食品安全承諾書(shū)合集十篇
在現實(shí)社會(huì )中，很多地方都會(huì )使用到承諾書(shū)，承諾書(shū)必須由受要約人作出，只有受要約人才能取得承諾的權利，受要約人以外的第三人不享有承諾的權利。相信許多人會(huì )覺(jué)得承諾書(shū)很難寫(xiě)吧，以下是小編為大家收集的食品安全承諾書(shū)10篇，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
食品安全承諾書(shū) 篇1
員工在酒店工作期間的人身安全和財物安全，事關(guān)酒店和社會(huì )的安全與穩定，酒店、員工本人都應對此各負其責，員工本人更是責無(wú)旁貸。為有效防范安全事故發(fā)生，保證在店供職期間，作為海天大酒店員工，我承諾做到以下幾點(diǎn)：
一、在店供職期間，嚴格遵守中華人民共和國的法律、法規，遵守會(huì )館的各項規章制度，服從會(huì )館和宿舍的管理，尊重公民的社會(huì )公德和風(fēng)俗習慣。
二、嚴格遵守會(huì )館和宿舍關(guān)于安全方面的規定，高度重視自身安全，堅決杜絕各種存在安全隱患的行為。若發(fā)現任何安全隱患，及時(shí)向宿舍和酒店有關(guān)部門(mén)報告。任何因違反安全規定而造成的不良后果，由本人承擔全部責任。
三、不在酒店內進(jìn)行謠傳滋事等活動(dòng)。不組織和參與無(wú)安全保障的活動(dòng)（如外出旅游、到湖泊水庫游泳等）。否則，造成的后果全部由本人自己承擔。
四、員工一般由酒店安排住宿，如確需搬到酒店外住宿，員工本人需承諾并向酒店提交書(shū)面申請，內容包括：我的姓名、所在部門(mén)和班組、申請到酒店宿舍外住宿的理由，書(shū)面聲明“住宿酒店外是我本人的意愿，住宿酒店外期間不管發(fā)生什么安全責任事故，均與酒店無(wú)關(guān)，由我自己承擔全部責任”。同時(shí)提交員工在酒店外住宿的詳細地址及房東和本人聯(lián)系方式等相關(guān)材料。
五、在酒店外住宿期間，做到：注意自己的人身和財產(chǎn)安全，防止不法侵害；注意安全使用煤氣、電器，不違規用電；注意交通安全；經(jīng)常保持與會(huì )館聯(lián)系，如更改聯(lián)系電話(huà)或住址，及時(shí)告知會(huì )館和上級領(lǐng)導。
六、為減少和杜絕員工宿舍火災隱患，承諾不在宿舍內亂拉亂接電線(xiàn)、生火做飯；不使用明火燈具（如蠟燭）；不使用熱得快、電熱毯、電暖扇等大功率不安全用電器。不躺在床上抽煙、亂扔煙頭；不在宿舍內焚燒雜物等。
七、遵紀守法，遵守宿舍管理制度。保證在每天23:30以前回到宿舍就寢；不留宿他人，不在外留宿；不在宿舍內存放易燃、易爆、有毒、有害物品或管制刀具等危險物品。
八、不參與賭博、酗酒，不滋事，不打架斗毆。
九、如因違反上述規定而造成的一切有關(guān)我的人身和財產(chǎn)安全的事故，由本人承擔全部責任。 附則
1、本承諾書(shū)自20xx年xx月xx日至20xx年xx月xx日。
2、本承諾書(shū)一式兩份，由員工本人、海天大酒店各持一份。雙方各執一份，經(jīng)雙方簽字生效。
承諾人：xxx
簽訂日期：xxx年xxx月xxx日
食品安全承諾書(shū) 篇2
農貿市場(chǎng)食品安全經(jīng)營(yíng)承諾書(shū)為建立安全、放心的消費環(huán)境，確保人民群眾的人身健康安全，中心集貿市場(chǎng)管理辦公室（以下簡(jiǎn)稱(chēng)甲方）與農貿市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶(hù)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)乙方）特簽訂本責任書(shū)。
一、甲方必須實(shí)踐以下責任：
負責宣傳、落實(shí)縣食品安全委員會(huì )和市場(chǎng)監督管理局關(guān)于確保食品安全的政策規定和要求，制訂商品準入制度，依法承擔食品安全管理第一責任人職責。
�。ǘ╅_(kāi)展經(jīng)常性的農產(chǎn)品快速檢測，并予以公示。督促乙方對不合格商品進(jìn)行銷(xiāo)毀、無(wú)害化、追回、退貨處理。
�。ㄈ┡鋫鋵�(zhuān)職食品安全管理員。及時(shí)監督食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)100％建立索證索票制度，對不能提供合法憑證的產(chǎn)品，堅決做到禁止入場(chǎng)銷(xiāo)售，保證經(jīng)營(yíng)的食品安全可靠。
�。ㄋ模┲浦箞�(chǎng)內占道、搭建、擴攤或流動(dòng)經(jīng)營(yíng)。保證場(chǎng)內通道暢通，環(huán)境整潔。
二、乙方必須實(shí)踐以下責任：
�。ㄒ唬┏袚称钒踩苯迂熑稳说陌踩熑�，執行政府部門(mén)和甲方制訂的商品準入制度。
�。ǘ┙⑦M(jìn)貨檢查驗收和索證索票制度，在進(jìn)貨時(shí)，要向供貨方索取供貨單位和生產(chǎn)加工單位的資質(zhì)證明（營(yíng)業(yè)執照、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證），同時(shí)，還要按批次向供貨單位索取食品質(zhì)量檢驗檢疫證明、食品質(zhì)量合格證等食品質(zhì)量合格的相關(guān)證明或者復印件。
