大學(xué)校園美食節策劃書(shū)

大學(xué)校園美食節策劃書(shū)1

　　一、方案總覽

　　舉辦校園美食節活動(dòng)有利于豐富同學(xué)的課余生活，在美食節上，我們也準備了豐富的美食和比賽，在品嘗的同時(shí)也鍛煉我們的動(dòng)手能力。

　　二、校園美食節活動(dòng)市場(chǎng)環(huán)境分析

　　1、產(chǎn)業(yè)環(huán)境：學(xué)校食堂以飯類(lèi)和菜類(lèi)為主，也賣(mài)些面食，規模就是一層樓；學(xué)校里面的購物中心，大多是炒飯類(lèi)，多為小店經(jīng)營(yíng)；小吃類(lèi)多是快餐式的，比較少；校外和校內的購物中心差不多。

　　2、目標市場(chǎng)：我們的美食節以小吃為主，打的旗號是小吃好吃不貴。

　　3、政策法規：完成按照工商部門(mén)的食品安全條例

　　4、同類(lèi)會(huì )展：小吃節，小吃會(huì )，美食展銷(xiāo)會(huì )，廟會(huì )，特色小吃節，小吃巡展，廚藝展

　　5、自身資源：學(xué)校擁有8000多學(xué)生，學(xué)校擁有場(chǎng)地。

　　三、校園美食節活動(dòng)策劃的工作小組

　　1、策劃主管1人：華小明

　　2、策劃人員3人：楊小明、李小明、王小明

　　3、文案撰寫(xiě)人員5人：陽(yáng)小明、戴小明、代小明、錢(qián)小明、柳小明

　　4、美術(shù)設計人員5人：天小明、簡(jiǎn)小明、段小明、端小明、衛小明

　　5、市場(chǎng)調查人員20人： 劉小明、 韓小明、 洪小明、施小明、孫小明、趙小明、杜小明、孔小明、史小明、薛小明、林小明、靈小明、凌小明、黎小明、賈小明、嘉小明、夏小明、廉小明、未小明、文小明

　　6、媒體聯(lián)絡(luò )人員6：高小明、吳小明、田小明、胡小明、魯小明、丁小明

　　四、校園美食節活動(dòng)策劃方案

　　1、校園美食節的名稱(chēng)：魅力現代美食節

　　2、校園美食節的舉辦地點(diǎn)

　�。�1）校園美食節舉辦地的選擇：在四川現代職業(yè)學(xué)院的陶行知廣場(chǎng)和噴泉帶舉辦，我們定位的是舉辦小吃的美食節，學(xué)校8000在校人是我們巨大的潛在顧客，加上學(xué)校外面的人，所以我們選擇在離校門(mén)口近的陶行知廣場(chǎng)和噴泉帶，哪里的場(chǎng)地便于我們搭建小吃攤，場(chǎng)地開(kāi)闊。

　�。�2）校園美食節場(chǎng)地的選擇：陶行知廣場(chǎng)是成方形的布局，在方形的最中間是陶行知塑像，便于我們搭建一個(gè)U形的展臺，而噴泉帶，我們是按照學(xué)校噴泉的分布弄展臺。若與學(xué)院溝通好，還可以在展示產(chǎn)品時(shí)，同時(shí)感受?chē)娙獛��?lái)的情調。

　　3、校園美食節的舉辦時(shí)間

　�。�1）在什么時(shí)間舉辦美食節：9月9日和9月10日

　�。�2）舉辦時(shí)間的長(cháng)短：2天

　�。�3）重要日期和時(shí)間段：開(kāi)幕式9月9日早上9點(diǎn)整，

　�、匍_(kāi)幕日和閉幕日：9月9日開(kāi)幕，9月10日閉幕

　�、蹍⒓拥膱竺�截止時(shí)間：9月5日下午16:00

　�、芙M團報名的截止時(shí)間：9月8日下午16:00

　　4、校園美食節的舉辦頻率：一年2吃，分別是3月和9月

　　5、校園美食節的舉辦機構

　�。�1）主辦單位：小明小明企業(yè)

