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關(guān)于食品員工的安全承諾書(shū)（精選10篇）
現如今，很多地方都會(huì )使用到承諾書(shū)，承諾書(shū)是承諾人對要約完全的、單純的同意，并以書(shū)面的形式表示。那么問(wèn)題來(lái)了，到底應如何寫(xiě)一份恰當的承諾書(shū)呢？下面是小編收集整理的關(guān)于食品員工的安全承諾書(shū)，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
食品員工的安全承諾書(shū) 1
為全面履行《中華人民共和國食品安全法》等食品安全法律、法規、規章規定的義務(wù)，承擔食品流通安全責任，切實(shí)維護消費者的合法權益，保障消費者的食品安全，本人（單位）向社會(huì )鄭重承諾：
一、持合法有效的許可證和營(yíng)業(yè)執照從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，并在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所明顯處懸掛許可證和營(yíng)業(yè)執照。
二、加強對經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地、設施、工具等方面的檢查管理，及時(shí)更新經(jīng)營(yíng)工具設備，保障食品安全資金投入，確保經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地、設置、工具、空間布局、操作流程及貯存、清洗、消毒等食品經(jīng)營(yíng)事項符合《中華人民共和國食品安全法》第二十七條的規定，不將食品與有毒、有害物品一同運輸，一同貯存，一同銷(xiāo)售。
三、嚴格遵守進(jìn)貨查驗制度，進(jìn)購食品時(shí)先查驗供貨方的許可證和營(yíng)業(yè)執照，并索取供貨方的許可證、營(yíng)業(yè)執照復印件和食品合格證明文件，索取合法的進(jìn)貨憑證，保證不從非法渠道進(jìn)購食品。
四、確保經(jīng)營(yíng)的食品質(zhì)量符合法定要求。進(jìn)購的散白酒按不同廠(chǎng)家、不同批次單獨存放。配置甲醇快速檢測儀器和試劑，對所進(jìn)購的散白酒，銷(xiāo)售之前批批進(jìn)行甲醇快速檢測，經(jīng)快速檢測合格后再進(jìn)行銷(xiāo)售。如經(jīng)快速檢測不合格，立即封存該批散白酒停止銷(xiāo)售并抽樣送法定檢測機構檢測，經(jīng)檢測甲醇含量符合國家標準限量值規定后才解封銷(xiāo)售。一旦檢測證實(shí)甲醇含量超標，立即報告工商行政管理部門(mén)進(jìn)行處置，如實(shí)講清散白酒來(lái)源并提供進(jìn)貨憑證等相關(guān)證據，主動(dòng)將問(wèn)題散白酒交工商部門(mén)全部扣留。保證不經(jīng)營(yíng)《中華人民共和國安全法》第二十八條、《流通環(huán)節食品安全監督管理辦法》第九條規定禁止經(jīng)營(yíng)的食品。
五、保證食品從業(yè)人員健康檢查合格并取得健康證后才上崗，每年進(jìn)行健康檢查，并建立食品從業(yè)人員健康檔案。
六、遵守進(jìn)貨查驗記錄制度、批發(fā)銷(xiāo)貨記錄制度，建立食品進(jìn)貨臺帳和批發(fā)銷(xiāo)貨臺帳，如實(shí)記錄食品的名稱(chēng)、規格、數量、生產(chǎn)批號、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、供（購）貨者名稱(chēng)及聯(lián)系方式、進(jìn)（銷(xiāo)）貨日期等內容，臺帳和進(jìn)銷(xiāo)貨憑證保留二年以上。
七、經(jīng)常對經(jīng)營(yíng)的食品進(jìn)行檢查清理，嚴格執行不合格食品退市制度，發(fā)現不合格食品和過(guò)期變質(zhì)食品，及時(shí)下架下柜停止銷(xiāo)售。
