萬(wàn)源特產(chǎn)的導游詞

　　舊院黑雞

　　舊院黑雞因主產(chǎn)于四川省萬(wàn)源市舊院鎮而得名，是一個(gè)肉蛋兼用型品種，全身羽毛黑色帶翠綠色光澤，烏皮烏肉和白皮兩種；蛋殼淺褐色，少數藍色．被中科院命名為：“世界稀有，中國獨有，萬(wàn)源特有”，素有生命之源綠色食品之美稱(chēng)。1982年列為四川省優(yōu)良品種；1983年列為全國地方優(yōu)良品種。舊院黑雞肉和蛋的硒含量和氨基酸含量均遠高于當地土雞和良種雞。舊院黑雞通過(guò)有機產(chǎn)品質(zhì)量認證，并獲農業(yè)部農產(chǎn)品地理標志認證保護，“萬(wàn)源舊院黑雞（蛋）”產(chǎn)地證明商標被國家工商總局商標局核準注冊。目前，萬(wàn)源舊院黑雞年飼養量達380萬(wàn)只，年出欄300萬(wàn)只，年產(chǎn)商品蛋6000萬(wàn)枚，實(shí)現產(chǎn)值4。3億元。

　　舊院黑營(yíng)養價(jià)值，其雞皮、毛烏黑，含人體所需蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅、硒，各種維生特及不飽和脂肪酸。公雞溫補陽(yáng)氣，母雞適益陰血。經(jīng)過(guò)四川農業(yè)大學(xué)的各種檢測，舊院黑雞16種鮮樣氨基酸總含量為22。89%，風(fēng)干物質(zhì)樣品十六種氨基酸總含量為78。22%，鮮樣粗蛋白、粗脂肪含量分別為24。02%和0。84%，尤其硒的含量達0。09%/mg，測量結果證明舊院黑的氨基酸、粗蛋白粗脂肪、鈣、磷的含量均高于土雞，而且富含硒，營(yíng)養價(jià)值高，開(kāi)發(fā)前景廣闊。

　　舊院黑雞全身羽毛、皮膚、脛、喙烏黑，體格較大，肉質(zhì)細嫩清香，味道鮮美，雞冠為雙冠或單冠，冠髯為紅色或紫色，體大肌肉豐滿(mǎn)，肉質(zhì)細嫩，香味濃厚、營(yíng)養豐富，所產(chǎn)雞蛋顏色為青殼和白色。經(jīng)全國多家科研院校營(yíng)養檢測證明，舊院黑雞各種營(yíng)養元素含量均高于其它土雞而且硒元素含量豐富，營(yíng)養價(jià)值極高，素有“身似黑珍珠，蛋似綠寶石”之稱(chēng)，其蛋因富含硒元素而被譽(yù)為“生命蛋”。

　　巴山雀舌

　　巴山雀舌茶葉外形扁平勻直，色澤綠潤帶毫，香氣清香馥郁，滋味鮮爽回甘，湯色杏綠明亮，葉底嫩勻成朵，因恰似山雀之舌而得名。產(chǎn)品富含硒元素，享有“富硒茶王、雀舌珍品”之盛譽(yù)�！鞍蜕饺干唷辈枞~品牌是萬(wàn)源市農村經(jīng)濟的一大支柱產(chǎn)業(yè)和農產(chǎn)品地方特色品種，近年來(lái)，該市把“巴山雀舌”茶葉產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)列為全市農村經(jīng)濟主要產(chǎn)業(yè)來(lái)抓�，F有茶園生產(chǎn)基地近20萬(wàn)畝，覆蓋萬(wàn)源市的40余個(gè)鄉鎮，有茶農10萬(wàn)余戶(hù)30多萬(wàn)人。目前，“巴山雀舌”茶葉年產(chǎn)量達1000噸以上，年總產(chǎn)值接近1億元，帶動(dòng)農民每戶(hù)平均增收550元以上，已成為該市農村主導產(chǎn)業(yè)和農民增收、脫貧致富的重要渠道�！鞍蜕饺干唷毕群螳@得國家省部級以上獎項達60余次，獲得“中國文化名茶”、“四川省十大名茶”、“四川省名牌產(chǎn)品”、“四川省著(zhù)名商標”等榮譽(yù)稱(chēng)號。

　　富硒脫毒馬鈴薯

　　萬(wàn)源馬鈴薯，四川省萬(wàn)源市特產(chǎn)，中國地理標志產(chǎn)品（農產(chǎn)品地理標志）。萬(wàn)源市地處大巴山南麓山區，晝夜溫差大，立體氣候明顯，光照條件好，春遲夏涼，水資源豐富，土壤肥力水平較高，有機質(zhì)含量豐富，造就了萬(wàn)源馬鈴薯品種純、薯型好、品質(zhì)佳、口感好、產(chǎn)量高等特點(diǎn)，而聞名川東北。其產(chǎn)品品質(zhì)最大特點(diǎn)是甜、面、香，從口味上可區別于其它地方的馬鈴薯，同時(shí)是萬(wàn)源市是中國三大富硒帶之一，馬鈴薯特有的富硒品質(zhì)更增加了它的食用價(jià)值。優(yōu)良的品質(zhì)。

　　秦巴北鯢

　　有尾兩棲類(lèi)動(dòng)物，屬生物演化史上的主干類(lèi)群，是上世紀60年代發(fā)現的我國新有物種，現已非常罕見(jiàn)。它生活在萬(wàn)源市花萼山海拔1700至1800米的亞高山地帶，和大鯢（娃娃魚(yú)）形態(tài)非常相近，只是小了許多，長(cháng)約6厘米左右，有尾巴，色澤呈灰褐色。

　　萼貝

　　因產(chǎn)于萬(wàn)源境內的花萼山而得名。早在清代，即被列為朝廷貢品。民謠“川貝甲全國，萼貝冠全川”。將萼貝研成粉末，挑少許于痰中，即化為水，萼貝以此名聞天下。

　　大巴山生態(tài)老臘肉

　　大巴山生態(tài)老臘肉，以其肉源“綠色”、制作工藝歷史悠久、肉味鮮美、存放時(shí)間久等特點(diǎn)遠近聞名，成為許多人過(guò)年送禮的地道土特產(chǎn)。萬(wàn)源市地處大巴山腹地，深山農家一直沿襲著(zhù)利用玉米、紅苕等熟飼料喂養的傳統養豬方法，豬肉是真正的放心食品。

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