質(zhì)監分局食品安全工作計劃范文（通用10篇）
日子在彈指一揮間就毫無(wú)聲息的流逝，我們又有了新的工作，何不好好地做個(gè)工作計劃呢？工作計劃的開(kāi)頭要怎么寫(xiě)？想必這讓大家都很苦惱吧，下面是小編精心整理的質(zhì)監分局食品安全工作計劃范文，歡迎大家分享。
質(zhì)監分局食品安全工作計劃 1
一、進(jìn)一步完善食品質(zhì)量安全區域監管責任制。
1、明確責任區具體監管工作任務(wù)，進(jìn)一步落實(shí)監管責任。
2、對責任區內的食品企業(yè)進(jìn)行“六清查”。一要清查企業(yè)數量；二要清查企業(yè)證照；三要清查生產(chǎn)設備能力；四要清查質(zhì)量狀況；五要清查人員素質(zhì)和健康狀況；六要清查出廠(chǎng)檢驗水平。
二、完善企業(yè)質(zhì)量安全等級評定，實(shí)施分類(lèi)監管。
一是對全區的食品生產(chǎn)加工企業(yè)進(jìn)行等級評定。按食品安全風(fēng)險程度、產(chǎn)品質(zhì)量、質(zhì)量控制能力、誠實(shí)守信情況，交企業(yè)劃分為A、B、C、D四個(gè)等級。二是對各等級企業(yè)實(shí)行分類(lèi)監管。A類(lèi)企業(yè)每年至少巡查1次，B類(lèi)企業(yè)每年巡查4次，C類(lèi)企業(yè)每年巡查6次。D級企業(yè)實(shí)行停業(yè)整頓，整改后仍不合格的，予以取締。
三、開(kāi)展食品質(zhì)量安全強制檢驗。
一是加大對食品企業(yè)產(chǎn)品出廠(chǎng)檢驗的監管力度，確保出廠(chǎng)產(chǎn)品質(zhì)量合格；
二是按省、市局下達的強制檢驗計劃，開(kāi)展好食品質(zhì)量的強制檢驗工作，食品企業(yè)強檢率達到95%以上。
四、加強對食品小作坊的監管。
1、調查摸底，建立檔案。摸清我區食品加工小作坊的數量、所加工產(chǎn)品的類(lèi)別、規模和質(zhì)量善，建立翔實(shí)準確的質(zhì)量檔案，做到心中有數，并且實(shí)行動(dòng)態(tài)管理。
2、簽訂質(zhì)量安全承諾書(shū)。督促食品加工小作坊要逐一簽訂食品質(zhì)量安全承諾書(shū)，明確承諾不生產(chǎn)加工假冒偽劣食品；不偷工減料、摻雜使假、以假充真；不以非食品原料、發(fā)霉變質(zhì)原料加工食品；不濫用食品添加劑；不偽造食品標識、冒用QS標志、虛假標注生產(chǎn)日期等。
3、加強小作坊食品質(zhì)量檢驗的監管。不具備檢驗能力的監督其實(shí)行委托檢驗，保證產(chǎn)品質(zhì)量。
4、加強食品加工小作坊的日常監管。通過(guò)巡查回訪(fǎng)、強制檢驗、監督抽查，加強對食品加工小作坊的監管。
5、嚴格查處。對長(cháng)期不具備生產(chǎn)加工條件、產(chǎn)品質(zhì)量屢次出現不合格的小作坊，特別是生產(chǎn)假冒偽劣、濫用食品添加劑、以不合格產(chǎn)品冒充合格產(chǎn)品以及冒用QS標志的'小作坊，要及時(shí)提請有關(guān)部門(mén)吊銷(xiāo)營(yíng)業(yè)執照和衛生許可證。
五、繼續加大食品安全的執法力度。
1、加大無(wú)證查處力度。
2、嚴厲打擊濫用食品添加劑和用非食品原料生產(chǎn)加工食品的違法行為。
3、實(shí)行食品“黑保單”制度，對無(wú)證生產(chǎn)、制假售假的，開(kāi)入“黑名單”，予以曝光。
六、繼續嚴格實(shí)施市場(chǎng)準入制度。
一是加強宣傳，使食品企業(yè)提高對市場(chǎng)準入制度重要性的認識；
二是加大幫扶力度，幫助企業(yè)完善質(zhì)量保證體系；
三是嚴格許可準入，確保獲證產(chǎn)品的質(zhì)量安全。
質(zhì)監分局食品安全工作計劃 2
為進(jìn)一步完善xx街道食品安全管理體制、機制建設，加強地區食品安全工作，切實(shí)維護人民群眾的生命安全和身體健康。根據區食安委和社區(街道)黨工委、辦事處的總體工作要求，結合地區實(shí)際，特制訂計劃如下：
一、指導思想
以科學(xué)發(fā)展觀(guān)為指導，以確保群眾食品安全為宗旨，進(jìn)一步轉變管理理念，創(chuàng )新管理方式，充分發(fā)揮市場(chǎng)機制、行業(yè)自律和社會(huì )監督作用，建立讓生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者真正成為食品安全第一責任人的有效機制，充實(shí)加強基層監管力量，切實(shí)落實(shí)監管責任，不斷提高食品安全質(zhì)量水平，確保一方食品安全。
二、總體目標
按照“五個(gè)最嚴”(最嚴的準入、執法、監管、處罰、問(wèn)責)和“三個(gè)從嚴”(從嚴的紀律約束、工作標準、管理措施)要求，遵循預防為主、風(fēng)險管理、全程控制、社會(huì )共治的監管原則，創(chuàng )新食品安全監管模式，完善應急預案體系，強化聯(lián)動(dòng)處置能力，構建群防群治格局，有效遏制食品安全違法犯罪行為，有效解決食品安全領(lǐng)域的突出問(wèn)題，有效防控食品安全風(fēng)險隱患，確保不發(fā)生重大食品安全事故和輿情事件，守住不發(fā)生區域性、系統性食品安全風(fēng)險的底線(xiàn)，保持地區食品安全總體有序可控。其中公眾食品安全基本知識知曉率達到80%以上，中小學(xué)生食品安全知識知曉率達到85%以上;各級食品安全監管人員每人每年接受食品安全集中專(zhuān)業(yè)培訓不少于40小時(shí);各類(lèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位負責人、主要從業(yè)人員每人每年接受食品安全培訓不少于40小時(shí)。
三、工作任務(wù)
(一)完善監管體制機制，夯實(shí)基層監管網(wǎng)絡(luò )
1、加強食安委及食安辦建設。完善統一權威的食品安全監管機構，在理順食品安全監管體制的基礎上，做實(shí)做強食安委及食安辦，充分發(fā)揮街道食安委統一領(lǐng)導和食安辦協(xié)調指導作用，研究和制定新體制下食品安全綜合協(xié)調機制，統籌食品安全監管政策措施，建立健全跨部門(mén)聯(lián)動(dòng)機制。全面梳理查找管理漏洞和盲區，結合實(shí)際逐項明確細化責任分工，不斷完善與基層各部門(mén)的協(xié)作機制。(食安辦)
2、加強基層監管網(wǎng)絡(luò )建設。完善街道食品安全監管機構建設，加強力量配置，下移監管重心，形成工作合力。建立居委會(huì )食品安全兼職隊伍，健全“一站三員”(食品安全工作站、協(xié)管員、信息員、宣傳員)社區食品安全監督網(wǎng)，切實(shí)落實(shí)社區、居委網(wǎng)格化管理的責任，形成食品安全專(zhuān)業(yè)力量與輔助力量相結合，分區劃片、包干負責的食品安全工作責任網(wǎng)。(食安辦)
3、完善基層食品安全監管制度和機制。強化街道對地區食品安全的.屬地管理責任，建立健全食品安全基層監管網(wǎng)絡(luò )，推進(jìn)食品安全工作重心下移，強化基層食品安全管理責任，確保街道、居委食品安全監管責任到位。要著(zhù)力與大聯(lián)動(dòng)分中心的對接，強化城鄉結合部食品安全工作。充分發(fā)揮居委會(huì )在隱患排查、信息上報、協(xié)助執法和宣傳教育的作用，將食品安全隱患發(fā)現在基層，解決在基層。(食安辦)
(二)落實(shí)企業(yè)主體責任，加強信用體系建設
