高中寒假實(shí)習報告
高中寒假實(shí)習報告
寒假的生活總是多姿多彩而又輕松的，我們有著(zhù)充足的時(shí)間去安排各項活動(dòng)，當然也少不了寒假的社會(huì )實(shí)習。
在這個(gè)暑假里，我們實(shí)習小組決定到賓館實(shí)習，學(xué)習服務(wù)和管理的技能，體驗真實(shí)的生活。首先，我們來(lái)到實(shí)習的賓館，再簡(jiǎn)單地向經(jīng)理交代實(shí)習的事情后，我們便開(kāi)始了實(shí)習。我們分成了兩個(gè)小組，第一個(gè)小組負責前臺登記，賬務(wù)結算。第二個(gè)小組負責客房的服務(wù)和打掃。然而，前臺登記并沒(méi)有我們想象的那么簡(jiǎn)單。我們先了解了怎樣登記，怎樣刷房卡，怎樣掃描客人的身份證和輸入客人的信息并發(fā)送到公安局。在簡(jiǎn)單學(xué)習怎樣解決一些緊急狀況之后，我們開(kāi)始了實(shí)習。不一會(huì )兒，來(lái)了幾個(gè)客人，詢(xún)問(wèn)了一下房間的價(jià)格，我們懷著(zhù)微笑回答�；蛟S因為我們熱情的服務(wù)，客人二話(huà)不說(shuō)便決定入住了。在我們登記了旅客的信息后，我們把刷好的房卡遞給了客人，并示意微笑。第一次登記，便讓我們幾個(gè)成員有了成功感。我們繼續保持著(zhù)這份感覺(jué)，愉快的奮斗了一個(gè)早上。雖然有些辛苦，但汗水見(jiàn)證著(zhù)我們的勞動(dòng),留下了我們辛苦后的痕跡。但下午的工作卻沒(méi)有早上那么順利，在將近1點(diǎn)半的時(shí)候，這一帶突然停了電。這個(gè)時(shí)候正是一天中最熱的時(shí)間段，很多客人打來(lái)了電話(huà)。有耐心詢(xún)問(wèn)的，當然也有大發(fā)牢騷，怒氣沖天的。但我們現在是服務(wù)生，所以我們平靜自己焦躁的情緒后，耐心地為客人解釋。雖然有些客人還是聽(tīng)不進(jìn)去，但我們可以理解，依然耐心解釋著(zhù)。令人高興的是半個(gè)小時(shí)后便來(lái)了電，我們也就松了一口氣。當我上樓的時(shí)候，發(fā)現第二小組的成員忙不開(kāi)交，干的都是累人的體力活，但是這也是一種工作，也要做好。他們首先要認別大小被單，被套，床單，床套。然后學(xué)會(huì )整理床，包括套被子，放床套，鋪床單，套枕頭套。還要打掃房間和衛生間，掃地和拖地，換掉用過(guò)的毛巾，浴巾，牙刷，牙杯，清洗浴缸等。不時(shí)在打掃的過(guò)程中，還要給房間的客人送去他們所需要的物品，為不會(huì )開(kāi)門(mén)的客人開(kāi)門(mén)。當然，打掃房間的質(zhì)量要高。他們第一次打掃的時(shí)候沒(méi)仔細，沒(méi)清理掉墻角的煙灰，客人知道后便向經(jīng)理反映。他們了解情況后也就吸取了教訓，開(kāi)始仔細認真地打掃，并熱情地為客人送物品。但半天下來(lái)，他們便累趴下了（畢竟是第一次做房間的打掃，不時(shí)很習慣），但他們在中午休息一下后，又開(kāi)始清理樓梯了。傍晚時(shí)分，經(jīng)理來(lái)到樓下結賬，而我們便在一旁看著(zhù)并學(xué)習如何結賬。因為這也有助于我們在以后的生活里更好地經(jīng)營(yíng)理財，規劃等。在接下來(lái)的幾天里，兩個(gè)小組都慢慢找到了感覺(jué)，慢慢開(kāi)始熟練。前臺登記的成員和客房清理的成員都提高了他們工作的效率和質(zhì)量，開(kāi)始默契地配合。例如，在客人退房后，我們總臺的服務(wù)生會(huì )打電話(huà)通知打掃，他們打掃完后再通知總臺，進(jìn)行房間清理的登記。當在房間里的客人需要什么時(shí)，總臺的服務(wù)生也會(huì )通知他們把東西送到房間。避免了自己運送的時(shí)間浪費，也提高了整個(gè)經(jīng)營(yíng)的運轉效率。在快要結束的時(shí)候，我們向經(jīng)理報告了幾天的工作情況，房間的入住率。例如，在周末，節假日的時(shí)候往往房間間的入住率會(huì )比較高。當然這也會(huì )受到一些特殊情況的影響，像臺風(fēng)，停電，停水等等。所以我們認為應該要把握好房間入住率的基本情況，針對現實(shí)的情況，實(shí)行相應的策略（像在入住率很高的情況下可以稍微提高房?jì)r(jià)，以增加銷(xiāo)售額。在入住率低的情況下，推出一些優(yōu)惠政策，以吸引更多的客人）。當然，在一段時(shí)間的經(jīng)營(yíng)后，可以考慮對房間進(jìn)行一些裝修，(可以參考一些高級賓館的設施，吸收他們的優(yōu)點(diǎn)，并結合自己賓館的狀況,改進(jìn)不足的地方)從而可以大大提高房間的入住率，給客人帶來(lái)新鮮的感覺(jué)，提高旅客的滿(mǎn)意度,有利于做“長(cháng)久生意”。
總而言之，我們不能拘泥于現狀，要不斷地推陳出新。這樣，我們經(jīng)營(yíng)的賓館才不會(huì )隨著(zhù)時(shí)間的推移而“變老”。同時(shí)，我們也要完善經(jīng)營(yíng)管理制度，實(shí)行獎罰分明的政策。在小的經(jīng)營(yíng)范圍內形成一個(gè)良好的運作機制，從而能使賓館可持續地，高效，健康的發(fā)展。在經(jīng)營(yíng)的同時(shí)，讓自己不斷學(xué)習經(jīng)營(yíng)之道，理財之道，規劃之道，投資之道。結合科學(xué)理念和現實(shí)狀況，使我們的工作事業(yè)蒸蒸日上！
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