�。ㄈ┙⑦M(jìn)貨臺帳，索取每一次進(jìn)貨發(fā)票；所有食品必須符合質(zhì)量標準。
�。ㄋ模┓e極協(xié)助甲方和市場(chǎng)監督管理局等有關(guān)部門(mén)開(kāi)展經(jīng)常性的商品質(zhì)量快速檢測和抽檢，自覺(jué)對不合格商品進(jìn)行銷(xiāo)毀、無(wú)害化、追回、退貨處理。
�。ㄎ澹┌l(fā)生食品安全問(wèn)題時(shí)，主動(dòng)配合政府部門(mén)和甲方做好處置和善后工作。
三、乙方有下列情況之一的，甲方有權取消乙方參加市場(chǎng)下年度攤位投標資格：
1、被有關(guān)部門(mén)處罰、媒體曝光，情節嚴重造成不良影響的；
2、造成重大食品安全事故的；
3、在一年內被有關(guān)部門(mén)和甲方發(fā)出食品質(zhì)量安全警示達2次及以上仍不改正的。
四、本責任書(shū)一式二份，甲乙雙方各執一份，自簽章之日起生效。
甲方：（簽章） 乙方：(簽字)
食品安全承諾書(shū) 篇3
作為家庭的一員,我深刻認識到安全是家庭幸福的基礎,事故是痛苦的根源;作為企業(yè)的一名員工,我深刻認識到了自己不僅僅是家庭中的一員,也是企業(yè)的一分子,安全不僅僅 是我的權利,更加是我對企業(yè)應盡的義務(wù);作為從事線(xiàn)纜行業(yè)的一名員工,我深刻認識到了 企業(yè)生產(chǎn)電氣設備多,易燃,易爆和有毒物品多,高速旋轉機械多,特種作業(yè)多,勞動(dòng)條件 和環(huán)境相當復雜,本身潛伏著(zhù)諸多不安全因素,潛在的危險性大,工作中稍有疏忽,潛在的危險會(huì )轉化為人身事故.因此,我鄭重承諾在以后的工作中將做到以下幾點(diǎn):
1、履行崗位安全責任,為企業(yè)安全負責,為部門(mén)安全負責,為員工安全負責,為自己安全負責。
2、自覺(jué)遵守國家,行業(yè)和公司的各種安全管理法律,規章,制度,規定,服從管理,正確 佩戴和使用勞動(dòng)防護用品,與"違章,麻痹,不負責任"三大敵人做斗爭,努力做到"不傷 害自己,不傷害別人,不被別人傷害" 。
3、遵守安全生產(chǎn)管理的`各項法律、規章、制度、規定,不在生產(chǎn)場(chǎng)地吸煙。
4、遵守消防管理的各項法律,規章,制度,規定,積極學(xué)習滅火與火場(chǎng)逃生知識,熟悉各 種滅火器材的使用方法和逃生線(xiàn)路。
5、日常工作中不違章指揮,不違章作業(yè),不違反勞動(dòng)紀律,不盲目作業(yè)。
6、自覺(jué)接受企業(yè)、部門(mén)、班組的安全交底和技術(shù)交底,自覺(jué)執行安全交底和技術(shù)交底要求的各種安全措施,不抱僥幸心理。
7、支持企業(yè)質(zhì)安部和上級安監部門(mén)的工作,積極接受安全管理人員和其他人員對自己不安全行為的批評和建議并及時(shí)改正。
8、主動(dòng)制止同事的不安全行為,對發(fā)現事故隱患或者其他不安全因素,立即向現場(chǎng)安全生產(chǎn)管理人員或者本單位負責人報告;接到報告的人員應當及時(shí)予以處理。
9、積極參加公司舉辦的各種安全培訓和安全學(xué)習,安全活動(dòng),事故應急演練,掌握作業(yè)所 需的安全生產(chǎn)知識,提高安全生產(chǎn)技能,增強事故預防和應急處理能力。
10、積極參與企業(yè)的安全文化建設,努力營(yíng)造和諧的安全生產(chǎn)氛圍,培養良好的工作習慣和安全價(jià)值觀(guān)。
承 諾 人: 日 期:
為了個(gè)人的安全健康，為了家庭的幸福美滿(mǎn)，為了企業(yè)的穩定發(fā)展，本人在工作中，自愿簽訂并遵守以下承諾：
1、本人在上崗前，已接受本單位：新工人三級安全教育、安全生產(chǎn)紀律教育、HSE管理制度教育、本工種的“安全生產(chǎn)操作規程”、及各項安全、治安管理規定和規章制度的教育。
2、本人在上崗前，已接受安監等部門(mén)舉辦的：�；窂臉I(yè)人員資格培訓、或安全管理人員資格培訓、或特種設備操作資格培訓，并持證上崗。
3、牢記“安全第一、預防為主”的安全生產(chǎn)方針，自覺(jué)履行本崗位安全職責，在生產(chǎn)與安全發(fā)生矛盾時(shí)，堅持安全第一，做到：以人為本、安全為天。
4、在不違背國家有關(guān)法律、法規規定的公民基本權利情況下，本人自愿接受上級領(lǐng)導和安全職能人員的安全檢查與監督、自覺(jué)接受企業(yè)管理。
5、在工作中，自覺(jué)遵守國家、地方的法律法規，自覺(jué)遵守企業(yè)有關(guān)安全生產(chǎn)的管理制度和規定。不違反安全操作規程，自覺(jué)遵守《出入庫管理規定》等，自覺(jué)正確使用個(gè)人勞動(dòng)保護用品和安全防護用具。
6、增強自我保持意識：在工作中做到“我不傷害別人，我不被別人傷害，我不傷害自己”。不在工作時(shí)間從事與工作無(wú)關(guān)的活動(dòng)。
