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餐飲年會(huì )店長(cháng)發(fā)言稿（通用18篇）
在現實(shí)社會(huì )中，在很多情況下我們需要用到發(fā)言稿，發(fā)言稿要求內容充實(shí)，條理清楚，重點(diǎn)突出。你寫(xiě)發(fā)言稿時(shí)總是無(wú)從下筆？下面是小編收集整理的餐飲年會(huì )店長(cháng)發(fā)言稿（通用18篇），僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
餐飲年會(huì )店長(cháng)發(fā)言稿 1
尊敬的各位領(lǐng)導、各位同仁：
大家好！過(guò)去的一年里，xx店在所有員工的共同努力下超額完成了全年的各項指標，20xx年在全球經(jīng)濟危機的大環(huán)境中，如何圓滿(mǎn)完成公司下達的各項指標是我們的首要重任。在過(guò)去的兩個(gè)月，我們共實(shí)現銷(xiāo)售 n萬(wàn)元，毛利額達n 萬(wàn)元完成總指標的x%，在以后的十個(gè)月內，我會(huì )抓住清明節、五一國際勞動(dòng)節、端午節、國慶節、中秋節、元旦幾個(gè)大型節假日以及9.24五周年店慶，擬定相適宜的促銷(xiāo)計劃，力爭銷(xiāo)售達到預期目標，我還會(huì )著(zhù)重以下幾項工作：
一、著(zhù)重員工服務(wù)意識的培訓，加強品牌的宣傳
利用門(mén)店月會(huì )或交接班會(huì )議的時(shí)間對全體員工(包括促銷(xiāo)員)的服務(wù)意識進(jìn)行不定期的培訓，不要總是將“顧客是上帝”這名話(huà)掛在嘴邊而不付出行動(dòng)， 要將顧客當作我們的親朋好友來(lái)服務(wù)，因為我們不知道怎樣服務(wù)上帝卻懂得如何服務(wù)我們的親朋好友!對于店助理與組長(cháng)在退換貨或維修商品的過(guò)程中，盡量為顧客著(zhù)想，只要沒(méi)有損壞原包裝，不影響第二次銷(xiāo)售在不損害公司利益的前提下盡量最大限度滿(mǎn)足顧客的要求。
二、著(zhù)重商品陳列與衛生清潔，增加商品的附加值
在xx街道大大小小的超市、批發(fā)部、小賣(mài)部共有二十多家，且其中的兩家超市面積都是超過(guò)200平米的，由于他們現金采購，新品上的快且價(jià)格又比我們便宜，地理位置也比我們好，怎樣讓顧客寧可多花兩毛錢(qián)多走幾步到我們超市來(lái)購物?我想干凈整潔的購物環(huán)境，親切友好的服務(wù)態(tài)度，良好的售后服務(wù)，齊全的品種以及我們超市過(guò)硬的品牌等都是非常重要的因素，怎樣將我們的品牌做的更好更硬，就是要將細節做的`更細更好。將每個(gè)周一定為衛生清潔日，辦公室不定期進(jìn)行全面檢查，陳列方面，要求員工一律按陳列的五大原則，力求美觀(guān)、便捷。
三、開(kāi)源節流，加大防損力度，力求更大利潤空間
隨著(zhù)全球涇濟寒冬的到來(lái)，經(jīng)濟危機的浪潮一波波的涌來(lái)，目前并沒(méi)有降低， 我們應意識到目前的危機和嚴峻，正視眼前的困難，理解企業(yè)的危機處理和決策，大家獻計獻策，與企業(yè)同舟共濟，堅定戰勝困難的信心和決心。嚴峻的經(jīng)濟形式下，企業(yè)最重要的是要解決如何“開(kāi)源”和如何“節流”的問(wèn)題，我認為，“開(kāi)源”主要涉及公司核心推出的一些重要投資規化和宏觀(guān)的制度調整。所以，我想注重講講關(guān)于“節流”的問(wèn)題。怎樣才能節流? 以公司為核心推行各種精益化的管理方式，提高效率，降低各種浪費，“隨時(shí)隨地的，上至總經(jīng)理，下至一名普通員工，都可以從身邊的細節小事去做，重在執行，小到一張紙的利用一度電的節約。公司應該倡導所有員工節約的習慣，營(yíng)造一種降低成本的氛圍。結合自己的工作實(shí)際，我認為超市應從以下幾個(gè)方面做好節約工作：
(一)有效控制人員費用，控制沒(méi)必要的員工加班，減少加班費的支出。
(二)對于水電費用，采用節約原則，分時(shí)段在不影響正常營(yíng)業(yè)的基礎上減少照明的日光燈，控制好空調的開(kāi)放時(shí)間和溫度。
(三)科學(xué)計算庫存商品，庫存商品是占用資金最大的一塊。合理的庫存可以提高門(mén)店的盈利率，庫存太少，將增加商品的采購費用，而庫存太多，不僅占用大量的資金，而且會(huì )產(chǎn)生更多的倉儲保管費用，甚至因為商品銷(xiāo)售不暢而造成大量的商品損耗。
(四)廣告及促銷(xiāo)費用要精打細算，有些廣告促銷(xiāo)用品要反復利用，或者親手制作，以節約費用。
(五)避免不合理?yè)p耗，根據商品的特質(zhì)來(lái)避免不合理的損耗，例如，食鹽類(lèi)產(chǎn)品怕潮濕，因此不要挨近地面存放，或者挨近生鮮冷凍食品。有時(shí)商品快要接近保質(zhì)期時(shí)，要果斷降價(jià)促銷(xiāo)，以避免更大的損失。
總之，堅持“開(kāi)源節流”的原則，加大防損力度，最大限度為公司爭取利潤。
四、分組制定銷(xiāo)售計劃，嚴格實(shí)行績(jì)效考核
將每月的銷(xiāo)售計劃分解到每個(gè)組(食品組、非食品組與精品柜)，嚴格實(shí)行績(jì)效考核，讓員工月收入與銷(xiāo)售掛鉤，銷(xiāo)售好工資拿的高，反之工資就會(huì )低，真正體現多勞多得。每個(gè)月向全體員工征求促銷(xiāo)的好點(diǎn)子，發(fā)揮全員積急性，力爭完成各項指標。
綜合以上幾點(diǎn)，結合x(chóng)x店實(shí)際，對于充滿(mǎn)了挑戰的20xx年，我有信心帶領(lǐng)xx店全體員工將銷(xiāo)售做的更好，圓滿(mǎn)完成各項指標。
餐飲年會(huì )店長(cháng)發(fā)言稿 2
尊敬的各位領(lǐng)導，親愛(ài)的各位同仁：
大家好！
很榮幸能夠有這樣一個(gè)機會(huì )在東莞與大家歡聚一堂！
今天我們不需要感謝CCTV呵呵，但卻必須衷心地感謝這次評選活動(dòng)的策劃者和組織者，感謝的精心策劃，讓全體員工感受到高層所倡導的人文關(guān)懷，我代表所有的獲獎人員感謝你們！
