探究影響酶活性的因素教學(xué)設計
探究影響酶活性的因素教學(xué)設計
原理：淀粉遇碘后，形成藍色的復合物。淀粉酶可以可以使淀粉水解成麥芽糖，麥芽糖遇碘后，不形成藍色的復合物。
1、材料：新配置的淀粉酶溶液，新鮮肝臟研磨液，可溶性淀粉溶液，過(guò)氧化氫溶液等。
2、步驟：
(1)探究溫度對酶活性的影響
溫度對酶活性的影響
在溫度對酶活性的影響的實(shí)驗中 高中生物，三支試管的條件，除溫度外均相同。3號試管處在60℃的溫度條件下，酶活性最大，試管中的淀粉被分解，滴入碘液后不會(huì )變藍。2號試管的溫度條件是100℃， 這樣高溫度條件下，淀粉酶已失去活性，1號試管的溫度條件是O℃，低溫抑制淀粉酶的活性。所以2號和1號試管中的淀粉都沒(méi)有被分解，滴上碘液后都會(huì )變藍，此實(shí)驗可以證明;酶的催化作用需要適宜的溫度條件，溫度過(guò)高和過(guò)低都將影響酶的活性。
(2)探究pH對酶活性的影響
2號試管內加入了鹽酸，溶液的pH較低，3號試管內加入了氫氧化鈉，溶液的pH較高，在過(guò)低或過(guò)高pH環(huán)境中，過(guò)氧化氫酶失去活性，不能使過(guò)氧化氫分解，沒(méi)有氧氣產(chǎn)生而1號試管沒(méi)有加入酸或堿，溶液近似中性，過(guò)氧化氫酶將過(guò)氧化氫分解成水和氧氣，使木條復燃。
實(shí)驗2
實(shí)驗現象記錄如下：1號試管有磚紅色沉淀生成，2號試管無(wú)磚紅色沉淀生成，3號試管無(wú)磚紅色沉淀生成。
2號試管內加入了鹽酸，溶液的pH較低，3號試管內加入了氫氧化鈉，溶液的pH較高，在這樣的pH環(huán)境中，淀粉酶失去活性，不能使淀粉分解，所以試管中加人斐林試劑后并無(wú)磚紅色沉淀生成。1號試管內沒(méi)有加入酸或堿，溶液近似中性，這樣的pH適于淀粉酶發(fā)揮催化作用，所以淀粉被分解并與斐林試劑反應，生成磚紅色沉淀。以上實(shí)驗可以證明，酶的催化作用需要適宜的pH，pH偏低或偏高都能影響酶的活性
例、①酶濃度對酶促反應的影響：在底物足夠，其它條件固定的條件下，反應系統中不含有抑制酶活性的物質(zhì)及其它不利于酶發(fā)揮作用的因素時(shí)，酶促反應的速度與酶濃度成正比，如下圖①所示。
�、诘孜餄舛葘γ复俜磻挠绊懀涸诘孜餄舛容^低時(shí)，反應速度隨底物濃度增加而加快，反應速度與底物濃度近乎：成正比，在底物濃度較高時(shí)，底物濃度增加，反應速度也隨之加快，但不顯著(zhù);當底物濃度很大且達到一定限度時(shí)，反應速度就達到一個(gè)最大值，此時(shí)即使再增加底物濃度，反應也幾乎不再改變。如下圖②所示。
�、踦H對酶促反應的影響：每一種酶只能在一定限度的pH范圍內才表現活性，超過(guò)這個(gè)范圍酶就會(huì )失去活性。其特點(diǎn)如下圖③中曲線(xiàn)變化所示。在一定條件下，每一種酶在某一定PH時(shí)活力最大，這個(gè)pH稱(chēng)為這種酶的最適pH。
�、軠囟葘γ复俜磻挠绊懀好复俜磻谝欢囟确秶鷥确磻俣入S溫度的升高而加快;但當溫度升高到一定限度時(shí)，酶促反應速度不僅不再加快反而隨著(zhù)溫度的升高而下降。在一定條件下，每一種酶在某一定溫度時(shí)活力最大，這個(gè)溫度稱(chēng)為這種酶的最適溫度，如下圖④所示。
高考狀元筆記：生物課堂“三記三不記”
羅遠航(清華經(jīng)濟管理學(xué)院 貴州省理科)
對于的記筆記，是有效的。在學(xué)中，主要有閱讀筆記、聽(tīng)講筆記和觀(guān)察筆記三種。 (1)閱讀筆記要想使學(xué)到的東西長(cháng)期儲存、隨時(shí)提取、應用自如，就要在讀書(shū)時(shí)，隨時(shí)作讀書(shū)筆記。閱讀筆記主要有以下幾種。①抄寫(xiě)筆記，又分為全抄和摘抄，做這種筆記應注意抄后校對，避免漏誤，然后標明出處，以備日后查考。②卡片筆記，卡片內容不限，因人而定，但一般應具有類(lèi)別、編號、出處、著(zhù)者姓名，正文等內容。需要注意的是，每張卡片寫(xiě)一個(gè)內容，并及時(shí)進(jìn)行分類(lèi)歸檔或裝訂成冊。③批語(yǔ)筆記，即在書(shū)頁(yè)空白處隨手記下對原文的個(gè)人意見(jiàn)和心得體會(huì )等。④符號筆記，即在原文之間標注符號以對原文加深理解。常用符號有黑點(diǎn)、圓圈、直線(xiàn)、曲線(xiàn)、雙線(xiàn)、虛線(xiàn)、箭頭、方框、三角、驚嘆號、問(wèn)號等。作符號筆記應注意兩點(diǎn)：一是符號意義必須明確，并且要貫徹始終;二是符號不能過(guò)多過(guò)密，否則重點(diǎn)難以突出。⑤概要筆記，即對某本書(shū)或某篇文章用自己的語(yǔ)言概括寫(xiě)出其重點(diǎn)內容。(2)聽(tīng)講筆記：的筆記，做這種筆記的突出矛盾是記的速度趕不上講的速度，為此要做到“三記三不記”即重點(diǎn)問(wèn)題、疑難之處，書(shū)上沒(méi)有的記;次要問(wèn)題、易懂之點(diǎn)、書(shū)上有的不記。另外要學(xué)會(huì )總結：對比觀(guān)察有利于迅速抓住事物的共性和個(gè)性，從而把握住事物的本質(zhì)。如觀(guān)察線(xiàn)粒體和葉綠體的結構時(shí)，就要先異中求同：它們都有雙層膜，都含有基粒、基質(zhì)、酶、少量的DNA和RNA。然后再同中求異：線(xiàn)粒體的內膜折疊成崎，葉綠體的內膜不向內折疊;線(xiàn)粒體有與呼吸作用有關(guān)的酶，且酶分布在內膜、基粒、基質(zhì)中;而葉綠體內有與光合作用有關(guān)的酶，而酶分布在基粒層和基質(zhì)中;葉綠體中有葉綠素，而線(xiàn)粒體中沒(méi)有 高一。在學(xué)學(xué)習中，有很多相近的名詞易混淆、難。對于這樣的內容，可運用對比法。對比法即將有關(guān)的名詞單列出來(lái)，然后從范圍、內涵、外延，乃至文字等方面進(jìn)行比較，存同求異，找出不同點(diǎn)。這樣反差鮮明，容易。例如同化作用與異化作用、有氧呼吸與無(wú)氧呼吸、激素調節與神經(jīng)調節、物質(zhì)循環(huán)與能量流動(dòng)等等。
