酒店餐飲年底年夜飯方案（通用8篇）
為了保障事情或工作順利、圓滿(mǎn)進(jìn)行，我們需要提前開(kāi)始方案制定工作，方案是書(shū)面計劃，是具體行動(dòng)實(shí)施辦法細則，步驟等。那么我們該怎么去寫(xiě)方案呢？以下是小編精心整理的酒店餐飲年底年夜飯方案（通用8篇），歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
酒店餐飲年底年夜飯方案1
時(shí)間：
XX年元月22日17：30——20：00
地點(diǎn)：
xx酒店
活動(dòng)內容：
主持人：
兩個(gè)美女
活動(dòng)具體安排：
一、人員接送
17：00車(chē)輛在公司樓下等候，17：10出發(fā)，17：30到達。
20：00車(chē)輛在酒店門(mén)口等候，20：15出發(fā)返回公司。
二、現場(chǎng)活動(dòng)17：45正式開(kāi)始年夜飯活動(dòng)方案1、開(kāi)場(chǎng)
(1)主持人簡(jiǎn)單開(kāi)場(chǎng)
(2)領(lǐng)導致辭
出場(chǎng)順序：
2、進(jìn)行
(1)節目一：xx部門(mén)
(2)抽獎：由xx部門(mén)經(jīng)理進(jìn)行
(3)活動(dòng)一：擊鼓傳花
此活動(dòng)貫穿整個(gè)吃飯活動(dòng)，共停10次。
花停到誰(shuí)面前，就由誰(shuí)表演節目。如果沒(méi)有節目可表演，則用抽簽方式指定表演項目。
(4)活動(dòng)二：齊心協(xié)力踩氣球
人數：每組限六人。每場(chǎng)兩組同時(shí)進(jìn)行，共進(jìn)行3場(chǎng)。
道具：主持人準備每組各六張簽，上寫(xiě)：嘴巴;手(二張);屁股;腳(二張)
汽球(每組一個(gè))
游戲方法：
1.分組，不限幾組，但每組必須要有六人。
2.主持人請每組每人抽簽。
3.首先，抽到嘴巴的必須借著(zhù)抽到手的兩人幫助來(lái)把汽球給吹起(抽到嘴巴的人不能用手自已吹起汽球);然后二個(gè)抽到腳的人抬起抽到屁股的人去把汽球給坐破。
4、在三分鐘內，氣球破的數量最多的一組獲勝。
(5)節目二：xx部
(6)抽獎：由xx部門(mén)經(jīng)理進(jìn)行
(7)活動(dòng)三：抱成團
參加人員：每次參與活動(dòng)為一桌人(約10人)，共進(jìn)行4場(chǎng)。
游戲規則：在樂(lè )曲中聽(tīng)主持人的口令“三人抱成團”，參與者在最短的時(shí)間內找到兩人抱好，這樣就剩一人被淘汰。主持人可按實(shí)際情況喊口令(二人抱成團或三人抱成團等等)!