八、遵守食品標簽制度，保證經(jīng)營(yíng)的食品標簽、說(shuō)明書(shū)符合《中華人民共和國食品安全法》第四十一條、第四十二條、第六十六條的規定。
九、經(jīng)營(yíng)的食品明碼標價(jià)，主動(dòng)為消費者開(kāi)具銷(xiāo)售憑證，保證不欺詐蒙騙消費者。
十、實(shí)行質(zhì)量“三包”，遵守國家規定和與消費者的約定，履行包退包換等相應義務(wù)。
十一、保證涉及食品的`廣告宣傳內容真實(shí)合法，不涉及疾病預防和治療功能，不搞虛假、夸大宣傳，不誤導消費者。
十二、積極配合工商行政管理部門(mén)的執法檢查和調查，接受工商行政管理部門(mén)的合法建議、行政命令、行政告誡和行政整改意見(jiàn)，承擔食品安全第一責任人的責任，維護食品安全。
十三、歡迎消費者、社會(huì )各界和新聞媒體的監督，如發(fā)現本人（單位）違反上述承諾，請您向安化縣工商行政管理局舉報。
如有違反上述承諾，自愿承擔相應的法律責任。
承諾人：xxx
20xx年xx月xx日
食品員工的安全承諾書(shū) 2
員工在酒店工作期間的人身安全和財物安全，事關(guān)酒店和社會(huì )的安全與穩定，酒店、員工本人都應對此各負其責，員工本人更是責無(wú)旁貸。為有效防范安全事故發(fā)生，保證在店供職期間，作為海天大酒店員工，我承諾做到以下幾點(diǎn)：
一、在店供職期間，嚴格遵守中華人民共和國的法律、法規，遵守會(huì )館的各項規章制度，服從會(huì )館和宿舍的管理，尊重公民的社會(huì )公德和風(fēng)俗習慣。
二、嚴格遵守會(huì )館和宿舍關(guān)于安全方面的規定，高度重視自身安全，堅決杜絕各種存在安全隱患的行為。若發(fā)現任何安全隱患，及時(shí)向宿舍和酒店有關(guān)部門(mén)報告。任何因違反安全規定而造成的不良后果，由本人承擔全部責任。
三、不在酒店內進(jìn)行謠傳滋事等活動(dòng)。不組織和參與無(wú)安全保障的'活動(dòng)（如外出旅游、到湖泊水庫游泳等）。否則，造成的后果全部由本人自己承擔。
四、員工一般由酒店安排住宿，如確需搬到酒店外住宿，員工本人需承諾并向酒店提交書(shū)面申請，內容包括：我的姓名、所在部門(mén)和班組、申請到酒店宿舍外住宿的理由，書(shū)面聲明“住宿酒店外是我本人的意愿，住宿酒店外期間不管發(fā)生什么安全責任事故，均與酒店無(wú)關(guān)，由我自己承擔全部責任”。同時(shí)提交員工在酒店外住宿的詳細地址及房東和本人聯(lián)系方式等相關(guān)材料。
五、在酒店外住宿期間，做到：注意自己的人身和財產(chǎn)安全，防止不法侵害；注意安全使用煤氣、電器，不違規用電；注意交通安全；經(jīng)常保持與會(huì )館聯(lián)系，如更改聯(lián)系電話(huà)或住址，及時(shí)告知會(huì )館和上級領(lǐng)導。
六、為減少和杜絕員工宿舍火災隱患，承諾不在宿舍內亂拉亂接電線(xiàn)、生火做飯；不使用明火燈具（如蠟燭）；不使用熱得快、電熱毯、電暖扇等大功率不安全用電器。不躺在床上抽煙、亂扔煙頭；不在宿舍內焚燒雜物等。
七、遵紀守法，遵守宿舍管理制度。保證在每天23:30以前回到宿舍就寢；不留宿他人，不在外留宿；不在宿舍內存放易燃、易爆、有毒、有害物品或管制刀具等危險物品。
八、不參與賭博、酗酒，不滋事，不打架斗毆。
九、如因違反上述規定而造成的一切有關(guān)我的人身和財產(chǎn)安全的事故，由本人承擔全部責任。 附則
1、本承諾書(shū)自20xx年xx月xx日至20xx年xx月xx日。
2、本承諾書(shū)一式兩份，由員工本人、海天大酒店各持一份。雙方各執一份，經(jīng)雙方簽字生效。
承諾人：xxx
20xx年xx月xx日
食品員工的安全承諾書(shū) 3
根據安通服等上級文件精神要求，結合在全國廣泛開(kāi)展治理酒后駕車(chē)專(zhuān)項行動(dòng)，為進(jìn)一步加強公司車(chē)輛安全管理，防范道路交通安全事故的發(fā)生，嚴歷打擊酒后駕車(chē)行為，保障員工生命安全和企業(yè)財產(chǎn)安全，切實(shí)做好“迎國慶、保安全、促和諧”活動(dòng)，現就加強公司車(chē)輛安全駕駛管理提出以下要求：
