中秋節餐廳營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)方案
為了確保工作或事情有序地進(jìn)行，常常需要預先制定方案，方案的內容多是上級對下級或涉及面比較大的工作，一般都用帶“文件頭”形式下發(fā)。寫(xiě)方案需要注意哪些格式呢？以下是小編幫大家整理的中秋節餐廳營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)方案，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
中秋節餐廳營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)方案1
一、活動(dòng)目的
通過(guò)中秋節的促銷(xiāo)活動(dòng)及宣傳來(lái)聚集人氣，拉動(dòng)消費，以增加銷(xiāo)售收入和利潤額為目的，另一方面在消費者中留下較好的印象，加強消費者和企業(yè)員工對天鵝湖餐廳的信心，增強品牌知名度和佳譽(yù)度，影響消費者品牌忠誠。
二、活動(dòng)主題
“月滿(mǎn)中秋夜，天涯共此時(shí)”，天鵝湖助您親情連通
三、活動(dòng)時(shí)間
x月x日―x月x日（具體時(shí)間待定）
四、活動(dòng)內容
1、現場(chǎng)猜謎活動(dòng)
專(zhuān)設一個(gè)燈謎區，在活動(dòng)現場(chǎng)懸掛有謎語(yǔ)的五彩燈（紅燈）籠。所有燈謎均不分難度，只要猜中者皆能獲得xx元的消費優(yōu)惠券。
燈謎可在活動(dòng)期間，每天陳列xx個(gè)，中秋節時(shí)陳列xx個(gè)。
燈謎牌為木刻小牌，大小和護身符差不多，外型古樸，具收藏價(jià)值。一面為天鵝湖餐廳標志，一面為燈謎，如賓客猜中，可取下送至領(lǐng)獎處，而燈謎牌則用紅色香包包好送給賓客。（香包外同樣印有天鵝湖標志）
2、巨型月餅
制作一個(gè)x米直徑的月餅，擺放在大廳內做宣傳，在xx當天給現場(chǎng)賓客每人大派送。
準備相機及打印機，如有賓客想與巨型月餅或主題布置區域合影可以提供服務(wù)。消費xxx元以上的賓客免費合影，其它賓客每人每次收費x元。
提前聯(lián)系巨型月餅的制作，如本餐廳制作不了，可以聯(lián)系外地，以此做為宣傳賣(mài)點(diǎn)。
巨型月餅要取一個(gè)吉祥的名字，具體名稱(chēng)可向社會(huì )征集，由報紙進(jìn)行炒作。確定采用者可以獲得由天鵝湖提供的八月十五團圓宴一桌，價(jià)值xxx元。
八月十五晚七點(diǎn)以后，在餐廳消費的賓客均可參加巨型月餅品賞活動(dòng)。由餐廳高管、員工及嘉賓共同舉行切餅儀式，統一送至顧客手中。切餅嘉賓還可等到一份榮耀，將自己切好的餅，親自送到家人朋友手中，表達自己深深情意。
3、送平安
在餐飲大廳內設置一個(gè)中秋主題區，以月亮、兔子、嫦娥、吳剛、桂樹(shù)等為主題來(lái)布置，制作材料為泡沫等物品，用禮賓欄圍起來(lái)，不可靠近。
在大廳的裝飾用桂樹(shù)上懸掛平安符，象征平安、團圓、寶貴。平安符為紅色絲綢與小木牌，制作新穎，各具特色。凡在餐飲消費的賓客均可選取一個(gè)自己喜歡的平安符，送給家人朋友，祝福平安、幸福。
平安符每桌送一個(gè)，如有需要，可售xx元一個(gè)。
4、全家福團圓宴
由廚師長(cháng)推出八月十五全家福團圓宴套餐菜單，從xxx元――xxx不等（可根據餐廳實(shí)際情況而定）。
凡活動(dòng)期間在餐飲預定xxx元以下團圓宴套餐的賓客均免費贈送果盤(pán)一份，在餐廳內免費與布景合影，免費猜燈謎。
活動(dòng)期間在餐飲預定xxx元以上團圓宴套餐的賓客均免費贈送豪華果盤(pán)一份、天鵝湖月餅禮盒一份，在餐廳內免費與布景合影，免費猜燈謎。
活動(dòng)期間在餐飲預定xxx元以上團圓宴套餐的賓客均免費贈送豪華果盤(pán)一份、豪華天鵝湖月餅禮盒一份，在餐廳內免費與布景合影，免費猜燈謎，可親手書(shū)寫(xiě)祈�？酌鳠粢粋�(gè)。
5、情侶宴
由廚師長(cháng)推出八月十五情侶宴套餐菜單，從xx元――xxx不等（可根據餐廳實(shí)際情況而定）。
預定情侶宴套餐的賓客均免費贈送果盤(pán)一份，在餐廳內免費與布景合影，免費猜燈謎。
中秋節餐廳營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)方案2
一、活動(dòng)組委會(huì )
1、負責：董事會(huì )成員、總經(jīng)辦、企劃部
2、成員：各部門(mén)負責人
二、活動(dòng)時(shí)間：
9月6日至9月30日
三、活動(dòng)目的：
借助中國的傳統節日“中秋節”國人的第二個(gè)長(cháng)假“國慶節”營(yíng)造商場(chǎng)第二個(gè)銷(xiāo)售高峰，以及針對長(cháng)假后的.冷淡市場(chǎng)有的放矢，減緩及減小銷(xiāo)售下降趨勢。
四、活動(dòng)主題：
慶中秋，迎國慶，送大禮!
