策劃書(shū)的格式及范文_策劃書(shū)的格式

　　時(shí)光匆匆，一段時(shí)間的工作已經(jīng)結束了，很快就要開(kāi)展新的工作了，當然要定好新的目標，是不是要好好寫(xiě)一份策劃書(shū)了。策劃書(shū)怎么寫(xiě)才合適呢？下面是小編收集整理的策劃書(shū)的格式及范文_策劃書(shū)的格式，希望能夠幫助到大家。

　　一、承辦方：

　　內蒙古大學(xué)學(xué)生社區團工委

　　二、協(xié)作單位：

　　奧都集團飲食服務(wù)公司

　　三、活動(dòng)時(shí)間：

　　四、活動(dòng)地點(diǎn)：

　　校園一餐廳二樓

　　五、活動(dòng)目的：

　　1、讓同學(xué)們了解一些菜式的制作工藝，提高他們對菜式的`認識

　　2、在菜式的制作過(guò)程中提高選手的動(dòng)手能力，推行合理飲食的理念

　　3、增加同學(xué)菜式方面的知識，豐富同學(xué)們的課余生活

　　4、給同學(xué)一個(gè)展現自我的舞臺，發(fā)展烹飪愛(ài)好者的興趣，為烹飪愛(ài)好者們提供一個(gè)相互交流和學(xué)習的平臺

　　六、活動(dòng)主題：

　　我和美食有個(gè)約會(huì )

　　七、活動(dòng)概述：

　　此次廚藝大賽活動(dòng)是由學(xué)生社區團工委主辦，由學(xué)校食堂（或由校外附近餐廳支持贊助）協(xié)辦的一項豐富同學(xué)課余生活的活動(dòng)。旨在弘揚中國傳統的飲食文化，推行健康飲食的觀(guān)念和展示同學(xué)們的手藝。參賽作品是參賽者在規定時(shí)間內（30分鐘）利用所需菜種（其他調味品根據個(gè)人不同需要提供）進(jìn)行制作而誕生。每組人員不超過(guò)三人，比賽分三組進(jìn)行。

　　八、賽制安排：

　　此次大賽分為通俗組、鄉韻組及創(chuàng )新組，各組簡(jiǎn)介如下：

　　1、通俗組：主要制作日常生活中膾炙人口的菜品、盡量做到不失原味。

　　2、鄉韻組：參賽選手主要制作家鄉菜品或地方特色菜品，比賽過(guò)程中需介紹菜品背景。

　　3、創(chuàng )新組：在已有菜品的基礎上有所創(chuàng )新，參賽選手可以自由發(fā)揮，比賽過(guò)程中選手需向大家介紹菜品的創(chuàng )新亮點(diǎn)。

　　九、活動(dòng)流程：

　　1、選手分組進(jìn)行比賽，并在比賽過(guò)程中穿插游戲來(lái)調動(dòng)現場(chǎng)氣氛，專(zhuān)家或主持人可向同學(xué)們介紹一些廚藝和飲食健康知識。

　　注：由上述三組派出代表抽簽決定比賽順序

　　2、每組結束后由選手對自己的作品進(jìn)行展示與介紹，然后由評委品嘗并亮分。在每組交接過(guò)程中也可安排游戲，避免出現空場(chǎng)。

　　3、成品菜請現場(chǎng)觀(guān)眾免費品嘗

　　4、頒獎前：由文藝部表演一個(gè)節目，同時(shí)進(jìn)行最后統計。組織人員準備獎品，安排頒獎。

　　5、頒獎過(guò)程：

　　6、比賽結束：由贊助方、主辦方的代表發(fā)言。

　　十、活動(dòng)具體安排：

　　1、活動(dòng)前一個(gè)禮拜貼出海報，做好宣傳

　　2、與食堂聯(lián)系好餐具和菜式制作所需物品，與校外附近餐廳合作取得活動(dòng)經(jīng)費

　　3、購買(mǎi)獎品和獎狀

　　4、比賽前兩天由宣傳部派發(fā)宣傳資料，進(jìn)一步做好宣傳工作

　　5、比賽前一天由工作人員準備好比賽所需菜種，并對菜種做好冷藏工作以保新鮮

　　6、比賽當天下午由團工委成員對比賽場(chǎng)地進(jìn)行布置和比賽炊具的準備

　　十一、評分標準：

　　從色、香、味三方面進(jìn)行評選。這是重頭戲，評委務(wù)必認真負責，公正公道。

　　時(shí)間控制分數：（10分）

　　每組還有10分的時(shí)間分，規定時(shí)間為30分鐘，由工作人員計時(shí)。規定如下：

　　超過(guò)5分鐘以上，10分鐘以下者，扣2分；

　　超過(guò)10分鐘以上，15分鐘以下者，扣4分；

　　以此類(lèi)推，直至扣完為止。

　　總分合計方式，去掉一個(gè)最高分，去掉一個(gè)最低分，

　　參賽選手得分=（總計評委分數）÷（評委人數-2）+時(shí)間得分

　　十二、評獎方式：

　　1、評委組：專(zhuān)業(yè)廚師兩名、老師兩名、學(xué)生代表兩名。（決賽階段加設觀(guān)眾評審15名，作出最后評審）

　　2、獎項設置：設一、二、三等獎，最佳綜合效果獎，最佳刀工獎，最佳造型獎，最佳內容獎，最佳營(yíng)養獎，最具人氣獎，獎項不重復。最具人氣獎?dòng)涩F在觀(guān)眾投票選出，又由最具人氣獎得主抽出一名幸運觀(guān)眾。

　　十三、報名方式：

　　必須是內蒙古大學(xué)在校生，可以個(gè)人名義參加比賽，每組主廚一名，可自帶助手1-2名。

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