情人節餐廳營(yíng)銷(xiāo)方案（精選11篇）
為確保事情或工作順利開(kāi)展，就常常需要事先準備方案，一份好的方案一定會(huì )注重受眾的參與性及互動(dòng)性。方案要怎么制定呢？下面是小編精心整理的情人節餐廳營(yíng)銷(xiāo)方案，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
情人節餐廳營(yíng)銷(xiāo)方案 篇1
一、活動(dòng)主題：
去花園見(jiàn)證你我的愛(ài)
二、活動(dòng)內容：
2月14日17：30至21：00
金玉良緣套餐758元：情侶燭光晚餐+愛(ài)情電影+愛(ài)情信物(真愛(ài)玉佩一對，大的情侶玩偶一對)甜蜜客房(單人間)1間/夜+次日中午雙人自助餐+精致迷你蛋糕一個(gè)+影樓免費拍攝券一張價(jià)值388元。
完美人生情侶套餐588元：情侶燭光晚餐+愛(ài)情電影+愛(ài)情信物(真情玉佩一對，情侶玩偶一對)甜蜜客房(單人間)1間/夜+影樓免費拍攝券一張價(jià)值388元。
濃情蜜意套餐288元：情侶燭光晚餐+愛(ài)情電影+愛(ài)情信物(真心玉佩一塊+情侶玩偶一對)+影樓免費拍攝券一張價(jià)值388元。
情侶KTV包廂(小包廂)包場(chǎng)價(jià)520元，含茶水服務(wù)/中份水果盤(pán)/瓜子二份，小吃二份，爆米花一份，巧克力一份，情侶玩偶一對，客房抵價(jià)券面值50元一張，憑券入住可享受258元/間/夜，只限當天有效。
三、餐飲促銷(xiāo)：
凡情侶在酒店餐飲區域消費達520元以上(含520元)，均贈送情侶玩偶一對，玫瑰花一枝，影樓免費拍攝券一張價(jià)值388元。當天用餐期間安排一位小仙女到各個(gè)用餐區域推銷(xiāo)玫瑰花束和巧克力禮盒/情侶玩偶(大的)。
四、活動(dòng)費用預算
情侶玩偶大20個(gè)80160010個(gè)用來(lái)銷(xiāo)售
酒店商務(wù)小禮品200個(gè)
從春節禮品中調取
玉佩
50對40200
玫瑰花11枝8束80640用來(lái)銷(xiāo)售
巧克力禮盒20盒501000用來(lái)銷(xiāo)售
臺州晚報4分之一版150005000用來(lái)宣傳推廣活動(dòng)
合計
8400
五、活動(dòng)計劃
1、于1月27日前完成大堂告示牌、酒店前廣場(chǎng)廣告牌、短信設計等工作；
2、于2月1日前完成與臺州晚報的`報價(jià)及宣傳內容確認并簽訂合同；
3、餐飲部：于1月25日前完成此次活動(dòng)各項套餐的菜單安排并知會(huì )營(yíng)銷(xiāo)部，以便宣傳工作；1月31日前完成20xx及20xx年兩年在本店結婚人員的聯(lián)系號碼；于2月14日當日3：00PM前在酒店各活動(dòng)區域完成活動(dòng)氛圍布置；
4、財務(wù)部：于1月25日前完成活動(dòng)各項流程的操作程序安排及獎品的采購工作；于2月1日前完成活動(dòng)所需的票券制作及發(fā)放工作；
情人節餐廳營(yíng)銷(xiāo)方案 篇2
一、活動(dòng)背景
2月14日情人節就要到了，為客人創(chuàng )造一個(gè)既浪漫又溫馨的節日，是每一家酒店都在努力的工作。根據我們酒店自身的經(jīng)營(yíng)特色，根據常消費熟客的消費習慣。這是我們今年的情人節推廣計劃。
二、活動(dòng)主題
xx酒店情人節(天賜良緣，情定天元)
三、活動(dòng)時(shí)間
20xx年2月14日
四、活動(dòng)地點(diǎn)
主要地點(diǎn)：香榭島西酒店(酒店六樓)
次要地點(diǎn)：客房
五、活動(dòng)方法
1、通過(guò)浪漫的場(chǎng)景布置，為客人創(chuàng )造一個(gè)溫馨，旖旎的愛(ài)的殿堂；
2、擺放“情人留言卡片”，供情侶在上面寫(xiě)下愛(ài)的誓言
3、客房設立“粉紅情侶套房”，巧妙布置，并贈送玫瑰花，巧克力，香檳酒
六、氣氛營(yíng)造
1、外圍設一塊桁架做宣傳廣告
2、大堂電子屏、led屏滾動(dòng)播放關(guān)于活動(dòng)內容
3、一樓、六樓各放一個(gè)小展架
4、六樓酒店每個(gè)餐桌擺一個(gè)燭臺，一只玫瑰花
5、整個(gè)酒店用白色桌布、白色椅子、臘梅、沙縵點(diǎn)綴整個(gè)酒店
6、吧臺擺一束鮮花(百合、馬蹄蓮)
7、西酒店門(mén)口搭個(gè)拱門(mén)花柱
8、彩燈和沙縵布置現場(chǎng)用粉色氣球點(diǎn)綴
9、現場(chǎng)拍照(拍立得20元/張)
10、餐臺擺一個(gè)香檳塔
11、專(zhuān)門(mén)設一個(gè)餐臺放一個(gè)大蛋糕擺在餐臺上
七、廣告方法
1、宣傳單：1000份(客房，各營(yíng)業(yè)口)
2、短信發(fā)布:1300元(2萬(wàn)條)
3、內部廣告發(fā)布：(電子屏，三明電視臺字幕滾動(dòng)頻，含噴繪)
4、廣告文字：
a、天賜良緣，情定天元。(廣告詞)
b、春信綻放，玫瑰花開(kāi)，愛(ài)情來(lái)了，你的`故事開(kāi)始了；情人節到了，在天元大酒店準備一份珍愛(ài)的禮物，然后溫柔地攜上你的她或他，就在這個(gè)浪漫的日子開(kāi)始相約。(短信)
八、活動(dòng)安排
1、營(yíng)銷(xiāo)部：2月10日前推出活動(dòng)廣告
2、其他部門(mén)2月10前結合營(yíng)銷(xiāo)計劃，制定好情人節活動(dòng)細則
3、酒店客房在2月13日前做好情人節氛圍營(yíng)造工作
4、工程部：結合活動(dòng)計劃，做好用光，用電工作的安排及特殊道具的制作!