一、公司所有機動(dòng)車(chē)駕駛人以及全體員工，都必須嚴格遵守國家和地方道路交通法規，酒后駕車(chē)是違法行為，嚴禁酒后駕車(chē)。
二、各單位在冊專(zhuān)兼職駕駛員必須與公司運營(yíng)管理部簽訂《安全駕駛承諾書(shū)》。對租賃車(chē)輛駕駛員，責任單位應督促、監督其與租賃單位簽訂《安全駕駛承諾書(shū)》，明確承諾拒絕酒后駕車(chē)等違法違章行為。
三、公司員工有酒后駕駛公司機動(dòng)車(chē)輛或酒后因公駕駛其他機動(dòng)車(chē)輛的違法違章行為，一經(jīng)查實(shí)，按照《中華人民共和國勞動(dòng)合同法實(shí)施條例》第十九條第三項規定予以解除勞動(dòng)合同。凡因酒后駕車(chē)導致交通事故的，除按照上述規定處理外，事故造成的一切損失由肇事者本人自行承擔。
四、各單位所有車(chē)輛國慶節日期間要定點(diǎn)停放，因工作需要用車(chē)必須經(jīng)單位負責人同意，公司行政用車(chē)必須經(jīng)總經(jīng)理同意。嚴禁公車(chē)私用。
五、廣大員工特別是車(chē)輛駕駛人員要高度樹(shù)立“以人為本，安全第一”的觀(guān)念，本著(zhù)對對家庭負責、對個(gè)人負責的態(tài)度，時(shí)刻自警、自勵，認真貫徹執行交通安全法規，堅決杜絕酒后駕車(chē)的違法行為，堅決做到開(kāi)車(chē)不喝酒，酒后不開(kāi)車(chē)。確保生命和財產(chǎn)安全，維護企業(yè)穩定。
我是x公司的'員工，我學(xué)習過(guò)《中華人民共和國道路交通安全法》，我知道酒后駕駛機動(dòng)車(chē)輛是違法行為，為此，本人鄭重承諾：
嚴格遵守《中華人民共和國道路交通安全法》等法律法規和公司車(chē)輛、交通安全管理規定，做到安全、文明、規范駕駛公司機動(dòng)車(chē)。堅決做到酒后不駕車(chē)，不違章行車(chē)，服從公司管理。一旦違反，我愿意接受公司解除勞動(dòng)合同的處罰。
承諾人：xxx
20xx年xx月xx日
食品員工的安全承諾書(shū) 4
為了保證個(gè)人人身安全，維護正常的工作和生活秩序，提高個(gè)人安全意識及警惕性，我們本著(zhù)對自己負責的態(tài)度，嚴格遵守以下規章：
一、嚴格遵守國家法律法規和公司規章制度，切實(shí)注意人身、財物安全，不做任何有損他人和自己的安全事項。
二、在工作中或工作以外的時(shí)間不參與賭博、斗毆、非法傳銷(xiāo)等任何違法活動(dòng)，不酗酒、醉酒滋事。
三、員工上下班必須按上下班正常路線(xiàn)行駛，嚴禁在上下班途中串門(mén)和到其他無(wú)關(guān)的地點(diǎn)，如偏離正常行駛路線(xiàn)造成的.一切事故，后果自負。
四、外出時(shí)應結伴出行避免走小巷或較偏僻的路徑，盡量避免將個(gè)人財物顯露在外，提高安全防范意識，見(jiàn)到可疑人員提高警惕，以免上當受騙。
五、員工上班期間應按照公司要求穿戴統一的工作服和安全帽，嚴格按照相關(guān)操作規程工作。
六、不得在工作時(shí)間（包括夜間值班和節假日值班）、工作場(chǎng)所飲酒（業(yè)務(wù)招待除外），如發(fā)生此類(lèi)行為，追究其個(gè)人和相關(guān)領(lǐng)導的責任。（因飲酒過(guò)度或酒后失態(tài)影響工作，公司將根據情節嚴重給予罰款300-500元，情節惡劣者，公司有權予以開(kāi)除。）
七、因公司業(yè)務(wù)、接待等工作原因發(fā)生的飲酒行為公司提倡適量飲酒，不醉酒、酗酒。
八、為了員工自身安全，員工下班時(shí)間外出飲酒要適量，禁止酗酒、醉酒，禁止酒后駕駛車(chē)輛，由飲酒引起的一切后果，均由其本人承擔。
九、常駐員工要求無(wú)特殊情況夜間按時(shí)回寢室就寢。不將外來(lái)人員引入宿舍居住，如因違反規定而造成的各種安全事故由本人負責。
十、凡我公司電動(dòng)車(chē)、摩托車(chē)、汽車(chē)駕駛人員必須持有效的駕駛執照駕駛，且載人數量不得超過(guò)交通法規定的人數，如有違反每次罰款100元，由此造成的一切后果由本人承擔。