安徽理科狀元張晨光的戰略
我認為學(xué)習關(guān)鍵就是掌握正確。就我的體會(huì )有這么幾點(diǎn)：一要認真學(xué)習，二要善于歸納總結，三要勇于創(chuàng )新。認真學(xué)習，主要是指課堂上講課時(shí)要高度集中，要絕對100%掌握課堂上所講授的，并認真做好課堂筆記，我的課堂筆記是的“雙欄筆記”，筆記的每頁(yè)分為左右兩欄，右欄記錄的是講授的課堂內容，標注重點(diǎn)，左欄記錄的是及時(shí)的自我領(lǐng)悟及易錯易混的提醒等，比如，生物學(xué)概念、原理等等。在保證課堂 45分鐘效果的同時(shí)更要學(xué)會(huì )自學(xué)，每天要根據自身情況抽出時(shí)間，有針對性的自學(xué)，主要為課前的和課后鞏固加深。善于歸納總結，從大的方面，要及時(shí)總結自己的，每過(guò)一段時(shí)間都要冷靜思考，認真地找出自身還存在哪些不足，并及時(shí)改進(jìn)提高。以具體細節上，要認真找出自身短缺處，并采取實(shí)效的方法及時(shí)改進(jìn)，我的經(jīng)驗做法就是自己總結歸納整理出三個(gè)“寶典”。寶典一：易錯題集錦。就是平時(shí)注意歸類(lèi)整理，把一些自己學(xué)習、中易錯題集中到一起，仔細分析好錯因，記錄好題目正誤的兩種做法，特別注意將錯因相同、相似的錯題認真分析。寶典二：好題索引。將平時(shí)學(xué)習中，遇的好題(對自己?jiǎn)l(fā)比較大，可能性很大的題目)集中歸納整理，并用單獨的本子標明頁(yè)碼、題號，以備查用和學(xué)習。寶典三：分析匯總。我把生物學(xué)分為10專(zhuān)題，進(jìn)行分類(lèi)歸納總結。每一次都是對自身所學(xué)一次檢驗，因此我平時(shí)就養成總結每次考試得失的好習慣，考得好主要得益什么原因，考得不好失利的主要原因又是什么，并歸納整理各個(gè)專(zhuān)題之中，用時(shí)隨時(shí)可以找到，方便快捷，也節約時(shí)間。通過(guò)每總結一次，就能更提步。勇于創(chuàng )新。勇于創(chuàng )新可以說(shuō)是我的主要特點(diǎn)，解題時(shí)不能拘泥于老師講的老方法，有時(shí)要勇于突破常規，轉換視角解析。這種另辟蹊徑逼近目標的方式和做法，可能一時(shí)得不到老師的認可，也可能會(huì )造成平時(shí)考試一些不必要的失分，但卻能提高我的品質(zhì)和鉆研求證。要找出適合自身的思想方法，特別要注意將思想滲透到解題過(guò)程中，從多解度分析問(wèn)題、解決問(wèn)題。
怎樣才能有效的學(xué)好高中生物呢?
1．首先用觀(guān)察方法
觀(guān)察方法就是首要的學(xué)習方法。觀(guān)察方法主要包括順序觀(guān)察、對比觀(guān)察、動(dòng)態(tài)觀(guān)察和邊思考邊觀(guān)察。有一下幾種觀(guān)察方法供大家參考
�。�1）對比觀(guān)察 對比觀(guān)察有利于迅速抓住事物的共性和個(gè)性，從而把握住事物的本質(zhì)。如觀(guān)察線(xiàn)粒體和葉綠體的結構時(shí)，就要先異中求同：它們都有雙層膜，都含有基粒、基質(zhì)、酶、少量的DNA和RNA。然后再同中求異：線(xiàn)粒體的內膜折疊成崎，葉綠體的內膜不向內折疊；線(xiàn)粒體有與呼吸作用有關(guān)的酶，且酶分布在內膜、基粒、基質(zhì)中；而葉綠體內有與光合作用有關(guān)的酶，而酶分布在基粒層和基質(zhì)中；葉綠體中有葉綠素，而線(xiàn)粒體中沒(méi)有。
�。�2）順序觀(guān)察 順序觀(guān)察包括兩層意思。從觀(guān)察方式上來(lái)說(shuō)，一般是先用肉眼、再用放大鏡、最后用顯微鏡。用顯微鏡觀(guān)察也是先低倍，后高倍。例如，對植物根尖的觀(guān)察，就是先用肉眼觀(guān)察幼根，根據顏色和透明程度區分根尖的四部分，然后再用放大鏡觀(guān)察報尖的根毛，最后用顯微鏡觀(guān)察根尖的縱切片，認識根尖各區的細胞特點(diǎn)。從觀(guān)察方位上來(lái)說(shuō)，一般采取先整體后局部，從外到內，從左到右等順序。例如對一朵花的觀(guān)察，就要先從整體上觀(guān)察花形、花色，然后從外到內依次觀(guān)察花等、花冠、雄蕊、雌蕊。
�。�3）邊思考邊觀(guān)察 觀(guān)察是思維的基礎，思維可促進(jìn)觀(guān)察的深入，兩者是密不可分的。所以要帶著(zhù)問(wèn)題觀(guān)察，邊思考、邊觀(guān)察。
�。�4）動(dòng)態(tài)觀(guān)察 對生物生活習性、生長(cháng)過(guò)程、生殖發(fā)育的觀(guān)察都屬于動(dòng)態(tài)觀(guān)察。動(dòng)態(tài)觀(guān)察的關(guān)鍵是把握觀(guān)察對象的發(fā)展變化。例如觀(guān)察根的生長(cháng)，在幼根上等距畫(huà)墨線(xiàn)后的繼續培養過(guò)程中，重點(diǎn)就是觀(guān)察各條墨線(xiàn)間距離的變化，從而得出根靠根尖生長(cháng)的結論。
高中生物學(xué)習方法及技巧
有兩個(gè)，一是歸納，二是做題。