最后留在舞臺上的人為獲勝者。
(8)節目三：xx部門(mén)
(9)抽獎：由老總級人物進(jìn)行，大獎
(10)主持人致辭
三、結束。有序退場(chǎng)
酒店餐飲年底年夜飯方案2
一、活動(dòng)目的
1、提升公司凝聚力。
2、加強各部門(mén)之間的溝通與交流。
3、增強公司員工集體觀(guān)念。
4、緩解工作緊張的壓力。
二、參加對象
全體員工(約36人)
三、活動(dòng)時(shí)間
20xx年1月24日
四、活動(dòng)地點(diǎn)
費尼閣
五、活動(dòng)流程
1、員工入場(chǎng)
酒店大廳放置簽到臺，入場(chǎng)人員簽到。每人發(fā)放一張卡片，在卡片的背面簽字，并寫(xiě)上一句吉祥話(huà)，以作抽獎之用(經(jīng)費待算)。員工按照指定桌號就坐。
2、總經(jīng)理致辭(會(huì )場(chǎng)準備好話(huà)筒及音響)。
3、致辭完畢，宣布用餐。
4、祝福接龍
每桌每次派一人站起來(lái)說(shuō)一句新年祝詞，祝詞的第一個(gè)字必須與上一桌說(shuō)的祝詞的最后一個(gè)字一樣，至少需諧音。
說(shuō)錯的人上臺抽取指示表演內容的小紙條，根據紙條上的內容表演一個(gè)節目，或直接獲得禮品(有的紙條是節目，有的紙條是小禮品)。表演完的員工可獲小禮品一份。
5、抽取三等獎(抽獎嘉賓待定)
6、尋寶
事先準備好“寶物”(即小紙條，上面寫(xiě)表演節目或獲得禮品)貼于座位下面。主持人宣布“尋寶”，大家查看自己的座位下面是否貼有小紙條。尋到“寶物”的人不能自己打開(kāi)小紙條，由主持人對獎。
主持人根據“寶物”的內容給“寶物”的主人對獎。例如紙條上寫(xiě)著(zhù)“學(xué)三聲貓叫，獎勵蘋(píng)果一個(gè)”，那么“寶物”的主人就得按照要求去做，然后主持人給予相應的獎勵。
7、抽取二等獎(抽獎嘉賓待定)
8、十二生肖大比拼
每個(gè)部門(mén)出兩人，站成兩排。一人根據提示牌的內容表演(可以擬形+擬聲)，另外一人負責猜。所有內容均為十二生肖的成語(yǔ)，例如“牛氣沖天”、“龍飛鳳舞”、“萬(wàn)馬奔騰”。獲勝的一組可獲得禮品。
9、抽取一等獎(唐總)
10、散場(chǎng)整理。
六、獎品/禮品
一等獎：1人，禮品待定(20xx元)
二等獎：3人，禮品待定(1500元)
三等獎：5人，禮品待定(1000元)鼓勵獎：27人，禮品待定(300元)
七、背景布置
依照餐廳布置。
八、人員安排
主持人：王碧晗
后勤：徐達樂(lè )、肖麗群司機：顧師傅
九、經(jīng)費預算
按照經(jīng)費預算明細
酒店餐飲年底年夜飯方案3
一、活動(dòng)主旨：
加強企業(yè)員工的凝聚力，豐富企業(yè)文化生活;表達企業(yè)對員工節日的關(guān)懷與問(wèn)候，使員工開(kāi)開(kāi)心心、快快樂(lè )樂(lè )過(guò)好20xx年春節。
二、活動(dòng)內容：
活動(dòng)分兩大版塊
(一)公司聚餐(年夜飯)
(二)三廠(chǎng)聯(lián)歡晚會(huì )
三、組織：
公司人力行政部
四、時(shí)間：
20xx年1月
五、主持人：
xxx
六、開(kāi)場(chǎng)臺詞
(共同完成)
七、地點(diǎn)：
年夜飯策劃
八、背景布置：
所需物品：背景紅布(內容：鐘式圖標、晚會(huì )名稱(chēng));裝飾燈光;汽球、彩帶、熒光棒;話(huà)筒兩支。
九、晚會(huì )其它物資準備：
茶水供應/啤酒、飲料;特色水果、糖果、花生、瓜子等;抽獎禮品;游戲道具(祥見(jiàn)具體游戲規則)。
十、拍照、攝影。
xxx
十一、晚會(huì )節目安排：
1、主持人上臺宣布晚會(huì )開(kāi)始并致開(kāi)場(chǎng)白
2、董事長(cháng)、總經(jīng)理分別致詞
3、娛樂(lè )文藝節目
1)女聲獨唱曲目，表演者：;
2)男聲獨唱曲目，表演者：;
3)由總經(jīng)理抽出三等獎5名，每人獎勵50元的紅包一個(gè)。
4)腦經(jīng)急轉彎，全員參與，每題答對的觀(guān)眾獎一盒牙膏。
�、偾槿丝�、生日卡、大大小小的卡，到底要寄什么卡給女人，最能博得她的歡心呢?(信用卡)
�、诿利惖墓鹘Y婚以后就不掛蚊帳了，為什么?(因為她嫁給了青蛙王子)③什么東西有五個(gè)頭，但人不覺(jué)的它怪呢?(手和腳)
�、芎谌藶槭裁聪矚g吃白色巧克力?(怕吃到自己的手指頭)
�、輨�(dòng)物園的大象死了,為什么管理員哭得死去活來(lái)?(因為他想：要挖這么大的坑,肯定會(huì )累死。)
�、蘅鬃优c孟子有什么區別?(孔子的子在左邊，孟子的子在上邊)
�、咝◎隍蓟氐郊�，對爸爸說(shuō)了一句話(huà)，爸爸即場(chǎng)暈倒，小蜈蚣說(shuō)了什么話(huà)?(小蜈蚣說(shuō)：“爸爸，我要買(mǎi)鞋�！�)
�、嗄彻镜慕�(jīng)理不會(huì )做飯，可有一道菜特別拿手，是什么?(炒魷魚(yú))⑨大熊貓一生中的最大遺憾是什么?(沒(méi)有照過(guò)彩色照片)
�、庀掠炅�，大家都急著(zhù)趕路，可有一個(gè)人卻不緊不慢地走著(zhù)(他沒(méi)撐雨傘)。有人問(wèn)他為什么不走快點(diǎn)，他說(shuō)了一句話(huà)，使那人暈了過(guò)去，請問(wèn)他說(shuō)了什么話(huà)?(“急什么，前面不是也在下雨嗎?”)
