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餐飲年夜飯優(yōu)惠活動(dòng)方案范文（精選12篇）
為了確�；顒�(dòng)有序有力開(kāi)展，時(shí)常需要預先開(kāi)展活動(dòng)方案準備工作，活動(dòng)方案可以對一個(gè)活動(dòng)明確一個(gè)大概的方向�；顒�(dòng)方案應該怎么制定呢？以下是小編收集整理的餐飲年夜飯優(yōu)惠活動(dòng)方案范文（精選12篇），歡迎閱讀與收藏。
餐飲年夜飯優(yōu)惠活動(dòng)方案 1
一、活動(dòng)目的：
為答謝新老客戶(hù)一直以來(lái)對我酒店的大力支持，利用春節新年的有利商機來(lái)回饋我們的新老客戶(hù)，以刺激其繼續消費，以達到我酒店營(yíng)業(yè)額的穩定性增長(cháng)，最終達到更好的贏(yíng)利目的。
二、活動(dòng)時(shí)間：
20xx年1月1日
三、活動(dòng)地點(diǎn)：
中、西餐廳及客房
四、主題口號：
相約xxxx，相聚xx
五、活動(dòng)內容：
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1、凡春節當天在西餐消費的客戶(hù)均可獲贈奧運紀念卡一張（自行制作）。
2、春節當日一次性消費滿(mǎn)300元的客戶(hù)，均可獲贈西餐單人早餐券一張。
3、春節當日一次性消費滿(mǎn)600元的客戶(hù)，可獲贈優(yōu)惠房券（憑此優(yōu)惠券可獲門(mén)市價(jià)6折優(yōu)惠）一張。
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1、凡春節當天在中餐消費的`客戶(hù)均可獲贈紀念卡一張。
2、春節當天在中餐大廳消費的客戶(hù)，一次性消費滿(mǎn)500元可獲贈西餐早餐券一張。
3、包房一次性消費滿(mǎn)1000元，獲贈面值100元現金券（此現金券可在本酒店任營(yíng)業(yè)區消費）一張。
4、春節當日一次性消費滿(mǎn)xx元，即贈送貴賓卡一張。
5、春節當日在中餐一次性消費滿(mǎn)3000元，贈送標準客房一間一晚。
6、春節當日在中餐一次性消費滿(mǎn)1xx元，可獲贈20xx年xx門(mén)票一張。
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1、凡春節當天在客房入住的.客戶(hù)均可獲贈紀念卡一張。
2、春節當晚個(gè)人入住客房，一律按門(mén)市價(jià)8折優(yōu)惠，并贈送果籃一個(gè)及早餐券一張。
3、春節當晚一次性開(kāi)房滿(mǎn)8間者，送20xx年xx門(mén)票一張。
六、活動(dòng)廣告宣傳方式：
1、廣告宣傳：
�。�1）pop廣告牌三塊：大堂一塊，中餐入口一塊，西餐入口一塊。布標一條，放置酒店大門(mén)。內容為：相約xxxx，相聚xx！
�。�2）設計制作彩色宣傳單1000張（具體內容樣板另附）。
�。�3）設計制作西餐早餐券（西餐自帶有早餐券）。
�。�4）設計制作贈房券。
�。�5）設計制作現金券。
2、口碑宣傳：銷(xiāo)售部及營(yíng)業(yè)部，以銷(xiāo)售部為主，各營(yíng)業(yè)部為輔。
3、短信宣傳：銷(xiāo)售部及營(yíng)業(yè)部各部門(mén)經(jīng)理利用手機短信形式向客戶(hù)發(fā)送此次活動(dòng)信息，以達到宣傳，吸引客戶(hù)消費的作用。
七、場(chǎng)地布置：
1、酒店外圍：
�。�1）大門(mén)正對面綠色植物區，制作20xx年倒計時(shí)。
�。�2）酒店大門(mén)及西餐側門(mén)吊大紅燈籠，以襯托節日氣氛。
�。�3）酒店大門(mén)正對面，制作“春節快樂(lè )”裝飾。
2、大堂：酒店大堂擺放三個(gè)“x”展架（整個(gè)活動(dòng)內容）
八、責任分工及完成時(shí)間：
1、總指揮：x總
2、總執行及總協(xié)調：x副總
3、布場(chǎng)（20xx年xx月xx日完成）：市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部，各部門(mén)配合。
4、策劃宣傳（20xx年xx月xx日前完成）：市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部負責各類(lèi)廣告宣傳、票券的設計及制作。
6、采購（20xx年xx月xx日前完成）：財務(wù)部負責關(guān)于本次活動(dòng)的物品采購，美工跟進(jìn)。
注：門(mén)票需財務(wù)部跟進(jìn)落實(shí)，確保當日能順利把門(mén)票送到客人手中。
餐飲年夜飯優(yōu)惠活動(dòng)方案 2
