飯店的促銷(xiāo)活動(dòng)方案
為確保事情或工作高質(zhì)量高水平開(kāi)展，常常需要預先準備方案，方案是綜合考量事情或問(wèn)題相關(guān)的因素后所制定的書(shū)面計劃。方案要怎么制定呢？下面是小編整理的飯店的促銷(xiāo)活動(dòng)方案，希望對大家有所幫助。
一、活動(dòng)時(shí)間：
XX年11月18日至11月30日
二、活動(dòng)地點(diǎn)：
紫金港國際飯店
三、活動(dòng)組織機構：
顧問(wèn)：史磊活動(dòng)總指揮：方案總執行：周雄方案操作實(shí)施：各部門(mén)負責人
四、活動(dòng)背景：
紫金港國際飯店是一家五星級酒店，餐飲部分的菜系品種有：西餐廳-綜合性自助餐、中餐廳溫臺菜，由于酒店剛城西市場(chǎng)做“美食節”活動(dòng)，一定要著(zhù)力對酒店特色海鮮這一特點(diǎn)進(jìn)行大力推廣宣傳，從而在消費者心目中形成高檔次、多元化、
平民價(jià)位星級酒店的品牌印象，牌概念一旦形成，將會(huì )對本酒店未來(lái)的發(fā)展有極大的推動(dòng)
五、活動(dòng)目的：
通過(guò)此次美食節活動(dòng)拉動(dòng)酒店人氣，讓更多人了解紫金港國際飯店的特色餐飲。
六、活動(dòng)總主題：
《濃情秋意，盡享美食》紫金港國際飯店第一屆美食節
七、活動(dòng)分主題：
活動(dòng)分為兩個(gè)部分組成。一部分：西餐部《美食記》亞太特色美食廣告詞：海闊天高云淡，蟹肥魚(yú)美蝦鮮二部分：中餐部《憶江南》溫臺特色美食
廣告詞：品正宗甌菜，憶江南美景
八、廣告基調：
精致美食唇齒綻放·幸福滋味人人分享
九、活動(dòng)方案：
方案 a：西餐部--西餐部---《美食記》海鮮美食節---活動(dòng)1：活動(dòng)前一周自助餐168元/買(mǎi)一送一活動(dòng)
2：贈送半價(jià)劵-----凡第一次到店消費即送半價(jià)消費卷，在第二次光臨時(shí)只需支付一半現金。 (實(shí)名登記，獲取數據庫)
b：中餐部---《憶江南》溫臺特色美食節中餐部--中餐部--活動(dòng)1：刷卡享5折-----與某銀行合作活動(dòng)期間每周三刷卡享5折優(yōu)惠活動(dòng)
2：凡點(diǎn)制定套餐贈送價(jià)值xx元進(jìn)口紅酒一支
十、店堂布置
a：一樓西餐部一樓西餐部
1、整體要求：熱烈、喜慶、突出主題。
2、電子屏體現活動(dòng)主題。店內水牌電梯內廣告牌全以活動(dòng)內容為主。
3、為了突出熱烈和喜慶、氣球和彩帶是必不可少。
4、外圍氣球拱門(mén)活動(dòng)之日起擺放3天，烘托氣氛。
5、大堂內彰顯主題設計，按沙盤(pán)性質(zhì)制作人工海灘和海水，并放置小型海魚(yú)!周?chē)逯眯⌒鸵訕?shù)，人造沙灘上用刨木雕刻漁船和漁民，大海螺竟可能突出主題!大主題上增加倒計時(shí)告示表。
6、活動(dòng)之日為突出海鮮美食節氛圍一樓員工統一著(zhù)裝“海島服”，一樓餐廳和走道懸掛活動(dòng)宣傳牌(大廳12個(gè)、二樓走道10個(gè)、 )
6、在海鮮池上掛飾垂掉裝飾品，增加其他觀(guān)賞性較強和好飼養存活的海鮮物種。 (如魚(yú)類(lèi)、海龜、海豹蛇、海鰻、大鯊魚(yú)等)
7、宣傳冊的設計精美。
b：二樓中餐部二樓中餐部1、以古越國為歷史背景，增加古典的裝飾品2、將現有的喜鵲壁紙，更換為述說(shuō)越國歷史彩繪或使用述說(shuō)溫臺菜系的卷軸掛畫(huà)3、對現有的裝飾品進(jìn)行調換，換上一些有文化氣息的裝飾品，如瓷器等4、制作餐牌。
5、采購油紙傘等江南特色裝飾品。
十一、媒體宣傳