5)歌曲接龍：
游戲規則：參加晚會(huì )的所有人分成A、B、C三組，每輪由主持人出一個(gè)字，A組唱一句含這個(gè)字的歌，B組的歌詞中要包含A組所唱的那句歌詞的最后一個(gè)字，以此類(lèi)推(每組思考時(shí)間不超過(guò)10秒)。接上的組加1分，三輪結束后后得分最高的組為贏(yíng)。獎品是該組每人一支牙刷。
6)由總經(jīng)理抽出二等獎3名，每人獎勵100元的紅包一個(gè)。
7)齊心協(xié)力：
參加晚會(huì )的所有人分成A、B、C三組，每組選出五人為該組的參賽隊員。每組的隊員按規定綁好腿，根據到達規定終點(diǎn)的先后順序排一二三名，獎品分別是：1KG洗衣粉一袋;維達抽紙1人/盒;肥皂1人/塊。
8)由總經(jīng)理抽出一等獎1名，獎勵150元的紅包一個(gè)。
9)難忘瞬間——公司人員集體合影。
10)晚會(huì )結束，大合唱《難忘今宵》。由總經(jīng)理發(fā)言結束晚會(huì )。
酒店餐飲年底年夜飯方案4
一、總體目標
通過(guò)年夜飯策劃活動(dòng)，擴大酒店的知名度，加強與客戶(hù)的感情聯(lián)系，引導新泰地區市民的消費，從而取得一定的經(jīng)濟效益和社會(huì )效益。
二、策劃內容
1、年夜飯具體活動(dòng)方案
A.688元/10人吉祥如意宴
B.888元/10人恭喜發(fā)財宴
C.1088元/10人錦繡華堂宴
D.1288元/10人新春賀歲宴
2、用餐包間活動(dòng)：
1)凡入包間用餐客戶(hù)，每個(gè)包間送：大棗餑餑、兩種水餃各半斤(僅限年三十晚上)。
2)包間內細節具體實(shí)施：
臺面用7寸盤(pán)擺放部分糖果、干果及水果，免費配置撲克牌4副，讓賓客體驗在家過(guò)年的溫馨和熱鬧。碧云天廳及泰山廳擺放高檔果品。
3、賀喜大禮包：(僅限年三十晚上)
凡預定包間用餐客戶(hù)，每包間均贈送由贊助商提供的精品酒2盒。(贊助商待定，如贊助不預贊助，應購買(mǎi)精美禮品進(jìn)行贈送)
由各包間服務(wù)人員贈送到客人手中，并說(shuō)吉祥語(yǔ)。
三、裝飾方案
主題“春節(爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入榮峰)-情人節(鮮花VS巧克力)-元宵節(通宵燈火人如熾，一派歌聲喜若狂)”
具體方案另報。
四、廣告宣傳
A.店內
門(mén)口制作LED(榮峰國際飯店年夜飯火爆預訂中…)
B.宣傳單頁(yè)
(1)由營(yíng)銷(xiāo)部負責設計制作年夜飯、元宵節宣傳頁(yè)，并聯(lián)系印刷公司，于1月25日前印刷完畢并派發(fā)各包間及各大企業(yè)單位;
(2)派發(fā)宣傳單頁(yè)的對象以政府機關(guān)領(lǐng)導、在店消費的客戶(hù)、客房住客等，將酒店對他們節日的問(wèn)候和祝福與酒店的節日促銷(xiāo)活動(dòng)內容結合在一起。
五、酒店收益測算
具體方案另報。
酒店從1月25日至2月12日將圍繞年夜飯主題進(jìn)行的一系列經(jīng)營(yíng)策劃活動(dòng)，只要策劃準確、宣傳到位、促銷(xiāo)積極、落實(shí)認真，一定能夠取得良好的經(jīng)濟效益。
