重大活動(dòng)食品安全保障實(shí)施方案（通用14篇）
為確�；顒�(dòng)高質(zhì)量高水平開(kāi)展，就需要我們事先制定活動(dòng)方案，活動(dòng)方案是從活動(dòng)的目的、要求、方式、方法、進(jìn)度等都部署具體、周密，并有很強可操作性的計劃。那么應當如何制定活動(dòng)方案呢？下面是小編幫大家整理的重大活動(dòng)食品安全保障實(shí)施方案（通用14篇），希望能夠幫助到大家。
重大活動(dòng)食品安全保障實(shí)施方案 篇1
根據國家、省、市、縣食品安全委員會(huì )《關(guān)于開(kāi)展xx年食品安全宣傳周活動(dòng)的通知》精神，我局定于6月16日至7月2日舉行xx年食品安全宣傳周活動(dòng)，特制定本實(shí)施方案。
一、活動(dòng)時(shí)間
xx年6月16日至7月2日
二、活動(dòng)主題
尚德守法 全面提升食品安全法治化水平
三、活動(dòng)內容
�。ㄒ唬┩ㄟ^(guò)多種形式，宣傳食品安全知識，使食品安全進(jìn)學(xué)校（含幼兒園），配合縣藥局開(kāi)展校園食品安全“公開(kāi)課”活動(dòng)，各鄉鎮中學(xué)配合當地政府和職能部門(mén)開(kāi)展食品安全“進(jìn)學(xué)�！被顒�(dòng)。
�。ǘ┡e辦“學(xué)校商店、食堂開(kāi)放日”活動(dòng)，邀請學(xué)生家長(cháng)實(shí)地參觀(guān)學(xué)校商店、食堂。
�。ㄈ┘訌姀臉I(yè)人員培訓。局勤管辦聯(lián)合食藥局分區域對全縣學(xué)校食品安全管理人員進(jìn)行培訓，并組織專(zhuān)業(yè)人員深入學(xué)校講解餐飲服務(wù)食品安全法律法規知識、食堂操作規范、中小學(xué)生營(yíng)養配餐和食品安全知識。在學(xué)校開(kāi)展食品安全事故演練活動(dòng)。
�。ㄋ模┬隆妒称钒踩ā放嘤柊嗷顒�(dòng)。
四、工作要求
�。ㄒ唬┙y一認識，加強組織領(lǐng)導。各學(xué)校要充分認識開(kāi)展食品安全宣傳周的重要意義，精心組織、狠抓落實(shí)，確�；顒�(dòng)順利開(kāi)展。利用好宣傳教育資源，統一安排好活動(dòng)時(shí)段，同時(shí)要落實(shí)應急預案，嚴防事故發(fā)生。
�。ǘ﹦�(chuàng )新宣教，注重活動(dòng)實(shí)效。使用統一的“全國食品安全宣傳周”標志，強化主題宣傳。緊扣“尚德守法，全面提升食品安全法治化水平”的活動(dòng)主題，創(chuàng )造性地開(kāi)展宣教活動(dòng)。認真籌劃活動(dòng)內容和形式，提高宣傳內容的針對性、實(shí)用性和時(shí)效性。
�。ㄈ┘皶r(shí)總結，推廣經(jīng)驗交流。食品安全宣傳周活動(dòng)是食品安全宣傳工作的一次集中展示，各學(xué)校要及時(shí)總結活動(dòng)的做法和成效，便于推廣，把行之有效的宣傳形式和方法制度化、經(jīng)�；�，形成長(cháng)效機制。并將活動(dòng)開(kāi)展情況（含圖片）于7月2日前報送縣教育局勤管辦。
重大活動(dòng)食品安全保障實(shí)施方案 篇2
根據江寧區20xx年學(xué)�！笆称钒踩麄髦堋被顒�(dòng)的通知精神，結合我校實(shí)際，開(kāi)展20xx年“食品安全宣傳周”活動(dòng)，特制訂本活動(dòng)方案。
一、指導思想
食品安全宣傳周活動(dòng)要以尚德守法原則為指導，堅持“尚德守法 提升食品安全治理能力”的思想，按照“全行業(yè)社會(huì )公德建設，弘揚尚德守法“的原則，以宣傳教育進(jìn)學(xué)校為要求，通過(guò)各種宣傳形式和途徑，廣泛動(dòng)員我校廣大師生參與“食品安全宣傳周”活動(dòng)，大力宣傳及普及食品安全知識，增強自我保護的意識和能力。、法律法規和食品安全科普知識，進(jìn)一步加強學(xué)校食品安全管理，保障中小學(xué)生的健康和安全。完善全社會(huì )共同參與的學(xué)校食品安全監督管理體系。切實(shí)維護學(xué)校正常教育教學(xué)秩序和社會(huì )穩定。
二、活動(dòng)時(shí)間
20xx年6月10日22日。
三、活動(dòng)主題
“尚德守法 提升食品安全治理能力”
四、食品安全宣傳活動(dòng)領(lǐng)導小組成員名單：
組長(cháng)：
副組長(cháng)：
成員：
五、活動(dòng)內容
1、大力宣傳《食品安全法》、《餐飲業(yè)食品衛生管理辦法》和《學(xué)生集體用餐衛生監督辦法》相關(guān)法律法規，提高師生員工的食品安全和法律意識。
2、宣傳食品安全相關(guān)標準知識。提高學(xué)校食品監管人員和從業(yè)人員的食品安全標準知識水平，促進(jìn)學(xué)校食品安全自控能力的不斷提高。
3、學(xué)校食品安全普法宣傳、業(yè)務(wù)培訓、警示教育等食品安全主題活動(dòng)，組織學(xué)校食堂管理人員進(jìn)行食品安全管理經(jīng)驗交流，充分解讀學(xué)校食品安全管理制度、措施和要求。
六、活動(dòng)形式
1.上好一堂健康教育課。以食品衛生安全與傳染病防治等知識為主要內容，利用班會(huì )課給全體學(xué)生上好健康教育課，增強學(xué)生衛生防病意識。
2.舉行一次食品衛生安全知識宣傳活動(dòng)。利用廣播、校園網(wǎng)、國旗下講話(huà)、黑板報等陣地，對學(xué)生進(jìn)行一次食品衛生安全知識宣傳。
3.組織一次食品衛生資料、圖片展。組織學(xué)生收集、處理有關(guān)食品衛生安全的資料、圖片，舉辦一次全校性的資料、圖片展。
4.開(kāi)展一次專(zhuān)題演講。以班級為單位開(kāi)展展覽和評比。
5. 開(kāi)展“一次”食品安全自查活動(dòng)。學(xué)校以食品衛生安全宣傳教育月活動(dòng)為契機，認真組織開(kāi)展一次食品衛生安全自查活動(dòng)。
重點(diǎn)檢查食堂從業(yè)人員健康證制度，食品采購、加工、供應、貯存等關(guān)鍵環(huán)節是否安全可控，餐具消毒、食品留樣和食品采購索證制度是否規范，及時(shí)消除食物中毒、飲用水污染等食品衛生安全隱患。
七、工作要求
(一)加強組織領(lǐng)導，明確責任分工。學(xué)校充分認識開(kāi)展食品安全宣傳周活動(dòng)的重大意義，學(xué)校領(lǐng)導要親自抓，分管領(lǐng)導具體抓。按照職責分工，成立食品安全宣傳周活動(dòng)領(lǐng)導小組，加強學(xué)校各部門(mén)之間的協(xié)調配合，逐項抓好落實(shí)。各校抓緊制定具有針對性和可操作性的活動(dòng)方案，精心組織實(shí)施，為宣傳提供必要的人力物力和經(jīng)費保障，確保食品安全宣傳周各項宣傳活動(dòng)取得實(shí)效。
(二)圍繞宣傳主題，營(yíng)造社會(huì )氛圍。學(xué)校要緊緊圍繞宣傳主題，貼近實(shí)際、貼近生活、貼近學(xué)生，抓住與學(xué)生日常生活關(guān)系密切、社會(huì )普遍關(guān)注的食品安全問(wèn)題，通過(guò)多種形式、多個(gè)角度、多種途徑，面向學(xué)生群體、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者、食品安全監管人員、操作人員等有針對性地開(kāi)展宣傳教育活動(dòng)，為提升食品安全保障水平營(yíng)造良好的氛圍。
(三)突出工作重點(diǎn)，做好宣傳報道。學(xué)校要廣泛動(dòng)員各方力量，集中開(kāi)展食品安全宣傳教育活動(dòng)，拓展宣傳教育的深度與廣度，要把宣傳的重點(diǎn)放到開(kāi)展營(yíng)養改善計劃的學(xué)校，深入普及食品安全知識，提高食品安全意識和科學(xué)應對風(fēng)險的能力，務(wù)求取得實(shí)效。
重大活動(dòng)食品安全保障實(shí)施方案 篇3
根據國家、省食安辦的統一部署，按照《xx市政府食品安全委員會(huì )辦公室關(guān)于印發(fā)xx年食品安全宣傳周活動(dòng)的通知》（慶政食安辦發(fā)[xx]24號）要求，市教育局定于6月16日至7月2日同步舉行xx年全市中小學(xué)食品安全宣傳周活動(dòng)，為保障活動(dòng)順利開(kāi)展，制定如下工作方案：
一、活動(dòng)時(shí)間
xx年6月16日至7月2日。
二、活動(dòng)主題
xx年全市食品安全宣傳周主題統一為“尚德守法全面提升食品安全法治化水平――誠信守法 守護平安xx”。為緊扣主題，在我市各級各類(lèi)學(xué)校開(kāi)展“增強食品安全意識，培養健康飲食習慣”的宣傳教育活動(dòng)。
三、活動(dòng)內容
�。ㄒ唬╅_(kāi)展多視角、多角度宣傳活動(dòng)。各學(xué)校要圍繞“尚德守法全面提升食品安全法治化水平――誠信守法 守護平安xx”主題，結合學(xué)校實(shí)際，以專(zhuān)題講座、健康課和班團活動(dòng)等為載體，通過(guò)電子屏、宣傳欄、網(wǎng)站、微博、微信、張貼標語(yǔ)、展示圖片、演講征文、知識問(wèn)答、收集建議、發(fā)布倡議等方式、多視角、多角度的宣傳，切實(shí)提高學(xué)生食品安全意識，增強師生健康飲食觀(guān)念。同時(shí)，強化對學(xué)校食堂從業(yè)人員和校內食雜店經(jīng)營(yíng)者的食品安全教育，增強食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的安全意識、責任意識，確保食品安全宣傳工作無(wú)盲點(diǎn)。
�。ǘ┘訌妼W(xué)校食品安全督導工作。結合食品安全宣傳周活動(dòng)，在中考期間，各教育管理部門(mén)要認真開(kāi)展學(xué)校食品安全督導工作，督促學(xué)校食堂嚴格自律，規范操作，守法經(jīng)營(yíng)。學(xué)校要以食品安全督查活動(dòng)為契機，結合安全校園建設，開(kāi)展校園食品安全各個(gè)環(huán)節工作的督查，集中進(jìn)行一次徹底的食品安全檢查，堅決杜絕食品安全隱患，建立食品安全長(cháng)效機制。
�。ㄈ╅_(kāi)展食品安全進(jìn)學(xué)�；顒�(dòng)。要開(kāi)展食品安全進(jìn)學(xué)�；顒�(dòng)，各學(xué)�？裳埵称匪幤繁O督管理局或市食安委的專(zhuān)家為師生作講座，普及食品安全法律法規，從學(xué)生抓起，培養誠實(shí)守信、遵紀守法的道德理念，調動(dòng)全社會(huì )力量，特別是大中小學(xué)生積極主動(dòng)參與社會(huì )監督和消費維權，消滅監督死角，形成堅實(shí)的外部約束機制，構建食品安全監督的天羅地網(wǎng)。
四、活動(dòng)要求
一、高度重視，加強組織領(lǐng)導。各教育管理部門(mén)及各學(xué)校要提高對食品安全宣傳周活動(dòng)的認識，建立食品安全教育常態(tài)化機制，加強協(xié)調和統籌策劃，確保宣傳周活動(dòng)有效、有序開(kāi)展。
二、認真籌劃，創(chuàng )新活動(dòng)形式。各教育管理部門(mén)及各學(xué)校要認真籌劃活動(dòng)的內容及形式，積極配合好新聞媒體采訪(fǎng)報道，緊扣公眾關(guān)注熱點(diǎn)，突出全市統一的宣傳主題，通過(guò)各種形式進(jìn)行宣傳報道。