1、加強食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的監管。落實(shí)最嚴的準入,嚴格實(shí)施食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可制度，對持續達不到食品安全條件，整改后仍不符合要求的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，堅決依法吊銷(xiāo)其相關(guān)許可。落實(shí)最嚴的監管，實(shí)施食用農產(chǎn)品生產(chǎn)加工以及食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)、消費全過(guò)程監管，特別是加強對食用農產(chǎn)品批發(fā)商及經(jīng)紀人、直接入口等高風(fēng)險食品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者、進(jìn)口食品進(jìn)口商和代理人的管理;進(jìn)一步完善問(wèn)題食品退市、召回、銷(xiāo)毀和臨近保質(zhì)期食品專(zhuān)區銷(xiāo)售等管理制度，防止不合格食品回流生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節;深入推進(jìn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)量化分級管理和監督檢查結果公示制度;嚴格實(shí)施進(jìn)口食品檢驗檢疫以及進(jìn)出口食品生產(chǎn)企業(yè)、進(jìn)口商、代理商的備案和監管，健全信用檔案。落實(shí)最嚴的處罰，依法嚴厲查處生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)違法添加、假冒偽劣、虛假宣傳等違法行為。(食藥監所、工商所、經(jīng)濟科、城管所、食安辦)
2、加強食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行業(yè)管理。相關(guān)行業(yè)主管部門(mén)要加強行業(yè)發(fā)展規劃，研究和完善產(chǎn)業(yè)扶優(yōu)政策，加快提高食品企業(yè)規�；�、集約化、標準化水平，提升產(chǎn)業(yè)整體素質(zhì)。加強行業(yè)的誠信體系建設，繼續擴大規模以上食品工業(yè)企業(yè)誠信管理體系建設試點(diǎn)范圍，特別是加快規模以上乳制品、肉類(lèi)食品加工企業(yè)和酒類(lèi)流通企業(yè)誠信管理體系建設。督促企業(yè)完善食品保障和安全責任體系，提高食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)管理水平。支持引導本地區大型食品物流配送企業(yè)、連鎖餐飲企業(yè)、較大規模集體用餐單位與外埠優(yōu)質(zhì)食品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施產(chǎn)銷(xiāo)對接。(食藥監所、經(jīng)濟科、食安辦)
3、強化企業(yè)自身管理。督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)建立健全食品安全管理機構和制度，配備管理人員;規模以上食品市場(chǎng)、連鎖經(jīng)營(yíng)和餐飲企業(yè)、集體用餐配送單位和大型以上餐飲企業(yè)應當配備專(zhuān)職食品安全管理人員，推進(jìn)實(shí)施食品企業(yè)首席質(zhì)量官制度。嚴格落實(shí)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)進(jìn)貨索證索票和查貨驗證、出廠(chǎng)檢驗、規范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、食品安全事故報告等制度;食品生產(chǎn)企業(yè)嚴格實(shí)施《食品生產(chǎn)通用衛生規范》，中型以上餐飲單位嚴格實(shí)施《餐飲業(yè)衛生規范》。規范農產(chǎn)品進(jìn)貨渠道，強化“安全農產(chǎn)品進(jìn)社區”標準化建設。研究和探索食品安全強制責任險制度，推進(jìn)乳制品、嬰幼兒食品、食用油等重點(diǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)及大型食品批發(fā)、大型連鎖賣(mài)場(chǎng)、超市、大型婚宴、集體用餐配送等高風(fēng)險食品和企業(yè)的食品安全責任強制保險制度試點(diǎn)工作。(食藥監所)
4、加強信用體系建設。落實(shí)《關(guān)于本市食品安全信用體系建設的若干意見(jiàn)》，制定地區信用體系建設方案。完善肉類(lèi)、糧食、乳制品、蔬菜、食用油、禽肉類(lèi)和淡水魚(yú)等七類(lèi)食品重點(diǎn)企業(yè)信用體系建設，以食品追溯體系為基礎，逐步擴大到各類(lèi)主要食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的信用體系建設。各監管部門(mén)要制定食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)信用體系建設方案，建立食品企業(yè)和有關(guān)責任人食品安全信用記錄的標準和等級評價(jià)方法，建立食品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)時(shí)信用檔案，按信用等級實(shí)施分類(lèi)監管，促進(jìn)企業(yè)自律。繼續實(shí)施“黑名單”制度，適時(shí)在區食品安全聯(lián)動(dòng)監管平臺上公布“黑名單”，完善信用信息共享機制和失信行為聯(lián)合懲戒機制。(食藥監所、經(jīng)濟科、食安辦)
(三)開(kāi)展隱患排查治理，嚴懲食品安全違法犯罪
1、繼續開(kāi)展食品安全隱患排查。要集中力量全面組織開(kāi)展食品安全風(fēng)險隱患大排查大整治，在生產(chǎn)、流通、餐飲等各環(huán)節廣泛排查各類(lèi)食品安全風(fēng)險隱患，深挖帶有行業(yè)共性的隱患和“潛規則”，嚴厲打擊非法添加和假冒偽劣等違法犯罪行為，防止不合格食品進(jìn)入流通和消費領(lǐng)域，堅決取締“黑工廠(chǎng)”、“黑作坊”和“黑窩點(diǎn)”，堅決整治“小作坊”、“小餐飲”和“小食品店”，有效防范系統性、區域性食品安全風(fēng)險。結合區域特點(diǎn)，實(shí)行疏堵結合、分類(lèi)指導、減少存量、控制增量，加強對無(wú)證照食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的治理;加強對食品攤販的管理，探索有效夜排檔監管措施。(食安辦、食藥監所、城管執法中隊)
2、繼續開(kāi)展無(wú)證餐飲店及食雜店專(zhuān)項整治。堅持“控制增量，減少存量”工作目標，對大聯(lián)動(dòng)上未辦結的無(wú)證餐飲店及食雜店積案和金平路、xx等主要路段的無(wú)證餐飲店及食雜店進(jìn)行整治，力爭取締20%的無(wú)證餐飲店及食雜店，遏制地區無(wú)證經(jīng)營(yíng)行為，最大限度地消除食品安全隱患。(食安辦、食藥監所、派出所、房管辦)
3、繼續開(kāi)展餐廚廢棄油脂專(zhuān)項整治。加強食用油生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、使用等環(huán)節的監管和抽檢，嚴防餐廚廢棄油脂回流餐桌。加強餐廚廢棄油脂產(chǎn)生單位申報、簽約管理，確保申報率和簽約率均達到90%以上，新開(kāi)的產(chǎn)生廢棄油脂的餐飲企業(yè)油水分離裝置安裝率達100%。加強廢棄油脂收運過(guò)程電子化監管，規范餐廚廢棄油脂收運隊伍，全面排查和打擊非法收運、加工、處置餐廚廢棄油脂的行為。(食藥監所、城管執法中隊、環(huán)衛所)
4、切實(shí)鞏固治理整頓成果。要進(jìn)一步深化乳制品、肉制品、嬰幼兒食品、熟食、盒飯、豆制品等綜合治理和專(zhuān)項整治。加大食品安全監督檢查、執法巡查、監督抽檢，切實(shí)鞏固各項治理整頓成果。及時(shí)總結治理整頓經(jīng)驗，完善監管措施，健全長(cháng)效機制。(食藥監所、食安辦)
(四)創(chuàng )新監管方式，提高監管能力
1、推進(jìn)食品安全聯(lián)動(dòng)監管信息平臺運用。以“智慧閔行”建設為契機，推進(jìn)食品安全監管聯(lián)動(dòng)信息系統的運用。及時(shí)填報、更新聯(lián)動(dòng)平臺上的相關(guān)數據，對數據進(jìn)行匯總分析，為針對性監管提供依據。(食安辦、食藥監所)