同時(shí)，我們更要感謝與我們朝夕相處、并肩作戰的全體同仁！在評選的過(guò)程中，正是每一位人的積極響應，才有我們這xx個(gè)人的閃亮登場(chǎng)！據我們部門(mén)的同事和我說(shuō)，我所在的教育科技北京分公司在投票的最后一天，由行政號召大家為我投票，每個(gè)部門(mén)，甚至是每個(gè)分公司都表現出前所有的凝聚力，都在為自己的同事拉票，教育科技深圳公司的同事們也給我投了票。所以，我想說(shuō)，感動(dòng)諾亞舟的不是我，而是諾亞舟感動(dòng)了我！
感謝諾亞舟提供了這樣一個(gè)廣闊而又充滿(mǎn)人性化的發(fā)展平臺，讓我們每一個(gè)人在不同的崗位上展示自己的'才華和理想！也讓我能夠如此榮光地與大家正式相識，得以讓大家傾聽(tīng)我的心聲！
教育是一項功德無(wú)量的事業(yè)，我非常榮幸能夠與這么多的人一起做一件如此有意義的事業(yè)，讓我心中充滿(mǎn)快樂(lè )與幸福！對于我來(lái)說(shuō)，20xx算是經(jīng)歷人生一劫，“生命”這二個(gè)字從未像現在一樣能讓我感動(dòng)，小品里說(shuō)“人這一生可短暫了，眼睛一睜一閉一天過(guò)去了，眼睛一閉不睜一輩子過(guò)去了！”呵呵！我們每個(gè)人把每天至少八個(gè)小時(shí)的生命用在了工作上，如同兄弟姐妹，甚至比兄弟姐妹相處的時(shí)間還要長(cháng)！
感謝諾亞舟讓我們在有限的生命中有緣彼此相識，親愛(ài)的兄弟姐妹們，請珍惜自己的生命吧，把我們的心胸放得更加寬廣，把我們的目光放得更加高遠！
諾亞舟正處于一個(gè)極速發(fā)展的時(shí)期，需要每個(gè)環(huán)節、每個(gè)部門(mén)都團結在一起，我們是一個(gè)大家庭，一榮俱榮，一損俱損，每個(gè)人的崗位可能都是極其平凡的，但正是若干的平凡經(jīng)過(guò)長(cháng)年的堅持與奮斗，才能締造一個(gè)真正強大的！
讓我們在有限的生命時(shí)光中做更多有意義的事情，讓自己的人生更有價(jià)值！
謝謝！
餐飲年會(huì )店長(cháng)發(fā)言稿 3
尊敬的各位領(lǐng)導、各位同仁：
大家好！在新春佳節即將到來(lái)之際，我們xx七街全體員工歡聚一堂，在春園店舉辦公司年會(huì )，我代表公司董事會(huì )和總部管理團隊衷心感謝你們一年來(lái)辛苦努力的工作，感謝大家為xx的發(fā)展做出的貢獻！
20xx年是我們xx極具挑戰的一年，也是xx發(fā)展過(guò)程中最為關(guān)鍵、極不平凡的一年，在這一年里，我們經(jīng)歷了太多太多，我們有歡笑，也有淚水， 有過(guò)失敗，也有過(guò)輝煌，雖然我們沒(méi)有完成年度業(yè)績(jì)目標（等會(huì )各店店長(cháng)會(huì )通報全年業(yè)績(jì)完成情況），但我們在經(jīng)濟低迷、行業(yè)不景氣的情況下，憑著(zhù)xx人特有的激情與斗志，用我們堅定的信念和無(wú)所畏懼的勇氣，同舟共濟，攜手奮進(jìn)，跨越寒冬，終于迎來(lái)了充滿(mǎn)希望的20xx年。滄海橫流方顯英雄本色，我們xx人是一支同心同德、敢于挑戰和拼搏的優(yōu)秀團隊，我為你們驕傲，為你們自豪，因為我們勝利的邁過(guò)了這道坎，我們經(jīng)受住了殘酷的考驗，危機已經(jīng)成為我們的轉機。
20xx年我們xx將踏入新的征程，我們已經(jīng)做出了新的發(fā)展規劃：
1、塑造xx七街企業(yè)文化：20xx年我們已經(jīng)開(kāi)始整理和樹(shù)立了自己的企業(yè)文化，在新的一年里，我們將繼續完善和修正，要讓加入我們這個(gè)團隊的'所有成員思想統一、目標統一、價(jià)值觀(guān)統一，首先要從公司高層開(kāi)始，通過(guò)不斷的培訓和示范，逐步滲透到每個(gè)員工的心中和行動(dòng)中。把我們的宗旨、使命、愿景化作工作的力量。
2、建立我們xx自己的經(jīng)營(yíng)體系：包括運營(yíng)系統、銷(xiāo)售系統、服務(wù)系統、人力資源系統、培訓系統等方面，制定和完善適合我們自己的戰略目標、規章制度、流程標準、激勵獎懲等機制。
3、提升我們的執行能力：如果我們有很好的文化、很棒的機制，但是不能很好有效的去執行就是紙上談兵，要知道空談?wù)`國，實(shí)干興邦。
餐飲年會(huì )店長(cháng)發(fā)言稿 4
各位女士、各位先生、各位朋友：
大家好！
充滿(mǎn)生機的迎春而來(lái)，新年的鐘聲已經(jīng)敲響，歷史又翻開(kāi)了新的一頁(yè)，在這辭舊迎新之際，我們大家歡聚一堂，共同總結。我于4月接手了xx項目，經(jīng)過(guò)這一段時(shí)間的了解，基本掌握當中存在的一些問(wèn)題，如員工業(yè)務(wù)技能參差不齊、團隊整體創(chuàng )新意識不夠突出等，我也將針對所存在的問(wèn)題進(jìn)行改革、完善。
新的`一年里，我們將面對更多的困難與風(fēng)險在所難免，但是我將盡一切努力，帶領(lǐng)xxx，抓住機遇，利用公司所處的優(yōu)勢環(huán)境，挖掘資源，整合資源，全力以赴抓好項目招商工作，提升公司的企業(yè)形象。
我相信，只要我們全體員工齊心協(xié)力、努力拼搏、扎實(shí)工作，一定能圓滿(mǎn)完成集團下達的工作指標及目標任務(wù)。
最后，我代表xxx的全體員工祝大家在新的一年里，工作順利、身體健康、闔家幸福！
餐飲年會(huì )店長(cháng)發(fā)言稿 5
各位領(lǐng)導、各位同事：
大家好！
轉眼間，20xx年又過(guò)去了，首先，共同慶祝20xx年新一年度的到來(lái)。值此佳節之際，我代表領(lǐng)導班子，向全體員工和一直支持我們的新老朋友們，致以新年的問(wèn)候和祝福，祝愿大家在新的一年里，身體健康，工作順利，萬(wàn)事如意！這一年，是公司在各方面不斷健全、穩步發(fā)展的一年。在這一年里，我們各位員工都能融洽相處。工作上我們互相幫助、互相指點(diǎn)、共同探討，愉快地開(kāi)展了一項又一項的工作。
