餐飲部經(jīng)理年會(huì )發(fā)言稿（通用7篇）
在發(fā)展不斷提速的社會(huì )中，發(fā)言稿使用的情況越來(lái)越多，發(fā)言稿可以幫助發(fā)言者更好的表達。為了讓您在寫(xiě)發(fā)言稿時(shí)更加簡(jiǎn)單方便，下面是小編收集整理的餐飲部經(jīng)理年會(huì )發(fā)言稿（通用7篇），僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
餐飲部經(jīng)理年會(huì )發(fā)言稿1
尊敬的領(lǐng)導，各位同仁：
大家晚上好，今天能站在這里發(fā)言，我感到非常榮幸，我懷著(zhù)無(wú)比喜悅的心情與各位歡聚于此。同時(shí)這也是我進(jìn)入xx以來(lái)第一次參加公司的年拜會(huì )，在這里，首先我要代表我們xx餐飲店所有的員工向在座的各位致以誠摯的問(wèn)候和美好的祝福。
歲月不居，天道酬勤，x店自籌備以來(lái)，得到總部相關(guān)部門(mén)的大力支持與幫助，兄弟店面的關(guān)心與協(xié)助，我們的員工在艱苦的辦公環(huán)境下堅持工作并兢兢業(yè)業(yè)，努力奉獻。從籌建到裝修到招聘再到營(yíng)運準備，無(wú)不凝聚著(zhù)所有人的心血。在這里，我謹代表我們xx店所有在職人員感謝大家，也希望，在來(lái)年我們能夠更好的配合，向集團總部交出一份優(yōu)秀的“答卷”。
新的一年，我們要有新的斗志。心態(tài)決定狀態(tài)，腦袋決定口袋，思路決定出路，出路決定行動(dòng)，行動(dòng)決定財富。我們要發(fā)揚“善于學(xué)習、樂(lè )于奉獻、忠于誠信、勇于創(chuàng )新、敢于擔當、永不言敗”的職業(yè)精神，繼續發(fā)揚“腳踏實(shí)地、創(chuàng )新務(wù)實(shí)、努力拼搏”的優(yōu)良傳統，再創(chuàng )新佳績(jì)，再創(chuàng )新輝煌，把我們的事業(yè)做的更強、更大。
新的一年，我們要有新的目標。我們要努力打造xx高端酒店商務(wù)休閑新模式，始終在出品水平上實(shí)現新突破，在市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)上實(shí)現新突破，在企業(yè)管理上實(shí)現新突破，勇于和同行競爭，敢于和同行比賽，爭做xx酒店業(yè)發(fā)展的排頭兵，推動(dòng)xx規模邁上新臺階。
新的一年，我們要有新舉措。我們要繼續拓寬經(jīng)營(yíng)渠道，在努力鞏固傳統客戶(hù)的基礎上，加快探索新型渠道，發(fā)展新型優(yōu)質(zhì)客戶(hù)；我們要努力打造服務(wù)金牌，大力實(shí)施金牌服務(wù)，構建金牌服務(wù)長(cháng)效機制，將服務(wù)打造成xx酒店的名片；同時(shí)我們要加大“人本工程”建設，充分發(fā)揮員工的價(jià)值，挖掘員工的智慧與潛能，打造善于創(chuàng )新、意志堅定、勤奮肯干、忠誠酒店的精英運營(yíng)團隊，為xx酒店的發(fā)展注入源源不斷的智力支持與人才保障。
欣喜憶往昔，舉業(yè)在今朝。新的`一年開(kāi)啟新的希望，在相總和集團領(lǐng)導的指導下，我必將帶領(lǐng)我們桃源的所有員工勵精圖治，搶抓機遇，乘勢而上，奮力拼搏，開(kāi)創(chuàng )新局面，譜寫(xiě)xx美好前程新篇章。
最后，讓我們共同祝愿我們xx集團一年更比一年好，再次祝愿各位新年愉快，萬(wàn)事如意。
餐飲部經(jīng)理年會(huì )發(fā)言稿2
各位同事：
大家新年好！
踏著(zhù)20xx年堅實(shí)的腳步，我們迎來(lái)了萬(wàn)象更新的20xx年。在這辭舊迎新之際，我謹代表公司董事會(huì )及我本人，向西貝全體伙伴及家屬致以新年的祝福!