2、做好風(fēng)險監測評估工作。完善食品安全風(fēng)險監測體系，落實(shí)熟食鹵味的風(fēng)險監測任務(wù)，強化農產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監測和產(chǎn)地環(huán)境監測。逐步規范食源性疾病監測、報告工作，加強監測數據分析研判，提高發(fā)現風(fēng)險隱患的能力。建立健全風(fēng)險評估、預警和風(fēng)險交流制度。(食藥監所)
3、加強檢驗檢測能力建設。加強風(fēng)險監測、監督抽檢、快速檢測和企業(yè)自檢的“四位一體”的食品安全檢測體系建設。推進(jìn)和扶植大型農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、連鎖超市配送中心、連鎖餐飲配送中心、集體用餐配送企業(yè)和中央廚房等建立標準化自檢實(shí)驗室。完善檢測結果通報，推進(jìn)食品檢驗信息和結果共享。(食藥監所、經(jīng)濟科)
4、強化食品安全應急處置。完善各級各類(lèi)食品安全預案和應對規程，建立街道及相關(guān)部門(mén)共同參與的協(xié)調聯(lián)動(dòng)工作平臺，強化部門(mén)應急處置職責。要積極組織開(kāi)展應急演練，切實(shí)提高快速響應能力。發(fā)生食品安全事故后，要及時(shí)啟動(dòng)應急預案，有序開(kāi)展事故調查、危害控制、醫療救治、分析評估、信息發(fā)布等工作，確保食品安全事故在第一時(shí)間得到有效處置，最大限度地減少損失和危害。(食藥監所、街道相關(guān)部門(mén))
5、加強輿情監測和信息公開(kāi)。要完善食品安全輿情監測和應對制度，主動(dòng)開(kāi)展輿情監測，強化信息通報;要落實(shí)《關(guān)于進(jìn)一步健全完善食品安全信息發(fā)布與輿論引導工作機制的意見(jiàn)》，完善食品安全監管信息發(fā)布機制，完善食品安全風(fēng)險交流，針對人民群眾關(guān)心的食品安全熱點(diǎn)問(wèn)題，及時(shí)、客觀(guān)、準確發(fā)布權威信息，回應社會(huì )關(guān)切。(食藥監所、食安辦、宣傳科)
(五)加強宣傳教育，構建社會(huì )共治格局
1、加強宣傳和科普教育。結合3月份的消費者權益保護日、6月份的全國食品安全宣傳周、9月份的質(zhì)量月等主題活動(dòng)，深入普及食品安全法律法規及食品安全知識，提高公眾安全意識。組織食品安全專(zhuān)家定期開(kāi)展講座，廣泛開(kāi)展進(jìn)社區、農村、學(xué)校、機關(guān)、工地、企業(yè)的“六進(jìn)”等活動(dòng)，進(jìn)一步提高宣傳覆蓋率。通過(guò)開(kāi)展“小手牽大手，食品安全進(jìn)課堂”活動(dòng)對中小學(xué)生進(jìn)行宣傳。充分利用江川社區報、江川發(fā)布、公益宣傳陣地等各類(lèi)媒介，加強食品安全科普宣傳。(食藥監所、社管科、食安辦)
2、強化食品安全培訓。開(kāi)展食品安全法律法規、業(yè)務(wù)技能、工作作風(fēng)等方面的培訓，提高監管人員的責任意識和業(yè)務(wù)素質(zhì)。加強對食品安全協(xié)管員、信息員、宣傳員和志愿者培訓，提高隱患排查、信息上報、協(xié)助執法和宣傳教育的能力。強化對食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)負責人、質(zhì)量管理人員和從業(yè)人員的職業(yè)道德和專(zhuān)業(yè)知識培訓，提高食品安全意識和自身管理能力。確保各級食品安全監管人員和各類(lèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位負責人、主要從業(yè)人員全年接受不少于40小時(shí)的食品安全培訓。(食藥監所、食安辦)
3、完善食品安全投訴舉報制度。加強食品安全投訴舉報協(xié)同辦理工作機制，完善舉報投訴處置程序，切實(shí)提高辦結質(zhì)量、縮短辦結時(shí)間、提升辦結效率和效能。做好“12331”、“12345”、“962000”三個(gè)服務(wù)熱線(xiàn)的交辦件，實(shí)現辦結率和回復率達100%。積極宣傳、大力推進(jìn)食品安全有獎舉報制度，做到應獎必獎，提高群眾對食品安全違法行為舉報的積極性，構建群防群治的工作格局。(食安辦、食藥監所、城管執法中隊、環(huán)衛所)
四、工作要求
(一)相關(guān)職能部門(mén)要各司其責，加強監管
各監管部門(mén)要按照職能分工，認真履職，加強協(xié)調配合，通力協(xié)作，形成全程監管合力。要實(shí)施食品安全監督執法區域責任制，督促監管人員積極有效開(kāi)展工作。要改進(jìn)執法方式，實(shí)施飛行檢查、錯時(shí)監管、暗查暗訪(fǎng)，不斷提高監管效能。要加大發(fā)現問(wèn)題及案件查處力度，落實(shí)好行刑銜接機制，主動(dòng)配合司法機關(guān)調查取證，重點(diǎn)查辦生產(chǎn)銷(xiāo)售有毒有害物質(zhì)和不符合食品安全標準的違法食品。
(二)居委工作站要發(fā)揮食品安全監管作用
要加強居委會(huì )“一站三員”食品安全監管網(wǎng)絡(luò )和機制建設，充分發(fā)揮居委會(huì )在食品安全工作中的作用。要落實(shí)食品安全管理責任，切實(shí)解決“基層薄弱，基礎脆弱”問(wèn)題。要加大各類(lèi)食品安全隱患治理，有效控制和減少事故發(fā)生，為全面提高地區食品安全水平奠定堅實(shí)基礎。
(三)加強評估考核和責任追究
加強食品安全監管責任制和責任追究制，細化明確部門(mén)負責人的監管責任和崗位責任，切實(shí)將責任層層落實(shí)到人、到崗，確保問(wèn)題可倒查、責任可追究。各相關(guān)部門(mén)要根據工作目標和任務(wù)，逐級開(kāi)展檢查和評估。要對工作扎實(shí)、效果顯著(zhù)的部門(mén)、單位要給予肯定;對食品安全問(wèn)題突出且長(cháng)期得不到解決的部門(mén)、單位、小區要通報批評、督促整改;對玩忽職守并導致食品安全重大事故的，要依法依紀追究有關(guān)負責人的責任。
質(zhì)監分局食品安全工作計劃 3
為進(jìn)一步強化對食品安全工作全過(guò)程的監管，保證我鄉食品安全，根據《中華人民共和國食品安全法》及其實(shí)施條例以及地、市相關(guān)文件精神及鄉食品安全工作專(zhuān)題會(huì )議要求，確實(shí)做好轄區食品安全工作，確保全鄉人民群眾飲食安全，現結合我鄉實(shí)際，特制訂全鄉食品安全工作計劃如下：
一、進(jìn)一步完善食品安全各項規章制度。
切實(shí)將相關(guān)制度落實(shí)到實(shí)處，力求使各種規章制度行之有效，發(fā)揮應有的作用，確保全鎮食品安全工作正常開(kāi)展。
二、全面落實(shí)食品安全監管職責，進(jìn)一步推動(dòng)食品安全工作的開(kāi)展。
我鄉20的食品安全工作仍然采取“全鄉統一領(lǐng)導，部門(mén)指導協(xié)調，各方聯(lián)合行動(dòng)”的工作機制，結合當前的監管現狀和監管體制實(shí)際，進(jìn)取探索食品安全監管的新方法，進(jìn)一步強化食品安全工作，明確村及相關(guān)部門(mén)的食品安全工作職責，共同做好食品安全監管，全力推進(jìn)我鄉食品安全各項工作的順利開(kāi)展，切實(shí)保障轄區人民群眾的飲食安全。
三、認真落實(shí)食品安全工作職責追究制。
全面實(shí)行食品安全工作目標考核，年，鄉政府仍繼續將食品安全工作納入政府工作目標實(shí)行目標管理，鄉政府將與各村委會(huì )及各相關(guān)部門(mén)簽訂《食品安全工作職責書(shū)》，進(jìn)一步落實(shí)食品安全工作監管職責，實(shí)行職責追究制度。鄉食品安全工作領(lǐng)導小組將進(jìn)一步細化對各村的食品安全工作目標考核辦法，力求做到考核辦法職責明確，又切實(shí)可行。
四、明確食品安全監管重點(diǎn)時(shí)間和領(lǐng)域。
