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校長(cháng)對食品安全的發(fā)言稿（精選15篇）
在當下社會(huì )，越來(lái)越多地方需要用到發(fā)言稿，發(fā)言稿是一種實(shí)用性比較強的文稿，是為演講準備的書(shū)面材料。寫(xiě)發(fā)言稿的注意事項有許多，你確定會(huì )寫(xiě)嗎？以下是小編為大家收集的校長(cháng)對食品安全的發(fā)言稿，希望能夠幫助到大家。
校長(cháng)對食品安全的發(fā)言稿 1
各位領(lǐng)導、各位同志：
根據學(xué)�？傮w工作安排，我們于今天召開(kāi)食品衛生安全工作會(huì )議，對食堂和超市全體從業(yè)人員進(jìn)行一次職業(yè)道德和業(yè)務(wù)知識方面的培訓，以提高從業(yè)人員的綜合素質(zhì)，推動(dòng)食堂和超市的服務(wù)工作向前發(fā)展。
下面，我想就有關(guān)從業(yè)人員的職業(yè)道德問(wèn)題，講兩個(gè)方面的意見(jiàn)：
一、明確工作目標，強化服務(wù)意識。
1、必須明確工作目標，這就是校長(cháng)多次提出的“以學(xué)生為根本，以安全為底線(xiàn)，以質(zhì)量為立足，以品位為追求，努力使中食堂成為學(xué)校一道亮麗的風(fēng)景”的食堂工作目標，校園超市當然也不例外。
2、必須樹(shù)立后勤為教學(xué)一線(xiàn)服務(wù)的理念，把為教學(xué)服務(wù)作為后勤一切工作的宗旨，食堂工作尤其如此。
3、必須明確食堂和超市的主要服務(wù)對象是學(xué)生。一切為了學(xué)生，為了學(xué)生一切，為了一切學(xué)生。
4、作為食堂和超市的從業(yè)人員，必須明確自己的責任，界定自己的位置。要充分意識到，自己所做的一切，必須對學(xué)生負責，對學(xué)校負責，對社會(huì )負責。
5、必須弄清從業(yè)人員的服務(wù)對象的關(guān)系，經(jīng)營(yíng)和服務(wù)的關(guān)系。要始終堅持服務(wù)第一、經(jīng)營(yíng)第二的原則。學(xué)生是祖國的未來(lái)，學(xué)生是家庭的全部。我們只有把學(xué)生當成自己的親人，才能擺正關(guān)系，做好服務(wù)工作。
6、必須擺正從業(yè)人員與學(xué)校的關(guān)系。從業(yè)人員要把自己看成是學(xué)校的一員，要把食堂和超市工作看成是學(xué)校全體工作的一個(gè)有機組成部分。要意識到必須也應該為學(xué)校增光添彩。任何有損于學(xué)校形象的事不做，有損于學(xué)校形象的`話(huà)不說(shuō)。
二、自覺(jué)遵守食堂和超市的有關(guān)管理規定，做一名合格的員工。
1、食堂和超市的從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，新參加工作和臨時(shí)參加工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員都必須進(jìn)行健康檢查，在取得縣衛生監督所發(fā)放的健康證明后方可參加工作。
2、食堂和超市的從業(yè)人員出現咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐等有礙于食品衛生的病癥時(shí)，應立即脫離工作崗位，待查明病因、排除病癥或治愈后方可重新上崗。
3、食堂和超市的從業(yè)人員應有良好的個(gè)人衛生習慣。必須做到：
�。�1）工作前、處理食品原料后、便后，應用肥皂及流動(dòng)水洗手；接觸直接入口食品之前應洗手消毒。
�。�2）穿戴清潔的工作衣、帽，并將頭發(fā)置于帽內。
�。�3）不得留長(cháng)指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品。
�。�4）不得在食品加工和銷(xiāo)售場(chǎng)所內吸煙。
4、食堂和超市從業(yè)人員必須文明經(jīng)營(yíng)，禮貌待人，微笑服務(wù)，工作及時(shí)到位。對經(jīng)營(yíng)過(guò)程中出現的問(wèn)題要做好解釋疏導工作，并制訂整改措施，限期整改到位。
5、食堂和超市從業(yè)人員必須按時(shí)上班，服從分工，認真履行崗位職責，布置的工作要一絲不茍地去完成。必須團結互助，彼此關(guān)愛(ài)，工作上相互支持，相互配合。
6、食堂和超市從業(yè)人員必須具有高度的事業(yè)心、責任感，只有把集體的事當作自己的事去辦，才能做好我們的工作。
同志們，中是全縣百萬(wàn)人民的中，我們的工作聯(lián)系著(zhù)千家萬(wàn)戶(hù)。我們的工作是光榮的，我們的責任是重大的。我們應該全力以赴，全心全意地去為師生服務(wù)，為教學(xué)服務(wù)，努力做好我們的本職工作，為教育事業(yè)的發(fā)展作出自己應有的貢獻。事故時(shí)應急采取措施和及時(shí)向上級報告。
校長(cháng)對食品安全的發(fā)言稿 2
尊敬的xx：
近期，全國在食品衛生和食堂就餐上，出現很多安全問(wèn)題。河北平山幼兒園投毒事件、湖南漣源73名學(xué)生因食用食堂變質(zhì)米粉食物中毒及公安部公布的十起肉品犯罪案例等，給師生的生命安全帶來(lái)了嚴重的隱患。夏季是各種食品問(wèn)題高發(fā)期，也是極端分子犯罪高發(fā)期。為了抓好學(xué)校、幼兒園的食堂食品安全管理工作，確保師生的人身生命安全，學(xué)校在這里向各位提出如下要求，希望認真執行！
五句話(huà)：一個(gè)到位、兩證齊全、三項制度、把好四關(guān)、五點(diǎn)要求。
�。ㄒ唬┮粋�(gè)到位：就是管理工作要到位。
學(xué)校、幼兒園食堂及配送食品負責人要明確職責，按照學(xué)初簽訂的安全責任狀，嚴格履行安全責任，確保食堂、食品安全。學(xué)校主要負責人和分管安全的領(lǐng)導要定期巡查，幼兒園及配送午餐的負責人要嚴格監管。凡出現問(wèn)題，要及時(shí)上報、及時(shí)處理，及時(shí)溝通，盡力把問(wèn)題處理在學(xué)校層面。
�。ǘ﹥勺C齊全：即食堂從業(yè)人員健康證和食品衛生許可證。
1、凡從業(yè)人員一律要有健康證，根據食品藥品監督局要求，定期體檢，證明材料妥善留存。
2、幼兒園及學(xué)校師生就餐配送必須要有區級食品衛生許可證。
沒(méi)有兩證的，一律不準給師生供餐。凡不按要求，上級勒令需要停頓整改或取締的，學(xué)校將嚴格按照上級要求辦理。
�。ㄈ┤椫贫龋核幸幷轮贫染蠅�。
1、學(xué)校、幼兒園食堂、食品要成立安全領(lǐng)導小組。定期召開(kāi)安全聯(lián)席會(huì )，指導學(xué)校配送及幼兒園食堂管理工作。
2、切實(shí)做好廚房衛生防疫工作。夏季蚊蠅、老鼠活動(dòng)猖獗，要做好防范工作。廚房餐具、菜案及涮洗池子要及時(shí)消毒。廚房衛生要及時(shí)打掃，包括廚具、灶臺、地面、墻壁、門(mén)窗等都要清潔，做到不留死角。
3、加強食堂設施、設備安全管理。廚房就是陣地，就是崗位，要堅守工作崗位，嚴禁玩忽職守。廚房、備餐間沒(méi)人時(shí)要上鎖，防止投毒、破壞及失盜。
�。ㄋ模┌押盟年P(guān)：
1、購買(mǎi)關(guān)：
�。�1）要購買(mǎi)新鮮果蔬、肉食、合格的.米面、油及作料等；
�。�2）產(chǎn)品質(zhì)量：防止購買(mǎi)假肉、有毒的食品，添加劑、農藥殘留超標等；
�。�3）索要食品合格證；
�。�4）架梅和魚(yú)類(lèi)嚴禁購買(mǎi)。
2、儲存關(guān)：
�。�1）所有食品均要分類(lèi)上架儲存；
�。�2）肉食及需要保鮮的要進(jìn)冷柜儲存；