酒店餐飲年底年夜飯方案5
一、年夜飯主題：
嚴謹、活潑、凝聚、向上
二、年夜飯地點(diǎn)：
川味觀(guān)朝陽(yáng)區同志街3536號(近南湖東門(mén))2樓多功能會(huì )議室
三、年夜飯時(shí)間：
XX年1月14日(周六)16：00
四、年夜飯主持人及參加人員：
主持人：朱巖畢雅嬌
參加人員：公司全體員工(共計29人參加)
五、年夜飯流程及安排：
1、16：00全體人員到達酒店，等候年夜飯開(kāi)始。
2、30年夜飯進(jìn)行第一項。公司年夜飯策劃方案17：
主持人宣布年夜飯開(kāi)始并致《開(kāi)幕詞》。
3、公司總經(jīng)理趙亮做年終總結和XX年計劃。
4、行政人事部主管馬躍做年終總結和XX年計劃
5、部門(mén)代表，王杰發(fā)言。
6、年度表彰大會(huì )⑴各銷(xiāo)售單項獎詳細流程：投影各單項前三名照片，公布前三名各項數據，投影獲獎人員照片，上臺領(lǐng)獎。各部門(mén)負責人為頒獎嘉賓給獲獎人頒獎(獎品和證書(shū))。獲獎人員發(fā)表獲獎感言。
�、茣x級人員名單XX年員工晉級情況表，本年度第一個(gè)晉級人員，頒發(fā)獎品和證書(shū)。
晉級人員發(fā)表感言。
�、堑觊L(cháng)獎勵銷(xiāo)售額年度增長(cháng)情況，投影。獎勵情況，獎金總額。發(fā)表獲獎感言。
所有獲獎人員照相留念。
7、晚宴正式開(kāi)始。大家開(kāi)始就餐。
8、穿插小節目。節目要求：每個(gè)節目1—3人表演。
9、游戲。細節：分為四組游戲，分別進(jìn)行。
�、拍銇�(lái)比劃我來(lái)猜;⑵藥品名稱(chēng)串燒接力賽;⑶智勇?lián)寷_關(guān);⑷排排隊
10、拜師儀式。
11、“我要說(shuō)兩句”——自由發(fā)言階段。
12、猜謎語(yǔ)。
13、發(fā)放紅包
酒店餐飲年底年夜飯方案6
為進(jìn)一步擴大酒店知名度，提高酒店經(jīng)濟效益，特籌劃20xx年大年三十晚“年夜飯”主題活動(dòng)。具體內容如下：
一、活動(dòng)主題：
“新春納福、團圓盛宴”
二、活動(dòng)時(shí)間：
20xx年1月1日至20xx年2月9日
三、活動(dòng)內容：
年夜飯火爆預定中……!happynewyear
龍巖中凱國際酒店，坐落于龍巖經(jīng)濟技術(shù)開(kāi)發(fā)區腹地，東接龍巖新城，南鄰志高動(dòng)漫城和神州歡樂(lè )園，西倚中央蘇區主題公園的大錦山主峰，北離體育公園和市行政中心。距高速公路路口僅3分鐘的車(chē)程，地理位置優(yōu)越，交通便利。
即日起，中凱國際酒店推出除夕團圓宴、年夜飯!越早預定驚喜越多，1月15日前預定包廂即可享受驚喜三重禮、提前預訂年夜飯、團圓宴，用餐消費達到20xx元，中凱奉送客房體驗券一張，預定宴會(huì )廳每桌還贈送抽獎機會(huì );驚喜多多!還有更多好禮等著(zhù)您，讓您一次爽到底;預定時(shí)間以交納定金為準!趕快行動(dòng)吧!
