水果店企業(yè)創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)
在日新月異的現代社會(huì )中，越來(lái)越多地方需要用到創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)，創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)是一份全方位的商業(yè)計劃，主要是幫助投資商對項目做出評判，從而使企業(yè)獲得融資。想必許多人都在為如何制定創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)而煩惱吧，以下是小編為大家整理的水果店企業(yè)創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
水果店企業(yè)創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)1
民以食為天，水果是每個(gè)家庭每天不可或缺也無(wú)可替代的生活必需品。
一、市場(chǎng)分析
當代人們的生活水平的提高，對自身的身體健康也越來(lái)越重視，水果中含有好多微量元素，水果這種大眾消費品已逐漸轉變?yōu)樯畋匦杵�，是大眾消費的一個(gè)重要組成部分。目前，大眾消費群體的水果消費途徑是由以下兩種方式組成集市水果攤、超市。
在校大學(xué)生而言，主要的水果消費途徑是學(xué)校水果超市，他們往往選擇時(shí)令水果作為主要消費對象，對非時(shí)令水果、進(jìn)口水果等中高檔水果的選購相對較少，他們也會(huì )在去大型百貨超市集中采購的過(guò)程中選購水果。不過(guò)這種同學(xué)不多，相對于外面來(lái)說(shuō)在距離較遠對學(xué)生購買(mǎi)水果有一定的影響。
學(xué)生現在大多數沒(méi)有自己的收入來(lái)源，花銷(xiāo)大都從父母那里得到，考慮的經(jīng)濟條件的原因，水果的價(jià)格適中。學(xué)校的幾家水果店，通過(guò)自身的調查，大多數學(xué)生對水果挺喜歡的、價(jià)格相對偏高、水果自身存在不新鮮現象，配送服務(wù)、缺斤短兩存在一些問(wèn)題。綜合這些問(wèn)題各方面改善自己的水果店。根據學(xué)生的喜愛(ài)，在后期的發(fā)展利用對水果喜愛(ài)增加一下時(shí)尚元素果汁、水果拼盤(pán)，建立屬于自身的水果屋。
我們能夠發(fā)現，為了順應市場(chǎng)需求，就需要有既便利、低價(jià)又時(shí)尚、提供服務(wù)品質(zhì)型商品的零售形式出現，這就是本計劃所要研究的學(xué)校水果超市的銷(xiāo)售形式，也是水果連鎖超市的基本定位。
結論：水果屋的市場(chǎng)定位是--低價(jià)、便利、時(shí)尚、誠信、高服務(wù)型的水果屋。
二、發(fā)展前景
對于我們學(xué)校來(lái)說(shuō)，學(xué)生數量龐大，校內倆家水果超市但畢竟不是專(zhuān)營(yíng)，因此在價(jià)格和質(zhì)量乃至數量上都有些不盡人意，有40%的同學(xué)會(huì )選擇在校外水果攤位購買(mǎi)，同學(xué)們對水果的需求卻日益增加，女生相對與男生吃水果的比重高尤其是女生愛(ài)美，為了避免發(fā)胖，常常以水果代飯、用水果做美容，在這種情下。大部分的同學(xué)為了自身的健康都會(huì )去選擇性的購買(mǎi)水果。
學(xué)校里建立一個(gè)水果屋的前景是可想而知的，因此，建立學(xué)校水果屋是極其必要的。
三、店面介紹
我的水果屋建立在宿舍，水果超市的建立成本太高，走最低成本的路線(xiàn)，薄利多銷(xiāo)的原則，客流量人相對比較小，離宿舍近方便同學(xué)們親自挑選水果、同學(xué)們比較方便，利用好宿舍僅有的空間，各種水果分門(mén)別類(lèi)排列，以便顧客挑選，有三臺電子秤，減少了同學(xué)們排隊等候的時(shí)間。每棟樓大約600人，專(zhuān)注潛在的客戶(hù)，高標準的服務(wù)。
創(chuàng )新的銷(xiāo)售，加入電話(huà)、網(wǎng)絡(luò )等方式訂購水果，提供上門(mén)送貨的服務(wù)，以新穎的方式吸引同學(xué)們的興趣，以此增加銷(xiāo)售。
每天傍晚我們會(huì )把沒(méi)賣(mài)光的水果低價(jià)處理，保證水果的新鮮度、爭取讓同學(xué)們每天吃上新鮮美味的水果，夏季臨近，若有腐爛變質(zhì)的水果會(huì )馬上處理，堅守誠信，以保證同學(xué)們健康為重，爭當星級小店!