�。�3）所有食品都要留樣48小時(shí)，以備檢查。
3、烹飪關(guān)：
�。�1）廚房灶臺、菜案要保持干凈；
�。�2）所有葷素菜系、米飯、面點(diǎn)要做熟，湯類(lèi)要燒開(kāi)；
�。�3）廚房嚴禁做涼菜。
4、發(fā)放關(guān)：
�。�1）師生盛飯菜餐具要潔凈，不能露天存放，要及時(shí)消毒；
�。�2）要選擇安全的運輸工具運送師生菜飯，小學(xué)的配餐車(chē)輛要廂式車(chē)輛，密閉配送。幼兒園的飯菜運送要用桶盆蓋子遮擋，做到途中不出現任何安全問(wèn)題；
�。�3）發(fā)放飯食時(shí)，值班校干、教師、保育員及配送午餐人員要做好就餐期間的值班工作，確保師生就餐安全環(huán)境。
�。ㄎ澹┪妩c(diǎn)要求：
1、合理安排師生膳食。根據幼兒及小學(xué)生的膳食要求，合理搭配午餐及加餐。每周均要有菜譜，每天要及時(shí)公布，告知老師、學(xué)生及家長(cháng)。
2、嚴把師生就餐質(zhì)量關(guān)。食堂食品要進(jìn)行成本核算，在食堂正常運行的情況下，保證師生吃飽、吃好。
3、加強采購管理。食品采購要兩人一組，相互監督，并及時(shí)將購買(mǎi)物品全部入庫。加強食堂資金管理，及時(shí)建立賬冊，學(xué)校要定期或不定期抽查，發(fā)現問(wèn)題，及時(shí)整改。
4、加強食堂剩菜、飯管理。每天剩菜、剩飯等要及時(shí)清理掉，不得留給師生第二天食用。
5、要本著(zhù)節儉辦食堂的原則，所有食品、水果等原材料不得浪費，要妥善保管。凡是就餐人員均要按時(shí)、足額交納伙食費。任何人不得將學(xué)校、幼兒園食品、水果等攜帶回家，以免造成公共財產(chǎn)損失。
校長(cháng)對食品安全的發(fā)言稿 3
老師、同學(xué)們：
大家好！
今天我講話(huà)的題目是“關(guān)注食品安全，保障身體健康”。
民以食為天，食以安為先。食品安全不僅關(guān)系到人們的身體健康，也關(guān)系到社會(huì )的和諧穩定。
對于我們這些正在成長(cháng)的學(xué)生而言，學(xué)習一些食品衛生的知識、養成良好的飲食衛生習慣，這是非常必要的。但我們經(jīng)�？吹接行┩瑢W(xué)在流動(dòng)攤販處購買(mǎi)并食用沒(méi)有衛生保障的食品。你知道那些看似誘人的食品背后隱藏著(zhù)怎樣的'危險嗎？據衛生監督部門(mén)介紹，由于學(xué)生的零花錢(qián)相對有限，所以這些經(jīng)營(yíng)者絕大多數是以“便宜進(jìn)便宜出”為原則，購進(jìn)一些“三無(wú)”產(chǎn)品，多數食品以色素、糖精為主要原料。還有一些油炸、燒烤、煙熏食品，不僅會(huì )使食物營(yíng)養成分變性，還有可能因為原料的質(zhì)量問(wèn)題而造成毒害，嚴重危害青少年的生長(cháng)發(fā)育和身體健康。
校園周邊的食品衛生隱患不僅需要衛生、城管、工商等執法部門(mén)加大檢查管理力度，更需要同學(xué)們提高自我保護意識，自覺(jué)抵制不衛生食品的誘惑。所以，在此我建議同學(xué)們：
1、要樹(shù)立食品安全觀(guān)念，了解食品安全知識，增強自我防護能力。在購買(mǎi)食品時(shí)，應選擇正規的大型商場(chǎng)和超市，同時(shí)注意食品包裝上有無(wú)生產(chǎn)許可證號、生產(chǎn)廠(chǎng)家和生產(chǎn)日期。
2、培養良好的飲食觀(guān)念。不食用流動(dòng)攤點(diǎn)的小吃、零食等，自覺(jué)抵制三無(wú)食品、低質(zhì)食品的誘惑，盡可能在家里就餐。
3、養成健康的飲食習慣。不挑食，不偏食，每日三餐，定時(shí)定量，不暴飲暴食。自備水杯，多飲白開(kāi)水，少喝含有防腐劑、色素的飲料。
4、養成良好的衛生習慣。不隨便在校園內吃零食，不亂扔紙屑，包裝袋等垃圾，保持校園衛生環(huán)境整潔。
同學(xué)們，食品安全關(guān)系你我他，養成良好衛生習慣是關(guān)鍵。希望我們每一位同學(xué)樹(shù)立食品安全意識，讓健康的生活永遠伴隨大家！
我的演講完了，謝謝大家！
校長(cháng)對食品安全的發(fā)言稿 4
尊敬的各位老師，親愛(ài)的同學(xué)們：
我是五年級一班的趙xx，今天我在國旗下講話(huà)的題目是《食品安全從我做起》。
民以食為天，食以安為先。食品的質(zhì)量和安全已成為全社會(huì )關(guān)注的焦點(diǎn)，對于正處于發(fā)育生長(cháng)期的我們來(lái)說(shuō)，更要注意食品安全問(wèn)題。目前，在學(xué)校周邊經(jīng)營(yíng)的食品店，最喜歡用各式各樣花花綠綠的食品吸引我們學(xué)生。本人溫馨提示：食以潔為先，食以安為本。具體怎么做，我想了三點(diǎn)，與大家共勉：
一、加強學(xué)習，提高認識。
我們要利用課余時(shí)間，認真學(xué)習《中華人民共和國食品安全法》及其它的食品安全常識，積累一些食品安全知識，提高自己的辨識能力，尤其是對“無(wú)廠(chǎng)名、無(wú)廠(chǎng)址、無(wú)生產(chǎn)日期”的“三無(wú)”食品的辨識能力，充分認識到“三無(wú)”、過(guò)期、不潔等食品的危害性。
二、增強意識，自覺(jué)抵制。
切實(shí)增強我們的食品安全意識和自我保護意識，在校園內營(yíng)造人人講究飲食安全的氛圍，自覺(jué)抵制“三無(wú)”食品、無(wú)“QS”標志的.食品和其它垃圾食品，堅決不購買(mǎi)不健康的食品，也要教育自己的親人、朋友和同學(xué)積極抵制這些不健康食品。
三、積極宣傳，勇于監督。
人人爭當食品安全的小小宣傳員和監督員，及時(shí)向身邊的同學(xué)、親人和朋友宣傳食品安全科普知識，宣傳《食品安全法》，勇于監督身邊的食品經(jīng)營(yíng)商，發(fā)現“三無(wú)”食品或其它不符合規定的食品，請及時(shí)向工商部門(mén)舉報。同學(xué)之間也互相監督，堅決杜絕不安全的食品進(jìn)入我們的校園。
同學(xué)們，讓我們從小事做起，從身邊做起，從自我做起，珍惜健康，安全消費，遠離不安全食品，讓我們共同為創(chuàng )建和諧校園、安全校園貢獻一份力量吧！
校長(cháng)對食品安全的發(fā)言稿 5
老師、同學(xué)們：
大家好！
俗話(huà)說(shuō)得好：國以民為本，民以食為天。食品是人類(lèi)生存的第一需要，食品安全直接關(guān)系著(zhù)人民群眾的生活，影響我們每一個(gè)人的健康，更關(guān)系著(zhù)子孫后代的幸福和民族的興旺昌盛。不講食品安全，哪怕是一塊豆腐，一根豆芽，都能讓你身體殘缺；不懂食品安全，哪怕是小小的一包鹽，就能中斷免疫系統的'正常運行；不要食品安全，哪怕只是小小的一個(gè)意念，就能讓生機勃勃的生命處于危險之中。健康，何等重要！生命，何等珍貴！現在我來(lái)說(shuō)幾點(diǎn)：
一、食品安全衛生
1、人身健康是生活、工作、學(xué)習的保證和前提。眼下正是交季時(shí)節，一些流行傳染病高發(fā)季節，也是腸道、消化道疾病高發(fā)季節。對兒童、老人及青少年來(lái)說(shuō)更是高發(fā)群體。因此我們在飲食衣著(zhù)方面要格外注意，避免類(lèi)似疾病的發(fā)生。
2、飲食方面不要吃生冷及未燒熟、煮透的食物。就餐一定要在規范餐飲店，要在正規經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所購買(mǎi)食品。不要再路邊地攤購買(mǎi)三無(wú)食品，更不要將在外面買(mǎi)來(lái)的食品帶進(jìn)校園�！吨袑W(xué)生行為規范》明確規定禁止在校園內吃零食。第一，行為不雅觀(guān)不文明。第二，不衛生。零食的氣味在校園內彌漫。第三有損校園內環(huán)境整潔。同時(shí)不要吃冷飲、喝冷水，要自帶杯子和開(kāi)水。
