng)營(yíng)管理原因造成甲方被監管部門(mén)文件通報批評的，每次從當月?tīng)I業(yè)額中扣除違約金_______元。給甲方造成其他損失的乙方要賠償損失。

　　4、乙方管理期間，師生就餐滿(mǎn)意度要達到______%以上（甲乙雙方共同設計試卷，甲方組織調查時(shí)邀請乙方到場(chǎng)），低于______%時(shí)，乙方要按照甲方要求積極整改，否則，從下次調查開(kāi)始，未達要求的每次罰款______元。

　　5、若甲方食堂因硬件設施不達標而被政府有關(guān)主管部門(mén)勒令停業(yè)，其責任由甲方承擔，并應賠償乙方在停業(yè)期間的損失。

　　6、若甲方未能按本合同約定的期限支付學(xué)生就餐餐費，在經(jīng)乙方催促后仍不支付的，甲方應承擔違約責任，每延遲一天，支付所欠金額______%的違約金。

　　八、爭議處理

　　1、在本合同執行中所發(fā)生的一切爭議，合同當事人雙方應通過(guò)友好協(xié)商的.辦法加以解決。

　　2、如從協(xié)商開(kāi)始的30天內仍得不到解決，任何一方可向____________法院提起訴訟。

　　3、在乙方出現經(jīng)營(yíng)方式重大變化、卷入訴訟或其他糾紛、違反協(xié)議及服務(wù)規范，或出現其他甲方認為不宜繼續提供服務(wù)的情形，甲方有權提前______日通知乙方，提前終止合同，雙方的債權債務(wù)按照實(shí)際發(fā)生額計算，甲方對此情形不負任何賠償的責任。

　　九、合同有效期

　　1、本合同自簽訂之日起，原則上______年期滿(mǎn)為止。教育局與乙方有整體時(shí)間約定的以約定時(shí)間為準。

　　2、合同到期后，若甲乙雙方不再續簽合同，雙方要積極協(xié)商交接事宜，在約定時(shí)間內交接清楚。若因乙方_____影響甲方經(jīng)營(yíng)，或與甲方簽訂合同的第三方經(jīng)營(yíng)的，乙方要承擔違約責任，每延遲一天，支付全年營(yíng)業(yè)額______%的違約金。

　　3、合同到期后的財產(chǎn)處理。合同到期后，甲方交由乙方所使用的餐廚設備，乙方要如數交由甲方，如有損壞，照價(jià)賠償。乙方投入的全部設施處理問(wèn)題，由雙方協(xié)商解決，原則上由新的食堂經(jīng)營(yíng)者接收，并給予乙方適當補償。

　　十一、合同生效及其他

　　1、本合同一式三份，甲、乙雙方各存一份。

　　3、本合同經(jīng)甲、乙雙方簽字、蓋章后生效。

　　4、招標文件、投標書(shū)、評標過(guò)程中有關(guān)澄清文件及中標通知書(shū)均為本合同不可分割的一部分，與本合同具有同等效力。

　　5、本合同未盡事宜，甲乙雙方簽訂補充協(xié)議。

　　甲方（簽章）：

　　簽訂日期：______年______月______日

　　乙方（簽章）：

　　簽訂日期：______年______月______日

學(xué)校供餐服務(wù)合同書(shū)3

　　甲方：

　　法定代表人：

　　地址：

　　乙方：

　　法定代表人：

　　地址：

　　鑒于甲方需要乙方為其學(xué)生提供中餐，且乙方具備提該供餐服務(wù)的資格和能力，雙方依據《中華人民共和國食品安全法》，經(jīng)充分協(xié)商達成本服務(wù)協(xié)議，內容如下：

　　一、服務(wù)

　　在本協(xié)議有效期內，乙方向甲方提供本協(xié)議中所載明的服務(wù)內容，并且按此合同規定的條件和時(shí)間向甲方提供膳食服務(wù)。

　　二、期限

　　本協(xié)議從______年______月______日起開(kāi)始履行至______年______月______日結束。

　　三、價(jià)格

　　乙方按以下價(jià)格向甲方提供供餐服務(wù)。

　　中餐：每人每餐的價(jià)格為人民幣______元。

　　四、付款

　　1、乙方按照本協(xié)議的約定提供服務(wù)后，將在______天左右按照甲方通知（即實(shí)際用餐天數）結賬，根據甲方上月實(shí)際發(fā)生的供餐總金額向甲方開(kāi)具收據，甲方應在收到該收據后的______日內以轉賬或現金的形式向乙方付款，即每月結賬一次。