　�。�2）承辦單位：四川現代職業(yè)學(xué)院

　�。�3）協(xié)辦單位：小明小明策劃公司

　�。�4）支持單位：四川現代職業(yè)學(xué)院

　　6、校園美食節的規模

　�。�1）舉辦的面積：600多平方

　�。�2）參與美食節的小吃數量：300種

　�。�3）觀(guān)眾的數量：6000人次

　　7、校園美食節的主題

　　以最美現代人為主題，讓可以生活不枯燥。

　　8、校園美食節的定位在2-4元的小吃上，讓不同地方的小吃展現不同的風(fēng)味

　　9、校園美食節的初步預算：

　�。�1）費用

　�、賵�(chǎng)地布置費用：攤位遮陽(yáng)傘30個(gè)/300，氣球40元， ②宣傳推廣費用：宣傳單200元

　�、蹅蚪鹳M用：1人50/1天

　�、芟嚓P(guān)活動(dòng)經(jīng)費：500元

　�、萜渌�費用：500元

　�、奁渌�不可預測費用：500元

　�。�2）收入

　�、僬刮讳N(xiāo)售：展位一天一個(gè)600元

　�、谄髽I(yè)贊助：4000元一天

大學(xué)校園美食節策劃書(shū)2

　　為了增強我們地旅系學(xué)子diy能力以及創(chuàng )業(yè)意識，弘揚中華美食文化，給學(xué)生提供一個(gè)展現自主創(chuàng )業(yè)能力的平臺，地旅系生活部與其他各系生活部特承辦第五屆美食節之學(xué)生特色風(fēng)味坊。具體策劃如下：

　　一、活動(dòng)目的：弘揚韓園美食文化，展現韓園學(xué)子風(fēng)采。

　　二、主題：韓園新“食”代

　　三、活動(dòng)時(shí)間：小明年11月10日——11日(周六、周日)

　　四、活動(dòng)地點(diǎn)：東區中心廣場(chǎng)

　　五、參加對象：韓山師范學(xué)院地旅系全體全日制學(xué)生

　　六、活動(dòng)內容：

　　1、本次活動(dòng)由學(xué)生自主經(jīng)營(yíng)，展示具有各省份各地區家鄉特色的小吃和潮州市場(chǎng)上少見(jiàn)的特產(chǎn)、風(fēng)味(可以是diy的，也可以是進(jìn)貨的)。

　　2、學(xué)生自由組隊，不限專(zhuān)業(yè)、級別，每組不超過(guò)4人，也可以社團或學(xué)生組織等組隊形式，通過(guò)寫(xiě)策劃書(shū)和填寫(xiě)報名表，上交到系生活部，有系生活部統一上交到院生活部。

　　3、上交到院生活部的策劃書(shū)將有烹飪專(zhuān)業(yè)老師及相關(guān)人士評選，所評選出的14支隊伍將于11月10、11日于東區沉降式廣場(chǎng)參與美食展銷(xiāo) 。

　　七、報名時(shí)間及方式

　　1、各隊伍(除社團、學(xué)生組織形式外)于4月7日前填寫(xiě)報名表和電子檔，報名表統一交到系生活部干事西區：陳麗純631312;東區：王芹635216;電子檔統一發(fā)到0000000@000.com。

　　2、以社團、學(xué)生組織的形式報名參加的隊伍，可于4月8日前直接將報名表和電子檔遞交到社聯(lián)。

　　八、注意事項：

　　1、本次活動(dòng)學(xué)生參加展銷(xiāo)的材料用具，如食材、爐具、插排等要自備(除桌子、帳篷等外)，且盈虧自負。

　　2、參加展銷(xiāo)的食品要衛生，要自帶垃圾袋，保證展區周?chē)�的衛生

　　3、參加展銷(xiāo)的爐具功率要上報，且不能高于3000w。

　　4、展銷(xiāo)價(jià)格要具體，不可臨時(shí)漲價(jià)，也不可臨時(shí)降價(jià)(除11月11日下午外)

大學(xué)校園美食節策劃書(shū)3

　　一、活動(dòng)目的；

　　為了更好的宣傳校園的健康飲食文化，豐富大學(xué)生的業(yè)余校園生活，我院動(dòng)員全校舉行鹽城工學(xué)院首屆美食節，促使大學(xué)生活更融洽和諧，進(jìn)一步塑造良好的校園飲食文化。