7、遵守消防管理的各項法律、規章、制度、規定，積極學(xué)習滅火與火場(chǎng)逃生知識，熟悉各種滅火器材的使用方法和逃生線(xiàn)路，熟練掌握本崗位各項事故應急措施，發(fā)現異常情況及時(shí)處置，不延誤時(shí)機。
8、日常工作中不違章指揮、不違章作業(yè)、不違反勞動(dòng)紀律，不盲目作業(yè)。
9、主動(dòng)制止同事的不安全行為，對發(fā)現事故隱患或者其他不安全因素，立即向現場(chǎng)安全生產(chǎn)管理人員或者本單位負責人報告；接到報告的人員應當及時(shí)予以處理。
10、積極參加公司舉辦的各種安全培訓和安全學(xué)習、安全活動(dòng)、事故應急演練，掌握作業(yè)所需的安全生產(chǎn)知識，提高安全生產(chǎn)技能，增強事故預防和應急處理能力。
對于以上承諾，本人自覺(jué)遵守，如有違反，本人愿承擔責任。
本承諾書(shū)自簽字日起生效。
承 諾 人（簽字）： 工種： 所屬部門(mén)：
部門(mén)負責人（簽字）：
市安監局與企業(yè)法人代表或企業(yè)負責人簽訂安全生產(chǎn)承諾書(shū)
承諾書(shū)主要包括七個(gè)方面內容：
一是遵守安全生產(chǎn)法律法規，自覺(jué)履行安全生產(chǎn)法定職責，建立完善安全生產(chǎn)責任制和各項安全管理制度及操作規程。
二是嚴格執行《市企業(yè)安全生產(chǎn)主體責任暫行規定》中的各項要求，合法、守法從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
三是確保安全資金投入，加強全員安全教育，努力實(shí)現本質(zhì)安全。
四是加強生產(chǎn)事故防范，定期組織開(kāi)展安全檢查，及時(shí)消除發(fā)現的各類(lèi)事故隱患。
五是建立安全事故應急預案，并定期組織應急預案演練。
六是自覺(jué)接受政府及有關(guān)安全生產(chǎn)監督管理部門(mén)的監督管理，發(fā)生事故及時(shí)上報，并協(xié)助事故調查組開(kāi)展事故調查處理。
七是違反以上承諾，愿意承擔相應法律責任。
【生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位安全培訓規定】
第一章 總則
第一條為加強和規范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位安全培訓工作，提高從業(yè)人員安全素質(zhì)，防范傷亡事故，減輕職業(yè)危害，根據安全生產(chǎn)法和有關(guān)法律、行政法規，制定本規定。
第二條工礦商貿生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位(以下簡(jiǎn)稱(chēng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位) 從業(yè)人員的安全培訓，適用本規定。
第三條生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位負責本單位從業(yè)人員安全培訓工作。
生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位應當按照安全生產(chǎn)法和有關(guān)法律、行政法規和本規定，建立健全安全培訓工作制度。
第四條生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位應當進(jìn)行安全培訓的從業(yè)人員包括主要負責人、安全生產(chǎn)管理人員、特種作業(yè)人員和其他從業(yè)人員。
生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位從業(yè)人員應當接受安全培訓，熟悉有關(guān)安全生產(chǎn)規章制度和安全操作規程，具備必要的安全生產(chǎn)知識，掌握本崗位的安全操作技能，增強預防事故、控制職業(yè)危害和應急處理的能力
未經(jīng)安全生產(chǎn)培訓合格的從業(yè)人員，不得上崗作業(yè)。
第五條國家安全生產(chǎn)監督管理總局指導全國安全培訓工作，依法對全國的安全培訓工作實(shí)施監督管理。
國務(wù)院有關(guān)主管部門(mén)按照各自職責指導監督本行業(yè)安全培訓工作，并按照本規定制定實(shí)施辦法。
國家煤礦安全監察局指導監督檢查全國煤礦安全培訓工作。
各級安全生產(chǎn)監督管理部門(mén)和煤礦安全監察機構（以下簡(jiǎn)稱(chēng)安全生產(chǎn)監管監察部門(mén)）按照各自的職責，依法對生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的安全培訓工作實(shí)施監督管理。
第二章主要負責人、安全生產(chǎn)管理人員的安全培訓
第六條生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位主要負責人和安全生產(chǎn)管理人員應當接受安全培訓，具備與所從事的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)相適應的安全生產(chǎn)知識和管理能力。