今年我鄉各村、部門(mén)要認真總結和分析食品安全，切實(shí)履行職責，結合我鄉種植養殖業(yè)、生產(chǎn)加工業(yè)、經(jīng)營(yíng)流通業(yè)、餐飲業(yè)食品安全工作實(shí)際，加強對重點(diǎn)環(huán)節、重點(diǎn)區域、重點(diǎn)品種和重點(diǎn)對象的強化監督，務(wù)求取得實(shí)效。
配合市食品藥品監督管理局開(kāi)展食品安全專(zhuān)項整治活動(dòng)，我鄉開(kāi)展轄區食品安全大檢查，有力地打擊假冒偽劣食品和不合格食品的違法犯罪行為，有效防范假冒偽劣和有毒有害食品進(jìn)入轄區市場(chǎng)；要進(jìn)一步規范在街頭開(kāi)辦的飲食攤點(diǎn)，抓好村結合部、農村消費比較集中的場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)食品的日常巡查監督，堅決防止假冒偽劣兒童食品危害兒童身體健康；以元旦、春節、“五一”、國慶節等主要節假日為重點(diǎn)時(shí)段，以鄉轄區餐飲業(yè)、場(chǎng)鎮、副食店、學(xué)校食堂為重點(diǎn)監管對象，采取有力措施，嚴厲打擊向農村推銷(xiāo)假冒偽劣食品的違法行為，堅決遏制食品安全事故的發(fā)生，加強對小餐館、學(xué)校食堂以及群眾自辦家庭宴席等食品安全事故易發(fā)環(huán)節的監管力度，全面掌握轄區內食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)（個(gè)人）基本狀況并建立工作臺帳，整合力度開(kāi)展食品安全監督檢查，聯(lián)合執法和執法專(zhuān)項整治，嚴防群體性食物中毒事件發(fā)生，切實(shí)保障廣大人民群眾的生命健康安全。同時(shí)打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑。
五、繼續加強食品安全宣教力度，強化社會(huì )監督。
按照市場(chǎng)監督管理局的統一安排部署，充分利用各種宣傳手段，繼續組織開(kāi)展資料豐富、形式多樣的食品安全宣傳教育活動(dòng)，進(jìn)一步普及食品安全法律法規和食品安全常識，增強食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位和從業(yè)人員的.法律職責和自律意識，同時(shí)也讓群眾了解和掌握食品安全的基本知識、假冒偽劣食品鑒別的基本方法、依法維權的基本程序，切實(shí)提高群眾的食品安全意識和防范本事，養成良好的消費觀(guān)念和消費習慣，自覺(jué)筑起食品安全防線(xiàn)；構成人人關(guān)注食品安全，人人參與食品安全的良好社會(huì )氛圍。
六、扎實(shí)開(kāi)展食品安全聯(lián)合執法檢查。
確保全年無(wú)重大食品安全事故的發(fā)生，在重要節日重大活動(dòng)期間，鄉食品安全工作領(lǐng)導小組將協(xié)調組織有關(guān)部門(mén)的執法人員，認真開(kāi)展食品安全聯(lián)合執法大檢查，真正做到發(fā)現問(wèn)題，及時(shí)處理，排除各種食品安全隱患，確保人民群眾的飲食安全。
七、開(kāi)展食品安全監督工作情景督查。
2019年要對各村、各部門(mén)在認真履行法律法規授權和食品安全工作職責履職情景開(kāi)展督查。鄉食品安全工作領(lǐng)導小組將提請鎮政府分管領(lǐng)導適時(shí)對食品安全監督工作情景進(jìn)行督查和抽查，并將其結果納入年度綜合目標考核資料。在督查中發(fā)現的問(wèn)題，要做到及時(shí)處理，確保全鄉人民飲食安全萬(wàn)無(wú)一失。
總之，食品安全是一項長(cháng)期的系統工程，在新的一年中，鄉食品安全工作領(lǐng)導小組要以保證全鄉人民飲食安全為己任，認真踐行科學(xué)發(fā)展觀(guān)，求真務(wù)實(shí)，開(kāi)拓創(chuàng )新，不斷探索我鄉食品安全監管工作的新思路、新機制，相互配合，相互支持，齊心協(xié)力，構成監管合力，扎實(shí)開(kāi)展食品安全監管，努力為公眾食品消費樹(shù)立起堅強的屏障，促進(jìn)全鄉食品安全工作躍上新臺階。
質(zhì)監分局食品安全工作計劃 4
一、明確工作原則與目標要求
在我們的工作中，我們要遵循"政府統一領(lǐng)導，部門(mén)參與，各方聯(lián)合行動(dòng)"的工作格局和"標本兼治，著(zhù)力治本"的方針。我們要重點(diǎn)關(guān)注，全面推動(dòng)，因地制宜，分類(lèi)指導，下移監管重心，強化政府責任，加大打擊力度，努力改善街道的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全狀況。
1、各部門(mén)和各社區都要高度重視這項工作，根據實(shí)施方案和任務(wù)，進(jìn)行詳細的分解，并加強協(xié)調配合。
2、各社區的食品信息人員必須認真負責，熱情為消費者服務(wù)，妥善解答投訴咨詢(xún)。同時(shí)，要注意收集和掌握食品信息情況，以便綜合報送區食品安全辦公室。
3、我們辦公室將嚴格按照區食品安全委員會(huì )的要求，加大食品安全查處力度，確保轄區的食品安全工作。
二、具體措施
按照誰(shuí)主管，誰(shuí)負責的原則，通過(guò)食品安全專(zhuān)項整治，我們要有效遏制生產(chǎn)、銷(xiāo)售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動(dòng)，改善市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序，提高監管水平，增強人民群眾對食品消費的安全感。
首先，我們要把學(xué)校和街道作為重點(diǎn)區域，把小作坊和無(wú)證照黑窩點(diǎn)作為重點(diǎn)對象，重點(diǎn)關(guān)注食品源頭污染治理、生產(chǎn)加工、流通以及消費四個(gè)環(huán)節，嚴厲打擊生產(chǎn)、銷(xiāo)售假冒偽劣和有毒有害食品的'違法犯罪行為。
其次，我們要重點(diǎn)抓好"中秋"、"十一"、"元旦"、"春節"等節日的肉類(lèi)、酒類(lèi)、月餅、糕點(diǎn)、兒童食品等節日性食品的專(zhuān)項整治。
第三，我們要聯(lián)合工商、公安、市容等相關(guān)部門(mén)依法查處假冒偽劣、有毒有害、過(guò)期變質(zhì)等食品。同時(shí)，加強節日食品市場(chǎng)的監測，引導群眾科學(xué)消費、健康消費，保障人民群眾在節日期間的飲食安全。
第四，我們要建立長(cháng)效管理機制，加大對產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全的宣傳力度。
質(zhì)監分局食品安全工作計劃 5
食品安全是關(guān)系到社區居民身體健康和生命安全、關(guān)系到社會(huì )穩定和發(fā)展的大事，為了進(jìn)一步加強食品安全工作，保障人民群眾的飲食安全，根據區、街道有關(guān)文件精神，結合我社區實(shí)際，特制定20xx年食品安全工作計劃如下:
一、加強領(lǐng)導，強化食品安全執法力度
1、切實(shí)加強對食品安全工作的領(lǐng)導，對本轄區內的食品安全負總責，全面加強本區域的食品安全監管和整治工作，進(jìn)取支持執法監管部門(mén)開(kāi)展工作。同時(shí)要確定分管領(lǐng)導、專(zhuān)職食品安全監管人員。及時(shí)調整食品安全工作領(lǐng)導小組和村級食品安全網(wǎng)絡(luò )監管組織。
2、明確職責分工，加強協(xié)調配合，強化食品安全執法力度按照一個(gè)環(huán)節一個(gè)部門(mén)監管的原則，采取分段監管為主、品種監管為輔的方式，進(jìn)一步明確監管職責分工。
3、定期組織召開(kāi)食品安全領(lǐng)導小組工作會(huì )議，研究部署食品安全工作，及時(shí)傳達和學(xué)習上級有關(guān)食品專(zhuān)項整治活動(dòng)的會(huì )議和文件精神。根據各個(gè)時(shí)間段食品安全情景，在“五一”、“十一”兩個(gè)黃金周期間組織開(kāi)展有針對性的食品專(zhuān)項整治工作。
二、宣傳教育工作