三、扎實(shí)開(kāi)展，注重活動(dòng)實(shí)效。各教育管理部門(mén)及各學(xué)校要結合本地實(shí)際，因地制宜，拓展創(chuàng )新，采用通俗易懂的宣傳內容，突出宣傳效果，切實(shí)提高宣傳周的時(shí)效性，激發(fā)廣大教職員工及全體在校學(xué)生主動(dòng)參與宣傳周活動(dòng)。
四、認真總結，做好信息報送工作。各學(xué)校要加強與教育主管部門(mén)的聯(lián)系，要將開(kāi)展活動(dòng)的文字或圖片上報教育主管部門(mén)，及時(shí)通報活動(dòng)中先進(jìn)典型和好的做法。各縣（區）教育局，油田教育中心、石化教育中心，局直屬各學(xué)校要認真做好宣傳周活動(dòng)總結工作，要將活動(dòng)總結、工作經(jīng)驗和亮點(diǎn)，于xx年 7月3日前上報市教育局保健所。
重大活動(dòng)食品安全保障實(shí)施方案 篇4
為進(jìn)一步推動(dòng)我區食品安全監管工作的順利開(kāi)展，促進(jìn)各食品監管部門(mén)認真履行監管職能，嚴格落實(shí)監管責任，切實(shí)保障人民群眾的飲食安全和身體健康，根據市紀委監察局《關(guān)于晉中市20xx年食品安全責任監督工作要點(diǎn)的通知》（市紀發(fā)[20xx]1號）有關(guān)要求，制定以下工作方案：
一、工作目標
20xx年食品安全責任監督工作要強化以人為本、執政為民的理念，深入貫徹落實(shí)全省食品安全責任監督工作現場(chǎng)會(huì )議精神和中央、省、市領(lǐng)導重要批示精神。根據市紀委三屆二次全會(huì )的部署要求，不斷鞏固和完善試點(diǎn)工作經(jīng)驗，堅持網(wǎng)絡(luò )監控抓覆蓋、廉政風(fēng)險抓防控、隱患排查抓細節、安全保障抓基層，進(jìn)一步健全體系，完善機制。重點(diǎn)在抓基層、抓完善、抓提高上下功夫，不斷提升食品安全責任監督網(wǎng)格化信息系統應用水平，建立常態(tài)化的監督檢查辦法和全程問(wèn)責機制，進(jìn)一步深化全區食品安全責任監督工作，做到監督不越位、不缺位、要到位，保持工作不停，力度不減、目標不變，努力實(shí)現食品安全監督制度無(wú)空檔、責任無(wú)缺失、監管無(wú)縫隙、問(wèn)責無(wú)遺漏、常年無(wú)大事故的目標。
二、工作重點(diǎn)
�。ㄒ唬┏浞诌\用食品安全責任監督信息平臺
一是督促各監管部門(mén)抓緊制定并錄入20xx年監管計劃。各監管部門(mén)按照標準統一、程序規范、內容科學(xué)的要求，制定20xx年食品安全監管工作計劃，包括年度計劃檢查次數、計劃具體抽檢次數、計劃抽檢品種數。監管計劃要細化分解，落實(shí)到每個(gè)監管責任人、每個(gè)監管對象，做到監管對象清、任務(wù)明。每個(gè)監管責任人要根據部門(mén)制定的監管工作計劃，將本人監管工作計劃及時(shí)錄入食品安全責任監督網(wǎng)格化信息系統，并以此開(kāi)展年度食品安全監管工作。
二是建立開(kāi)發(fā)區食品安全責任監督網(wǎng)頁(yè)。并且做好和市縣的聯(lián)網(wǎng)工作，實(shí)現市縣互聯(lián)、部門(mén)互通、全程監督、有效管控。各監管部門(mén)要做好信息的收集、報送工作，食監辦要做好系統數據錄入管理和更新工作，要及時(shí)公開(kāi)有關(guān)食品安全檢測檢驗的數據信息，擴大社會(huì )監督面。
三是抓好食品安全責任監督信息系統應用培訓，提高監管責任人系統應用水平。要及時(shí)組織各監管部門(mén)責任人進(jìn)行培訓，使監管責任人能夠迅速熟練地掌握系統操作技能，提高系統應用水平。配合市食監辦做好工商、質(zhì)監、食藥、畜牧四個(gè)部門(mén)基層監管人員手機現場(chǎng)執法的應用工作。
�。ǘ┘訌娀鶎邮称钒踩畔⒈O督員建設
食品安全信息監督員是加強食品安全履責監督的重要力量，20xx年，將在17個(gè)行政村每村確立一名信息監督員。每位信息員每月至少上報一條食品安全信息。食品安全信息監督員要在調研上下功夫，要結合專(zhuān)項檢查行動(dòng)，對本村的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶(hù)（企業(yè)）是否遵紀守法、存在問(wèn)題以及監管人員是否履責等情況進(jìn)行調研。調研情況統一上報開(kāi)發(fā)區食品安全責任監督領(lǐng)導組辦公室。對在調研中成績(jì)突出或因信息報送及時(shí)避免發(fā)生食品安全問(wèn)題的信息監督員，要根據情況給予適當表彰和獎勵。
�。ㄈ┘哟髮κ称钒踩珜�(zhuān)項整治的督查力度
根據市紀委的統一安排，按照群眾膳食結構和消費特點(diǎn)，選擇社會(huì )關(guān)注程度高的食品安全熱點(diǎn)問(wèn)題開(kāi)展專(zhuān)項檢查，紀工委將對監管部門(mén)及責任人履責情況進(jìn)行全程監督，以消除大的食品安全隱患。具體每月督查行動(dòng)安排為：2月份，由工商部門(mén)牽頭，對“兩節”期間市場(chǎng)食品安全進(jìn)行專(zhuān)項檢查；3月份，由食藥部門(mén)牽頭，教育部門(mén)配合，對全區學(xué)校食堂安全進(jìn)行專(zhuān)項行動(dòng)；4月份，由農業(yè)部門(mén)牽頭，工商部門(mén)配合，對農資經(jīng)營(yíng)、農藥使用情況進(jìn)場(chǎng)專(zhuān)項檢查； 5月份，由食藥部門(mén)牽頭，對大中型餐飲服務(wù)單位及旅游景點(diǎn)周邊餐飲單位食品安全進(jìn)行檢查；6月份，由質(zhì)監、工商部門(mén)牽頭，對飲料生產(chǎn)、流通環(huán)節食品安全進(jìn)行專(zhuān)項檢查；7月份，由質(zhì)監、工商部門(mén)牽頭，對食用油和面粉生產(chǎn)、流通環(huán)節食品進(jìn)行專(zhuān)項檢查； 8月份，由工商部門(mén)牽頭，農業(yè)、食藥、經(jīng)發(fā)等部門(mén)配合，對農貿市場(chǎng)內食用農產(chǎn)品及其它食品進(jìn)行專(zhuān)項檢查；9月份，由工商部門(mén)牽頭，對城鎮主要食品批發(fā)零售企業(yè)及物流配送企業(yè)的食品安全進(jìn)行專(zhuān)項檢查；10月份，由經(jīng)發(fā)、農發(fā)部門(mén)牽頭，質(zhì)監部門(mén)配合，對畜產(chǎn)品養殖、收購、販運環(huán)節違規使用“瘦肉精”問(wèn)題和生鮮肉及肉制品生產(chǎn)、流通環(huán)節的食品安全進(jìn)行專(zhuān)項檢查；11月份，由質(zhì)監、工商、經(jīng)發(fā)部門(mén)牽頭，對白酒、陳醋兩大類(lèi)食品進(jìn)行專(zhuān)項檢查；12月份，由質(zhì)監部門(mén)牽頭，對除肉制品外的其它食品生產(chǎn)加工小作坊進(jìn)行專(zhuān)項檢查。在配合上級開(kāi)展食品安全專(zhuān)項行動(dòng)的基礎上，9月份，開(kāi)發(fā)區將對食用油生產(chǎn)、流通和餐飲等環(huán)節進(jìn)行專(zhuān)項檢查，各部門(mén)要密切配合，齊抓共管，努力達到監管無(wú)縫隙、責任無(wú)缺失。
�。ㄋ模┳ズ蔑L(fēng)險防控，切實(shí)消除食品安全隱患
各監管部門(mén)要細化分解食品安全監管職責，抓好邊緣責任落實(shí)，認真查找責任風(fēng)險點(diǎn)和廉政風(fēng)險點(diǎn)，制定嚴密有效的風(fēng)險防控措施，做到網(wǎng)絡(luò )監管全覆蓋，通過(guò)強有力的監督檢查，消除監管盲區、監管隱患，確保食品的大眾安全、全年安全。
�。ㄎ澹┳ズ玫湫褪痉�，推動(dòng)監管責任和企業(yè)主體責任的有效落實(shí)。
各監管部門(mén)要結合監管工作特性，打造一批部門(mén)監管責任落實(shí)和企業(yè)主體責任落實(shí)的示范點(diǎn)。按照小作坊和大企業(yè)一樣重要，必須管起來(lái)；小攤販和大市場(chǎng)一樣重要，必須抓起來(lái)；各部門(mén)各企業(yè)的網(wǎng)上記錄和信息平臺監督記錄一樣重要，必須連起來(lái)的工作要求，堅持一業(yè)一模式，通過(guò)典型帶動(dòng)，全面推動(dòng)監管責任和企業(yè)主體責任的落實(shí)。各有關(guān)部門(mén)可通過(guò)召開(kāi)現場(chǎng)會(huì )等形式，對正面典型進(jìn)行大力宣傳。鼓勵我區食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)（戶(hù)）爭創(chuàng )食品安全示范單位。質(zhì)監分局要充分發(fā)揮古城乳業(yè)的示范作用，力爭使所有的食品生產(chǎn)企業(yè)達到規定的監管要求；工商、食藥、農發(fā)等各部門(mén)要以此為契機，結合各自實(shí)際，打造一批企業(yè)主體責任落實(shí)的示范點(diǎn)（示范街、示范村）。
�。┣袑�(shí)抓好食品安全宣傳和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶(hù)的培訓工作
為進(jìn)一步提高人民群眾的食品安全意識和推動(dòng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體責任落實(shí)，各監管部門(mén)要結合各自實(shí)際大力開(kāi)展“進(jìn)社區、進(jìn)農村、進(jìn)企業(yè)”等主題實(shí)踐活動(dòng)，努力營(yíng)造“人人關(guān)注食品安全、人人參與食品安全的”良好氛圍。通過(guò)形式多樣的宣傳活動(dòng)，提高群眾對食品安全的防范意識。各監管部門(mén)要對轄區內涉及食品生產(chǎn)、加工、流通、餐飲等單位負責人及從業(yè)人員進(jìn)行培訓，力爭達到生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位和從業(yè)人員全覆蓋，提高食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位和從業(yè)人員的自律意識。
三、工作措施
�。ㄒ唬┘訌娊M織領(lǐng)導，嚴格落實(shí)責任
要從事關(guān)人民生命安全和社會(huì )穩定的高度來(lái)認識這項工作，進(jìn)一步提高對食品安全監管工作重要性、緊迫性的認識。加強對食品安全監管的組織領(lǐng)導，進(jìn)一步厘清監管責任，特別是對小作坊、小攤販、小市場(chǎng)、小餐館的監管，要把責任細化分解到具體責任人，并結合實(shí)際制定切實(shí)具體的監管方案，并且在實(shí)際工作中不斷完善，確保監管無(wú)縫隙、全覆蓋。
�。ǘ┘哟蠖讲榱Χ�，推進(jìn)工作落實(shí)。