這一年，公司在創(chuàng )業(yè)階段，面臨困難重重，但我們所有的員工能緊緊的抱在一起，我時(shí)間過(guò)得飛快，20xx年轉眼到了尾聲，回首過(guò)去，領(lǐng)導和同事們給過(guò)了我許很多多的關(guān)心和幫助，加上自身的不懈努力，使得我在工作的各個(gè)方面都取得了長(cháng)足進(jìn)步。展望未來(lái)一年，我想我會(huì )更嚴格地要求自身把將來(lái)的工作做好，這是對我工作的一種鞭策。我相信，沒(méi)有壓力，就沒(méi)有動(dòng)力，在新的一年里我會(huì )更加努力！我是公司的一名老員工，在這多年的工作當中，我親身感受到了公司的規模在不斷的擴大，不斷的發(fā)展，在管理上不斷的健全，并最終成為一家上市公司，身為公司的一員，我也感到無(wú)比的驕傲與自豪，也正是這份自豪，讓我時(shí)時(shí)充滿(mǎn)信心。我工作中的格言是：勤謹做事，踏實(shí)做人，桃李不言，下自成蹊。
正是一名老員工，我才深切的體會(huì )到公司創(chuàng )業(yè)難，守業(yè)更難的道理，因此在工作中，我時(shí)常把公司的節約放到第一要位，特別是平時(shí)工作中的易耗品，小到一塊擦機布，大到一個(gè)工作中必不可少的直桿模、芯軸、碗模上沖，下沖，我都時(shí)常的告誡自身，把我平時(shí)自身積累的挑選、使用小經(jīng)驗告訴他們，告誡他們要省著(zhù)用，節約無(wú)小事，從身邊的點(diǎn)滴開(kāi)始做起。作為是公司的一名基層，我深深地的知道，員工，其實(shí)也是公司的主人，需要有將公司當成家的態(tài)度，態(tài)度認真是整個(gè)工作的主導，為公司做事其實(shí)就是為自身做事。
我們要記住只有公司的發(fā)展，才有我們小家的幸福，只有公司的輝煌，才有我們事業(yè)的輝煌，我們每個(gè)人都是與公司緊密相連的，我們要用感恩的'心把公司的利益放到第一位，其次要做感恩的事回饋于公司，還應有不錯的態(tài)度服務(wù)于社會(huì )，這才能體現出自身的價(jià)值。雖然有一些小成績(jì)，但我深知，我還有很多不足之處，也還有很多東西需要學(xué)習。
我會(huì )在以后的工作當中，加快腳步，緊跟公司領(lǐng)導的指導思想，揚長(cháng)避短，盡心盡職，努力工作，并不斷學(xué)習提升工作技能，用實(shí)際行動(dòng)為公司的發(fā)展盡自身的微薄之力。展望未來(lái)，我相信公司在董事長(cháng)及公司所有同仁齊心努力之下，公司的明天會(huì )更好！相信明年的這個(gè)時(shí)候就是我們公司又一次豐收的時(shí)刻！
餐飲年會(huì )店長(cháng)發(fā)言稿 6
××公司的全體員工們：
晚上好!
今天，是我們一年一度的年終聚會(huì )，值此新春佳節來(lái)臨之際，我謹代表公司領(lǐng)導班子向奮斗在公司各個(gè)崗位上的職工們，致以節日的問(wèn)候和新春祝福!
在即將過(guò)去的xx年，我們公司全體員工都有兢兢業(yè)業(yè)的工作態(tài)度，你們在自己的崗位上默默的付出，辛勤的耕耘，在你們的努力下，我們公司創(chuàng )造了很好的業(yè)績(jì)，所有的工作都開(kāi)展得非常順利。最值得贊揚的是那些奮戰在生產(chǎn)第一線(xiàn)的員工們，你們的工作任務(wù)繁重，壓力大，時(shí)間緊迫，但是，你們面臨各種考驗都不曾低頭，你們將汗水灑在崗位上，展現出吃苦耐勞，知難而上，頑強拼搏的精神，表現出高昂的斗志和極大的工作熱情，體現出團結有助的精神風(fēng)貌，你們?yōu)楣旧a(chǎn)的完成做出了重要貢獻，為公司品牌的`樹(shù)立打下了堅實(shí)的基礎，為公司的發(fā)展增添了強大的動(dòng)力。還有那些在后勤工作的員工們，你們沒(méi)有沖鋒陷陣的機會(huì )，但是你們卻勤勤懇懇，任勞任怨，為公司的正常運作奉獻了不可磨滅的力量。在此，我代表公司的領(lǐng)導干部，向所有勤勞努力的你們道一聲：同志們，你們辛苦了!同時(shí)，對一貫顧全大局、無(wú)私奉獻的員工家屬表示欽佩和衷心的感謝!
在新的xx年，我們要繼續堅持“以人為本”的原則，加快現代企業(yè)制度建設步伐，提高技術(shù)創(chuàng )新能力，提升企業(yè)競爭力，加大培訓力度，進(jìn)一步增強公司的凝聚力、向心力、戰斗力，迎接機遇，面對挑戰。
“雄關(guān)漫道真如鐵，而今邁步從頭越”。同志們，借著(zhù)辭舊迎新的機會(huì )，讓我們在心中默默的許諾，讓我們在來(lái)年攜手并肩，同舟共濟，團結一致，鼓足干勁，向著(zhù)更高更遠的目標奮進(jìn)! 最后，再次祝愿大家新年快樂(lè )，身體健康，萬(wàn)事如意!
餐飲年會(huì )店長(cháng)發(fā)言稿 7
同志們：
星月輪轉，大地春回。值此新春佳節之際，我謹代表自貢市xx有限公司，并以我個(gè)人的名義，向xx公司國內外所有的用戶(hù)表示誠摯的問(wèn)候和新年的祝福!
20載寒暑，風(fēng)雨兼程。xx有限公司以自強不息之心，矢志不渝之志，精益求精之行，追求卓越之為，辛勤勞作，頑強拼搏，精心謀劃，恪盡職守，經(jīng)過(guò)多年在文化產(chǎn)業(yè)的打拼和積累，取得了眾多驕人的業(yè)績(jì)。在產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域獲得良好的口碑和廣泛的信譽(yù)。
近年來(lái)，公司秉承“創(chuàng )一流品牌，塑百年企業(yè)”為目標，憑借公司團隊精湛的技藝，精誠的服務(wù)，公司集結了策劃創(chuàng )意、藝術(shù)設計、制作安裝和行業(yè)管理各方面的英才，擁有一支具有豐富經(jīng)驗的工程技術(shù)人員和能工巧匠隊伍。
新的一年里，我們期盼國內外所有的用戶(hù)繼續與我們攜手合作，共謀共贏(yíng)，再上臺階，再創(chuàng )新業(yè)——高技術(shù)、高品位、高起點(diǎn)、高信譽(yù)是我們永恒的`追求;創(chuàng )作一流作品，打造一流工程，提供一流服務(wù)是我們不變的承諾。
相信我們的努力一定能獲得更廣泛的認同。
相信我們的勞作一定能實(shí)現我們共同的愿景。
相信我們的合作一定能結出更加豐碩的成果
餐飲年會(huì )店長(cháng)發(fā)言稿 8
尊敬的領(lǐng)導、親愛(ài)的家人們：
大家新年好!