1、加強對《食品衛生法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《標準化法》等法律法規的宣傳教育，開(kāi)展行業(yè)誠信教育和職業(yè)道德教育工作。
2、進(jìn)一步做好輿論宣傳工作。要充分發(fā)揮人民群眾參與的社會(huì )監督和新聞媒體的輿論監督作用。采取各種形式，廣泛宣傳食品安全方面的知識和食品放心工程的`資料，努力營(yíng)造全社會(huì )參與監督食品安全的良好工作氛圍，增強人民群眾食品消費的維權意識和職責意識。
三、深化“三網(wǎng)”建設，構建食品安全長(cháng)效監管機制
1、大力建設食品安全信用和信息體系。社區食品安全工作領(lǐng)導小組與食品監管、農業(yè)、林業(yè)、質(zhì)量技監、工商、衛生等部門(mén)建立食品安全企業(yè)信用分類(lèi)監管制和職責追究制，加大失信懲戒力度。加強食品安全信息管理和綜合利用，逐步建立食品安全信息網(wǎng)絡(luò )，構建信息平臺，構成暢通的信息監測和通報網(wǎng)絡(luò )體系，實(shí)現食品安全信息互聯(lián)和資源共享，逐步構成統一、科學(xué)、高效的食品安全信息評估和預警體系，及時(shí)研究分析食品安全形勢，對食品安全問(wèn)題做到早發(fā)現、早預防、早整治、早解決。
2、著(zhù)力構建監管職責網(wǎng)。把食品安全監管工作納入到考核體系當中，認真制訂本轄區食品安全重大事故的應急預案并積極組織實(shí)施演練。切實(shí)健全和落實(shí)食品安全監管職責制，對因工作失職而發(fā)生重大食品安全問(wèn)題的，要追究有關(guān)職責人的職責。
3、努力健全群眾監督網(wǎng)。充分發(fā)揮各級消費者協(xié)會(huì )及其基層組織的作用，在農村和社區抓緊建立一支群眾性的消費維權監督員隊伍，并做好信息員培訓工作，提高其法制水平和監督本事。同時(shí)，進(jìn)取發(fā)揮各類(lèi)媒體的輿論監督作用，堅持正確的輿論導向，完善監督網(wǎng)絡(luò )。進(jìn)一步完善舉報獎勵制度，建立方便、暢通的舉報渠道，充分調動(dòng)全社會(huì )力量，增強監管工作的針對性和有效性。
總之，要按照分工，認真履行職責，做好各自工作，使各項措施落到實(shí)處，盡快實(shí)現我社區食品安全狀況的明顯改善，確保人民群眾飲食安全。
質(zhì)監分局食品安全工作計劃 6
為了進(jìn)一步加強我鎮食品安全監管工作，切實(shí)解決食品安全存在的難題，努力為全鎮創(chuàng )造一個(gè)安全、放心的食品消費環(huán)境，為全鎮食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)提供一個(gè)規范、有序的營(yíng)商環(huán)境。鎮委、鎮政府決定，將全面開(kāi)展食品安全綜合整治工作�，F結合我鎮食品安全工作實(shí)際，制定本工作計劃。
一、工作目標
以科學(xué)發(fā)展觀(guān)統領(lǐng)食品安全工作，全面落實(shí)黨的十八大和十八屆三中全會(huì )的會(huì )議精神以創(chuàng )建“食品安全示范縣”為目標,按照“深化改革促發(fā)展,加強監管保安全,提升能力打基礎,共治共享促和諧”的總體部署,嚴格落實(shí)“最嚴謹的標準,最嚴格的監管,最嚴厲的處罰,最嚴肅的問(wèn)責”的要求,以保障人民群眾食品安全為出發(fā)點(diǎn)，全面貫徹落實(shí)任丘市關(guān)于加強食品安全工作的要求，繼續深化食品放心工程，建立完善食品安全監管長(cháng)效機制，提高食品安全監管能力，不斷提升我鎮食品安全保障水平。
二、整治內容
(一)種植養殖環(huán)節。加大農(水)產(chǎn)品污染源頭治理力度，深入開(kāi)展產(chǎn)地環(huán)境安全評價(jià)和監控，加強對農藥、獸藥殘留以及“瘦肉精”、氯霉素污染的監測。開(kāi)展多種形式的`農(水)產(chǎn)品質(zhì)量安全監管試點(diǎn)，強化溯源管理。查處違法生產(chǎn)、銷(xiāo)售國家明令禁止的農藥、獸藥、飼料和飼料添加劑的行為，嚴防藥物殘留超標的農(水)產(chǎn)品流入市場(chǎng),并且繼續加強對種植養殖從業(yè)人員的服務(wù)指導。
(二)生產(chǎn)加工環(huán)節。集中整治小企業(yè)、小作坊、堅決取締無(wú)衛生許可證、無(wú)營(yíng)業(yè)執照、無(wú)生產(chǎn)許可證的生產(chǎn)加工企業(yè)，堅決打擊食品制假售假“黑窩點(diǎn)”和使用非食品原料生產(chǎn)加工食品的違法行為;嚴厲打擊私屠濫宰、制售注水豬肉和病害肉等不法行為。強化肉品品質(zhì)檢驗工作，切實(shí)落實(shí)肉品品質(zhì)檢驗制度，嚴把上市肉品質(zhì)量關(guān)。堅決取締設施簡(jiǎn)陋、不具備定點(diǎn)屠宰條件和強制性標準要求、無(wú)衛生保障措施的屠宰場(chǎng)點(diǎn)，大力推進(jìn)牛羊禽的定點(diǎn)屠宰,加大對存在食品安全隱患的企業(yè)的巡查、回訪(fǎng)力度和頻次;進(jìn)一步完善食品和食品相關(guān)產(chǎn)品市場(chǎng)準入制度，建立健全不合格食品召回制度。
(三)流通環(huán)節。狠抓重點(diǎn)場(chǎng)所的整治，加大對各類(lèi)食品批發(fā)市場(chǎng),城鄉結合部、村組的各類(lèi)食品批零點(diǎn)、小作坊、小餐館、小食雜店的監管力度，嚴格實(shí)行食品準入制度，切實(shí)解決無(wú)證照、超范圍經(jīng)營(yíng)食品，專(zhuān)項抽查水產(chǎn)品、糧油制品、肉及肉制品、蛋及蛋制品、奶及奶制品、蔬菜、豆制品、飲料、酒類(lèi)等品種。查處無(wú)證無(wú)照、超范圍經(jīng)營(yíng)以及經(jīng)銷(xiāo)過(guò)期、霉變、有毒有害和其他不合格食品行為。加大對北漕口、出岸集貿市場(chǎng)等酒類(lèi)經(jīng)營(yíng)業(yè)戶(hù)的監管力度，堅決杜絕假冒偽劣酒類(lèi)商品流向農村，嚴把酒類(lèi)商品市場(chǎng)準入關(guān)。
(四)消費環(huán)節。鎮中心區、各村及其結合部、校園及其周邊區域,繼續推進(jìn)餐飲企業(yè)、集體食堂實(shí)施食品衛生監督量化分級管理，在餐飲企業(yè)和集體食堂推行原料進(jìn)貨溯源制度，改進(jìn)對學(xué)校、企業(yè)集體、建筑工地食堂以及小餐館、小食品店的尤其是對各個(gè)中、小學(xué)校旁攤位的兒童食品的衛生監督檢查，依法查處取締無(wú)證照經(jīng)營(yíng)的飲食攤檔，防控食物中毒事件食源性疾病發(fā)生，并進(jìn)一步規范出岸鎮各村紅白喜事集體用餐申報、備案，建立農村流動(dòng)餐廳的廚師持證上崗制度。
質(zhì)監分局食品安全工作計劃 7
一、加強領(lǐng)導，明確責任
1、切實(shí)加強對食藥安全工作的領(lǐng)導，對本轄區內的食藥安全負總責，全面加強本區域內的食藥安全監管和整治工作，積極支持和配合執法監管部門(mén)開(kāi)展工作。
2、明確責任分工，加強協(xié)調配合，采取分段監管為主的'方式，把食安工作人員進(jìn)行進(jìn)一步明確責任分工，把每一個(gè)飯、超市、企業(yè)食堂都責任明確到人。
3、根據各個(gè)時(shí)間段食品安全情況，在“春節”、“元宵節”、“五一”、“十一”、暑期、“兩會(huì )”、“兩節”期間。組織開(kāi)展有針對性的食品專(zhuān)項整治工作，確保特殊時(shí)段不出現一起重大食藥安全事故。
二、加強日常監督
1、完善好三級化網(wǎng)格的日常監管，遇到問(wèn)題做到早發(fā)現、早處理、早上報。
2、定時(shí)定期到食品藥品經(jīng)營(yíng)商戶(hù)進(jìn)行檢查，發(fā)現隱患，及時(shí)整改，堅決杜絕過(guò)期、變質(zhì)、不合格的食品，藥品進(jìn)入人們的生活。并把每次巡察情況記錄在案，并要求各業(yè)主建立進(jìn)銷(xiāo)貨臺賬，如出現問(wèn)題，可及時(shí)追根溯源，杜絕發(fā)生此種情況。