首先講講歸納，這是我個(gè)人最推崇的方法。因為我這一年花在比賽上的時(shí)間很多，沒(méi)有嚴格地按照的進(jìn)度很系統的，但歸納幫助我將系統的整理和思路，很有效的提高了，達到比較好的效果。我的生物歸納包括基本知識的歸納、習題歸納和特殊知識點(diǎn)歸納。
基本知識的歸納就是把書(shū)本上的所有知識點(diǎn)有條理的羅列出來(lái)，解釋各個(gè)術(shù)語(yǔ)的含義，列出它包含的的種類(lèi)或分支的方向，并清晰地標明各個(gè)知識點(diǎn)之間的聯(lián)系，這種知識歸納能幫助你準確的理解并牢固的掌握課本的知識。做這個(gè)歸納的時(shí)候可以適當的參考一些參考書(shū)上的歸納，像優(yōu)化設計上的歸納就很不錯，大家可以以之為基本框架，再把更具體的東西，尤其是書(shū)上的例子補充進(jìn)去。我的時(shí)候做了全部自己寫(xiě)的那種歸納，上高三不久，就在優(yōu)化設計上對它給出的框架做了補充。
做這種歸納的最重要意義是什么呢？最重要的意義是幫助你讀透課本。這種基本知識歸納只不過(guò)是把書(shū)上的要點(diǎn)和例子抄在一起，但這個(gè)過(guò)程你要翻書(shū)，幾本書(shū)一起翻，就可以對同一個(gè)知識點(diǎn)不同的表述做比較，這可以幫助你更透徹的了解這個(gè)知識點(diǎn)；而想做一個(gè)比較完整、美觀(guān)的知識歸納，就必須知道什么知識點(diǎn)放什么位置，這就要弄清楚各個(gè)知識點(diǎn)之間的關(guān)系，這個(gè)過(guò)程又幫助你更好的掌握這些知識點(diǎn)，理清思路。最后再抄寫(xiě)一次，印象就很深刻了。所以做知識歸納最大的用處是在做的過(guò)程中幫助你熟悉課本、掌握知識點(diǎn)，其次才是做好了以后看。課本是最最最根本的 高三，大家一定要三本課本讀的滾瓜爛熟。
習題歸納就是把做過(guò)的錯題、好題、經(jīng)典的題目歸在一起，然后寫(xiě)出每道題目的關(guān)鍵，如某個(gè)知識點(diǎn)或某種方法或技巧。如果是錯題則寫(xiě)出出錯的原因，尤其是要寫(xiě)明是哪個(gè)知識點(diǎn)的缺漏造成的。如果時(shí)間比較充裕，可以把題目抄在本子上，但如果覺(jué)得自己沒(méi)那么多時(shí)間，可以在那道題目旁邊做個(gè)記號，并寫(xiě)上我剛剛提到的“題目的關(guān)鍵”。前認真察看就可以了。
在做好了以上兩種歸納的基礎之上，便做著(zhù)兩種歸納的歸納，也就是特殊知識點(diǎn)的歸納，把基本知識中一些自己掌握不好的、易忘的、易混淆的、難懂的、有代表性的和特殊的知識點(diǎn)或例子另外抄寫(xiě)來(lái)，還有把習題歸納中常錯的、易錯的、�？嫉�、特殊的知識點(diǎn)也一起抄下來(lái)，這樣就組成了特殊知識點(diǎn)歸納。平時(shí)在聽(tīng)完課，做完習題后應該著(zhù)重做基本知識點(diǎn)歸納和習題歸納，而在準備考試的時(shí)候，應該先看一邊書(shū)本，再看一遍知識歸納，一邊看一邊把重點(diǎn)要點(diǎn)寫(xiě)下了——也就是做特殊知識歸納，最后就只看這本特殊知識歸納。如果時(shí)間允許，邊看邊把記不住的打上記號，到了最后的最后就只看有記號的。這樣就可以把所有知識點(diǎn)過(guò)一遍了。懂的看一眼就行了，因為這些知識本來(lái)就爛熟于心了；而不太有把握的，經(jīng)過(guò)這樣抄一遍，看幾遍也都攻下來(lái)了，所以上考場(chǎng)的時(shí)候就可以信心百倍了。我前兩個(gè)星期就是先花了一個(gè)星期把書(shū)本從頭到尾認認真真的看了一遍，做了特殊知識歸納，然后接下來(lái)那個(gè)星期就看特殊知識點(diǎn)歸納和習題歸納（我是看卷子的）。
“生物科學(xué)與社會(huì )”模塊的解讀
“生物科學(xué)與社會(huì )” 是高中生物學(xué)課程的3個(gè)選修模塊之一，該模塊圍繞生物科學(xué)技術(shù)在工業(yè)、農業(yè)、醫療保健和環(huán)境保護等方面的應用，較全面地介紹了生物科技在社會(huì )中的應用，可以幫助學(xué)生更深入地理解生物科學(xué)技術(shù)在社會(huì )中的應用，適于繼續學(xué)習人文和社會(huì )科學(xué)類(lèi)專(zhuān)業(yè)及直接就業(yè)的學(xué)生學(xué)習。
1 學(xué)生學(xué)習本模塊的目的意義
迅速發(fā)展的現代生物技術(shù)已被廣泛地運用于人類(lèi)生產(chǎn)生活的各個(gè)領(lǐng)域，不僅極大地促進(jìn)了生產(chǎn)力的提高，而且深入到社會(huì )的各個(gè)領(lǐng)域，深刻影響著(zhù)人們的意識。生物科學(xué)和技術(shù)的迅猛發(fā)展，極大地提高了物質(zhì)生產(chǎn)的效率。例如，糧食新品種的發(fā)現和培育，使糧食產(chǎn)量顯著(zhù)增長(cháng)。再如，由于病毒學(xué)、細菌學(xué)和酶學(xué)取得了決定性的進(jìn)步，生物工藝學(xué)出現了飛躍，可以利用培養細菌、酵母和細胞，控制其新陳代謝和生物合成能力，從而合成特定的物質(zhì)，使得藥物、食品等的生產(chǎn)方式發(fā)生巨大改變，效率極大提高。但是，科學(xué)技術(shù)的迅猛發(fā)展，也產(chǎn)生了資源浪費、環(huán)境污染、生態(tài)平衡遭受破壞等問(wèn)題，人類(lèi)的生存受到嚴重的威脅，甚至還會(huì )帶來(lái)人際關(guān)系的淡漠，倫理道德水準的下降等負面作用。因此，人們不再盲目地崇拜科學(xué)技術(shù)，不再相信科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步能自動(dòng)地解決我們所面臨的一切問(wèn)題，而是認為科學(xué)技術(shù)深刻影響著(zhù)社會(huì )，科學(xué)技術(shù)的發(fā)展要受到社會(huì )、文化和經(jīng)濟等因素的制約與影響，科學(xué)、技術(shù)和社會(huì )之間是一個(gè)非常復雜的動(dòng)態(tài)的互動(dòng)關(guān)系。
