食堂安全承諾書(shū)合集八篇
在現在社會(huì )，我們使用上承諾書(shū)的情況與日俱增，承諾書(shū)必須由受要約人作出，只有受要約人才能取得承諾的權利，受要約人以外的第三人不享有承諾的權利。那要怎么寫(xiě)好承諾書(shū)呢？以下是小編精心整理的食堂安全承諾書(shū)8篇，歡迎大家分享。
食堂安全承諾書(shū) 篇1
xxx:
為保障全體師生的健康安全，維護學(xué)校正常的教學(xué)秩序，確保食品安全，有效防控傳染病的發(fā)生。本人代表 號食堂全體人員鄭重承諾：
1、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全監督管理辦法》、《學(xué)校食堂與集體用餐衛生管理規定》等相關(guān)法律、法規的規定，從事餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的從業(yè)人員必須持有有效的健康證，保證食品的衛生與安全。
2、認真履行食品衛生安全責任，落實(shí)上級食品安全文件、會(huì )議精神，主動(dòng)接受學(xué)校和上級職能部門(mén)的監督，認真落實(shí)上級職能部門(mén)提出的整改意見(jiàn)。落實(shí)食品安全自查、從業(yè)人員培訓例會(huì )、食堂安保等相關(guān)規定。強化食品安全責任意識，執行學(xué)校食品安全管理制度，加強食品安全管理。
3、嚴把采購驗收關(guān)，嚴格執行采購索證索票和臺賬登記制度。物品擺放規范有序，隔墻離地，分類(lèi)上架。
4、嚴格加工操作過(guò)程控制，認真落實(shí)飯菜留樣制度，保證供餐食品安全,杜絕剩飯剩菜現象。
5、食堂內部衛生每次賣(mài)飯后立即清掃，保持干凈整潔。
6、食堂全體員工進(jìn)入校園后嚴禁抽煙，凡是在食堂內抽煙每次罰款100元。
7、食堂全體員工嚴禁帶小孩進(jìn)入校園，若出現意外，學(xué)校概不負責，后果自負。
承諾人簽字:
年 月 日
食堂安全承諾書(shū) 篇2
為保證學(xué)校幼兒園食堂食用食品安全，保障廣大師生身體健康和生命安全，營(yíng)造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境，本單位特向社會(huì )公開(kāi)承諾：
一、嚴格遵守《中華人民共和國食用食品安全法》等相關(guān)法律、法規，牢固樹(shù)立幼兒園食堂食用食品安全第一責任人的食用食品安全意識，全面做好食用食品安全工作，嚴格執行食堂食用食品安全規范，杜絕發(fā)生食物中毒或食源性疾患
二、嚴格執行從業(yè)人員健康管理制度，定期做好從業(yè)人員健康檢查和食用食品安全知識培訓工作幼兒園食用食品安全承諾書(shū)3篇保證書(shū)。發(fā)現有妨礙食用食品安全病癥的，立即脫離工作崗位。
三、保證食堂內外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅、防鼠、防塵設施。
四、嚴格遵守食用食品加工制作規程，食用食品燒熟煮透，符合安全要求。在食用食品加工制作過(guò)程中確保不使用非食用食品原料加工食用食品，不超量使用添加劑，不使用過(guò)期變質(zhì)和被污染的食用食品。
五、嚴把食用食品原料采購和進(jìn)貨驗收關(guān)，建立食用食品進(jìn)貨查驗記錄制度，進(jìn)貨時(shí)查驗供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食用食品采購與進(jìn)貨驗收臺賬，不采購和使用下列食用食品：
1、腐敗變質(zhì)、油質(zhì)酸敗、霉變生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異味、可能對人體健康有危害的食用食品。
2、未經(jīng)獸醫檢驗、檢疫或者不合格的肉類(lèi)及肉類(lèi)食用食品。
3、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物等及其制品。
