《食物包裝上的信息》教師教學(xué)反思
《食物包裝上的信息》教師教學(xué)反思
《食物包裝上的信息》是教科版小學(xué)科學(xué)四年級下冊《食物》單元中的最后一課，是在學(xué)生認識人體生長(cháng)需要哪些營(yíng)養，均衡飲食，什么食物更有利于身體發(fā)育，食物會(huì )變質(zhì)，如何控制食物變質(zhì)速度的基礎上，懂得如何通過(guò)食物包裝上的信息選擇食物。本單元訓練重點(diǎn)是“觀(guān)察、比較、分類(lèi)”。
本節課采用了“自主觀(guān)察，合作探究”的學(xué)習方式，在課堂上，充分調動(dòng)學(xué)生的積極性，把大部分時(shí)間交給學(xué)生觀(guān)察、討論，在此基礎上作適當的點(diǎn)撥，著(zhù)重從內容、方法方面作歸納小結，使“以學(xué)生為主體，以探究為核心”的教學(xué)理念得到真正的體現。
情境導入這一環(huán)節當中，通過(guò)取材于學(xué)生身邊事例激發(fā)了學(xué)生的研究興趣，讓學(xué)生感受到科學(xué)就在我們身邊，為接下來(lái)的探究活動(dòng)的進(jìn)行做了鋪墊。在認識食物包裝上的信息這個(gè)環(huán)節是本課的一個(gè)教學(xué)重點(diǎn)，通過(guò)引導學(xué)生了解食物多種不同的包裝；交流匯總課泌收集的食物外包裝上的信息；對這些信息進(jìn)行歸類(lèi)整理；學(xué)生自主選擇學(xué)習最關(guān)注的信息。這個(gè)環(huán)節旨在引領(lǐng)學(xué)生通過(guò)觀(guān)察活動(dòng)，學(xué)會(huì )如何獲取更多信息，知道合格的產(chǎn)品、安全的食品的含義。了解食品的配料這一環(huán)節通過(guò)引導學(xué)生觀(guān)察牛奶餅干的配料，分別找出熟悉和不熟悉的配料，及通過(guò)ppt介紹食品添加荊，使學(xué)生感受到食品中包含著(zhù)豐富的營(yíng)養成分，更好地了解食品的結構，從而有目的地選擇食物。研究食品的保質(zhì)期這一環(huán)節是教材的重點(diǎn)科難點(diǎn)，學(xué)生在合作觀(guān)察食物并填寫(xiě)記錄單并不難，在比較保質(zhì)期，探究影響食物保質(zhì)期的因素這一部分學(xué)生比較不易理解。因此從包裝方法、食品用料、保存方法、食品特點(diǎn)等方面引導學(xué)生分析影響因素，從而使自己更科學(xué)合理地購物和保存食物�？茖W(xué)購物這一環(huán)節旨在引導學(xué)生學(xué)以致用，使學(xué)生關(guān)注食品信息，切實(shí)用科學(xué)的方法指導學(xué)生的生活，很好地發(fā)揮科學(xué)課的真正的教育價(jià)值。
教學(xué)目標基本達成，但在教學(xué)中也有一些不能令人滿(mǎn)意的地方：
第一個(gè)環(huán)節在了解包裝袋上的信息用了較長(cháng)的時(shí)問(wèn)。導致學(xué)生“比較幾種食品的保質(zhì)期’這一活動(dòng)不夠充分。特別是在學(xué)生記錄了保質(zhì)期后，引導學(xué)生通過(guò)比較四種食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的時(shí)間過(guò)短。由于時(shí)間緊張沒(méi)能充分展開(kāi)，引發(fā)對保質(zhì)期影響因素的思考，關(guān)鍵處沒(méi)有很好地點(diǎn)撥，教學(xué)難點(diǎn)沒(méi)有很好地突破。所以這部分的教學(xué)可能比較含糊，學(xué)生對于這部分知識掌握不夠扎實(shí)。
【《食物包裝上的信息》教師教學(xué)反思】相關(guān)文章：
月份教師教學(xué)反思03-20
教師數學(xué)教學(xué)反思03-19
《地球媽媽》教師教學(xué)反思04-11
教學(xué)反思：專(zhuān)業(yè)反思對教師專(zhuān)業(yè)成長(cháng)的作用04-24
精選教師教學(xué)反思：《雨點(diǎn)》8篇04-26
教師《制作小桿秤》教學(xué)反思03-07
教師教育教學(xué)反思《志趣小談》03-19