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餐飲企業(yè)廣告營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)范文
時(shí)間一溜煙兒的走了，工作已經(jīng)告一段落了，我們的工作又將迎來(lái)新的任務(wù)和目標，這時(shí)候，最關(guān)鍵的策劃書(shū)怎么能落下！那么我們該怎么去寫(xiě)策劃書(shū)呢？下面是小編精心整理的餐飲企業(yè)廣告營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)范文，歡迎大家分享。
一 前言
隨著(zhù)經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，餐飲業(yè)如雨后春筍般蓬蓬勃勃地發(fā)展起來(lái)，而這其中“各領(lǐng)風(fēng)騷一兩年”的現象，又引起大多數經(jīng)營(yíng)者的反思和借鑒。就目前而言，大學(xué)校外的餐飲業(yè)就有很大的發(fā)展潛力。
大學(xué)不僅僅是一個(gè)讓人學(xué)識深造的地方，同時(shí)也是很多熱血青年走向社會(huì )的一個(gè)緩沖點(diǎn)，在這里他們學(xué)會(huì )了很多將來(lái)要在社會(huì )上學(xué)到的東西，比方請客、應酬。對他們來(lái)說(shuō)或許這些剛開(kāi)始他們并不適應，只是在大學(xué)得到了一個(gè)鍛煉實(shí)習的機會(huì )�，F在大學(xué)里請客吃飯已經(jīng)似乎成了一條不成文的規定，特別是在周末時(shí)段，校外小吃店可以說(shuō)是絡(luò )繹不絕；也許是發(fā)現了這其中的潛力，市場(chǎng)競爭力在這里得到了完美體現，各種小吃商販各出計策，以至于周邊小吃店數不勝數，但是，也許是沒(méi)有一個(gè)很好的規劃，在這里各種小吃店混雜不堪，甚至可能不正規，衛生安全是最大的問(wèn)題。
為了給大學(xué)生提供一個(gè)衛生、安全的吃飯場(chǎng)所，市餐飲部決定建立一條具有風(fēng)格化、地域化、時(shí)尚化的美食街，在能方便大眾的飲食的同時(shí)也能讓來(lái)自全國各地的人能領(lǐng)略到我們城市的獨特魅力，不僅僅是風(fēng)景上、人文上的。
二 市場(chǎng)調研
本次廣告營(yíng)銷(xiāo)策劃案的市場(chǎng)調查工作分為幾個(gè)方面：市場(chǎng)背景分析、消費心理解析、市場(chǎng)定位以及廣告炒作路線(xiàn)分析。
1．市場(chǎng)背景分析
縱觀(guān)近幾年的校外的餐飲業(yè)發(fā)展形式，漸漸地已經(jīng)引起了投資者的關(guān)注。尤其是最近幾年教育部加大了教育力度，出臺了很多的政策。校外餐飲業(yè)的發(fā)展不僅僅能促進(jìn)社會(huì )人士的再就業(yè)率，還能為廣大的大學(xué)生提供兼職，從另一個(gè)方面來(lái)鍛煉學(xué)生的動(dòng)手實(shí)踐能力，使他們更能直接的接觸社會(huì )得到鍛煉。再者美食行業(yè)一直都是不敗行業(yè)，從消費者對飲食行業(yè)的需求來(lái)看，這種需求是有增無(wú)減的，面對這空前的利潤發(fā)展空間，這也增強了投資者在這方面的投資信心。
--規�；�、綜合化的美食街能為城市飲食行業(yè)注入新的活力。
2．消費心理解析
自古名菜“川”“魯”“蘇”“粵”，這是中國人白吃不厭的“家宴”，隨著(zhù)時(shí)代的發(fā)展，海外飲食文化的滲進(jìn)，西餐、日式料理、韓國菜、自助餐等等也慢慢出現于中國餐館中，這是一種另類(lèi)的文化交流，基于求新鮮、求實(shí)惠、求享受的心理，它們受到了廣大民眾的喜愛(ài)，獲得了喜人的業(yè)績(jì)。
--進(jìn)一步滿(mǎn)足人們求新鮮、求實(shí)惠、求品位的消費心理。
3．市場(chǎng)定位以及廣告炒作路線(xiàn)分析
遠的不說(shuō)，就本市區的餐飲發(fā)展來(lái)說(shuō)，這里有著(zhù)濃厚的飲食文化底蘊。各種高級酒店、咖啡廳等成功的例子不勝枚舉，在借鑒的同時(shí)，準確的市場(chǎng)定位和廣告炒作路線(xiàn)是重點(diǎn)思考內容。
--確立人文內涵、突出文化主題。
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