十一、公司員工上下班應嚴格遵守交通法規，駕車(chē)人員杜絕無(wú)證駕駛，不駕駛非法車(chē)輛，不酒駕，切實(shí)注意交通安全。公司員工所駕駛的摩托車(chē)、汽車(chē)必須經(jīng)交通安全管理部門(mén)年審合格（方向操作必須靈活，剎車(chē)、轉向、燈光必須靈敏有效），如不符合要求嚴禁駕駛，否則由此造成的一切后果由本人承擔。
十二、本公司所有駕駛人員駕駛摩托車(chē)、電動(dòng)車(chē)時(shí)必須配戴專(zhuān)用安全頭盔，并扣好安全帶，嚴禁穿拖鞋或高跟鞋駕駛摩托車(chē)、電動(dòng)車(chē)，違者一次罰款50元，再次違犯加倍處罰，因不戴安全頭盔發(fā)生事故者一切后果自負。
十三、摩托車(chē)駕駛人員要嚴格遵守交通規則，嚴禁駕駛摩托車(chē)在上下班途中打鬧嬉戲，如釀成事故，一切后果由當事人自負。
十四、不私自到無(wú)證經(jīng)營(yíng)的游泳場(chǎng)以及江河湖泊、水庫池塘等水域游泳，劃船；不到陰暗、偏僻、高危邊坡、建筑工地等危險地方活動(dòng)；一旦出現安全事故，后果自負。
十五、加強防火意識，遠離火源，注意消防安全；掌握安全用電常識，防止觸電。
十六、如有違反本承諾書(shū)有關(guān)條款的行為，由本人承擔由此帶來(lái)的一切民事、行政和刑事責任。
本承諾書(shū)自簽字之日起生效。
承諾人：xxx
20xx年xx月xx日
食品員工的安全承諾書(shū) 5
為了認真貫徹執行《食品安全法》，確保食品流通安全，本經(jīng)營(yíng)者鄭重保證：
一、嚴格依照《食品安全法》等法律法規從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，對社會(huì )和公眾負責，誠信經(jīng)營(yíng)，保證所經(jīng)營(yíng)食品安全，理解社會(huì )監督，承擔社會(huì )職責。
二、具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場(chǎng)地且貼合下列要求：
(一)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源堅持規定距離;
(二)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所與個(gè)人生活空間分開(kāi);
(三)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所堅持內部環(huán)境整潔;
三、具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數量相適應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲(chóng)、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施且貼合下列要求：
(一)設備及設施空間布局和操作流程設計貼合規定，合理布局;
(二)貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備安全、無(wú)害、堅持清潔，貼合保證食品安全所需的溫度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一齊運輸;
(三)備有數量足夠、安全無(wú)害的工具、容器，標志明顯，防止直接入口食品與非直接入口食品、原料與成品交叉污染;
(四)食品容器、工具和設備與個(gè)人生活用品嚴格分開(kāi)。
四、建立從業(yè)人員健康管理制度。經(jīng)營(yíng)人員每年進(jìn)行必要的健康檢查，取得健康證明后從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。堅持個(gè)人衛生，銷(xiāo)售食品時(shí)洗凈雙手，穿戴清潔的工作衣、帽。
