2018年屠宰場(chǎng)總結范文

2018年屠宰場(chǎng)總結范文

　　今年以來(lái)，涇川縣把加強家畜屠宰管理作為確保肉食品安全的重要措施，深入開(kāi)展打擊私屠濫宰和病死豬肉、病害豬肉非法交易行為專(zhuān)項行動(dòng)，嚴肅查處收購屠宰病死豬和加工出售病害豬肉等違法行為，全力維護市場(chǎng)正常秩序，保障豬肉食品安全。至目前，共印發(fā)宣傳資料500多份，整頓規范生豬屠宰場(chǎng)2家，綜合治理豬肉零售攤點(diǎn)、肉鋪、超市34家，摸排整改酒店、食堂22家，發(fā)放整改通知書(shū)18份，督促審驗、補辦各類(lèi)證照(章)12個(gè)。

　　一是加強支部領(lǐng)導�？h上專(zhuān)門(mén)成立家畜屠宰管理領(lǐng)導小組，切實(shí)加強支部領(lǐng)導，研究制定了《涇川縣打擊私屠濫宰和病死豬肉病害豬肉非法交易行為專(zhuān)項行動(dòng)實(shí)施方案》，明確責任主體、目標任務(wù)和時(shí)限要求，并納入年度工作考核范圍，與鄉鎮、相關(guān)部門(mén)簽訂責任書(shū)，督促全力抓好落實(shí)，為專(zhuān)項行動(dòng)深入開(kāi)展提供了堅強的支部保證。

　　二是注重宣傳引導。采取印發(fā)宣傳資料、懸掛橫幅、上門(mén)動(dòng)員、媒體追蹤、公開(kāi)征求意見(jiàn)等方式，向社會(huì )各界廣泛宣傳食品安全法、生豬屠宰管理條例、生豬屠宰行政處罰程序規定、生豬屠宰企業(yè)資質(zhì)等級要求、“兩章兩證”使用辦法等政策法規，引導生產(chǎn)者、銷(xiāo)售者、消費者充分認識開(kāi)展專(zhuān)項行動(dòng)的必要性和緊迫性，積極支持執法部門(mén)整治豬肉市場(chǎng)，確保讓群眾吃上“放心肉”。

　　三是支部聯(lián)合執法。由商務(wù)局牽頭抓總，農牧、工商、衛生、質(zhì)檢等部門(mén)聯(lián)合行動(dòng)，重點(diǎn)加大對高發(fā)時(shí)段和地域以及城鄉結合部、私宰村(戶(hù))的整治力度，嚴肅查處私屠濫宰行為，監督定點(diǎn)屠宰場(chǎng)落實(shí)屠宰操作、肉食品質(zhì)檢驗和無(wú)害化處理制度措施，加強源頭治理力度，強化豬肉流通環(huán)節監管及對餐飲單位、集體食堂和肉食品加工企業(yè)的監督，突出對重點(diǎn)環(huán)節的排查治理，確保豬肉食品安全。

　　四是建立長(cháng)效機制。堅持在縣家畜屠宰管理領(lǐng)導小組的統一領(lǐng)導下，實(shí)行重難點(diǎn)工作由部門(mén)聯(lián)動(dòng)突破和常規管理由部門(mén)分頭落實(shí)的雙線(xiàn)運行機制，把整改屠宰場(chǎng)作為杜絕私屠濫宰的先決條件，督促屠宰場(chǎng)改造提升場(chǎng)內設施、落實(shí)標準化管理措施，實(shí)行品牌經(jīng)營(yíng)戰略，借助比較優(yōu)勢搶占豬肉食品市場(chǎng)，實(shí)現經(jīng)濟效益持續提升。

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