五、活動(dòng)口號：
略
六、場(chǎng)景布置：
(一)場(chǎng)外布置(美陳)：
大門(mén)對聯(lián)：萬(wàn)家團圓迎中秋，四海歡騰慶國慶，橫聯(lián)：歡度佳節；
外墻懸掛巨幅：寬：高=10xx13M，宣傳活動(dòng)內容；在門(mén)上方懸掛大紅燈籠8個(gè)。
(二)場(chǎng)內布置：
1、分別在一、二、三、四樓電梯兩端懸掛宣傳指示牌。
2、在一樓大廳設立一個(gè)大月餅(由采購部洽談)；
3、在一樓入口處設立一座牌坊，在收銀臺后側陳列月餅一條街，在月餅一條街上端懸掛吊牌，烘托月餅一條街氣氛；
4、在各樓層主通道、電梯口、月餅堆頭上端懸掛相應的宮廷燈籠；宮廷燈籠300個(gè)。
5、在各樓層主通道懸掛中秋、國慶節吊旗(各一面)；吊旗1000張。
6、樓梯護欄以金黃色絨布圍邊，同時(shí)加強對電梯口布置。
7、中廳中央吊一個(gè)大型(2.5米寬)的燈籠，在大燈籠下方吊方塊字樣“中秋節快樂(lè )”，在從再加上其它的裝飾物。
七、宣傳策略
1、DM海報宣傳(具體操作明細見(jiàn)附表)；
2、電視媒體宣傳：
A、宣傳內容：月餅上市、團購、大宗購月餅以及相關(guān)活動(dòng)內容；
B、時(shí)間：9月20日26日；
C、費用收�。�
D、宣傳形式：動(dòng)畫(huà)圖片加文字。
3、場(chǎng)外巨幅、展板宣傳；
4、場(chǎng)內播音宣傳；
5、社區各人流密集處以小條幅宣傳，內容：“xx購物廣場(chǎng)祝全市人民中秋節快樂(lè )；中秋大宗購物熱線(xiàn)：xxxxxx”
八、活動(dòng)策略：
活動(dòng)一、購物滿(mǎn)20留住快樂(lè )瞬間
活動(dòng)時(shí)間：9月1——9月30日
活動(dòng)內容：一次性在本商場(chǎng)購物滿(mǎn)20元以上可憑電腦小票在商場(chǎng)入口處靚新新娘婚紗攝影咨詢(xún)處參與抽獎活動(dòng)。
獎項設置：
一等獎：獎價(jià)值288元攝影套餐
二等獎：獎價(jià)值198元攝影套餐
三等獎：獎價(jià)值98元攝影套餐
中秋節餐廳營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)方案3
一、活動(dòng)背景：
1、節日由來(lái)：中秋節又稱(chēng)月夕、秋節、仲秋節、八月節、八月會(huì )、追月節、玩月節、
拜月節、女兒節或團圓節，是流行于中國眾多民族與東亞諸國中的傳統文化節日，時(shí)在農歷八月十五；因其恰值三秋之半，故名，也有些地方將中秋節定在八月十六。中秋節始于唐朝初年，盛行于宋朝，至明清時(shí)，已與元旦齊名，成為中國的主要節日之一。受漢族文化的影響，中秋節也是東南亞和東北亞一些國家尤其是生活在當地的華人華僑的傳統節日。
2、活動(dòng)回顧：上一屆“唐韻中秋”活動(dòng)的基本回顧、圖片等。
3、針對人群：金字塔原理
對于現在x市的市民來(lái)說(shuō)，了解并且對那些中國傳統習俗有研究的人屬于一小部分，這部分的人群市場(chǎng)比例很小，對于這些東西的風(fēng)俗習慣了如指掌；其次是中間人群，這部分人比學(xué)者的數量多，但是和本地市民相比數量就明顯少了很多，也是本次我們活動(dòng)主要的服務(wù)對象人群（受眾）；最后是國內的廣大人民群眾，這部分人群數量最多，對于中國的傳統節日有一定了解，但是不想學(xué)者或者研究者一般精通，有認知空缺。也是本次活動(dòng)的服務(wù)對象之一。