建立“部門(mén)主抓、上下聯(lián)動(dòng)、落實(shí)責任、典型推動(dòng)、全程問(wèn)責”機制，督促各有關(guān)部門(mén)制定監管責任人履責監督辦法，健全和完善食品安全履責考評日志、周報告、月考評、年考核制度，建立常態(tài)化的監督檢查機制，定期對監管責任人履責情況進(jìn)行督查。要采取明察暗訪(fǎng)相結合的方式，定期對監管部門(mén)的工作和監管責任人的履責情況進(jìn)行督查，確保監管責任落實(shí)到位。對履責不認真、監管不到位的相關(guān)部門(mén)及責任人，依照《晉中市食品安全監管責任追究辦法（暫行）》有關(guān)規定嚴格問(wèn)責，對企業(yè)主體責任不落實(shí)的反面事例要嚴肅處理、公開(kāi)曝光。
�。ㄈ┳ズ弥贫冉ㄔO，建立健全食品安全監管長(cháng)效機制
構建食品安全監管長(cháng)效機制，是推進(jìn)食品安全標本兼治的重要途徑。各監管部門(mén)要參照本系統出臺的食品安全監管標準，來(lái)制定完善本部門(mén)食品安全監管辦法，要做到標準統一、程序規范、內容科學(xué)。對同類(lèi)型的監管對象，要按照一業(yè)一模式的標準統一進(jìn)行監管，推動(dòng)食品安全監管工作標準化、規范化、科學(xué)化。
重大活動(dòng)食品安全保障實(shí)施方案 篇5
為了進(jìn)一步加強我鎮食品安全監管工作，切實(shí)解決食品安全存在的難點(diǎn)、熱點(diǎn)問(wèn)題，努力為全鎮創(chuàng )造一個(gè)安全、放心的食品消費環(huán)境，為全鎮食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)提供一個(gè)規范、有序的營(yíng)商環(huán)境。鎮委、鎮政府決定，將全面開(kāi)展食品安全綜合整治列為20xx年鎮政府重點(diǎn)工作之一�，F結合我鎮食品安全工作實(shí)際，制定本工作方案。
一、指導思想
以科學(xué)發(fā)展觀(guān)統領(lǐng)食品安全工作，全面落實(shí)黨的十六屆五中全會(huì )、全國加強食品藥品整治和監管工作電視電話(huà)會(huì )議及省委九屆九次、十次全會(huì )關(guān)于強化食品安全監管的會(huì )議精神，以保障人民群眾生命安全高度負責的態(tài)度，增強責任意識，以強烈的政治責任感和使命感把我鎮食品安全綜合整治工作抓出聲勢，抓出實(shí)效。堅持“政府統一領(lǐng)導、部門(mén)依法監管、各方聯(lián)合行動(dòng)、社會(huì )廣泛支持”的食品安全工作機制，加強組織領(lǐng)導，落實(shí)監管責任，部門(mén)協(xié)調配合，加大執法力度，全面整治食品安全存在的突出問(wèn)題，堅決打擊無(wú)證無(wú)照生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)食品的違法行為，保障全鎮人民群眾的飲食安全和健康權益，維護社會(huì )和諧穩定，推進(jìn)經(jīng)濟社會(huì )雙轉型。
二、整治內容
�。ㄒ唬┓N植養殖環(huán)節。加大農（水）產(chǎn)品污染源頭治理力度，深入開(kāi)展產(chǎn)地環(huán)境安全評價(jià)和監控，加強對農藥、獸藥殘留以及“瘦肉精”、氯霉素污染的監測。開(kāi)展多種形式的農（水）產(chǎn)品質(zhì)量安全監管試點(diǎn)，強化溯源管理。查處違法生產(chǎn)、銷(xiāo)售國家明令禁止的農藥、獸藥、飼料和飼料添加劑的行為，嚴防藥物殘留超標的農（水）產(chǎn)品流入市場(chǎng)。
�。ǘ┥a(chǎn)加工環(huán)節。集中整治小企業(yè)、小作坊、堅決取締無(wú)衛生許可證、無(wú)營(yíng)業(yè)執照、無(wú)生產(chǎn)許可證的生產(chǎn)加工企業(yè)，堅決打擊食品制假售假“黑窩點(diǎn)”和使用非食品原料生產(chǎn)加工食品的違法行為；加大對存在食品安全隱患的企業(yè)的巡查、回訪(fǎng)力度和頻次；進(jìn)一步完善食品和食品相關(guān)產(chǎn)品市場(chǎng)準入制度，建立健全不合格食品召回制度。
�。ㄈ┝魍ōh(huán)節。認真組織開(kāi)展“農村食品市場(chǎng)整頓年”活動(dòng)，狠抓重點(diǎn)場(chǎng)所的整治，加大對各類(lèi)食品批發(fā)市嘗集貿市場(chǎng)的監管力度，嚴格實(shí)行食品準入制度，切實(shí)解決無(wú)證照、超范圍經(jīng)營(yíng)食品，經(jīng)銷(xiāo)過(guò)期霉變、有毒有害和不合格食品等問(wèn)題。
�。ㄋ模┫M環(huán)節。繼續推進(jìn)餐飲企業(yè)、集體食堂實(shí)施食品衛生監督量化分級管理，在餐飲企業(yè)和集體食堂推行原料進(jìn)貨溯源制度，改進(jìn)對學(xué)校、企業(yè)集體、建筑工地食堂以及小餐館、小食品店的衛生監管，依法查處取締無(wú)證照經(jīng)營(yíng)的飲食攤檔，防控食物中毒事件食源性疾病發(fā)生。
三、整治重點(diǎn)
�。ㄒ唬┲攸c(diǎn)區域鎮中心區、各村及其結合部、校園及其周邊區域。
�。ǘ┲攸c(diǎn)對象無(wú)證照的食品生產(chǎn)加工、經(jīng)營(yíng)企業(yè)；種植（養殖）戶(hù)；各類(lèi)食品批發(fā)市場(chǎng)；農貿市場(chǎng)；學(xué)校、企業(yè)集體食堂。
�。ㄈ┲攸c(diǎn)品種豬肉及其肉制品、食油、酒、蔬菜、豆制品、奶制品、水產(chǎn)品、飲料、兒童食品等8大類(lèi)食品。
四、整治目標
通過(guò)綜合整治，著(zhù)重解決群眾反映強烈的食品安全突出問(wèn)題，使生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)假冒偽劣、有毒有害食品的違法犯罪行為得到進(jìn)一步遏制，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序得到進(jìn)一步好轉，人民群眾食品消費安全感得到進(jìn)一步增強，食品安全監管長(cháng)效機制得到進(jìn)一步完善，食品安全監管水平和效能得到進(jìn)一步提高。具體工作指標：
�。ㄒ唬┤偸卟宿r藥殘留抽檢陽(yáng)性率低于8%；全鎮生豬“瘦肉精”檢測率（含快速檢測）不低于4.5%，生豬養殖場(chǎng)“瘦肉精”殘留陽(yáng)性率低于1%，生豬屠宰環(huán)節“瘦肉精”殘留陽(yáng)性率低于4.5%；嚴禁違禁藥物殘留的大宗水產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)
�。ǘ┤偡仙a(chǎn)許可條件的28類(lèi)食品生產(chǎn)企業(yè)獲生產(chǎn)許可證達95%以上；全鎮食品生產(chǎn)加工企業(yè)抽檢合格率達80%以上，其中獲得生產(chǎn)許可證的食品抽檢合格率達85%以上；力爭在年內基本取締農村和城鄉接合部的非法小作坊，全面消除乳制品、飲料等食品的無(wú)證生產(chǎn)行為。
�。ㄈ⿲�(shí)施食品市場(chǎng)準入制度，嚴禁不合格品進(jìn)入市場(chǎng)全鎮預包裝食品抽檢品種覆蓋率達90%以上，合格率達85%以上；食品進(jìn)貨索證票率達90%以上。
�。ㄋ模┥i定點(diǎn)屠宰率達95%。
�。ㄎ澹┤倢W(xué)校和企業(yè)的集體食堂監管覆蓋率分別達到100%和80%；集體食堂管理人員和從業(yè)人員健康檢查、衛生知識培訓率達90%以上；學(xué)校食堂、餐飲業(yè)實(shí)施食品衛生監督量化分級管理分別達到95%和70%以上，進(jìn)一步減少集體食物中毒事故的發(fā)生。
重大活動(dòng)食品安全保障實(shí)施方案 篇6
按照麟教體發(fā)（20xx）119號文件精神及目標任務(wù)，為深入貫徹《食品安全法》及其實(shí)施條例，進(jìn)一步強化校園食品安全工作，切實(shí)保障師生食品飲食衛生安全，為學(xué)校教育教學(xué)提供優(yōu)質(zhì)的后勤保障服務(wù)，結合我校食品安全工作實(shí)際，特制定本實(shí)施方案具體如下：
一、指導思想
以創(chuàng )建“平安校園”為宗旨，以強化預防、規范管理、落實(shí)責任、狠抓督查為主要措施，堅持普法教育與普及科學(xué)知識教育相結合，引導師生樹(shù)立食品安全觀(guān)念，提高校園食品安全知識和防護能力；強化校園食品安全監管，保障廣大師生飲食安全。
二、組織機構
組 長(cháng)：王關(guān)女
副組長(cháng)：王存斌 李紅星
成 員：劉選科 張金鋒 許軍柱及各班主任
三、工作目標
我校將積極響應縣政府、縣教體局的號召，結合學(xué)校實(shí)際，通過(guò)開(kāi)展扎實(shí)而有效的創(chuàng )建活動(dòng)，確保實(shí)現以下目標：
1、進(jìn)一步完善校園食品安全監管體系，建立健全各項管理制度，使制度的規范、健全率達到100%。
2、學(xué)校師生灶必須具有餐飲服務(wù)許可證，限制超范圍經(jīng)營(yíng)。并簽訂食品安全責任書(shū)，杜絕無(wú)證無(wú)照加工、銷(xiāo)售食品的違法行為。
3、學(xué)校師生灶食品安全實(shí)行量化分級管理，確保食品安全檢查抽樣合格率達到100%。食堂衛生干凈整潔，有防鼠、防蠅、防塵和防蟲(chóng)設施，污水排放和廢棄物存放符合安全要求，就餐場(chǎng)所的窗戶(hù)裝有防蠅、防塵和防蟲(chóng)害設施，食堂進(jìn)出門(mén)有防蠅門(mén)簾，堅持定期開(kāi)展滅“四害”工作。
4、學(xué)校師生灶要求進(jìn)貨記錄必須齊全，認真落實(shí)索證索票制度。采購食品及原料具有進(jìn)貨臺賬，庫存食品必須在保質(zhì)期內，原料儲存符合管理要求，落實(shí)食品采購索證、進(jìn)貨驗收、出入庫登記和臺賬記錄制度，相關(guān)原始憑證至少保存2年�！暗澳獭辈少�、運輸、儲藏、加工、發(fā)放、留樣必須符合要求，可追溯率達到100%。
5、認真落實(shí)食品加工管理制度，食物原料清洗徹底，粗加工達到規定要求，生熟食品存放分開(kāi)，不存在交叉污染；不準制售冷葷涼菜；操作人員必須著(zhù)裝正常；按規定留樣。
6、穩步推進(jìn)食品安全信用體系建設。
7、建立健全食品安全應急體系。設有食品安全應急機構，并制定應急預案，使食品安全突發(fā)事故報告率達到100%。
8、大力開(kāi)展食品安全宣傳教育活動(dòng)。堅持每年開(kāi)展宣傳教育活動(dòng)4次以上，確保師生知曉率達到100%，食品安全滿(mǎn)意率達到80%以上。
9、校園食品加工操作流程規范，管理規范，確保抽查合格率達到100%，嚴禁非食堂工作人員隨意進(jìn)入食品加工操作間及食品原料存放間，并在食品加工區域重要部位安裝電子監控設施，加強對食品加工全過(guò)程的監控，防止投毒事件的發(fā)生。
10、學(xué)校飲用水符合國家飲用水衛生標準，抽查合格率達到100%。
11、大力開(kāi)展食品安全宣傳教育活動(dòng)，注重資料的收集工作，確保食品安全檔案健全、規范、裝訂精美。
四、工作步驟
�。ㄒ唬�、宣傳動(dòng)員階段（20xx年4月1日——4月30日）：成立組織機構，擬定創(chuàng )建方案。召開(kāi)創(chuàng )建食品安全示范校動(dòng)員大會(huì )，統一思想，提高認識。結合實(shí)際，全面部署安排，充分利用廣播、標語(yǔ)、專(zhuān)欄等形式大力宣傳創(chuàng )建工作，營(yíng)造輿論氛圍，掀起創(chuàng )建熱潮。