作為提高公民生物科學(xué)素養為目的的高中生物學(xué)課程，《標準》認為應當幫助學(xué)生理解他們所生活的世界，以及在為他們將來(lái)成人生活和工作的準備中起重要作用。因此，生物學(xué)教育應當強調對生物科學(xué)和生物技術(shù)的全面了解，這不僅包含理解生物科學(xué)思想，發(fā)展科學(xué)探究能力，還包括理解生物科學(xué)和技術(shù)對社會(huì )的貢獻以及社會(huì )對生物科學(xué)和技術(shù)發(fā)展造成的影響，乃至認識生物科學(xué)教育對個(gè)人的價(jià)值。
設置本模塊的目的就是幫助學(xué)生較全面地了解生物科學(xué)和技術(shù)應用的現狀以及發(fā)展前景，引導學(xué)生關(guān)注社會(huì )、關(guān)注生活、關(guān)注身邊的科學(xué)和技術(shù)；幫助學(xué)生體會(huì )到生物科學(xué)與人類(lèi)社會(huì )、與他們的日常生活密切相關(guān)，并對科學(xué)、技術(shù)和社會(huì )的相互關(guān)系形成正確的認識。惟有如此，才能夠引導學(xué)生關(guān)心社會(huì )利益問(wèn)題，以及意識到作為社會(huì )中的一員應對社會(huì )承擔的責任；才能幫助學(xué)生在面對日常生活中的生物學(xué)現象。事件和問(wèn)題時(shí)，能運用生物學(xué)相關(guān)的原理和科學(xué)方法做出判斷和決策。
2 本模塊內容要求的闡述
本模塊下設4個(gè)主題，分別是“生物科學(xué)與農業(yè)”、“生物科學(xué)與工業(yè)”、“生物科學(xué)與健康”和“生物科學(xué)與環(huán)境保護”。每個(gè)主題都是一個(gè)相對獨立的部分，各個(gè)主題的要求如下。
2．1“生物科學(xué)與農業(yè)”主題
農業(yè)是人類(lèi)最早從事的一種勞動(dòng)�？v觀(guān)歷史，在初始階段，人類(lèi)主要是通過(guò)游獵和采集野果，在自然界中尋找動(dòng)物和植物作為食物。經(jīng)過(guò)幾千年的狩獵和采集后，人類(lèi)學(xué)會(huì )了種植植物和圈養動(dòng)物，以提供穩定的食物和供養更多的人口。同時(shí)，逐漸形成了耕作、灌溉、施肥等促使作物生長(cháng)的作物栽培技術(shù)，以及捕獲、馴化、育種和飼養等動(dòng)物養殖技術(shù)。隨著(zhù)時(shí)間的推移，圍繞著(zhù)如何提高農業(yè)生產(chǎn)的效率方面發(fā)展出越來(lái)越先進(jìn)的技術(shù)。通過(guò)本主題的學(xué)習，我們希望學(xué)生能理解：人類(lèi)通過(guò)繁殖控制、現代生物技術(shù)育種、植物病蟲(chóng)害防治、動(dòng)物疫病控制等技術(shù)使農業(yè)生產(chǎn)效率得到極大的提高；由于環(huán)境問(wèn)題的日益嚴重，人們又不斷地探索和采用與環(huán)境更為和諧的農業(yè)生產(chǎn)技術(shù)──綠色農業(yè)；設施農業(yè)是多種技術(shù)的集約使用，是農業(yè)現代化的必由之路�！稑藴省氛J為，認識和理解生物科學(xué)和技術(shù)在農業(yè)生產(chǎn)中的作用，對幫助學(xué)生理解生物科學(xué)、技術(shù)和社會(huì )之間的互動(dòng)關(guān)系具有十分重要的意義。因為，農業(yè)生產(chǎn)效率的提高，不僅為社會(huì )提供了豐富的農產(chǎn)品，還使直接從事農業(yè)生產(chǎn)的人口迅速減少，并改變著(zhù)社會(huì )的分工和人們的生活。
《標準》建議教師組織學(xué)生開(kāi)展實(shí)地的調查、討論和參觀(guān)活動(dòng)，增強學(xué)生的感性認識，以加深對內容的理解。如通過(guò)調查當地一種農作物病蟲(chóng)害的防治措施和效果，幫助學(xué)生理解植物病蟲(chóng)害的防治原理和技術(shù)；通過(guò)參觀(guān)設施農業(yè)，認識生產(chǎn)流程的設計過(guò)程，了解現代農業(yè)發(fā)展的方向，并關(guān)注農業(yè)生產(chǎn)效率提高所造成的影響。
2．2“生物科學(xué)與工業(yè)”主題
生物科學(xué)和技術(shù)在工業(yè)方面的應用早期主要集中在釀造工業(yè)，旨在利用微生物發(fā)酵獲得食品和原料等產(chǎn)品。隨著(zhù)大規模純菌培養技術(shù)的發(fā)展，尤其是在抗生素工業(yè)的帶動(dòng)下，發(fā)酵工業(yè)和酶制劑工業(yè)大量涌現，發(fā)酵技術(shù)和酶技術(shù)被廣泛用于食品、醫藥、化工、制革和農產(chǎn)品加工等產(chǎn)業(yè)。分子生物學(xué)的迅速發(fā)展，使得人類(lèi)能將一種生物的基因轉移到另一種生物體內，改變生命的形式，產(chǎn)生了現代生物技術(shù)，并在醫藥、化工、材料采礦、能源等工業(yè)得到廣泛的利用，推動(dòng)一系列新產(chǎn)業(yè)群的發(fā)展。另外，生物科學(xué)和技術(shù)在仿生工業(yè)方面也獲得極大的成功。設立本主題的目的就是希望學(xué)生能理解：人類(lèi)利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)各種食品，并發(fā)展出大規模生產(chǎn)的技術(shù)；酶具有高效的催化能力和高度專(zhuān)一性，經(jīng)過(guò)固定化等技術(shù)處理，酶在工業(yè)生產(chǎn)中已得到廣泛利用；通過(guò)基因工程技術(shù)，利用工程菌發(fā)酵能生產(chǎn)多種人用蛋白質(zhì)藥物和疫苗。