二、本屆活動(dòng)內容
1、觀(guān)看月餅制作過(guò)程，由知名品牌的月餅師來(lái)現場(chǎng)親自制作各類(lèi)餡兒的月餅，讓包括中國人在內的所有參觀(guān)者都對月餅制作有直觀(guān)認識，并且每一個(gè)來(lái)客都可以現場(chǎng)挑選自己喜愛(ài)的口味的月餅一邊吃，一邊喝桂花酒，一邊賞月（天氣晴朗）。 PS：如條件允許，可現場(chǎng)加入贊助商售賣(mài)月餅的攤位。作為贊助回報。
2、由于中秋佳節時(shí)天氣還比較炎熱，故可給每一位參觀(guān)者發(fā)放折扇，一邊攀談，一邊賞月，一邊扇扇子也別有一番滋味。
3、分三個(gè)區域（江南區，東北區，國外區）使參觀(guān)者了解不同地域的不同習俗，并且由英語(yǔ)講師講解各個(gè)習俗的典故，配上中大型的配圖，使觀(guān)眾可以對中秋節有更加深入的了解和認識。
4、樂(lè )器演奏民謠。建議琵琶、古箏、二胡等，配以中秋佳節的氛圍相得益彰。
5、現場(chǎng)放置100個(gè)孔明燈，作為三大中國燈節之一，自然在中秋之夜少不了放飛孔明燈。我們將100個(gè)孔明燈發(fā)放給前100位入場(chǎng)游客，并且在老師指導下親手制作，寫(xiě)下心中美好祝愿放入燈內，在活動(dòng)行將結束之時(shí)放飛。至此活動(dòng)圓滿(mǎn)落幕！
三、活動(dòng)流程
1、前期宣傳：DM單頁(yè)派發(fā)，發(fā)送邀請函等，報刊報道
2、場(chǎng)地選擇與物料制作搭建
3、活動(dòng)中的執行
4、 總結
中秋節餐廳營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)方案4
一、活動(dòng)時(shí)間：
xxxx
二、活動(dòng)目的：
盛隆超市在這美好的秋季與您相約，9月13日“花好月圓人團圓、盛隆送禮禮連禮”與您共度中秋、國慶佳節。感受秋天帶來(lái)收獲與成熟的風(fēng)韻。
三、活動(dòng)主題：
花好月圓人團圓盛隆送禮喜連連
四、賣(mài)場(chǎng)陳設：
賣(mài)場(chǎng)內專(zhuān)設中秋禮品專(zhuān)賣(mài)區，按照月餅的品牌、保健品和酒的類(lèi)別正氣陳列，指定專(zhuān)人負責禮品的促銷(xiāo)，策劃部負責中秋禮品區的裝飾，要求在賣(mài)場(chǎng)內醒目，能吸引顧客的目的。
五、活動(dòng)內容：
一重喜
一次性購物滿(mǎn)30元，可抽“仲秋禮券”1張，60元2張，單張小票最多限5張
a.購指定幾種月餅禮盒時(shí)，此禮券可抵3元;(此券限活動(dòng)期間使用)
指定月餅品種有：
b.購保健品或酒(指定商品)可分別抵1元、2元、3元使用。(此券限活動(dòng)期間使用);已買(mǎi)斷的酒為使用品牌。
中秋禮券：
a類(lèi)保健品或酒此券可抵1元
b類(lèi)保健品或酒此券可抵2元
c類(lèi)保健品或酒此券可抵3元
二重喜
如果您中秋禮券右下角的文字能拼起“盛隆團圓獎”、“盛隆喜慶獎”、“團圓獎”、“喜慶獎”，祝賀您，您又中了我們的第三重獎。中獎條件和獎項設置如下：
a.團圓獎集齊“團、圓、獎”3個(gè)字獎價(jià)值200元的獎品(禮券、現金)
b.喜慶獎集齊“喜、慶、獎”3個(gè)字獎價(jià)值100元的禮品(禮券、現金)
c.盛隆獎集齊“盛、壟獎”3個(gè)字獎價(jià)值12元的禮品(禮券、現金)
