好吃的芹菜中班教案
好吃的芹菜中班教案
活動(dòng)目標：
1、 運用多種感官感知芹菜的外形特征，體驗操作的樂(lè )趣。
2、 初步了解芹菜對人體的好處。
3、 培養幼兒對芹菜的好奇心，樂(lè )于大膽探究和實(shí)驗。
4、 學(xué)習用語(yǔ)言、符號等多種形式記錄自己的發(fā)現。
活動(dòng)準備：
1、 人手一棵芹菜，三盤(pán)洗燙切好的芹菜。
2、 醬油、醋、糖等調味料若干，小碗、小勺人手一個(gè)
3、 錄像片：幼兒大便很痛苦的樣子
活動(dòng)過(guò)程：
1、 出示芹菜，引起幼兒觀(guān)察、認識芹菜的興趣。
提問(wèn)：
�。�1）芹菜象什么？
�。�2）聞一聞、看一看、摸一摸，你發(fā)現了什么？（幫助幼兒認識芹菜的根莖葉）
2、 了解吃芹菜的好處。
�。�1） 看錄像,提問(wèn)：錄像里說(shuō)了一件什么事？（幫助幼兒了解吃芹菜的好處）
�。�2） 請幼兒在芹菜的莖中尋找能幫助大家消化食物的纖維。
小結：芹菜是一種粗纖維的蔬菜，可以幫助我們消化食物，使我們大便通暢，芹菜還有藥用價(jià)值，可以治很多種病，芹菜全身都是寶。
3、 了解芹菜的多種吃法，自己動(dòng)手涼拌芹菜。
活動(dòng)反思：
活動(dòng)中我們始終貫徹《綱要》精神，“幼兒科學(xué)教育是指幼兒在教師指導下，通過(guò)自身的活動(dòng)，對周?chē)镔|(zhì)世界進(jìn)行感知、操作、發(fā)現問(wèn)題、尋求答案的探索過(guò)程�！被顒�(dòng)目標：（1）運用多種感官感知芹菜的外形特征，體驗操作的樂(lè )趣。（2）初步了解芹菜對人體的好處�；顒�(dòng)的第一部分，幼兒通過(guò)看一看、聞一聞、摸一摸等各種感官在老師的引導下說(shuō)出根、莖、葉，充分感知了芹菜的外形特征；活動(dòng)的第二個(gè)部分，讓幼兒通過(guò)觀(guān)看錄像，知道了芹菜對人體的好處，并在老師的啟發(fā)引導下，知道芹菜里含有纖維，就是纖維幫助我們消化食物，使我們的大便通暢，并通過(guò)自己動(dòng)手在芹菜里找到了纖維；最后一部分，幼兒自己動(dòng)手涼拌芹菜，使幼兒知道了芹菜有多種的吃法，并使幼兒的情緒達到了**，幼兒品嘗到了自己動(dòng)手做的菜，可高興了。在這個(gè)活動(dòng)中，幼兒獲取了廣泛的科學(xué)經(jīng)驗、學(xué)習科學(xué)的方法，發(fā)展了幼兒探究、解決問(wèn)題的能力和好奇心，并享受到了自己的成功，得到了愉悅的情緒體驗，產(chǎn)生了學(xué)習科學(xué)的興趣，萌發(fā)了對大自然的關(guān)愛(ài)。
活動(dòng)中也存在著(zhù)不足之處，由于是借班上課，教師對幼兒的前期經(jīng)驗不太了解，因此在最后涼拌芹菜的時(shí)候，沒(méi)有將要求交待清楚，造成一開(kāi)始幼兒不會(huì )操作，有的幼兒糖放多了，有的幼兒醋放多了，后來(lái)在老師的補充要求下，幼兒才學(xué)會(huì )了如何涼拌芹菜。
小百科：芹菜，屬傘形科植物。有水芹、旱芹、西芹三種，功能相近，藥用以旱芹為佳。旱芹香氣較濃，稱(chēng)"藥芹"。但是和香菜不是一個(gè)種，芹菜富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等，同時(shí)，具有有平肝清熱，祛風(fēng)利濕，除煩消腫，涼血止血，解毒宣肺，健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對預防高血壓、動(dòng)脈硬化等都十分有益，并有輔助治療作用。
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