煤礦、非煤礦山、危險化學(xué)品、煙花爆竹等生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位主要負責人和安全生產(chǎn)管理人員，必須接受專(zhuān)門(mén)的安全培訓，經(jīng)安全生產(chǎn)監管監察部門(mén)對其安全生產(chǎn)知識和管理能力考核合格，取得安全資格證書(shū)后，方可任職。
第七條生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位主要負責人安全培訓應當包括下列內容：
�。ㄒ唬﹪野踩a(chǎn)方針、政策和有關(guān)安全生產(chǎn)的法律、法規、規章及標準；
�。ǘ┌踩a(chǎn)管理基本知識、安全生產(chǎn)技術(shù)、安全生產(chǎn)專(zhuān)業(yè)知識；
�。ㄈ┲卮笪ｋU源管理、重大事故防范、應急管理和救援組織以及事故調查處理的有關(guān)規定；
�。ㄋ模┞殬I(yè)危害及其預防措施；
�。ㄎ澹﹪鴥韧庀冗M(jìn)的安全生產(chǎn)管理經(jīng)驗；
�。┑湫褪鹿屎蛻本仍咐治�；
�。ㄆ撸┢渌枰嘤柕膬热�。
第八條生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位安全生產(chǎn)管理人員安全培訓應當包括下列內容：
�。ㄒ唬﹪野踩a(chǎn)方針、政策和有關(guān)安全生產(chǎn)的法律、法規、規章及標準；
�。ǘ┌踩a(chǎn)管理、安全生產(chǎn)技術(shù)、職業(yè)衛生等知識；
�。ㄈ﹤鍪鹿式y計、報告及職業(yè)危害的調查處理方法；
�。ㄋ模⿷惫芾�、應急預案編制以及應急處置的內容和要求；
�。ㄎ澹﹪鴥韧庀冗M(jìn)的安全生產(chǎn)管理經(jīng)驗；
�。┑湫褪鹿屎蛻本仍咐治�；
�。ㄆ撸┢渌枰嘤柕膬热�。
第九條生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位主要負責人和安全生產(chǎn)管理人員初次安全培訓時(shí)間不得少于32學(xué)時(shí)。每年再培訓時(shí)間不得少于12學(xué)時(shí)。
煤礦、非煤礦山、危險化學(xué)品、煙花爆竹等生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位主要負責人和安全生產(chǎn)管理人員安全資格培訓時(shí)間不得少于48學(xué)時(shí)；每年再培訓時(shí)間不得少于16學(xué)時(shí)。
第十條生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位主要負責人和安全生產(chǎn)管理人員的安全培訓必須依照安全生產(chǎn)監管監察部門(mén)制定的安全培訓大綱實(shí)施。
非煤礦山、危險化學(xué)品、煙花爆竹等生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位主要負責人和安全生產(chǎn)管理人員的安全培訓大綱及考核標準由國家安全生產(chǎn)監督管理總局統一制定。
煤礦主要負責人和安全生產(chǎn)管理人員的安全培訓大綱及考核標準由國家煤礦安全監察局制定。
煤礦、非煤礦山、危險化學(xué)品、煙花爆竹以外的其他生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位主要負責人和安全管理人員的安全培訓大綱及考核標準，由省、自治區、直轄市安全生產(chǎn)監督管理部門(mén)制定。 第十一條煤礦、非煤礦山、危險化學(xué)品、煙花爆竹等生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位主要負責人和安全生產(chǎn)管理人員安全資格培訓，必須由安全生產(chǎn)監管監察部門(mén)認定的具備相應資質(zhì)的安全培訓機構實(shí)施。
第十二條煤礦、非煤礦山、危險化學(xué)品、煙花爆竹等生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位主要負責人和安全生產(chǎn)管理人員，經(jīng)安全資格培訓考核合格，由安全生產(chǎn)監管監察部門(mén)發(fā)給安全資格證書(shū)。 其他生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位主要負責人和安全生產(chǎn)管理人員經(jīng)安全生產(chǎn)監管監察部門(mén)認定的具備相應資質(zhì)的培訓機構培訓合格后，由培訓機構發(fā)給相應的培訓合格證書(shū)。
第三章其他從業(yè)人員的安全培訓
第十三條煤礦、非煤礦山、危險化學(xué)品、煙花爆竹等生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位必須對新上崗的臨時(shí)工、合同工、勞務(wù)工、輪換工、協(xié)議工等進(jìn)行強制性安全培訓，保證其具備本崗位安全操作、自救互救以及應急處置所需的知識和技能后，方能安排上崗作業(yè)。
第十四條加工、制造業(yè)等生產(chǎn)單位的其他從業(yè)人員，在上崗前必須經(jīng)過(guò)廠(chǎng)（礦）、車(chē)間（工段、區、隊）、班組三級安全培訓教育。