情人節餐廳營(yíng)銷(xiāo)方案 篇3
一、環(huán)境分析
浪漫是情人節最大的特色。情人節，情侶們都希望可以渡過(guò)浪漫完美的一天，這是他（她）們的終極目標，為了實(shí)現這個(gè)目標則絞盡了腦汁。而那些形單影只的人們，在這樣四處洋溢著(zhù)甜蜜氣息的美麗日子里，他（她）們每一個(gè)人的內心深處也必定隱藏著(zhù)或多或少的落寞和欣羨�？释环輬A滿(mǎn)，是所有人心靈最私密的呼喚。
二、機會(huì )點(diǎn)分析
鮮花、巧克力、燭光晚餐等，這些傳統的方式已經(jīng)越來(lái)越難以滿(mǎn)足人們心理層次上的需求。想起活動(dòng)網(wǎng)，在鄭州以其優(yōu)雅舒適的環(huán)境與真誠周到的服務(wù)而著(zhù)稱(chēng)。書(shū)籍、沙發(fā)、座椅、咖啡、音樂(lè )、藝術(shù)的氛圍，在這樣的地方渡過(guò)如此特殊的'節日，觀(guān)念新穎而且非常具有意義。選兩本適合自己閱讀的書(shū)，找兩個(gè)舒服的座位，品一杯香茗，淺啜一口咖啡，身邊相伴的是最?lèi)?ài)的.是那個(gè)她（他），偶爾在默契寧靜的氛圍中相視一笑。找到這種靈魂相知相守的感覺(jué)，正是世界上最浪漫的事情？在書(shū)店，通過(guò)特別活動(dòng)，我們還將為單身一族提供尋覓另一半的機會(huì )，促成有緣人的相遇相識。讀書(shū)原本就是一件很優(yōu)雅的事情，忙碌的生活、匆匆的腳步，常常使我們忘記去體味這份優(yōu)雅。放下身邊的瑣碎，無(wú)論你是已有相伴的人還是單身，只要具備勇氣以及一份優(yōu)雅的心情，情人節的終極浪漫就等候你的體驗。
三、活動(dòng)主題
1、活動(dòng)口號：尋一片情感天空，覓一方靈魂凈土。
2、活動(dòng)主題：優(yōu)雅情人節，將浪漫進(jìn)行到底。
四、目標群體
1、情侶（包含已婚人群）
2、單身一族
五、活動(dòng)內容
1、前100名參加的可享受8折優(yōu)惠。
2、單身人士可以使用一個(gè)由想起活動(dòng)網(wǎng)提供的，帶有標志（以表明自己的單身身份）的`胸卡。對于身邊同樣用貼有此標志胸卡的異性，可多加留意他（她）的閱讀習慣等以觀(guān)察其性格、愛(ài)好、習慣等，從而判斷是否適合自己以采取相應行動(dòng)。（此活動(dòng)長(cháng)期進(jìn)行）
3、情人節當日，在單身顧客中，依據票據抽取12位幸運讀者（男女比例1：1），進(jìn)行自愿組對，共進(jìn)浪漫燭光晚餐。（200x6=1200元）
4、情人節當日，前300名女士均可獲得紅玫瑰一枝。（3x300=900元）
六、活動(dòng)時(shí)間20xx年2月12日--20xx年2月14日
七、活動(dòng)地點(diǎn)：xx
八、宣傳方式
1、至2月8日起在鄭州各主要人流集中處散發(fā)宣傳單，總計約1萬(wàn)張（0.2x10000=2000元）
2、在各大高校張貼海報，依據各校規模每校3-8張不等，總計約250張（3x250=750元）
3、在鄭州主要鬧市區張貼大型海報，總計約20張（15x20=300元）
九、活動(dòng)目的
為情人提供一個(gè)活動(dòng)的平臺，為貴族們提供一個(gè)接觸異性的機會(huì )。
情人節餐廳營(yíng)銷(xiāo)方案 篇4
一、活動(dòng)主題
激情綻放時(shí)代有愛(ài)
二、活動(dòng)時(shí)間
3月13日——3月14日
三、活動(dòng)內容：
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3月13日10：00——20：00，在6樓兒童區一側開(kāi)辟出專(zhuān)門(mén)區域，現場(chǎng)麥克于商場(chǎng)廣播室相連，情侶可以通過(guò)情歌對唱或者真情表白的形式，對他（她）唱出或者說(shuō)出心里話(huà)。并通過(guò)商場(chǎng)廣播即時(shí)播放。同時(shí)為每對情侶準備了精美禮品。
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3月13日正常營(yíng)業(yè)時(shí)間內，顧客可到6樓促銷(xiāo)服務(wù)臺免費領(lǐng)取玫瑰鮮花一枝（限送300枝）。當日現金購物滿(mǎn)200元，加送精美巧克力一盒。
提示說(shuō)明：消費金額不累計，單張收銀機制小票（現金購物滿(mǎn)200元）限送一份巧克力，超出部分不在重復贈送。
四、媒體宣傳
1、媒體選擇：《xx晚報》
2、版面規格：《xx晚報》1/3版套紅
3、投放日期：3月14日
4、費用支出：13920.00元
五、費用支出
1、展板2塊：100.00×2，200.00元
2、門(mén)楣2塊：700.00×2，1400.00元
3、平面廣告：13920.00元
4、禮品（玫瑰花、巧克力）由資產(chǎn)運營(yíng)部負責
5、音響費用：400.00元
6、其他雜項支出：1000.00元
合計：約19020.00元（玫瑰花及巧克力費用未計算在內）
六、提示
本檔活動(dòng)，vip卡可以使用折扣功能。
情人節餐廳營(yíng)銷(xiāo)方案 篇5
一、活動(dòng)背景