20xx年是西貝“黃金十年”的元年，也是執行“好吃戰略”的第一年。
這一年，我們萬(wàn)眾一心、眾志成城，圓滿(mǎn)完成了年初制定的各項目標，新開(kāi)門(mén)店53家，為超過(guò)3000萬(wàn)的顧客提供了喜悅的餐飲服務(wù)！
這一年，我們圍繞如何有效執行“好吃戰略”，開(kāi)始系統構筑和完善執行“好吃戰略”的新一代公司“操作系統”，在管理發(fā)展上取得了里程碑的成果，主要表現為以下八個(gè)方面：
第一、在過(guò)去幾年系統思考和不斷嘗試的基礎上，我們完善、確定并實(shí)施了對公司主要管理人員和技術(shù)人員的股權激勵機制——合伙人制和精英創(chuàng )業(yè)計劃；
第二、在外部顧問(wèn)的指導下，西貝合伙人和創(chuàng )業(yè)經(jīng)理共同創(chuàng )造了公司的“發(fā)展藍圖”，即公司使命、愿景、承諾、核心價(jià)值觀(guān)和工匠精神；
第三、在西貝門(mén)店創(chuàng )造性地導入“紅冰箱”這一警示特別的可視化管理工具，建立了“精益紅冰箱反饋”機制；
第四、整合公司學(xué)習發(fā)展資源成立西貝大學(xué)，支持公司門(mén)店拓展和人才學(xué)習發(fā)展；
第五、經(jīng)過(guò)不斷探索和實(shí)踐，進(jìn)一步完善、深化了西貝的美味哲學(xué)——做徹底的天然派！同時(shí)，發(fā)展并確立了“好吃戰略”的八大舉措，即超級營(yíng)銷(xiāo)統領(lǐng)、全球大師研發(fā)、優(yōu)質(zhì)食材供應、高級導師貫徹、工匠師傅呈現、喜悅服務(wù)保障、精益紅冰箱反饋和企業(yè)文化托底；
第六、西貝開(kāi)啟了全公司統一的標準化管理建設，梳理、編輯門(mén)店管理標準化手冊18本；
第七、正式啟動(dòng)全公司統一的門(mén)店賽場(chǎng)機制，構成執行公司好吃戰略的`PDCA循環(huán)，將有效促進(jìn)公司好吃戰略的貫徹執行；
第八、著(zhù)眼于西貝顧客就餐體驗的過(guò)程，利用移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，在全國試點(diǎn)把顧客組織起來(lái)，參與西貝出品和服務(wù)的評價(jià)反饋，參與西貝服務(wù)評價(jià)和打賞，形成西貝與顧客的一體化關(guān)系體系，走進(jìn)顧客價(jià)值鏈。
新一代公司“操作系統”的建設和完善，開(kāi)啟了西貝從“老板驅動(dòng)”、從“人盯人”，向老板驅動(dòng)組織原則和機制建設，再由原則和機制驅動(dòng)公司發(fā)展的征程。這一“轉型”將促進(jìn)西貝逐步走向“使命價(jià)值觀(guān)”和“機制”驅動(dòng)的自負其責、自我管理的組織。由此，西貝的經(jīng)營(yíng)管理進(jìn)入了一個(gè)新的發(fā)展階段。這是西貝開(kāi)遍全國、走向世界的根本保證。
為做好這些工作，我們的各級干部、伙伴“715”、“白+黑”、“夜總會(huì )”！我要為我們可敬的西貝人點(diǎn)贊！
20xx年的鐘聲已經(jīng)敲響，新年新氣象、新追求！
新的一年仍將是我們滿(mǎn)懷激情去“創(chuàng )造喜悅人生”的一年，也將是我們再一次去“實(shí)現無(wú)論如何都不可能實(shí)現的未來(lái)”的一年。我們將新開(kāi)門(mén)店70家，并進(jìn)一步完善我們新一代公司“操作系統”，致力于把“好吃”提升到一個(gè)新的高度，打造極致顧客體驗。
新的一年里，機遇與挑戰并存，希望與困難同在，擺在我們面前的任務(wù)仍然十分艱巨。為有排滿(mǎn)多壯志，敢叫西貝換新天！讓我們同心同德、艱苦奮斗，我相信，我們的明天一定會(huì )更加美好!