預定電話(huà)：
1、“蛟龍鬧春迎新年、闔家歡樂(lè )在中凱”
本酒店推出年三十吉祥如意團圓宴活動(dòng)：闔家團圓飯、驚喜三重禮(見(jiàn)附表1)
預訂有禮
1、預定年夜飯即可每桌贈送中凱國際酒店幸福團圓水餃1份+1瓶原裝進(jìn)口葡萄酒抽獎?dòng)卸Y宴會(huì )與包廂均在現場(chǎng)組織抽獎活動(dòng)，獎品為客房體驗券、100元餐飲代金券、酒水飲料等。(每桌限抽一張)消費預定：
注：
(1)、所有預訂需提前收取訂金，并交納最低消費金額的30%;
(2)、所有未交訂金的預訂只保留到20xx年2月5日，不交訂金的預訂及達不到最低消費的需請示總經(jīng)理批示;
(3)、年夜飯菜單必須提前一個(gè)星期確認。
四：工作要求及安排：
大堂：
1、自1月1日起，電話(huà)接聽(tīng)及待客問(wèn)候語(yǔ)改為：happynewyear，新年好;
2、請于2月29日(即大年二十九)下午4點(diǎn)前準備好蛇寶寶(1人)服裝、禮品發(fā)放、補充的管理工作;
3、給宴會(huì )廳及包廂服務(wù)員發(fā)放蛇角發(fā)箍;
4、安排一人協(xié)助樓面完成客人抽獎及登記工作;
5、安排足夠人員協(xié)助進(jìn)行賓客引領(lǐng)工作;
宴會(huì )廳及包廂：
1、請于2月9日(即大年二十九)下午4點(diǎn)前完成團圓宴的擺臺工作;
2、請于2月1日前完成酒店大廳及餐廳的新年裝飾工作;
3、確保大年二十九團圓宴的服務(wù)人員安排充足，接待工作準確無(wú)誤(包括酒水、布草工作等);
4、請于2月9日安排4名迎賓，要求管理人員同時(shí)到位，做好現場(chǎng)賓客的引領(lǐng)工作，以確保用餐現場(chǎng)秩序;
5、服務(wù)員應隨時(shí)關(guān)注用餐客人的隨身物品，謹防財物偷盜事件發(fā)生;
6、安排好包廂及大廳抽獎工作;
7、負責新年抽獎箱(一個(gè))的制作;
8、負責酒店新年燈光的裝飾工作(1月1日前完成);
9、協(xié)助采購部完成宴會(huì )廳新年背景臺的布置;
廚房：
1、請根據方案中提供的價(jià)位擬定好新年團圓宴的菜單;
2、確保大年二十九中、晚餐的'上菜速度及出品質(zhì)量;
3、采購足夠的原材料，確保新年期間客人的點(diǎn)菜及菜肴的出品質(zhì)量;
4、請安排好足夠的人手。
采購：
1、請于2月1日前將酒店新年裝飾物品采購到位;
2、請于2月1日前將蛇角發(fā)箍，及贈送客人的小件物品，如糖果、小蛇飾品等采購到位;
3、請于2月1日前做好新年期間酒水及物資的正常備貨;
4、請于2月9日下午17點(diǎn)前將蛇的服裝租借或采購到位;
行政：
1、請提前選拔好一名員工著(zhù)卡通蛇服，在年二十九當晚，負責給客人發(fā)放糖果等小禮品并協(xié)助抽獎;
2、負責協(xié)調各部門(mén)人員的調配安排到位;
3、做好現場(chǎng)拍照及錄像工作;
4、做好此次活動(dòng)的培訓及檢查工作。
銷(xiāo)售：
1、制作好團圓宴的POP溫馨提示牌;
2、于1月15日前做好所有贈券或代金券的印刷工作;
3、于1月15日前完成酒店此次促銷(xiāo)活動(dòng)的宣傳資料的印刷工作;
4、請于2月5日前完成新年團圓宴活動(dòng)印刷品的制作及宣傳工作。
所有一線(xiàn)管理人員于晚6點(diǎn)半在前廳集合，隨同抽獎的著(zhù)蛇服者一同至宴會(huì )廳及包廂敬酒。
酒店餐飲年底年夜飯方案7
一、年夜飯宴席安排
1、一樓普羅旺斯廳(現場(chǎng)有演藝)
2、根據預定情況開(kāi)設2樓宴會(huì )廳或其他雅間
二、促銷(xiāo)方案：
1、設特價(jià)套餐，設套餐或者散點(diǎn)根據情況調整