�。ǘ�、組織實(shí)施階段（20xx年5月1日——20xx年10月31日）：根據方案，對照工作標準，全面梳理各項工作，分解落實(shí)、細化創(chuàng )建任務(wù)，采取有力措施，確保完成各項目標任務(wù)。
�。ㄈ�、自查整改階段（20xx年11月1日——20xx年11月30日）：對照實(shí)施方案、考核標準，全面梳理各項創(chuàng )建工作，認真開(kāi)展自查自糾，及時(shí)查漏補缺。對存在的問(wèn)題提出整改意見(jiàn)，扎實(shí)開(kāi)展整改工作。
�。ㄋ模�、驗收考核階段（20xx年12月）：
1、在自查整改的基礎上對創(chuàng )建工作資料進(jìn)行整理歸檔，認真總結創(chuàng )建工作特點(diǎn)和主要成果，開(kāi)展自查自評，查找存在問(wèn)題并加以改正，力爭各項指標達到市級食品安全示范縣標準。
2、根據《麟游縣教體系統食品安全示范�？己蓑炇諛藴省愤M(jìn)行驗收，并在驗收結束后上報驗收材料。
3、全面準備各項工作，迎接上級聯(lián)合驗收考核評定。
五、幾點(diǎn)要求
1、大力宣傳，營(yíng)造氛圍。通過(guò)廣播、標語(yǔ)、專(zhuān)欄等形式進(jìn)行宣傳教育，營(yíng)造輿論氛圍，掀起全員共同參與創(chuàng )建熱潮。認真組織主管領(lǐng)導、食品安全管理員、學(xué)生食堂負責人和操作人員學(xué)習食品安全法律法規和上級文件要求，不斷強化食品安全責任意識、安全意識、衛生意識和服務(wù)意識，努力提高食品安全工作管理水平。
2、全面安排，自查自糾。高度重視校園食品安全工作，全面安排部署，切實(shí)做到機構、制度、責任、檢查、整治“五落實(shí)”；按照縣局文件要求，迅速開(kāi)展食品安全自查自糾工作，切實(shí)做到安排部署到位，管理落實(shí)到位，檢查整改到位，嚴防發(fā)生群體性食品中毒事件，確保廣大師生身體健康和生命安全。
3、豐富載體，加強宣傳。通過(guò)升旗、集會(huì )、班會(huì )、廣播、專(zhuān)欄、講座、校訊通等形式，不斷加強食品安全宣傳教育，普及科學(xué)飲食知識，培養良好飲食習慣，拒絕食用假冒偽劣食品，進(jìn)一步增強廣大師生的食品安全意識和自我保護能力。
4、落實(shí)職責，責任倒查。食品安全工作責任重大，我校將嚴格實(shí)行三項剛性制度：即“一把手負責制”、“一崗雙責”制和“一票否決”制。使廣大教師進(jìn)一步明確工作職責，層層簽訂食品安全目標責任書(shū)，細化工作措施，加強管理考核。若發(fā)生重大食品安全事故，將實(shí)行責任倒查追究，將按有關(guān)規定予以處理。
重大活動(dòng)食品安全保障實(shí)施方案 篇7
為切實(shí)做好20xx年春節期間的食品安全工作，保障全縣人民飲食安全，嚴防重特大食品安全事故的發(fā)生，確保廣大人民群眾度過(guò)一個(gè)歡樂(lè )祥和的節日，按照縣委、縣政府的部署要求，縣局決定在全縣范圍內開(kāi)展春節期間食品安全專(zhuān)項整治行動(dòng)，現將有關(guān)事項通知如下：
一、突出重點(diǎn)，集中開(kāi)展專(zhuān)項整治執法行動(dòng)。
各單位要針對節日期間食品市場(chǎng)的特點(diǎn)，結合轄區實(shí)際情況，突出重點(diǎn)品種、重點(diǎn)環(huán)節和重點(diǎn)區域，找準薄弱環(huán)節，全面排查食品安全隱患，查處食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)違法行為。
1、強化流通領(lǐng)域食品市場(chǎng)重點(diǎn)領(lǐng)域及對象的排查監管。突出重點(diǎn)場(chǎng)所和重點(diǎn)品種，集中力量開(kāi)展食品市場(chǎng)專(zhuān)項執法檢查。要以消費量大、消費者申訴舉報多以及與人民群眾節日消費密切相關(guān)的乳制品、食用油、肉類(lèi)、糧食、禽蛋、糕點(diǎn)、兒童食品、小食品、酒類(lèi)、調味品及金桔、麻粩、白粿等節令食品為重點(diǎn)品種，以城區鎮區、城鄉結合部、旅游景區，特別是以農村食品經(jīng)營(yíng)集中區為重點(diǎn)區域，以商場(chǎng)、超市、集貿市場(chǎng)和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)為重點(diǎn)場(chǎng)所，以食品專(zhuān)營(yíng)、批發(fā)等源頭性經(jīng)營(yíng)者及節令食品加工點(diǎn)等為重點(diǎn)對象，集中開(kāi)展專(zhuān)項執法檢查，嚴厲打擊制售假冒偽劣食品、經(jīng)營(yíng)過(guò)期變質(zhì)食品、無(wú)照無(wú)證經(jīng)營(yíng)等違法行為，杜絕不合格食品流入消費市場(chǎng)，同時(shí)暢通群眾投訴舉報渠道，督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者規范經(jīng)營(yíng)。確保節日市場(chǎng)食品安全。
2、加強節日重點(diǎn)餐飲服務(wù)單位的監督檢查。以承辦節日大型聚餐和“年夜飯”較多的餐飲服務(wù)單位、旅游景區及周邊餐飲服務(wù)單位及節日餐飲消費較集中的大排檔、飯莊、酒樓等為重點(diǎn)檢查對象，以采購驗收、食品貯存、涼菜配制、食品添加劑管理、生食食品加工、餐用具清洗消毒保潔及餐廚廢棄物處置等為重點(diǎn)環(huán)節，強化餐飲服務(wù)食品安全監督檢查，落實(shí)各項管理制度和措施，防止群體性食物中毒事故的發(fā)生。在監督檢查過(guò)程中，要擴大食品安全快速檢測范圍，對篩查出的可疑食品，應依法及時(shí)進(jìn)行處置。
3、加強對食品生產(chǎn)企業(yè)的走訪(fǎng)檢查。要對轄區內所有的食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行走訪(fǎng)檢查，特別是對乳制品、飲料、礦泉水、老醋、糕點(diǎn)等生產(chǎn)企業(yè)及涉及有添加劑的生產(chǎn)企業(yè)強化監督檢查，要抓住企業(yè)在原料采購、原料驗收、投料、產(chǎn)品及原料貯存、原料檢驗、產(chǎn)成品檢驗等關(guān)鍵環(huán)節，檢查其進(jìn)料及生產(chǎn)過(guò)程記錄，填制檢查記錄表，對檢查過(guò)程中發(fā)現的問(wèn)題要及時(shí)開(kāi)出責令整改通知書(shū)，并及時(shí)進(jìn)行跟蹤，查看其整改情況，促其整改到位。
4、加強保健食品監督檢查。要以日常監管和抽檢監測中問(wèn)題較多、風(fēng)險度高及消費量較高的品種為重點(diǎn)，以保健食品專(zhuān)營(yíng)店、經(jīng)營(yíng)藥品兼營(yíng)保健食品的經(jīng)營(yíng)店、商場(chǎng)超市等經(jīng)營(yíng)者為重點(diǎn)對象，側重對保健食品的進(jìn)貨來(lái)源、批準文號、標簽、說(shuō)明書(shū)、廣告宣傳等進(jìn)行監督檢查；特別是對個(gè)別經(jīng)營(yíng)者利用春節期間，采取違規的促銷(xiāo)方式進(jìn)行集中性的宣傳銷(xiāo)售的，要及時(shí)關(guān)注、及時(shí)介入監督檢查，將隱患消滅在萌芽狀態(tài)。
5、加強食品生產(chǎn)小作坊監督檢查。各單位要結合各自轄區的實(shí)際，對當地的一些傳統食品生產(chǎn)加工作坊開(kāi)展監督排查，特別是列入“泉州市食品生產(chǎn)加工小作坊允許生產(chǎn)加工食品目錄”的食品小作坊，重點(diǎn)對原料采購、環(huán)境衛生、三防設施、投料管理、產(chǎn)品貯存及包裝等進(jìn)行監督防范，發(fā)現問(wèn)題需要進(jìn)行整改的，開(kāi)制整改通知書(shū)，留存好巡查監管記錄備查。
二、強化進(jìn)口食品監管，打擊食品市場(chǎng)販私違法行為。
一是結合泉政打私辦〔2018〕15文件通知精神，以冷凍食品監督檢查為重點(diǎn)，以?xún)鰩�、冷凍食品�?jīng)營(yíng)戶(hù)、較大的餐飲企業(yè)、商場(chǎng)、超市等為重點(diǎn)對象，檢查轄區內銷(xiāo)售的冷凍食品特別是進(jìn)口冷凍食品的進(jìn)貨來(lái)源、檢驗檢疫部門(mén)備案證明、海關(guān)進(jìn)關(guān)單、檢驗報告書(shū)等進(jìn)行監督檢查，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)查處并妥善處理好問(wèn)題冷凍食品的后處理工作；二是強化對食品市場(chǎng)中進(jìn)口食品經(jīng)營(yíng)者的監督檢查，檢查其經(jīng)營(yíng)的進(jìn)口食品的進(jìn)貨來(lái)源、產(chǎn)品標簽、說(shuō)明書(shū)、檢驗報告書(shū)等，特別是進(jìn)口的奶粉、含乳制品等，要進(jìn)行重點(diǎn)的檢查，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)進(jìn)行查處。
三、落實(shí)“黨政同責、一崗雙責”，加強食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)安全生產(chǎn)督導。
要牢固樹(shù)立安全發(fā)展觀(guān)念，進(jìn)一步強化紅線(xiàn)意識和憂(yōu)患意識，嚴格落實(shí)安全生產(chǎn)“黨政同責、一崗雙責”規定，各單位要在當地政府的統一領(lǐng)導下，落實(shí)好部門(mén)職責，認真負責“指導督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)安全生產(chǎn)工作”，并認真分析研究解決工作中出現的新情況、新問(wèn)題，進(jìn)一步健全安全生產(chǎn)長(cháng)效管理機制，按要求做好有關(guān)工作，確保安全生產(chǎn)工作各項目標任務(wù)的如期完成，做到守土有責，保一方平安。
四、加強輿情監測，做好信訪(fǎng)。
各單位要加強春節期間的輿情監測工作，及時(shí)收集輿情，分析各自轄區內的食品安全風(fēng)險，做到早預警、早報告、早處置，確保在第一時(shí)間掌握食品安全輿情，有效控制事態(tài)發(fā)展蔓延。要借助春節團聚時(shí)機，加強食品監管宣傳工作，突出特色，創(chuàng )新宣傳形式，強化輿論引導，增添正能量。開(kāi)展食品安全科普知識進(jìn)社區、學(xué)校、農村、企業(yè)等多種形式的宣傳活動(dòng)，進(jìn)一步營(yíng)造人人關(guān)注、個(gè)個(gè)重視食品安全的良好社會(huì )共治氛圍。
五、及時(shí)報送信息材料。
各單位請于20xx年2月12日前，將本單位開(kāi)展春節期間食品安全專(zhuān)項整治工作情況和開(kāi)展打擊凍品違法運輸專(zhuān)項行動(dòng)工作情況分別形成書(shū)面總結報送到縣局食品股。
重大活動(dòng)食品安全保障實(shí)施方案 篇8