西貝的家人們，讓我們一起前行！
餐飲部經(jīng)理年會(huì )發(fā)言稿3
尊敬的領(lǐng)導，各位同仁
大家晚上好，今天能站在這里發(fā)言，我感到非常榮幸，我懷著(zhù)無(wú)比喜悅的心情與各位歡聚于此。同時(shí)這也是我進(jìn)入晶海以來(lái)第一次參加公司的年拜會(huì )，在這里，首先我要代表我們桃源店所有的員工向在座的各位致以誠摯的問(wèn)候和美好的祝福。
歲月不居，天道酬勤，桃源店自籌備以來(lái)，得到總部相關(guān)部門(mén)的大力支持與幫助，兄弟店面的關(guān)心與協(xié)助，我們的員工在艱苦的辦公環(huán)境下堅持工作并兢兢業(yè)業(yè)，努力奉獻。從籌建到到招聘再到營(yíng)運準備，無(wú)不凝聚著(zhù)所有人的心血。在這里，我謹代表我們桃源店所有在職人員感謝大家，也希望，在來(lái)年我們能夠更好的配合，向集團總部交出一份優(yōu)秀的“答卷”。
新的一年，我們要有新的斗志。心態(tài)決定狀態(tài)，腦袋決定口袋，思路決定出路，出路決定行動(dòng)，行動(dòng)決定財富。我們要發(fā)揚“善于、樂(lè )于奉獻、忠于誠信、勇于創(chuàng )新、敢于擔當、永不言敗”的職業(yè)精神，繼續發(fā)揚“腳踏實(shí)地、創(chuàng )新務(wù)實(shí)、努力拼搏”的優(yōu)良傳統，再創(chuàng )新佳績(jì)，再創(chuàng )新輝煌，把我們的事業(yè)做的更強、更大。
新的一年，我們要有新的目標。我們要努力打造西安高端餐飲商務(wù)休閑新模式，始終在出品水平上實(shí)現新突破，在市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)上實(shí)現新突破，在企業(yè)管理上實(shí)現新突破，勇于和同行競爭，敢于和同行比賽，爭做陜西餐飲業(yè)發(fā)展的排頭兵，推動(dòng)晶海規模邁上新臺階。
新的一年，我們要有新舉措。我們要繼續拓寬經(jīng)營(yíng)渠道，在努力鞏固傳統客戶(hù)的基礎上，加快探索新型渠道，發(fā)展新型優(yōu)質(zhì)客戶(hù);我們要努力打造服務(wù)金牌，大力實(shí)施金牌服務(wù)，構建金牌服務(wù)長(cháng)效機制，將服務(wù)打造成桃源餐飲的名片;同時(shí)我們要加大“人本工程”建設，充分發(fā)揮員工的價(jià)值，挖掘員工的智慧與潛能，打造善于創(chuàng )新、意志堅定、勤奮肯干、忠誠餐飲的精英運營(yíng)團隊，為桃源餐飲的發(fā)展注入源源不斷的智力支持與人才保障。
欣喜憶往昔，舉業(yè)在今朝。新的一年開(kāi)啟新的希望，在相總和集團領(lǐng)導的指導下，我必將帶領(lǐng)我們桃源的所有員工勵精圖治，搶抓機遇，乘勢而上，奮力拼搏，開(kāi)創(chuàng )新局面，譜寫(xiě)晶海美好前程新篇章。
最后，讓我們共同祝愿我們晶海集團一年更比一年好，再次祝愿各位新年愉快，萬(wàn)事如意。
餐飲部經(jīng)理年會(huì )發(fā)言稿4
尊敬的領(lǐng)導，各位同仁：
充滿(mǎn)生機的20xx年迎春而來(lái)，新年的鐘聲已經(jīng)敲響，歷史又翻開(kāi)了新的一頁(yè)，在這辭舊迎新之際，我們xx餐飲公司在今天歡聚一堂，共同總結。我于20xx年xx月接手的xx項目，經(jīng)過(guò)這一段時(shí)間的了解，基本掌握當中存在的一些問(wèn)題，如員工業(yè)務(wù)技能參差不齊、團隊整體創(chuàng )新意識不夠突出等，我也將針對所存在的問(wèn)題進(jìn)行改革、完善。