我叫丁xx，來(lái)自xxxx吉祥店，很榮幸能站在這里代表員工發(fā)言。此時(shí)此刻非常激動(dòng)。我想用三個(gè)詞表達我的心情。第一個(gè)詞是感謝。感謝嚴總、趙總能給我們提供這么好展示自我的平臺，感謝公司領(lǐng)導和同事們對我的信任支持和鼓勵。我衷心的感謝你們。第二個(gè)詞是自豪。自豪能加入xxxx這個(gè)大家庭。第三個(gè)詞是行動(dòng)。認真工作虛心學(xué)習，更好的服務(wù)于xxxx，是我的工作職責。所以我作為xxxx的員工更應該為實(shí)現共同的目標添磚加瓦。
回首我在xxxx的成長(cháng)經(jīng)歷，不由得使我感慨萬(wàn)分。我第一次加入這個(gè)團隊是20xx年。當時(shí)感覺(jué)這個(gè)團隊的紀律太嚴，不但要把工作做好，還要學(xué)習，我無(wú)法融入進(jìn)去所以就離開(kāi)了。在外邊工作了一段時(shí)間后，感覺(jué)就沒(méi)有在xxxx的那種管理模式好，真正的是我無(wú)法學(xué)到手藝。在這時(shí)我和以前在一起工作的領(lǐng)導同事溝通和聊天中，還是決定再回到xxxx.第二次我回到xxxx是20xx年7月，在這兩年多的工作中，我親自感受到xxxx是學(xué)校加家庭加隊伍的一個(gè)團隊。見(jiàn)證了這個(gè)團隊的規模不斷發(fā)展壯大，我這次決定留在這里。剛到什么也不會(huì )還是一名小工，在各位領(lǐng)導的指導和同事們的關(guān)心下，我一步一步從打荷到荷臺主管，再到現在成為一名炒菜師傅。我們不能忘記，沒(méi)有企業(yè)的發(fā)展，哪有小家的.幸福;沒(méi)有企業(yè)的輝煌，哪有事業(yè)的成就。餐廳與我們緊密相連，我們匯聚于此，不能僅限于把它當作謀生的手段，更多的是以感恩的態(tài)度去面對他。就像嚴總給我們寫(xiě)的誓言那樣：我是中國品牌xxxx的員工，我為把中國美食xxxx開(kāi)到世界各地而努力奮斗。我代表中國餐飲，我代表中國形象，我代表中國文化。我用微笑、誠信、感恩、服務(wù)好每一位中外朋友，我要給每一位客人留下一個(gè)最難忘最美好的印象，發(fā)言稿《餐飲員工代表發(fā)言稿》。
記得有位名人說(shuō)過(guò)這句話(huà)：人的生命只有一次，當我離開(kāi)這個(gè)世界的時(shí)候，我不因虛度年華而懊悔，也不因忙碌無(wú)為而后悔。同樣公司給了我們每一個(gè)人展現自我的平臺，我們不能把自己僅僅放在小我的狹隘圈子里，我們要以建設xxxx為己任。
在這兒，我祝愿各位領(lǐng)導與全體家人們：新春愉快!身體健康!全家歡樂(lè )!財源茂盛!也同時(shí)祝愿xxxx餐飲有限公司：生意興隆!發(fā)展更加強大!我將永遠追隨你!
餐飲年會(huì )店長(cháng)發(fā)言稿 9
尊敬的領(lǐng)導，各位同仁：
大家晚上好，今天能站在這里發(fā)言，我感到非常榮幸，我懷著(zhù)無(wú)比喜悅的心情與各位歡聚于此。同時(shí)這也是我進(jìn)入xxxx以來(lái)第一次參加公司的年拜會(huì )，在這里，首先我要代表我們xxxx餐飲店所有的員工向在座的各位致以誠摯的問(wèn)候和美好的祝福。
歲月不居，天道酬勤，xx店自籌備以來(lái)，得到總部相關(guān)部門(mén)的大力支持與幫助，兄弟店面的關(guān)心與協(xié)助，我們的員工在艱苦的辦公環(huán)境下堅持工作并兢兢業(yè)業(yè)，努力奉獻。從籌建到裝修到招聘再到營(yíng)運準備，無(wú)不凝聚著(zhù)所有人的心血。在這里，我謹代表我們xxxx店所有在職人員感謝大家，也希望，在來(lái)年我們能夠更好的配合，向集團總部交出一份優(yōu)秀的“答卷”。
新的一年，我們要有新的斗志。心態(tài)決定狀態(tài)，腦袋決定口袋，思路決定出路，出路決定行動(dòng)，行動(dòng)決定財富。我們要發(fā)揚“善于學(xué)習、樂(lè )于奉獻、忠于誠信、勇于創(chuàng )新、敢于擔當、永不言敗”的職業(yè)精神，繼續發(fā)揚“腳踏實(shí)地、創(chuàng )新務(wù)實(shí)、努力拼搏”的優(yōu)良傳統，再創(chuàng )新佳績(jì)，再創(chuàng )新輝煌，把我們的事業(yè)做的更強、更大。
新的一年，我們要有新的.目標。我們要努力打造xxxx高端酒店商務(wù)休閑新模式，始終在出品水平上實(shí)現新突破，在市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)上實(shí)現新突破，在企業(yè)管理上實(shí)現新突破，勇于和同行競爭，敢于和同行比賽，爭做xxxx酒店業(yè)發(fā)展的排頭兵，推動(dòng)xxxx規模邁上新臺階。
新的一年，我們要有新舉措。我們要繼續拓寬經(jīng)營(yíng)渠道，在努力鞏固傳統客戶(hù)的基礎上，加快探索新型渠道，發(fā)展新型優(yōu)質(zhì)客戶(hù);我們要努力打造服務(wù)金牌，大力實(shí)施金牌服務(wù)，構建金牌服務(wù)長(cháng)效機制，將服務(wù)打造成xxxx酒店的名片;同時(shí)我們要加大“人本工程”建設，充分發(fā)揮員工的價(jià)值，挖掘員工的智慧與潛能，打造善于創(chuàng )新、意志堅定、勤奮肯干、忠誠酒店的精英運營(yíng)團隊，為xxxx酒店的發(fā)展注入源源不斷的智力支持與人才保障。
欣喜憶往昔，舉業(yè)在今朝。新的一年開(kāi)啟新的希望，在相總和集團領(lǐng)導的指導下，我必將帶領(lǐng)我們桃源的所有員工勵精圖治，搶抓機遇，乘勢而上，奮力拼搏，開(kāi)創(chuàng )新局面，譜寫(xiě)xxxx美好前程新篇章。
最后，讓我們共同祝愿我們xxxx集團一年更比一年好，再次祝愿各位新年愉快，萬(wàn)事如意。
餐飲年會(huì )店長(cháng)發(fā)言稿 10
尊敬的各位領(lǐng)導、各位同仁：
大家好!
