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廣東東莞的導游詞
各位團友，歡迎大家來(lái)到東莞旅游。到我們東莞來(lái)第一件需要注意的就是我們這個(gè)市名的發(fā)音，好多以前來(lái)的朋友都給念成東碗，只因為有個(gè)成語(yǔ)叫莞爾一笑。您倒是笑得開(kāi)心了，咱東莞人民可不答應了，怎么變成一只碗了？東莞這里只因為盛產(chǎn)一種水草叫莞草，它的發(fā)音是管，這里又在廣州的東邊，所以慢慢的就有了東莞這個(gè)名字。
有人可能要問(wèn)了，莞草有什么用處？這莞草在過(guò)去用處可大啦，廣東天氣熱，過(guò)去的老廣東人一年四季床上都輔著(zhù)席子，席子是什么編成的？就是這莞草了！而且當時(shí)還大宗地出口到香港和東南亞，因為那里的天氣也都很熱嘛！過(guò)去廣東的學(xué)生到北京讀書(shū)，人人都不帶褥子而是帶條席子去，大冬天床板上只輔著(zhù)一條席，校領(lǐng)導檢查學(xué)生宿舍時(shí)一看就差點(diǎn)落淚，趕緊叫學(xué)生處補助他一床褥子，結果過(guò)幾天去一看，褥子是輔上了，但上面還輔著(zhù)一條席子，真是拿他們沒(méi)辦法，這就是我們莞草席的巨大吸引啦！不過(guò)現在的莞草業(yè)慘啦，因為人們的生活水平提高，家家裝上了空調，結果害得這個(gè)行業(yè)就此壽終正寢，如今在東莞要看莞草席要到博物館里去看啦！
好，現在我們的車(chē)來(lái)到了東莞市的市中心，大家看到前面那個(gè)有點(diǎn)象天安門(mén)一樣的古城樓了嗎？那就是我們東莞過(guò)去的西城門(mén)，是明朝時(shí)候建的。有游客驚訝了，原來(lái)東莞的歷史還挺長(cháng)嘛，其實(shí)東莞的歷史比這長(cháng)得多啦，最早在秦始皇那會(huì )就已在東莞這里設了官府啦，三國時(shí)候設了東莞郡，東晉的時(shí)候設東莞縣，可惜的是一直到1985年前都一直是東莞縣，再沒(méi)升上去。瞧瞧咱們這里，整整當了快2000年縣��！
更可惜的是，不知為什么，過(guò)去在歷史上但凡這里出點(diǎn)什么事都不用東莞這個(gè)大名，老用下面鎮區的小名，比如說(shuō)虎門(mén)銷(xiāo)煙，這人人都知道吧，可虎門(mén)只是咱們東莞的一個(gè)鎮��！讀過(guò)歷史書(shū)的人個(gè)個(gè)都知道虎門(mén)，可沒(méi)人知道東莞，要是當年給定名為東莞銷(xiāo)煙，那咱東莞可就早出大名啦！
這個(gè)城樓叫迎恩樓，相傳在明朝洪武年間，日本海盜常來(lái)這里搶掠，當時(shí)的東莞四周無(wú)遮無(wú)擋，于是東莞有一個(gè)叫常戇的將領(lǐng)就帶領(lǐng)軍民在東莞城的四周建起了城墻和東西南北四個(gè)城門(mén)，整個(gè)城墻連起來(lái)有1299丈，把整個(gè)東莞城都包圍了起來(lái)，到時(shí)把城門(mén)一關(guān)，日本海盜就在城外跳腳吧！任它是忍者還是神龜都沒(méi)能進(jìn)得來(lái)。
而且這城墻還有防洪作用，夏天遇到發(fā)大水時(shí)把城門(mén)用沙包堵上，城里就可保不會(huì )遭淹，真是造富百姓。所以東莞人民對這個(gè)城樓很有感情，既使現在的市區千變萬(wàn)變，總舍不得拆毀這個(gè)舊城樓，現在更投巨資把周?chē)慕ǔ闪宋鞒情T(mén)文化廣場(chǎng)，成為市民們休閑娛樂(lè )和節日舉行大型活動(dòng)的重要場(chǎng)所。大家看這古城樓背后就是東莞最新建成的四星級大酒店，站在這里是不是有一種一眼盡攬上下五千年的感覺(jué)？