新的一年里，我們將面對更多的困難與風(fēng)險在所難免，但是我將盡一切努力，帶領(lǐng)xx，抓住機遇，利用公司所處的優(yōu)勢環(huán)境，挖掘資源，整合資源，全力以赴抓好項目招商工作，提升公司的企業(yè)形象。
我相信，只要我們全體員工齊心協(xié)力、努力拼搏、扎實(shí)工作，一定能圓滿(mǎn)完成集團下達的工作指標及目標任務(wù)。
最后，我代表xx的全體員工祝大家在新的一年里，工作順利、身體健康、闔家幸福！
餐飲部經(jīng)理年會(huì )發(fā)言稿5
尊敬的領(lǐng)導，各位同仁：
歡歌辭舊歲，笑語(yǔ)迎新春，不尋常的20xx年已經(jīng)過(guò)去，充滿(mǎn)希望的20xx年已經(jīng)到來(lái)。面對發(fā)展的機遇和巨大的挑戰，我們必須統一思想，提高認識，認真總結經(jīng)驗教訓，合理安排部署20xx年度的全面工作，把xx推向跨越發(fā)展、創(chuàng )新經(jīng)營(yíng)的軌道。下面我就去年的工作和今年的安排講幾點(diǎn)意見(jiàn)。
一、20xx年工作回顧
去年，為了完成年初確定的任務(wù)指標，我們全體員工發(fā)揚愛(ài)崗敬業(yè)、團結奉獻的鉆石時(shí)代精神，恪盡職守、默默奉獻、奮力拼搏，敢為人先，取得了較為理想的業(yè)績(jì)，各項工作都再上一個(gè)新臺階：
1、餐飲特色化
兩店餐飲去年任務(wù)完成較好，尤其是中餐廳，業(yè)績(jì)驕人，得益于兩個(gè)方面：
一是餐飲趨于市場(chǎng)化。隨著(zhù)社會(huì )發(fā)展，人們的消費水平與觀(guān)念發(fā)生改變，百姓宴請逐步形成氣候、年夜飯散客檔次也一再提高，兩店都形成了各自的優(yōu)勢與固定客源。
二是管理趨于精細化。xx憑借親情化的服務(wù)、地道實(shí)惠的本地菜系；郁金香特色化的經(jīng)營(yíng)方式、中高檔次宴請的準確定位吸引著(zhù)八方賓客，營(yíng)業(yè)額逐年攀升。
2、客房個(gè)性化
我一直強調服務(wù)精細無(wú)止境，工作要做有心人，客房在這方面意識較強，注重細節服務(wù)，自制天氣預報、電視開(kāi)機提示、睡前問(wèn)候等溫馨提示卡，方便了客人的生活起居和出行，受到了客人的高度評價(jià)。我們要時(shí)刻站在客人角度思考問(wèn)題，有針對性的為客人提供滿(mǎn)意加驚喜的服務(wù)。
二、當前形勢和現存問(wèn)題
去年，xx余波震蕩，經(jīng)濟市場(chǎng)動(dòng)蕩不安，xx、xx等星級和連鎖酒店入駐運城，快捷連鎖和商務(wù)酒店紛紛開(kāi)張，使原本飽和的xx酒店市場(chǎng)競爭更加激烈；我們內部經(jīng)營(yíng)成本逐年攀升，水、電、煤的價(jià)格大幅上漲……各種變數交織在一起，使旅游行業(yè)受到前所未有的沖擊。我們在工作中還存在幾個(gè)方面有待加強和改進(jìn)：
1、營(yíng)銷(xiāo)意識淡薄，工作缺乏前瞻
