關(guān)于炊事員述職報告范文
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今天，我在和大家交流之前，首先作個(gè)自我介紹。我叫xx，20XX年12月入伍，安徽靈壁人，小學(xué)文化，一提到此，我想大家可能會(huì )感到很驚訝，我為部隊創(chuàng )了一個(gè)奇跡，一個(gè)僅有小學(xué)文化的人能混到現在，現在也成了一名上士炊事員兼炊事員，其實(shí)，每每提到此，我也感到有些后悔，自己當年沒(méi)好好讀書(shū)，雖然如此，但是我卻從來(lái)沒(méi)有因此感到羞愧，因為我覺(jué)得文化不僅僅是在學(xué)校學(xué)習，而且在工作崗位上也是可以學(xué)習的“三百六十行，行行出狀元”我想這個(gè)道理大家都懂，當然，在這里，我并不是在表白自己有多能，而是想表明一個(gè)道理：工作崗位是沒(méi)有貴賤之分的，只要你努力，愛(ài)一行，一定會(huì )有所收獲。
對于今天的交流，我也沒(méi)什么準備，下面如有講的不好、不對的地方，請各位戰友批評指正。
一、立足崗位、學(xué)習創(chuàng )新，小崗位也有大作為。
入伍11年以來(lái)，兩次被評為優(yōu)秀士兵，一次被評為優(yōu)秀*官，并在2008年光榮的加入中國共產(chǎn)黨。平時(shí)在本職崗位上能夠兢兢業(yè)業(yè)，刻苦訓練，多次參加各類(lèi)搶險任務(wù)，受到戰友以及領(lǐng)導的一致好評�！叭罕姷暮袈�，就是我工作的出發(fā)點(diǎn);群眾滿(mǎn)意，就是我工作的最大回報!”這是我工作中的自我要求。在當炊事員、司務(wù)長(cháng)以來(lái)，這句話(huà)也一直是積極工作的助推劑。(簡(jiǎn)要介紹4.25搶險保障)這兩年來(lái)，支隊首長(cháng)的嚴格要求，各位戰友的細心關(guān)愛(ài)使我一步步成長(cháng)為一名優(yōu)秀*官。
作為一名炊事班，大家都知道，炊事班的工作是日復一日，年復一年，怎樣安排好一日三餐，讓大家吃的開(kāi)心，吃的舒心;部隊戰友來(lái)之五湖四海，怎樣讓每一名戰友吃出家鄉的味道，緩解思鄉情緒，用實(shí)際行動(dòng)來(lái)關(guān)心和鼓勵戰士們安心服役……這些都是難以解決的問(wèn)題，為了解決好不同人的不同口味，我經(jīng)常用手機、電腦、電子郵件、網(wǎng)上論壇、等形式，和各地的戰友交流學(xué)習各地不同風(fēng)味的小吃和主食，積累經(jīng)驗，取人之長(cháng)，補己之短;我還經(jīng)常利用外出等機會(huì )，向外面的老師級廚師學(xué)習請教，這樣便練得一手做好各地名吃的手藝。(談?wù)勗诔啥紲亟瓕W(xué)藝的故事)另外，我們利用指揮所組織的廚藝比拼，來(lái)提高炊事員的技能和實(shí)踐操作水平，當前支隊各類(lèi)培訓比賽舉辦得很多，大家有很多提升技藝的機會(huì )，所大家不要懈怠，像我這樣一個(gè)僅有小學(xué)文化的都能奮斗到今天，你們更不用講了，你們懂的!我相信：“立足本職崗位，結合現有材料搞創(chuàng )新菜肴，小崗位也能有大作為�！�
二、夯實(shí)基礎、踏實(shí)苦干，從實(shí)踐中提高技藝。
記得，在我從入伍之后特別是負責炊事工作以來(lái)，由于業(yè)務(wù)能力的淺簿，各方面總有達不到領(lǐng)導和戰友們要求的情況�！肮び破涫�，必先利其器”，我認識到要勝任任何一個(gè)工作，就應該深鉆細研，認真學(xué)習和提高相關(guān)的業(yè)務(wù)能力和素質(zhì)，炊事工作也不例外，若沒(méi)有高超的烹飪技能，談何后勤，談何保障。所以我時(shí)刻保持著(zhù)干一行愛(ài)一行，而且把自己本職工作干好的決心。平日里，我們要認真從書(shū)本上學(xué)習烹調知識，要不知疲倦地翻看烹調書(shū)籍，更要不厭其煩地試炒菜肴調味，不能間斷對烹調知識的學(xué)習;同時(shí)還應擺著(zhù)一個(gè)謙虛好學(xué)的態(tài)度，注重從多方面提高自己。我國飲食文化源遠流長(cháng)，各大菜系爭奇斗艷，雖然個(gè)人的能力有限，但是盡自己的能力多學(xué)一點(diǎn)都是財富，只要能讓?xiě)鹩褌兂陨厦牢兜娘埐�，就不能放棄任何一個(gè)學(xué)習的機會(huì )。俗話(huà)說(shuō)“三人行必有我師”，我應該善于發(fā)現能接觸到的任何學(xué)習機會(huì )，虛心請教，認真學(xué)習;還有，實(shí)踐是提高技能必不可少的環(huán)節，“實(shí)踐出真知”，多少烹飪大師都是從數十年如一日的鍋碗瓢盆和柴米油鹽中走出來(lái)的，這就要求我要多實(shí)踐，多操作，從苦干實(shí)干的工作中提高自己。
三、端正態(tài)度、無(wú)私奉獻、盡職盡責貼心服務(wù)。
“人生的價(jià)值不在于索取了多少，而在于奉獻了多少”。我也一直都堅信有付出就會(huì )有回報。在平時(shí)生活中，我充分發(fā)揮一名老同志的作用，處處模范帶頭，替新同志做一些力所能及的小事。在休息時(shí)間，通過(guò)與戰友及領(lǐng)導談心交流，舒緩平時(shí)工作壓力，當遇到困難和挫折時(shí)，我也會(huì )勉勵自己，一個(gè)人，有想、有目標固然很重要，但也要量力而行。一旦既定的愿望和目標達不到的時(shí)候，就要學(xué)會(huì )放棄。成才之路千萬(wàn)條，只要能報效部隊。這就是一名軍人最大的追求。
在日常工作中，我們首先應擺正自己的工作態(tài)度，認清炊事工作的重要性，這就要在自己的本職工作中，做到盡心盡力，不計報酬，不怕苦不怕累;為了在戰友們的辛苦工作之余能吃上放心的飯菜，我們還要注意抓食品的衛生問(wèn)題，從保持工作環(huán)境的衛生整潔開(kāi)始，再到嚴把食品采購關(guān)，同時(shí)凡有霉變的庫存食品一律清除，總之，應時(shí)刻告誡自己，讓?xiě)鹩褌兒壬细蓛舻乃�，吃上有味的飯，是我們工作的職�?還有，要在服務(wù)態(tài)度上下功夫。部隊就是官兵們的家，而最能體現家的溫暖的地方就是食堂。
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