d.歡樂(lè )獎集齊“盛、壟獎、團、圓、喜、慶”7個(gè)字任意一個(gè)
獎價(jià)值3元月餅小禮包一份(9月28前)
獎價(jià)值1元的盛隆購物券一張(9月28后)
獎項預設置：a共100個(gè);b共1000個(gè);c共10000個(gè);
六、商場(chǎng)布置：
總店：關(guān)于中秋節的吊旗、門(mén)口的條幅或者中秋的宣傳畫(huà)(一中秋節的活動(dòng)內容為主)、陳列區的布置。
連鎖店：中秋節條幅、吊旗。
七、費用預算：
條幅：10米6元/條26條=1500元
中秋禮券：0.1元/張10萬(wàn)=1萬(wàn)元
吊旗：2.5元/張1000張=2500元
dm快訊：待定;廣告費用：報紙、電視，待定
八、注
1、中秋禮券在外地定做印刷。策劃部負責設計與聯(lián)系印刷
2、中秋禮券的左聯(lián)由收銀員負責收齲
3、吊旗、dm快訊策劃部負責拍照、設計排版，聯(lián)系印刷。配送中心和門(mén)店組織商品
4、連鎖店負責各門(mén)店的條幅
5、在超市入口處專(zhuān)門(mén)設立獎品兌換專(zhuān)柜
6、各店的中秋禮券由超市專(zhuān)人負責管理、登記，下班收回保管好
中秋節餐廳營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)方案5
一、背景分析
餐飲營(yíng)銷(xiāo)是在近幾年逐漸系統化，無(wú)論是商家還是市場(chǎng)都在向成熟化發(fā)展。隨之市場(chǎng)的細化深耕，飯店品牌和菜品的探索上，如何開(kāi)發(fā)適應市場(chǎng)的新產(chǎn)品?如何做到低成本生產(chǎn)?如何抓住消費者最容易接觸和最容易接受的銷(xiāo)售和宣傳途徑，已經(jīng)成為當前餐飲競爭中成與敗的決定性因素。事實(shí)證明，越是抓住細節的商家越能在競爭占有優(yōu)勢。
國慶節是舉國歡慶的節日。傳統中秋節是我國僅次于春節的第二大傳統節日，也是五千年來(lái)在華夏大地形成的具有濃重民族色彩的文化大節。如今國慶節、中秋節“雙節”就要來(lái)臨，如何結合中秋節開(kāi)展我們各店的營(yíng)銷(xiāo)工作，一方面拉動(dòng)人氣，創(chuàng )造我們的經(jīng)濟效益;另一方面宣傳我們的文化，創(chuàng )造我們的社會(huì )效益，這是我們在“雙節”期間所要做的工作重點(diǎn)。
二、市場(chǎng)分析
帶有濃郁的湘文化，自身的文化也是深入消費者心底，經(jīng)過(guò)幾載騰越，在濟南已有一定名氣;濟南濃郁的渝文化，他作為高檔消費的補充，以中低檔消費流向濟南同類(lèi)餐飲企業(yè)亮劍，也是逐漸“深入民心”，成為消費者可信賴(lài)的品牌之一。
季節的轉化以及營(yíng)銷(xiāo)政策的跟進(jìn)，和濟南各店銷(xiāo)售額正呈現上升之勢。
“節日營(yíng)銷(xiāo)”的高收入已經(jīng)稍高的成本投入，在這種高效益的帶動(dòng)下，眾商家越來(lái)越重視“節日營(yíng)銷(xiāo)”的實(shí)施�！半p節”無(wú)疑也將硝煙四起，成為競爭最為激烈的時(shí)刻。
三、營(yíng)銷(xiāo)思路
在雙節如何將自身文化也節日文化結合，進(jìn)行“文化營(yíng)銷(xiāo)”，以及在自身獨有文化的基礎上進(jìn)行“差異化營(yíng)銷(xiāo)”將是我們在“雙節”期間開(kāi)展一系列營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的主要思路。