五、建立食品進(jìn)貨查檢記錄制度。采購食品時(shí)查驗供貨者的`許可證、營(yíng)業(yè)執照和食品合格的證明文件，并如實(shí)記錄食品的名稱(chēng)、規格、數量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱(chēng)及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等資料，保存期限不少于二年。創(chuàng )造條件盡快使用電子臺帳。
六、按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查貨架及庫存食品，及時(shí)清理變質(zhì)或者超過(guò)保質(zhì)期的食品。
七、對于自檢或行政部門(mén)公布的不合格食品，立即采取下架封存、停止銷(xiāo)售等措施，作好相關(guān)的記錄和通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費者，并協(xié)助做好不合格食品的召回工作。
八、食品廣告的資料真實(shí)合法、不包含虛假、夸大的資料，不涉及疾病預防、治療功能。
九、經(jīng)營(yíng)預包裝食品的，貼合下列要求：
(一)按照食品標簽標示的警示標志、警示說(shuō)明或者注意事項的要求銷(xiāo)售;
(二)進(jìn)口預包裝食品的包裝上有中文標簽和中文說(shuō)明，載明食品原產(chǎn)地以及境內代理商的名稱(chēng)、地址、聯(lián)絡(luò )方式。
十、經(jīng)營(yíng)散裝食品的，貼合下列要求：
(一)貯存散裝食品，在貯存位置標明食品的名稱(chēng)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠(chǎng)址及聯(lián)絡(luò )方式等資料;
(二)銷(xiāo)售散裝食品，在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱(chēng)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱(chēng)及聯(lián)系方式等資料。
承諾人：xxx
20xx年xx月xx日
食品員工的安全承諾書(shū) 6
為保障消費者權益，嚴把食品質(zhì)量安全關(guān)，本單位莊嚴承諾：
1、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條列》等法律、法規的規定，承擔食品安全的第一責任，建立食品安全管理制度。
2、保證依法取得食品流通許可證，并憑許可證辦理工商登記，領(lǐng)取營(yíng)業(yè)執照。
3、保證有與食品流通相適應的食品安全管理人員，從業(yè)人員取得健康證明后從事食品流通經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，每年進(jìn)行健康檢查。
4、保證建立并執行食品進(jìn)貨查驗及記錄制度，查驗記錄保存期限不少于二年。
5、保證依照法律、法規和食品安全標準從事食品流通活動(dòng)，保證食品安全，接受社會(huì )監督。
6、保證食品流通經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的壞境、設備、設施、符合與食品流通相適應的要求。
7、保證建立并執行定期查驗及退市制度，及時(shí)清理變質(zhì)、超過(guò)保存期及其他不符合食品安全標準的食品，主動(dòng)將其退出市場(chǎng)，通知相關(guān)生產(chǎn)者和消費者，做好記錄，并將有關(guān)情況報告轄區工商行政管理機關(guān)。
8、主動(dòng)向消費者提供銷(xiāo)售憑證，自覺(jué)履行不符合食品安全標準的食品更換、退貨等義務(wù)。
9、保證食品廣告內容的'真實(shí)性，不含有虛假或者夸大的內容，不涉及疾病預防、治療功能。
10、及時(shí)制定食品安全事故處置方案，定期檢查本單位各項食品安全防范措施落實(shí)情況，及時(shí)消除食品安全事故隱患。
本超市積極配合工商部門(mén)，消委處理消費者投訴。
承諾人：xxx
20xx年xx月xx日
食品員工的安全承諾書(shū) 7