生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位可以根據工作性質(zhì)對其他從業(yè)人員進(jìn)行安全培訓，保證其具備本崗位安全操作、應急處置等知識和技能。
第十五條生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位新上崗的從業(yè)人員，崗前培訓時(shí)間不得少于24學(xué)時(shí)。
食品安全承諾書(shū) 篇4
為保障師生的飲食安全，營(yíng)造我校良好的用餐環(huán)境，構建誠信和諧校園、社會(huì )，本單位特向廣大師生和社會(huì )承諾：
一、場(chǎng)所許可經(jīng)營(yíng)。在食堂懸掛有效的食品衛生許可證或餐飲服務(wù)許可證，（有效期內、年審有貼標記、量化分級有等級標志）。學(xué)校商店懸掛有效的食品衛生許可證或食品流通許可證。經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境整潔。
二、宣傳培訓到位。就餐場(chǎng)所張貼食品衛生安全承諾書(shū)和各項管理制度、食品衛生安全消費承諾書(shū)或責任狀；經(jīng)營(yíng)者知曉專(zhuān)項整治活動(dòng)和建立索證索票及驗收臺帳制度意義。食品安全知識進(jìn)櫥窗、進(jìn)健康教育課、進(jìn)講座。
三、原料采購使用。采購原料應到證照齊全的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位或市場(chǎng)采購。不得采購和使用病死或死因不明的禽畜肉及制品、散裝無(wú)商品標簽的食用油、調味品和非食品原料。不得濫用食品添加劑，使用的食品添加劑應符合衛生要求。
四、采購索取票證。建立索證索票及驗收臺帳制度。
1、索證要求：⑴同食品原料進(jìn)貨品種相符的供貨商的營(yíng)業(yè)執照、有關(guān)許可證復印件，屬定點(diǎn)采購的，簽訂供貨合同（超市除外），并按上述次序裝訂；⑵生豬肉、禽肉采購除前款要求外，另須索取定點(diǎn)屠宰企業(yè)出倉證明和檢疫合格證復印件；⑶建立有供貨商供貨品種、索證目錄表。
2、索票要求：⑴購進(jìn)的食品原料須有標明供貨商字號或市場(chǎng)攤位名稱(chēng)或同供貨商姓名對應的簽字的票據（發(fā)票、收款收據、白條等），要記載有品名、數量；⑵超市購進(jìn)須有小票；⑶定點(diǎn)采購須有供貨清單（記載有供貨時(shí)間、品名、數量）；⑷票據整理可按原始或復印件每天裝訂或粘貼在對應驗收臺帳登記本背面備查。
3、臺帳要求：⑴每天進(jìn)貨后，憑票據進(jìn)行逐一品各種進(jìn)行登記、驗收，簽署驗收人名字；⑵登記欄目含品種名稱(chēng)、供貨單位（具體到供貨商字號或市場(chǎng)攤位名稱(chēng)）、數量、驗收人簽名。
4、查驗要求：索證材料、票據、驗收臺帳登記本應能隨時(shí)提供查驗。
五、食品倉庫管理。存放的食品原料應分類(lèi)、上架、離墻、離地，散裝食品原料應有標簽。不得有過(guò)期食品，不得存放非食品和雜物。有防鼠設施，地上無(wú)鼠跡鼠糞。
六、冰箱（柜）、冷藏柜管理。有生、熟標記；分生食品、半成品、熟食品存放；定期除霜和清理。
七、加工過(guò)程的衛生。食品原料在粗加工間或區域加工，分肉、水產(chǎn)品、蔬菜清洗池清洗；烹飪煮熟煮透，中心溫度達70℃以上，生、熟分開(kāi)盛放；加工烹飪成熟后至供消費者食用不得超過(guò)2小時(shí)。
八、食品銷(xiāo)售過(guò)程的衛生。配餐銷(xiāo)售間使用前經(jīng)紫外線(xiàn)消毒燈空氣消毒，不得存放生食品和雜物。有專(zhuān)用食品留樣冰箱，每餐銷(xiāo)售食品應留樣，保存48小時(shí)，并有記錄。
九、餐具定時(shí)消毒。有專(zhuān)用消毒設施、藥具，并進(jìn)行餐飲具消毒并保潔。
十、人員持證上崗。上崗從業(yè)人員持有效健康證明，能提供查驗，工作衣帽穿戴整齊。
承諾單位（簽章）：承諾人（簽字）：
20xx年9月1日
食品安全承諾書(shū) 篇5
為營(yíng)造餐飲服務(wù)環(huán)節良好的食品安全消費環(huán)境，讓廣大消費者安全就餐、放心消費，本單位鄭重承諾：
一、認真履行食品安全第一人的職責。嚴格執行《食品安全法》，不斷強化法律意識、食品安全意識、行業(yè)自律意識，對本單位的食品安全負全面責任。
二、依法開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。嚴格執行餐飲服務(wù)許可、監督管理方面的相關(guān)規定，不斷完善食品安全管理體系及保障措施。如違反食品安全監督法律法規，將依法接受處罰并自覺(jué)改正不當行為。
三、加強從業(yè)人員健康管理。從業(yè)人員取得健康合格證明后安排上崗并每年組織健康檢查；在解除直接入口食品的工作崗位，不安排患有《食品安全法》規定的有礙食品安全的疾病的從業(yè)人員；加強個(gè)人衛生管理，保持良好的個(gè)人衛生。
四、加強食品安全培訓教育。主動(dòng)開(kāi)展食品安全知識培訓，確保從業(yè)人員熟知并嚴格執行；積極參加食品藥品監管部門(mén)的各類(lèi)食品安全知識培訓。