根據春節調整菜品并命名如：新春大吉宴988元/桌
幸福團圓宴1288元/桌金玉滿(mǎn)堂宴1588元/桌
合家歡樂(lè )宴1888元/桌
富貴吉祥宴2588元/桌
財源廣進(jìn)宴3588元/桌
2、優(yōu)惠項目:A、每桌贈送精美果盤(pán)一份;
B、每桌滿(mǎn)1288元贈送128元特供酒1瓶、飲料1瓶(飲料為：大可
樂(lè )1瓶、大雪碧1瓶、橙汁1瓶三選一)。
C、2588元/桌以上餐標每桌贈送198元特供酒、飲料1瓶(飲料為：
大可樂(lè )1瓶、大雪碧1瓶、橙汁1瓶三選一)。
3、特色菜：廚師結合春節這一中華民族傳統節日設計菜品，契合春節主題。
4、守歲瓜果小吃：吃棗、柿餅、杏仁、長(cháng)生果、年糕。
5、提前預定年夜飯送“榮華富貴吉祥餃子”一份。
6、抽獎：消費達1000元可參加免費抽獎，中獎率100%：
特等獎：價(jià)值3000元的宴會(huì )代金券及價(jià)值500元的散點(diǎn)餐券;
一等獎：價(jià)值500元的散點(diǎn)餐券;
二等獎：價(jià)值200元的散點(diǎn)餐券;
三等獎：精美掛歷一份。
7、禮儀公司調整好大屏轉播，方便顧客觀(guān)看聯(lián)歡晚會(huì )。
三、促銷(xiāo)設置及安排：
·1、促銷(xiāo)時(shí)間：從進(jìn)入臘月開(kāi)始做營(yíng)銷(xiāo)推廣宣傳。
·2、營(yíng)銷(xiāo)方式：宣傳單頁(yè)，報紙夾頁(yè)，店內宣傳，微信，短信;
·3、促銷(xiāo)設置：在酒店外懸掛紅色條幅“豪門(mén)盛宴婚禮主題會(huì )館恭祝您春節快樂(lè )，萬(wàn)事如意!”樹(shù)上掛彩燈和大紅燈籠;室內掛小燈籠，桌布全換用紅色。
四、傳播媒介：
豪門(mén)盛宴婚禮主題會(huì )館
1、宣傳單張：3000張
規格：14.8cm×21cm
材料：200克銅版紙，單面印刷
價(jià)格：0.14元/張合計：0.14x5000=700元
2、夾報派發(fā)：50000張
價(jià)格：0.12元/張合計：0.12x50000=6000元
3、易拉寶：4個(gè)
規格：80cm×180cm
材料：相紙，過(guò)亞膜
價(jià)格：30元/幅(不要架子)合計：30x4=120元
擺放：各樓層明顯位置
4、電梯內海報：2幅
規格：56cm×86cm
材料：寫(xiě)真噴繪
價(jià)格：30元/幅合計：2x30=60元
擺放：可用電梯內
5、微信、網(wǎng)站：針對年夜飯出專(zhuān)題宣傳
6、北方新報周刊專(zhuān)版。
7、從信息平臺發(fā)送短信給客戶(hù)
8、其他：
內容：20xx年夜飯火熱預訂中!退出特價(jià)套餐供選擇，現場(chǎng)有演藝聯(lián)歡活動(dòng)，并有每桌100%中獎活動(dòng)、給你及家人“五星級享受”。
五、值班人員安排
1、廚政部：
2、服務(wù)部：
3、后勤部：
4、安保部：
5、營(yíng)銷(xiāo)(接待客服)：
6、工程保安部：
7、財務(wù)、采購部：
8、禮儀公司：設備操作
六、預算費用：
(等具體內容確定后由財務(wù)做出統計)社會(huì )效益。
酒店餐飲年底年夜飯方案8
一、酒店地理位置及簡(jiǎn)介:
該酒店于xx年x月x日正式營(yíng)業(yè)，是孝感特有的一家臨近鄉鎮的三星級酒店。屬于湖北扶植投資有限公司，坐落在孝感經(jīng)濟開(kāi)發(fā)區東城區孝漢大道兩側、京珠高速公路入口附近、環(huán)境優(yōu)雅、綠樹(shù)陰郁、碧湖環(huán)繞、風(fēng)景秀麗、享盡地利優(yōu)勢。占地31680㎡，營(yíng)業(yè)面積22000㎡，天然水16675㎡.