由于學(xué)生可能對生物科學(xué)和技術(shù)在工業(yè)中的應用比較陌生，因此，《標準》建議教師應結合生活中使用到的生物科學(xué)和技術(shù)產(chǎn)品進(jìn)行教學(xué)，以多種方式向學(xué)生提供豐富的信息，引導學(xué)生關(guān)注相關(guān)技術(shù)在本地工業(yè)中的利用。
2．3“生物科學(xué)與健康”主題
生物科學(xué)和技術(shù)在人類(lèi)保健和健康事業(yè)中有著(zhù)最直接的利用，迅速發(fā)展的生物科學(xué)和技術(shù)使得在疾病預防、診斷和治療等方面不斷發(fā)展出新的技術(shù)和手段�？紤]到在初中階段，學(xué)生對有關(guān)疾病預防方面的內容已經(jīng)有相當的了解，為此，著(zhù)重介紹生物科學(xué)和技術(shù)在疾病診斷和治療等方面的一些應用。通過(guò)本主題的學(xué)習希望學(xué)生能理解：避孕的原理和方法；基因診斷技術(shù)是一種全新的技術(shù)，它能提供與疾病有關(guān)的基因以及這些基因預示可能存在的危險等方面豐富的信息；隨著(zhù)對免疫系統認識的深入人體組織和器官的移植變得越來(lái)越普遍，不為免疫系統排斥的新型耐用材料也不斷地被開(kāi)發(fā)出來(lái)；人工授精、試管嬰兒等生殖技術(shù)解決了不孕問(wèn)題，但也引起倫理上的討論；基因治療能改進(jìn)許多疾病的治療途徑，并處在不斷地發(fā)展成熟之中；由于自然選擇的原因，濫用抗生素會(huì )導致細菌抗藥性的增強。
教師應根據學(xué)生的年齡特點(diǎn)，創(chuàng )設學(xué)習情景，組織學(xué)生開(kāi)展相關(guān)問(wèn)題的深入討論；應利用多種媒體，向學(xué)生呈現豐富的信息，幫助學(xué)生理解生物科學(xué)和技術(shù)的發(fā)展在人類(lèi)保健和健康事業(yè)中的作用，以及倫理和道德等社會(huì )因素對生物科學(xué)和技術(shù)發(fā)展的制約，為學(xué)生理解和在未來(lái)參與社會(huì )決策奠定基礎。
2．4“生物科學(xué)與環(huán)境保護”主題
環(huán)境保護是生物學(xué)課程中的重要內容，考慮到學(xué)生對生態(tài)系統和環(huán)境保護具有相當的認識，在本主題中，從生物科學(xué)和技術(shù)的應用出發(fā)，著(zhù)重探討個(gè)人行為和社會(huì )生產(chǎn)活動(dòng)與環(huán)境保護的關(guān)系。通過(guò)本主題的學(xué)習，希望學(xué)生能理解：生物性污染的類(lèi)型及危害；生物凈化的原理及在治理環(huán)境污染方面的應用；要維持一個(gè)生態(tài)系統的穩定，需要輸人能量、礦物和水，要為合成新產(chǎn)品（如樹(shù)木、花草和谷物）提供足夠的能量，還要使舊的殘余物（如落葉和生活垃圾）充分地再循環(huán)，當輸人的資源不充分或人類(lèi)的行為和技術(shù)破壞了這種平衡，生態(tài)和環(huán)境就會(huì )失去平衡，造成循環(huán)終止、浪費和土地沙漠化等后果，因此要認同有利于環(huán)境保護的消費行為，并關(guān)注生物資源的合理利用。
《標準》希望教師更多地從學(xué)生身邊發(fā)生的事件或典型的案例出發(fā)，引導學(xué)生從相關(guān)的生物學(xué)原理出發(fā)，深入思考個(gè)人行為和社會(huì )生產(chǎn)活動(dòng)對生態(tài)環(huán)境的影響，思考生物科學(xué)和技術(shù)在生態(tài)和環(huán)境保護方面的應用以及技術(shù)的不當使用所造成的后果，探討人類(lèi)社會(huì )如何與自然環(huán)境更為和諧地發(fā)展。
3 模塊的主要特點(diǎn)
3．1 突出生物技術(shù)教育
現代生物科學(xué)和技術(shù)的發(fā)展，已經(jīng)使兩者緊密地結合在一起，一方面生物科學(xué)的發(fā)展促進(jìn)了生物技術(shù)的進(jìn)步，另一方面生物技術(shù)的突破為生物科學(xué)提供新的問(wèn)題和研究手段，推動(dòng)生物科學(xué)迅猛發(fā)展。因此，生物技術(shù)應當成為生物學(xué)教育的重要內容，并在課程中占據一定的位置。為此，本模塊著(zhù)重選擇了在農業(yè)、工業(yè)、健康和環(huán)境保護等方面的應用生物技術(shù)，如“現代生物技術(shù)在育種中的應用”、“生物工程技術(shù)藥物和疫苗的生產(chǎn)原理”、“器官移植”、“生物凈化的原理和方法”等等，目的旨在拓寬學(xué)生生物技術(shù)視野，增強課程與現實(shí)生活的聯(lián)系。
3．2 強調人文精神培養