五、嚴把采購質(zhì)量關(guān)。嚴格執行食品、食品原料及食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗和索證索票制度，建立進(jìn)貨臺賬并如實(shí)記錄購進(jìn)產(chǎn)品的各種信息和數據。不采購《食品安全法》第二十八條規定的食品和《農產(chǎn)品質(zhì)量安全法》第三十三條規定的食用農產(chǎn)品；不購進(jìn)不符合標準要求的食用油脂、食品添加劑。
六、嚴格執行餐飲服務(wù)食品安全操作規范。制定關(guān)鍵環(huán)節加工操作規程并嚴格執行；定期維護、清洗、校驗食品加工、貯存、陳列等設施、設備并保證正常運行；自覺(jué)規范食品添加劑使用行為，不濫用食品添加劑；發(fā)現問(wèn)題食品立即停止加工或銷(xiāo)售，必要時(shí)向食品藥品監督管理部門(mén)報告；不隨意改變食品加工、貯存等場(chǎng)所及設備、設施的用途。建立餐廚廢棄物處置管理制度及餐廚廢棄物處置臺帳，按規定處置餐廚廢棄物。
七、嚴格餐飲餐具清洗消毒管理。向消費者提供衛生且質(zhì)量合格的餐飲具，不采購不合格的一次性塑料餐盒、筷子等餐飲具。
八、自覺(jué)接受餐飲服務(wù)食品安全監管部門(mén)的監督檢查，主動(dòng)公布監督舉報電話(huà)，重視并妥善解決消費投訴和糾紛。
九、積極開(kāi)展食品安全宣傳教育活動(dòng)。通過(guò)各種方式向社會(huì )公眾宣傳和普及食品安全知識，為構建平安濟南和諧濟南做出貢獻。
十、加強各項食品安全保障措施。一旦發(fā)生食物中毒等食品安全事件，及時(shí)向所在地縣級衛生部門(mén)和食品藥品監管部門(mén)報告，并積極配合相關(guān)部門(mén)的調查、處置。
承諾企業(yè)（蓋章）：
代表人簽字：
食品安全承諾書(shū) 篇6
為了進(jìn)一步加強我幼兒園食堂自律，自覺(jué)規范餐飲服務(wù)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，切實(shí)保障我幼兒園的幼兒及教師的身體健康，保證我幼兒園的教育教學(xué)的正常秩序，
我幼兒園承諾如下：
一、嚴格依照《食品安全法》等法律法規從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，認真履行食品安全主體責任，嚴格執行食品安全法律法規和標準，自覺(jué)承擔食堂負責人是食品安全第一責任人的責任，對幼兒及教師負責，配備專(zhuān)職或者兼職食品安全管理人員，建立健全相關(guān)制度，保證食品安全。
二、保證在取得《餐飲服務(wù)許可證》的前提下從事餐飲服務(wù)活動(dòng)，不超范圍經(jīng)營(yíng)，并在就餐場(chǎng)所醒目位置懸掛或者擺放《餐飲服務(wù)許可證》。
三、嚴格執行食品原料及食品添加劑索證索票、進(jìn)貨查驗和采購記錄，食品留樣制度，嚴格規范食品添加劑采購和使用行為，依法誠信經(jīng)營(yíng)，不采購和使用食品添加劑以外的任何可能危害人體健康的物質(zhì)，不采購和使用標示不規范的、來(lái)源不明的食品添加劑 ，
四、本店使用的畜禽類(lèi)（如牛、羊、豬、雞、鴨）保證檢疫合格、新鮮、無(wú)注水、不摻雜使假，不采購、使用任何病死、毒死或其他死因不明的肉類(lèi)和畜禽制品。
五、保證所采購和使用的蔬菜、豆制品以及其它食品原料均新鮮、合格，不采購任何有毒、有害、腐爛、變質(zhì)、生蟲(chóng)或其它霉變、污穢不潔、混有異物或其它感官性狀異常的食品。
六、保證采購的調味品等定型包裝食品不超過(guò)保質(zhì)期，并且貼有標簽、標識。
七、保證幼兒及教師使用的餐具是經(jīng)清洗、消毒合格的。不使用未經(jīng)清洗、消毒的餐具。
八、保證廚房、餐廳環(huán)境衛生情節干凈，，并嚴格按照操作規范加工、 制作、貯存食品，提供飲食服務(wù)。
九、保證食堂所有的從業(yè)人員均經(jīng)健康檢查培訓合格后持證上崗。
十、保證明確本單位各崗位工作人員食品安全責任，認真督查各崗位工作人員履行職責情況，認真落實(shí)餐飲業(yè)有關(guān)法律法規中的各項要求，積極參與餐飲服務(wù)食品安全監督量化分級管理。
十一、，對每天提供餐飲服務(wù)時(shí)做好各類(lèi)食品的留樣并冷藏保存至少48小時(shí)。一旦發(fā)現疑似食物中毒事件，立即相關(guān)部門(mén)報告。
十二、認真處理幼兒及教師的投訴和建議，最大限度的滿(mǎn)足幼兒及教師的要求，做一個(gè)誠實(shí)信用的餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)者，積極配合食品藥品監督
管理部門(mén)依法進(jìn)行監督檢查。
食品安全承諾書(shū) 篇7
近期，食品質(zhì)次價(jià)高、以劣充優(yōu)等事件紛紛曝光，給超市及食品經(jīng)營(yíng)帶來(lái)極惡劣的影響，為提供合格產(chǎn)品，杜絕質(zhì)次價(jià)高、假冒偽劣商品混進(jìn)武商量販公司下屬門(mén)店，本公司鄭重承諾；
一、 嚴格遵守國家有關(guān)法律法規，合法經(jīng)營(yíng)。
