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最新酒店業(yè)發(fā)展新趨勢教案

時(shí)間:2024-07-18 10:23:50

最新酒店業(yè)發(fā)展新趨勢教案

最新酒店業(yè)發(fā)展新趨勢教案

最新酒店業(yè)發(fā)展新趨勢教案

  酒店業(yè)發(fā)展新趨勢

  【教學(xué)目的和要求】

  了解當今國內外酒店業(yè)發(fā)展的基本概況。

  掌握酒店業(yè)發(fā)展的3個(gè)趨勢。

  重點(diǎn)、難點(diǎn):酒店業(yè)集團化和品牌化的趨勢

  我國酒店業(yè)發(fā)展狀況

  一、全國星級飯店的構成情況(一)按注冊登記類(lèi)型劃分

  (二)按規模劃分

  二、分地區的星級飯店情況

  三、全國星級飯店的客房出租率情況

  四、全國星級飯店的營(yíng)業(yè)收入情況(一)按注冊登記類(lèi)型劃分2004年,全國星級飯店共實(shí)現營(yíng)業(yè)收入為1238.67億元.

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  五、全國星級飯店上繳的營(yíng)業(yè)稅金

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  六、全國星級飯店的全員勞動(dòng)生產(chǎn)率

  七、全國星級飯店的員工人數

  小結:

  近年來(lái)國際酒店業(yè)發(fā)展勢頭良好,歐美等發(fā)達國家居于主導地位。2004年以來(lái)我國星級酒店業(yè)獲得快速發(fā)展,經(jīng)營(yíng)管理水平有了顯著(zhù)提高。

  作業(yè):

  簡(jiǎn)述連鎖酒店的四種經(jīng)營(yíng)模式

  思考題:

  中外酒店業(yè)發(fā)展評價(jià)

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  酒店業(yè)發(fā)展新趨勢

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  掌握酒店業(yè)發(fā)展的3個(gè)趨勢。

  重點(diǎn)、難點(diǎn):酒店業(yè)集團化和品牌化的趨勢

  我國酒店業(yè)發(fā)展狀況

  一、全國星級飯店的構成情況(一)按注冊登記類(lèi)型劃分

  (二)按規模劃分

  二、分地區的星級飯店情況

  三、全國星級飯店的客房出租率情況

  四、全國星級飯店的營(yíng)業(yè)收入情況(一)按注冊登記類(lèi)型劃分2004年,全國星級飯店共實(shí)現營(yíng)業(yè)收入為1238.67億元.

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  五、全國星級飯店上繳的營(yíng)業(yè)稅金

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  六、全國星級飯店的全員勞動(dòng)生產(chǎn)率

  七、全國星級飯店的員工人數

  小結:

  近年來(lái)國際酒店業(yè)發(fā)展勢頭良好,歐美等發(fā)達國家居于主導地位。2004年以來(lái)我國星級酒店業(yè)獲得快速發(fā)展,經(jīng)營(yíng)管理水平有了顯著(zhù)提高。

  作業(yè):

  簡(jiǎn)述連鎖酒店的四種經(jīng)營(yíng)模式

  思考題:

  中外酒店業(yè)發(fā)展評價(jià)