2月14日情人節就要到了，為消費者創(chuàng )造一個(gè)既浪漫又溫馨的節目，是每一家酒店都在努力的工作，多年來(lái)，也一直是送玫瑰、送巧克力布置一下場(chǎng)地來(lái)向消費者傳送這個(gè)節目的訊息。
二、活動(dòng)主題
xx酒店xxx情人節粉紅之旅
玫瑰、粉紅、物語(yǔ)
三、活動(dòng)時(shí)間
2月14日
四、活動(dòng)地點(diǎn)
主要地點(diǎn)：麗駿會(huì )大廳
次要地點(diǎn)：客房桑拿房
五、活動(dòng)方法
1、通過(guò)浪漫的場(chǎng)景布置，為消費者創(chuàng )造一個(gè)溫馨，旖旎的愛(ài)的殿堂；
2、設立"情人留言板"，供情侶在上面寫(xiě)上愛(ài)的摯言。
3、通過(guò)彩色熒光棒掛在身上的方式，區分單身和有情人之間的身份，單身客人可參加大廳舉辦的"情侶對對碰"活動(dòng)(另附活動(dòng)方案)
4、客房、桑拿房設立"粉紅情侶套房"，巧妙布置，并贈送玖瑰花、巧克力、香檳酒及雙份早餐。
5、灑吧推出情侶雞尾灑內容。
六、氛圍營(yíng)造：
夜總會(huì )：
1、大門(mén)口用松枝、鮮花、粉紅色雪紗扎成心形拱門(mén)。
2、進(jìn)大門(mén)橫梁上注明活動(dòng)主題。
3、二樓玻璃墻處設立4×2米"情侶留言板"。
4、大廳內用粉紅色雪紗，玫瑰花，粉紅色汽球點(diǎn)綴。
5、客房、桑拿房：用粉紅色雪紗，玫瑰花，粉紅色汽球點(diǎn)綴。
七、廣告方法：
1、宣傳單：10000份，自行派發(fā)。
2、短信發(fā)布：3000元。
3、內部廣告發(fā)布：(含噴畫(huà)、電腦屏幕)。
4、廣告文字：
A、擁有你，我此生有幸。珍惜你，我畢生力行。(廣告詞)
B、春信綻放，玫瑰花開(kāi)，愛(ài)情來(lái)了，你的故事開(kāi)始了；情人節到了，在東莞山莊準備一份珍愛(ài)的`禮物，然后溫柔地攜上你的的`她或他，就在這個(gè)浪漫的日子開(kāi)始相約。(短信)
C、2月14日情人節，"粉紅情侶套房"188元，恭祝您情人節快樂(lè )!2月14日東莞山莊單身貴族"情侶對對碰，"PARTY恭候您的光臨!玫瑰花雨，美酒燭光，麗駿會(huì )情人節粉紅之旅，等待您的參與!
八、促計劃：
1、客房設八間"粉紅情侶套房，"每間每晚228元，并贈送玫瑰8支，巧克力一盒，香檳酒一支。
2、桑拿房設八間"粉紅情侶套房，"每間每晚218元，并贈送玫瑰花8支，巧克力一盒香檳酒一支。
3、夜總會(huì )大廳推出"情侶雞尾酒"套餐。
4、夜總會(huì )大廳"單身貴族""情侶對對碰"活動(dòng)。
九、活動(dòng)安排
1、營(yíng)銷(xiāo)部：2月10日前推出活動(dòng)廣告，2月13日前做好情人節氛圍營(yíng)造工作
2、娛樂(lè )部：2月10日前結合營(yíng)銷(xiāo)計劃，制定好情人節活動(dòng)細則并在于2月13日前做好情人節氛圍營(yíng)造工作
3、桑拿、客房部：2月13日做好粉紅情侶套房的布置工作
4、工程部：結合活動(dòng)計劃，做好用光、用電工作的安排及特殊道具的制作。
十、費用預算：
1、仿真玫瑰花：6000朵×0.3元=1800元
2、玫瑰花：500朵×1.00元=500元
3、巧克力：100盒×20元=2000元
4、粉紅色雪紗：100碼×5.0元=500元
5、宣傳單：10000張×0.25元=2500元
6、噴畫(huà)：200平方×10元=2000元
7、其它：500元
合計：9800元
情人節餐廳營(yíng)銷(xiāo)方案 篇6
一、酒吧門(mén)頭制作
專(zhuān)業(yè)人士完美打造七夕情人節大氣門(mén)頭。配合燈光效果絕對吸引路人眼球。要求用品如下。
鵲橋模型一個(gè)，牛郎織女模型一對，追光燈一臺，pa燈2盞，紅地毯6米，泡泡機2臺、
二、道具服裝全場(chǎng)化
貼合七夕情人節主題，租用5套天使服裝，著(zhù)裝者扮演愛(ài)神丘比特的角色，站在酒吧大門(mén)口迎接當晚所有的情侶和貴賓們的到來(lái)，統一派對用語(yǔ):“您好!歡迎光臨天使之家!。
酒吧門(mén)口玻璃增加10米長(cháng)的粉色簽名墻，設專(zhuān)人手持記號筆等待前去的情侶簽名留念。
網(wǎng)上搜索情侶親密的`瞬間的照片，制作成小照片貼滿(mǎn)卡羅酒吧的各個(gè)角落讓客人充分體會(huì )到情人節的浪漫和甜蜜。
樓面服務(wù)人員統一帶上發(fā)光愛(ài)情頭飾，多增加全場(chǎng)的亮點(diǎn)。
15米水晶走秀臺搭建，呈十字架形狀，(豎排藍光底面，橫排粉光底面。增加色彩視覺(jué)上的立體感)
愛(ài)情道具車(chē)布置，根據婚車(chē)的方法打扮擺放于卡羅酒吧門(mén)口的停車(chē)位上，頂上用kt板打上卡羅酒吧七夕情人節派對的主題LOGO。建議2輛。
復古燈籠吊頂，底下掛上CARO七夕情人節派對現場(chǎng)字樣，燈籠掛在DJ臺正上方。
三、游戲抽獎拍賣(mài)禮品發(fā)放環(huán)節多樣化
