客家立夏習俗總結

客家立夏習俗總結

　　一、吃雞腸面

　　客家人很喜歡吃雞腸面，在永定太平里，每逢立夏，家家都有吃雞腸面的習慣，每人都要親手揉制雞腸面。這時(shí)，老人會(huì )念叨說(shuō)：“長(cháng)長(cháng)雞腸面，人人都要食;立夏吃了面，人人腳骨健�！奔议L(cháng)們希望家人吃了雞腸面，都會(huì )變得精力旺盛，身強體壯，無(wú)病消災，干活起勁，壽命變長(cháng)等。

　　二、吃立夏飯

　　舊時(shí)，鄉間用赤豆、黃豆、黑豆、青豆、綠豆等五色豆拌合白粳米煮成“五色飯”，后演變改為倭豆肉煮糯米飯，菜有莧菜黃魚(yú)羹，稱(chēng)吃“立夏飯”。用紅茶或胡桃殼煮蛋，稱(chēng)“立夏蛋”，相互饋送。用彩線(xiàn)編織蛋套，掛在孩子胸前，或掛在帳子上。小孩以拄立夏蛋作戲，以蛋殼堅而不碎為贏(yíng)。尚有以五色絲線(xiàn)為孩子系手繩，稱(chēng)“立夏繩”。

　　是日，江浙一帶至今仍保留吃立夏蛋、腳骨筍、五虎丹、三兩半等“吃補食”的飲食風(fēng)俗。吃“腳骨筍”，用烏筍燒煮，每根三四寸長(cháng)，不剖開(kāi)，吃時(shí)要揀兩根相同粗細的筍一口吃下，說(shuō)吃了能“腳骨健”(身體康健);再是吃軟菜(君踏菜)，說(shuō)吃后夏天不會(huì )生痱子，皮膚會(huì )像軟菜一樣光滑。

　　三、煮蛋

　　每到這一天，家家戶(hù)戶(hù)都要忙著(zhù)燒茶葉蛋。女孩子們早就在比誰(shuí)心靈手巧了，她們拿著(zhù)已裁好的十多根毛線(xiàn)，自己親手編織出細巧的蛋袋。噴香的茶葉蛋燒好了，我和小伙伴們就會(huì )選幾個(gè)外殼硬的茶葉蛋，裝進(jìn)已編好的蛋袋中，圍在一起進(jìn)行碰蛋比賽。

　　四、秤人

　　立夏吃罷中飯，有秤人的習俗。古詩(shī)云：“立夏秤人輕重數，秤懸梁上笑喧閨�！比藗儝炱鹨粭U大木秤，秤鉤懸一根凳子，大家輪流坐到凳子上面秤人。司秤人一面秤人，一面講著(zhù)吉利話(huà)。秤人這一風(fēng)俗的由來(lái)，民間的傳說(shuō)雖有不同的版本，但都與劉備的兒子阿斗有關(guān)。

　　五、忌諱坐門(mén)檻

　　立夏日有忌坐門(mén)檻的說(shuō)法，特別是孩子。俗傳立夏坐門(mén)坎，夏天里會(huì )疲倦多病，且一年精神不振。

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