為切實(shí)加強學(xué)校食堂食品安全監管工作，建立健全食品安全知識教育工作機制，提高廣大師生食品安全意識和自我保護能力，倡導科學(xué)合理的飲食衛生習慣，嚴防食品安全事故的發(fā)生，確保師生的身體健康和生命安全，根據我校實(shí)際情況，特制定此食品安全工作實(shí)施方案。
一、成立食品安全監督小組
加強對學(xué)校食品衛生安全工作的領(lǐng)導，學(xué)校成立食品衛生安全領(lǐng)導小組，具體分工，明確職責，層層抓落實(shí)。
組長(cháng)：黎吉法
副組長(cháng)：李啟宏、林志夫、蔡文策、吉承惠
小組成員：關(guān)萬(wàn)平、張進(jìn)、唐其、施致鋒、張勇?tīng)N、李美潔、李馥麗
二、加大食品安全宣傳教育
1、利用學(xué)校博客網(wǎng)站、黑板報、走字屏出示安全通告，宣傳食品安全教育的重要性，采用集中與分散相結合的教育方式學(xué)習食品安全知識。
2、利用星期一升旗儀式進(jìn)行有關(guān)食品安全的國旗下講話(huà)。
3、邀請有關(guān)食品安全專(zhuān)業(yè)人員開(kāi)展一次及以上的食品安全講座。
4、各班級出一期有關(guān)食品安全知識的墻報，開(kāi)展一次以食品安全為主題的綜合實(shí)踐活動(dòng)或班隊活動(dòng)。
5、各班主任根據計劃上好每學(xué)期5次的食品安全專(zhuān)題課，并組織學(xué)生觀(guān)看食品安全影片及閱讀《食品安全教育讀本》。
三、消除校內外食品安全隱患
1、加強學(xué)校食堂安全監管
學(xué)校食堂監管從源頭抓起，要求食堂負責人嚴把進(jìn)貨渠道關(guān)，每天做好采購記錄，并預留樣本做到采購有據可查，嚴禁購進(jìn)農藥殘留及腐爛變質(zhì)的瓜菜;積極配合衛生監督部門(mén)落實(shí)衛生防病和食品衛生管理措施，要求食堂必須取得衛生部門(mén)核發(fā)的《食品衛生經(jīng)營(yíng)許可證》;所有餐具、用具每天洗刷干凈后要進(jìn)行充分消毒，存放食品、餐具的箱柜要經(jīng)常進(jìn)行消毒處理;食堂內外要定期清洗、消毒，以免蟑螂、蒼蠅等害蟲(chóng)滋生;要求食堂從業(yè)人員必須具備身體健康證，上班時(shí)要穿著(zhù)清潔工作服、戴工作帽和口罩，同時(shí)要規范食品烹飪方法選擇的科學(xué)性;加強食品衛生日常管理，每天由學(xué)校食品安全小組安排專(zhuān)人對食堂食品及衛生進(jìn)行檢查;嚴禁向學(xué)生出售變質(zhì)食品和“三無(wú)”產(chǎn)品;依法強化學(xué)校食品衛生后勤管理，讓學(xué)生吃上放心的飯菜，堅決杜絕學(xué)生食物中毒事故的發(fā)生。
2、加強校內小賣(mài)部的監管
校內取得營(yíng)業(yè)執照小賣(mài)部應辦理食品衛生安全許可證，明確進(jìn)貨渠道，確保食品衛生安全;對發(fā)現經(jīng)營(yíng)“三無(wú)”食品及對學(xué)生出售煙、酒等行為，立即向相關(guān)部門(mén)舉報，給予責令整改及處罰;對校內無(wú)照經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售食品的小賣(mài)部，暫扣了“三無(wú)”食品，并對其要求停業(yè)。
3、加強校外攤點(diǎn)治理
與有關(guān)執法部門(mén)聯(lián)系，緊密配合工作，借助執法部門(mén)的力量取締和整治校外無(wú)證經(jīng)營(yíng)的攤點(diǎn)。同時(shí)學(xué)校少先隊大隊部通過(guò)檢查，約束和教育學(xué)生不得到無(wú)證經(jīng)營(yíng)的攤點(diǎn)購買(mǎi)零食。
四、制定突發(fā)事件應急預案
為了確保食品安全工作做到萬(wàn)無(wú)一失，學(xué)校對校園食品衛生突發(fā)事件做了各種應急預案，并專(zhuān)門(mén)成立應急預案機構，力爭在突發(fā)事件發(fā)生時(shí)能按應急預案做到從容應對。
重大活動(dòng)食品安全保障實(shí)施方案 篇9
一、指導思想
為切實(shí)加強我校食堂及周邊食品安全衛生工作，預防和控制腸道傳染病及食物中毒的發(fā)生，有效提高我校的衛生水平，保障廣大師生身心健康和生命安全，依據《食品安全法》、《傳染病防治法》、《消毒管理辦法》、《突發(fā)公共衛生事件應急條例》、《學(xué)校衛生工作條例》、《生活飲用水衛生監督管理辦法》的有關(guān)規定和要求，我校特制定本計劃。
二、工作目標
通過(guò)專(zhuān)項整治，排查隱患、防控風(fēng)險，進(jìn)一步加強學(xué)校食堂和校園周邊餐飲食品安全監管，推動(dòng)學(xué)校食堂食品安全管理制度進(jìn)一步健全，學(xué)生的食品安全意識進(jìn)一步提高，學(xué)校校園及校園周邊餐飲服務(wù)食品安全狀況明顯改善，有效防范校園食品安全事件的發(fā)生。
三、工作重點(diǎn)
1、嚴格落實(shí)食品安全主體責任。認真貫徹上級主管部門(mén)有關(guān)學(xué)校食品衛生工作的法規、政策和工作要求，確保學(xué)校食品安全工作有布置、有落實(shí)，并及時(shí)反饋情況。
2、建立和健全食品衛生安全工作責任制、責任追究制度和各項規章制度，配備相應的食品衛生安全管理機構和人員，加強對學(xué)校管理人員、從業(yè)人員和全體師生的食品安全培訓與安全教育，在校園內形成全員重視、人人講衛生的良好氛圍。
3、配合衛生監督部門(mén)開(kāi)展學(xué)校食品衛生量化分級考核。
4、加大食品安全設施投入，改善食品環(huán)境，降低食品安全風(fēng)險系數。
5、開(kāi)展學(xué)校食品衛生專(zhuān)項檢查，積極配合衛生、食藥等部門(mén)做好專(zhuān)項整治工作，對發(fā)現的安全隱患及時(shí)整改，防止學(xué)校飲食飲水中毒事件發(fā)生。
教育課、班會(huì )、講座、板報、廣播、網(wǎng)絡(luò )等形式進(jìn)行食品衛生安全教育，要加強教育，使學(xué)生養成良好的衛生習慣，自覺(jué)抵制購買(mǎi)流動(dòng)攤點(diǎn)食品。增強學(xué)生的預防意識，提高自我保護的能力。
3、突出重點(diǎn)、狠抓落實(shí)。
加強食堂檢查督導，嚴查違法行為。學(xué)校要嚴格按照《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》的規定，將學(xué)校食堂作為食品安全事故防控的重點(diǎn)，采取措施，排查隱患，積極指導學(xué)校不斷完善學(xué)校食品安全事故應急預案，提高防控水平及應對能力。要始終把學(xué)校食品衛生安全工作作為大事來(lái)抓，緊緊圍繞確定的工作目標，狠抓落實(shí)，力爭取得明顯效果。重點(diǎn)抓好四個(gè)方面的工作。
(1)加強學(xué)校食堂安全監管，提高餐飲質(zhì)量。
學(xué)校食堂監管從源頭抓起，建立采購食品時(shí)索取產(chǎn)品合格證制度，嚴把進(jìn)貨渠道關(guān)，加強食品衛生日常管理，并有專(zhuān)人負責;積極配合衛生監督部門(mén)落實(shí)食品衛生管理措施，規范食品存貯、加工、烹飪各個(gè)環(huán)節，禁止向學(xué)生出售變質(zhì)的食品和“三無(wú)”產(chǎn)品;依法強化學(xué)校食品衛生后勤管理，讓學(xué)生吃上放心的飯菜，堅決嚴防學(xué)生食物中毒事故的發(fā)生。
(2)調查校園周邊餐飲食品安全狀況，加強與家長(cháng)、食藥局、街道辦協(xié)調，溝通，做好校園周邊食品安全工作。
(3)加強事前預防工作，嚴防突發(fā)事件的發(fā)生。
要進(jìn)一步落實(shí)預防為主，常抓不懈的工作方針，提高警惕，預防校園侵害。切實(shí)做好食堂管理，嚴格控制外人進(jìn)入操作間，嚴防盜竊和投毒事件發(fā)生，嚴把房門(mén)關(guān)。
(4)加強業(yè)務(wù)培訓，提高監管水平
對經(jīng)營(yíng)食品的從業(yè)人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓，讓其提高食品安全意識和掌握衛生操作規范，避免食物中毒事件的發(fā)生。堅持培訓上崗、執證上崗制度，增強責任感、使命感，確保食品衛生安全。
重大活動(dòng)食品安全保障實(shí)施方案 篇10
為貫徹落實(shí)省、市關(guān)于加強食品安全監管工作的精神，扎實(shí)推進(jìn)我市“食品放心工程”建設，努力構建統一、高效的食品安全綜合監管體系，提高我市食品安全水平，確保人民群眾飲食安全，特制定如下工作方案。
一、指導思想
堅持以科學(xué)發(fā)展觀(guān)為指導，牢固樹(shù)立“以人為本、執政為民、科學(xué)監管”的理念，以改革、發(fā)展、穩定為主線(xiàn)，建立并運行“全市統一領(lǐng)導，部門(mén)分工監管，各方聯(lián)合行動(dòng)，社會(huì )廣泛參與”的工作機制，進(jìn)一步理順監管職能部門(mén)的關(guān)系，形成監管合力，大力整頓規范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序，著(zhù)力構建監管工作長(cháng)效機制，形成“政府負總責、監管部門(mén)各負其責、企業(yè)是食品安全第一責任人”的食品安全責任體系，大力提升我市食品安全水平，有效防止重大食品安全事件發(fā)生，確保人民群眾飲食安全。
二、目標任務(wù)
1、種植養殖環(huán)節。全面禁止甲胺磷等5種國家禁用的高毒農藥的經(jīng)營(yíng)和使用。蔬菜農藥殘留合格率達到97%(蔬菜農藥殘留超標率控制在5%以?xún)�、水果農藥殘留超標率控制在2%以?xún)�、大米茶葉農藥殘留超標率控制在1%以?xún)?;瘦肉精污染檢測合格率達到100%，配合飼料抽檢合格率達到97%。無(wú)公害農產(chǎn)品、綠色食品、有機食品品種分別要有增加;無(wú)公害畜禽水產(chǎn)品產(chǎn)地認定要有增加。
2、生產(chǎn)加工環(huán)節。食品生產(chǎn)加工企業(yè)100%取得食品生
產(chǎn)許可證，100%建立質(zhì)量安全檔案;食品質(zhì)量監督抽查合格率提高1—2個(gè)百分點(diǎn);小作坊100%簽訂食品質(zhì)量安全承諾書(shū)。生豬定點(diǎn)屠宰率達到100%以上，城區進(jìn)定點(diǎn)屠宰率達到100%，定點(diǎn)屠宰檢疫率維持100%，病死畜禽和病害肉禽無(wú)害化處理率達到100%，城區所有市場(chǎng)、超市、集體食堂、餐飲單位銷(xiāo)售和使用的豬肉100%來(lái)自定點(diǎn)屠宰企業(yè)。
3、市場(chǎng)流通環(huán)節。城區市場(chǎng)、超市100%建立索證索票制度，鄉鎮(街道辦事處)和村(居委會(huì ))便民超市(食雜店)100%建立進(jìn)貨臺賬制度;城區、鄉鎮(街道辦事處)和農村市場(chǎng)食品 抽檢合格率分別提高5個(gè)和2—3個(gè)百分點(diǎn)。
4、餐飲消費環(huán)節。食品衛生監督檢查覆蓋率達到100%，城區餐飲單位無(wú)衛生許可證經(jīng)營(yíng)行為查處率達100%，食品衛生監督量化分級管理制度實(shí)施率達100%以上，食堂和餐飲單位100% 建立原料進(jìn)貨索證制度;農村地區餐飲單位、農家樂(lè )旅游餐飲單位的經(jīng)營(yíng)行為得到基本規范。