游戲環(huán)節，心心相印主題。派對前場(chǎng)設報名環(huán)節。中場(chǎng)做游戲。DJ準備輕松一點(diǎn)的RMB背景音樂(lè )。限4個(gè)名額游戲玩法大舞臺上放4張椅子，椅子上方4個(gè)帶著(zhù)相同鎖的盒子，里面有一樣的獎品。每把鎖只有一個(gè)正確的'鑰匙能開(kāi)啟，主持人手中一個(gè)盆子里面有相同的4把鑰匙，每把鎖能開(kāi)啟相對應的盒子，看誰(shuí)運氣最好。每人只能選擇一個(gè)盒子開(kāi)啟。如果全沒(méi)猜中則現場(chǎng)再報名。
抽獎獎品設置，比起以前酒吧的獎品，這次獎品必須要上檔次，具有意義的東西。希望管理層仔細考慮。抽獎設立一等獎一名，二等獎二名，三等獎三名。
禮品發(fā)放，送一點(diǎn)具有意義的情人節主題小禮物。具體詳細參考后面淘寶地址。
拍賣(mài)則采用酒吧去年情人節拍賣(mài)留下來(lái)的一對鉆戒。
四、演出嘉賓氣氛嗨爆全場(chǎng)
邀請來(lái)自專(zhuān)業(yè)場(chǎng)合的15位氣質(zhì)模特，10位著(zhù)泳裝，5位著(zhù)天使裝。在整場(chǎng)派對中分2場(chǎng)走秀。
演藝部按情人節主題構思節目，節目不能老套重復力求創(chuàng )新。
全場(chǎng)音樂(lè )請主打DJ仔細反復斟酌，考慮貫穿整場(chǎng)的氣氛和后期留客的音樂(lè )慎重選擇。
情人節餐廳營(yíng)銷(xiāo)方案 篇7
“穿越七夕夜；遇見(jiàn)更美的你”暨西餐廳七夕營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)策劃提案
第一部分 觀(guān)點(diǎn)提煉
1、明確活動(dòng)目的。
通過(guò)對該西餐廳的經(jīng)營(yíng)狀況分析，周邊環(huán)境分析等，首先要明確目前希望通過(guò)七夕營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)解決什么問(wèn)題？是快速提升西餐廳的知名度、品牌形象？還是以提升銷(xiāo)售為主？不同的直接目的會(huì )導致活動(dòng)主題及細節上的差異。
而據普遍行業(yè)情形分析，節慶時(shí)期餐飲行業(yè)并不愁沒(méi)有客人上門(mén)，而對于中高檔定位的西餐廳，我認為更關(guān)鍵的是通過(guò)對目標消費群的分析（20-40歲群體為主）,通過(guò)活動(dòng)主題的包裝及提前宣傳，營(yíng)造該餐廳很好的形象與消費氛圍，借此去提前吸引目標群的關(guān)注。簡(jiǎn)單的說(shuō)就是在節日之前怎樣更好、更多、更精準的抓住目標客戶(hù)群以保證節日期間的銷(xiāo)售力度。
2、觀(guān)點(diǎn)提煉
吸引更多受眾的眼球是此次營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的關(guān)鍵，不論該事件落實(shí)成什么形式的活動(dòng)，都要具備很強的吸引力；不論場(chǎng)地選擇在什么地方，都要有相當的人流量；不論參與活動(dòng)的人有多少，抓住目標受眾群體最重要。
第二部分 策略導入
1、西餐廳目標受眾群分析
考慮三個(gè)問(wèn)題，誰(shuí)會(huì )去中高檔西餐廳消費？他們如何消費？消費過(guò)程中的期望是什么？
中高檔西餐廳逐步成為人們休閑交友、商務(wù)洽談、聚會(huì )的理想之地，除了消費餐點(diǎn)本身之外，消費者更注重環(huán)境、氛圍的好壞。這群人擁有既定的價(jià)值觀(guān)、熱愛(ài)生活、有一定主張和品味、他們除了關(guān)注產(chǎn)品本身之外，更注重精神上的`享受。
根據七夕節日營(yíng)銷(xiāo)背景，我們將此次目標受眾定位于20-40歲中高端人群；
他們在進(jìn)餐廳用餐除了希望餐點(diǎn)美味之外，也注重環(huán)境、氛圍、文化等附加值因素；
他們的消費期望是：餐點(diǎn)好不好吃？餐廳有無(wú)格調？好不好玩？有無(wú)優(yōu)惠？給他們帶來(lái)了哪些精神利益？
2、如何吸引他們？
七夕是"中國的情人節",因為節日的定位使它具備文化性，如何希望目標群的關(guān)注？活動(dòng)期間用充滿(mǎn)七夕文化氛圍的包裝樹(shù)立該西餐廳中高檔、獨特的形象；以滿(mǎn)足目標受眾需求，具備創(chuàng )意性的活動(dòng)主題引爆市場(chǎng)；看得見(jiàn)的折扣優(yōu)惠吸引更多目標人群加入。
3、營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)差異化亮點(diǎn)
環(huán)境氛圍亮點(diǎn)：以著(zhù)名"七夕香橋會(huì )"文化風(fēng)俗對西餐廳進(jìn)行環(huán)境氛圍的包裝，使其具備獨特、創(chuàng )意、文化、格調。
情人節餐廳營(yíng)銷(xiāo)方案 篇8
1.活動(dòng)主題：『成雙成對九九久久』
2.活動(dòng)期間：201x/02/14
4.活動(dòng)內容：
1.主廚設計專(zhuān)屬情人的美味菜單，讓兩位賓客使用獨立一間包廂。
2.贈行政套房住宿一晚。
3.贈紅酒及新鮮果汁無(wú)限暢飲。
4.限量5組，優(yōu)惠價(jià)$9,999+10%。
5.敬請三天前預約。
1.活動(dòng)主題：『雙雙對對久久久』
2.活動(dòng)期間：201x/02/08-02/14
4.活動(dòng)內容：