好，我們的車(chē)繼續帶大家在市內瀏覽，大家有沒(méi)有注意到東莞的街上有許多威風(fēng)凜凜的摩托騎警？這是我們東莞的110治安警察，他們的動(dòng)作非常迅速，哪里報了案他們保證在5分鐘之內趕到現場(chǎng)。不過(guò)就有一條，他們不是穿白色的警察制服，而是穿花的迷彩服，所以搞得有些游客說(shuō)怎么東莞好象軍事化管理似的，大家不要誤會(huì )啊，我們東莞可不是軍事化管理，只不過(guò)警察是武警，所以穿這種綠色調服裝，也許是因為大家都喜歡綠色吧，你們沒(méi)看我們東莞的街區綠化搞得可有多好，簡(jiǎn)直馬路都跟花園似的。
不過(guò)過(guò)去東莞可沒(méi)這么漂亮，現在這么靚主要是給深圳逼的，因為我們東莞和深圳都是一條107國道穿起來(lái)，從前人家從深圳一過(guò)，哇，那綠化，簡(jiǎn)直象把苗莆搬到了大街上，再一到東莞，哇，這灰頭土臉的，到處都在搞建房，整個(gè)一個(gè)大工地，街上全是運泥的車(chē)，撒得水泥路都變了黃泥路，路邊偶爾有點(diǎn)小樹(shù)，葉子上也輔了一層灰粉，所以那時(shí)候東莞的環(huán)境名聲可差啦�，F在您再看，路邊都是幾重的綠化帶，有深綠的樹(shù)、淺綠的草、火紅的花、金黃的瓣，要多靚有多靚，我們現在都以能生活在這里為榮��！
好，現在大家往車(chē)窗前看，看到遠處那個(gè)前面是中式飛檐翹角琉璃瓦頂，后面是西式廠(chǎng)房的奇怪建筑了嗎？那就是著(zhù)名的瑞士雀巢咖啡公司在東莞設的分廠(chǎng)，他們可能是為了表達對中國文化的尊重，所以把廠(chǎng)的大門(mén)和圍墻都設計成琉璃瓦頂的，但廠(chǎng)房卻保持了他們西方的建筑特色，而這正非常典型地反映了東莞工業(yè)的特點(diǎn)，就是中外合資。
東莞是廣東省著(zhù)名的僑鄉，主要是香港同胞。香港有一句話(huà)每10個(gè)香港人中就有一個(gè)是東莞籍的。東莞也有一句話(huà)每一個(gè)東莞家庭，都有至少一位親戚在香港�？赡苡腥诉�沒(méi)有明白這和東莞工業(yè)之間的關(guān)系，這是因為當時(shí)香港接了許多國外的玩具、電子等加工定單，在香港生產(chǎn)人工太貴，于是他們在政策有利之后，都紛紛將廠(chǎng)搬到大陸來(lái)。搬到大陸哪里最好呢？當然是搬到比較靠近、又有熟人的地方啦。所以東莞就成了他們的首選。
而現在已不再只是小型的香港私人企業(yè)在東莞設廠(chǎng)了，許多國際知名大公司也選擇了東莞，比如著(zhù)名的諾基亞公司，還有剛才看到的雀巢咖啡公司，還有生產(chǎn)金霸王電池的公司等，還有好多臺灣大廠(chǎng)，都是在臺灣的上市公司，在這里設的廠(chǎng)有些大型到一個(gè)廠(chǎng)就有幾萬(wàn)人！象最大的裕元鞋廠(chǎng)，是生產(chǎn)nike、阿迪達斯、菲納等名牌運動(dòng)鞋，一個(gè)廠(chǎng)就差不多10萬(wàn)人��！有媒體報道全球的運動(dòng)鞋中十雙有一雙是東莞產(chǎn)，全球百分之八十的鼠標產(chǎn)于東莞，這個(gè)成績(jì)也是靠大量的外來(lái)工人和技術(shù)人員努力的結果，所以東莞本地居民是150萬(wàn)，外地的是300萬(wàn)呢。
現在東莞已發(fā)生了巨大的變化，過(guò)去這里只是一個(gè)名不見(jiàn)經(jīng)傳的小縣城，從當地的許多地名大家就可以知道，比如說(shuō)什么篁村、樟村、鴨叫尾、牛屎塘等等。不過(guò)現在那些地方可找不到一點(diǎn)村子的樣子啦，全都是高樓林立、街道寬闊的市區了，所以象牛屎塘現在也改了名，叫鰲峙塘了，因為它的發(fā)音和廣東音牛屎塘一樣，但寫(xiě)出來(lái)就不同了，這樣高高地掛個(gè)大路牌就不那么難看了。