為保障師生的飲食安全，營(yíng)造我校良好的用餐環(huán)境，構建誠信和諧校園、社會(huì )，本單位特向廣大師生和社會(huì )承諾：
場(chǎng)所許可經(jīng)營(yíng)。在食堂懸掛有效的食品衛生許可證或餐飲服務(wù)許可證，(有效期內、年審有貼標記、量化分級有等級標志)。學(xué)校食堂食品安全承諾書(shū)學(xué)校食堂食品安全承諾書(shū)。學(xué)校商店懸掛有效的食品衛生許可證或食品流通許可證。經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境整潔。
宣傳培訓到位。就餐場(chǎng)所張貼食品衛生安全承諾書(shū)和各項管理制度、食品衛生安全消費承諾書(shū)或責任狀；經(jīng)營(yíng)者知曉專(zhuān)項整治活動(dòng)和建立索證索票及驗收臺帳制度意義。食品安全知識進(jìn)櫥窗、進(jìn)健康教育課、進(jìn)講座。
原料采購使用。采購原料應到證照齊全的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位或市場(chǎng)采購。不得采購和使用病死或死因不明的禽畜肉及制品、散裝無(wú)商品標簽的食用油、調味品和非食品原料。不得濫用食品添加劑，使用的食品添加劑應符合衛生要求。
采購索取票證。建立索證索票及驗收臺帳制度。
1、索證要求：
�、磐称吩线M(jìn)貨品種相符的供貨商的營(yíng)業(yè)執照、有關(guān)許可證復印件，屬定點(diǎn)采購的，簽訂供貨合同(超市除外)，并按上述次序裝訂；
�、粕i肉、禽肉采購除前款要求外，另須索取定點(diǎn)屠宰企業(yè)出倉證明和檢疫合格證復印件；
�、墙⒂泄┴浬坦┴浧贩N、索證目錄表。
2、索票要求：
�、刨忂M(jìn)的食品原料須有標明供貨商字號或市場(chǎng)攤位名稱(chēng)或同供貨商姓名對應的'簽字的票據(發(fā)票、收款收據、白條等)，要記載有品名、數量；
�、瞥匈忂M(jìn)須有小票；
�、嵌c(diǎn)采購須有供貨清單(記載有供貨時(shí)間、品名、數量)；
�、绕睋砜砂丛蓟驈陀〖刻煅b訂或粘貼在對應驗收臺帳登記本背面備查。
3、臺帳要求：
�、琶刻爝M(jìn)貨后，憑票據進(jìn)行逐一品各種進(jìn)行登記、驗收，簽署驗收人名字；
�、频怯洐谀亢贩N名稱(chēng)、供貨單位(具體到供貨商字號或市場(chǎng)攤位名稱(chēng))、數量、驗收人簽名。
4、查驗要求：索證材料、票據、驗收臺帳登記本應能隨時(shí)提供查驗。食品倉庫管理。存放的食品原料應分類(lèi)、上架、離墻、離地，散裝食品原料應有標簽。不得有過(guò)期食品，不得存放非食品和雜物。有防鼠設施，地上無(wú)鼠跡鼠糞。
冰箱(柜)、冷藏柜管理。有生、熟標記；分生食品、半成品、熟食品存放；定期除霜和清理。
加工過(guò)程的衛生。食品原料在粗加工間或區域加工，分肉、水產(chǎn)品、蔬菜清洗池清洗；烹飪煮熟煮透，中心溫度達70℃以上，生、熟分開(kāi)盛放；加工烹飪成熟后至供消費者食用不得超過(guò)2小時(shí)。
食品銷(xiāo)售過(guò)程的衛生。配餐銷(xiāo)售間使用前經(jīng)紫外線(xiàn)消毒燈空氣消毒，不得存放生食品和雜物。有專(zhuān)用食品留樣冰箱，每餐銷(xiāo)售食品應留樣，保存48小時(shí)，并有記錄。
餐具定時(shí)消毒。有專(zhuān)用消毒設施、藥具，并進(jìn)行餐飲具消毒并保潔。人員持證上崗。上崗從業(yè)人員持有效健康證明，能提供查驗，工作衣帽穿戴整齊。
承諾人：xxx
20xx年xx月xx日
食品員工的安全承諾書(shū) 8
為保障“第xx屆中國(xx)新春年貨購物節”參展食品的衛生安全，保護消費者合法權益，根據我國《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》、《消費者權益保護法》、《食品衛生法》、國務(wù)院《關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監督管理的異常規定》及商務(wù)部《流通領(lǐng)域食品安全管理辦法》等有關(guān)規定，現承諾保證如下：