四、產(chǎn)品介紹
我店內的產(chǎn)品均是從水果批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)的新鮮時(shí)令水果，價(jià)位中等合理，若是同學(xué)們有需求，完全可以單獨為他(她)進(jìn)一些昂貴的非時(shí)令水果，總之，一切以同學(xué)們的需求為首位!根據每個(gè)季節會(huì )選購時(shí)令水果，堅果類(lèi)、核果類(lèi)、漿果類(lèi)、仁果類(lèi)、柑橘類(lèi)。目前是夏季，主營(yíng)：西瓜，杏子，圣女果，桃子、菠蘿、西紅柿，桃子，櫻桃，甜瓜，黃瓜，香蕉等一些清熱消暑果疏。
五、發(fā)展戰略
作為校內一家水果屋，本著(zhù)“誠信開(kāi)店，服務(wù)同學(xué)”的宗旨，要把我的“天天水果屋”做到校內熟知，每天剩余水果不超過(guò)當天進(jìn)貨量的百分之十。
1、發(fā)展前期
01.考慮到自身場(chǎng)地、資金、創(chuàng )業(yè)的風(fēng)險、人員、人脈等因素先會(huì )對學(xué)生宿舍進(jìn)行考察，進(jìn)行試點(diǎn)的展示，會(huì )選擇倆棟宿舍樓進(jìn)行，會(huì )選擇一棟男宿舍樓和一棟女宿舍樓進(jìn)行，會(huì )選擇夏季熱銷(xiāo)水果品種10中，銷(xiāo)售的緣故起初剛開(kāi)始以防囤貨、水果的不新鮮，進(jìn)貨選擇保守型每種20斤。
02.尋找自己的創(chuàng )業(yè)團隊大約5到8人，啟動(dòng)資金每人500元，進(jìn)行小規模的經(jīng)營(yíng)模式，每個(gè)試驗點(diǎn)三人，對人員進(jìn)行分工，服務(wù)誠信的理念
03.團隊問(wèn)題的協(xié)作，關(guān)于盈利采取平攤
04.在水果批發(fā)市場(chǎng)對水果的選購，與商家進(jìn)行談判，讓賣(mài)家有最大的讓渡，買(mǎi)家以最低的成本，友好的合作關(guān)系
05.對每個(gè)試驗點(diǎn)進(jìn)行水果器具和電子稱(chēng)購買(mǎi)。
06.建立自己的一個(gè)微信平臺，每天進(jìn)行水果的展示
07.利用現代信息的傳播，利用微信、qq、微博、貼吧、進(jìn)行宣傳單的發(fā)放。
2、發(fā)展中期
01.隨著(zhù)水果的銷(xiāo)量，對水果每天的`銷(xiāo)售量進(jìn)行估計。對資金的積累和宿舍水果屋的擴大、水果品種的增加。
02.確實(shí)銷(xiāo)量不錯，會(huì )進(jìn)行擴大，場(chǎng)地的限制會(huì )采取存放在隔壁宿舍，利于對水果的選購和管理，采取租賃的方式或一起合作的方式擴大資金鏈。
03.推出新的水果方式，像訂購牛奶一樣每天對訂購者進(jìn)行配送，
04.聘請配送人員。
05.完善自身的信息品臺，網(wǎng)上付款，線(xiàn)上和線(xiàn)下相結合的模式。
3、發(fā)展后期
01.會(huì )增加一些果汁等飲品，現榨現賣(mài)的方式。
02.推出一些水果拼盤(pán)的形式。
03.水果籃，水果組合，從顏色，營(yíng)養價(jià)值進(jìn)行搭配。
4、促銷(xiāo)計劃
01.在節假日、周末特別是開(kāi)學(xué)時(shí)推廣一些優(yōu)惠活動(dòng)，爭取一些固定客戶(hù)。滿(mǎn)多少減幾塊的等優(yōu)惠措施、派發(fā)一些宣傳單，讓大家對天天水果屋有大體了解。
02.加大對自己店鋪的宣傳，在校內有知名度。進(jìn)行一些積分卡，會(huì )員卡等長(cháng)期優(yōu)惠措施，這樣，回頭客一定越來(lái)越多。
03.推出多種實(shí)惠套餐，組合購買(mǎi)