而東莞下面的許多鎮也不再是一個(gè)農村鎮集的樣子了，如果大家這幾天有機會(huì )到東莞的長(cháng)安、樟木頭等處去看看，可能您不得不驚嘆它們是一個(gè)個(gè)小香港呢！東莞的總面積是2465平方公里，要是你問(wèn)這里面有多少是城市多少是鄉村，我簡(jiǎn)直沒(méi)法回答你們。因為東莞的鄉村也象城市一樣高樓大廈，就看看我們等會(huì )要經(jīng)過(guò)的莞城到厚街鎮的沿途，全是廠(chǎng)房、商鋪、住宅，已再也找不到鎮與鎮之間的田野界線(xiàn)了。
大家都看到公路兩邊有許多繁茂的大樹(shù)，樹(shù)冠飽滿(mǎn)而圓潤，那就是著(zhù)名的荔枝樹(shù)！如果大家在5-6月份來(lái)到東莞時(shí)就可以見(jiàn)到這些大樹(shù)上全都掛滿(mǎn)了紅彤彤的荔枝。記得從前有詩(shī)人贊它們象飛焰欲橫天、紅云幾萬(wàn)重，那可真是一點(diǎn)不假。
大家都知道荔枝的最大特點(diǎn)就是不耐存放，白居易說(shuō)它是一日而色變，二日而香變，三日而味變，四五日外色香味盡去矣，所以才有楊貴妃一騎紅塵妃子笑的故事。而現在有了現代化交通工具，就變成一架飛機大家笑了。各位是不是也曾在家鄉笑過(guò)一回啦？不過(guò)運出去的再怎么新鮮還是不如來(lái)到咱東莞的荔枝村下，親手從荔枝樹(shù)上摘下那最大最紅的一顆，啪的一聲掐開(kāi)皮，一口咬下去那么鮮香噢！那才真的是笑得開(kāi)懷��！
所以歡迎大家在東莞荔枝上市的時(shí)候來(lái)東莞，東莞的荔枝品種是全廣東最好的，我們東莞人都不吃別市荔枝的呢。不過(guò)東莞的好品種荔枝上市時(shí)間卻非常集中，也就相對較短，只在每年5月---6月的幾十天里，其余時(shí)候象3、4月的三月紅和7、8月的黑葉都不是好品種，所以你可不要在那幾個(gè)月來(lái)啊，如果你那時(shí)候來(lái)東莞，吃到了不好的荔枝品種，回去說(shuō)我們東莞荔枝的壞話(huà)，豈不是壞了我們東莞荔枝的名頭，那我們的荔枝可不答應��！
說(shuō)了半天還沒(méi)給大家正式介紹我們東莞名品荔枝的名字，真有點(diǎn)千呼萬(wàn)喚不出來(lái)的勁頭呢！東莞最好的的荔枝品種叫糯米滋，因為它又大又糯，嬌嫩香甜，吃完沒(méi)有一點(diǎn)渣，才得了這么一個(gè)形象的名字。而且它的核經(jīng)過(guò)多年挑選培養，都退化掉了，只比一粒大米大不多少，所以肉特別多，加上它個(gè)頭又特別大，是一般小個(gè)品種荔枝的兩三倍。所以如果當年蘇東坡吃到了我們東莞的糯米滋，那他的詩(shī)就要改成日啖荔枝三十顆了，因為300顆一定把他撐趴下了！
另一個(gè)著(zhù)名品種叫桂味，它的個(gè)頭小一些，而且表皮極扎人，但大家都知道扎人的玫瑰才特別香，這桂味也是，它是荔枝品種里最香的一種，簡(jiǎn)直是陣陣桂花的芳香呢，所以叫做桂味。而且它的肉質(zhì)較清爽而脆，又不易變質(zhì)，把一顆桂味剝開(kāi)用紙包著(zhù)，一日一夜后還滴水不透，這是別的荔枝所不能比的。東莞還有著(zhù)名的妃子笑，就是當年讓楊貴妃笑的那種噢，相信它一定能讓各位也都笑吧。聽(tīng)我講了這么多，各位是不是口水都快流出來(lái)了？咦，車(chē)上的地板怎么濕了一大片？