一、我保證向組委會(huì )供給的營(yíng)業(yè)執照、稅務(wù)登記證、衛生許可證、銷(xiāo)售授權書(shū)等必要的資質(zhì)證明文件，都合法有效。
二、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所布局合理、環(huán)境整潔，從業(yè)人員必須進(jìn)行健康體檢和理解食品衛生知識培訓。
三、在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所醒目位置懸掛《營(yíng)業(yè)執照》、《食品流通許可證》、《質(zhì)檢報告》等有效的相關(guān)法定證照。
四、銷(xiāo)售食品必需按照索證索票購銷(xiāo)臺帳制度的要求，建立進(jìn)銷(xiāo)貨臺帳，進(jìn)貨時(shí)要如實(shí)記錄供貨商的有關(guān)情景、時(shí)間、產(chǎn)地來(lái)源、名稱(chēng)、規格、數量、產(chǎn)品等級和索證種類(lèi)等資料;銷(xiāo)貨時(shí)要記錄商品采購對象、聯(lián)系方式、時(shí)間及所售產(chǎn)品的名稱(chēng)、規格、數量等資料，并查驗所銷(xiāo)售食品的保質(zhì)期。
五、對有關(guān)行政主管部門(mén)組委會(huì )公布的不合格食品應立即實(shí)施下架、退市、召回、銷(xiāo)毀等處理辦法。
六、現場(chǎng)制作食品、散裝食品及生鮮食品，必須有清潔外罩或覆蓋物，使用的包裝材料必須清潔、無(wú)毒，防止食品污染。出售食品使用專(zhuān)用工具取貨;制作熟食品的，必須燒熟煮透，生熟食品隔離;隔夜食品必須徹底加熱后再出售;配備切、盛裝熟食品的刀、板和容器，在使用前要嚴格進(jìn)行清洗、消毒。
七、堅決不生產(chǎn)、加工和銷(xiāo)售假冒偽劣食品，未經(jīng)檢驗檢疫或經(jīng)檢驗檢疫不合格牲畜家禽肉品，農藥殘留超標的蔬菜水果，用污水化學(xué)藥品浸泡的.產(chǎn)品及腐敗變質(zhì)、過(guò)期、無(wú)產(chǎn)地、廠(chǎng)名、生產(chǎn)日期、保存期限和其他不貼合食品安全衛生要求的各類(lèi)食品。
八、嚴格依照食品安全法和其他相關(guān)法律、法規的規定及食品安全標準從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，如從我展位銷(xiāo)售出去的食品出現安全質(zhì)量問(wèn)題，與主辦單位毫無(wú)關(guān)系，我們愿意承擔一切經(jīng)濟和法律職責。
承諾人：xxx
20xx年xx月xx日
食品員工的安全承諾書(shū) 9
為保障消費者的飲食安全，營(yíng)造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境，構建誠信和諧社會(huì )，本單位特向社會(huì )公開(kāi)承諾：
一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律、法規、嚴格執行餐飲服務(wù)行業(yè)規范，牢固樹(shù)立安全第一，誠信經(jīng)營(yíng)的'觀(guān)念。
二、嚴格執行從業(yè)人員健康管理制度。定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識培訓工作。
二、保證餐飲店內外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅、防鼠、防塵設施。
三、食品制作過(guò)程規范并貼合安全要求。在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中確保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑，不使用過(guò)期變質(zhì)和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。