火樹(shù)銀花，歲月流金伴隨著(zhù)世紀第一個(gè)十年的奮斗激昂，我們共同迎來(lái)了一個(gè)擁有無(wú)限憧憬的20xx年，值此之際，我代表xx大酒店全體員工向長(cháng)期關(guān)心、幫助和支持我們的上級領(lǐng)導、各級行政主管部門(mén)、社會(huì )各界朋友、各位同仁表示衷心的感謝。在這片熱土上，在社會(huì )各界人士的關(guān)懷與支持下，在以劉總為核心的堅強領(lǐng)導下，歷經(jīng)風(fēng)雨，xx大酒店于20xx年底開(kāi)業(yè)了。開(kāi)業(yè)以來(lái)，我們本著(zhù)“團結、拼搏、創(chuàng )新、務(wù)實(shí)”的企業(yè)精神、“不求最大、爭創(chuàng )最好”的經(jīng)營(yíng)理念、“賓客至上、服務(wù)第一”的服務(wù)宗旨，以其不斷改進(jìn)的硬件設施，優(yōu)質(zhì)的管理服務(wù)和先進(jìn)的企業(yè)文化，樹(shù)立了良好的企業(yè)形象，奠定了在飯店中的地位。
回首歷程，一路凱歌，一路風(fēng)塵。xx人以其昂揚的斗志、飽滿(mǎn)的精神、攜手并肩地走出了一條具有特色的發(fā)展道路，得到了社會(huì )各界的認可，并獲得了同行的認可并獲得“綠色餐飲企業(yè)”，等多項榮譽(yù)稱(chēng)號，在工作中，我店以過(guò)硬的.設備設施、完善的服務(wù)項目、良好的服務(wù)質(zhì)量、先進(jìn)的管理理，為酒店進(jìn)一步發(fā)展拉開(kāi)了序幕值此，我向各位辛勤工作的員工道一聲“你們辛苦了”為了打造精品商務(wù)型酒店，也為了顧客吃的放心特在農場(chǎng)大量飼養驢、牛、羊、雞、鴨、鵝供酒店宰殺，自開(kāi)業(yè)以來(lái)，我們對歌廳進(jìn)了全面裝修改造，豐富來(lái)店客人夜晚生活，加強職能管理，轉變經(jīng)營(yíng)理念。首先，我們成立了質(zhì)檢、節能、安全、衛生四個(gè)節能小組，狠抓酒店服務(wù)質(zhì)量、經(jīng)營(yíng)成本、安全生產(chǎn)、衛生清潔等各方面工作;其次，建立自己的網(wǎng)站，實(shí)施網(wǎng)上促銷(xiāo)，同時(shí)成立了一系列促銷(xiāo)團體。如客戶(hù)服務(wù)部、婚慶禮儀部等。
展望未來(lái)，xx大酒店繼續以打造精品酒店為己任，進(jìn)一步提高我店內外環(huán)境，以?xún)?yōu)質(zhì)的服務(wù)、全新的面貌，笑迎四海賓客，全心全意為顧客服務(wù)!希望社會(huì )各界朋友在新的一年中能繼續地給予我店大力支持希望各位員工在新的一年中繼續發(fā)揚中亞人的精神，為xx人家美好的明天而奮斗。
餐飲年會(huì )店長(cháng)發(fā)言稿 11
尊敬的各位來(lái)賓、各位同仁：
大家好！
今天很高興大家能夠歡聚一堂，共同探討咱們酒店業(yè)未來(lái)的發(fā)展之路，受xxx的委托，現在我代表xxx片區總經(jīng)理協(xié)會(huì )發(fā)言，在發(fā)言之前，首先感謝集團公司總經(jīng)理協(xié)會(huì )給我們提供這樣一個(gè)相互交流，共同學(xué)習的平臺，同時(shí)也感謝一年以來(lái)致力于咱們協(xié)會(huì )發(fā)展并在各自工作崗位中默默奉獻的各位同仁，在此，請允許我致以最誠摯的問(wèn)候和衷心的祝福，祝愿大家身體健康、家庭幸福、事業(yè)蒸蒸日上！今天是協(xié)會(huì )一年一度的年度盛會(huì )，本著(zhù)相互交流、共同學(xué)習的宗旨，在此我就以我們酒店之前所面臨的問(wèn)題以及如何應對，提出幾點(diǎn)個(gè)人的看法與大家分享，好的地方咱們共勉，不好的地方請多多指正，特別是給出寶貴意見(jiàn)。
20xx年是大力發(fā)展現代服務(wù)業(yè)的關(guān)鍵年，加上成都新機場(chǎng)落戶(hù)簡(jiǎn)陽(yáng)，對資陽(yáng)酒店業(yè)來(lái)說(shuō)，有很多機遇，同時(shí)也面臨很多挑戰，也正是看到這一商機，資陽(yáng)酒店業(yè)如雨后春筍般不停地崛起，短短一年時(shí)間增長(cháng)了數百家酒店，分割了我們不少市場(chǎng)份額，而我們酒店與市內其他酒店相比，裝修陳舊，硬件設備設施老化，缺乏核心競爭力；另外為響應中辦、國辦發(fā)出的通知，要求各級黨政機關(guān)厲行節約反對鋪張浪費的精神，各級黨政機關(guān)的商務(wù)宴請從一季度開(kāi)始就大幅縮減，即使是我們公司內部來(lái)賓，除董事長(cháng)、總經(jīng)理批準的宴請外，普通的接待一律執行xxx的工作餐，加上原材料、人工成本的上漲造成酒店經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì)一度直線(xiàn)下滑，僅一季度就虧損xxx萬(wàn)元。
更讓人頭疼的是酒店營(yíng)業(yè)執照換證，因硬件設備設施的不足，沒(méi)有室內消火栓、自動(dòng)噴淋系統，滿(mǎn)足不了新消防法的要求，無(wú)法辦理消防許可證，營(yíng)業(yè)執照也因此辦不下來(lái)，盡管我們積極與有關(guān)部門(mén)協(xié)商處理，公司也在對是否投資改造進(jìn)行評估，但遠水救不了近火，當時(shí)的窘?jīng)r是經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì)下滑造成連續幾個(gè)月的虧損，缺乏流動(dòng)資金；
1、酒店即將破產(chǎn)的謠言四起，對酒店造成的負面影響難以估量，好幾家原材料供應商聯(lián)名要求貨款現付，否則一概不予供貨，曾經(jīng)還有好幾個(gè)人打電話(huà)問(wèn)我酒店是否出售，作為酒店的總經(jīng)理，當時(shí)是何種心情，相信在座的各位都難以想象；
2、酒店幾經(jīng)周折，員工遭受心理打擊嚴重，有點(diǎn)人心渙散，缺乏對酒店的歸屬感；如此局面，無(wú)論是對酒店還是我個(gè)人，都是一次極大的挑戰，要解決目前的困境，除了依靠公司的支持，就需要我們生產(chǎn)自救，針對以上問(wèn)題，我主要做了以下幾方面工作堅持“以人為本”的員工管理戰略，推行各項員工關(guān)愛(ài)計劃，如提高工資待遇、發(fā)放節日慰問(wèn)品、外派優(yōu)秀員工到省旅游學(xué)校學(xué)習、到兄弟工廠(chǎng)考察等，以穩定員工隊伍，增強他們對酒店的歸屬感；
3、強化內部管理，實(shí)施酒店精細化管理與“5S”管理相結合的管理模式，建立高標準的服務(wù)體系，堅持硬件不足軟件彌補，努力貫徹“我用心服務(wù)，你放心消費�！钡姆⻊�(wù)理念，加大服務(wù)質(zhì)量的提升；