　　2、如果甲方對乙方開(kāi)具的收據金額存有異議，甲方應在收到收據后______日內書(shū)面告知乙方，并附有必要的確鑿依據，否則甲方應按原收據金額和約定按時(shí)付款。如乙方原計算的金額確有誤差，乙方應按雙方共同認可的金額重新開(kāi)收據，而甲方應在收到此修正收據后______日內以轉賬或現金的形式向乙方付款。否則甲方應按照前款約定按時(shí)付款。

　　五、乙方的義務(wù)

　　1、配餐標準

　　學(xué)生餐費為_(kāi)_____元（葷+素+湯+米飯）。

　　2、人員配備

　　乙方將派譴訓練有素、符合餐飲服務(wù)健康標準的人員來(lái)提供約定的供餐服務(wù)。

　　3、采購

　　乙方為提供約定的供餐服務(wù)可從乙方認為合適的供應渠道采購制作食品所需的原材料和消耗材料，并保證所購原材料和消耗材料質(zhì)量符合衛生部門(mén)規定的標準。

　　4、安排

　　乙方根據本協(xié)議規定負責安排菜單及其它有關(guān)的供餐服務(wù)事宜�？梢允褂枚喾N配餐方式滿(mǎn)足學(xué)生求新求變心理，但制餐均衡標準不得因供餐方式的變化而縮水。每月初向甲方報告上月制餐主要原材料的市場(chǎng)價(jià)格和進(jìn)貨主渠道；每周五向甲方呈遞下周學(xué)生營(yíng)養菜譜。

　　5、衛生

　　乙方在供餐服務(wù)中應保持衛生清潔，遵守政府的有關(guān)衛生與健康規定。

　　6、餐具消毒

　　使用可重復使用的消毒餐具盛裝餐食（餐具必須經(jīng)過(guò)具備餐具消毒資質(zhì)的專(zhuān)業(yè)餐具消毒公司進(jìn)行消毒）。

　　7、食品運裝及保溫

　　上午11時(shí)30分送達，終極衛生抽檢、嘗食、備餐35分鐘，以確保師生在12時(shí)同步準時(shí)用餐，送達時(shí)間誤差不允許超過(guò)10分鐘。根據甲方作息時(shí)間調整做相應調整，并配備保溫箱運載餐食。

　　8、產(chǎn)品質(zhì)量

　　乙方承諾所制作的食品符合衛生部門(mén)的要求，并對每天提供的主要食品留樣24小時(shí)。

　　9、檢查

　　乙方接受甲方授權人員在不影響乙方正常運營(yíng)的前提下，檢查供餐場(chǎng)所及相關(guān)工作。

　　10、監督

　　乙方將專(zhuān)門(mén)指派一名員工擔任現場(chǎng)服務(wù)主管，負責提供餐服務(wù)現場(chǎng)的監督和協(xié)調工作以及同甲方的日常聯(lián)絡(luò )工作。

　　11、責任

　　出現食品衛生責任事故乙方負全責。

　　12、突發(fā)事件處理

　�。�1）出現1-4名學(xué)生因食用乙方提供食品出現不適，班主任老師及時(shí)把學(xué)生送醫院就醫，上報學(xué)校，同時(shí)報知乙方；出現5人以上學(xué)生因食用乙方供餐食品出現不適，學(xué)生及時(shí)送醫院就醫的同時(shí)報知乙方，并視其情況上報上級教育部門(mén)。

　�。�2）衛生事件。乙方送餐人員將餐送達后，必須嘗食備份的食品衛生終極檢驗餐，并抽查送達餐品的'3%，如發(fā)現異常；如餐品有異味等，及時(shí)報告甲方和乙方經(jīng)理。隨時(shí)決斷執行。甲方設專(zhuān)門(mén)責任人負責抽查送餐總量的1%，發(fā)現異常處理方式同上。如果學(xué)生誤食有衛生問(wèn)題或不宜學(xué)生食用的食品而引發(fā)群體性不良反應時(shí)，甲方要第一時(shí)間通知乙方，乙方啟動(dòng)衛生事故處理程序（留樣送檢-封存原材料倉庫和待產(chǎn)品-食品專(zhuān)管員逐環(huán)節排查-15分鐘內乙方主管經(jīng)理帶有關(guān)人員到甲方報告-甲乙雙方“會(huì )診”-決定下一步處理意見(jiàn)）。甲方啟動(dòng)衛生事故處理程序（封閉學(xué)校組織學(xué)生加大飲水量-_____有不良反應的學(xué)生到老師辦公室或指定會(huì )議室實(shí)行“一跟一”式陪護和觀(guān)察-校醫流動(dòng)式抽查觀(guān)察-校級領(lǐng)導直接進(jìn)入學(xué)生跟蹤和解決突發(fā)事件問(wèn)題-通知乙方-召開(kāi)行政會(huì )議聽(tīng)取意見(jiàn)建議-延遲學(xué)生離校時(shí)間到下午5時(shí)，縮短孩子與學(xué)校和家長(cháng)的分隔時(shí)間-甲、乙雙方會(huì )診-決定下一步處置意見(jiàn)）。

