最新茶葉銷(xiāo)售頂崗實(shí)習報告
最新茶葉銷(xiāo)售頂崗實(shí)習報告
一、實(shí)習單位簡(jiǎn)介
云南中茶有限公司成立于2016年12月17日，是世界500強之一中糧有限公司（cofco）成員企業(yè)中國茶葉股份有限公司的全資子公司。主要負責云南產(chǎn)區、貴州產(chǎn)區、四川產(chǎn)區普洱茶及紅綠茶等特色產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工及國內外銷(xiāo)售工作，銷(xiāo)售渠道覆蓋全國（包括香港、澳門(mén)及臺灣地區）、東南亞地區及歐美地區，是中國普洱茶行業(yè)重要的企業(yè)之一。
二、實(shí)習過(guò)程
在中國茶葉有限公司實(shí)習期間，負責普洱茶的銷(xiāo)售，普洱茶的市場(chǎng)調查，了解茶葉、現狀，以便為茶葉的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)提供咨詢(xún)服務(wù)。
在普洱茶的銷(xiāo)售中，不但重新認識的現在茶葉市場(chǎng)的走向，更加學(xué)習到了要沖跑出一壺好茶的關(guān)鍵。
好茶是甘甜的、滑順的、細膩的、持久的。當然還有許多其他的感覺(jué)，讓人喝起來(lái)感覺(jué)很舒服。隨著(zhù)喝茶年限的增長(cháng)，我們會(huì )對好茶的要求提高，而忽略一些當初看來(lái)是很不好接受的苦澀。
甘甜的感覺(jué)是品嘗獲得的，老練的人可以從舌尖接觸到茶湯就開(kāi)始有了甜的感覺(jué)。但是茶湯中往往給我們呈現的最初感覺(jué)不是甜，而是微苦的刺激，隨后迅速轉變?yōu)榍鍥�，再從清涼中感受到滋潤，繼而覺(jué)得舌底生津，這時(shí)甜開(kāi)始出現了。很多人再第一次喝茶的時(shí)候被這個(gè)開(kāi)始的苦嚇壞了，覺(jué)得不好喝，放棄了。真是可惜，他沒(méi)有等到緊接著(zhù)就會(huì )出現意料中的甜就放棄了喝茶。
茶湯咽下之前，茶的甘甜是從舌尖到舌根的過(guò)渡、蔓延；茶湯咽下之后，茶的甘甜是從咽喉往舌根部涌現，伴隨著(zhù)清涼感覺(jué)，口舌生津，一陣陣地涌現著(zhù)甜的回味，把這個(gè)感覺(jué)稱(chēng)之為甘是再恰當不過(guò)了。
如果僅僅是說(shuō)甜，那么苦就是對立面了。而甘卻可以在苦和甜之間迂回變化，有時(shí)苦多一些，有時(shí)甜多一些，可以說(shuō)伴隨著(zhù)苦，回味是甜的甘，是茶湯里面最富戲劇色彩的因素。它既是茶湯本身固有的物質(zhì)，也是人們對茶湯的體會(huì )。千百年來(lái)，人們喝茶喝出的文化，離不開(kāi)這個(gè)苦盡甘來(lái)的滋味。+分頁(yè)+
好茶的甘甜回味是持久的，它象鍍在口腔里面的一層膜，久久不會(huì )失去。這樣的滋味，加上豐富變化的香氣，難怪有那么多人迷戀和依賴(lài)它。
這樣的茶數量比較少，價(jià)格昂貴。平常比較難喝到，除非機緣巧合，很多人一輩子就喝上那么一回，終生難以忘懷。大多數時(shí)候，我們喝的茶是甘苦相伴的，苦苦地入口，慢慢地回甘，持久力也差點(diǎn)，沖泡次數也少很多。但由于有了回甘，茶還是那么迷人。
純粹苦而不能回甘的茶就比較少人喝了。原因是太難以接受那個(gè)滋味了。除非萬(wàn)不得已，一般人嘗過(guò)有回甘的茶后，就不會(huì )去喝那個(gè)苦茶了。
甘苦是茶湯中的一對孿生兄弟，而滑澀則是孿生姐妹了。茶湯中也很少有絕對的滑順，往往是滑順的入口過(guò)后，就伴隨著(zhù)澀。