四、嚴把食品原料采購和進(jìn)貨驗收關(guān)。建立食品進(jìn)貨查驗記錄制度，進(jìn)貨時(shí)查驗供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購與進(jìn)貨驗收臺賬，不采購腐化變質(zhì)、有毒、有害，、來(lái)歷不明的食品原料及食品。
五、嚴格落實(shí)餐(飲)具清洗，消毒及保潔制度。按照規范流程洗消餐(飲)具，未經(jīng)消毒的餐飲具不得供顧客使用。
六、加強餐飲服務(wù)單位的業(yè)主(法人代表)為食品安全的第一職責人意識，落實(shí)餐飲服務(wù)各項食品安全管理制度。如因供給的食物損害消費者權益的，自愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規的規定理解處理。
本單位將嚴格履行以上承諾，對社會(huì )和公眾負責，保證食品安全，理解社會(huì )監督，承擔社會(huì )職責。
承諾人：xxx
20xx年xx月xx日
食品員工的安全承諾書(shū) 10
為了認真貫徹執行《食品安全法》，維護食品流通安全，本經(jīng)營(yíng)戶(hù)鄭重承諾：
一、嚴格根據《食品安全法》等法律、法規從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，對社會(huì )和公眾負責，誠信經(jīng)營(yíng)，保證食品安全，接受社會(huì )監督，承擔社會(huì )責任。
二、具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數量相適應的食品原料處置和食品加工、包裝、貯存等場(chǎng)地。
三、具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數量相適應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、洗滌以及處置廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。
四、執行從業(yè)人員健康檢查制度。經(jīng)營(yíng)人員每年進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
五、配備專(zhuān)職或者兼職的食品安全管理人員，制訂保證食品安全的規章制度。
六、建立食品進(jìn)貨檢驗制度及檢驗記錄制度，確保食品安全放心。采購時(shí)檢驗供貨者的'許可證和食品合格的證明文件，并如實(shí)記錄食品的名稱(chēng)、規格、數量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱(chēng)及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內容。食品進(jìn)貨檢驗記錄真實(shí)，保質(zhì)限期至少二年。在條件成熟時(shí)盡量使用電子方式記錄臺賬。
七、建立健全食品檢查、存放、運輸制度。按照保證食品安全的要求檢查、貯存、運輸食品，定期檢查貨架及庫存食品，及時(shí)清理變質(zhì)或者超過(guò)保質(zhì)期的食品。
八、建立不符合食品安全標準退市制度。關(guān)于自檢或行政部門(mén)公布的不合格食品，立刻采取下架封存、停止銷(xiāo)售等措施，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費者，記錄停止經(jīng)營(yíng)和通知情況，并幫忙做好不合格食品的召回工作。
九、如果有銷(xiāo)售明知是不符合食品安全標準食品的行為，承諾賠償消費者損失，并支付價(jià)款十倍的賠償金。
十、自覺(jué)接受群眾監督。取得食品流通許可證后，將食品流通許可證正本懸掛在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的顯眼處。
十一、以上承諾如果有違反，自愿接受工商部門(mén)按照法律、法規規定給予的處罰。
承諾人：xxx
20xx年xx月xx日
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