講到我們東莞的美食，那可還有精彩的呢！最奇特的當數禾蟲(chóng)。來(lái)廣東的北方人有一句話(huà)說(shuō)：廣東人天上飛的除了飛機、地上四條腿的除了桌椅，其余什么都吃！哈哈！而我們東莞還有許多更富特色的美食呢，只怕比桌椅板凳更讓你難以下咽啦！
第一出名的就是三禾宴。它們是禾蟲(chóng)、禾花雀、禾花鯉。禾花雀和禾花鯉都是在禾苗開(kāi)花的時(shí)候，專(zhuān)吃禾花長(cháng)大的小雀和魚(yú)，它們的肉質(zhì)特別鮮甜。東莞人中有種說(shuō)法，說(shuō)一只小小的禾花雀營(yíng)養頂得上一只老母雞！所以它的價(jià)錢(qián)也真的就頂上一只老母雞了，通常一只半個(gè)拳頭大的禾花雀都要賣(mài)到十幾元，有時(shí)甚至20元！禾花鯉就難分辯一些了，不過(guò)老東莞人還是能從它的肉味上區分出來(lái)，所以商家也不太敢弄虛作假的。
而三禾中最富傳奇色彩的就數禾蟲(chóng)啦！大家知道禾蟲(chóng)是什么嗎？就是生長(cháng)在禾苗上的蟲(chóng)子��！它大約不到一寸長(cháng)，軟軟的，扁扁的，有許多小腳，有點(diǎn)象半大的蠶寶寶，它專(zhuān)門(mén)吃禾苗，就有點(diǎn)象青菜蟲(chóng)之類(lèi)，但比它顏色鮮艷多彩，聽(tīng)起來(lái)是不是挺難以下咽？不過(guò)雖然它樣子可怕，但吃起來(lái)可是非常美味且營(yíng)養豐富，且聽(tīng)我慢慢道來(lái)。
禾蟲(chóng)只長(cháng)在珠三角咸淡水交界的禾田里。每年四月、八九月起禾花時(shí)成熟。四月的稱(chēng)為早造蟲(chóng)，體瘦色青量少，晚造蟲(chóng)稱(chēng)金花蟲(chóng)，是廣東人喜歡的靚蟲(chóng)。顏色金黃帶紅雜綠，爬起來(lái)一蠕一曲的很緩慢，豐腴肥嫩，含漿飽滿(mǎn)，聽(tīng)著(zhù)是不是挺可怕？但卻是東莞鄉土美食家們的最?lèi)?ài)噢！
聽(tīng)東莞的老人家說(shuō)，捕撈金花蟲(chóng)一般選在初一、十五夜潮水大時(shí)，若是月黑夜更理想。漲潮時(shí)只須放水浸田，至退潮時(shí)在田頭渠口處點(diǎn)一馬燈，禾蟲(chóng)見(jiàn)光便隨水翩然而至，此時(shí)只須在渠口外束一密口布袋，抽起放水渠板，禾蟲(chóng)便自投羅網(wǎng)，一網(wǎng)多達幾十斤，回來(lái)后放入禾桶裝盛。
看人洗禾蟲(chóng)可是件頗新鮮的事：用兩手拉一細繩，往禾蟲(chóng)盤(pán)一兜，禾蟲(chóng)就像曬臘肉般掛繩而起，然后將其放至干凈盆中，如此反復把禾蟲(chóng)兜凈，也頗費心思時(shí)間。炮制禾蟲(chóng)就更加復雜啦，先將生油往禾蟲(chóng)盆中淋，禾蟲(chóng)即時(shí)在油中蠕動(dòng)，令人毛骨悚然，稍后，放入鹽粉，鹽粉所到之處，禾蟲(chóng)隨即爆漿而亡，爆漿時(shí)就象節日的煙火，頗夠剌激。
此后加入雞蛋、新會(huì )陳皮、增城欖鼓、即炸油條攪勻，即可入爐蒸熟，蒸具必須用瓦缽，蒸熟的禾蟲(chóng)稍涼后再連缽烘烤，然后就散發(fā)出一陣奇香，沒(méi)吃過(guò)的人一聞也一定會(huì )口水直流，不過(guò)就是不能看。怎么樣？你有沒(méi)有膽子來(lái)一口？也許你要說(shuō)：還是給我一條椅子腿吧！
好了好了，說(shuō)了這么一大堆，我們車(chē)上可能真的要發(fā)洪水了，所以為了世界的和平和安全，請各位馬上下車(chē)，因為餐廳已經(jīng)到了，現在大家可以真的去大快朵頤啦！
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