春節即將來(lái)臨，結合去年成功的.促銷(xiāo)經(jīng)驗，和今年酒店業(yè)的新情況，擬定本促銷(xiāo)方案，請領(lǐng)導批示：
一、春節期間推出“吉祥迎春”套票：
套票包含以下服務(wù)：
(1)客房：208元/間.天
(2)娛樂(lè )：12：30—17：30贈送包房5小時(shí)：17：30—02：00贈送包房3小時(shí)，并可消費價(jià)值128元的商品。
全套服務(wù)價(jià)格888元。
二、客房：
1、自大年三十至正月十五每天推出20間特惠標準間188元/間.天
2、凡入住特惠標準間者，均獲得精美春節禮品一份。
三、餐飲：
1、大年三十推出“如意”年夜飯：
588元/桌、688元/桌、888元/桌
提前預定年夜飯，贈送禮品一份。
2、春節期間宴會(huì )廳推出春節套餐：
良朋相聚宴：699元/桌
金玉滿(mǎn)堂宴：799元/桌
富貴吉祥宴：899元/桌
四、溫馨服務(wù)、陽(yáng)光娛樂(lè )：
(1)三樓歌舞廳配有一流的音響設備及專(zhuān)業(yè)的.dj技師，能容納50—100人，是同學(xué)聚會(huì )、生日party、小型舞會(huì )的最好去處。春節期間包場(chǎng)5折優(yōu)惠。
(2)名煙專(zhuān)柜匯聚國內外上百種暢銷(xiāo)名煙，品種齊全、價(jià)格適中，是節慶禮品的首選。
(3)茶藝吧禮品茶七折優(yōu)惠，可提供代存茶品服務(wù)。
五、在情人節當天推出“親密愛(ài)人”燭光套餐
1、套餐360元(包括餐飲：200元、客房208元)無(wú)服務(wù)費，客房含雙份早餐。
2、提前一周預定者，可免費在臨沂廣播電臺點(diǎn)歌一首。
3、提前三天預定者，可獲贈精美巧克力一盒。
餐飲年夜飯優(yōu)惠活動(dòng)方案 3
為了提高員工企業(yè)歸屬感，增強酒店員工凝聚力，鼓舞酒店員工士氣，豐富員工業(yè)余生活，經(jīng)酒店研究決定，于20xx年1月15日舉行第一屆員工新春聯(lián)歡會(huì )，具體如下：
活動(dòng)項目及內容
一、主題：
放飛夢(mèng)想希望無(wú)限(活動(dòng)前背景音樂(lè )“超越夢(mèng)想汪正正”)
二、活動(dòng)時(shí)間：
20xx年1月15日14點(diǎn)(根據預訂情況決定，時(shí)間二小時(shí)以?xún)?
三、活動(dòng)地點(diǎn)：
xxxxx酒店
四、參與對象：
酒店全體人員
五、活動(dòng)主持人：
xxx
六、活動(dòng)流程
第1個(gè)環(huán)節、攜手20xx風(fēng)雨同程(背景音樂(lè )建議采用西安總經(jīng)理年會(huì )背景音樂(lè ))本環(huán)節主要內容：
展示酒店(可介紹酒店或酒店未來(lái)的發(fā)展方向)
新春寄語(yǔ)(員工入場(chǎng)時(shí)投入已經(jīng)準備好的抽獎箱中，每個(gè)員工為自己、家人、朋友或公司寫(xiě)下一句祝福，號碼由行政部提前發(fā)放到員工手中，以便于最后抽獎，)公司高層致詞(執行董事黃永中先生、總經(jīng)理趙潤森先生)
大型歌舞節目一個(gè)
介紹酒店的員工情況(20xx年度酒店感動(dòng)人物暨優(yōu)秀員工事跡，建議參照感動(dòng)中國的頒獎程序，有頒獎詞、頒獎嘉賓及影像資料)
第2個(gè)環(huán)節、感動(dòng)時(shí)刻溫情常在(背景音樂(lè )“感動(dòng)韓紅、不能沒(méi)有你那英”)本環(huán)節主要內容：
慶祝近期時(shí)間員工生日
回顧酒店籌開(kāi)軍訓培訓影像資料
節目二個(gè)
第3個(gè)環(huán)節、青春無(wú)限夢(mèng)想飛揚(背景音樂(lè )“想唱就唱”)
本環(huán)節主要內容
節目三個(gè)
互動(dòng)游戲(團結協(xié)作型“因為有你，我的世界更精彩”)
第4個(gè)環(huán)節、激情蕩漾暢想明天(背景音樂(lè )“我相信”)
本環(huán)節主要內容：
傳遞快樂(lè )心情(現場(chǎng)傳動(dòng)一支話(huà)筒，由主持人隨意叫停，如話(huà)筒在誰(shuí)手里，由他說(shuō)出對酒店想要說(shuō)的話(huà)，并參加現場(chǎng)抽獎，現場(chǎng)堆放數個(gè)氣球，里面有不同的.獎品，也可能是懲罰等)
放飛希望(抽獎，由現場(chǎng)的觀(guān)眾抽取6名幸運者，一等獎1名，二等2名，三等獎3名)
七、活動(dòng)準備工作：
行政部：主要負責本次活動(dòng)規劃、預算、組織、協(xié)調各部門(mén)
培訓部：協(xié)助行政部完成本次活動(dòng)，對活動(dòng)整體策劃、節目選定、化妝費、服裝費等發(fā)生的相關(guān)活動(dòng)費用報帳工作。
工程部：活動(dòng)當天14:00前完成音響燈光調試，2個(gè)無(wú)線(xiàn)麥克風(fēng)、2個(gè)有線(xiàn)麥克風(fēng)、2個(gè)麥克風(fēng)架，負責活動(dòng)現場(chǎng)背景音樂(lè )和員工節目音樂(lè )播放。