3、養成良好的衛生習慣。
�。�1）飯前便后要洗手。
�。�2）注意個(gè)人衛生。
�。�3）教師要經(jīng)常通風(fēng)換氣。
�。�4）不亂扔果皮紙屑。
�。�5）加強鍛煉，增強自身免疫力。
�。�6）預防結核。
4、在出現傳染性疾病時(shí)，我們應該足夠重視，但不要恐慌。對傳染性疾病要及早發(fā)現，及時(shí)報告，降低危害。同學(xué)們在出現發(fā)熱，飯后惡心、嘔吐、腹瀉的現象時(shí)，要及時(shí)向班主任匯報。作為班主任，班級如果出現3人同種癥狀應向學(xué)校、以及校醫務(wù)室匯報，要第一時(shí)間送醫院治療并及時(shí)通知家長(cháng)。接受治療的同學(xué)要與班主任保持聯(lián)系，并把病情如實(shí)匯報給班主任，以便采取相應措施。
二、總結中反思，反思中改進(jìn)。
1、期中考試是學(xué)期中第一次學(xué)情檢測，是對半個(gè)學(xué)期學(xué)習狀況和學(xué)習效果的檢驗測試和反饋。及時(shí)對學(xué)生的考察，也是對教學(xué)的反饋。需要我們認真總結。對成功經(jīng)驗我們要吸取，甚至要大力推廣。對失敗的教訓要及時(shí)總結原因，尋找對策，制定改進(jìn)措施和辦法，以便我們更好的發(fā)展和提高。不能考過(guò)以后看看分數就算了。否則會(huì )失去考試真正意義和預期目的。
2、對考試結果要正確對待�？嫉煤霉倘恍老�，值得慶賀。以此作為加油站，再接再厲�？嫉牟缓�，甚至很差，也不等于就是不認真、不努力。一次考試不能代表整個(gè)學(xué)習狀況，我們切不可氣餒，更不要鉆牛角尖，要學(xué)會(huì )反思。尤其在學(xué)習方法上要做有心人，多和老師同學(xué)交流。在交流中改進(jìn)方法。在此也希望我們任課老師和班主任結合本次考試和半個(gè)學(xué)期教學(xué)實(shí)踐，為我們每位同學(xué)尤其是學(xué)習困難，考試成績(jì)較差的同學(xué)多把把脈，開(kāi)出一份針對個(gè)體的有效處方，幫助這些同學(xué)走出困境，爭取在今后的學(xué)習中有所進(jìn)步。當然前提是個(gè)人要付出努力！
目前正是學(xué)習的大好時(shí)機，教學(xué)黃金季節，希望我們同學(xué)將主要精力用于學(xué)習上。按照學(xué)校規定和要求，注重食品安全飲食衛生，加強鍛煉增強體質(zhì)，養成良好衛生習慣，真正做到認真學(xué)習、快樂(lè )生活、健康成長(cháng)。
謝謝大家！
校長(cháng)對食品安全的發(fā)言稿 6
老師們、同學(xué)們：
大家早上好！
今天由我來(lái)作國旗下講話(huà)。我今天國旗下講話(huà)的主題是《關(guān)注食品安全，加強疾病防控》。
常言道：國以民為本，民以食為天，食以安為先，食品是人類(lèi)生存的第一需要，食品安全直接關(guān)系著(zhù)人民群眾的生活，社會(huì )的穩定，關(guān)系著(zhù)子孫后代的幸福和民族的興旺昌盛。隨著(zhù)我國社會(huì )經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活水平的提高，人們對健康和食品安全更加關(guān)注。
對于正處在長(cháng)身體期間的同學(xué)們來(lái)說(shuō)，關(guān)注食品安全顯得尤為重要。我們經(jīng)�？吹接行┩瑢W(xué)在流動(dòng)攤販處購買(mǎi)并食用沒(méi)有衛生保障的食品，這些食品大多是一些“三無(wú)”產(chǎn)品，商家便宜買(mǎi)進(jìn)便宜賣(mài)出，毫無(wú)安全保證，一些油炸、燒烤、煙熏食品經(jīng)過(guò)油炸、燒烤、煙熏后，不僅食物營(yíng)養成分變性，還有可能因為原料的質(zhì)量問(wèn)題而造成毒害，嚴重危害青少年的生長(cháng)發(fā)育和身體健康。在此鄭重地向同學(xué)們提出以下建議：
1、樹(shù)立食品安全觀(guān)念，了解食品安全知識，增強自我防護能力。在購買(mǎi)食品時(shí)，應選擇正規的大型商場(chǎng)和超市，同時(shí)注意食品包裝上有無(wú)生產(chǎn)許可證號、生產(chǎn)廠(chǎng)家和生產(chǎn)日期。
2、培養良好的飲食觀(guān)念，養成健康的飲食習慣。不要為了追求味蕾的刺激，去食用流動(dòng)攤點(diǎn)的小吃、外賣(mài)，造成不必要的身體透支。我校食堂是省3A級示范食堂，每天為全校師生提供安全營(yíng)養的飯菜，請大家放心食用。另外，請同學(xué)們不挑食，不偏食，注意營(yíng)養均衡；自備水杯，多飲白開(kāi)水，少喝含有防腐劑、色素的飲料。
同學(xué)們，春天是一年中最美好的季節，風(fēng)和日麗，萬(wàn)物復蘇，然而在這明媚的大好時(shí)光里，細菌、病毒也異�；钴S，也是一些傳染病的高發(fā)季節。學(xué)校里人群高度密集，而同學(xué)們又是傳染病的易感人群，一旦感染，必然會(huì )對生活與學(xué)習造成較大的影響。
為此提請同學(xué)們注意以下幾點(diǎn)：
1、教室每天要開(kāi)窗通風(fēng)，個(gè)人養成良好的衛生習慣；
2、生活要有規律，要保證充足的睡眠時(shí)間；
3、加強體育鍛煉，增強免疫力。
特別值得一提的是，春季氣候多變，乍暖還寒，若驟減衣服，極易降低人體的呼吸道免疫力，造成細菌的`侵入，可有些同學(xué)已經(jīng)按耐不住脫去冬裝，穿著(zhù)單薄的衣衫坐在教室里上課，極易導致感冒發(fā)燒，希望同學(xué)們在保持風(fēng)度的同時(shí)也要保證溫度。
同學(xué)們，身體是革命的本錢(qián)，唯有擁有健康的身體，才能更好地生活與學(xué)習，才能應付各種困難和挑戰。
最后，祝愿老師們、同學(xué)們都能有一個(gè)健康的身體，享受這美好的春天！
我的國旗下講話(huà)到此結束，謝謝大家！
校長(cháng)對食品安全的發(fā)言稿 7
尊敬的老師們、親愛(ài)的同學(xué)們：
大家好！今天我講話(huà)的主題是：《注意食品安全》。
冬季將至，氣候漸漸變得寒冷和干燥，在這個(gè)疾病多發(fā)的季節，同學(xué)們是否注意過(guò)冬季的'飲食安全問(wèn)題呢？
近十天內，校醫務(wù)室有多名同學(xué)因上學(xué)和放學(xué)途中，隨意購買(mǎi)路邊小攤小店的食品而引發(fā)了急性慢性腸炎。導致身體遭受痛苦，且耽誤了學(xué)習。
秋冬季是易誘發(fā)胃腸炎的季節。因為早晚溫差大，人體受到冷空氣刺激后，胃酸分泌量大量增加，胃腸發(fā)生痙攣性收縮。加上人們在此時(shí)節食欲旺盛，飲食量增加，使胃和腸道的負擔加重。如果這時(shí)再食用不衛生的食物，那么發(fā)生急性胃腸炎的機率將大大增加。所以同學(xué)們在購買(mǎi)或食用食品時(shí)應注意以下幾點(diǎn)：
1、要到正規商店里購買(mǎi)食品，不買(mǎi)校園周邊、街頭巷尾的“三無(wú)”食品，如喻園小區對面的東北卷餅，紅豆餅等。
2、生吃水果和蔬菜時(shí)，要洗干凈再吃，以免造成殘留農藥中毒。
3、少吃油炸，煙熏，燒烤的食品。這類(lèi)食品在高溫燒焦時(shí)會(huì )產(chǎn)生許多致癌物質(zhì)。
4、盡量少吃或不吃剩飯剩菜，防止細菌性食物中毒。
5、不吃方便面。曾經(jīng)有這樣一個(gè)故事，一個(gè)即將考研的女生連續吃了一個(gè)多月的方便面，然后在考研前不幸檢查出患有胃癌。這個(gè)事例告誡我們：珍愛(ài)生命，遠離泡面。
6、少吃零食，保證一日三餐，盡量做到不買(mǎi)零食。