3、對無(wú)證經(jīng)營(yíng)者，要積極協(xié)調相關(guān)部門(mén)協(xié)助辦理，通過(guò)溝通，講解使經(jīng)營(yíng)者認識到辦理證照的重要性，自覺(jué)辦理相關(guān)證件，對蟬聯(lián)辦理者，將依法填寫(xiě)案件移交單，由相關(guān)部門(mén)進(jìn)行辦理。
三、加強宣傳教育工作
加強對《食品衛生法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《標準化法》等相關(guān)法律、法規的宣傳教育，開(kāi)展行業(yè)誠信教育和職業(yè)道德教育工作，并將組織食品經(jīng)營(yíng)者、餐飲負責人進(jìn)行一次食品安全知識培訓。
質(zhì)監分局食品安全工作計劃 8
為切實(shí)做好我鄉食品安全工作，確保全鄉人民身體健康和生命安全，特制定xx年食品安全工作計劃如下：
一、指導思想
全面落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀(guān)，牢固樹(shù)立以人為本、執政為民的思想，把食品安全工作放在突出位置抓緊抓好。以構建食品安全體系為目標，培養食品安全意識，規范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為和食品市場(chǎng)秩序，全面提高食品安全水平；以建立食品安全信用體系為核心，進(jìn)一步增強責任感和使命感，積極采取有力措施，切實(shí)履行政府和部門(mén)職責，提高依法行政能力，切實(shí)解決我鄉食品工作中存在的問(wèn)題，維護廣大人民群眾的根本利益。
二、工作原則
堅持政府負責、各方聯(lián)合行動(dòng)的工作方針，本著(zhù)求真務(wù)實(shí)和抓專(zhuān)、抓細、抓實(shí)的原則，繼續推進(jìn)食品專(zhuān)項整治和食品安全信用體系建設，以突出源頭治理，通過(guò)更新理念、創(chuàng )新管理方式、完善監管體系、加強部門(mén)協(xié)作、整合監督資源等方法，建立健全監管模式，形成監管合力。著(zhù)重在種植養殖、原料購進(jìn)、生產(chǎn)加工、流通、消費五個(gè)環(huán)節的管理，強化食品質(zhì)量安全意識，促進(jìn)我鄉食品市場(chǎng)健康有序的發(fā)展。
三、xx年工作目標
一、無(wú)公害農產(chǎn)品、綠色食品、有機食品生產(chǎn)基地監測率達35%，畜產(chǎn)品違禁藥物、畜藥殘留抽樣合格率上升1%。
二、學(xué)校食堂食品衛生量化分級管理率達95%，餐飲業(yè)及其他集體食堂食品衛生量化分級管理率達65%。
三、餐飲業(yè)和集體食堂衛生許可證、從業(yè)人員健康證明持證率95%，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)衛生許可證、從業(yè)人員健康證明持證率達95%。
四、食品加工點(diǎn)（戶(hù)）亂用、濫用食品添加劑的行為得到控制。
五、有效規范鄉域商店食品散裝食品經(jīng)營(yíng)行為。
六、農村群體宴席報告率達90%。
四、工作重點(diǎn)
一、重點(diǎn)環(huán)節：原料購進(jìn)、種植養殖、加工、流通、消費五個(gè)環(huán)節。
二、重點(diǎn)區域：農貿市場(chǎng)、鄉村內的各類(lèi)食品批發(fā)零售點(diǎn)、食品加工小作坊、小餐館。
三、重點(diǎn)品種：糧、肉、蔬菜、水果、奶制品、豆制品、酒類(lèi)、飲料、兒童食品等。
五、工作要求
�。ㄒ唬└鞔逡Y合自身的職責、職能，把食品安全知識的宣傳普及作為工作重點(diǎn)。努力提高人民群眾的食品安全意識和自我保護的能力，營(yíng)造良好的輿論環(huán)境和社會(huì )氛圍，自覺(jué)抵制有害食品。
�。ǘ└鞔鍖ψ陨肀O管的環(huán)節要做到經(jīng)�；�、制度化和規范化管理，明確年內本單位監管環(huán)節的整治和打假重點(diǎn)，日常監管要分片清楚、責任到人，做到人員、措施、工作到位。
�。ㄈ└鞔鍖竟澬允澄镏卸疽崆白骱妙A警，并及時(shí)報鄉食安辦。
�。ㄋ模┐鍍晌嘧蛹皶r(shí)調整和完善食品安全領(lǐng)導小組，明確領(lǐng)導和工作人員，村食品協(xié)管員、信息員發(fā)生變動(dòng)的，應及時(shí)進(jìn)行調整，以確保鄉食品安全工作的正常運行，并將組織機構文件上報鄉食安辦。
六、主要工作措施
�。ㄒ唬┳ズ镁C合組織協(xié)調工作
鄉食品安全監管辦公室主要負責全鄉食品安全各項工作實(shí)施中的組織協(xié)調和綜合監管，向鄉政府匯報階段性食品安全工作的進(jìn)展情況，及時(shí)調整工作思路和采取應對措施，適時(shí)協(xié)調組織開(kāi)展全鄉食品安全專(zhuān)項檢查活動(dòng)。
�。ǘ┘訌娹r產(chǎn)品源頭監管
鄉農辦主要抓好以下工作：一是全面實(shí)施“無(wú)公害農產(chǎn)品行動(dòng)計劃”，推進(jìn)安全優(yōu)質(zhì)初級農產(chǎn)品標準化綠色產(chǎn)業(yè)種植生產(chǎn)基地建設；二是嚴厲打擊經(jīng)營(yíng)、銷(xiāo)售高毒高殘留農藥行為，控制高毒、高殘留有機磷農藥在農業(yè)生產(chǎn)中的使用；三是負責農產(chǎn)品及蔬菜水果農藥殘留監測。
�。ㄈ┬螽a(chǎn)品源頭監管
鄉獸醫站主要抓好以下工作：一是推進(jìn)安全優(yōu)質(zhì)養殖產(chǎn)業(yè)基地建設；二是要整治違法使用獸藥及違禁藥物行為，加強對飼料、飼料添加劑、獸藥等經(jīng)營(yíng)的管理，密切監控“瘦肉精”等違禁藥物，防止其流入我鄉市場(chǎng)，嚴防違禁藥品從人用藥品領(lǐng)域流向養殖環(huán)節；三是治理水產(chǎn)品藥物殘留超標行為；四是負責和加強對定點(diǎn)生豬屠宰場(chǎng)內生豬檢疫的監管，杜絕病害肉上市。
�。ㄋ模┘訌妼κ称飞a(chǎn)源頭的監管
鄉經(jīng)濟發(fā)展辦（工業(yè)）負責做好以下工作：一是嚴格食品生產(chǎn)企業(yè)準入制度，嚴厲打擊違法生產(chǎn)行為；二是加強對食品生產(chǎn)企業(yè)法人、管理人員的培訓，強化企業(yè)食品安全第一責任人的主體意識，督促其完善各生產(chǎn)環(huán)節管理具體措施；三是對食品生產(chǎn)使用食品添加劑進(jìn)行嚴格監控，特別要加強對糧（面粉制品）、肉制品、奶制品、蔬菜制品、豆制品、水產(chǎn)品、酒、飲料、兒童食品、保健品等生產(chǎn)加工過(guò)程中濫用添加劑的違法行為的監控；四是加強食品生產(chǎn)原料的.監管，防止食品生產(chǎn)中使用非食品、劣質(zhì)、有毒原料生產(chǎn)食品；五是加大食品生產(chǎn)環(huán)節的監督和抽檢力度，確保流入市場(chǎng)食品的安全；六是重點(diǎn)監控面粉制品、油、豆制品、蔬菜制品、肉制品、生產(chǎn)加工點(diǎn)，禁止生產(chǎn)企業(yè)使用礦物油、工業(yè)用雙氧水、毛發(fā)水、敵敵畏、甲醇等有毒非食用物質(zhì)和回收過(guò)期變質(zhì)食品、地溝油、陳化糧進(jìn)行食品生產(chǎn)；七是加大對各類(lèi)小型食品加工廠(chǎng)的整治力度，對設施簡(jiǎn)陋、無(wú)法保證食品安全的小作坊要堅決取締；八是對居民飲用水安全狀況適時(shí)進(jìn)行監控檢測。