4、狠抓員工培訓，規范各崗位的工作流程，注重各部門(mén)的交叉培訓，培養酒店多面手，避免人員流失影響酒店正常運轉，抓好現場(chǎng)培訓和督導。
5、積極全面地開(kāi)展市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)，強化客源開(kāi)發(fā)，細分目標市場(chǎng)，提供多元化的.產(chǎn)品，主要體現在以下幾方面
�、庞煽偨�(jīng)理親自偕同營(yíng)銷(xiāo)部，加強客戶(hù)之間的走訪(fǎng)，在穩定老客戶(hù)的基礎上，發(fā)展的新客戶(hù)；
�、萍皶r(shí)調整經(jīng)營(yíng)思路，細分目標市場(chǎng)，在商務(wù)宴請大幅縮減的情況下，重新確定新的客源市場(chǎng)，采用以大型婚壽宴包席為主，小型商務(wù)宴請為輔的經(jīng)營(yíng)模式，對婚壽宴接待經(jīng)過(guò)精心策劃，分高、中、低三個(gè)檔次的菜單，各檔次的菜單又細分三套菜系，同時(shí)還推出一系列的促銷(xiāo)活動(dòng)，如一次性包席達多少桌后贈送相應的啤酒、飲料或禮品等；
�、窃诖_保各項收入穩定提高的同時(shí)，發(fā)掘新的銷(xiāo)售產(chǎn)品，通過(guò)詳細的市場(chǎng)調查后，針對咱們公司內部員工，開(kāi)設員工餐廳，出售工作餐，另外對分公司路途遙遠的，20人以上的人用餐，接受盒飯外送業(yè)務(wù)，所有工作餐業(yè)務(wù)只接收現金，謝絕簽單，這樣以來(lái)就加大了現金的回流，緩解了流動(dòng)資金不足的壓力；另外我們還借鑒社會(huì )特色餐飲的成功經(jīng)驗，推出一雞三吃、河鮮宴、特色湯鍋等等，如今，基本上已經(jīng)做出我們晨風(fēng)的特色，在地方上占有一席之地。
回首酒店這一年的幾度變遷，心情有些復雜，有幾分疲憊的同時(shí)，的是欣慰和感動(dòng)，此時(shí)此刻唯有兩句樸實(shí)的詩(shī)句可以表達我的心聲，那就是：“雄關(guān)漫道真如鐵，而今逐步從頭越�！睂υ蹅兙频耆藖�(lái)說(shuō)，沒(méi)有最好，只有更好，要在這個(gè)行業(yè)中走得更快、更遠，那就需要永遠保持著(zhù)一份學(xué)習的心態(tài)，并不斷的自我提升。新的征程，新的起點(diǎn)，一句話(huà)就是“革命尚未成功，同志仍需努力”。
最后，給會(huì )長(cháng)提個(gè)小的建議，就是希望以后多組織一些這樣的活動(dòng)，咱們同系統之間就是要經(jīng)常走動(dòng)并相互交流才能更好的在實(shí)踐中探索出一條具有咱們南車(chē)特色的酒店之路。以上呢，是我的發(fā)言，說(shuō)得不好的地方，再次請各位多多包涵，并提出寶貴意見(jiàn)，謝謝大家！
餐飲年會(huì )店長(cháng)發(fā)言稿 12
尊敬的董事長(cháng)，各位領(lǐng)導，親愛(ài)的各位同事：
大家下午好!
非常榮幸能在x年的年會(huì )上發(fā)言，很感謝各位領(lǐng)導以及同事們對我的大力支持、給我機會(huì )讓我站在這里。在此我首先祝大家新春吉祥，祝愿大家在新的一年拿下新的領(lǐng)域，作出新的突破，創(chuàng )下新業(yè)績(jì)!祝愿我們的公司在時(shí)光的長(cháng)河中逐漸成長(cháng)，走向頂峰!
我作為一名步入企業(yè)已經(jīng)十余年的老員工，對我們公司的發(fā)展是再了解不過(guò)了，我們從十余個(gè)人發(fā)展至現在幾百人，這其中我們所走的路，吃過(guò)的苦，仍在我的記憶里。之因此我能在這個(gè)崗位上堅守這么多年，首先是因為公司這個(gè)平臺是一個(gè)有空間的平臺，其次是因為公司能讓我看見(jiàn)更遠的未來(lái)，也讓我有更大的信息去在這個(gè)領(lǐng)域里做一把沖刺!因此我愿意將我的熱情和青春揮灑在這片土地上，我也愿意將自身所有的能力奉獻在這個(gè)崗位上。與此同時(shí)，我非常感謝部門(mén)領(lǐng)導一路上對我的鼓舞和勉勵，很多時(shí)候我們都會(huì )有一些消極情緒，但我們總要走出來(lái)。多了一些別人的關(guān)心之后，我們也會(huì )更加感到溫暖，更加充滿(mǎn)力量了。
也許大家從我的字里行間就可以感受得到，我們公司這個(gè)集體是一個(gè)有愛(ài)的，溫暖的，互幫互助的。大家不妨想一想，什么樣的集體可以逐步上升?當然是一個(gè)團結且穩固的集體的，如果我們的小集體都不夠團結的話(huà)，那大集體又怎么會(huì )進(jìn)步如此飛快呢?因此不管怎么樣，我認為我在今后的工作當中都應該保持一顆樂(lè )于合作，愛(ài)護集體的心態(tài)。只有這樣，我們才能跟隨一路前行，一路收獲。
這一年但從我個(gè)人來(lái)看，也是成長(cháng)了不少的，我們每個(gè)人都在飛快的`前進(jìn)，也在和時(shí)間賽跑。這個(gè)社會(huì )的競爭越來(lái)越大，我們每個(gè)人都不敢放松警惕。因此今后的道路上，我們依然要保持嚴肅，也要保持嚴謹認真的態(tài)度，努力往前，只有這樣，我們才能創(chuàng )造一些新的東西出來(lái)，也才能將我們每個(gè)人的力量都發(fā)散出來(lái)，推動(dòng)著(zhù)公司的發(fā)展!
最后，面對未來(lái)一年的到來(lái)，我在此想作出我的承諾，我愿意在接下來(lái)的日子里，不辜負公司對我的期盼，不辜負領(lǐng)導同事們對我的期待，我會(huì )奮力起航，追逐未來(lái)!再一次祝大家新春快樂(lè )，x年進(jìn)步!
我的發(fā)言完畢，感謝大家!
餐飲年會(huì )店長(cháng)發(fā)言稿 13
尊敬的公司領(lǐng)導、親愛(ài)的員工伙伴們：
你們好！
充滿(mǎn)生機的.20xx年迎春而來(lái)，新年的鐘聲已經(jīng)敲響，歷史又翻開(kāi)了新的一頁(yè)，在這辭舊迎新之際，我們大家歡聚一堂，共同總結。 我于20xx年x月接手項目，經(jīng)過(guò)這一段時(shí)間的了解，基本掌握當中存在的一些問(wèn)題，如員工業(yè)務(wù)技能參差不齊、團隊整體創(chuàng )新意識不夠突出等，我也將針對所存在的問(wèn)題進(jìn)行改革、完善。
新的一年里，我們將面對更多的困難與風(fēng)險在所難免，但是我將盡一切努力，帶領(lǐng)xx，抓住機遇，利用公司所處的優(yōu)勢環(huán)境，挖掘資源，整合資源，全力以赴抓好項目招商工作，提升公司的企業(yè)形象。
我相信，只要我們全體員工齊心協(xié)力、努力拼搏、扎實(shí)工作，一定能圓滿(mǎn)完成集團下達的工作指標及目標任務(wù)。
最后，我代xx的全體員工祝大家在新的一年里，工作順利、身體健康、闔家幸福！
餐飲年會(huì )店長(cháng)發(fā)言稿 14
尊敬的領(lǐng)導，各位同仁：
大家好!