7、不買(mǎi)不吃顏色特別鮮艷，色素較重的加工食品。這些食品里可能添加了對人體有害的添加劑。
最后，勸誡大家要注意均衡飲食，我們會(huì )發(fā)現在升旗儀式上總有一兩名同學(xué)暈倒，主要是因為沒(méi)有吃早餐。
飲食衛生與我們的身體健康和我們的學(xué)習生活質(zhì)量息息相關(guān)，食品安全的重要性是我們每個(gè)人都不容忽視的。在此，我呼吁同學(xué)們注意飲食安全，讓我們一起擁有一個(gè)快快樂(lè )樂(lè )、健健康康的學(xué)習生活，讓我們開(kāi)開(kāi)心心地享受我們陽(yáng)光一樣的青春時(shí)光！
我的講話(huà)完畢，謝謝大家。
校長(cháng)對食品安全的發(fā)言稿 8
尊敬的各位領(lǐng)導、各位嘉賓、老師們、同學(xué)們：
大家上午好！在這金秋時(shí)節，我們齊聚在市二十六中舉行“食品安全進(jìn)校園”贈書(shū)儀式，這對于進(jìn)一步加強學(xué)校食品安全教育，宣傳普及食品衛生安全知識，提高學(xué)生食品安全意識，營(yíng)造良好的校園食品消費環(huán)境具有積極而深遠意義。
食品安全，關(guān)系著(zhù)廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系著(zhù)社會(huì )和諧穩定。學(xué)校是人群高密度集中的重要區域，學(xué)校食堂及周邊飲食攤點(diǎn)的食品衛生安全，對師生的身體健康和校園的平安和諧影響巨大；學(xué)校也是廣大青少年學(xué)生接受知識教育、促進(jìn)身心健康發(fā)展的特殊場(chǎng)所，食品安全知識傳播的快慢，食品衛生環(huán)境整治的好壞，直接影響著(zhù)師生的生命安全和健康發(fā)展。學(xué)生良好生活習慣的教育形成，也反過(guò)來(lái)促進(jìn)家庭飲食生活行為模式的轉變。開(kāi)展“食品安全進(jìn)校園”宣傳教育，是黨和國家關(guān)心青少年健康成長(cháng)的具體體現，更是保障青少年身體健康、促進(jìn)社會(huì )穩定和諧發(fā)展的重要舉措。在此，我代表市教育局向關(guān)心青少年健康成長(cháng)的各級領(lǐng)導表示衷心感謝！
開(kāi)展食品安全知識進(jìn)校園活動(dòng)，就是要充分發(fā)揮學(xué)校作為食品安全宣傳的主戰場(chǎng)作用，通過(guò)廣泛宣傳，大手牽小手、小手拉大手，共同形成校園、學(xué)生、家庭、社會(huì )多元化的食品安全構架體系，以此提升食品安全綜合防范的素質(zhì)和能力。借此機會(huì )，我對各級教育行政部門(mén)及學(xué)校開(kāi)展此項活動(dòng)提幾點(diǎn)要求：
一、統一思想，提高認識，充分認識做好學(xué)校食品安全工作的重要性和必要性。
學(xué)校食品衛生安全工作事關(guān)每一個(gè)學(xué)生的身體健康與生命安全，事關(guān)教育方針的全面貫徹與合格人才的培養，事關(guān)社會(huì )的和諧與穩定，來(lái)不得半點(diǎn)松懈和麻痹。各級教育行政部門(mén)及學(xué)校要充分認識做好此項工作的重要性和必要性，增強責任感和使命感，不斷開(kāi)創(chuàng )學(xué)校食品安全工作的新局面。
二、落實(shí)責任，完善機制，努力提高學(xué)校食品安全工作水平。
各級教育行政部門(mén)和學(xué)校要切實(shí)承擔起教育管理和保護學(xué)生的職責，時(shí)刻把保護學(xué)生健康和生命安全放在工作的重點(diǎn)上來(lái)。從愛(ài)護學(xué)生健康、保護學(xué)生合法權益的角度出發(fā)，以安全促教育，認真開(kāi)展本次食品安全知識宣傳教育活動(dòng)，真正形成任務(wù)明確、責任到人、措施到位的工作運行機制。要定期開(kāi)展食品安全主題教育，努力整治校園周邊環(huán)境，把學(xué)生食品安全管理監督工作納入學(xué)校的'日常管理工作中，確保學(xué)生的身體健康和生命安全。
三、加強宣傳，強化監督，努力營(yíng)造食品安全大環(huán)境。
各級各類(lèi)學(xué)校要結合本次活動(dòng)內容，通過(guò)上好專(zhuān)題課、出好專(zhuān)欄、開(kāi)展知識競賽等活動(dòng)，號召同學(xué)們認真學(xué)習食品安全知識，養成良好食品衛生安全習慣；倡導同學(xué)們拒絕“垃圾食品”，不購買(mǎi)、不食用不安全、不衛生的食品，自覺(jué)抵制假冒偽劣食品和“三無(wú)”食品；從我做起，小手牽大手，來(lái)推動(dòng)全社會(huì )食品安全意識的提升，形成人人關(guān)注食品安全、人人參與食品安全的良好氛圍。
食品安全教育進(jìn)校園，是創(chuàng )建“平安校園”、構建“和諧教育”、“和諧社會(huì )”的需要，讓我們在市委市政府的正確領(lǐng)導下，以此次活動(dòng)為契機，扎實(shí)工作，開(kāi)拓進(jìn)取，使我市學(xué)校的食品安全教育工作再上新臺階。
最后預祝本次活動(dòng)順利圓滿(mǎn)。
謝謝大家！
校長(cháng)對食品安全的發(fā)言稿 9
老師、同學(xué)們：
大家好！
“3.15”消費者權益保護日剛剛過(guò)去，你們還記得今年“3.15”主題嗎？——（健康、維權）今天，我國旗下講話(huà)的主題就是你們的食品健康問(wèn)題，你們的食品健康嗎？你們吃進(jìn)肚子里的食品安全嗎？
昨天晚上，老師在網(wǎng)上查閱了有關(guān)“小學(xué)生食品安全”的資料，結果令人心驚肉跳：甘蔗中毒、火腿腸中毒、豆奶中毒、蔬菜中毒等等因此而導致腹瀉嘔吐、昏迷不醒，甚至死亡的一串串數字令人觸目驚心。這不由的又讓我想起了每天中午和傍晚在校園附近上演的“零食”大戰：每到放學(xué)時(shí)間，小賣(mài)鋪老板將花花綠綠的小食品放在籃子里，裝進(jìn)車(chē)子里，擺到了門(mén)口，賣(mài)油炸食品的婦女的油鍋里開(kāi)始有了聲響，而沒(méi)過(guò)幾分鐘，這些小攤都被大家圍住了。牛肉干、串串香、七彩豆、火腿腸等等這些產(chǎn)于四川、湖南等地的袋裝食品，麻麻辣辣的油炸食品，大家卻吃得卻津津有味。
而根據衛生監督人員檢查，這些幾毛錢(qián)的牛肉絲、雞肉筋的配料里根本見(jiàn)不著(zhù)肉的`影子，雖然名稱(chēng)各異，但實(shí)際都是面粉加色素，為了筋道，還要加膠。還有很多這類(lèi)的小食品的包裝都非常簡(jiǎn)陋，標識不全，沒(méi)有廠(chǎng)址，沒(méi)有生產(chǎn)日期，是明顯的“三無(wú)食品”。雖然沒(méi)有出現過(guò)中毒現象，但是，這種長(cháng)期的隱性危害會(huì )影響到我們的健康成長(cháng)。盡管學(xué)校、家長(cháng)一直呼吁社會(huì )關(guān)注，但事實(shí)上，三無(wú)攤點(diǎn)與執法部門(mén)捉迷藏，打擊不徹底，使得沒(méi)有分辨能力的我們處于重重包圍之中。
再說(shuō)說(shuō)肯德基吧，恐怕是很多同學(xué)的最?lèi)?ài)�？墒�，3月16日，媒體告訴了我們一個(gè)最讓人震驚的消息：肯德基新奧爾良烤翅和烤雞腿堡調料在檢查中被發(fā)現含有“蘇丹紅一號”成分。國內所有的肯德基餐廳立即停止了售賣(mài)這兩種產(chǎn)品，同時(shí)銷(xiāo)毀所有剩余調料。說(shuō)起蘇丹紅，它是一種化工染色劑，有1、2、3、4號四種。經(jīng)科學(xué)研究表明，蘇丹紅具有致突變性和致癌性，蘇丹紅（1號）在人類(lèi)肝細胞研究中顯現可能致癌的特性。雖然我們不用因為吃了一點(diǎn)就擔心致癌，但這種物質(zhì)肯定是極不安全的，絕不應該添加在食品當中。