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鄉食安辦負責做好以下工作：一是嚴格食品經(jīng)營(yíng)主體資格審查，嚴把市場(chǎng)準入關(guān)，切實(shí)打擊各種違法經(jīng)營(yíng)行為；二是建立經(jīng)營(yíng)假劣食品懲戒機制，規范企業(yè)經(jīng)營(yíng)行為；三是要督促和指導經(jīng)營(yíng)企業(yè)建立健全食品進(jìn)貨驗收、索證索票、質(zhì)量追溯、封存報告和銷(xiāo)售臺帳制度；四是在經(jīng)營(yíng)企業(yè)中開(kāi)展食品安全信用體系建設，從強化企業(yè)是食品安全第一責任人的責任意識為切入點(diǎn)，本著(zhù)積極、穩妥、務(wù)實(shí)的精神，推進(jìn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)食品安全信用體系的建立；五是加大對市場(chǎng)食品的監督，重點(diǎn)要放在批發(fā)市場(chǎng)、超市、集貿市場(chǎng)和鄉鎮農村，發(fā)現假冒偽劣食品要追根溯源，查清其進(jìn)貨渠道和銷(xiāo)售去向，督促經(jīng)營(yíng)企業(yè)主動(dòng)找回已銷(xiāo)售的有安全隱患的食品；六是對故意經(jīng)營(yíng)假冒偽劣食品謀取暴利的行為要堅決從重打擊；七是對經(jīng)營(yíng)不符合標準和有毒有害食品的行為，做到早發(fā)現、早控制、追根溯源，依法嚴厲打擊，對大案要案涉嫌犯罪的，要及時(shí)移送公安機關(guān)依法查處，保護合法經(jīng)營(yíng)，打擊違法行為；九建立食品安全申訴舉報指揮中心，在主要集貿市場(chǎng)設立投訴服務(wù)點(diǎn)，接受消費者監督；十對商店（超市）散裝食品經(jīng)營(yíng)行為，推進(jìn)場(chǎng)廠(chǎng)掛鉤、場(chǎng)地掛鉤等先進(jìn)經(jīng)驗；十一是嚴厲打擊食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中的商業(yè)欺詐行為，凈化食品市場(chǎng)環(huán)境。
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鄉衛生院負責并做好以下相關(guān)工作：一要嚴格食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)及餐飲業(yè)衛生許可準入制度，現場(chǎng)檢查達不到條件的一律不得衛生許可準入；二是未經(jīng)健康體檢，不得發(fā)放從業(yè)人員健康證明，同時(shí)要保證食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)及餐飲業(yè)從業(yè)人員健康證持證率達95%；三是努力提高學(xué)校食堂、集體食堂和餐飲業(yè)食品衛生分級量化管理范圍，對設施簡(jiǎn)陋無(wú)法保證食品安全的餐飲小店要堅決取締；四是監督、指導餐飲業(yè)（食堂）建立健全食品采購、儲藏、加工、餐飲器具消毒等各環(huán)節管理制度并落到實(shí)處；五是加強日常監管力度，努力提高監管覆蓋面，對餐飲業(yè)（食堂）使用的糧油、調味品、酒類(lèi)、飲料要加大監督和抽檢力度，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)控制；六是組織餐飲管理人員進(jìn)行食品安全相關(guān)知識及業(yè)務(wù)培訓，提高其法律意識、安全意識和責任意識，建立誠信機制，樹(shù)立誠信消費，從源頭上遏制食品安全隱患，防止食品安全事故的發(fā)生；七是加強對散裝食品的監管；八是對進(jìn)入市場(chǎng)的飲用水（自來(lái)水、礦泉水、純凈水）、鮮牛奶（豆奶）飲料等衛生質(zhì)量、安全狀況適時(shí)進(jìn)行監測，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)控制和處理。
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一是做到食品安全工作年初有計劃、有安排、有方案，各項工作的開(kāi)展有真實(shí)的文字記錄和圖片資料；二是把食品安全知識的宣傳教育融入到新農村建設中，因地制宜地開(kāi)展對農村群體進(jìn)行食品安全知識的宣傳教育；三是積極推進(jìn)農村群體宴席報告制度的實(shí)施，農村群體宴席報告率要達到85%，檢查率要達100%；四是進(jìn)行農村市場(chǎng)專(zhuān)項整治，設立農村食品安全檢查小分隊，對舉報多的地點(diǎn)、市場(chǎng)要反復突擊檢查；五是積極配合相關(guān)部門(mén)做好有關(guān)食品安全的執法監督工作；六是構建農村食品消費維權體系，建立食品安全申訴舉報中心、舉報站、村鄉舉報聯(lián)絡(luò )點(diǎn)維權體系；七是在“五一”、“十一”及元旦、春節前各開(kāi)展聯(lián)合檢查，發(fā)現大案要案及時(shí)報告鄉食安辦并配合處理；八是每月15日前按時(shí)將食品安全工作各種資料上報鄉食安辦公室；九是按時(shí)完成鄉食安辦臨時(shí)按排的各項工作。
質(zhì)監分局食品安全工作計劃 9
為認真做好全鎮食品安全工作，確保全鎮人民群眾飲食安全，現結合我鎮實(shí)際，特制定隆盛鎮20xx年食品安全工作計劃如下：
一、進(jìn)一步完善食品安全各項規章制度，切實(shí)將相關(guān)制度落到實(shí)處
鎮食品安全協(xié)調辦公室將根據我鎮食品安全工作需要，在以前已制定的各種規章制度的基礎上進(jìn)一步制定完善相關(guān)工作制度，力求使各種規章制度行之有效，發(fā)揮應有的作用，確保全鎮食品安全協(xié)調工作正常開(kāi)展。
二、全面落實(shí)食品安全監管責任，進(jìn)一步推動(dòng)食品安全工作的開(kāi)展
按照《關(guān)于進(jìn)一步加強食品安全工作的決定》和《金堂縣人民政府關(guān)于進(jìn)一步加強食品安全工作的意見(jiàn)》要求，我鎮20xx年的食品安全工作仍然采取“全縣統一領(lǐng)導，鄉鎮人民政府負總責，部門(mén)指導協(xié)調，各方聯(lián)合行動(dòng)”的工作機制，結合當前的監管現狀和監管體制實(shí)際，積極探索食品安全監管的新方法，進(jìn)一步強化食品安全工作“政府負總責，監管部門(mén)各負其責，相關(guān)單位責任人是第一責任人”的食品安全責任制度，采取分段監管為主，品種監管為輔的方式，理順監管職責，明確相關(guān)部門(mén)的食品安全工作責任。相關(guān)部門(mén)要齊心協(xié)力，共同做好食品安全監管，全力推進(jìn)我鎮食品安全各項工作的順利開(kāi)展，切實(shí)保障全鎮人民群眾的飲食安全。
三、認真落實(shí)食品安全工作責任追究制，全面實(shí)行食品安全工作目標考核
20xx年，鎮黨委、鎮政府仍繼續將食品安全工作納入各村（社區）年終綜合目標考核內容，對各村（社區）的食品安全工作實(shí)行目標管理，鎮黨委、政府將與各村（社區）簽定《20xx年食品安全工作目標管理責任書(shū)》，進(jìn)一步落實(shí)食品安全工作監管責任，實(shí)行責任追究制度。鎮食品安全協(xié)辦公室將進(jìn)一步細化、量化對各村（社區）食品安全工作目標考核辦法，力求做到考核辦法既簡(jiǎn)明扼要，又切實(shí)可行。
四、堅持以食品安全專(zhuān)項整治為重點(diǎn)，繼續實(shí)施食品放心工程
去年我鎮的食品安全各專(zhuān)項整治工作在鎮委、鎮政府的領(lǐng)導下，在鎮各相關(guān)部門(mén)的緊密配合和各村（社區）共同努力下，整治工作取得了明顯的效果，推動(dòng)了全鎮食品安全監管工作的縱深發(fā)展。由于食品安全專(zhuān)項整治是一項長(cháng)期的工作，因此，今年我鎮各村（社區）要在認真和分析去年整治成效和經(jīng)驗的基礎上，切實(shí)履行職責，結合我鎮種植養殖業(yè)、生產(chǎn)加工業(yè)、經(jīng)營(yíng)流通業(yè)、餐飲業(yè)食品安全工作實(shí)際，制定切實(shí)可行的整治方案，加強對重點(diǎn)環(huán)節、重點(diǎn)區域、重點(diǎn)品種和重點(diǎn)對象的強化監督，務(wù)求取得實(shí)效。要通過(guò)開(kāi)展各種食品安全專(zhuān)項整治活動(dòng)，及時(shí)查處食品安全大案要案，有力地打擊制售假冒偽劣食品和不合格食品的違法犯罪行為，有效防范假冒偽劣和有毒有害食品進(jìn)入轄區市場(chǎng)；要進(jìn)一步規范在街頭、集貿市場(chǎng)開(kāi)辦的飲食攤點(diǎn)，抓好農村消費比較集中的場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)食品的日常巡查監督和集中整治，特別要加強對兒童食品生產(chǎn)加工企業(yè)的監管，堅決防止假冒偽劣兒童食品危害兒童身體健康；要以元旦、春節、“五一”、國慶節等主要節假日為重點(diǎn)時(shí)段，以鄉鎮食品批發(fā)市場(chǎng)、集貿市場(chǎng)及送貨上門(mén)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)為重點(diǎn)監管對象，采取有力措施，嚴厲打擊以降價(jià)促銷(xiāo)等名義面向農村推銷(xiāo)假冒偽劣食品的違法行為，堅決遏制食品安全事故的發(fā)生；要繼續全面實(shí)施食品衛生監督量化分級管理制度，加強對小餐館、中小學(xué)校食堂以及群眾自辦家庭宴席等食品安全事故易發(fā)環(huán)節的監管力度，對學(xué)校食堂食品安全實(shí)行“校長(cháng)負責制”，對農村宴席嚴格實(shí)行《廚師登記備案和定期體檢》、《自辦宴席報告和檢查備案》等管理制度，嚴防群體性食物中毒事件發(fā)生，同時(shí)繼續做好全鎮奶制品的市場(chǎng)監管，切實(shí)保障廣大人民群眾及嬰幼兒的生命健康安全。