餐飲部：負責活動(dòng)當天14：00前場(chǎng)地布置完畢(綠色植物、彩帶等)。出品部：負責當天出品整個(gè)流程。
采購部：負責1月12日前將獎品、氣球、食品購回、采購一只活豬。
市場(chǎng)銷(xiāo)售部：負責協(xié)調拍照、新聞稿、國際宴會(huì )廳背景寫(xiě)真制作及外圍宣傳。
八、獎品設置
一等獎1名(500元)
二等獎2名(100—200元)
三等獎3名(50元)
現場(chǎng)參與獎100名(10元)
九、費用預算
獎品：5000元(含10元氣球)
飲料及水果：3000元(由采購部找供應贊助)
生日蛋糕200元
用餐：預計35桌，每桌按成本價(jià)500元準備
以上各項費用合計：
十、其它
各部門(mén)員工因工作需要不能參與的本次活動(dòng)預計有50-80人，將給予100元補貼(主要為前廳部、安全部、餐飲部)。
餐飲年夜飯優(yōu)惠活動(dòng)方案 4
活動(dòng)目的：
通過(guò)舉辦春節期間的一系列促銷(xiāo)宣傳活動(dòng)，進(jìn)一步提升餐廳在當地的知名度，讓顧客感受到餐廳在當地的影響力和知名度，吸引客源，擴大消費群體，進(jìn)而能夠很好的增加本店的經(jīng)營(yíng)收入，擴大品牌影響力。在當地做到良好的口碑營(yíng)銷(xiāo)。
活動(dòng)內容：
根據春節期間的節日特點(diǎn)，選擇適合自己的促銷(xiāo)方式。
一、店內裝飾、氣氛
1、餐廳店面貼一些與春節相關(guān)的圖片及店內的宣傳促銷(xiāo)內容海報，以紅色為主，突出節日的喜慶氛圍。
2、由餐廳在周末分別布置禮品展臺，對就餐客人進(jìn)行有針對性的促銷(xiāo)工作
3、從2月初開(kāi)始每天的午、晚在店內一定時(shí)間段內播放相關(guān)的宣傳資料。
二、廣告宣傳
1、宣傳單張。
2、報紙廣告。
3、海報制作。
解釋說(shuō)明：有廣告宣傳需要的加盟店可提前與企劃部聯(lián)系，配合其制作宣傳效果圖，并提前做好廣告預熱宣傳。
三、促銷(xiāo)分工
1、宣傳單的`派發(fā)由相關(guān)部門(mén)完成;
2、散客、�？皖A訂工作由各店面具體負責;
4、促銷(xiāo)及預訂工作由店經(jīng)理全面負責。
四、具體促銷(xiāo)活動(dòng)
1、“大型團體餐促銷(xiāo)活動(dòng)”
活動(dòng)內容：活動(dòng)期間，凡是到本店就餐的顧客，可以根據相應的人數享受不同的優(yōu)惠(正月十五當日除外)。
2人——4人可以享受9折優(yōu)惠。
5人——8人可以享受8.8折優(yōu)惠。
9人——12人可以享受7.8折優(yōu)惠。
春節，也是中國百姓最舍得花錢(qián)的日子，如何開(kāi)發(fā)春節市場(chǎng)顯然大有文章可做。那么餐飲業(yè)又該如何抓住春節消費蘊含的商機呢?當然是首先搞好市場(chǎng)調研，準確把握春節期間人們的消費變化趨勢，進(jìn)而制訂出針對性較強的促銷(xiāo)策略。
餐飲年夜飯優(yōu)惠活動(dòng)方案 5
時(shí)間：
20xx年元月22日17：30——20：00
地點(diǎn)：
xx酒店
活動(dòng)內容：
主持人：
兩個(gè)美女
活動(dòng)具體安排：
一、人員接送
17：00車(chē)輛在公司樓下等候，17：10出發(fā)，17：30到達。
20：00車(chē)輛在酒店門(mén)口等候，20：15出發(fā)返回公司。
二、現場(chǎng)活動(dòng)17：45正式開(kāi)始
1、開(kāi)場(chǎng)
(1)主持人簡(jiǎn)單開(kāi)場(chǎng)
(2)領(lǐng)導致辭和講話(huà)和講話(huà)
出場(chǎng)順序：
2、進(jìn)行
(1)優(yōu)秀員工頒獎
頒獎人：
具體獎項：
(2)節目演出
出場(chǎng)順序：
節目名稱(chēng):
(3)活動(dòng)
活動(dòng)一：我問(wèn)大家答
參加人員：每次參與活動(dòng)為兩桌人(約20人)，共進(jìn)行3場(chǎng)。
游戲規則：每桌選出一名代表回答主持人的提問(wèn)(共5題)，以搶答方式(誰(shuí)先站起來(lái)誰(shuí)答題)進(jìn)行，代表不用上臺直接站起來(lái)即可，答案由同桌集體商議。答對多者為獲勝方，代表可以得到大的.獎品一份，其他人員得小的獎品(所有參與者)。
活動(dòng)二：抱成團
參加人員：每次參與活動(dòng)為兩桌人(約20人)，共進(jìn)行4場(chǎng)。
游戲規則：在樂(lè )曲中聽(tīng)主持人的口令“三人抱成團”，參與者在最短的時(shí)間內找到兩人抱好，這樣就剩一人被淘汰。主持人可按實(shí)際情況喊口令(二人抱成團或三人抱成團等等)!