5、食品安全示范單位建設。大力推進(jìn)食品安全示范鄉鎮(街道辦事處)和示范企業(yè)創(chuàng )建活動(dòng)。
三、保障措施
1、加強農畜禽水產(chǎn)品源頭治理，推進(jìn)農業(yè)標準化進(jìn)程。加強無(wú)公害農產(chǎn)品、綠色食品、有機食品認證工作，開(kāi)展產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監測和監督抽檢。深入開(kāi)展農藥殘留、獸藥殘留專(zhuān)項整治，推廣使用低殘高效農藥、獸藥和無(wú)污染添加劑，強化現場(chǎng)監督和技術(shù)指導，規范種植養殖行為。健全農畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯制度，切實(shí)提高監管能力。
2、實(shí)施市場(chǎng)準入，推行分級分類(lèi)監管制度。健全并嚴格落實(shí)對獲證企業(yè)的后續監管措施，持續提高質(zhì)量安全保障能力和水平。建立健全獲證企業(yè)分級分類(lèi)監管制度，嚴格落實(shí)巡查、回訪(fǎng)、年審、添加物質(zhì)備案、委托加工備案、監督抽查、強制檢驗等各項日常監管制度，切實(shí)提高監管效能。集中整治食品生產(chǎn)加工小企業(yè)、小作坊，嚴厲打擊黑窩點(diǎn)，全面查處無(wú)生產(chǎn)許可證生產(chǎn)加工食品的違法行為，對存在嚴重違法行為、連續兩次監督抽查不合格的，堅決吊銷(xiāo)生產(chǎn)許可證。建立健全食品質(zhì)量安全標準體系，加強食品質(zhì)量安全信用體系、溯源體系和缺陷食品召回制度建設。嚴厲打擊私屠濫宰、加工注水肉等違法行為，認真落實(shí)肉品品質(zhì)強制檢驗制度，開(kāi)展畜禽屠宰加工企業(yè)資質(zhì)等級認定工作，逐步推行屠宰加工企業(yè)分級管理。
3、加強流通監管，完善食品安全溯源制度。健全食品市場(chǎng)行政監管、經(jīng)營(yíng)者自律和社會(huì )監督等長(cháng)效監管機制，完善市場(chǎng)準入和退出制度。強化市場(chǎng)主體行為監管和食品商標、包裝標識管理，提高索證索票的有效性和可持續性。推行食品經(jīng)營(yíng)者信用等級公示制度。開(kāi)展“食品安全示范店”創(chuàng )建活動(dòng)，加強對農村食品進(jìn)貨渠道和集市的管理，落實(shí)區域監管責任。深入實(shí)施 “三綠”(提倡綠色消費、培育綠色市場(chǎng)、開(kāi)辟綠色通道)工程，提高農村市場(chǎng)食品安全水平。集中開(kāi)展重點(diǎn)品種、重點(diǎn)區域、重點(diǎn)企業(yè)、重點(diǎn)市場(chǎng)和季節性、節日性食品市場(chǎng)的專(zhuān)項執法檢查，特別是對城區中心市場(chǎng)、鹵制品、熏制品的專(zhuān)項執法檢查，加大整治力度。突出抓好食品批發(fā)市場(chǎng)、小食雜店的整治。開(kāi)展酒類(lèi)市場(chǎng)專(zhuān)項整治，實(shí)施酒類(lèi)經(jīng)營(yíng)者備案登記和酒類(lèi)流通隨附單溯源制度。
4、加強餐飲消費監管，推行監督量化分級管理制度。進(jìn)一步規范衛生許可，依法取締無(wú)合法經(jīng)營(yíng)資質(zhì)的餐飲企業(yè)。已取得衛生許可證但不再符合法定條件要求的，要依法吊銷(xiāo)衛生許可證。繼續完善食品原料索證制度，推進(jìn)餐飲業(yè)衛生監督情況公示制度試點(diǎn)工作，完善餐飲從業(yè)人員健康管理制度。加強對學(xué)校、社區、建筑工地食堂、旅游點(diǎn)餐飲、小餐館和農村聚餐的整治和監管。加強食品衛生和餐具消毒抽檢，提高食品衛生抽檢合格率，控制食物中毒事故的發(fā)生。加強食品衛生監測和危險性評估工作，科學(xué)發(fā)布預警信息，減少食物中毒和其他食源性疾病對消費者的危害。
5、進(jìn)一步加強農村食品安全專(zhuān)項整治。加強對農村及城鄉結合部小企業(yè)、小作坊、小餐館和各類(lèi)批發(fā)市場(chǎng)、集貿市場(chǎng)的食品安全整治和監管，強化監督抽查，不合格產(chǎn)品公告退市，并查清其生產(chǎn)源頭、進(jìn)貨渠道和銷(xiāo)售去向，追根溯源，一查到底。構建農村食品安全監管、監督和供應網(wǎng)絡(luò )，嚴厲打擊利用連鎖配送、送貨下鄉等名義向農村銷(xiāo)售假冒偽劣食品行為，防止假冒偽劣食品向農村轉移。
6、加強食品安全綜合監管，完善食品安全評估機制。開(kāi)展市食品安全工作水平評估，促進(jìn)鄉鎮政府、街道辦事處和監管部門(mén)加強食品安全軟硬件建設和落實(shí)監管責任;加強食品安全信息管理和綜合利用，建立統一、科學(xué)的食品安全信息體系和預警體系;建立食品安全信用體系基本框架和運行機制，加大失信懲戒力度;開(kāi)展食品安全示范鄉(鎮)和食品安全示范企業(yè)創(chuàng )建活動(dòng)。
7、強化宣傳教育，提高廣大人民群眾的食品安全素質(zhì)。
繼續推進(jìn)食品安全知識進(jìn)農村、進(jìn)社區、進(jìn)學(xué)�；顒�(dòng)，使廣大群眾、學(xué)生接受食品安全知識教育。加大對企業(yè)主要負責人和從業(yè)人員食品安全知識、法律法規知識的宣傳教育和業(yè)務(wù)培訓力度，有效引導和促進(jìn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)依法經(jīng)營(yíng)、誠信經(jīng)營(yíng)。繼續推進(jìn)食品安全宣傳報道工作，大力宣傳保障食品安全采取的有力措施、取得的顯著(zhù)成效、建立的有效機制，適時(shí)曝光一些食品違法典型案件，震懾違法犯罪行為。
四、工作要求
(一)建立健全食品安全責任體系
1、建立食品安全組織領(lǐng)導和責任體系。加強市、鄉鎮(街道辦事處)兩級食品安全委員會(huì )、鄉鎮食品協(xié)管站建設，健全工作制度。建立市人民政府負總責，監管部門(mén)各負其責，鄉鎮(街道辦事處)、村(居委會(huì ))協(xié)管為基礎，市、鄉鎮(街道辦事處)、村(居委會(huì ))三級聯(lián)動(dòng)監管的食品組織領(lǐng)導和責任體系。
2、各監管部門(mén)要按照職能全面落實(shí)監管責任。市食品安全委員會(huì )要切實(shí)發(fā)揮綜合監督、組織協(xié)調作用，加強部門(mén)間的協(xié)作和配合，推進(jìn)綜合執法和聯(lián)合執法，形成統一、協(xié)調、權威、高效的食品安全監管機制;要加強食品安全信息管理和綜合利用，對食品安全問(wèn)題做到早發(fā)現、早預防、早整治、早解決。
3、引導企業(yè)真正成為食品安全第一責任人。規范企業(yè)經(jīng)營(yíng)行為，督促其承擔社會(huì )責任，堅決杜絕不合格原料進(jìn)廠(chǎng)進(jìn)店、不合格產(chǎn)品出廠(chǎng)出店。建立企業(yè)誠信檔案，將生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)假冒偽劣食品企業(yè)列入“黑名單”，引導企業(yè)誠信經(jīng)營(yíng)。
(二)建立健全食品安全經(jīng)費保障機制
鄉鎮人民政府、街道辦事處要把食品安全投入列入公共財政開(kāi)支的重要內容，加大經(jīng)費投入，改善執法裝備，保障檢驗監測、監督抽檢、信用建設、應急管理、宣傳教育等工作的正常開(kāi)展。
(三)建立健全保障食品安全的整治和監管機制
1、建立健全重大食品違法案件逐級報告制度和案件協(xié)查協(xié)作機制。加強行政執法與刑事司法的銜接，對涉嫌犯罪的案件，行政執法機關(guān)要及時(shí)移送司法機關(guān)。加大對行政執法機關(guān)和執法人員的監督、監察力度，加強對行政執法的制約和監督，防止越權亂作為、失職不作為。
2、扎實(shí)開(kāi)展專(zhuān)項整治行動(dòng)。針對突出問(wèn)題，組織開(kāi)展專(zhuān)項整治，加大對違法案件的查處力度。當前時(shí)期，在鞏固去年專(zhuān)項整治工作成果的基礎上，重點(diǎn)開(kāi)展食堂、食品添加劑、食用油專(zhuān)項整治，著(zhù)力規范學(xué)生食堂、民工食堂、農村大型集體聚餐管理問(wèn)題;解決食品添加劑超范圍、超標準添加問(wèn)題;消除散裝油銷(xiāo)售隱患，打擊“地溝油”回流餐桌的違法行為。要做好我市打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專(zhuān)項整治工作，加大打擊力度，增加對節假日案發(fā)的整治活動(dòng)，使打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專(zhuān)項整治取得實(shí)效。
3、健全重大食品安全事故應急處理機制，切實(shí)提高應急處置能力。鄉鎮人民政府、街道辦事處要高度重視重大食品安全事故的應急處置工作，制定和完善應急預案。
(四)建立健全保障食品安全的推進(jìn)機制
1、建立績(jì)效考核評估體系和項目數據庫。要結合實(shí)際，安排制定工作目標推進(jìn)流程，研究建立績(jì)效考核評估體系，建立重點(diǎn)項目數據庫，設立工作臺賬，倒排時(shí)間表，強化評估考核。
2、建立定期督查和定期報告制度。組織力量對本轄區、本系統工作進(jìn)展情況、主要目標完成情況等進(jìn)行督導檢查，每月向上級政府、上級部門(mén)報送一次重點(diǎn)工作和目標任務(wù)進(jìn)展情況。各鄉鎮人民政府、街道辦事處、市食品安全委員會(huì )各成員單位要確定1名業(yè)務(wù)部門(mén)負責人，專(zhuān)門(mén)負責信息收集報告工作。
3、建立健全聯(lián)席會(huì )議制度和工作調度制度。定期召開(kāi)各有關(guān)部門(mén)負責人參加的調度會(huì )議，通報進(jìn)展情況，講評工作績(jì)效，研究部署下步工作，確保各項工作有序推進(jìn)，目標任務(wù)如期完成。
(五)強化宣傳，大力營(yíng)造食品安全工作的`良好社會(huì )氛圍。
加強輿論監督，堅持正確的輿論導向，大力宣傳食品安全法律法規、政府及各部門(mén)加強食品安全工作的重大舉措與取得的成效，進(jìn)一步增強公眾對食品安全的信心。積極開(kāi)展食品安全知識宣傳普及工作，倡導健康的飲食方式，增強消費者的食品安全意識和自我保護能力，引導公眾積極參加食品安全的社會(huì )監督，形成食品安全工作的良好社會(huì )氛圍。
重大活動(dòng)食品安全保障實(shí)施方案 篇11
為了進(jìn)一步貫徹《食品安全法》、《學(xué)校衛生工作條例》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛生管理規定》和上級相關(guān)文件精神，深入開(kāi)展學(xué)校食品安全整頓，全面提升學(xué)校食品安全工作水平，確保師生食品衛生安全，現結合學(xué)校實(shí)際特制定本方案。
一、指導思想與總體要求