二、 履行食品進(jìn)貨查驗制度。對供貨企業(yè)和生產(chǎn)企業(yè)的企業(yè)資信證明證件和食品質(zhì)量證明進(jìn)行檢查登記，將索取的各種資信證明、商品質(zhì)量證明的原件或復印件存檔備查，并在經(jīng)營(yíng)中亮明食品的產(chǎn)地或進(jìn)貨渠道。
三、 建立進(jìn)銷(xiāo)臺賬制度。進(jìn)貨臺賬記載生產(chǎn)廠(chǎng)家或供貨單位、購進(jìn)數量以
及產(chǎn)品生產(chǎn)日期，銷(xiāo)貨臺賬注明產(chǎn)品銷(xiāo)售數量及食品銷(xiāo)售去向等情況。
四、 不銷(xiāo)售國家明令禁止的商品和物品：
�。ㄒ唬� 假冒偽劣商品，國家規定淘汰的商品，過(guò)期、失效、變質(zhì)商品；
�。ǘ� 法律、法規禁止銷(xiāo)售的動(dòng)植物及其制成品；
�。ㄈ� 有毒、有害、腐爛變質(zhì)的食品，病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)及其制品。
�。ㄋ模� 低價(jià)商品冒充高價(jià)商品。
五、 實(shí)行不合格食品自查退市制度。發(fā)現不合格食品自查退市，對已銷(xiāo)售的有安全隱患的食品，主動(dòng)召回，徹底消除消費安全隱患。
六、 超市經(jīng)營(yíng)人員持有效健康證上崗，持證率為100%。
七、 提供優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù)，對于顧客投訴，實(shí)行先行承諾制。
如違反上述條款，一切行政、經(jīng)濟及法律均由本公司承擔。
食品安全承諾書(shū) 篇8
根據《國務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強食品安全的決定》精神，為明確產(chǎn)品質(zhì)量責任，切實(shí)保證食品質(zhì)量安全，保證廣大消費者的身體健康，維護消費者的消費合法權益，特承諾如下：
一、認真學(xué)習《國務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強食品安全的決定》，切實(shí)提高對食品質(zhì)量安全重要性的認識，增強企業(yè)法人是食品質(zhì)量安全第一責任人的意識，不斷提高食品質(zhì)量水平，杜絕重大食品質(zhì)量事故發(fā)生。
二、嚴格遵守《食品安全法》《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《計量法》、《標準化法》、《食品生產(chǎn)許可管理辦法》、《消費者權益保護法》、《特種設備安全監察條例》、《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監督管理辦法》等相關(guān)法律法規的規定，確保食品質(zhì)量符合國家有關(guān)產(chǎn)品標準的要求。
三、符合法律法規及國家有關(guān)政策規定的企業(yè)設立條件，具備保證產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)的必備條件，生產(chǎn)廠(chǎng)房、設備、工藝、原料處理、加工、貯存、檢驗設備、環(huán)境等必須符合《食品生產(chǎn)許可證審查細則》的要求（發(fā)放生產(chǎn)許可證的產(chǎn)品）。
四、建立和完善質(zhì)量保證體系，全面提高企業(yè)質(zhì)量管理水平。保證企業(yè)負責人和主要管理人員了解食品質(zhì)量安全相關(guān)的法律法規和食品加工方面的專(zhuān)業(yè)知識，明確各工序、加工環(huán)節的產(chǎn)品質(zhì)量責任，實(shí)行產(chǎn)品質(zhì)量溯源和責任追究制度，嚴把產(chǎn)品質(zhì)量出廠(chǎng)關(guān)。
五、保證按照有效的產(chǎn)品標準組織生產(chǎn)，產(chǎn)品出廠(chǎng)前必須經(jīng)過(guò)嚴格的檢驗，確保出廠(chǎng)產(chǎn)品檢驗合格。不生產(chǎn)、銷(xiāo)售不符合保障人體健康和人身、財產(chǎn)安全的標準和要求的食品；不使用非食品原料、濫用食品添加劑加工食品；不生產(chǎn)摻雜、摻假，以假充真，以次充好，或者以不合格產(chǎn)品冒充合格的食品；不偽造產(chǎn)地、偽造、冒用廠(chǎng)名廠(chǎng)址、偽造或者冒用認證標志等質(zhì)量標志。切實(shí)做到依法生產(chǎn)，誠信經(jīng)營(yíng)。
六、保證具有質(zhì)量檢驗和計量檢測手段，檢驗、檢測儀器按期通過(guò)計量檢定，并在合格條件下使用；在用特種設備必須符合法律法規的要求。
七、保證在食品生產(chǎn)過(guò)程建立標準體系，實(shí)行標準化管理，從原材料采購、進(jìn)貨驗收、產(chǎn)品出廠(chǎng)檢驗到售后服務(wù)實(shí)施過(guò)程質(zhì)量管理。
八、保證食品的包裝材料、貯存、運輸和裝卸食品的容器、包裝、工具、設備質(zhì)量衛生安全，保持清潔，對食品無(wú)污染。
九、保證產(chǎn)品標識及食品質(zhì)量安全標志的使用符合國家有關(guān)規定。