澀在茶湯中扮演的角色很不體面：把喉嚨鎖住的澀叫麻澀，讓舌苔變粗變厚的澀叫干澀，帶有雜味半生不熟的澀叫青澀，受潮捂壞了的澀叫酸澀。等等，聽(tīng)起來(lái)最難聽(tīng)的名稱(chēng)在茶湯中莫過(guò)于澀了。
澀與滑本來(lái)是沒(méi)有什么關(guān)聯(lián)的，他們是一對矛盾。但是往往接受了澀的感覺(jué)后，一切都顯得滑順了。而有時(shí)滑順過(guò)后馬上滋生了澀，如影附體，相生相伴。這樣一來(lái)，澀跟滑就很難用一個(gè)界限來(lái)區分它們了。
好茶始終滑順，茶湯象自動(dòng)流轉于口腔，細細的、滑滑的，豐富的質(zhì)感每一分子都給你留下深刻的、無(wú)形的印象。同樣會(huì )象甘甜一樣在口腔內鍍上一層膜，有“釉面”的感覺(jué)。
大多數時(shí)候我們喝的茶，開(kāi)始滑順，后來(lái)慢慢地就不滑順了，舌苔變厚了，有些開(kāi)始感到喉嚨不適了。這個(gè)時(shí)候往往我們會(huì )選擇換茶或者停止喝茶了。
有些劣質(zhì)茶葉，一開(kāi)始就又澀又麻，喉嚨象卡了魚(yú)刺，揮之不去，非常難受。毫無(wú)美感。跟純粹的苦茶一樣，很難入口。奇怪的是，苦澀往往在這個(gè)時(shí)候聚會(huì )，像黑幫一樣，攪得人心惶惶。
最有意思的是，無(wú)論甘甜滑順，還是苦澀，往往會(huì )被茶湯的香氣所掩蓋掉�；蛘呤窃谙銡獾恼T導下，使人忽略掉苦澀。甚至有的時(shí)候為了追求香氣，無(wú)所謂苦澀的存在，把苦澀作為一種茶葉的特征。這在很多老茶鬼面前是一種嗜好。就象喝烈酒的人不怕高度酒精的烈辣，煙癮大的人不怕曬旱煙的嗆味一樣。純屬習慣。
按照氣味是游離因子的邏輯，香氣是茶葉本身固有的成分，通過(guò)加工控制得到發(fā)揮的氣味，這個(gè)氣味是多變的，而且會(huì )慢慢消失的。尤其香氣在茶湯中屬于特色的時(shí)候，最容易使人忽視茶的本來(lái)面目：苦、澀、甘、滑。這個(gè)時(shí)候，你就要有一個(gè)明晰來(lái)確定茶湯里面到底有些什么了。
三、實(shí)習感悟
出來(lái)社會(huì )一年多，已經(jīng)是半個(gè)社會(huì )人了。不能再向學(xué)生那樣，某些時(shí)候可以隨心隨意。外校企業(yè)頂崗實(shí)習，為我們提供了一個(gè)很好的實(shí)踐機會(huì )，可以讓我們更好的把理論運用于實(shí)踐，在實(shí)踐中領(lǐng)悟理論，更可以學(xué)習到很多書(shū)本上學(xué)習不到的，甚至比理論知識更重要的業(yè)務(wù)知識，這些實(shí)習經(jīng)驗，無(wú)疑的我們畢業(yè)后就業(yè)的一大籌碼。
最后，感謝這一段曲折時(shí)光，感謝每個(gè)我所在的企業(yè)，感謝企業(yè)領(lǐng)導及上司對我的重視和栽培，感謝我所遇到的同事們，你們一路給我的支持與幫助，讓我在前進(jìn)的路上充滿(mǎn)著(zhù)激情與力量。感謝云南熱帶作物職業(yè)學(xué)院，讓我在短短兩年時(shí)間里認識了很多良師益友，讓我在知識的海洋中不斷的吸取知識和不斷的完善自己，感謝學(xué)院領(lǐng)導們的英明政策，讓我有機會(huì )把自己所學(xué)到的知識充分的運用到實(shí)踐中并在實(shí)踐中檢驗所學(xué)的真理，感謝各位輔導老師的辛勤付出于教導，給我們無(wú)微不至的呵護，讓我們在工作中振作起來(lái)并且找到迷茫的出口。
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