4、容器包裝污穢不潔、嚴重破損或者運輸工具不潔造成污染的食用食品。
5、超過(guò)保質(zhì)期限的食用食品。
6、標簽不符合規定的預包裝食用食品
六、嚴格落實(shí)餐（飲）具清洗、消毒及保潔制度，按照規范流程洗消餐（飲）具，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。
七、發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時(shí)，積極配合相關(guān)監督部門(mén)調查處理，主動(dòng)做好善后工作，不得遲報、瞞報。
八、本單位將嚴格履行以上承諾，對社會(huì )和公眾負責，保證食用食品安全，接受社會(huì )監督，承擔社會(huì )責任。
食堂安全承諾書(shū) 篇3
為保障廣大師生的身體健康及生命安全，本食堂鄭重承諾：
一、認真遵守《中華人民共和國食品安全法》，嚴格按照《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛生規范》及各項餐飲衛生要求，向師生提供餐飲服務(wù)，誠信、守法經(jīng)營(yíng)。
二、將有效的《餐飲服務(wù)許可證》懸掛在醒目位置。不聘用無(wú)持有有效健康證、培訓合格證的食品從業(yè)人員。
三、自覺(jué)接受衛生行政部門(mén)和衛生監督機構的監督，積極配合開(kāi)展食品衛生監督量化分級管理和餐飲單位現場(chǎng)衛生監督公示制度，落實(shí)衛生管理制度和崗位責任制。
四、全面建立食品原料采購索證和驗收制度，對食品原料、食品添加劑進(jìn)貨實(shí)施臺帳管理。
五、不采購和使用無(wú)商標、無(wú)出廠(chǎng)日期、無(wú)廠(chǎng)名的假冒偽劣產(chǎn)品，不采購和使用病死或者死因不明的禽畜等及其制品。
六、不使用腐變、過(guò)期等國家明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品，堅決杜絕不合格食品原料和有毒有害物質(zhì)進(jìn)入本餐飲單位。
七、在餐飲加工過(guò)程中，按照食品添加劑使用衛生標準的規定使用食品添加劑，不超范圍使用食品添加劑，不超劑量使用食品添加劑，不使用非食品原料或非食品用添加劑。
食堂安全承諾書(shū) 篇4
為了確保學(xué)生人身安全，根據有關(guān)食品已生安全要求，本著(zhù)服務(wù)學(xué)生 ，安全第一的原則，現學(xué)校與商店，食堂責任人簽訂安全責任承諾書(shū)。
1、采購糧油蔬菜必須渠道正常，票讓等手續齊全并造冊存檔，且儲藏方面無(wú)污染。
2、飯菜熟透，不向學(xué)生供應生冷，霉變食品，嚴防食物中毒事件發(fā)生，認真落實(shí)食品留樣制度。
3、商店食堂從業(yè)人員必須身體健康，無(wú)傳染疾病
4、食堂責任人必須負責學(xué)生就餐時(shí)間的安全。
5、要定期對食堂灶具進(jìn)行消毒，搞好商店食堂操作間衛生。
6、食堂責任人維護學(xué)生進(jìn)餐秩序，嚴防擁擠燙傷等安全事故發(fā)生。
7、安全工作簽訂責任追究制，如發(fā)生食物中毒等安全事故，商店、食堂責任人負一切后果，重大問(wèn)題由上級機關(guān)甚至司法機關(guān)處理。
8、本責任書(shū)自簽訂之日起生效，有效期一年一式兩份。
學(xué)校（蓋章）：_______________
食堂責任人：_________________
_______年________月________日
食堂安全承諾書(shū) 篇5
為加強學(xué)校飲食衛生安全管理，確保師生身體健康及生命安全，作如下承諾：
一、嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規范》等相關(guān)法律法規及學(xué)校食品衛生管理規定從事食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營(yíng)。