04.確保水果的不囤貨，水果的不新鮮當天晚上對水果進(jìn)行低價(jià)出售，盡量保證當天水果全部賣(mài)完不囤貨。
5、價(jià)格決策
水果平價(jià)，與市場(chǎng)價(jià)格持平。都能讓大家接受。這里的價(jià)格戰指的是晚上的比早晨的便宜，天天有優(yōu)惠。買(mǎi)的多送的多實(shí)惠，有優(yōu)惠卡、會(huì )員卡的有折扣優(yōu)惠，總之，同學(xué)們一定會(huì )喜歡的。
6、銷(xiāo)售模式
線(xiàn)上模式與實(shí)體店相結合，預售、上門(mén)送貨服務(wù)、來(lái)店購買(mǎi)
1.通過(guò)電話(huà)、QQ、微信的訂購，盡快的配送
2.隨著(zhù)逐步完善，網(wǎng)上訂購，進(jìn)行配送
3.接受網(wǎng)上或電話(huà)預定，滿(mǎn)足客戶(hù)訂單要求。
六、管理結構
創(chuàng )業(yè)團隊的人共同管理，少數服從多數的原則
管理體系扁平化，團隊多溝通
店員若干名：兼職，輪流工作。
送貨員一名。
會(huì )計一名，記賬
七、經(jīng)營(yíng)目標
作為校內一家平價(jià)的水果店，本著(zhù)“誠信開(kāi)店，服務(wù)同學(xué)”的宗旨，要把我的“天天水果店”做到校內熟知，每天剩余水果不超過(guò)當天進(jìn)貨量的百分之十。
八、財務(wù)預算
略
九、風(fēng)險評估
1、風(fēng)險分析
01.天氣差，水果難以保鮮儲存。
02.水果漲價(jià)，顧客減少。
03.賣(mài)水果的增加，競爭壓力增大
2、應急計劃
01.注意天氣情況，掌握購入量。
02.增大促銷(xiāo)方式，吸引顧客購買(mǎi)。
03.誠信是金，保證質(zhì)量，穩定價(jià)格，在同學(xué)們中留下好口碑，客源自然滾滾來(lái)。
總而言之，本著(zhù)“一切為了顧客”的原則，處處為顧客著(zhù)想，那店里自然興隆常在嘍！
水果店企業(yè)創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)2
一、方案概要
本創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)是關(guān)于在大學(xué)院校內開(kāi)設水果店的方案。其主要業(yè)務(wù)是銷(xiāo)售日常新鮮水果，目標市場(chǎng)是在校大學(xué)生，以所得差價(jià)為其主要利潤來(lái)源。本店首先采取同學(xué)合資的經(jīng)營(yíng)方式。但是有自己的品牌商標、價(jià)值理念。在資金等條件成熟后將會(huì )組建公司并實(shí)行連鎖經(jīng)營(yíng)方式�？傮w戰略目標是：“立足學(xué)校，樹(shù)立品牌，步步為營(yíng)，擴大聲譽(yù)，走向成功”。
二、市場(chǎng)分析
水果，這種大眾消費品已逐漸轉變?yōu)樯畋匦杵�，是大眾消費的一個(gè)重要組成部分。隨著(zhù)大學(xué)校園的不斷發(fā)展，使學(xué)校的在校生也成了一定的規模，大概有6000多人。如此大的校園必然帶來(lái)巨大的水果需求。經(jīng)我的調查很多同學(xué)在家都有經(jīng)常吃水果的習慣，他們在校也很有這方面的欲望，只不過(guò)要出外面買(mǎi)，覺(jué)得太麻煩了。再說(shuō)現在人們也越來(lái)越注重身體的健康了，經(jīng)常也會(huì )買(mǎi)一些水果來(lái)補充一下?tīng)I養，特別是女孩子有些人可以把它當飯吃。水果店進(jìn)入門(mén)坎很小，投入很少就可以開(kāi)業(yè)，所以從理論上講，開(kāi)設水果店的基本條件已經(jīng)具備。