4-1 2/8-2/13共六天，推$450-$980餐價(jià)，凡參與『愛(ài)情便利貼』之顧客可享九折優(yōu)惠；
凡參與『愛(ài)我大聲說(shuō)』活動(dòng)之顧客可享「愛(ài)我酒九」活動(dòng)優(yōu)惠~點(diǎn)特調飲品享優(yōu)惠價(jià)$99。
4-2 2/14情人節當天僅出雙人分享餐，一客海陸雙拼套餐兩人分享價(jià)$1999net；
凡參與『愛(ài)我大聲說(shuō)』活動(dòng)之顧客可享「愛(ài)我酒九」活動(dòng)優(yōu)惠~點(diǎn)特調飲品享優(yōu)惠價(jià)$99。
4-3 愛(ài)情便利貼活動(dòng)為於禮品柜後方玻璃拼貼愛(ài)心形狀便利貼，情人節當天不再另打九折。
5.菜色內容：美國丁骨牛排拼奶油蟹肉大蝦。
情人節餐廳營(yíng)銷(xiāo)方案 篇9
一、 活動(dòng)背景
(一)情人節背景
情人節，一個(gè)起源于公元三世紀古羅馬時(shí)代，讓情人互表愛(ài)意的西方節日，如今已成為世界各地廣泛流傳的節日。情人節及相應的消費模式也成為及圣誕之后又一個(gè)深入人心的西方節日越來(lái)越被廣大消費者接受。酒店具有創(chuàng )造情人節的最佳條件，因此在酒店度過(guò)情人節已成為具有一定經(jīng)濟基礎人們的必備節目。酒店以“如果愛(ài)，請深?lèi)?ài)”為活動(dòng)主題開(kāi)展活動(dòng)，讓甜蜜充滿(mǎn)愛(ài)的氛圍在酒店縈繞。浪漫的香榭西餐廳門(mén)口小噴水池周?chē)妹倒寤〝[成了心形，每個(gè)餐桌臺上都放上一束精心準備的玫瑰花，點(diǎn)餐單上都是為客人精心準備的情人節大餐，浪漫的音樂(lè )在西餐廳一直縈繞。對前來(lái)就餐的情侶們我們致以最誠摯的祝福。情侶套房也放了紅酒、巧克力、十一朵玫瑰花，給情侶們提供浪漫的住宿環(huán)境。
(二)活動(dòng)策劃背景
根據酒店舉辦此次活動(dòng)的經(jīng)驗來(lái)看，20-40之間的年輕白領(lǐng)和高薪階層對2.14這個(gè)情人節備受重視。酒店剛好地處繁華市區，周?chē)奂?zhù)很多白領(lǐng)辦公場(chǎng)所，對酒店推廣這個(gè)活動(dòng)是極好的機會(huì )。酒店對這次活動(dòng)也投入大筆資金，在提前一個(gè)月的時(shí)間里就做好此次策劃，力求讓客人享受舒適的就餐環(huán)境和居住環(huán)境。經(jīng)濟利益增長(cháng)的同時(shí)，最大程度的達到良好的社會(huì )效益。
二、活動(dòng)目的和意義
(一)活動(dòng)目的.
酒店將通過(guò)情人節造勢，聚集人氣，帶動(dòng)人氣，挖掘潛在客戶(hù)，推動(dòng)銷(xiāo)售；讓中西方文化更好的得到交流，傳承文化，也為酒店其他節日活動(dòng)奠定舉辦經(jīng)驗；通過(guò)新穎的活動(dòng)提升酒店在##地位，使顧客在比較中對我酒店大加贊賞；每一次的活動(dòng)都是給酒店員工的考驗，酒店利益就是員工利益。在合作中才能增強酒店員工的凝聚力和集體榮譽(yù)感。
(二)活動(dòng)的意義
2.14情人節在中國越來(lái)越流行，成為每年必不可少的節日。舉辦方式多種多樣有家庭式的，朋友式的，情人式的各種各樣PARTY。是一種友情，親情，愛(ài)情聚會(huì )的好時(shí)光。作為一個(gè)隆重的節日，少不了特定的舉辦場(chǎng)所，酒店可以提供俱佳場(chǎng)所，客房餐飲可以在情人節加以宣傳。一方面可以讓酒店獲得不錯的經(jīng)濟效益，提高酒店營(yíng)業(yè)收入。##大飯店作為##最早的高端酒店，其積累了豐富的對客服務(wù)經(jīng)驗，并對客人種種挑刺服務(wù)做到盡善盡美。這次的情人節活動(dòng)酒店也是應社會(huì )發(fā)展的腳步需求，對活動(dòng)不斷完善創(chuàng )新，力求做到盡善盡美。讓##這個(gè)老牌子不再社會(huì )進(jìn)步中淘汰。在2.14這個(gè)充滿(mǎn)愛(ài)的日子，讓更多的情侶們把愛(ài)延續。
三、活動(dòng)時(shí)間與地點(diǎn)
活動(dòng)時(shí)間：20##.2.14-2.16
活動(dòng)相關(guān)地點(diǎn)：一樓香榭西餐
8-11樓豪華套房
四、活動(dòng)開(kāi)展形式
(一)情人節情侶小活動(dòng)
(二)西餐房務(wù)部?jì)?yōu)惠大派送活動(dòng)
五、情人節活動(dòng)舉辦前的相關(guān)準備工作
(一)宣傳廣告牌，宣傳冊
1.在電視臺上做一些宣傳報
2.LED宣傳廣告、宣傳畫(huà)(營(yíng)銷(xiāo)部負責)
(二)情人節邀請卡片
1.管理公司負責，各經(jīng)營(yíng)部門(mén)及營(yíng)銷(xiāo)部具體落實(shí)派發(fā)、郵寄工作。
2.派發(fā)、郵寄對象以在店消費的大戶(hù)、�？蜑橹�，將酒店對他們節日的問(wèn)候和祝福與酒店的節日促銷(xiāo)活動(dòng)內容結合在一起。
(三)禮品制作
由采購部聯(lián)系情人節禮品、裝飾品，把禮物做到精致。
(四)員工的素質(zhì)培訓