現代社會(huì )，科學(xué)技術(shù)所帶來(lái)的負面影響已經(jīng)充分顯現出來(lái)，如環(huán)境危機、生態(tài)災難、人口問(wèn)題、戰爭等等。這些社會(huì )問(wèn)題和人的危機，使人們對僅通過(guò)科學(xué)和技術(shù)就能解決一切問(wèn)題的想法產(chǎn)生了懷疑�？茖W(xué)技術(shù)的負面影響歸根結蒂是社會(huì )價(jià)值的缺失和偏頗所致。這主要是因為同科學(xué)技術(shù)的驚人發(fā)展相比，人類(lèi)總是顯得在道德上、認識上的準備不足，即人類(lèi)還不知道應當如何支配自己，并且還不知道應當盡多么重大的社會(huì )責任的時(shí)候，卻已經(jīng)被賦予更多的支配大自然的力量了。因此，生物學(xué)教育不僅要強調掌握科學(xué)知識和方法，還要關(guān)注生活中的實(shí)際問(wèn)題，關(guān)注科學(xué)、技術(shù)和社會(huì )間的關(guān)系，參與社會(huì )價(jià)值觀(guān)的調適，以促進(jìn)大眾對科學(xué)的理解，樹(shù)立正確的世界觀(guān)和科學(xué)價(jià)值觀(guān)。為此，本模塊十分注重學(xué)生人文精神的培養，如關(guān)注“綠色食品的生產(chǎn)”、“生物技術(shù)的倫理問(wèn)題”、“有利于環(huán)境的消費行為”、“生物資源的合理利用”等等，以幫助學(xué)生理解生物科學(xué)教育對個(gè)人的價(jià)值，并為學(xué)生理解和在未來(lái)參與社會(huì )決策奠定基礎。
3．3 具有可選擇性
為適應不同地區和學(xué)生發(fā)展的需要，高中生物學(xué)課程力求成為多樣化和選擇性的課程，本模塊在兩個(gè)層面上實(shí)現課程的選擇性。首先，模塊中的每一內容標準都不是一個(gè)知識點(diǎn)，而是涵蓋面較廣的內容主題，如“關(guān)注動(dòng)物疫病的控制”、“簡(jiǎn)述基因診斷和基因治療”等。這種提綱挈領(lǐng)式的內容標準為教材編寫(xiě)和教師教學(xué)都留出極大的空間。教材編寫(xiě)者或教師都可以根據內容標準，選擇不同的素材或安排不同的教學(xué)活動(dòng)來(lái)實(shí)現標準的要求。這將有利于教材的多樣化和教師因地制宜地組織教學(xué)。其次，在本模塊的內容要求上留出了選擇空間。例如，在完成必需的36學(xué)時(shí)前提下，城市學(xué)生可以不選或少選“生物科學(xué)與農業(yè)”這個(gè)主題的內容，農村學(xué)生可以不選或少選“生物科學(xué)與工業(yè)”這個(gè)主題的內容。這同樣為教材編寫(xiě)提供了空間，也可以更好地適應不同學(xué)校、學(xué)生的需求。
4 教學(xué)策略、教學(xué)活動(dòng)的建議
《標準》建議教師應將學(xué)生的有效學(xué)習作為所有教學(xué)工作的中心 高中化學(xué)，充分重視學(xué)生已有的經(jīng)驗，幫助學(xué)生以個(gè)人經(jīng)驗為基礎建構知識，形成觀(guān)念。同時(shí)還應進(jìn)行個(gè)別化、個(gè)性化的教學(xué)，認同學(xué)生間的差異性。
4．1 聯(lián)系生產(chǎn)和生活實(shí)際，創(chuàng )設有效學(xué)習情景
在教學(xué)過(guò)程中，《標準》希望教師應注意改變以往從概念到概念、從技術(shù)到技術(shù)的灌輸方式，采取聯(lián)系學(xué)生的生活實(shí)際，從實(shí)例出發(fā)，注意把一些生物科學(xué)和技術(shù)問(wèn)題放在社會(huì )的大背景下啟發(fā)學(xué)生思考，使學(xué)生了解生物科學(xué)和技術(shù)與社會(huì )生活、生產(chǎn)等的密切聯(lián)系，增強學(xué)生的環(huán)境保護意識和經(jīng)濟效益觀(guān)念，這有利于學(xué)生理解所學(xué)的知識和學(xué)以致用。
4．2 引導學(xué)生主動(dòng)參與，形成深刻理解
同時(shí)，《標準》建議教師還應把學(xué)生視作開(kāi)展有效教學(xué)的重要因素──學(xué)生是學(xué)習活動(dòng)的主動(dòng)參與者，如引導學(xué)生開(kāi)展“調查當地主要農作物一種病蟲(chóng)害的防止措施和效果”、“討論生殖技術(shù)的倫理問(wèn)題”、“模擬對某個(gè)環(huán)境事件或資源利用計劃作出決策”等相關(guān)的調查、討論和探究活動(dòng)，并要求學(xué)生在問(wèn)題及議題的研究學(xué)習上能共同合作。這樣不但可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習興趣，理解有關(guān)概念，豐富學(xué)生對生物科學(xué)技術(shù)的感性認識，還能使學(xué)生學(xué)會(huì )通過(guò)現象分析事物本質(zhì)的方法，認識生物科學(xué)技術(shù)的正面和負面的影響，形成正確的價(jià)值觀(guān)念，提高社會(huì )責任感，并為學(xué)生參與有關(guān)的社會(huì )決策奠定基礎。
4．3 運用多種評價(jià)方式和工具，積極評價(jià)學(xué)生的進(jìn)步
在本模塊的教學(xué)中，《標準》希望教師能運用多種教學(xué)評價(jià)的方式和工具評價(jià)學(xué)生的學(xué)業(yè)成就，應特別重視學(xué)生在學(xué)習過(guò)程中表現出的積極態(tài)度和對社會(huì )的責任感。在選擇評價(jià)方式和設計評價(jià)工具時(shí)，應注重學(xué)生應用科學(xué)概念及過(guò)程來(lái)解釋個(gè)人及社會(huì )問(wèn)題的意愿和能力，關(guān)注學(xué)生理性思考和決策能力的形成。
新高三生物指導：新課與舊知并舉