堅持“政府領(lǐng)導、部門(mén)協(xié)作、標本兼治、全程監管、建章立制、探索長(cháng)效”的工作原則，進(jìn)一步完善縣教育局、學(xué)區中心校、基層學(xué)校三級食品安全管理網(wǎng)絡(luò )；堅持以落實(shí)學(xué)校食品安全管理制度為重點(diǎn)，以規范學(xué)校食品采購、加工、銷(xiāo)售程序為核心，強化學(xué)校食堂、商店食品衛生的監管，全面提高學(xué)校食品安全保障能力和工作水平，為全鄉教育教學(xué)工作提供安全保障、推進(jìn)全鄉教育的可持續性發(fā)展作出貢獻。
二、工作目標
按照上級安全工作目標，結合我校學(xué)校食品安全工作實(shí)際，確保實(shí)現以下目標：
1、加強對學(xué)校飲用水源的管理，確保學(xué)校飲用水潔凈安全；號召學(xué)生全體自己帶水，嚴禁在校公用一個(gè)茶杯喝水。
2、加強學(xué)生食品安全教育，完善學(xué)生制度建設，教育學(xué)生嚴禁購買(mǎi)三無(wú)食品，組織開(kāi)展拒絕零食的相關(guān)主題教育活動(dòng)，加強學(xué)生的檢查制度，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)解決并上報。
三、工作措施
1、全面開(kāi)展食品衛生安全培訓、宣教工作。
5月底到6月初，積極主動(dòng)地開(kāi)展各種形式的宣傳教育活動(dòng)，在師生中普及食品安全法律法規和食品安全知識：利用升旗儀式、班團隊會(huì )等方式對學(xué)生開(kāi)展食品安全知識和法律法規的宣傳教育工作，使學(xué)生了解“三無(wú)”、不衛生食品的危害，掌握辨別偽劣食品的能力和相關(guān)生活技能，養成不挑食、不偏食，不買(mǎi)、不吃街頭無(wú)證（照）商販出售的盒飯及食品，不食用來(lái)歷不明的可疑食物等良好的飲食習慣。第二，采取致家長(cháng)一封信、家長(cháng)會(huì )等靈活多樣的宣傳教育方式，廣泛開(kāi)展食品安全宣傳教育，向家長(cháng)群眾宣傳《食品衛生法》，提高家長(cháng)的食品安全意識，取得他們的配合，努力營(yíng)造人人關(guān)注學(xué)生食品安全、人人重視學(xué)生食品安全、人人參與學(xué)生食品安全的社會(huì )氛圍。第三，將食品安全知識教育列入安全課程內容，每學(xué)期不少于2課時(shí)。
2、深入推進(jìn)撫寧縣學(xué)校食品放心工程，經(jīng)常性地開(kāi)展食品衛生安全自查整改工作，定期對學(xué)校的食品衛生情況進(jìn)行監督檢查。
�、偌訌娊逃�，認真履行培訓、指導、督促、檢查職責，不斷改進(jìn)和提高對學(xué)校食品衛生的監管措施與監管能力，整體提升學(xué)校食品安全管理水平。
�、趪栏癜凑帐称沸l生管理要求，加強學(xué)生飲用水管理。
3、深入開(kāi)展學(xué)校食品安全專(zhuān)項整治活動(dòng)。
6月10日開(kāi)始，開(kāi)展本單位的食品安全隱患排查工作，對于排查出的安全隱患進(jìn)行及時(shí)整改，保證學(xué)校師生的人身安全；對于學(xué)校門(mén)前、周邊的違法食品攤點(diǎn)，主動(dòng)與相關(guān)職能部門(mén)聯(lián)系，密切配合開(kāi)展專(zhuān)項治理活動(dòng)，堅決取締學(xué)校門(mén)前、周邊無(wú)證非法經(jīng)營(yíng)的食品銷(xiāo)售攤販，杜絕以各種方式侵犯學(xué)生健康權益的行為。
四、職責分工
組長(cháng)：
副組長(cháng)：
成員：
五、工作要求
1、提高認識，加強領(lǐng)導。學(xué)校要召開(kāi)專(zhuān)門(mén)會(huì )議，對食品安全工作進(jìn)行研究部署，將食品安全工作納入重點(diǎn)工作目標，制定工作方案，明確工作目標和任務(wù)，加強食品安全管理，規范食品衛生行為，排改食品安全隱患，確保食品安全。
2、加強宣傳，營(yíng)造氛圍。積極開(kāi)展多種形式的食品安全宣傳活動(dòng)，通過(guò)集會(huì )、班團隊會(huì )、板報、櫥窗、廣播、演講比賽等形式，對廣大師生進(jìn)行食品安全知識宣傳教育，形成人人關(guān)注食品安全的良好氛圍，力求做到宣傳教育輻射到家庭、社區和全社會(huì )。
3、嚴格考核，狠抓落實(shí)。把食品安全納入年度目標考核，建立完善督查考核獎懲辦法，加強對食品安全工作的督查評估。
4、強化督查問(wèn)責，落實(shí)監管責任。依照學(xué)校食品衛生法律法規，加大監管力度，落實(shí)責任制和責任追究制。
5、著(zhù)力治本，確保實(shí)效。各學(xué)校要認真查找食品安全方面存在的隱患，狠抓薄弱環(huán)節，采取有效措施，強化問(wèn)題整改，全面推進(jìn)落實(shí)。要及時(shí)總結工作經(jīng)驗，不斷完善食品安全監管制度，強化建章立制，通過(guò)整頓全面推進(jìn)學(xué)校食品安全體系建設，努力構建學(xué)校食品安全監管長(cháng)效機制。
重大活動(dòng)食品安全保障實(shí)施方案 篇12
20xx年，xx社區的食品安全工作要堅持以人為本，為深入貫徹國務(wù)院《關(guān)于進(jìn)一步加強食品安全工作的決定》，認真做好全社區的食品安全工作，確保社區群眾飲食安全，現結合社區實(shí)際情況，特制定20xx年xx社區食品安全實(shí)施方案如下：
一、總體思路
為了進(jìn)一步強化對食品藥品安全工作全過(guò)程的監管，保證我社區食品藥品安全，根據《中華人民共和國食品安全法》及其實(shí)施條例。確實(shí)做好轄區食品藥品安全工作深化治理整頓，強化科學(xué)監管，加強宣傳教育，提高應急能力，動(dòng)員社會(huì )廣泛參與，構建長(cháng)效機制，提升食品藥品安全保障水平，保障群眾健康和消費權益，制定以下食品安全工作計劃：
二、主要目標
�。ㄒ唬┦称匪幤钒踩M織網(wǎng)絡(luò )健全；食品安全知識宣傳到位；食品生產(chǎn)。經(jīng)營(yíng)單位普查全面；各項管理制度規范；組織協(xié)調督查，限度遏制一般食品藥品安全事故和各類(lèi)食品藥品安全違法違規問(wèn)題，不斷提升人民群眾對食品藥品安全的滿(mǎn)意度。
�。ǘ┻M(jìn)一步建立健全。完善社區藥品食品安全工作領(lǐng)導。組織網(wǎng)絡(luò )。食品安全信息員隊伍建設，制定好食品安全領(lǐng)導小組工作職責和食品安全信息員工作職責。明確各食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位規范化制度要求，簽訂好轄區內食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位食品藥品安全責任書(shū)。確保食品安全任務(wù)到人，責任到人，嚴格執行食品安全責任追究制。
�。ㄈ┙⑷鐓^食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位普查臺帳。對經(jīng)營(yíng)戶(hù)進(jìn)行逐戶(hù)登記，分類(lèi)匯總，列入電子文檔，同時(shí)將各行業(yè)規范化要求和制度發(fā)放到位。
�。ㄋ模┘訌姴惋嬍称�。保健食品�；瘖y品。藥品。醫療器械監管，扎實(shí)開(kāi)展各類(lèi)專(zhuān)項整治，嚴厲打擊違法犯罪行為。
�。ㄎ澹┞鋵�(shí)農村家宴申報備案制度，做好農村家宴食品衛生指導服務(wù)，農村家宴申報備案率達90%。
�。┳龊眯≠u(mài)鋪，小商鋪，小餐館的食品安全檢查，做到安全檢查全覆蓋。
三、工作措施
�。ㄒ唬┘訌娙粘１O管。開(kāi)展專(zhuān)項整治。一是按照市。街道統一部署，配合好街道食品藥品監督管理辦。工商所等部門(mén)組織開(kāi)展的食品安全專(zhuān)項整治行動(dòng)，尤其做好學(xué)校及周邊食品藥品安全檢查。
�。ǘ╅_(kāi)展“違禁超限”專(zhuān)項整治。嚴厲打擊非法添加。使用非食品原料和超范圍超限量使用食品添加劑等違法行為。
�。ㄈ╅_(kāi)展“假冒偽劣”專(zhuān)項整治。嚴密排查中小學(xué)校園及周邊。小作坊小攤販。食品粗加工集中點(diǎn)等領(lǐng)域，嚴厲打擊過(guò)期食品。粗制濫造。冒用品牌。虛假標識等侵犯消費者合法權益的行為，組織開(kāi)展好清剿“黑窩點(diǎn)”攻堅戰。
�。ㄋ模┘訌娹r村家宴管理。集中整治農村家宴中的不規范行為，落實(shí)家宴申報制度，對廚師進(jìn)行食品安全強制培訓，對農村流動(dòng)廚師實(shí)行備案管理，定期開(kāi)展健康檢查，督促實(shí)行亮證經(jīng)營(yíng)。
�。ㄎ澹┦窃谥匾澣�。重大活動(dòng)。重點(diǎn)項目實(shí)施期間，配合街道食藥監辦牽頭開(kāi)展的聯(lián)合執法，加強食品藥品安全檢查，加強各監管部門(mén)和監管環(huán)節的督查，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)通報，限期整改。
�。┘訌娝幤丰t療器械監管。嚴格規范藥品醫療器械生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，強化藥械質(zhì)量監管；加大對藥品醫療器械違法行為打擊力度，加強藥品廣告監管。
�。ㄆ撸⿵娀麄鹘逃�。按照“大宣傳”�！按笈嘤枴��！按笥绊憽��！按蠓諊钡囊�，組織開(kāi)展一系列卓有成效的宣傳教育和培訓活動(dòng)，盡快形成“人人參與。人人關(guān)心。人人維護食品藥品安全”的良好社會(huì )氛圍。加強食品藥品安全有獎舉報制度的宣傳，充分發(fā)揮廣大群眾的監督作用。要采取靈活多樣的方式加強宣傳教育，組織集中培訓，加強輿情研判，積極回應社會(huì )關(guān)切。
�。ò耍┩晟茟睓C制。修訂完善《中橋社區食品藥品安全事故應急預案》，建立健全統一指揮。步調一致的應對處置機制，適時(shí)開(kāi)展應急演練，提高食品藥品安全突發(fā)事件的應對和處置能力。加強食品藥品安全輿情研判和應急處置，加大正面引導力度。
�。ň牛┙∪贫�，完善體系。高度重視食品藥品安全工作，要落實(shí)食品藥品安全監管專(zhuān)兼職人員，進(jìn)一步完善食品藥品安全各項規章制度，切實(shí)將相關(guān)制度落實(shí)到實(shí)處，力求使各種規章制度行之有效，發(fā)揮應有的作用，確保全鎮食品藥品安全工作正常開(kāi)展。
重大活動(dòng)食品安全保障實(shí)施方案 篇13
一、指導思想
以黨的十八大精神為指導，全面開(kāi)展食品安全科普宣教活動(dòng)，宣傳貫徹食品安全法律法規，強化食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的法律意識、責任意識、誠信意識，推動(dòng)社會(huì )各方力量積極參與社會(huì )監督和消費維權，提高人民群眾自我保護能力，營(yíng)造良好食品安全氛圍，促進(jìn)社會(huì )和諧發(fā)展。
二、活動(dòng)主題
“社會(huì )共治，同心攜手維護食品安全”。
三、活動(dòng)時(shí)間
20xx年xx月xx日-xx日。
四、活動(dòng)內容
�。ㄒ唬┡e行食品安全周啟動(dòng)儀式，舉辦大型現場(chǎng)咨詢(xún)活動(dòng)