最后留在舞臺上的人為獲勝者。所有參與者均得小獎品一份，獲勝者為兩人。
這兩個(gè)活動(dòng)交叉進(jìn)行。
(4)抽獎
出場(chǎng)順序：
(5)主持人致辭和講話(huà)和講話(huà)
三、結束。
有序退場(chǎng)
餐飲年夜飯優(yōu)惠活動(dòng)方案 6
一、活動(dòng)主題
20xx紅新春嘉年華
二、活動(dòng)構想
本次活動(dòng)不以單純的銷(xiāo)售為目的，最終的目標是在提高國際會(huì )所消費人氣的同時(shí)，考慮我們春節后的娛樂(lè )消費淡場(chǎng)期。所以，在活動(dòng)的設計上更多想到的是如何能吸引消費者的關(guān)注程度，讓消費者對我們產(chǎn)生極大的興趣、好感，然后，再在此基礎上提高營(yíng)業(yè)額。因此，本次活動(dòng)預期效果是要達到紅紅火火的`鬧新年的熱烈、喜慶的氣氛。
三、活動(dòng)目的
1、利用春節的契機，提升夜總會(huì )大廳、KTV在春節、情人節期間的消費氣氛，挖掘周邊年輕消費者的消費潛力;
2、提升客人關(guān)注程度，培養節后消費者的消費潛力，搶占市場(chǎng)先機。
四、活動(dòng)時(shí)間
20xx月x日(除夕夜)—x日(元宵節)
20xx月x日開(kāi)始春節廣告宣傳，x月x日開(kāi)始情人節廣告宣傳。屆時(shí)，集團公司旗下企業(yè)一起推出本次活動(dòng)廣告、促銷(xiāo)方案。
五、廣告訴求
1、媒體計劃：
宣傳賀卡、X展架、內場(chǎng)噴畫(huà)、短信息、人員促銷(xiāo)
2、廣告詞：
�、俳鹂鞓�(lè )辭舊歲，五福歡騰鬧新年
�、诮o您一個(gè)快樂(lè )、給您一個(gè)吉祥、給您一份祝愿，給您一片真情。金至尊恭賀：新春快樂(lè )!
�、�20xx紅新春嘉年華一個(gè)繽紛四射的新年愿我們的快樂(lè )與您共享!
3、促銷(xiāo)禮品：春節的金幣巧克力、元寶、五福娃公仔。情人節的玫瑰花、心形巧克力;
六、促銷(xiāo)內容
在我們傳統的春節期間，人人都期盼來(lái)年大吉大利，出門(mén)有個(gè)好“口彩”，求一份富貴，祈家人平安。所以，我們時(shí)刻要注意：客人來(lái)我們會(huì )所進(jìn)行娛樂(lè )消費也是要圖個(gè)氣氛、找到感覺(jué)、玩到開(kāi)心。所以，各服務(wù)部門(mén)要加強春節期間服務(wù)培訓，通過(guò)一個(gè)好的“口彩”、加上我們精心制造的喜慶氣氛，就能大大加強客人的消費欲望和消費沖動(dòng)。
餐飲年夜飯優(yōu)惠活動(dòng)方案 7
一、活動(dòng)背景
春節是我國傳統節日中最盛大的，從臘月二十三至正月十五，這段時(shí)間稱(chēng)為過(guò)年。除夕前，所有人都在為過(guò)年忙碌;初一到初五大家忙著(zhù)走親戚，和朋友聚會(huì )。在家過(guò)團圓年是因為傳統觀(guān)念，所以很少在外住宿。這就是酒店的客戶(hù)入住率不高的主要原因。那么，怎么才能把酒店的客房賣(mài)給他們呢?
我們建議組織一個(gè)家庭式的娛樂(lè )活動(dòng)——“家庭對對碰”。大家忙碌了一年，好不容易有幾天空閑的時(shí)間，都會(huì )想與朋友們在一起聚聚。而組織家庭對對碰的活動(dòng)，向其家庭發(fā)出邀請，以休閑娛樂(lè )的方式刺激消費。
二、活動(dòng)目的
為了讓人們過(guò)一個(gè)特別的年，組織一場(chǎng)家庭式娛樂(lè )活動(dòng)，邀請社會(huì )各界人士及家庭參加，從而提高酒店客房的入住率，和其他項目的營(yíng)業(yè)收入。
三、活動(dòng)介紹
1、活動(dòng)媒體介紹：
這次活動(dòng)寄發(fā)的邀請函是以郵政有獎賀年卡的形式發(fā)放。建議使用普通型賀卡，主卡設計為酒店的形象，以及年夜飯的征訂宣傳;附卡為“家庭對對碰”的邀請函及門(mén)票。
2、活動(dòng)內容介紹：
活動(dòng)主題：家庭對對碰
活動(dòng)時(shí)間：20xx年2月1日-20xx年2月9日活動(dòng)開(kāi)幕時(shí)間：20xx年2月1日開(kāi)始時(shí)間：19：30結束時(shí)間：9：30
活動(dòng)內容：以答題、猜謎以及一些挑戰性的活動(dòng)，根據孩子的年齡設置不同的難度以及分組。
活動(dòng)要求：
(1)必須是以家庭的方式參加，3個(gè)一組。
(2)按孩子的年齡大小分組
(3)孩子年齡不超過(guò)15歲
活動(dòng)規則：
(1)過(guò)關(guān)多少升級。過(guò)關(guān)多的勝出，進(jìn)行一下個(gè)項目。少的淘汰。
(2)活動(dòng)期間住宿就餐者，消費超過(guò)800元，均有豪華大紅包贈送。
3、活動(dòng)意義：
(1)邀請高消費群體齊聚xx參加“家庭對對碰”，以?shī)蕵?lè )的方式邀請其家庭共同參與，可以