四、產(chǎn)品策略
1、推出“中秋團圓菜”，成本不要太高，主要針對消費到一定金額的消費者進(jìn)行贈送。
2、推出中秋“家庭團圓宴”可選套餐三種以上。
3、推出特色菜(鍋底)中秋優(yōu)惠。
4、制定客人自選菜單。
五、“雙節”系列營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)
(一)中秋送禮口味自選
活動(dòng)簡(jiǎn)述：
消費滿(mǎn)二百元送30元自選菜系
消費滿(mǎn)五百元送100元自選菜系
(給消費到200元的每桌送上自選菜單，顧客可在自選菜單上自主選擇30元的菜。500元同)
(注明：本活動(dòng)建議和同做)
(二)中秋“油”禮積點(diǎn)狂送
活動(dòng)簡(jiǎn)述：
積點(diǎn)行動(dòng)，累積消費到20個(gè)點(diǎn)(每消費100元累積一個(gè)點(diǎn))送200元加油卡。(加油卡協(xié)商，與加油站達成共識，拿到惠價(jià))
(注明：本活動(dòng)建議和同做)
(三)“月圓圓家團圓”
中秋“團圓宴”火熱預訂
活動(dòng)簡(jiǎn)述：
1、中秋“團圓菜”桌桌送(菜的樣子以圓為主)
2、10月1日—10月7日，每日19：00—21：00訂全家團圓宴，8.5折優(yōu)惠，送兒童自選迪士尼玩具一個(gè)。
3、10月6日推出“中秋軍團宴”，憑軍人證可享受菜金8折優(yōu)惠。
(注明：本活動(dòng)建議和同做)
(四)歡度國慶喜迎中秋
免單大獎?wù)l(shuí)來(lái)拿
活動(dòng)簡(jiǎn)述：
10月1日—10月7日，每天晚上20：00小提琴演奏(每天演出曲目在門(mén)口水牌公布)，并公布每天晚上獲“中秋大獎”嘉賓，對該桌免單。(給每桌一張號，另一張號放到抽獎箱中，20：30左右抽取)
(注明：本活動(dòng)建議做)
(五)故里雙人游連環(huán)大獎慶國慶
活動(dòng)簡(jiǎn)述：
9月25日—10月6在消費桌滿(mǎn)三百元可獲得一張抽獎卡，獎品獲得名單分階段公布。10月1日抽出三等獎(禮物1份);10月6日抽出一等獎(故里雙人游)
(注明：本活動(dòng)建議做)
(六)重慶“茶山竹�！彪p人游連環(huán)大獎慶國慶
活動(dòng)簡(jiǎn)述：
9月25日—10月6在消費桌滿(mǎn)三百元可獲得一張抽獎卡，獎品獲得名單分階段公布。10月1日抽出三等獎(禮物1份);10月6日抽出一等獎(重慶“茶山竹�！彪p人游)
(注明：本活動(dòng)建議做)
六、推廣策略
1、在飯店的門(mén)口張貼海報，并懸掛條幅。
2、報紙廣告宣傳。
3、手機短信群發(fā)。
4、網(wǎng)頁(yè)廣告。
5、DM單廣告。
七、效果預測
在眾商家都看中“雙節”這塊肥肉的同時(shí)，采取“藍海戰略”，以文化營(yíng)銷(xiāo)和差異化營(yíng)銷(xiāo)為先頭軍，避開(kāi)正面攻擊，打出自己的特色，既能避免耗費無(wú)為的人力、財力，又能幫助消費者認識企業(yè)自身特有的企業(yè)文化，在增加上座率的同時(shí)，還宣傳了企業(yè)。用一句話(huà)概括的說(shuō)，“壯大當前，影響久遠!”
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