五、繼續加強食品安全宣教力度，強化社會(huì )監督
要按照縣食品安全協(xié)調委員會(huì )的統一安排部署，組織相關(guān)部門(mén)充分利用各種宣傳煤體和宣傳手段，繼續組織開(kāi)展內容豐富、形式多樣的食品安全宣傳教育活動(dòng)，進(jìn)一步普及食品安全法律法規和食品安全常識，增強食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位和從業(yè)人員的法律責任和自律意識，同時(shí)也讓群眾了解和掌握食品安全的基本知識、假冒偽劣食品鑒別的基本方法、依法維權的基本程序，切實(shí)提高群眾的食品安全意識和防范能力，養成良好的消費觀(guān)念和消費習慣，自覺(jué)筑起食品安全防線(xiàn)；教育和指導農村群眾科學(xué)使用低毒、高效、低殘留農藥生產(chǎn)無(wú)公害農產(chǎn)品、綠色食品和有機食品；加強對食品從業(yè)人員的技術(shù)培訓，逐步推行食品市場(chǎng)質(zhì)量認證，逐步規范其經(jīng)營(yíng)行為；充分發(fā)揮新聞媒體作用，及時(shí)揭露、曝光食品安全方面的違法犯罪行為，著(zhù)力提高遵紀守法意識，加大失信成本，大力宣傳重質(zhì)量、講信譽(yù)的優(yōu)質(zhì)食品、優(yōu)良品牌，扶優(yōu)扶強，增強群眾的'消費信心，不斷提高社會(huì )各界對食品安全的關(guān)注程度，形成人人關(guān)注食品安全，人人參與食品安全的良好社會(huì )氛圍。
六、進(jìn)一步規范食品安全信息發(fā)布工作，做到食品安全信息資源共享
各村（社區）要進(jìn)一步明確食品安全信息員，對因工作變動(dòng)調整的，要及時(shí)進(jìn)行補充，同時(shí)，嚴格執行食品安全信息報送的有關(guān)規定，按時(shí)報送各村（社區）食品安全監管工作情況及有關(guān)信息，認真做到信息資源共享，推進(jìn)全鎮食品安全工作的向前開(kāi)展。
七、扎實(shí)開(kāi)展食品安全聯(lián)合執法檢查，確保全年無(wú)重大食品安全事故的發(fā)生
在重要節日和鎮里組織的重大活動(dòng)期間，鎮食品安全辦公室都將協(xié)調組織鎮農業(yè)、衛生、質(zhì)監、工商、貿易、畜牧、公安、食藥監部門(mén)的執法人員，認真開(kāi)展食品安全聯(lián)合執法大檢查，真正做到發(fā)現問(wèn)題，及時(shí)處理，排除各種食品安全隱患，確保人民群眾的飲食安全。
八、開(kāi)展食品安全監管工作情況督查
20xx年要對各村（社區）認真履行法律法規授權和履行鎮政府食品安全工作職責分工中明確的職能職責情況開(kāi)展督查。鎮食品安全辦公室將提請鎮政府分管領(lǐng)導適時(shí)對食品安全監管工作情況進(jìn)行督查和抽查，并將其結果納入年度綜合目標考核內容。在督查中發(fā)現的問(wèn)題，要做到及時(shí)處理，確保全鎮人民飲食安全萬(wàn)無(wú)一失。
總之，食品安全是一項長(cháng)期的系統工程，在20xx年中，鎮食品安全辦公室要求鎮內各村（社區）要立足本職，以保證全鎮人民飲食安全為己任，認真踐行科學(xué)發(fā)展觀(guān)，求真務(wù)實(shí)，開(kāi)拓創(chuàng )新，不斷探索我鎮食品安全監管工作的新思路、新機制，相互配合，相互支持，齊心協(xié)力，形成監管合力，扎實(shí)開(kāi)展食品安全監管，努力為公眾食品消費安全樹(shù)立起堅強的屏障，促進(jìn)全鎮食品安全工作躍上新臺階。
質(zhì)監分局食品安全工作計劃 10
為深入貫徹落實(shí)省委省政府、市委市政府、縣委縣政府食品安全部署，進(jìn)一步規范我鎮食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序，提高監管能力和水平，預防和減少食品安全事故，保障食品安全，結合我鎮實(shí)際，特制定本工作方案。
一、指導思想
以黨的十八大精神和科學(xué)發(fā)展觀(guān)為中心，堅持以人為本，認真執行《食品安全法》，把食品安全工作放在突出位置。
二、組織保障
為確保有效完成食品安全工作目標任務(wù)，特成立食品安全工作領(lǐng)導小組，其組成如下:
三、工作內容
(一)建立健全食品安全監管機制，把食品安全監管工作列入議事日程，定期召開(kāi)會(huì )議，聽(tīng)取匯報，研究部署食品安全監管工作，及時(shí)解決食品安全問(wèn)題，并將食品安全工作經(jīng)費納入財政預算，保證食品安全工作順利開(kāi)展。
(二)建立健全食品安全監管(協(xié)調)機構，制定工作制度，明確分管領(lǐng)導和工作職責，有變動(dòng)要及時(shí)調到位，確保確保責任到人，工作到位。
(三)建立健全鎮村監管網(wǎng)絡(luò )，層層簽訂食品安全工作目標責任書(shū)，落實(shí)食品安全監管責任制和責任追究制，制定鎮食品安全工作考核辦法，定期對相關(guān)責任部門(mén)和各村食品安全工作進(jìn)行考核。
(四)做好轄區內農村群體宴席(聚餐)備案登記制度，按時(shí)完成農村群體宴席(聚餐)月上報工作，確保無(wú)集體食物中毒事件發(fā)生，做好轄區內餐廚廢棄物處置指導和備案登記管理。
(五)積極配合各職能部門(mén)在本轄區內搞好各項食品安全專(zhuān)項治理工作。
(六)制定瓢井鎮食品安全應急預案，成立應急組織，建立食品安全監管信息報告、分析、預警、發(fā)布體系。定期組織相關(guān)人員進(jìn)行培訓，食品安全應急網(wǎng)絡(luò )覆蓋鎮、村，覆蓋面達100%，發(fā)生食品安全事故處置得當、報告及時(shí)。
(七)組織開(kāi)展食品安全宣傳、教育和培訓工作，強化政府對當地食品安全負總責的意識和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)是食品安全第一責任人的意識，重視食品安全教育，將食品安全教育列入中小學(xué)校公共安全和健康課程教學(xué)內容，學(xué)校食堂持證率達100%;利用各種宣傳載體，建立宣傳欄目，使食品安全知識進(jìn)村入戶(hù)。
(八)根據《貴州省酒類(lèi)生產(chǎn)流通管理條例》有關(guān)規定，做好轄區自產(chǎn)自銷(xiāo)酒類(lèi)監管。
(九)依法按照《貴州省食品安全條例》有關(guān)規定，做好食品攤販的監督管理。根據需要，依法劃定臨時(shí)區域(點(diǎn))和固定時(shí)段供食品攤販經(jīng)營(yíng)，并向社會(huì )公布;同時(shí)做好食品攤販登記備案工作。
(十)及時(shí)上報各項食品安全監管工作總結。
(十一)負責對農村自辦宴席的'餐飲食品安全指導和監督檢查，做好對農村食品安全協(xié)管員和農村流動(dòng)廚師的培訓工作。
(十二)認真完成縣人民政府及縣食品安全協(xié)調委員會(huì )交辦的其它工作，確保全年無(wú)重大食品安全事故發(fā)生。
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