1、時(shí)間：xx月xx日9:30-10:00，舉行食品安全周啟動(dòng)儀式；10:00-11:30，舉辦現場(chǎng)咨詢(xún)。
2、地點(diǎn)：翟山轄區
3、參加人員：市、區領(lǐng)導，各街道辦事處、食品安全委員會(huì )成員單位、各社區衛生服務(wù)中心。
承辦單位：xx街道辦事處。
�。ǘ┦称钒踩R競賽
1、時(shí)間：預賽（xx月xx日），決賽（xx月xx日）
2、地點(diǎn)：市中心醫院
3、參加人員：市、區領(lǐng)導，18支參賽隊伍，各街道辦事處、食品安全委員會(huì )成員單位。
承辦單位：奎山街道辦事處。
�。ㄈ┦称钒踩麄鳌八倪M(jìn)”活動(dòng)
1、進(jìn)社區（xx月xx日-xx日）。充分發(fā)揮食品安全信息員作用，在110個(gè)社區居委會(huì )開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng)。（承辦單位：各街道辦事處）
2、進(jìn)校園（xx月xx日-xx日）。廣泛動(dòng)員全區各小學(xué)、幼兒園開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng)，采取學(xué)生喜聞樂(lè )見(jiàn)的形式，通過(guò)宣傳不斷提高小學(xué)生及幼兒自我保護意識。（承辦單位：區文教體局）
3、進(jìn)企業(yè)（xx月xx日-xx日）。種植養殖、生產(chǎn)加工、食品流通、餐飲消費等各監管部門(mén)要結合當前食品安全監管重點(diǎn)，有針對性的進(jìn)行宣傳活動(dòng)。（承辦單位：區農水局、發(fā)改經(jīng)濟局、工商分局、食藥監局）
4、進(jìn)機關(guān)（xx月xx日-xx日）。結合當前食品安全形勢，組織引導廣大干部職工對食品安全的關(guān)心和支持，鞏固和擴大食品安全社會(huì )監督基礎，營(yíng)造濃厚的社會(huì )氛圍，提高社會(huì )公眾的風(fēng)險認知能力和監督能力，努力形成全社會(huì )共同參與食品安全工作的良好格局，不斷提升食品安全能力和水平。（承辦單位：各街道辦事處、區機關(guān)事務(wù)管理局、食安委各成員單位）
五、工作要求
�。ㄒ唬┨岣咚枷胝J識，加強組織領(lǐng)導。各有關(guān)部門(mén)、單位要充分認識開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng)的重大意義，主要領(lǐng)導親自抓，分管領(lǐng)導靠前抓。按照職責分工，加強協(xié)調配合，逐項抓好落實(shí)。要抓緊制定具有針對性和可操作性的活動(dòng)方案，精心組織實(shí)施，確保食品安全各項宣傳活動(dòng)取得實(shí)效。
�。ǘ﹪@宣傳主題，強化宣傳效果。各有關(guān)部門(mén)、單位要結合各自工作職責，緊緊圍繞宣傳主題，貼近實(shí)際、貼近生活、貼近群眾，抓住與人民群眾日常生活關(guān)系密切、社會(huì )普遍關(guān)注的食品安全問(wèn)題，通過(guò)多種形式、多個(gè)角度、多種途徑，面向社會(huì )公眾、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者、食品安全監管人員、新聞工作者、學(xué)生群體等有針對性地開(kāi)展宣傳教育活動(dòng)，將食品安全宣傳教育深入到社會(huì )的各個(gè)階層和方方面面，為提升食品安全保障水平營(yíng)造良好的社會(huì )氛圍。
�。ㄈ┩怀龉ぷ髦攸c(diǎn)，做好宣傳報道。各有關(guān)部門(mén)、單位要嚴格遵守中央關(guān)于改進(jìn)工作作風(fēng)、密切聯(lián)系群眾的八項規定，不搞形式主義，厲行勤儉節約，注重工作實(shí)效，把此項活動(dòng)的實(shí)質(zhì)性意義落到實(shí)處。廣泛動(dòng)員各方力量，集中開(kāi)展食品安全宣傳教育活動(dòng)，拓展宣傳教育的深度與廣度，要把宣傳的重點(diǎn)放到學(xué)校、城鄉結合部、建筑工地等基層薄弱區域，深入普及食品安全知識，提高食品安全意識和科學(xué)應對風(fēng)險的能力。同時(shí)，要做好宣傳活動(dòng)期間的宣傳報道工作，擴大社會(huì )影響，務(wù)求取得實(shí)效。
請各有關(guān)部門(mén)、單位將本部門(mén)的宣傳工作方案電子版、紙質(zhì)版（紙質(zhì)版加蓋公章）報送區食安委辦；宣傳周結束后，要認真總結食品安全宣傳周活動(dòng)的成效和經(jīng)驗，于xx月28日前將宣傳活動(dòng)總結、宣傳資料及活動(dòng)圖片以書(shū)面形式（加蓋公章）和電子版報送區食安委辦。
重大活動(dòng)食品安全保障實(shí)施方案 篇14
幼兒園食堂食品安全專(zhuān)項整治工作方案為扎實(shí)推進(jìn)我園食品安全工作，確保師生飲食安全，按照《湟中縣教育系統食品安全專(zhuān)項整治工作》的通知要求，結合本園實(shí)際，特制定本實(shí)施方案。
一、指導思想
堅持以科學(xué)發(fā)展觀(guān)為指導，認真貫徹落實(shí)《中華人民共和國食品安全法》，以對師生健康高度負責的態(tài)度，加強領(lǐng)導，落實(shí)責任，突出重點(diǎn)，確保我園食品安全專(zhuān)項整治工作落到實(shí)處。
二、組織領(lǐng)導
組長(cháng)：
副組長(cháng)：
成員：
三、整頓重點(diǎn)與主要目標
通過(guò)對幼兒園食堂食品安全專(zhuān)項整治，促進(jìn)幼兒園進(jìn)一步落實(shí)幼兒園食堂食品安全管理責任，完善食品安全管理制度，提高食品安全設施配置水平，規范食堂加工制作行為，從源頭上預防食物中毒事件發(fā)生，保障廣大師生的飲食安全。
四、主要任務(wù)與具體措施
�。ㄒ唬┯變簣@食堂食品安全制度建立情況。認真核查幼兒園食堂組織制度是否健全，是否建立園長(cháng)負責制，是否將食堂食品安全工作納入幼兒園日常管理中，對食堂管理的規定和要求是否完善，是否建立食堂日常檢查制度并有檢查記錄，是否建立食品安全突發(fā)事件應急處置預案。
�。ǘ┎惋嫹⻊�(wù)許可證持有情況。認真核查幼兒園食堂餐飲服務(wù)許可證是否過(guò)期，是否存在超范圍、超能力經(jīng)營(yíng)問(wèn)題。
�。ㄈ┦称吩喜少徦髯C索票情況。認真核查幼兒園食堂采購食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品是否嚴格索證索票，貨證票是否相符，是否建立進(jìn)貨驗收臺賬，食品倉儲是否符合要求，有無(wú)過(guò)期食品。米面大宗食品采購是否相對定點(diǎn)，有無(wú)采購協(xié)議。重點(diǎn)檢查大米、面粉、食用油脂、自制的調味品（料）、鮮肉及其肉制品等。
�。ㄋ模┘庸�(chǎng)所及過(guò)程衛生情況。認真核查幼兒園食堂內外環(huán)境是否定期整潔，是否具有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲(chóng)及孳生條件的防護措施；通風(fēng)和排氣是否良好，食品加工過(guò)程能否做到標志明確，分開(kāi)使用，定位存放，避免交叉污染；加工場(chǎng)所各功能間是否齊全；食品加工過(guò)程能否燒熟煮透，制定學(xué)生餐菜譜是否避免高危風(fēng)險大的菜肴，是否具有留樣設備，留樣設備是否正常運轉，是否按規定留樣。能否保持冷藏設施定期清理。是否配備有效消毒設施和保潔設施；備餐間是否落實(shí)二次洗手消毒預進(jìn)間，是否安裝空氣紫外線(xiàn)消毒燈；衛生清掃工具是否有專(zhuān)用存放場(chǎng)所。
�。ㄎ澹⿵臉I(yè)人員個(gè)人衛生情況。從業(yè)人員是否持有有效健康、培訓合格證明；是否掌握餐飲服務(wù)崗位基本知識；工作時(shí)是否穿有潔凈的工作衣帽；是否留有長(cháng)指甲、戴首飾；是否患有有礙食品安全疾病從事直接入口食品工作等。
�。┦称诽砑觿┦褂们闆r。認真核查食品添加劑采購和使用管理制度落實(shí)情況，使用品種和用量是否符合GB2760
《食品添加劑使用衛生標準》，是否達到專(zhuān)人采購、專(zhuān)人保管、專(zhuān)人領(lǐng)用、專(zhuān)人登記、專(zhuān)柜存放的“五專(zhuān)”要求；是否存在采購和使用標簽標識不規范的食品添加劑；是否存在非法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的行為。
�。ㄆ撸┎停嫞┚咔逑聪颈嵡闆r。重點(diǎn)檢查幼兒園食堂是否配備與食品容器及餐（飲）具相適應的清洗消毒保潔施設，清洗消毒保潔設施是否正常、有效運轉；消毒池是否與其他水池混用，消毒人員是否掌握餐（飲）具消毒基本知識；食品容器、餐（飲）具清洗消毒保潔是否符合相關(guān)要求；采購、使用的一次性集中消毒餐（飲）具是否按照規定索證索票，是否有消毒合格證明；使用的化學(xué)消毒劑是否符合相關(guān)規定。
五、工作步驟與時(shí)間安排
1、準備階段（5月16日至5月31日）。
要認真做好專(zhuān)項整治的動(dòng)員部署工作，對整治工作做出周密安排，結合實(shí)際制定出具體實(shí)施方案、工作計劃，明確重點(diǎn)區域、重點(diǎn)環(huán)節，開(kāi)展自查自糾。
2、實(shí)施階段（6月至7月）。
按照“誰(shuí)主管，誰(shuí)負責”和屬地管理的原則，針對突出問(wèn)題和薄弱環(huán)節以及自查中出現的問(wèn)題，采取堅決果斷措施，深挖根源，消除隱患，全面開(kāi)展整治工作。
3、清理查處階段（8月至9月）。在專(zhuān)項整治活動(dòng)期間，我園對幼兒園食堂、飲用水等進(jìn)行集中檢查。對檢查中發(fā)現的問(wèn)題及時(shí)整改。
4、總結階段（10月）。認真做好專(zhuān)項整治工作總結，并于規定時(shí)間內報教育局。
六、工作要求
1、強化責任，加強領(lǐng)導。幼兒園要明確園長(cháng)為第一責任人的責任，并配備專(zhuān)職的食品衛生管理人員，成立整治工作領(lǐng)導小組，制定具體實(shí)施方案，責任到人，實(shí)行責任追究制。
2、健全制度，落實(shí)措施。幼兒園應建立健全食品衛生安全管理制度及崗位責任制。應當對幼兒加強飲食衛生教育，進(jìn)行科學(xué)引導，勸阻幼兒不買(mǎi)街頭無(wú)照（證）商販出售的食品。
3、廣泛宣傳，多方參與。要充分利用家園聯(lián)系窗、來(lái)園談話(huà)、家長(cháng)會(huì )、致家長(cháng)的一封信等形式開(kāi)展宣傳教育活動(dòng)，營(yíng)造人人關(guān)注、人人參與食品安全氛圍，形成讓師生滿(mǎn)意、讓家長(cháng)放心的校園食品安全環(huán)境。
4、集中整治和建立長(cháng)效的監管機制。嚴格按照整頓任務(wù)和措施要求，強化對幼兒園食品安全的日常監管。幼兒園的食品安全工作領(lǐng)導小組成員要不間斷地深入開(kāi)展檢查，發(fā)現隱患，及時(shí)整改到位，不能及時(shí)整改到位的要向主管領(lǐng)導匯報，限期整改。對拒不整改或整改不到位造成重大食源性事故的，將追究相關(guān)責任人的責任。
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