充滿(mǎn)生機的20xx年迎春而來(lái)，新年的鐘聲已經(jīng)敲響，歷史又翻開(kāi)了新的`一頁(yè)，在這辭舊迎新之際，我們大家歡聚一堂，共同總結。 我于20xx年12月接xxxxxx項目，經(jīng)過(guò)這一段時(shí)間的了解，基本掌握當中存在的一些問(wèn)題，如員工業(yè)務(wù)技能參差不齊、團隊整體創(chuàng )新意識不夠突出等，我也將針對所存在的問(wèn)題進(jìn)行改革、完善。
新的一年里，我們將面對的困難與風(fēng)險在所難免，但是我將盡一切努力，帶領(lǐng)xxxx，抓住機遇，利用公司所處的優(yōu)勢環(huán)境，挖掘資源，整合資源，全力以赴抓好項目招商工作，提升公司的企業(yè)形象。
我相信，只要我們全體員工齊心協(xié)力、努力拼搏、扎實(shí)工作，一定能圓滿(mǎn)完成集團下達的工作指標及目標任務(wù)。
最后，我代表xxxx的全體員工祝大家在新的一年里，工作順利、身體健康、闔家幸福!
餐飲年會(huì )店長(cháng)發(fā)言稿 15
尊敬各位領(lǐng)導，親愛(ài)的各位同事：
大家好！
歡聲辭舊歲，笑語(yǔ)迎新年。經(jīng)過(guò)一年工作的忙碌，在收獲的喜悅中，我們即將送走20xx年，迎來(lái)嶄新的20xx年，在此，我謹代表公司領(lǐng)導班子，向公司的全體員工及其家屬致以節日的問(wèn)候和最真摯的新年祝福，向長(cháng)期以來(lái)關(guān)心和支持公司發(fā)展的各界領(lǐng)導和朋友表示衷心的感謝，向長(cháng)期以來(lái)的合作伙伴及兄弟單位致以新年的`祝福，祝福大家新年行大運，事事順通！
過(guò)去的20xx年，是我公司穩步發(fā)展的一年，借著(zhù)十九大的春風(fēng)，在市場(chǎng)經(jīng)濟形勢多變的情況下，公司抓住了各項發(fā)展機遇，取得令人鼓舞的工作業(yè)績(jì)：20xx年，在集團公司領(lǐng)導的帶領(lǐng)下，我們部門(mén)的員工同心協(xié)力，工作中擰成一股繩，對外形象得到大幅的提升，在行業(yè)內得到了充分的肯定。
在20xx年的發(fā)展進(jìn)程中，我們經(jīng)歷了艱辛，經(jīng)歷了坎坷，受經(jīng)濟危機，天災、經(jīng)濟不確定的因素，物價(jià)上漲等影響導致項目盈利空間進(jìn)一步縮��；債權催討難度大，債務(wù)訴訟不斷，資金壓力增加。但國企的地位要求我們承擔的社會(huì )責任，國家啟動(dòng)拉動(dòng)內需政策，路橋板塊改制上市工作正在實(shí)施，我們面臨又一輪機遇，機遇蘊含精彩，創(chuàng )新成就偉業(yè)！20xx年，嶄新的一年，開(kāi)啟我們共同嶄新的夢(mèng)想，在20xx年的揚帆起航的關(guān)鍵之年，我們公司將堅持以十九大精神為指導，緊密依托集團公司領(lǐng)導，以提升經(jīng)濟效益為重心，以改革改制為動(dòng)力，迎難而上，銳意進(jìn)取，團結協(xié)作，大膽創(chuàng )新，爭取盡快實(shí)現運營(yíng)結構的全面優(yōu)化，共創(chuàng )20xx年我公司發(fā)展的新藍天！
歷每一次挑戰對于我們都意味著(zhù)一次機遇，我們有理由相信，有我們這個(gè)集體，有我們戰無(wú)不勝的精神，我們一定能再次迎來(lái)新的契機，一定能用我們的共同努力去再次創(chuàng )造新的輝煌！
謝謝大家！
餐飲年會(huì )店長(cháng)發(fā)言稿 16
尊敬的各位領(lǐng)導﹑各位同仁：
大家晚上好！我是餐飲部xx，今天我感到很榮幸，代表餐飲部在此發(fā)言，同時(shí)非常感謝領(lǐng)導給我這次機會(huì )。
剛來(lái)酒店時(shí)，我對企業(yè)式酒店的運作模式不是很了解，以致在工作中有很多不習慣，然而，領(lǐng)導們總能關(guān)切的指導，同事們也總是熱情的幫助，一年時(shí)間下來(lái)，我已經(jīng)充分了解酒店的運作模式，提升了服務(wù)技巧和應變能力，很感謝外00酒店給我帶來(lái)如此巨大的`進(jìn)步。如今，我已從服務(wù)生做到領(lǐng)班，在自身取得進(jìn)步的同時(shí)，我更希望能為酒店作出自己的小小的貢獻，工作中，我會(huì )努力幫助新員工，讓他們感受到外經(jīng)人的熱情與魄力，讓我們的大家庭更加溫暖，為顧客提供更加完美的服務(wù)。
xx年，我們餐飲部所有成員齊心協(xié)力，各樓層之間相互配合，互相幫助，讓每一次的婚宴、大型會(huì )議以及公司重要接待都圓滿(mǎn)完成。餐飲部每位員工良好的服務(wù)意識及發(fā)自?xún)刃牡奈⑿偰茏寔?lái)往的顧客感到溫暖，并選擇再次到來(lái)，很多顧客要求為服務(wù)員寫(xiě)表?yè)P信，甚至強烈要求給予這些員工獎勵，這都是餐飲部至上而下的努力而得。
xx年，餐飲部所有員工將更加努力學(xué)習，加強員工培訓，積極討論營(yíng)銷(xiāo)策略，培養員工的促銷(xiāo)技能，做到全員促銷(xiāo)，積極收集客戶(hù)信息，完善客史檔案，并根據客人的建議，積極改進(jìn)，使酒店的餐飲活動(dòng)及服務(wù)氣氛符合市場(chǎng)要求，達到五星級標準。
在這個(gè)充滿(mǎn)人情味的大家庭里，我會(huì )服從領(lǐng)導的各項安排，并努力彌補自己的不足，不斷學(xué)習、不斷改進(jìn)，提升自身素質(zhì)，做好本職工作。
在此新春佳節之際，祝大家新年快樂(lè )，萬(wàn)事如意，謝謝大家！
餐飲年會(huì )店長(cháng)發(fā)言稿 17
尊敬的各位來(lái)賓，親愛(ài)的員工們、朋友們:
大家晚上好!
春花含笑意，爆竹增歡聲，在這樣的一個(gè)喜慶的節日里，我們匯聚在此，共同慶祝20xx年新一年度的到來(lái)。值此佳節之際，我代表領(lǐng)導班子，向全體員工和一直支持我們的新老朋友們，致以新年的問(wèn)候和祝福，祝愿大家在新的一年里，身體健康，工作順利，萬(wàn)事如意!在過(guò)去的20xx年，作為公司的創(chuàng )業(yè)階段，我們面臨著(zhù)重重困難，外部市場(chǎng)的激烈競爭，內部設備短缺，都造成我們的.舉步維堅，但是我們所有的員工能夠緊緊的抱在一起，堅持我們自己的理想及信念，用我們的堅強毅力，和不怕苦，不服輸的工作作風(fēng)，在新老朋友的支持配合下，還是取得了一個(gè)豐收的20xx!我們超額完成了年度計劃，為公司打開(kāi)了市場(chǎng)大門(mén)，這就是我們的勝利，我為全體員工感到自豪，并向所有支持和配合我們的朋友們致以最崇高的敬意!