根據近三年的教學(xué)實(shí)際，我們已形成了一套較為行之有效的教學(xué)計劃，即把全年的教學(xué)時(shí)段劃分為三段：第一階段，選修本的新課，在其中穿插必修本的相關(guān)章節的；第二階段，必修本和選修本的第一輪全面，按章節順序進(jìn)行；第三階段，必修本和選修本的第二輪 高中學(xué)習方法，按專(zhuān)題分類(lèi)進(jìn)行。下面我談?wù)勗诘谝浑A段的中同學(xué)們應注意的問(wèn)題。
一、在新課學(xué)習時(shí)做好
選修本的編排是分專(zhuān)題進(jìn)行的，不像必修本的各章節之間有著(zhù)內在的聯(lián)系，所以系統性不明顯。但其每一章都可在必修本中找到相關(guān)聯(lián)的點(diǎn)，它是對必修本的延伸和拓展。同學(xué)們做好預習工作，一方面可以了解該章節的學(xué)習目標、重點(diǎn)、難點(diǎn)以及與必修本相關(guān)點(diǎn)的聯(lián)系，另一方面可以對必修本進(jìn)行復習。例如：第一章人體生命活動(dòng)的調節和免疫，涉及到必修本第一章“蛋白質(zhì)的功能”、第三章“人和動(dòng)物體內三大營(yíng)養物質(zhì)的代謝”、第四章“人和高等動(dòng)物生命活動(dòng)的調節”等內容，如能在預習新課時(shí)復習這些內容，對新課的學(xué)習將起到事半功倍的效果。
二、采取多種方式強化對概念的識記、理解和應用
在生物學(xué)的各種題型中，都貫穿著(zhù)對概念的考查，包括對單個(gè)概念的理解、應用，對不同概念之間的相互關(guān)系的理解及應用等。這就要求同學(xué)們做到認真聽(tīng)講、細致讀書(shū)、仔細做題、及時(shí)反饋。因為學(xué)習主要是由知識的輸入、貯存與輸出三個(gè)過(guò)程組成的。知識輸入包括、閱讀和理解，知識的貯存靠實(shí)現，知識的輸出是指知識的再現和運用。平時(shí)的習題訓練和就是知識輸出的體現，要提高成績(jì)，必須加強、閱讀、理解和。同學(xué)們可以根據自己的學(xué)習習慣，采取適合自己的，以提高答題的準確率。切記要重質(zhì)不重量，不必強求書(shū)讀了多少遍，題做了多少本，關(guān)鍵在于通過(guò)這些形式，達到掌握概念的目的。
三、關(guān)注生物科學(xué)技術(shù)的新進(jìn)展
選修本中有許多與生物科學(xué)技術(shù)新進(jìn)展相關(guān)的內容，比如：生物固氮、雜交水稻、基因工程、酶工程、蛋白質(zhì)工程、植物組織培養技術(shù)、核移植技術(shù)、發(fā)酵工程等，這體現了生物教學(xué)不是囿于教材與大綱，而是與社會(huì )、生產(chǎn)、生活相聯(lián)系的特點(diǎn)。同學(xué)們對這些知識要加強關(guān)注，從中找出相關(guān)生物學(xué)原理，這樣既拓寬了知識面，又能夠對知識應用的情況加以檢驗。
高三生物復習方法及思考
在全面推進(jìn)素質(zhì)的今天，從形式到內容都發(fā)生了深刻的變化�！�3+X”形式中無(wú)論“X”是文理小綜合還是文理大綜合或是單獨150分，都離不開(kāi)以立意這一主題。為此思路應堅持以說(shuō)明和大綱的要求為出發(fā)點(diǎn)，根據高考中題目的立意和表達形式的新變化，加以認真，重視培養的為的目標。
1、注重基礎的梳理，形成網(wǎng)絡(luò )
基礎知識是學(xué)生解決問(wèn)題的源泉。生物復習過(guò)程中，應引導學(xué)生對基礎知識加以整理和歸類(lèi)，使之成為知識鏈和知識網(wǎng)，便于學(xué)生理解性和回顧。以利于學(xué)生系統地獲得知識，并形成聯(lián)系的觀(guān)點(diǎn)，活躍。
2、注重圖表圖解表述問(wèn)題，培養學(xué)生的思維遷移能力
在復習時(shí)按照專(zhuān)題對圖表圖解進(jìn)行復習，加強對學(xué)生的思維遷移能力的培養。如，光合作用和呼吸作用的圖解、有絲分裂和減數分裂的圖解、生態(tài)系統的能量流動(dòng)圖解和生態(tài)系統的物質(zhì)循環(huán)圖解等。
復習應加強對學(xué)生認識知識的遷移能力的培養，幫助學(xué)生建立圖表圖解------基礎知識之間的思維轉換模式，促使學(xué)生思維活動(dòng)、分析和解決問(wèn)題的能力得到進(jìn)一步發(fā)展。分析圖表、圖解的能力包括：觀(guān)察能力、能力、推理能力、表達能力，這種能力的獲得往往會(huì )轉化為學(xué)生知識的動(dòng)力。因此，教師不能忽視學(xué)生對圖表、圖解問(wèn)題的分析能力的培養，但是往往學(xué)生對此類(lèi)題目存在著(zhù)分析能力較差，從圖、表中獲取有用的信息能力不足，對題目形成錯誤的思維定勢等不良的審題習慣，對此教學(xué)中可以用順向思維、逆向思維、多向思維的導向來(lái)幫助學(xué)生學(xué)會(huì )分析、審題并形成思維遷移能力。
3、貼近生活，設計問(wèn)題，培養學(xué)生積極的思維方式
選擇貼近書(shū)本知識更貼近生活的問(wèn)題，盡量避免純知識性題目的立意。這樣有利于將知識活化，引導學(xué)生積極思維、逾越思維障礙更好的接受知識，否則無(wú)法解決高考綜合能力問(wèn)題。
當前的生物教學(xué)必須改變傳統的老觀(guān)念、老，應該以發(fā)展人的品質(zhì)和為目標，應該將生產(chǎn)、生活中的生物問(wèn)題融入生物教學(xué)中，以增強理論與實(shí)際的有機結合，促進(jìn)學(xué)生思維活動(dòng)的發(fā)展。教學(xué)不再是封閉的而是開(kāi)放的，不能以扼殺學(xué)生的能力來(lái)?yè)Q取有限的教學(xué)成果，應充分利用教學(xué)培養學(xué)生的人文精神，從生產(chǎn)和生活中發(fā)掘生物學(xué)知識來(lái)開(kāi)拓學(xué)生的思路和人文精神的培養。高三生物教學(xué)中引導學(xué)生發(fā)現生命現象、生命規律并用生物學(xué)知識來(lái)解釋。