　�。�3）、停水、停電。發(fā)生停水、停電時(shí)，乙方啟動(dòng)儲備餐品保證供餐，乙方安排公司其它就近生產(chǎn)線(xiàn)保證供餐。

　�。�4）、道路堵塞和送餐專(zhuān)用車(chē)拋錨乙方第一時(shí)間通知甲方預計遲到時(shí)限；甲方采取延長(cháng)最后一節課課時(shí)等辦法預防學(xué)生待餐發(fā)生混亂；乙方采取一切辦法盡全力縮短遲到時(shí)間；雙方在餐品到達后，組織全部人員，安全快速地把餐品先送到學(xué)生手中。

　　六、甲方的義務(wù)

　　1、甲方每月底向乙方提供學(xué)生就餐人數。具體數量由專(zhuān)人在每日下午3時(shí)前以打電話(huà)的方式，把分班級學(xué)生餐通知乙方。因甲方遲報、漏報、少報、誤報而引起的供餐不足時(shí)，責任和影響由甲方自負，或乙方依照甲方訂餐數量和時(shí)間配送達到后，甲方不接受而給乙方造成損失浪費5份以上部分，甲方按配送價(jià)格給乙方結算。

　　2、提供送餐到校的通道，按時(shí)開(kāi)啟關(guān)閉，并負責組織校內各班級餐品的發(fā)放。

　　3、負責校園內用餐保潔管理，學(xué)生用餐完畢，將清理殘渣后的餐盒還原放入餐箱中。

　　4、有權、責任和義務(wù)監督乙方質(zhì)量、餐品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量，每周一文字方式有系統的反饋學(xué)生的用餐意見(jiàn)和建議。

　　5、當餐餐品留樣24小時(shí)。在餐品送達后的35分鐘內組織學(xué)生食用。因不按時(shí)食用餐品引發(fā)的衛生責任事故由甲方負全責。

　　6、乙方聘用甲方職工為學(xué)生中餐管理員。

　　7、提供教師用餐場(chǎng)地，并要求教師用餐完畢后，按要求把餐盤(pán)和殘羹分離并把餐盤(pán)放入指定餐箱中。

　　七、合同期限

　　1、合同期限為兩個(gè)學(xué)期：從______年______月______日始至______年______月______日止，乙方供餐日計起的兩周內，任何一方具有無(wú)條件解除合同的權利。從乙方供餐日計起的第三周開(kāi)始，該合同期限條款發(fā)生效力。

　　2、為了確保學(xué)生食品安全，如因乙方在供餐過(guò)程中違反了《中華人民共和國食品安全法》，視其程度甲方有權書(shū)面告知立即終止合同。

　　八、其他

　　2、甲方每個(gè)月到乙方制餐現場(chǎng)不定時(shí)隨機抽查一次，并據抽查結果給出乙方是否繼續配送餐的文字材料、結論和說(shuō)明。

　　3、甲方允許乙方使用衛檢合格的、經(jīng)嚴格消毒的可重復使用的餐盒、餐具，并告知乙方為此付出的一次性投資。

　　4、乙方選聘的現場(chǎng)搬運兼分餐人員，除負責安全把餐品搬到指定班級和按時(shí)足熟收回餐盒外，還負責為師生加餐。必須自行辦理健康證，接受甲方雙方領(lǐng)導和管理并擁有辭退權，著(zhù)乙方發(fā)放的工裝上崗。合理報酬由乙方付給。

　　5、如有任何爭議，協(xié)商解決，協(xié)商不成，可向______人民法院提起訴訟。

　　6、此合同一式貳份，雙方法人簽字蓋章后生效；雙方各持壹份。

　　7、附雙方營(yíng)業(yè)執照有關(guān)資質(zhì)。

　　8、此合同修改解釋權屬訂立合同雙方。

　　甲方（蓋章）：

　　簽訂日期：______年______月______日

　　乙方（蓋章）：

　　簽訂日期：______年______月______日

學(xué)校供餐服務(wù)合同書(shū)4

　　委托方：（甲方）

　　受托方：（乙方）

　　為了進(jìn)一步加強飲食服務(wù)工作，為全校師生提供質(zhì)量上乘、環(huán)境優(yōu)良、服務(wù)周到的飲食服務(wù)，根據我校后勤社會(huì )化改革的文件精神，經(jīng)甲乙雙方協(xié)商，特簽訂本協(xié)議。