二、健全組織機構，配置專(zhuān)管人員。學(xué)校校長(cháng)是學(xué)校食堂食品衛生安全的第一責任人，校領(lǐng)導要將學(xué)校食堂食品衛生安全列入學(xué)校重要議事日程，定期召開(kāi)會(huì )議，專(zhuān)題研究工作；建立健全食堂食品衛生管理制度及崗位責任制度與責任追究制，并對執行情況進(jìn)行督促檢查；制訂切實(shí)可行的群體性食物中毒突發(fā)事件的應急處置預案，保證在事故發(fā)生時(shí)，能夠科學(xué)、有序的處置；將食堂食品安全工作納入學(xué)校日常管理，全面落實(shí)學(xué)校食堂食品安全的各項法律法規。
三、飲食原料及貨物購進(jìn)，必須按《食品衛生法》有關(guān)規定，嚴把質(zhì)量關(guān)，落實(shí)索證索票制度，按要求詳細登記食品進(jìn)貨臺賬。采購的大宗食品必須是通過(guò)正當渠道進(jìn)購并經(jīng)國家有關(guān)部門(mén)鑒定檢驗認證的產(chǎn)品。嚴禁使用散裝食用油。肉類(lèi)必須經(jīng)過(guò)檢疫。進(jìn)購發(fā)票如實(shí)填寫(xiě)銷(xiāo)售人詳細居住地址、姓名。禁止進(jìn)購無(wú)商標、無(wú)出廠(chǎng)日期、無(wú)廠(chǎng)名的假冒偽劣產(chǎn)品。
四、食堂及倉庫內外，必須保持清潔衛生，應采取必需的滅（防）蠅、防鼠、防其他有害昆蟲(chóng)措施。食堂的貯藏室內禁止貯放有毒有害物品。各操作間必須有相應的消毒、防腐、防塵、防蠅、防鼠、污水排放、垃圾存放等設施，嚴防食品污染。
五、禁止非食堂工作人員進(jìn)入操作間和庫房。嚴格主、副食庫專(zhuān)人專(zhuān)鎖，有條件的食堂可安裝監控設備，學(xué)校食堂應有食監部門(mén)核發(fā)的'《餐飲服務(wù)許可證》，所有從業(yè)人員要持有效健康證，新招從業(yè)人員必須經(jīng)過(guò)體檢，取得《健康證》后方可上崗。
六、食堂的設備和用具，符合國家衛生管理相關(guān)的衛生要求和安全要求。餐具消毒由專(zhuān)人負責，餐具每餐后都必須進(jìn)行嚴格的洗刷和消毒。
七、保證所出售的食品衛生安全。完善食品留樣制，不采購過(guò)期、霉爛、變質(zhì)或不新鮮的食物和三無(wú)產(chǎn)品原料；不加工或使用感官狀異常的食品和原料。禁止向師生出售腐變過(guò)期食品及國家明令禁止的帶毒帶污染的食品。
八、加強對食堂工作人員的管理，嚴格獎罰制度。定期組織食堂工作人員學(xué)習有關(guān)制度和規定及食品加工常識，并留有記錄。建立學(xué)校食堂食品安全管理檔案。
九、接受和配合上級教育行政部門(mén)或食品監督部門(mén)對本單位的食品衛生進(jìn)行檢查監督，如實(shí)提供有關(guān)情況，并對提出的整改意見(jiàn)認真落實(shí)。
十、發(fā)生學(xué)生食物中毒事件，要立即上報并保護好現場(chǎng)，不得隱瞞。凡違反國家政策法規的，由行政執法部門(mén)依法處理。凡造成后果的，由國家司法機關(guān)追究責任人所有民事及刑事責任。
食堂管理人是食堂安全的主要責任人，對食堂的安全負全部責任，必須嚴格執行以上各條規定。
本承諾書(shū)一式二份，一份存檔，一份張貼學(xué)校醒目處。
路羅明德小學(xué)
20xx年8月26日
食堂安全承諾書(shū) 篇6
竹戛小學(xué)食堂采購人員承諾書(shū)
本人承諾，按照國家有關(guān)規定、政策、財務(wù)制度要求規范采購，廉潔奉公，依法辦事，增強事業(yè)心和責任感。 掌握各類(lèi)食品與原料的品種及其相關(guān)衛生標準，了解掌握各種原材料可能存在的衛生安全隱患。深入市場(chǎng)調查研究，了解行情，按照同等價(jià)格比質(zhì)量、同等質(zhì)量比價(jià)格的原則，采購質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的食品原材料。采購定型包裝食品時(shí)，必須仔細查看包裝標識或產(chǎn)品說(shuō)明，嚴格按照《食品衛生法》第二十一條的規定執行，防止購進(jìn)假、冒、偽、劣產(chǎn)品。建立食品采購登記臺賬。