不斷強化提高員工素質(zhì)。告知他們此次活動(dòng)重要性，西餐上加強員工禮節規范性，并增加適當的培訓。播放一些影片并增加實(shí)踐操作。為酒店此次活動(dòng)做好充足準備�？头坎恳龊们芭_員工接待工作的培訓，以及樓層服務(wù)員客房操作培訓。避免客人在入住時(shí)出現不必要的麻煩。
(五)促銷(xiāo)分工
酒店各部門(mén)經(jīng)理做好促銷(xiāo)安排，并根據老客人的需求活動(dòng)方面作出更改并通知營(yíng)銷(xiāo)部。在2.14之前，網(wǎng)絡(luò )上推出酒店團購大餐，酒店西餐也推出臺塑牛排至尊會(huì )員卡，顧客一次性充值2788和豪華客房入住三次88元即可享受10次臺塑牛排享用機會(huì )以及三張免費自助餐券和豪華客房入住三次。入住客房客人享受5折優(yōu)惠，并贈送KTV狂歡4小時(shí)以及免費桑拿浴兩小時(shí)。
(六)店內裝飾布置
1.餐廳店面貼一些與春節相關(guān)的圖片及店內的宣傳促銷(xiāo)內容海報，以紅色為主，突出節日的喜慶氛圍。香榭西餐廳門(mén)口水池周?chē)妹倒寤〝[出大大的心形，吸引來(lái)往的客人，讓他們知道酒店即將舉辦這個(gè)活動(dòng)
2.由餐廳在周末分別布置禮品展臺，對就餐客人進(jìn)行有針對性的促銷(xiāo)工作
3.酒店大堂音樂(lè )始終應是浪漫愜意，給客人舒適的環(huán)境
4.大廳內在2.14這天，禮賓員應對進(jìn)店消費的情侶們應派發(fā)玫瑰。并致以他們最真摯的祝福。大廳圓柱上擺放大型的雙心結(由竹子和花泥制成)
5.在房間裝飾方面。房間應擺放玫瑰巧克力紅酒供情侶們享用。酒店也要給他們提供免打擾的服務(wù)，讓他們休息之余享受到安靜。
六、活動(dòng)開(kāi)展的內容
(一)情人節許愿祝�；顒�(dòng)
2.14在大堂擺放的雙心結。凡是在2.14-2.16兩天來(lái)酒店的都可以獲得一個(gè)愛(ài)情許愿和祝福的機會(huì )，每個(gè)情侶可以獲得一個(gè)情侶玻璃瓶，一張標簽代表一聲諾言，標簽分為：紅色代表年輕的愛(ài)情，適合25歲以下的年輕人。藍色代表成熟的愛(ài)情，適合25~35歲的戀人。金色代表完美愛(ài)情，適合35歲以上的戀人。顧客可以在標簽上寫(xiě)出對自己及他人愛(ài)情愿望及祝福，然后塞進(jìn)情侶玻璃瓶，懸掛在雙心結上，雙心結會(huì )持續擺放一星期。
(二)香榭西餐情人節美食大餐和抽獎大贈送
2.14這天香榭西餐推出情人節美食大餐。為前來(lái)就餐的情侶們精心準備了套餐，并增加了抽獎的這一環(huán)節。當天會(huì )在餐廳入口站一位迎賓員，在賓客進(jìn)入餐廳時(shí)，每人贈送一個(gè)號碼牌，并讓賓客在號碼牌背面寫(xiě)上自己的名字，在20點(diǎn)之前收齊號碼牌，20點(diǎn)30分開(kāi)始抽獎活動(dòng)。抽取6名幸運者，每一位免費獲得由酒店贈送的西餐廳自助晚餐劵兩張.同時(shí)每位就餐的女士免費贈送木瓜燉雪蛤滋補美容品一份，男士贈送酒店自釀的精品紅酒一杯。
(三)情侶房房劵大派送
貴賓部和綠卡部房劵大酬賓，3788一套綠卡，6張酒店門(mén)市價(jià)988行政免費房券，5張自助餐券。會(huì )員卡在酒店各個(gè)營(yíng)業(yè)部門(mén)享受VIP折扣。房間入住即送精致果盤(pán)一份+點(diǎn)心一份。
(四)酒店喜宴大酬賓
凡在當酒店消費的情侶，如果結婚愿意在酒店舉辦喜宴。酒店會(huì )以最大折扣讓利給顧客。并且酒店旗下的“銀裝素裹”會(huì )給酒店最大的讓利，滿(mǎn)足顧客需求。酒店新增的婚宴咨詢(xún)室誠邀情侶們加入。
七、 活動(dòng)經(jīng)費預算
(一)預算
裝飾費用LED燈、彩燈若干500
雙心結瓶子彩帶等500
玫瑰樹(shù)，玫瑰花、餐牌1000
宣傳費用廣告牌1000
報紙1000
宣傳手冊800
贈送券的價(jià)值客房、康樂(lè )項目2000
現場(chǎng)抽獎獎品2000
情人節禮物2000
其他雜項費用2000
總計12800
(二)活動(dòng)效益分析
1.社會(huì )效益
社會(huì )效益是企業(yè)經(jīng)營(yíng)中的綜合效益，與經(jīng)濟效益有著(zhù)密切聯(lián)系。好的社會(huì )效益能促進(jìn)經(jīng)濟效益的提高。使企業(yè)在激烈的社會(huì )競爭中立于不敗之地。樹(shù)立酒店社會(huì )形象是酒店實(shí)現社會(huì )效益的重要內容。它包含了知名度和美譽(yù)度兩方面內容。而此次酒店舉辦情人節活動(dòng)也是提高知名度和美譽(yù)度兩方面的舉措。##大飯店作為##x最早的星級酒店，其積累了豐富的對客服務(wù)經(jīng)驗，并對客人種種挑刺服務(wù)做到盡善盡美。這次的情人節活動(dòng)酒店也是應社會(huì )發(fā)展的腳步需求，對活動(dòng)不斷完善創(chuàng )新，力求做到盡善盡美。讓##x這個(gè)老牌子不再社會(huì )進(jìn)步中淘汰。在2.14這個(gè)充滿(mǎn)愛(ài)的日子，讓更多的情侶們把愛(ài)延續。
2.經(jīng)濟效益