二、目標受眾：
酒店價(jià)格適合中等收入白領(lǐng)和家庭消費，市場(chǎng)大。臨近鄉村，農村潛在市場(chǎng)大，滿(mǎn)足城區人對環(huán)境的要求。應重點(diǎn)挖掘酒店周?chē)氖袌?chǎng);同時(shí)，酒店營(yíng)業(yè)不久，對外要重點(diǎn)擴大知名度，吸引城區顧客。
三、溝通目標：
擴大酒店知名度，實(shí)現酒店利潤和形象的同步增長(cháng)，為長(cháng)遠發(fā)展打下堅實(shí)的基礎。
四、促銷(xiāo)方案：
1、特價(jià)套餐：良朋相聚宴699元/桌
金玉滿(mǎn)堂宴799元/桌
富貴吉祥宴899元/桌
2、特色菜：大展宏圖、財源廣進(jìn)、加官進(jìn)爵、花開(kāi)富貴、竹報平安、年年有余、吉祥如意。
3、守歲瓜果小吃：吃棗、柿餅、杏仁、長(cháng)生果、年糕。
4、提前預定年夜飯送“榮華富貴吉祥餃子”一份，同時(shí)惠贈“全家�！币粡�。
5、消費達800元可參加免費抽獎，中獎率100%：
特等獎：價(jià)格138元的標準雙人間客房;
一等獎：免費提供啤酒;
二等獎：雙人自助早餐;
三等獎：精美掛歷一份。
6、各包房安置高清晰液晶電視，方便顧客觀(guān)看聯(lián)歡晚會(huì )。
7、廚師、服務(wù)員課帶料上門(mén)服務(wù)，上門(mén)費全免。
五、促銷(xiāo)設置及安排：
1、促銷(xiāo)時(shí)間：大年三十;
2、促銷(xiāo)地點(diǎn)：孝感合一湖陽(yáng)光度假村;
3、促銷(xiāo)設置：在酒店外懸掛紅色條幅“合一湖陽(yáng)光度假村歡迎您!”
“合一湖陽(yáng)光度假村祝您新年快樂(lè )!”。樹(shù)上掛彩燈和大紅燈籠;
酒店大門(mén)出入口用紅地毯鋪置;室內掛小燈籠，桌布全換用紅色。
六、傳播媒介：
1、發(fā)單：在人流量多的車(chē)站和居民區;
2、廣告：利用報紙發(fā)布消息。
七、促銷(xiāo)預算;
1、按成本價(jià)：標準客房80×6=480啤酒3×12×26=936自助餐8×36=288掛歷5×60=300
2、發(fā)單：40×5×15=3000報紙;100×7=700
3、場(chǎng)景布置：約10000元。
總計:約15704元
【酒店餐飲年底年夜飯方案】相關(guān)文章：
酒店餐飲年夜飯策劃方案范文（精選12篇）01-10
酒店餐飲年夜飯策劃方案（通用8篇）01-10
兔年酒店餐飲年夜飯促銷(xiāo)方案（精選13篇）01-10
兔年酒店餐飲年夜飯促銷(xiāo)方案范文（精選5篇）01-10
酒店餐飲營(yíng)銷(xiāo)方案09-08
酒店年夜飯活動(dòng)方案12-19
餐飲年夜飯預訂方案（精選5篇）01-10
酒店年夜飯活動(dòng)策劃方案01-06