承諾人：
20xx年6月16日
食堂安全承諾書(shū) 篇7
為切實(shí)保障人民群眾（師生）飲食安全，我店（食堂）鄭重承諾：
一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全實(shí)施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全監督管理辦法》、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》等法律法規，切實(shí)做到依法經(jīng)營(yíng)，誠信經(jīng)營(yíng)；
二、切實(shí)履行餐飲服務(wù)環(huán)節食品安全第一責任人職責，確保本單位的食品安全；
三、自覺(jué)接受并積極配合食品安全監管部門(mén)的監督管理；
四、認真執行各項食品安全管理制度，堅持合法購進(jìn)食品原料，嚴把購進(jìn)關(guān)、加工烹飪關(guān)、餐具消毒關(guān)，并做好日常記錄備查；
五、認真落實(shí)監管部門(mén)在日常監管中的整改意見(jiàn)，并將整改情況及時(shí)報告監管部門(mén)；
六、在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，因違反相關(guān)法律法規及相關(guān)制度要求而造成食物中毒、食源性疾患和傳染病發(fā)生，由我單位承擔全部責任。
食堂安全承諾書(shū) 篇8
“顧客滿(mǎn)意”是我們生命根源,本著(zhù)“衛生第一、規范管理、優(yōu)質(zhì)服務(wù)、優(yōu)質(zhì)菜品”的宗旨,堅持誠信經(jīng)營(yíng)理念,為公司單位員工提供舒適整潔的就餐環(huán)境、精致可口的菜食點(diǎn)心和熱情周到的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
確實(shí)為您減少后勤工作上的管理麻煩,使您和您的員工在膳食方面無(wú)后顧之憂(yōu)，全心全意投入生產(chǎn)工作和開(kāi)拓創(chuàng )新。
服務(wù)承諾：為了保障我們提供的所有用餐者的權益,我們鄭重承諾
1、按甲方消防、廠(chǎng)規、治安做好工作。
2、食堂工作人員按衛生部門(mén)規定進(jìn)行身體檢查，費用自理。
3、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行定期防鼠滅蠅。
4、嚴格執行各項食堂管理制度，嚴格按食堂操作規程及衛生管理制度實(shí)施。
5、必須確保食物的質(zhì)量，把住進(jìn)貨渠道及進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)，嚴禁購進(jìn)變質(zhì)變霉的食物，保證放心肉的衛生，做到食品衛生內部以及環(huán)境衛生，經(jīng)得起上級部門(mén)檢查并達到合格。
6、廚房工作人員必須遵守公司規章制度，不得隨意出入公司車(chē)間及其它禁區域，如違反者，公司可將依所規處罰。
7、經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)只限于飲食服務(wù)方面，方便甲方服務(wù)人員。
嚴格遵守《中華人民共和國食品法》,《食品加工銷(xiāo)售衛生五四制》。
保證食品質(zhì)品種,合理搭配膳食營(yíng)養。每天提供不重復的菜單。
我們真惜與貴公司攜手合作的機會(huì ),確實(shí)做到互利互惠達到雙贏(yíng)!
同時(shí)希望貴公司大力支持、幫助。
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