同學(xué)們，食品安全，天大的事。老師在這里向大家呼吁：讓我們堅決跟小攤小販說(shuō)再見(jiàn)，跟不健康的食品說(shuō)再見(jiàn)！只有加強自我保護意識和提高自覺(jué)抵御不健康食品的能力，才能保證我們健康快樂(lè )地成長(cháng)！
謝謝大家！
校長(cháng)對食品安全的發(fā)言稿 10
尊敬的老師們，同學(xué)們：
大家好!我先和同學(xué)們講幾個(gè)平常常用的食品安全相關(guān)名詞。
一、名詞
1、三無(wú)食品是指無(wú)生產(chǎn)商、無(wú)產(chǎn)地、無(wú)生產(chǎn)日期的食品。
2、qs是“質(zhì)量安全”的英文縮寫(xiě)，它是我國新近實(shí)施的食品質(zhì)量安全標記。國家強制性規定，全部的食品生產(chǎn)企業(yè)必需經(jīng)過(guò)檢驗，合格且在最小銷(xiāo)售單元的食品包裝上標注食品生產(chǎn)許可證編號并加印食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準入標記(qs標記)后才能出廠(chǎng)銷(xiāo)售。
3、過(guò)期食品就是已超過(guò)保存期的食品。
4、霉變食品就是從外觀(guān)來(lái)看巳變質(zhì)或變顏色等，
5、保質(zhì)期所謂保質(zhì)期(最佳食用期、最短適用日期)是指標簽指明的貯存條件下，保持品質(zhì)的期限。超過(guò)此期限，在短時(shí)間內依舊可以食用。
6、保質(zhì)期(舉薦最終食用日期)是指在標簽指明的貯存條件下，預料的終止食用日期，超過(guò)此期限，產(chǎn)品不宜再食用。
二、同學(xué)們購買(mǎi)食品應留意哪些問(wèn)題?
1、購買(mǎi)食物時(shí)，到正規商店里購買(mǎi)，不買(mǎi)校內周邊、街頭巷尾的“三無(wú)”食品等，要細致查看食品包裝有無(wú)生產(chǎn)廠(chǎng)家、生產(chǎn)日期，是否過(guò)保質(zhì)期，食品原料、養分成分是否標明，有無(wú)qs標識，要細致查看產(chǎn)品標簽，食品標簽中必需標注：產(chǎn)品名稱(chēng)、配料表、凈含量、廠(chǎng)名、廠(chǎng)址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標準號等。不買(mǎi)標簽不規范的產(chǎn)品和三無(wú)產(chǎn)品。
2、打開(kāi)食品包裝，檢查食品是否具有它應有的感官性狀。
不能食用腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異樣的食品，若蛋白質(zhì)類(lèi)食品發(fā)粘，漬脂類(lèi)食品有嚎味，碳水化合物有發(fā)酵的氣味或飲料有異樣沉淀物等等均不能食用。
3、不到校內周邊無(wú)證攤販處購買(mǎi)盒飯或食物，削減食物中毒的隱患。
4、留意個(gè)人衛生，飯前便后洗手，自己的餐具洗凈消毒，不用不潔容器盛裝食品，不在食堂亂扔垃圾防止蚊蠅孳生。
5、少吃油炸、油煎食品。
6、不盲目隨從廣告，廣告的宣揚并不代表科學(xué)，是商家利益的體現。
7、不購食無(wú)衛生許可證和營(yíng)業(yè)執照的小店或路邊攤點(diǎn)上的'食品(尤其是這些店、攤上沒(méi)有密封包裝的食品)。
三、選購冷飲食品的方法
1、看包裝：產(chǎn)品包裝嚴密無(wú)損、商標內容完整，品名、廠(chǎng)名、廠(chǎng)址、凈重、主要成分、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等清楚可見(jiàn)。
2、看色澤：產(chǎn)品色澤應與品名相符，若其顏色過(guò)于艷麗，失之自然，就有可能是添加了過(guò)量色素所致，不要購買(mǎi)和食用。
3、聞香味：產(chǎn)品香味應與品名相符，應香氣柔軟，無(wú)刺鼻，無(wú)異臭味。若有異味，則表明已變質(zhì)。
4、觀(guān)液汁：產(chǎn)品應澄澈透亮、無(wú)雜質(zhì)、不混濁，無(wú)沉淀。假如發(fā)覺(jué)飲料分層，有絮狀沉淀或有大量攪不散的沉淀，是已變質(zhì)的顯著(zhù)標記，不能飲用。另外若在運動(dòng)后或空腹時(shí)大量食用冷飲食品，會(huì )劇烈刺激胃腸道、心臟，使之發(fā)生突發(fā)性的難受現象。
校長(cháng)對食品安全的發(fā)言稿 11
各位領(lǐng)導、各位老師：
大家好!近期，普定一中發(fā)生的食物中毒事務(wù)，給我們這座的每位敲響了警鐘。夏季更是各種食品問(wèn)題高發(fā)期。為了確保食堂食品的安全，確保師生的人身生命安全，經(jīng)過(guò)兩年來(lái)對幼兒園的食堂管理，不斷摸索學(xué)習，發(fā)覺(jué)了食堂管理五句話(huà)對食堂管理很有用，在五句話(huà)是：一個(gè)到位、兩證齊全、三項制度、把好四關(guān)、五點(diǎn)要求。 一個(gè)到位：就是管理工作到位。 幼兒園食堂工作人園要明確職責，根據簽訂的安全責任書(shū)，嚴格履行安全責任，確保食堂、食品安全。幼兒園負責人要定期巡查，出現問(wèn)題，要剛好上報、剛好處理。
兩證齊全：即食堂從業(yè)人員健康證和餐飲服務(wù)許可證。
1、凡從業(yè)人員一律要有健康證，依據食品藥品監督局要求，定期對從業(yè)人員體檢，證明材料妥當保存。
2、幼兒園必需辦理餐飲服務(wù)許可證。 三項制度：一是幼兒園食堂、食品要成立安全領(lǐng)導小組。定期召開(kāi)安全會(huì )議，學(xué)習上級有關(guān)文件精神，指導食堂管理工作。二是切實(shí)做好廚房衛生防疫工作。夏季蚊蟲(chóng)、老鼠活動(dòng)猖獗，要做好防范工作。廚房餐具、菜案及涮洗池要剛好消毒。廚房衛生要剛好打掃，包括廚具、灶臺、地面、墻壁、門(mén)窗等都要清潔，做到不留死角。三是加強食堂設施、設備安全管理。廚房就是陣地，就是崗位，要堅守工作崗位。
廚房沒(méi)人時(shí)要上鎖，防止投毒事務(wù)的'發(fā)生。 把好四關(guān)：包括購買(mǎi)關(guān)、儲存關(guān)、烹飪關(guān)、發(fā)放關(guān)。
1、購買(mǎi)關(guān)：要購買(mǎi)簇新蔬菜、肉食、合格的米面、油及作料，并索要食品合格證。
2、儲存關(guān)：全部食品均要分類(lèi)上架儲存;肉食及須要保鮮的要進(jìn)冷柜儲存;全部食品都要留樣48小時(shí)以上。
3、烹飪關(guān)：廚房灶臺、菜案要保持干凈;全部葷素菜系、米飯、面點(diǎn)要煮熟，湯類(lèi)要燒開(kāi);嚴禁做涼菜。
4、發(fā)放關(guān)：餐具要干凈，不能露天存放，要剛好消毒;要選擇安全的運輸工具運輸幼兒菜飯，飯菜運輸要用桶盆蓋子遮擋，做到途中不出現任何安全問(wèn)題;發(fā)放飯食時(shí)，老師、保育員及配送午餐人員要做好就餐期間的值班工作，確保師生就餐安全。
五點(diǎn)要求：
一是合理支配師生膳食。依據幼兒的膳食要求，合理搭配午餐。每周均要有菜譜，每天要剛好公布，告知老師、學(xué)生及家長(cháng)。
二是嚴把師生就餐質(zhì)量關(guān)。食堂食品要進(jìn)行成本核算，在食堂正常運行的狀況下，保證師生吃飽、吃好。 三是加強選購管理。食品選購要剛好將購買(mǎi)物品全部入庫。
加強食堂資金管理，剛好建立賬冊，要定期或不定期抽查，發(fā)覺(jué)問(wèn)題，剛好整改。
四是加強食堂剩菜、飯管理。每天剩菜、剩飯等要剛好清理掉，不得留給師生其次天食用。 五是要本著(zhù)節儉辦食堂的原則，全部食品等原材料不得奢侈，要妥當保管。
以上是我本人對幼兒園食堂管理的一些看法，以大家共勉。感謝!