首先是營(yíng)銷(xiāo)團隊缺少協(xié)作務(wù)實(shí)精神，各自為戰，一盤(pán)散沙，自?huà)唛T(mén)前雪，對部門(mén)其他的事情不聞不問(wèn)，愛(ài)理不理，使工作難以開(kāi)展。營(yíng)銷(xiāo)人員不能深入一線(xiàn)，發(fā)揚吃苦精神，關(guān)注顧客動(dòng)態(tài)，及時(shí)反饋信息；其次，營(yíng)銷(xiāo)意識淡薄，市場(chǎng)分析不明確、合約履行不完善、營(yíng)銷(xiāo)政策不到位，信息渠道不暢通，多次讓其他同行搶了先機，占了客源。老客源流失，新客源難以為繼，人氣指數下降，循環(huán)往復的惡性循環(huán)，導致經(jīng)濟效益直接受損。
2、部分設施陳舊，難以滿(mǎn)足客戶(hù)
酒店行業(yè)的特殊性決定了硬件環(huán)境必須緊跟市場(chǎng)。20xx年，我們憑借較好的硬件資源和管理服務(wù)，發(fā)展態(tài)勢良好；而由于經(jīng)營(yíng)時(shí)間長(cháng)，硬件過(guò)時(shí)陳舊，造成服務(wù)質(zhì)量下降，吸引不了客人，老客戶(hù)逐漸流失。擺在我們面前的路只有一條——就是下定決心重新裝修，以嶄新的姿態(tài)順應潮流，迎接20xx年。
3、管理工作被動(dòng)，缺乏創(chuàng )新意識
經(jīng)過(guò)長(cháng)期發(fā)展，管理流程基本順暢，執行力與團隊凝聚力都是郁金香學(xué)習的榜樣，但長(cháng)期的積淀，形成了一些格式化、程序化的東西，阻礙企業(yè)發(fā)展，導致業(yè)績(jì)下滑。當務(wù)之急是輸入新鮮血液，管理上也要突破固有思維，不能一直按老套數出牌，包括對員工的管理，特殊情況要特殊對待，注重親情化教育與引導。在今后的管理上，人事部門(mén)招聘要嚴格把關(guān)，把好人員入口外調關(guān)，對于年齡小、資歷淺的要慎重對待，按程序錄用，逐步按照國家要求以相關(guān)的職業(yè)資格證錄用和使用。過(guò)去是特殊工種要求這樣做，現在幾乎所有的崗位都要求這樣，服務(wù)員、廚師、保安等都要經(jīng)過(guò)相關(guān)的正規培訓，拿到相應的資格證書(shū)才能上崗。
現在市場(chǎng)競爭日益激烈，一本黃歷念到底的方法是行不通了，我們必須從目前市場(chǎng)競爭的現狀和未來(lái)著(zhù)眼，進(jìn)一步增強生存危機感，加強市場(chǎng)競爭意識，努力在環(huán)境布置、服務(wù)質(zhì)量上多下功夫、多動(dòng)腦筋，這樣，我們的事業(yè)才能不斷向前發(fā)展。為了配合酒店xx周年慶典，餐飲部8月份組織各餐廳舉行了，首屆餐飲服務(wù)技能暨餐飲知識競賽，編寫(xiě)了競賽實(shí)操方案，經(jīng)過(guò)一個(gè)多月的準備和預賽，在人力資源部、行政部的大力支持下，取得了成功，得到上級領(lǐng)導的肯定，充分展示了餐飲部嫻熟的服務(wù)技能和過(guò)硬的基本功，增強了團隊的凝聚力，鼓舞了員工士氣，達到了預期的目的。
餐飲部經(jīng)理年會(huì )發(fā)言稿6
尊敬的各位來(lái)賓，親愛(ài)的員工們、朋友們:
大家晚上好!
春花含笑意，爆竹增歡聲，在這樣的一個(gè)喜慶的節日里，我們匯聚在此，共同慶祝20xx年新一年度的到來(lái)。值此佳節之際，我代表領(lǐng)導班子，向全體員工和一直支持我們的'新老朋友們，致以新年的問(wèn)候和祝福，祝愿大家在新的一年里，身體健康，工作順利，萬(wàn)事如意!
