學(xué)生飲用奶質(zhì)量安全保障承諾書(shū)
為切實(shí)保障學(xué)生飲用奶質(zhì)量、衛生和飲奶安全，推動(dòng)“學(xué)生飲用奶計劃”順利、健康發(fā)展，我公司在此謹向省、市學(xué)生飲用奶計劃工作機構并向全社會(huì )作出如下莊重承諾：
一、遵紀守法，規范操作。
嚴格貫徹執行國家有關(guān)的法律、法規，按照國家和省出臺的實(shí)施國家“學(xué)生飲用奶計劃”的文件規定生產(chǎn)、配送學(xué)生飲用奶，樹(shù)立“質(zhì)量第一、安全第一”的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)理念，防范危及青少年健康事件的發(fā)生。誠信、自律，杜絕惡性競爭行為。
二、建立健全學(xué)生飲用奶生產(chǎn)、貯存、配送質(zhì)量安全控制體系，確保學(xué)生飲用奶質(zhì)量安全。
1、制定學(xué)生飲用奶生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)等管理制度和質(zhì)量保證體系，從原料奶生產(chǎn)、衛生質(zhì)量檢驗到加工、成品質(zhì)檢，制定完善的質(zhì)量管理制度，并層層落實(shí)到人。
2、用定點(diǎn)奶牛場(chǎng)的優(yōu)質(zhì)原料奶生產(chǎn)學(xué)生飲用奶，奶源基地內奶�！皟刹 北O測合格，無(wú)人畜共患疾病，實(shí)行管道式機械擠奶，原料鮮奶不混有乳房炎乳，菌落總數穩定低于20萬(wàn)，不使用復原奶生產(chǎn)學(xué)生飲用奶。
3、乳品生產(chǎn)符合GMP衛生規范要求，生產(chǎn)學(xué)生飲用奶的車(chē)間通過(guò)HACCP/ISO22000質(zhì)量管理體系認證。
4、按照有關(guān)工藝要求，嚴格進(jìn)行清洗、保養、建立維修保養制度。
5、實(shí)施全面檢測，做到檢測與生產(chǎn)同步，嚴格學(xué)生飲用奶產(chǎn)品的檢驗放行程序，實(shí)行企業(yè)內質(zhì)檢部門(mén)一票否決制，生產(chǎn)過(guò)程有明確的可追溯的真實(shí)的'生產(chǎn)記錄和檢驗記錄，嚴格執行產(chǎn)品留樣制度。
6、學(xué)生飲用奶品種、質(zhì)量符合國家和省有關(guān)標準、規定。
7、通過(guò)綠色食品認定或無(wú)公害農產(chǎn)品產(chǎn)地認定和產(chǎn)品認證。
三、建立完善的、高效的配送服務(wù)體系。全脂巴氏殺菌型學(xué)生飲用奶在貯存、配送和分發(fā)環(huán)節實(shí)施冷鏈。學(xué)生飲用奶以專(zhuān)用配送車(chē)輛，由專(zhuān)人按供貨向學(xué)校配送。
四、自覺(jué)維護學(xué)生飲用奶聲譽(yù)，維護學(xué)生飲用奶市場(chǎng)秩序。學(xué)生飲用奶不在市場(chǎng)上銷(xiāo)售。
五、跨市供應學(xué)生飲用奶，主動(dòng)、自覺(jué)接受當地學(xué)生飲用奶計劃工作機構的監管。
六、自覺(jué)接受有關(guān)部門(mén)的監督檢查，并提供真實(shí)的材料和情況。按照要求每月向省、市學(xué)生飲用奶計劃工作機構提供學(xué)生飲用奶的推廣情況報表。
七、建立學(xué)生飲用奶應急處理機制，制定處理預案，妥善處理突發(fā)事件。發(fā)生10人以上學(xué)生飲奶不適（嘔吐等）或中毒事故，及時(shí)向各級工作機構報告有關(guān)情況。
八、本單位（法人）自愿簽署本承諾書(shū)并對上述承諾內容負責，如有違反，愿意承擔一切法律和經(jīng)濟責任。
法人簽章： 單位蓋章：
年 月 日
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