為了適應市場(chǎng)需求，就需要有既便利、低價(jià)又時(shí)尚、提供高品質(zhì)商品的零售形式出現，這就是本計劃所要研究的學(xué)校水果店的銷(xiāo)售形式，也是水果連鎖店的基本定位。
結論：學(xué)校水果店的市場(chǎng)定位是——低價(jià)、便利、時(shí)尚、誠信、高品質(zhì)。
三、產(chǎn)品分析
隨著(zhù)社會(huì )的快速進(jìn)步，經(jīng)濟的不斷發(fā)展，人們的生活水平也在發(fā)生質(zhì)的改變，特別是對營(yíng)養方面更為注重，而日常生活中水果已成為消費中必不可少的食品，每種水果都含有不同類(lèi)型的維生素，從勝利角度來(lái)說(shuō)，不同維生素的合理搭配及相互補充可以更好的促進(jìn)人體新陳代謝，有利于身體健康，反之，如果搭配不合理也會(huì )造成副作用，所以在食用時(shí)須有科學(xué)的選擇，如：櫻桃、菠蘿、楊梅和梨可治糖尿病;灼燙宜食用十字和句子，流感虛寒吃葡萄，健胃補脾吃紅棗，潤肺烏發(fā)用桃核，肺氣喘吃枇杷，化痰則需要吃生梨柑橘等等。大多數消費者只知道水果具有保健作用，但并不清楚各種水果的具體功能，也沒(méi)有意識到不同類(lèi)型的人適宜吃何種水果，買(mǎi)時(shí)具有很大的盲目性，而這種盲目性則不利于食用者的身體健康。
針對這種狀況，我們店將專(zhuān)門(mén)聘請營(yíng)養專(zhuān)家對這些水果進(jìn)行分類(lèi)歸總，并合理的搭配，調配出人們所需求的營(yíng)養，以便消費者購買(mǎi)。
四、產(chǎn)品采購
產(chǎn)品的特點(diǎn)和創(chuàng )新：
水果品味：我們將選擇高品質(zhì)、高營(yíng)養、多品種的水果
水果功能：以保健為主，以時(shí)尚為輔
保健方面：根據顧客的需求，由營(yíng)養師專(zhuān)門(mén)指導來(lái)自由搭配營(yíng)養水果
根據市場(chǎng)的需求，針對性的調配出其所需要的營(yíng)養水果，如瘦美人(草莓搭配獼猴桃，等等)
時(shí)尚方面：孕育著(zhù)不同的時(shí)尚氣息
如：送給情人—情意綿綿(百香果搭配蓮霧等)
送給長(cháng)輩—福壽安康(火龍果搭配香蕉等)
送給病人—早日康復(由竹搭配蘋(píng)果等)
可直接從水果種植商處批發(fā)，以降低成本，如果可能的話(huà)可與市場(chǎng)批發(fā)商簽訂一種中長(cháng)期合同，以防市場(chǎng)的不斷變化，致使公司難以進(jìn)行成本估算，也更有利于資本投資的穩定性。
五、競爭分析
目前校內水果的市場(chǎng)基本上為空白，雖然有的學(xué)校有一個(gè)小水果店，但不成規模，沒(méi)有發(fā)展愿望，根本不具備競爭力。
六、宏觀(guān)環(huán)境分析
校內水果店的開(kāi)設，會(huì )大大方便同學(xué)們的水果購買(mǎi)以及一些工作繁忙的老師的水果消費。又根據調查，在食品消費結構中，隨著(zhù)主食消費比重的緩慢下降和副食品消費中的比重也在逐步上升。這種趨勢可從水果占整個(gè)城鄉集市貿易比重變化以及水果消費支出占居民食品消費比重變化得到證明。水果，這種大眾消費品已逐漸轉變?yōu)樯畋匦杵�，是大眾消費的一個(gè)重要組成部分。宏觀(guān)環(huán)境有利于校內水果店的開(kāi)設。
七、優(yōu)勢分析
由于創(chuàng )業(yè)者本身是大學(xué)生，所以接近大學(xué)，清楚的了解大學(xué)生的需求心理，容易找到大學(xué)生的心理訴求點(diǎn)。這是最重要的優(yōu)勢；離宿舍近、購買(mǎi)方便快捷、需求市場(chǎng)龐大、有學(xué)校的店鋪優(yōu)惠，所以成本上也有一定的優(yōu)勢�？商峁┧拓浬祥T(mén)服務(wù)，有學(xué)校和同學(xué)的支持，優(yōu)質(zhì)的客戶(hù)服務(wù)，擁有自我特色的水果經(jīng)營(yíng)理念。