校長(cháng)對食品安全的發(fā)言稿 12
各位老師、同志們：
大家好!
“民以食為天，食以安為先”，食品安全重于泰山。學(xué)校食品安全關(guān)系到全校師生的身體健康，是全體家長(cháng)、社會(huì )和各級黨政領(lǐng)導部門(mén)高度關(guān)注的一件大事，不能有絲毫的閃失和懈怠。學(xué)校安，則學(xué)生安、家長(cháng)安、社會(huì )安。3月14日我校兩個(gè)食堂在鳳縣食品藥品監督局全縣學(xué)校食品安全專(zhuān)項督查中，被查出違反《食品安全法》有關(guān)規定，違規使用食品添加劑、存放腐爛變質(zhì)的蔬菜、超種類(lèi)供餐等問(wèn)題，依法對學(xué)校給予了警告處分，并幾次約見(jiàn)學(xué)校領(lǐng)導責令限期整改。學(xué)校為此召開(kāi)專(zhuān)門(mén)會(huì )議，立即在全校集中進(jìn)行食品安全專(zhuān)項整治活動(dòng)。充實(shí)完善了學(xué)校食品安全領(lǐng)導小組成員、并明確了各自職責;學(xué)校與食品安全管理員簽訂了責任狀;按要求修訂了《平木鎮中心小學(xué)食品安全突發(fā)事件應急預案》;同時(shí)按學(xué)校有關(guān)管理規定對兩灶進(jìn)行了經(jīng)濟處罰，學(xué)校食堂管理員及二號灶承包人也做了深刻的檢查。這次事件給我們學(xué)校的食品安全管理工作提出了嚴峻的課題，值得我們深刻總結和反思。為全面加強學(xué)校食品衛生安全管理工作，確保師生身體健康，有效預防食物中毒事件發(fā)生，學(xué)校決定召開(kāi)有史以來(lái)高規格的學(xué)校食品安全專(zhuān)題會(huì )議。下面我講五點(diǎn)意見(jiàn)。
一、學(xué)校食品安全工作必須警鐘長(cháng)鳴，常抓不懈
近年來(lái)，由于學(xué)校對食品安全工作高度重視，總務(wù)處及相關(guān)管理人員、全體炊管人員也做了大量的工作，我們學(xué)校沒(méi)有發(fā)生大的食品安全事故，成績(jì)應當肯定。但通過(guò)學(xué)校自查和上級執法部門(mén)的檢查，存在問(wèn)題也不少。綜合來(lái)看主要有：一是學(xué)校食堂食品進(jìn)貨把關(guān)不嚴;二是食堂采購的食用油等索證不實(shí)，存在安全隱患;三是食品存放、加工、銷(xiāo)售等環(huán)節督查不到位;四是食堂工作人員的招用未通過(guò)學(xué)校，沒(méi)有健康證就上崗;五是學(xué)校內的小賣(mài)部的安全監管責任、措施落實(shí)不到位。這些說(shuō)明了我們平時(shí)在學(xué)校食品管理中存在制度要求落實(shí)不到位、監督管理不夠細的問(wèn)題。學(xué)校安全無(wú)小事，少年兒童缺乏自我保護的能力，學(xué)校食品安全是一件關(guān)系全校500余名師生的大事，關(guān)系學(xué)校的和諧穩定，一時(shí)一刻都不能放松。
二、加強領(lǐng)導，進(jìn)一步落實(shí)食品安全責任
要切實(shí)加強對學(xué)校食品安全工作的組織領(lǐng)導，以高度的政治責任感，切實(shí)抓好學(xué)校食品安全工作。一是加強對相關(guān)人員的學(xué)習培訓工作。認真學(xué)習《食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規范》等法律法規，理解掌握有關(guān)食品安全常識。二是必須進(jìn)一步落實(shí)健全學(xué)校食品安全責任制度。在認真落實(shí)校長(cháng)食品安全第一責任人的同時(shí)，要切實(shí)落實(shí)誰(shuí)主管誰(shuí)負責，誰(shuí)的崗位誰(shuí)負責的要求。同時(shí)要落實(shí)一名責任心強、工作細致的專(zhuān)門(mén)人員擔任學(xué)校食品安全管理員，具體負責學(xué)校食品安全監督，堅持每天到食堂檢查食品留樣及食品安全管理措施的落
實(shí)情況，并做好書(shū)面記錄。三是必須建立食物中毒事件的報告制度，一旦發(fā)生食物中毒事件，要迅速采取措施，在第一時(shí)間報送有關(guān)情況，配合監管部門(mén)把事態(tài)控制在最小范圍。四是加強督查考核�？倓�(wù)處要將學(xué)校食品安全工作納入相關(guān)管理人員的崗位考核體系中，定期進(jìn)行考核評估。五是強化食品安全巡查制度，分管領(lǐng)導、后勤管理人員要有明確的責任，定期和不定期進(jìn)行嚴格檢查。要對學(xué)校食堂、校園內小賣(mài)部等重點(diǎn)場(chǎng)所進(jìn)行巡查監督，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)整改。六是要加大學(xué)校食品安全責任追究力度，建立學(xué)校食堂管理責任追究制，對工作不力、疏于管理、存在重大食品安全隱患或造成重大食品安全事故的'，要追究相關(guān)部門(mén)領(lǐng)導及有關(guān)責任人員的責任，并在相關(guān)人員的崗位考核和績(jì)效考核中予以扣分。情節嚴重的依法追究相應的法律責任。
三、加強食堂管理，進(jìn)一步提高食品安全工作的實(shí)效
一是強化食堂內部管理。嚴把食品及原料的采購關(guān)，采購食品及原料必須索證，糧油、蔬菜等大宗食品原料，一定要實(shí)行定點(diǎn)采購，嚴禁購買(mǎi)無(wú)廠(chǎng)名、無(wú)產(chǎn)地、無(wú)檢疫證的產(chǎn)品，從源頭上保證學(xué)校食品安全。對原材料特別是米、面、油大宗物品及安全風(fēng)險等級高的食品采購必須有合理的價(jià)格定位，決不允許一味追求低價(jià)格，導致價(jià)低質(zhì)次，質(zhì)量安全得不到保障。制作食品必須符合《食品安全法》和《學(xué)校食堂和學(xué)生集體用餐管理規定》規定的流程和要求，凡過(guò)期食品、腐敗變質(zhì)和劣質(zhì)食品一律銷(xiāo)毀，不得售賣(mài)食用。學(xué)校食品從業(yè)人員必須持證上崗。食品從業(yè)人員按有關(guān)規定取得健康體檢證明和衛生培訓合格后方可上崗操作，健康體檢每年一次，并定期接受培訓。從業(yè)人員操作時(shí)應穿戴清潔的工作服、工作帽，頭發(fā)不得外露，不得留長(cháng)指甲，涂指甲油，佩帶飾物。
二是食堂食品加工供應必須符合國家衛生標準。食品原料的清洗必須分別在專(zhuān)用清洗池內進(jìn)行;加工食品必須做到熟透，加工后的熟制品應當與食品原料或半成品分開(kāi)存放，防止交叉污染。食堂不得制售冷葷涼菜。
要保持食堂環(huán)境衛生整潔，認真落實(shí)餐食具消毒工作，提高消毒效果。
三是食堂必須建立嚴格的食品留樣制度。食堂每餐供應的各種菜肴(包括含餡的面制品)必須留樣。留樣食品應按品種分別盛放于清洗消毒后的密閉專(zhuān)用容器內，并做好留樣登記，在留樣專(zhuān)用冰箱冷藏條件下存放48小時(shí)以上，每個(gè)品種留樣量不少于200克。
四是學(xué)校食堂必須堅持每天保潔。清洗餐具、用具必須在專(zhuān)用水池內進(jìn)行。餐飲具“一清、二洗、三消毒、四保潔”，未經(jīng)消毒的餐飲具不得使用。經(jīng)常開(kāi)展設施設備的消毒工作，用于原料、半成品、成品的工具、容器必須標志明顯，做到分開(kāi)使用，定位存放，保持清潔。定期開(kāi)展滅“四害”工作，隨時(shí)保持食堂干凈、整潔、衛生的環(huán)境。