(2)聚集人氣，活動(dòng)舉行的檔期是春節期間，這次活動(dòng)的參與對象都是高消費群體，他們的參與不僅能增加酒店春節期間的人員流量，還能增加其他項目的營(yíng)業(yè)收入。
(3)借助這次活動(dòng)，提高酒店客房的入住率。
(4)通過(guò)“家庭對對碰”的活動(dòng)，讓更多的人了解xx的服務(wù)，從而在社會(huì )上樹(shù)立美譽(yù)度。
四、活動(dòng)具體實(shí)施
主辦：xx國際商務(wù)酒店
承辦：高陽(yáng)縣郵政局
1、活動(dòng)形式：為提高酒店春節期間客房的入住率，舉辦“家庭對對碰”的活動(dòng)，向社會(huì )各界人士發(fā)出邀請，邀其屆時(shí)光臨。
2、活動(dòng)對象：
(1)私企老板：注冊資金在100萬(wàn)以上的`私企業(yè)老板
(2)機動(dòng)車(chē)主：機動(dòng)車(chē)在30萬(wàn)以上的機動(dòng)車(chē)主
(3)住房公積金用戶(hù)：在13987條住房公積金用戶(hù)中精選出5000條月薪在20xx以上的人員。
(4)所有行政單位的科局干部
(5)180個(gè)行政村的村委會(huì )主任、村支書(shū)
3、活動(dòng)時(shí)間：20xx年2月1日——20xx年2月9日
4、活動(dòng)開(kāi)幕時(shí)間：20xx年2月1日19：30開(kāi)始
5、發(fā)行量：6000份
五、合作方式
費用：xx酒店自費，共xx000元，2.0元/枚。郵政局提供：
1、6000條高消費名址的挑選及免費提供使用
2、邀請函的設計
3、免費打印、郵寄。
六、效果分析
1、“x王大賽”在xx舉行，就是對酒店自身的宣傳，提高社會(huì )知名度。
2、邀請函式的賀卡，視覺(jué)沖擊力強，效果明顯。賀卡本身有兌獎號碼，可以?xún)丢�，無(wú)論誰(shuí)都愿意收到，而且拿著(zhù)附卡就可以參加“x王大賽”，也是一種趣致。
3、精準數據庫營(yíng)銷(xiāo)
高效、高端個(gè)人數據庫免費提供使用，針對性強，可以直接促進(jìn)人們的消費欲望，形成消費。
4、高消費群體的參與還能增加其他項目的收入。
餐飲年夜飯優(yōu)惠活動(dòng)方案 8
一、活動(dòng)時(shí)間及總體目標
通過(guò)年夜飯策劃活動(dòng)，擴大飯店的知名度，加強與客戶(hù)的感情聯(lián)系，引導洪洞縣人民的消費，從而取得一定的經(jīng)濟效益和社會(huì )效益。
二、策劃內容
1、年夜飯套餐價(jià)格：
a、五福迎門(mén)宴
b、六六大順宴588元/桌
c、恭喜發(fā)財宴588元/桌
d、吉祥如意宴588元/桌
e、飛黃騰達宴588元/桌
f、金蛇鬧春宴588元/桌
g、金玉滿(mǎn)堂宴588元/桌
2、包廂年夜飯優(yōu)惠細則：
優(yōu)惠一、凡來(lái)就餐的客人，每桌贈送糖果一盤(pán)，干果一盤(pán)，果盤(pán)一份。
優(yōu)惠二、每桌均可參加幸運大抽獎活動(dòng)，桌桌有禮，100%中獎。
優(yōu)惠三、用餐標準達到888元及以上，贈送普通標間打折卡一張。
用餐標準達到1288元及以上，贈送普通標間打折卡一張，并免費暢飲軟飲料。
用餐標準達到1688元及以上，贈送普通標間打折卡一張，免費暢飲軟飲料及本地啤酒，并贈送本地紅酒一瓶。
優(yōu)惠四、每桌免費贈送新年吉祥餃半斤，大年三十晚持續到正月初五。
三、實(shí)施步驟：
1、與餐飲部和出品部溝通，熟悉套餐的詳細內容，做到心中有數。
2、劃分客戶(hù)群(挑選vip客戶(hù))
3、拜訪(fǎng)客戶(hù)并極力爭取訂單，并告知客人訂餐時(shí)間需提前十天(控制包廂入座標準)
4、規劃接待桌數控制在飯店能承受的范圍之內并通知餐飲部提前做好準備(再次劃分入座標準)
5、布置大廳營(yíng)造喜慶氣氛。
四、裝飾方案
飯店外圍：
1、外圍植物繞拉花、滿(mǎn)天星，飯店正門(mén)口立大盆金桔，頂棚掛大紅燈籠，停車(chē)場(chǎng)斜拉彩旗。
2、led屏飄字“山西大槐樹(shù)民俗飯店恭祝全縣人民新春快樂(lè )”
3、大門(mén)口兩側貼“辭舊歲喜看江山更美，迎新春展望前程似錦”對聯(lián)，“恭賀新禧”橫批。(對聯(lián)內容請領(lǐng)導修改)
4、飯店大堂玻璃門(mén)貼蛇年生肖剪紙圖案或招財進(jìn)寶圖案，四扇門(mén)一一對稱(chēng)。
5、三、四樓陽(yáng)臺欄桿插上彩旗。
大堂：
1、大堂吊頂筒燈與筒燈之間用紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪，兩個(gè)弧形間掛一中國結或宮燈。
2、總臺收銀頂部紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪，兩個(gè)弧形間也掛一中國結或宮燈。