4、突出比較法的運用，有利于培養學(xué)生良好的思維方法
選擇運用比較法，把課本中相關(guān)的知識放在一起進(jìn)行比較，有利于學(xué)生將知識系統化，并形成知識結構網(wǎng)絡(luò )。如，通過(guò)對知識的比較幫助學(xué)生對教材中有聯(lián)系的前后知識加以比較，形成系統的知識體系，培養學(xué)生良好的思維方法。因此，生物教學(xué)中教師必須根據教材的內容，前后知識的聯(lián)系，學(xué)生的知識基礎，等，指導學(xué)生進(jìn)行比較法的學(xué)習。例如，原核細胞和真核細胞的比較、有絲分裂和減數分裂的比較、植物吸水和吸收礦質(zhì)元素離子的比較、新陳代謝基本類(lèi)型的比較、育種（雜交育種、誘變育種、單倍體育種、多倍體育種）的比較等，這樣易于理解和掌握知識，有利于發(fā)展學(xué)生的智力、培養學(xué)生的能力。
5、強化材料題的復習，利于學(xué)生良好思維的形成。
教學(xué)中我們沒(méi)有忽視給材料題、給信息題的復習，精心選題目，加強學(xué)生的閱讀能力、分析能力的培養，始終要求學(xué)生必須細心閱讀給出的材料，圍繞問(wèn)題進(jìn)行分析、歸納、綜合和解決問(wèn)題，這種復習充分體現了認知規律，利于學(xué)生積極思維。這種創(chuàng )設情景、提供信息的材料題，打破了只重視知識定論、死記硬背的教學(xué)格局，改變了傳統的只注重傳授知識而忽視能力培養的教學(xué)。
備課時(shí)常提醒自己：課堂教學(xué)必須充分體現教師的主導和學(xué)生的主體作用，教師應帶著(zhù)學(xué)生走向教材、切不可帶著(zhù)教材走向學(xué)生，引導學(xué)生積極地參與教學(xué)活動(dòng)的全過(guò)程，充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用，這種主導和主體作用的有機結合，可以避免學(xué)生在探索知識過(guò)程中的盲目性和偶然性，使學(xué)生具有較明確的指向性和受控性，久而久之，能使學(xué)生從“學(xué)會(huì )”到“會(huì )學(xué)”，在教師的啟發(fā)下形成良好的思維品質(zhì)。思維品質(zhì)包括：思維的廣泛性、深刻性、邏輯性、批判性。教學(xué)中應鼓勵學(xué)生提出問(wèn)題，愛(ài)因斯坦說(shuō)過(guò)：“提出一個(gè)問(wèn)題往往比解決一個(gè)問(wèn)題更重要”。同時(shí)，設置問(wèn)題梯度引導學(xué)生積極思維更利于激發(fā)學(xué)習的積極性和主動(dòng)性。
6、提高實(shí)驗設計能力，培養學(xué)生的創(chuàng )新思維能力
復習教學(xué)中不斷總結近年高考的實(shí)驗設計題，認為實(shí)驗在高考中仍有非常重要的地位，復習時(shí)加強了對學(xué)生實(shí)驗設計能力要求的專(zhuān)題研究，要求學(xué)生學(xué)會(huì )根據給出的條件，自己設計實(shí)驗合理科學(xué)的步驟。如，給一定濃度的KNo3和洋蔥等必要的材料器具請設計一個(gè)質(zhì)壁分離自動(dòng)復原的實(shí)驗。要求學(xué)生在獲得相應實(shí)驗能力基礎上來(lái)科學(xué)地設計實(shí)驗步驟，以求得對實(shí)驗原理、步驟、結果嚴密的結論。這樣的專(zhuān)題復習，更具有開(kāi)放性，給學(xué)生的思維留下了更大的空間，讓學(xué)生順著(zhù)題意發(fā)揮思維想象，進(jìn)而得出相應的答案。符合創(chuàng )新思維的要求和學(xué)生思維活動(dòng)、認知水平，更有利學(xué)生個(gè)性的發(fā)展。
教學(xué)中，應善于提出問(wèn)題并引導學(xué)生提出問(wèn)題，使學(xué)生質(zhì)疑思維不斷深入，形成思維的深刻性、邏輯性、靈活性，并指導學(xué)生對語(yǔ)言組織的邏輯性、科學(xué)性和嚴密性的培養。課堂教學(xué)應注重引導學(xué)生從多方面、多角度、全方位地思考和分析問(wèn)題，從而培養學(xué)生的發(fā)散思維能力。比如，實(shí)驗教學(xué)，教師應有計劃、有步驟地從演示實(shí)驗、教師指導下的驗證性實(shí)驗過(guò)渡到學(xué)生的自主性實(shí)驗,高三，進(jìn)一步給實(shí)驗目的、實(shí)驗器材和材料的設計型實(shí)驗；從教師指導下的實(shí)驗現象觀(guān)察、學(xué)會(huì )分析和解釋現象，過(guò)渡到自己發(fā)現問(wèn)題、討論并解決問(wèn)題。在實(shí)驗中讓學(xué)生充分發(fā)展自己的個(gè)性，為學(xué)生創(chuàng )造一個(gè)展示自己獨特見(jiàn)解的機會(huì )，進(jìn)而為學(xué)生形成創(chuàng )新思維能力打下良好的基礎。但我們應當清醒地認識到長(cháng)期的灌輸式教學(xué)，使一部分學(xué)生在學(xué)習上養成了等、靠、背的“惡習”，學(xué)習往往缺乏主動(dòng)性和積極性，對生物學(xué)知識的學(xué)習往往只見(jiàn)樹(shù)木不見(jiàn)森林，忽視問(wèn)題的方方面面。
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