五是始終堅持以辦家長(cháng)和學(xué)生滿(mǎn)意的食堂為標準。不僅在原材料采購及加工過(guò)程中高度重視食品衛生安全，堅決確保不出事。還要關(guān)注所提供飯菜色澤、口感和味道，盡可能讓學(xué)生喜歡吃，吃得飽，吃得好。要嚴格執行學(xué)校核定的飯菜的價(jià)格，要堅持為學(xué)生服務(wù)的原則，不能在服務(wù)中謀取暴利。凡涉及學(xué)校食堂經(jīng)營(yíng)管理的信訪(fǎng)舉報，必須嚴格核實(shí)，凡觸及紀律和法律的，一律依紀依法追究。
四、加強校內小賣(mài)部食品安全的管理和監督
一是小賣(mài)部所經(jīng)營(yíng)的食品必須嚴把采購進(jìn)貨關(guān)。禁止采購不符合食品安全標準和要求的食品。采購食品應向供貨方索取衛生許可證、衛生檢驗報告書(shū)等復印件;采購定型包裝食品，商標上應有品名、廠(chǎng)名、廠(chǎng)址、生產(chǎn)日期、保存期(保質(zhì)期)QS認證標志等內容;采購罐頭、飲料、乳制品、調味品等食品，應向供方索取本批次的檢驗合格證或檢驗單。
二是必須建立健全的食品驗收貯存制度。食品入庫前必須嚴格驗收，設專(zhuān)人驗收登記、設立臺帳。登記內容應包括品名、供貨單位、數量、進(jìn)貨日期、感官性狀和標簽檢查情況;食品出庫時(shí)必須查驗其感官性狀和保質(zhì)期;日常性查驗應重點(diǎn)檢查食品變質(zhì)、包裝損壞及保質(zhì)期到期等情況，發(fā)現存在不符合衛生要求的食品應及時(shí)進(jìn)行處理。食品貯存必須分類(lèi)、分架、隔墻、離地存放。食品貯存場(chǎng)所禁止存放有毒、有害物品及個(gè)人生活物品，不得與殺蟲(chóng)劑、洗滌劑、防腐劑、雜品等物品混放。
五、規范管理，確�！暗澳坦こ獭钡陌踩珜�(shí)施
一是遵循“安全第一、規范管理、嚴格把關(guān)、確保質(zhì)量”的原則，落實(shí)好“蛋奶工程”的安全責任。認真貫徹落實(shí)平木中心小學(xué)“蛋奶工程”各項規章制度。
嚴格照章操作，切實(shí)加強對“蛋奶工程”的全程監督，形成規范的操作流程，確保安全。學(xué)校要各崗位責任人簽訂“蛋奶工程”食品安全管理責任書(shū)。
二是嚴把蛋奶入庫、儲藏、出庫重要環(huán)節。必須設立安全、衛生的蛋、奶專(zhuān)用儲藏室，確保蛋、奶儲藏不變質(zhì)，無(wú)鼠害蟲(chóng)害;不得在專(zhuān)用庫房存放殺蟲(chóng)、消毒藥品等有害物資。專(zhuān)用庫房要配備物防、技防設施，專(zhuān)人管理，保持庫房整潔衛生定時(shí)查驗蛋、奶的數量和質(zhì)量，及時(shí)清除過(guò)期、變質(zhì)蛋奶。建立健全蛋、奶出入庫制度和臺賬。入庫、出庫送需由管理員簽字，資料必須齊全、帳目真實(shí)。
三是嚴把蛋奶加工、分發(fā)、食用環(huán)節。學(xué)校要配套好加工專(zhuān)用廚具，保證雞蛋的清洗與蒸煮;及時(shí)對廚具進(jìn)行消毒、清洗，確保食品加工過(guò)程安全衛生。雞蛋在加工前要用流動(dòng)水進(jìn)行清洗，加工必須熟透。牛奶加工前要逐盒(袋)檢查，看有無(wú)脹氣、滲漏和過(guò)期。冬季要加熱后分發(fā)學(xué)生飲用。蛋、奶加工完成后，由食品加工人員按照學(xué)生數以宿舍為單位分配，由生活教師統一領(lǐng)取并及時(shí)分發(fā)到學(xué)生手中，在學(xué)生食用期間整理好學(xué)生簽領(lǐng)表交學(xué)校存檔。領(lǐng)取時(shí)對所發(fā)蛋、奶要認真檢查，看有無(wú)破損、膨脹變質(zhì)現象，若有要及時(shí)予以更換。
四是生活教師要教育學(xué)生勤洗手，指導學(xué)生感官鑒別蛋、奶質(zhì)量的方法，嚴禁食用變質(zhì)食品，告知學(xué)生及時(shí)向老師反映食用蛋、奶后的不良反應。要及時(shí)了解學(xué)生食用蛋、奶后的情況，并做好牛奶包裝的回收工作。若發(fā)現學(xué)生出現惡心、嘔吐、頭暈等食物中毒現象，要及時(shí)報告學(xué)校領(lǐng)導，按照有關(guān)預案緊急處置。
同志們，學(xué)校食品安全工作直接關(guān)系到全校師生的身體健康和生命安全，更關(guān)系到校園的和諧穩定。我們一定要把強化學(xué)校食品安全管理工作作為一件大事來(lái)抓，當做一件長(cháng)期性、基礎性工作來(lái)抓，以認真負責的態(tài)度把這項工作做深、做細、做實(shí)，為政府分憂(yōu)、讓家長(cháng)放心、使群眾滿(mǎn)意，為把我校建設成平安、和諧的校園，作出我們應有的貢獻!
謝謝大家!
校長(cháng)對食品安全的發(fā)言稿 13
老師同學(xué)們：
你們好！
幼兒園的根本是安全，只有在安全的基礎上才能談到教化，只有安全，孩子們才能在幼兒園歡樂(lè )的成長(cháng)。為進(jìn)一步強化幼兒園安全教化工作，幫助幼兒園小朋友、家長(cháng)、老師樹(shù)立安全意識，駕馭安全學(xué)問(wèn)，提高自我愛(ài)護實(shí)力。我園開(kāi)展了“安全我知道”系列活動(dòng)。
我班首先開(kāi)展的主題是食品安全我知道，食品安全影響著(zhù)每個(gè)人的日常生活和健康，培育幼兒的食品安全意識是現代社會(huì )不行或缺的教化內容之一，對食品安全有肯定的’概念，知道買(mǎi)東西時(shí)要看保質(zhì)期和生產(chǎn)日期，知道不邊走邊吃東西等等，從而養成良好的進(jìn)食習慣，在一系列的安全周活動(dòng)中，有效相識食品安全問(wèn)題，從我做起，從小做起，漸漸養成自我愛(ài)護意識。為此，我一改往日的`簡(jiǎn)潔說(shuō)教，依據幼兒在食品安全方面存在的問(wèn)題，開(kāi)展了一系列豐富多彩的活動(dòng)。
活動(dòng)一：食品袋上的隱私�；顒�(dòng)前邀請家長(cháng)幫助我們搜集各種含有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的食品袋，如牛奶罐、餅干袋等等，讓幼兒在兩兩探討、兩兩合作中找尋食品袋上的保質(zhì)期和生產(chǎn)日期，告知幼兒保質(zhì)期和生產(chǎn)日期的真正含義，在學(xué)習的過(guò)程中，孩子們知道瓶子的生產(chǎn)日期在瓶蓋或者瓶身上，還知道了冷藏食品和干燥食品，冷藏食品放在冰箱里，干燥的食品放在食品袋里，學(xué)習的樣子還真不賴(lài)呢！
活動(dòng)二：不亂吃東西。通過(guò)一個(gè)真實(shí)的案例，引出玩玩具時(shí)不能把玩具放進(jìn)嘴巴里，不能邊走邊吃，吃飯時(shí)不講話(huà)，能寧靜地吃完自己的飯，在活動(dòng)過(guò)程中，孩子們大膽地回答老師的問(wèn)題，表達自己的真實(shí)想法，培育良好的飲食衛生，養成良好的飲食習慣。
活動(dòng)三：吃不完怎么辦？每份幼兒一份操作材料，材料包括食品袋、繩子、雙面膠、夾子、牛皮筋，讓幼兒在自主探究的過(guò)程中嘗試包扎食品袋的口子，很多幼兒遇到了困難，在老師和同伴下均能完成自己的任務(wù)，在統計包扎方法的環(huán)節，有8位幼兒選擇了雙面膠、4位幼兒選擇了夾子、4位幼兒選擇了牛皮筋、11位幼兒選擇了繩子，我們的孩子在學(xué)習過(guò)程中都知道了包扎食品袋口子的方法哦！
活動(dòng)四：貓媽媽的小吃以故事的形式讓孩子學(xué)習正確的洗手方法，手心搓搓、手背搓搓、指縫間搓搓、大拇指搓搓、小手洗干凈哦！孩子們還說(shuō)吃飯前要洗手、吃水果前要洗手、醫院回來(lái)要洗手、外面回來(lái)要洗手，這樣病菌就不見(jiàn)了，看來(lái)孩子們的視野還真不小呢！
活動(dòng)五：我是養分師通過(guò)出示各種不同的菜，讓幼兒嘗試自己制定一份屬于自己的菜譜，在制定過(guò)程中了解各種食物的不同養分，養成不挑食的好習慣。
校長(cháng)對食品安全的發(fā)言稿 14
尊敬的老師們、敬愛(ài)的同學(xué)們：
大家好!