在過(guò)去的20xx年，作為公司的創(chuàng )業(yè)階段，我們面臨著(zhù)重重困難，外部市場(chǎng)的激烈
競爭，內部設備短缺，都造成我們的舉步維堅，但是我們所有的員工能夠緊緊的抱在一起，堅持我們自己的理想及信念，用我們的堅強毅力，和不怕苦，不服輸的工作作風(fēng)，在新老朋友的支持配合下，還是取得了一個(gè)豐收的20xx!我們超額完成了年度計劃，為公司打開(kāi)了市場(chǎng)大門(mén)，這就是我們的勝利，我為全體員工感到自豪，并向所有支持和配合我們的朋友們致以最崇高的敬意!
20xx年新的一年，新的氣象，還有一個(gè)新的征程。我們的未來(lái)是光明的，是喜人的。春敲起了戰鼓，年吹響了號角!我們把愿望寫(xiě)在今天，聽(tīng)事業(yè)的口哨響起，和祖國一起在明天的跑道上沖次!不管汗能流多少，也不怕血可灑許多，我們在今天銘刻下人生的理想，并為此奮斗到底!
最后，再次祝愿全體員工、賓客新年快樂(lè )，合家幸福!
餐飲部經(jīng)理年會(huì )發(fā)言稿7
尊敬的各位來(lái)賓、各位同仁：
大家好！
值此新春佳節來(lái)臨之際，在這燈光絢麗的舞臺，我首先想說(shuō)的還是感謝，感謝大家燦爛的笑臉，感謝大家因為xx事業(yè)今天相聚于此，感謝所有關(guān)注xx的有緣人，是你們的辛勤努力、是你們的無(wú)間合作、是你們的默默支持，久經(jīng)堂才能夠有今天的成績(jì)！在這辭舊迎新的美好時(shí)刻，我謹代表公司，向全體久經(jīng)堂家人及家屬致以節日的問(wèn)候和新春的祝福！
20xx年是公司保持良好發(fā)展勢頭的一年，是市場(chǎng)拓展、隊伍建設取得驕人成績(jì)的一年，是xx全體家人迎接挑戰、經(jīng)受考驗、努力克服困難、出色完成全年任務(wù)的一年。
細數過(guò)去一年的種種，感謝你們的付出和努力，xx今天這些成績(jì)的取得，均飽含著(zhù)你們的辛勤勞動(dòng)和汗水。在此，我要真誠的感謝各位合作伙伴的信任、理解和支持。相信過(guò)去的每一次付出、包容都會(huì )成為今后我們共度時(shí)艱、精誠合作、共贏(yíng)未來(lái)的基石和力量的源泉。在分享勝利喜悅的同時(shí)，還要清醒地認識到，隨著(zhù)我國人口老齡化的到來(lái)，人們生活水平的日益提高，飲食、生活習慣的改變，中國的健康產(chǎn)業(yè)已經(jīng)迎來(lái)了巨大商機，在激烈的市場(chǎng)競爭環(huán)境中，更好的市場(chǎng)等著(zhù)我們去開(kāi)發(fā)，更大的市場(chǎng)等著(zhù)我們去征服，一項壯觀(guān)的事業(yè)等著(zhù)我們去揮灑智慧和才能。我們必須抓住新的機遇，迎接新的挑戰，新的一年我們將更加注重門(mén)店、品牌、服務(wù)及產(chǎn)品質(zhì)量，關(guān)注單店效益，推行組合營(yíng)銷(xiāo)，提升整體效益，實(shí)現業(yè)績(jì)的倍增，以高度的責任感和使命感推進(jìn)我們公司持續發(fā)展。
展望新的一年，我們滿(mǎn)懷憧憬，激情澎湃。沒(méi)有什么能阻擋我們的步伐，沒(méi)有什么能動(dòng)搖我們的信心，我們將開(kāi)足馬力，奔向更加輝煌的20xx。我堅信，xx的明天因在座各位的拼搏奮斗，而更加精彩輝煌！
最后，再次感謝大家為藥浴健康事業(yè)的.付出和努力，祝大家新春愉快，工作順利，身體健康，合家幸福，萬(wàn)事如意！
給大家拜個(gè)早年了！謝謝大家！
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