八、本店特色
水果花，是目前最具創(chuàng )意的一種水果禮品。是融合花卉設計靈感，用新鮮水果作為原產(chǎn)料，搭配各種主題形式的底座進(jìn)行有序的插制，塑造出令人賞心悅目的各種主題花卉形狀的“水果花”。水果花除了令人驚喜的外觀(guān)，好的水果花是采用世界最優(yōu)產(chǎn)地的頂級鮮果，給人留下最難忘的鮮果體驗，并且任何一款水果花都可以搭配巧克力，巧克力的香濃美味與鮮果的完美結合會(huì )給人一種全新的感受。新鮮美味，健康時(shí)尚，是體現品味或向對方傳達心意的不二之選。
九、劣勢
大學(xué)生創(chuàng )業(yè)社會(huì )經(jīng)驗不足：大學(xué)生創(chuàng )業(yè)社會(huì )經(jīng)驗不足創(chuàng )業(yè)資金短缺：創(chuàng )業(yè)資金短缺發(fā)展速度慢，市場(chǎng)很容易被搶占；發(fā)展速度慢，市場(chǎng)很容易被搶占校內已有兩家水果店。
十、機會(huì )
校園內專(zhuān)門(mén)賣(mài)水果的店面尚無(wú)企業(yè)涉及，校園內專(zhuān)門(mén)賣(mài)水果的店面尚無(wú)企業(yè)涉及，仍是一個(gè)空白市場(chǎng)，這是最大最有利的機會(huì )；由于開(kāi)水果店的成本小，硬件要求低，進(jìn)入市場(chǎng)難度小，所以這也給了我們一個(gè)很大的嘗試機會(huì )。
十一、威脅
如果營(yíng)利狀況良好，就很容易被效仿，競爭激烈，而且此水果店是小規模的個(gè)人創(chuàng )業(yè)，受資金條件的制約，短時(shí)間內不能占領(lǐng)所有市場(chǎng)，所以很可能被后期的跟隨者或效仿者吞食大部分市場(chǎng)，這是最大最嚴重的威脅。
十二、對策分析
考慮到容易被模仿的威脅，我會(huì )去找一些投資商或合作人合作，讓資金更充沛，為發(fā)展具有特色的小店提供基礎，有特色的小店提供基礎，而且我們還會(huì )引進(jìn)一些做水果的新技術(shù)，做出自己的特色，自己的風(fēng)格。
十三、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略
目標市場(chǎng)：在校大學(xué)生、在校教師，周?chē)纳碳�、居民�?/p>
價(jià)格：采取滲透定價(jià)策略，以低價(jià)吸引顧客，迅速占領(lǐng)價(jià)格市場(chǎng)；
產(chǎn)品定位：大眾型，經(jīng)濟型，便捷型的服務(wù)。
水果的推廣：配合健康日，和一些學(xué)校的協(xié)會(huì )合作，聯(lián)合展開(kāi)一些校內的健康宣傳和咨詢(xún)，推廣水果對健康的知識。
經(jīng)常廣告：開(kāi)始即樹(shù)立整合營(yíng)銷(xiāo)傳播觀(guān)念，品牌觀(guān)念。通過(guò)品牌傳播，讓品牌具備一種大學(xué)生認可的，追求的精神。自由奔放，個(gè)性灑脫，健康自信就是水果店要提倡的一種精神提出一個(gè)口號：健康百分百，人生才精彩。
設計一個(gè)標志：果園
塑造一個(gè)品牌：塑造一個(gè)品牌：“果園”形成一種精神：我們追求自由奔放，個(gè)性灑脫，我們健康陽(yáng)光，快樂(lè )瀟灑；我們一起飛，自由地飛，我們追求一種自由灑脫、健康相隨的生活。
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