情人節是一個(gè)典型的西方節日，但近年來(lái)已經(jīng)成為我國青年人每年都企盼的節日，其流行程度已大大超過(guò)了我國傳統的七夕情人節。在這一天，情侶們都會(huì )安排很多活動(dòng)來(lái)慶祝這個(gè)特殊的節日。這樣一來(lái)就使2月14日情人節成了春節以后的第一個(gè)消費高峰。很多商家都積極主動(dòng)的抓住這個(gè)機會(huì )，搞各種各樣的促銷(xiāo)活動(dòng)以期在年初獲得一個(gè)銷(xiāo)量增長(cháng)。同樣的我們也不例外，也要抓住這個(gè)機會(huì )。
情人節期間的主要消費群體是20—25歲的未婚青年，約占52%，其次是25—35歲的已婚夫婦，約占43%，而50歲以上的老年消費群體也占到了將近5%； 消費者的購買(mǎi)行為主要是購買(mǎi)禮物(鮮花，巧克力等)，娛樂(lè )，餐飲。酒店搶抓時(shí)機，2.14在滿(mǎn)足顧客需求時(shí)也要大大增加酒店的營(yíng)收。最近國家嚴禁公款吃喝，在酒店業(yè)已經(jīng)造成很大的損失。何不慢慢改變酒店消費主體，讓更多百姓愿意走進(jìn)酒店消費。通過(guò)不同節日嘗試，發(fā)現顧客所需，并讓酒店推出更多吸引人的活動(dòng)。情人節就是過(guò)完年后第一個(gè)節日。想顧客所想及顧客所需，20%的顧客就能創(chuàng )造就是80%的營(yíng)收。
情人節餐廳營(yíng)銷(xiāo)方案 篇10
一、活動(dòng)背景
在我國，農歷七月初七的夜晚，天氣溫暖，草木飄香，這就是人們俗稱(chēng)的情人節，也有人稱(chēng)之為“乞巧節”。相傳，在每年的這個(gè)夜晚，是天上織女與牛郎在鵲橋相會(huì )之時(shí)。傳說(shuō)抬頭可以看到牛郎侄女的銀河相會(huì )，或在瓜果架下可偷聽(tīng)到兩人在天上相會(huì )時(shí)的脈脈情話(huà)。引申到現在，特別是近些年來(lái)，情人情人節已成為當代時(shí)尚男女追崇時(shí)尚表達愛(ài)意的一個(gè)特殊節日，和二月十四日情人節有異曲同工之妙。情人情人節，是中國流傳千年的愛(ài)情經(jīng)典，是愛(ài)情堅貞美好的最好典范。隨著(zhù)西方文化的入侵，漸漸地被人們所淡忘。但在日新月異變化的國際新環(huán)境中，刮起了學(xué)習中國文化的風(fēng)潮，許多外國人開(kāi)始過(guò)中國傳統節日。情人情人節又逐漸地走進(jìn)了人們的視線(xiàn)。借此浪漫節日之際，本酒店特舉辦一個(gè)情人情人節浪漫活動(dòng)。其一：為了更好地宣傳傳統中國文化，增強現在年輕人對傳統中國文化的理解；其二：為經(jīng)常工作缺少社交活動(dòng)的單身群體們提供一個(gè)交友的平臺；其三：以情人情人節為契機，密切酒店與新老客戶(hù)之間的關(guān)系，樹(shù)立酒店口碑，增強客戶(hù)對酒店的認同，積累客源。
二、活動(dòng)前期準備工作
活動(dòng)前期的準備工作是整個(gè)活動(dòng)順利開(kāi)展的首要環(huán)節�；顒�(dòng)前期準備工作做的'好壞，對活動(dòng)的順利進(jìn)行有直接的關(guān)系。扎實(shí)的準備工作，是轟動(dòng)得以順利召開(kāi)，圓滿(mǎn)成功的基本保證。
�。ㄒ唬┐_定活動(dòng)主題、范圍
1、活動(dòng)主題：情人尋緣——命中注定我愛(ài)你。
2、活動(dòng)對象：至今仍單身的高薪階層、高級白領(lǐng)，隨后向社會(huì )中級階層進(jìn)一步推廣。（年齡20—40歲單身人群）。
3、活動(dòng)時(shí)間：20XX年8月6日——7日
4、活動(dòng)地點(diǎn)：北京飯店
5、報名事項
�。�1）報名時(shí)間截止到8月5日晚24時(shí)。
�。�2）報名方式：可以在酒店大廳報名或者在酒店官網(wǎng)報名。報名時(shí)攜帶其有效證件。
�。ㄗⅲ耗挲g是20—40歲單身群體）。
�。ǘ┗顒�(dòng)宣傳工作
1、在酒店的電子顯示屏連續播出“命中注定我愛(ài)你”活動(dòng)的宣傳字幕。
2、8月1日—6日前期活動(dòng)宣傳海報的分發(fā)，區域定在寫(xiě)字樓商場(chǎng)鬧市區。
3、8月5日；情人當天巨大宣傳海報為其宣傳造勢。
4、8月1日—7日活動(dòng)期間消費代金券分發(fā)
5、活動(dòng)前期，與各大網(wǎng)站報刊合作，宣傳活動(dòng)消息。
�。ㄈ┗顒�(dòng)場(chǎng)景布置工作
1、餐廳外圍布置
�。�1）情人鵲橋造型布置→增添餐廳文化特色氛圍
在酒店入口處創(chuàng )意設計大型情人鵲橋門(mén)頭，借傳統情人香橋會(huì )的文化習俗增添該酒店的人文格調及節日獨特性。以此吸引消費者關(guān)注，并力邀當地知名攝影機構聯(lián)合加入，為每一個(gè)進(jìn)店消費者留下情人最美的身影。
�。�2）牛郎織女造型創(chuàng )意布置→制造更多宣傳話(huà)題
結合情人鵲橋門(mén)口，布置牛郎、織女特色造型人物模型，不僅從外圍環(huán)境上直觀(guān)增加該西餐廳的格調與文化，也為消費者照相留念提供契機，借以照片相傳作為該酒店口碑宣傳的有效途徑。
�。�3）古香古色宣傳立柱→點(diǎn)明活動(dòng)主題
