《標花蛋糕》中班活動(dòng)教案
《標花蛋糕》中班活動(dòng)教案
設計意圖：
蛋糕對孩子來(lái)說(shuō)十分的熟悉，大部分孩子都喜歡蛋糕，而蛋糕上的精美花紋更會(huì )引起小朋友的濃厚興趣。因此，讓孩子們親自動(dòng)手制作自己喜歡的事物，一定會(huì )讓他們心花怒放，喜笑顏開(kāi)，在充分滿(mǎn)足其好奇心的同時(shí)，又能真切地感受做蛋糕的快樂(lè )，在此過(guò)程中培養幼兒初步的發(fā)現美、感受美和體現美的能力。以上內容源自幼兒教育網(wǎng)
活動(dòng)目標：
1、通過(guò)欣賞標花蛋糕，感受標花蛋糕上好看的圖案。
2、大膽地設計、制作標花蛋糕，體驗制作蛋糕的樂(lè )趣。
3、促進(jìn)手指與手腕的協(xié)調配合，促進(jìn)靈活性
活動(dòng)準備：
1、《生日快樂(lè )》的背景、音樂(lè )。
2、泡沫蛋糕模型人手一個(gè)，袋裝彩色漿糊、橡皮泥、各種輔助材料若干。
3、標花蛋糕的錄像照片，教師自制泡沫蛋糕一個(gè)。
4、幫過(guò)生日的小朋友戴上生日帽。
活動(dòng)過(guò)程：
一、出示蛋糕，激發(fā)幼兒的興趣。
今天是×××小朋友的生日，她的爸爸媽媽買(mǎi)了個(gè)漂亮的蛋糕送給她。
1、引導幼兒說(shuō)說(shuō)蛋糕是什么樣的?
2、說(shuō)說(shuō)自己最喜歡蛋糕的哪一部分，為什么?(幼兒交流)
二、觀(guān)看錄像。
1、觀(guān)看蛋糕師制作“生日蛋糕”的全過(guò)程。
2、欣賞蛋糕大師制作的各種花式的標花蛋糕。
三、 欣賞老師做的蛋糕，介紹瀝糊畫(huà)。
1、老師借助彩色漿糊袋、方便面碗（反扣過(guò)來(lái)作為蛋糕坯子）等材料，講解示范用“瀝糊畫(huà)”的方法做標花蛋糕。
2、步驟參考：設計圖案（花朵、線(xiàn)條、幾何圖形，突出主體）→剪標花袋（剪一個(gè)小口）→懸腕操作，擠畫(huà)出具體圖案，裝飾線(xiàn)條要流暢。（不用時(shí)快速倒置標花袋，以免浪費。）以上內容源自幼兒教育網(wǎng)
四、小小蛋糕師。
1、教師介紹準備的材料，激發(fā)幼兒合作裝飾“生日蛋糕”的興趣。
2、教師讓幼兒分組討論要如何裝飾“生日蛋糕”。
3、根據幼兒的不同能力，引導其選擇合適的輔助材料來(lái)制作，如蛋糕上壓印花紋、切割圖案等，鼓勵幼兒制作不同、富有創(chuàng )意的蛋糕。
4、幼兒嘗試分組裝飾“生日蛋糕”。要求幼兒要想辦法將 “蛋糕”裝飾漂亮。
五、集體評價(jià)
1、 引導幼兒互相交流，展示自己作品。
2、分享蛋糕。
活動(dòng)反思
活動(dòng)優(yōu)點(diǎn)：
1.選材——生日蛋糕是每個(gè)孩子都感興趣的。又是貼近幼兒生活的。幼兒對此次活動(dòng)非常感興趣。
2.選擇的活動(dòng)方式——在幼兒的平時(shí)活動(dòng)中，我發(fā)現幼兒對于學(xué)習過(guò)的技能不善于重復使用，還有幼兒的協(xié)商能力、分工、合作能力欠缺。所以，通過(guò)利用廢舊泡沫制作的“生日蛋糕”白模型，讓幼兒分小組進(jìn)行裝飾。這對于上述幼兒存在的問(wèn)題，給幼兒提供了一個(gè)“機會(huì )”，通過(guò)實(shí)踐幼兒能感受到與同伴合作的愉快和運用學(xué)會(huì )的技能展示自我的成功喜悅。
這堂教學(xué)活動(dòng)我強調了幼兒的表現直覺(jué)性，創(chuàng )設了一種寬松、自由的氣氛，讓善于用視覺(jué)和觸覺(jué)感知的幼兒得到盡情的表現，人人趨于精神飽滿(mǎn)的狀態(tài)，作品一人一面，所有的幼兒把自己的情感、意識融進(jìn)了作品中。
問(wèn)題與對策：
在裝飾活動(dòng)這一環(huán)節，是一個(gè)分工、合作的過(guò)程，因為教師沒(méi)有很好的進(jìn)行引導，幼兒便很快的投入了裝飾活動(dòng)這一環(huán)節。使得幼兒之間不存在分工、合作，裝飾出來(lái)的蛋糕沒(méi)有體現活動(dòng)本身的目的。教師應該在活動(dòng)前讓每組的幼兒進(jìn)行有目的討論，先進(jìn)行分工，待每個(gè)幼兒明確任務(wù)后再開(kāi)始進(jìn)行裝飾活動(dòng)。這樣裝飾出來(lái)的蛋糕會(huì )更具有特色，幼兒能夠利用學(xué)習過(guò)的技能，還讓幼兒真正感受到了雙手的靈巧與知道可以利用各種顏色搭配、圖案搭配進(jìn)行裝飾，體會(huì )到了合作的愉快和成功的喜悅。
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