以上承諾請社會(huì )各界監督。
食品安全承諾書(shū) 篇9
作為食品衛生責任主體，我們深知，食品衛生安全狀況如何，直接關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到建立和諧社會(huì )，全面建設小康社會(huì )目標的實(shí)現。我們將通過(guò)一切行之有效的管理手段，對社會(huì )和消費者負責，確保食品衛生安全：
1、 在此鄭重向社會(huì )承諾：嚴格遵守《中華人民共和國食品衛生法》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛生規范》。
2、按照法規和標準的規定，建立健全衛生管理組織及各項衛生管理制度，增強負責人為食品衛生安全第一責任人的意識，對食品衛生安全負全面責任。
3、保證從業(yè)人員持有效健康證明上崗，做好從業(yè)人員個(gè)人衛生，認真執行每日衛生檢查制度。
4、保證具備持續保障食品衛生安全的衛生設施和環(huán)境條件，杜絕食物中毒和食源性疾病的發(fā)生。
5、保證不購進(jìn)、不使用不符合衛生標準要求的原(輔)料或食品，決不采購渠道不明、私屠濫宰、注水、病死、毒死以及無(wú)證、無(wú)票的畜禽肉類(lèi)及其制品。
6、對生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品可能危及人身安全健康或造成人身安全重大事故危險時(shí)，保證承擔全責。
7、自覺(jué)接受社會(huì )和輿論的監督，主動(dòng)接受衛生行政部門(mén)對本單位的食品衛生監督檢查，積極配合衛生行政部門(mén)監管食品衛生安全工作，不斷提高法律意識和誠信意識，做到合法經(jīng)營(yíng)、誠信經(jīng)營(yíng)。
承諾人：XXX
日期：XX年XX月XX日
食品安全承諾書(shū) 篇10
為保障“第XX屆中國(XX)新春年貨購物節”參展食品的衛生安全，保護消費者合法權益，根據我國《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》、《消費者權益保護法》、《食品衛生法》、國務(wù)院《關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監督管理的異常規定》及商務(wù)部《流通領(lǐng)域食品安全管理辦法》等有關(guān)規定，現承諾保證如下：
一、我保證向組委會(huì )供給的營(yíng)業(yè)執照、稅務(wù)登記證、衛生許可證、銷(xiāo)售授權書(shū)等必要的資質(zhì)證明文件，都合法有效。
二、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所布局合理、環(huán)境整潔，從業(yè)人員必須進(jìn)行健康體檢和理解食品衛生知識培訓。
三、在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所醒目位置懸掛《營(yíng)業(yè)執照》、《食品流通許可證》、《質(zhì)檢報告》等有效的相關(guān)法定證照。
四、銷(xiāo)售食品必需按照索證索票購銷(xiāo)臺帳制度的要求，建立進(jìn)銷(xiāo)貨臺帳，進(jìn)貨時(shí)要如實(shí)記錄供貨商的有關(guān)情景、時(shí)間、產(chǎn)地來(lái)源、名稱(chēng)、規格、數量、產(chǎn)品等級和索證種類(lèi)等資料;銷(xiāo)貨時(shí)要記錄商品采購對象、聯(lián)系方式、時(shí)間及所售產(chǎn)品的名稱(chēng)、規格、數量等資料，并查驗所銷(xiāo)售食品的保質(zhì)期。
五、對有關(guān)行政主管部門(mén)組委會(huì )公布的不合格食品應立即實(shí)施下架、退市、召回、銷(xiāo)毀等處理辦法。
六、現場(chǎng)制作食品、散裝食品及生鮮食品，必須有清潔外罩或覆蓋物，使用的包裝材料必須清潔、無(wú)毒，防止食品污染。出售食品使用專(zhuān)用工具取貨;制作熟食品的，必須燒熟煮透，生熟食品隔離;隔夜食品必須徹底加熱后再出售;配備切、盛裝熟食品的刀、板和容器，在使用前要嚴格進(jìn)行清洗、消毒。
七、堅決不生產(chǎn)、加工和銷(xiāo)售假冒偽劣食品，未經(jīng)檢驗檢疫或經(jīng)檢驗檢疫不合格牲畜家禽肉品，農藥殘留超標的蔬菜水果，用污水化學(xué)藥品浸泡的產(chǎn)品及腐敗變質(zhì)、過(guò)期、無(wú)產(chǎn)地、廠(chǎng)名、生產(chǎn)日期、保存期限和其他不貼合食品安全衛生要求的各類(lèi)食品。
八、嚴格依照食品安全法和其他相關(guān)法律、法規的規定及食品安全標準從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，如從我展位銷(xiāo)售出去的食品出現安全質(zhì)量問(wèn)題，與主辦單位毫無(wú)關(guān)系，我們愿意承擔一切經(jīng)濟和法律職責。
承諾保證人單位：XXXXXXX有限公司
XXXX年XX月XX日
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