3、總臺兩邊(原放置圣誕樹(shù)的`位置)立兩棵大金桔盆栽，上面繞滿(mǎn)天星，掛紅包袋作裝飾，總臺兩邊大柱子上各掛一大號中國結。
4、總臺上擺放元寶塔，其他植物均繞上滿(mǎn)天星、拉花裝飾。
(聯(lián)系綠化盆栽供應商及時(shí)更換盆栽)。
5、大堂吧墻面上貼生肖剪紙圖案。
6、后院通道門(mén)玻璃貼類(lèi)似大門(mén)裝飾圖案。
7、播放春節背景音樂(lè )，大年二十八開(kāi)始播放。
餐廳：
1、包廂通道吊頂筒燈與筒燈之間用紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪，兩個(gè)弧形間掛一中國結或宮燈。
2、宴會(huì )臺背景墻裝飾一春節圖案。
3、餐廳收銀臺上方吊頂掛小燈籠裝飾，擺放金桔盆栽。
4、所有包間植物上掛紅包袋、灑彩花、小元寶。
5、電梯口的背景墻上懸掛2米高“恭喜發(fā)財”祝福畫(huà)，掛于人手碰不到的'位置。
6、迎賓處通道門(mén)原圣誕老人圖案改成財神圖案
7、二樓餐廳通道墻壁上貼各種吉祥祝福語(yǔ)，
8、播放春節背景音樂(lè )，大年二十八開(kāi)始播放。
9、大年三十有人穿唐裝扮演財神、在飯店給小朋友發(fā)紅包(紅包內裝1-5元不等)總臺及樓層：
1、總臺及大堂頂部掛小紅燈籠。
2、各樓層電梯口掛紅燈籠。
四、廣告宣傳
a.店內led屏飄字(大槐樹(shù)民俗飯店年夜飯火爆預定中……)
b.宣傳單頁(yè)與房間打折卡
(1)由營(yíng)銷(xiāo)部負責設計制作年夜飯、元宵節宣傳頁(yè)，并聯(lián)系印刷公司，于1月25日前印刷完畢并派發(fā)各包間及各大企業(yè)單位;
(2)派發(fā)宣傳單頁(yè)的對象為政府機關(guān)領(lǐng)導、在店消費過(guò)的老客戶(hù)以及新住進(jìn)的新房客及用餐的新客戶(hù)等，將飯店對他們節日的問(wèn)候和祝福與飯店的節日促銷(xiāo)活動(dòng)內容結合在一起。
c、電視臺廣告：
文字內容：歲末將至，大槐樹(shù)民俗飯店根據洪洞縣人民傳統習慣，為大家精心烹制了風(fēng)味獨特、美味可口的年夜飯套餐，并有裝扮喜慶溫馨的大小包間以及一流的服務(wù)讓您和家人朋友在溫馨祥和的氣氛中共敘這一年的酸、甜、苦、辣，展望新一年的美好生活。訂餐就送大禮包，就餐桌桌有禮品。更多驚喜等著(zhù)您!訂餐電話(huà)6258999d、祝福短信
五、飯店收益測算
飯店從1月25日至2月14圍繞年夜飯主題進(jìn)行的一系列經(jīng)營(yíng)策劃活動(dòng)，只要策劃準確、宣傳到位、促銷(xiāo)積極、落實(shí)認真，一定能夠取得良好的經(jīng)濟效益和社會(huì )效益。
餐飲年夜飯優(yōu)惠活動(dòng)方案 9
一、活動(dòng)目的：
通過(guò)本次晚會(huì )豐富員工的業(yè)余生活，加強管理者和員工之間的溝通、理解、信任，增強團隊合作精神，為明年打下一個(gè)良好的基礎。
二、活動(dòng)時(shí)間：
20xx年xx月xx日
三、活動(dòng)地點(diǎn)：
五樓錦宏廳
四、活動(dòng)內容：
1、領(lǐng)導致辭
2、部門(mén)視頻
3、節目表演
4、穿插游戲
5、用餐（桌餐形式）五、籌備進(jìn)程：
六、活動(dòng)流程：
1、開(kāi)場(chǎng)舞（3分鐘）
2、主持人開(kāi)場(chǎng)，致開(kāi)幕詞
3、部門(mén)經(jīng)理新年致辭
4、部門(mén)視頻
5、節目
6、期間穿插兩個(gè)游戲
七、待選游戲：
1、祝福詞接龍
每桌每次派一人站起來(lái)說(shuō)一句新年祝詞，祝詞的第一個(gè)字必須與上一桌說(shuō)的祝詞的最后一個(gè)字一樣，至少需“諧音”。說(shuō)錯的人上臺抽取指示表演內容的小紙條，根據紙條上的內容表演一個(gè)節目，或直接獲得禮品。表演完的員工，送小禮品1份。
2、COPY不走樣
每桌選出2名代表，共20個(gè)人分成4組，按照抽取的題目表演一套動(dòng)作，最后一個(gè)人說(shuō)出表演的內容。答對的一組，每人送1份獎品。
3、交頭接耳：組織者準備一句較長(cháng)且繞口的'話(huà)（如：兩點(diǎn)是冰三點(diǎn)是清四點(diǎn)是點(diǎn)兩點(diǎn)是冷三點(diǎn)是澄四點(diǎn)是蒸這樣的字知多少），各組（每組不少于12人）派一名代表上前默記住這句話(huà)，回去后在規定時(shí)間內通過(guò)“交頭接耳”的方式從第一個(gè)人傳達至最后一個(gè)人，然后由最后一個(gè)人將他聽(tīng)到的內容讀出，最后再由主持人公布原話(huà)。
4、天氣預報：小雨拍肩，中雨拍腿，大雨鼓掌，狂風(fēng)暴雨跺腳。先自己拍，再兩三人一組互相拍。不同效果比較，30’思考，協(xié)作的作用。再做一遍。5、記憶考驗