摒棄傳統的中華立柱，根據情人營(yíng)銷(xiāo)主題創(chuàng )意設計古香古色的宣傳立柱，并貼上“命中注定我愛(ài)你”活動(dòng)主題口號，起到活動(dòng)宣傳及氛圍營(yíng)造的作用。
2、大廳環(huán)境氛圍布置
�。�1）情人中式燈籠布置
在該酒店大廳及主要過(guò)道設置中式燈籠，增添廳內人文格調。
�。�2）造型宣傳吊旗布置
按照情人營(yíng)銷(xiāo)主題統一設計宣傳吊旗畫(huà)面及內容，并以創(chuàng )意造型有序布置，用于活動(dòng)宣傳及氛圍打造。
�。�3）攝影照片領(lǐng)取臺造型布置
根據實(shí)際場(chǎng)地設置攝影照片領(lǐng)取臺（初定為前臺），對其進(jìn)行活動(dòng)主題造型布置，例如簽到板、造型紗幔、X展架等。
�。�4）分區舞臺造型布置
根據實(shí)際酒店場(chǎng)地進(jìn)行分區規劃設計、舞臺創(chuàng )意造型設計，布置。
�。�5）光影藝術(shù)設備布置
根據實(shí)際餐廳場(chǎng)地布置活動(dòng)當天所需的燈光設備，光影表演設備等。
3、樓梯布置
走在樓梯上，無(wú)論是從高而下，或是從下而上，往往會(huì )給人一種很奇特的感覺(jué)，兩旁極具特色的布置，很容易給人一種置身其中的融入感。采用溫馨的淺紫色配上微曲的樓梯，旁邊加上點(diǎn)點(diǎn)鮮花，儼然是一條幸福大道。
情人節餐廳營(yíng)銷(xiāo)方案 篇11
活動(dòng)主題：
“歲月無(wú)聲、真愛(ài)永恒”“詩(shī)情花意過(guò)七夕”
活動(dòng)時(shí)間：
xx年8月15日星期天19：30――22：00
活動(dòng)地點(diǎn)：
某某酒吧
活動(dòng)形式：
男女配合
活動(dòng)規模：
33人左右
七夕策劃活動(dòng)流程：
一、“尋找你心中的女神”
1、通過(guò)對嘉賓的介紹，嘉賓選出自己心儀的對象
�。ㄗ晕医榻B限時(shí)2分鐘/人，女嘉賓們全部站一排通過(guò)自我介紹讓男嘉賓有個(gè)初步的了解，男嘉賓作出選擇，如果只有1位男嘉賓選擇，并且女嘉賓同意，則初步速配成功。如果有多名男嘉賓選擇，則男嘉賓有1分鐘的表白時(shí)間，最后女嘉賓選擇1位心儀的，速配成功。）（七夕情人節情侶活動(dòng)策劃書(shū)）
2、如果男女雙方同意則第一輪速配成功在剩下第二輪速配
游戲非得一男一女合作才能得到大禮品大禮品4個(gè)只有男女一對可以玩。要配合。男女是一組后都不能離開(kāi)對方離開(kāi)算棄傳處理沒(méi)有禮品不能玩下輪游戲。
二、“分組對戰帥哥美女對對碰”
大家分成2組。牛郎隊與織女隊。每隊6對男女外加一個(gè)男的。游戲就是每組每次游戲游淘汰一對到最后成3隊后可以得到大禮品個(gè)排第一名。第二名。第三名
1、牛郎背織女（推選現場(chǎng)每組2對男女組合共同完成本游戲）
游戲規則是分組進(jìn)行，其中一人蒙上眼晴背上自己合作伴侶，由另一方負責指揮，按游戲的路程，要撿起所安排的物品、規則是男方的蹲下女方撿起、拾玫瑰等關(guān)口。順利通過(guò)的組并且用時(shí)最少的一組將得到小禮品一份。
2、智力大沖浪，爭分奪秒游戲
每組2對男女女的坐在凳子上男站在墻對拿玫瑰花。每組的女方給對方男的提出一些問(wèn)題，答對可以走一步，知道男方可以把玫瑰送到女方，就是勝利者。答對問(wèn)題最多的組將得到小禮品一份。失敗的就淘汰。
3、情歌對對唱
由主持人說(shuō)個(gè)字。如愛(ài)，現場(chǎng)每組一對。比賽過(guò)程中參與者自由發(fā)揮自我特長(cháng)，努力表現自我。唱愛(ài)開(kāi)頭對情歌最多的一組將得到小禮品一份。要答對5次失敗的就淘汰。
4、七夕情侶大贏(yíng)家pk
活動(dòng)每對贏(yíng)的男女在pk評第一名第二名第三名
三、對情侶。
拿西瓜喂對方吃。男的蒙上眼晴。每組女的給對方瞎指揮�？茨菍Τ缘轿鞴暇挖A(yíng)的。贏(yíng)的一隊將得到小禮品一份。失敗的就淘汰。
四、紅繩一線(xiàn)牽
男的站在墻邊而女的即上紅繩對著(zhù)拉。只要男能夠牽到你的手就贏(yíng)的。
五、四不象
每隊男女談?wù)摻o對方學(xué)什么叫。那個(gè)隊的可以男的或者女的叫男的.猜。猜對算贏(yíng)猜3次失敗的就淘汰。
最后終結情侶剩下最后三對�；茨顷犚唤M贏(yíng)的他們可以給剩下一隊想游戲讓他們竟掙第三名。贏(yíng)的就和那一隊。給大家說(shuō)活動(dòng)得第一名。
六、一見(jiàn)鐘情心心相印
主次人說(shuō)三個(gè)成語(yǔ)男的要按求做三樣不同的動(dòng)作。男的寫(xiě)在女的手上女的猜出來(lái)答多的就贏(yíng)的失敗的就淘汰。
七、文藝演出：
男女嘉賓共同出些節目。大家一起娛樂(lè )，唱歌跳舞，做游戲等。
八、自由活動(dòng)：
吃巧果――七夕的應節食品，以巧果最為出名。巧果又名“乞巧果子”，準備一些巧果，和一些小零食，大家邊吃巧果邊娛樂(lè )邊聊天，這樣有可以給雙方一個(gè)了解對方的機會(huì )
活動(dòng)結束每個(gè)女孩一個(gè)美扶寶化裝品。
最后，祝大家七夕情人節快樂(lè )！有情人終成眷屬！
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