今日我講話(huà)的主題是：《留意食品安全》。 冬季將至，氣候慢慢變得寒冷和干燥，在這個(gè)疾病多發(fā)的季節，同學(xué)們是否留意過(guò)冬季的飲食安全問(wèn)題呢? 近十天內，校醫務(wù)室有多名同學(xué)因上學(xué)和放學(xué)途中，隨意購買(mǎi)路邊小攤小店的食品而引發(fā)了急性慢性腸炎。導致身體遭遇苦痛，且耽擱了學(xué)習。
秋冬季是易誘發(fā)胃腸炎的季節。因為早晚溫差大，人體受到冷空氣刺激后，胃酸分泌量大量增加，胃腸發(fā)生痙攣性收縮。加上人們在此季節食欲旺盛，飲食量增加，使胃和腸道的負擔加重。假如這時(shí)再食用不衛生的食物，那么發(fā)生急性胃腸炎的機率將大大增加。所以同學(xué)們在購買(mǎi)或食用食品時(shí)應留意以下幾點(diǎn)：
1、要到正規商店里購買(mǎi)食品，不買(mǎi)校內周邊、街頭巷尾的“三無(wú)”食品，如喻園小區對面的.東北卷餅，紅豆餅等。
2、生吃水果和蔬菜時(shí)，要洗干凈再吃，以免造成殘留農藥中毒。
3、少吃油炸，煙熏，燒烤的食品。這類(lèi)食品在高溫燒焦時(shí)會(huì )產(chǎn)生很多致癌物質(zhì)。
4、盡量少吃或不吃剩飯剩菜，防止細菌性食物中毒。
5、不吃便利面。曾經(jīng)有這樣一個(gè)故事，一個(gè)即將考研的女生連續吃了一個(gè)多月的便利面，然后在考研前不幸檢查出患有胃癌。這個(gè)事例告誡我們：珍愛(ài)生命，遠離泡面。
6、少吃零食，保證一日三餐，盡量做到不買(mǎi)零食。
7、不買(mǎi)不吃顏色特殊艷麗，色素較重的加工食品。這些食品里可能添加了對人體有害的添加劑。 最終，勸誡大家要留意均衡飲食，我們會(huì )發(fā)覺(jué)在升旗儀式上總有一兩名同學(xué)暈倒，主要是因為沒(méi)有吃早餐。 飲食衛生與我們的身體健康和我們的學(xué)習生活質(zhì)量休戚相關(guān)，食品安全的重要性是我們每個(gè)人都不容忽視的。在此，我呼吁同學(xué)們留意飲食安全，讓我們一起擁有一個(gè)快歡樂(lè )樂(lè )、健健康康的學(xué)習生活，讓我們開(kāi)快樂(lè )心地享受我們陽(yáng)光一樣的青春時(shí)間!
我的講話(huà)完畢，感謝大家。
校長(cháng)對食品安全的發(fā)言稿 15
各位老師同學(xué)：
大家好!
最近我們不斷從報紙、電視中，看到有關(guān)食品安全的新聞：南京“冠生園”事務(wù)，讓人們望月餅而生畏;三亞的“毒咸魚(yú)”，使我們談“咸魚(yú)”而色變;廣東的“瘦肉精”事務(wù)，令我們望肉而怯步;號稱(chēng)生命殺手的“蘇丹紅”竟出現在我們最喜愛(ài)吃的辣味食品里;X年8月8日北京地區的福壽螺事務(wù)，使131人發(fā)病，至今想起來(lái)還會(huì )讓人膽顫心驚;還有近來(lái)的染色饅頭、毒豆芽、蒙牛毒牛奶等事務(wù)接二連三地發(fā)生，原委要到什么時(shí)候才停止啊?面對這一件件讓人駭人動(dòng)目，毛骨悚然的事務(wù)，我們不禁要問(wèn)：原委，我們還能吃什么?我們吃的安全嗎?上述重大事務(wù)都已熟知，可是，你們可曾留意到在我們四周，劣質(zhì)食品也正在靜靜地危害著(zhù)我們的身體健康�，F在，有許多人還是不關(guān)切不留意自己所吃食品是否是安全健康，只想著(zhù)滿(mǎn)意一時(shí)的食欲。 我想提示大家，那些東西不但不衛生，而且在制作過(guò)程中，還有可能產(chǎn)生致癌物。作為一名學(xué)生，我們有責任維護社會(huì )食品安全，從我做起，從點(diǎn)滴做起，了解食品衛生安全常識，學(xué)習食品質(zhì)量安全相關(guān)的法律法規，監督和揭露危害食品安全的事務(wù)和不法分子，傳播食品安全學(xué)問(wèn)，為食品健康盡一份自己的力氣。
民以食為天，食以安為先。食品的質(zhì)量和安全已成為全社會(huì )關(guān)注的焦點(diǎn)，對于正處于發(fā)育生長(cháng)期的我們來(lái)說(shuō)，更要留意食品安全問(wèn)題。目前，在學(xué)校周邊經(jīng)營(yíng)的食品店，最喜愛(ài)用各種各樣花花綠綠的食品吸引我們學(xué)生。本人溫馨提示：食以潔為先，食以安為本。詳細怎么做，我想了幾點(diǎn)，與大家共勉：
一、加強學(xué)習，提高相識。 我們要利用課余時(shí)間，仔細學(xué)習《中華人民共和國食品安全法》及其它的食品安全常識，積累一些食品安全學(xué)問(wèn)，提高自己的辨識實(shí)力，尤其是對“無(wú)廠(chǎng)名、無(wú)廠(chǎng)址、無(wú)生產(chǎn)日期”的.“三無(wú)”食品的辨識實(shí)力，充分相識到“三無(wú)”、過(guò)期、不潔等食品的危害性。
二、增加意識，自覺(jué)抵制。 切實(shí)增加我們的食品安全意識和自我愛(ài)護意識，在校內內營(yíng)造人人講究飲食安全的氛圍，自覺(jué)抵制“三無(wú)”食品、無(wú)“QS”標記的食品和其它垃圾食品，堅決不購買(mǎi)不健康的食品，也要教化自己的親人、摯友和同學(xué)主動(dòng)抵制這些不健康食品。
以人為本，安全第一，食品安全須要你我的參加;食品安全須要你我共同的努力。為了少年兒童的強壯成長(cháng)，為了千家萬(wàn)戶(hù)的華蜜，為了陽(yáng)光更加絢麗的明天，摯友們，讓我們牢牢記�。菏称钒踩�，從我做起。 最終我誠心的祝福老師們工作順心，同學(xué)們學(xué)習開(kāi)心，健康安全!
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