　　一、服務(wù)范圍

　　1、師生的膳食服務(wù)；

　　2、師生的開(kāi)水供應服務(wù)；

　　3、師生的熱水浴服務(wù)。

　　二、甲方的管理職責與權限

　　1、按照《中華人民共和國食品衛生法》、《餐飲業(yè)食品衛生管理辦法》等相關(guān)法規，對乙方的膳食管理工作進(jìn)行監督和指導。

　　2、將飲食服務(wù)中心現有的房屋及其各種附屬設施、鍋爐及其輔機設備以零租賃的方式提供給乙方使用。

　　3、對師生員工提出的意見(jiàn)和建議，定期向乙方反饋。并對反映較多的問(wèn)題共同協(xié)商解決。

　　4、負責對外有關(guān)環(huán)保、節能等職能部門(mén)工作的接洽與協(xié)調。幫助乙方協(xié)調與省市有關(guān)職能部門(mén)的'關(guān)系。

　　5、經(jīng)常督促校內有關(guān)職能部門(mén)采取措施，凈化校園內餐飲市場(chǎng)，除了委托給乙方管理的餐飲項目外，嚴禁以任何方式出現的餐飲售賣(mài)點(diǎn)（外招、留學(xué)生樓除外）。

　　6、根據在校統招生實(shí)際人數及物價(jià)（指燃煤、柴油、用電量）等實(shí)際情況，及時(shí)核實(shí)并調整對乙方的燃煤補貼款額和用電指標。

　　7、根據學(xué)校實(shí)際和飲食服務(wù)工作運行狀況。負責對飲食服務(wù)中心現有房屋中型以上的維修、鍋爐及其輔機設備（單件在5000元以上）的添置、立項和報批。

　　三、乙方的管理職責與權限

　　1、認真貫徹執行《中華人民共和國食品衛生法》以及《餐飲業(yè)食品衛生管理辦法》，并根據實(shí)際情況制訂相應的配套制度和管理細則。

　　2、無(wú)償使用（由學(xué)校投資建設的）飲食服務(wù)中心現有的房屋及各種附屬設施。房屋內的各種設備，根據江西XX公司（年____月____日）的《關(guān)于江西師大XX集團飲食服務(wù)中心資產(chǎn)價(jià)值評估報告書(shū)（正文）》的總價(jià)值為536，007元，也無(wú)償使用。設備明細帳目詳見(jiàn)《江西師范大學(xué)XX集團飲食服務(wù)中心資產(chǎn)價(jià)值評估說(shuō)明和資產(chǎn)評估明細表》，未列入評估明細表的設備作報廢處理。已列入評估明細表設備，到了報廢年限的，按正常程序報廢。

　　3、今后由學(xué)校投資建設的學(xué)生餐廳和輔助設備設施，所有權歸學(xué)校，乙方無(wú)償使用。到了報廢年限的，按正常程序報廢。由XX集團自行投資建設的餐廳及購買(mǎi)的各種設備，使用權歸乙方。

　　4、積極采取可行措施，加強管理，搞好成本核算，努力降低伙食成本。在飯菜的供應上，做到早點(diǎn)的品種每餐不少于15個(gè)，中晚餐萊肴的品種不少于50個(gè)。在制作上體現“粗菜細做，細菜精做”，高、中、低相互搭配。在價(jià)位上，米飯的價(jià)格比照南昌高校的相關(guān)標準執行；萊肴的價(jià)格應做到確保每餐都有一定數量和質(zhì)量的5元份、。8元份的低價(jià)位的菜肴出售。

　　5、采取可行措施，建立責任體系，做好防火、防盜和防止食物中毒等安全工作。

　　6、自覺(jué)接受上級職能部門(mén)對食品衛生、排污防污等的檢測與監督。

　　7、建立多渠道、多層面的民主監督制度，充分發(fā)揮飲食服務(wù)質(zhì)量檢查組的作用，定期召開(kāi)學(xué)生“生活委員會(huì )議”，征求對飲食工作的意見(jiàn)，增加膳食管理的透明度。

　　8、加強鍋爐房的管理，發(fā)現故障及時(shí)排除，確保鍋爐處于良好狀態(tài)；做到浴室、開(kāi)水房按時(shí)開(kāi)放。

　　9、按規定組織炊管人員到衛生部門(mén)體檢，持證上崗。

　　10、對食堂米、面粉、豬肉、食油等大宗物品，應在合法經(jīng)銷(xiāo)商處實(shí)行定點(diǎn)采購。采購食品及其原料時(shí)，應按規定索證，不得采購《食品衛生法》規定禁止生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)的食品及其原料，確保質(zhì)量。

　　四、今后，學(xué)生食堂的設備到了報損年限（或該報損）的按正常程序報損。新購置的設備，由甲方購置的歸甲方所有；由乙方購置的歸乙方所有。

　　五、本協(xié)議未盡事宜，由雙方協(xié)商解決。

　　六、本協(xié)議一式兩份，雙方各執一份。有效期自________年____月____日至二0________年____月____日止。

　　甲方：

　　乙方：

　　年月日

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