建議：電臺、夾報、團購網(wǎng)站1、建立新浪微博、騰訊微博2、邀請杭州10家以上媒體電臺進(jìn)行報道都市快報、時(shí)尚7天、感覺(jué)生活、
十二、活動(dòng)費用：
費用
十三、各部門(mén)主要工作安排(進(jìn)度)
a、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部(負責人：負責人：)
a)在活動(dòng)方案出臺后，組織員工學(xué)習活動(dòng)內容，按方案認真操做好此次美食節;
b) 8月15日之前完成店內菜牌制作、印刷品、店堂pop、噴繪、特價(jià)桌牌等的設計制作;
c)認真全面細致做好重點(diǎn)客戶(hù)的拜訪(fǎng)與活動(dòng)宣傳工作;
d)做好活動(dòng)的氣氛哄托，外圍汽球拱門(mén)及店堂內的裝飾。
e)做好店內的裝飾。主題的制作把關(guān)。
b、綜合辦(負責人：負責人：)
a)做好城管局主要領(lǐng)導的協(xié)調工作，以便順利地在戶(hù)外做好廣告，張貼和布置工作。
b)活動(dòng)期間協(xié)助餐飲部做好接待工作。
c)質(zhì)檢負責對一線(xiàn)員工進(jìn)行活動(dòng)內容的抽查。
d)宣傳海報內容。
c、計劃財務(wù)部(負責人：負責人：)
a)負責對美食節期間的毛利率，向總經(jīng)理提交報告、分析原因b)配合餐飲部做好第九屆海鮮美食節活動(dòng)的顧客接待工作。
d、負責宣傳單的印刷(8月18日之前到位)
e、做好“第一美食節”活動(dòng)的各類(lèi)原材料的調價(jià)與采購工作，以此保證活動(dòng)期間內的物資數量與質(zhì)量。
f、對抽獎的細節把關(guān)。
d、餐飲服務(wù)部(負責人：負責人：)
c)在活動(dòng)方案出臺后，每月組織員工學(xué)習一次活動(dòng)內容，熟記活動(dòng)的每一項，能主動(dòng)提醒客人消費情況，按方案認真操做好此次美食節;
d) 8月19日之前，協(xié)助做好餐廳裝飾的'布置工作;
e)配合營(yíng)銷(xiāo)部做好店內、店外的廣告及pop的張貼工作; f)各樓層班組對“第一美食節”活動(dòng)，在服務(wù)質(zhì)量上下苦功，將人性化服務(wù)，細節服務(wù)，微笑服務(wù)，親情服務(wù)，規范化服務(wù)做出一流水平，確保各項工作的有效順利進(jìn)行。
e、廚政部(負責人：負責人：)
a、與財務(wù)部配合做好“第一美食節”活動(dòng)期間的物品(原材料)的調價(jià)、核價(jià)采購，驗收工作，確�；顒�(dòng)期間食品的質(zhì)量;
a)認真扎實(shí)做好廚房的衛生工作，以此保證活動(dòng)期間的食品衛生與潔凈、讓廣大消費者吃得放心;
b)在活動(dòng)期間一定要做好各類(lèi)出品的工作，既要穩定酒店特色招牌菜，又要對各類(lèi)菜品進(jìn)行不斷的創(chuàng )新，確�；顒�(dòng)期間出品的質(zhì)量;
c)廚房要確�；顒�(dòng)期間的上菜的速度;
d)確保海鮮及特價(jià)海鮮的貨源充足;
e)對原有海鮮做法的創(chuàng )新。
f、保安動(dòng)力部(負責人：負責人：)
a、負責對酒店內所有設備設施進(jìn)行檢修，確保酒店亮堂，及設備設施的正常動(dòng)轉。
b、負責活動(dòng)期間汽球拱門(mén)的管理。
c、停車(chē)的擺放和安全。
十四、活動(dòng)故事
浙江菜系的五個(gè)流派之一，溫州菜系的代稱(chēng)。因溫州古名東甌，建國后，為了提高溫州菜的知名度，經(jīng)過(guò)餐飲專(zhuān)家共同研究，將溫州菜改稱(chēng)“甌菜”。
【飯店的促銷(xiāo)活動(dòng)方案】相關(guān)文章：
飯店促銷(xiāo)活動(dòng)方案10-24