20xx年新的一年，新的氣象，還有一個(gè)新的征程。我們的未來(lái)是光明的，是喜人的。春敲起了戰鼓，年吹響了號角!我們把愿望寫(xiě)在今天，聽(tīng)事業(yè)的口哨響起，和祖國一起在明天的跑道上沖次!不管汗能流多少，也不怕血可灑許多，我們在今天銘刻下人生的理想，并為此奮斗到底!
最后，再次祝愿全體員工、賓客新年快樂(lè )，合家幸福!
餐飲年會(huì )店長(cháng)發(fā)言稿 18
尊敬的領(lǐng)導，各位同仁：
歡歌辭舊歲，笑語(yǔ)迎新春，不尋常的20xx年已經(jīng)過(guò)去，充滿(mǎn)希望的20xx年已經(jīng)到來(lái)。面對發(fā)展的機遇和非常大的挑戰，我們必須統一思想，提升認識，認真總結經(jīng)驗教訓，合理安排部署20xx年度的全面工作，把xx推向跨越發(fā)展、創(chuàng )新經(jīng)營(yíng)的軌道。下面我就去年的工作和今年的安排講幾點(diǎn)意見(jiàn)。
一.x年工作回顧
去年，為了完成年初確定的任務(wù)指標，我們全體員工發(fā)揚愛(ài)崗敬業(yè)、團結奉獻的鉆石時(shí)代精神，恪盡職守、默默奉獻、奮力拼搏，敢為人先，取得了較為理想的業(yè)績(jì)，各項工作都再上一個(gè)新臺階：
1.餐飲特色化
兩店餐飲去年任務(wù)完成較好，尤其是中餐廳，業(yè)績(jì)驕人，得益于兩個(gè)方面，首先是餐飲趨于市場(chǎng)化。隨著(zhù)社會(huì )發(fā)展，人們的消費水平與觀(guān)念發(fā)生改變，百姓宴請逐步形成氣候、年夜飯散客檔次也一再提升，兩店都形成了各自的優(yōu)勢與固定客源。第二是管理趨于精細化。xx憑借親情化的服務(wù)、地道實(shí)惠的本地菜系;郁金香特色化的經(jīng)營(yíng)方式、中高檔次宴請的準確定位吸引著(zhù)八方賓客，營(yíng)業(yè)額逐年攀升。
2.客房個(gè)性化
我一直強調服務(wù)精細無(wú)止境，工作要做有心人，客房在這方面意識較強，重視細節服務(wù)，自制天氣預報、電視開(kāi)機提示、睡前問(wèn)候等溫馨提示卡，方便了客人的生活起居和出行，受到了客人的高度評價(jià)。我們要時(shí)刻站在客人角度思考問(wèn)題，有針對性的為客人提供滿(mǎn)意加驚喜的服務(wù)。
二.當前形勢和現存問(wèn)題
去年，xx余波震蕩，經(jīng)濟市場(chǎng)動(dòng)蕩不安，xx、xx等星級和連鎖酒店入駐運城，快捷連鎖和商務(wù)酒店紛紛開(kāi)張，使原本飽和的xx酒店市場(chǎng)競爭更加激烈;我們內部經(jīng)營(yíng)成本逐年攀升，水、電、煤的價(jià)格大幅上漲……各種變數交織在一起，使旅游行業(yè)受到前所未有的沖擊。我們在工作中還存在幾個(gè)方面有待加強和改善：
1.營(yíng)銷(xiāo)意識淡薄，工作缺乏前瞻
首先是營(yíng)銷(xiāo)團隊缺少協(xié)作務(wù)實(shí)精神，各自為戰，一盤(pán)散沙，自?huà)唛T(mén)前雪，對部門(mén)其他的事情不聞不問(wèn)，愛(ài)理不理，使工作難以開(kāi)展。營(yíng)銷(xiāo)人員不能深入一線(xiàn)，發(fā)揚吃苦精神，關(guān)注顧客動(dòng)態(tài)，及時(shí)反饋信息;其次，營(yíng)銷(xiāo)意識淡薄，市場(chǎng)分析不明確、合約履行不健全、營(yíng)銷(xiāo)政策不到位，信息渠道不暢通，多次讓其他同行搶了先機，占了客源。老客源流失，新客源難以為繼，人氣指數下降，循環(huán)往復的.惡性循環(huán)，導致經(jīng)濟效益直接受損。
2.部分設施陳舊，難以滿(mǎn)足客戶(hù)
酒店行業(yè)的特殊性決定了硬件環(huán)境必須緊跟市場(chǎng)。20xx年，我們憑借較好的硬件資源和管理服務(wù)，發(fā)展態(tài)勢不錯;而由于經(jīng)營(yíng)時(shí)間長(cháng)，硬件過(guò)時(shí)陳舊，造成服務(wù)質(zhì)量下降，吸引不了客人，老客戶(hù)逐漸流失。擺在我們面前的路只有一條——就是下定決心重新裝修，以嶄新的姿態(tài)順應潮流，迎接20xx年。
3.管理工作被動(dòng)，缺乏創(chuàng )新意識
經(jīng)過(guò)長(cháng)期發(fā)展，管理流程基本順暢，執行力與團隊凝聚力都是郁金香學(xué)習的榜樣，但長(cháng)期的積淀，形成了一些格式化、程序化的東西，阻礙企業(yè)發(fā)展，導致業(yè)績(jì)下滑。當務(wù)之急是輸入新鮮血液，管理上也要突破固有思維，不能一直按老套數出牌，包含對員工的管理，特殊情況要特殊對待，重視親情化教育與引導。在今后的管理上，人事部門(mén)招聘要嚴格把關(guān)，把好人員入口外調關(guān)，對于年齡小、資歷淺的要慎重對待，按程序錄用，逐步按照國家要求以相關(guān)的職業(yè)資格證錄用和使用。過(guò)去是特殊工種要求這樣做，現在幾乎所有的崗位都要求這樣，服務(wù)員、廚師、保安等都要經(jīng)過(guò)相關(guān)的正規培訓，拿到相應的資格證書(shū)才能上崗。
現在市場(chǎng)競爭日益激烈，一本黃歷念到底的方法是行不通了，我們必須從目前市場(chǎng)競爭的現狀和未來(lái)著(zhù)眼，進(jìn)一步加強生存危機感，加強市場(chǎng)競爭意識，努力在環(huán)境布置、服務(wù)質(zhì)量上多下功夫、多動(dòng)腦筋，這樣，我們的事業(yè)才能不斷向前發(fā)展。為了配合酒店xx周年慶典，餐飲部xx月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務(wù)技能暨餐飲知識競賽，編寫(xiě)了競賽實(shí)操方案，經(jīng)過(guò)一個(gè)多月的準備和預賽，在人力資源部、行政部的大力支持下，取得了成功，得到上級領(lǐng)導的肯定，充分展示了餐飲部嫻熟的服務(wù)技能和過(guò)硬的基本功，加強了團隊的凝聚力，鼓舞了員工士氣，達到了預期的目的。
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