簡(jiǎn)述：隨著(zhù)越來(lái)越多要記的東西，試試自已可不可以人數：不限游戲方法：
�、偃咳藝梢蝗�，從第一個(gè)人開(kāi)始說(shuō)"今天我吃了一個(gè)AA"（AA為隨意食物名�。�
�、诮又�(zhù)第二個(gè)接著(zhù)說(shuō)，吃了一個(gè)AA，二個(gè)BB…（BB不同的食物名�。�
�、巯襁@樣一直傳下去，每傳一個(gè)人就必須重覆前面的食物名，另加一個(gè)新的食物名。
�、芤恢钡接腥酥型局v錯出局！
�、蓊}目例子：可選一些較難的食物名或菜名！或一些平常不容易吃到的！例：滑蛋干貝牛肉湯。
餐飲年夜飯優(yōu)惠活動(dòng)方案 10
一、年夜飯主題：
嚴謹、活潑、凝聚、向上
二、年夜飯地點(diǎn)：
xx2樓多功能會(huì )議室
三、年夜飯時(shí)間：
20xx年1月14日（周六）16：00
四、年夜飯主持人及參加人員：
主持人：朱x畢xx
參加人員：公司全體員工（共計29人參加）
五、年夜飯流程及安排：
1、16：00全體人員到達酒店，等候年夜飯開(kāi)始。
2、30年夜飯進(jìn)行第一項。
主持人宣布年夜飯開(kāi)始并致《開(kāi)幕詞》。
3、公司總經(jīng)理趙x做年終總結和20xx年計劃。
4、行政人事部主管馬x做年終總結和20xx年計劃
5、部門(mén)代表，王xx發(fā)言。
6、年度表彰大會(huì )：
�、鸥麂N(xiāo)售單項獎詳細流程：投影各單項前三名照片，公布前三名各項數據，投影獲獎人員照片，上臺領(lǐng)獎。各部門(mén)負責人為頒獎嘉賓給獲獎人頒獎（獎品和證書(shū)）。獲獎人員發(fā)表獲獎感言。
�、茣x級人員名單20xx年員工晉級情況表，本年度第一個(gè)晉級人員，頒發(fā)獎品和證書(shū)。晉級人員發(fā)表感言。
�、堑觊L(cháng)獎勵銷(xiāo)售額年度增長(cháng)情況，投影。獎勵情況，獎金總額。發(fā)表獲獎感言。所有獲獎人員照相留念。
7、晚宴正式開(kāi)始。大家開(kāi)始就餐。
8、穿插小節目。節目要求：每個(gè)節目1—3人表演。
9、游戲。細節：分為四組游戲，分別進(jìn)行。
�、拍銇�(lái)比劃我來(lái)猜；
�、扑幤访Q(chēng)串燒接力賽；
�、侵怯�?lián)寷_關(guān)；
�、扰排抨�。
10、拜師儀式。
11、“我要說(shuō)兩句”——自由發(fā)言階段。
12、猜謎語(yǔ)。
13、發(fā)放紅包
餐飲年夜飯優(yōu)惠活動(dòng)方案 11
活動(dòng)目的：
為了加強公司員工的凝聚力，豐富公司文化生活，表達公司對員工節日的關(guān)懷與問(wèn)候，使大家開(kāi)開(kāi)心心，快快樂(lè )樂(lè )過(guò)好20xx年春節。
活動(dòng)主題：
"酒店員工團年飯"及季度優(yōu)秀員工頒獎
活動(dòng)時(shí)間：
20xx年2月18日17：00點(diǎn)-21：30點(diǎn)
活動(dòng)地點(diǎn)：酒店
1樓卓安餐廳(當日餐廳晚上不營(yíng)業(yè))
參加人員：
酒店所有人員及各級領(lǐng)導
參加人數：
50人左右
當日服務(wù)人員：
所有管理人員(店長(cháng)、副店長(cháng)、值班經(jīng)理、銷(xiāo)售經(jīng)理、客房主管、領(lǐng)班、財務(wù)、出納、人事等)為基層工作人員服務(wù)
活動(dòng)主持：喻x
活動(dòng)會(huì )場(chǎng)布置：16：00
店長(cháng)、副店長(cháng)、值班經(jīng)理、銷(xiāo)售經(jīng)理、客房主管、領(lǐng)班、財務(wù)、出納、人事等集合在餐廳，對餐廳進(jìn)行少許布置，可打些氣球掛起來(lái)，營(yíng)造節日氣氛。擺放5桌，每桌10人，餐桌上放水果一盤(pán)，花生一盤(pán)，瓜子一盤(pán)，糖一盤(pán)。
17點(diǎn)前布置完畢。汪x負責當日攝影及當晚菜單安排。喻x負責事先制作抽獎券、搖獎箱(2聯(lián)的'抽獎券，發(fā)給員工，待員工到達后撕下1聯(lián)投入搖獎箱)，條幅制作，購買(mǎi)小吃。
17：00x做年度工作總結;
17：08由x宣讀被提名優(yōu)秀員工，共七名，由吳x為各部門(mén)提名員工頒發(fā)獎金;
17：16由x宣讀本季度優(yōu)秀員工，并對季度優(yōu)秀員工頒發(fā)榮譽(yù)證書(shū)及獎金，并拍照留念;
17：19優(yōu)秀員工代表發(fā)言;
17：24公司CEO致辭;
17：35由x宣布開(kāi)餐(事先在17點(diǎn)前已上好涼菜及火鍋、干鍋菜品，16：00后就先上)，請大家開(kāi)心用餐;店長(cháng)、副店長(cháng)、值班經(jīng)理、銷(xiāo)售經(jīng)理、客房主管、領(lǐng)班、財務(wù)、出納、人事做服務(wù)，待菜全部上齊再用餐。
