餐飲飯店謝師宴策劃方案
為確保事情或工作順利開(kāi)展，就常常需要事先準備方案，方案是為某一行動(dòng)所制定的具體行動(dòng)實(shí)施辦法細則、步驟和安排等。優(yōu)秀的方案都具備一些什么特點(diǎn)呢？下面是小編為大家整理的餐飲飯店謝師宴策劃方案，希望對大家有所幫助。
一、目的：
為抓住每年一度的.學(xué)生畢業(yè)時(shí)機，促進(jìn)客戶(hù)對企業(yè)的認知度，提高酒店營(yíng)業(yè)收入。制定本方案。
二、范圍：
xx四路店
三、活動(dòng)時(shí)間：
20xx年7月1日——20xx年9月30日
四、職責：
4.1總經(jīng)理對本方案負直接領(lǐng)導責任;
4.2各部門(mén)直接管理人員對本方案負執行領(lǐng)導責任;
4.3營(yíng)銷(xiāo)部對本方案負企宣責任;
4.4質(zhì)檢對本方案負檢查、督導責任。
五、活動(dòng)細則：
5.1本酒店隆重推出謝師宴系列優(yōu)惠套餐活動(dòng)，套餐如下：
十年寒窗宴999元/8—10位贈：步步高升蔬果盤(pán)一份
錦繡前程宴1099元/8—10位贈：魯燕白酒一瓶
平步青云宴1299元/8—10位贈：六冠王白酒一瓶
鵬程萬(wàn)里宴xx99元/8—10位贈：杯中情白酒一瓶
金榜題名宴1799元/8—10位贈：精美紅酒一瓶
狀元及第宴1999元/8—10位贈：御珍白酒一瓶
5.2酒店配備學(xué)士(博士)服一套，供來(lái)就餐的學(xué)子及家人、老師合影留念。
六、需用物品：
6.1活動(dòng)宣傳易拉寶兩套;
6.2學(xué)士(博士)服一套。
6.3數碼相機一部
七、激勵：
7.1活動(dòng)過(guò)程中因個(gè)人原因影響活動(dòng)進(jìn)展的，責任人給予100元負獎勵;
7.2因對活動(dòng)不了解，造成客人誤解投訴者，責任人給予100元負獎勵;
7.3活動(dòng)過(guò)程中服務(wù)、菜品因質(zhì)量問(wèn)題引起了人投訴者，責任人除賠償損失外，另執行50元負獎勵;
7.4活動(dòng)過(guò)程中積極主動(dòng)為客戶(hù)解決問(wèn)題、提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，得到客戶(hù)表?yè)P者，獎勵20元;
7.5廚房部菜品得到客戶(hù)認可并提出表?yè)P者，菜品制作人給予獎勵20元;
7.6營(yíng)銷(xiāo)部主動(dòng)行動(dòng)介紹謝師宴單月超過(guò)5桌，責任人每桌獎勵10元。
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