蔬果翻新計劃示例
蔬果翻新計劃示例
清涼消暑的冰鎮西瓜、味甘如蜜的哈密瓜、酸甜可口的葡萄……各色瓜果也被炎炎夏日點(diǎn)燃了熱情，競相出場(chǎng)。只顧著(zhù)“大快朵頤”，然后將果皮、果核一股腦地丟進(jìn)垃圾桶任其腐爛，吃貨們忽略了不少水果的妙用，甚至在瓜果腐爛的過(guò)程中也藏著(zhù)許多的奧妙。來(lái)自美國的Kavita Shuk就通過(guò)鉆研瓜果的腐爛過(guò)程，發(fā)明了一款保鮮紙（Fenugreen FreshPaper）。
只需抽一小片放在抽屜或紙箱中，就能為瓜果延長(cháng)2～4倍的保鮮期�！疤崛∽圆菟�、香料的藥液注入有機紙中，通過(guò)抑制細菌及一些能催熟植物的酶的生長(cháng)，也可以延緩瓜果腐爛的時(shí)間�！比缃褚焉暾垖�(zhuān)利保護的保鮮紙，其藥液成分我們不得而知。但是據Kavita 透露，包括葫蘆巴在內的原料都是日常生活中十分常見(jiàn)的。
這是從腐爛的水果中找到的創(chuàng )意，再來(lái)看那些尚新鮮的果皮又有何妙用。
在20XX年臺灣“A+創(chuàng )意季”展演活動(dòng)上，來(lái)自臺灣東海大學(xué)工業(yè)設計系的施怡帆，就給果皮找到了一個(gè)好“歸宿”――縫制果皮包�！捌鋵�(shí)果皮本身的紋路及其質(zhì)感都很有特色�！痹谑┾壑�，將果皮融進(jìn)設計作品不能稱(chēng)之為廢物利用，“它可挖掘的價(jià)值應該比肩水果本身，甚至更高�！�
創(chuàng )作工作室被施怡帆擺滿(mǎn)類(lèi)似化學(xué)儀器的玻璃容器，比如此刻幾只燒杯內正放有浸泡著(zhù)單寧酸的柚子皮，“從植物中萃取的單寧酸是一種絕佳的天然防腐劑，可以對果皮進(jìn)行防腐處理，然后再將果皮進(jìn)行高溫烘干再軟化�！币环罢垓v”，果皮的特性發(fā)生了改變，成了可保存、可塑造的水果皮革。
并不是每種水果都可以拿來(lái)做水果皮革，必須挑選本身韌性較好的果皮�！霸谔幚磉^(guò)程中，果皮會(huì )因水果成熟度與形狀等自然因素而有所不同，在處理時(shí)，比如浸泡時(shí)間長(cháng)短，或者木板加壓的力度等，都要根據具體情況加以微調�！笔┾媱澇鍪鄄糠止ぐ�，視皮料使用多寡，售價(jià)在120～300元。比起那些動(dòng)輒上千元的真皮包，這個(gè)價(jià)格很“親民”。
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