18：00點(diǎn)后陸續開(kāi)始抽獎，由喻x協(xié)助頒獎發(fā)放。
18：00鼓勵獎10名，價(jià)值15元左右暖手煲=150元-------------由張x、張x、李x、柴x、李x各抽取2名
18：15三等獎3名，價(jià)值150元左右左右獎品=450元---------由汪x、陳x、羅x各抽取1名
18：30二等獎2名，價(jià)值300元左右獎品=600元-----------------由x、吳x各抽取1名
19：00一等獎1名，價(jià)值500元左右獎品=500元------------------由龍x抽取
19：00卡拉ok及酒吧娛樂(lè )：用餐結束后約
19：00后出發(fā)去唱歌及泡吧。1個(gè)大包房，初步定在人方賓館的3樓大地飛歌
ktv，另可去2樓蘇荷酒吧，由喻x協(xié)調賈紅事先做好預訂。(地點(diǎn)，房號，費用、通知員工等)
21：30左右結束，愿意繼續唱歌或泡吧的員工可留下繼續。
其他：?jiǎn)T工春節福利：每人香梨一箱、每人蘋(píng)果一箱、每人金龍魚(yú)調和油一壺由喻x、張x、李x聯(lián)系購買(mǎi)及發(fā)放(在2月15日前采購好發(fā)完)。
餐飲年夜飯優(yōu)惠活動(dòng)方案 12
一、促銷(xiāo)活動(dòng)背景調查分析
�。ㄒ唬┬碌晁幍牡乩砦恢眉澳繕讼M人群分析
新店位于廣東科技學(xué)院東門(mén)、該地段人流量大、主要的消費群體為在校大學(xué)生和周邊的居民
�。ǘ┬碌旰诵母偁幜Ψ治�
新店的核心競爭力在于本店環(huán)境有獨特的品味和菜品品種多樣、主要有中餐和西餐、例如、意粉、小炒、蓋飯、配菜、沙拉、甜點(diǎn)等、飲料有咖啡、奶茶、果汁、蘇打等。
�。ㄈ┬碌甏黉N(xiāo)目標分析
新店的促銷(xiāo)目標在于吸引更多的消費者在促銷(xiāo)期間入店消費、同時(shí)達到宣傳本店的目的
二、開(kāi)業(yè)促銷(xiāo)目標
促銷(xiāo)期間吸引更多的消費者入店消費
三、開(kāi)業(yè)促銷(xiāo)策略
1、點(diǎn)任意套餐即送任意甜點(diǎn)或沙拉一份
這樣能吸引更多的消費者前來(lái)消費、讓他們能更大限度地品嘗到本店的特色
2、到店消費滿(mǎn)20元送5元現金卷
便于吸引消費者回頭再次消費，更進(jìn)一步感受餐廳的美食和服務(wù)、提高消費者對本店的忠誠度、同時(shí)可以達到老顧客拉動(dòng)新顧客到店消費
3、開(kāi)業(yè)七天內來(lái)本店用餐即可免費申請為會(huì )員
成為本餐廳的會(huì )員、會(huì )定期享有本餐廳提供的優(yōu)惠服務(wù)。
4、每天都有抽獎活動(dòng)等著(zhù)大家
在開(kāi)業(yè)的.一周之內、凡是加了本餐廳的官方微信群或者來(lái)本餐廳用餐的顧客、都會(huì )有機會(huì )成為幸運兒、享受低至五折的優(yōu)惠。
四、開(kāi)業(yè)促銷(xiāo)具體實(shí)施計劃；事項、時(shí)間具體安排、
1、餐廳開(kāi)業(yè)前一周（9月15日~21日）以發(fā)放傳單、微信和微博的形式來(lái)做廣告宣傳、因為主要客戶(hù)群是針對學(xué)生的、而學(xué)生中傳遞信息的速度與廣度是很大的、所以宣傳上可不用費太大力度、之需進(jìn)行傳單或多媒體等簡(jiǎn)單廣告的形式即可。
2、餐廳開(kāi)業(yè)選擇在9月22日星期一、因為我們餐廳主要的客戶(hù)群是學(xué)生。
3、開(kāi)業(yè)七天之內每天都會(huì )抽出三名幸運顧客享有5折優(yōu)惠、如若已經(jīng)是本店會(huì )員、則會(huì )更加享有折上折的優(yōu)惠。
五、本次開(kāi)業(yè)促銷(xiāo)詳細費用預算
項目費用xx元
新店開(kāi)業(yè)宣傳單張3000張300
印刷現金卷1000張20
現金卷發(fā)放、預計800張4000
贈送甜點(diǎn)或沙拉每份成本約22400元預算到店消費人數1200人
總費用、6720
六、本策劃方案的執行重點(diǎn)以及注意事項
1、由于我們主要面對的.客戶(hù)群體以學(xué)生為主、因此在宣傳方面因更加考慮到學(xué)生的心理去做宣傳。
2、學(xué)校周邊同行業(yè)競爭壓力大、因此必須保證食物的可口以及食物的衛生。
3、做好食材的準備、避免缺貨的現象、如若出現售罄的情況、應在顧客點(diǎn)餐前告知。
4、餐廳的環(huán)境、門(mén)面要體現出餐廳的特點(diǎn)、裝潢設計要與顧客的年齡相適應、注重桌布、餐巾、帷幔的協(xié)調性、
5、菜單的封面設計要新穎、內容材料要清晰。體現特色菜肴、花樣豐富。
6、服務(wù)人員的制服與餐廳風(fēng)格保持一致、態(tài)度必須良好。
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