　　二、活動(dòng)時(shí)間：

　　時(shí)間宜定在秋季，清爽宜人，且食物也不易變質(zhì)；時(shí)間至少維持一天；

　　三、活動(dòng)地點(diǎn)：

　　如果條件可以，可將場(chǎng)地擴到全校范圍內的小道上；

　　四、活動(dòng)策劃者：

　　在后勤服務(wù)集團的帶領(lǐng)下，團委的支持下，由全校各學(xué)院學(xué)生會(huì )組織；

　　五、宣傳方式：

　　1、活動(dòng)前一個(gè)月，懸掛橫幅、張貼海報等；

　　2、網(wǎng)絡(luò )宣傳；

　　3、廣播站宣傳；

　　六、活動(dòng)流程：

　�。ㄒ唬�、前期準備

　　1、在食堂做一個(gè)小范圍的市場(chǎng)調查，如果學(xué)生們喜歡那種食物的比重高，就可以選擇其作為主體；

　　2、對外聯(lián)系：可邀請師范等兄弟學(xué)校參與并宣傳，條件允許，也可聯(lián)系一些報紙，增大活動(dòng)效應；

　　3、聯(lián)系校外一些有良好形象的食品店，最好有自己特色的，一方面作為活動(dòng)贊助商，另一方面也作為美食節的主體；要保證有良好的衛生安全，并且達成該活動(dòng)無(wú)利益性、現場(chǎng)安全設備的協(xié)議；

　　4、做好攤位設置，號碼牌、投票箱等制作安排工作；

　　5、確定預算等

　�。ǘ�）、活動(dòng)概要

　　美食節當然以美食為主，但是我們要以非盈利性買(mǎi)賣(mài)為基礎，以吸引同學(xué)食欲和眼光為主，雖然是引進(jìn)校外的食品，但也可以聯(lián)系本校食堂，爭取其一起參加。

　　為了讓同學(xué)也置身其內參加競爭享受賣(mài)出自己食品的喜悅，我們可安排同學(xué)，分別選擇不同的食品分派一些同學(xué)參與一起“促銷(xiāo) ”食物，參與促銷(xiāo)食物的同學(xué)可以幫師傅一起做食物，也可以發(fā)揮自己的創(chuàng )新思維，想些新點(diǎn)子吸引同學(xué)，例如，可以引進(jìn)韓國燒烤，在師傅準備食物的時(shí)候，可以放些韓國風(fēng)格的音樂(lè )，或者，同學(xué)打扮成韓國人的模樣。

　　又比如，我們可以引進(jìn)可口的冰淇淋，參與的同學(xué)想辦法使自己的冰淇淋更色香味具全，可以打扮的很可愛(ài)吸引同學(xué)“光顧”；

　　再者，我們可引進(jìn)特色的咖啡，參與的同學(xué)可以努力以最少的成本將自己的攤位設置的更有品位。

　　每個(gè)攤位都有自己的號碼代表自己，而作為“顧客”的全校同學(xué)都人手五張選票（可根據攤位數量適量增減），分別為a、b、c、d、e 等級，分別代表食物最可口、食物最“漂亮”、環(huán)境最宜人、服務(wù)最好、最有發(fā)展性的攤位，并且有專(zhuān)門(mén)的意見(jiàn)箱，同學(xué)可以根據自己光臨的攤位的食物可味、色相及整潔環(huán)境等方面進(jìn)行評價(jià)。

　　我們也需要組織形成一個(gè)活動(dòng)系統管理人員，包括

　　1，裁判—負責根據每個(gè)攤位收到的選票和意見(jiàn)最后要統計他們各自的分數，得出最受歡迎的.食物，最好看的食物、服務(wù)最好的攤位等獎項；

　　2，秩序維持員—人數適量多些，盡量每個(gè)攤位都有兩個(gè)，維持秩序，保證安全，并且也要提防外來(lái)不名人員，保證同學(xué)們的人身財產(chǎn)安全；

　　3、服務(wù)臺—接受同學(xué)或攤主的意見(jiàn)，為他們提供必要的幫助；

　　4，環(huán)保者—環(huán)境很重要，我們應有相關(guān)的人員即使解決產(chǎn)生的“垃圾”，保證環(huán)境的整潔干凈；

　　5，記者—拍照、采訪(fǎng)，記錄我們的第一次美食節！

　　更多的有待共同商議。

　�。ㄈ�）、活動(dòng)后期

　　總結工作，將我們的“競選”結果回饋給參與的商家，并為張貼出結果（間接的為他們做宣傳）。

大學(xué)校園美食節策劃書(shū)4

　　新春到來(lái)，無(wú)限生機。希望那熟悉的水果，在新奇的創(chuàng )意下能變幻成多彩的拼盤(pán)，為這春天增添一份色彩;希望那濃濃的奶油蛋糕，雕畫(huà)出精致的作品，為這春天送去一絲甜意。同時(shí)也希望本次美食節活動(dòng)能給大家帶來(lái)樂(lè )趣。

　　二. 活動(dòng)意義與目的

　　為豐富我校同學(xué)的美食文化，鍛煉同學(xué)的動(dòng)手創(chuàng )新能力，給大家來(lái)一份校園美食大餐。本次活動(dòng)主力營(yíng)造一種健康向上的娛樂(lè )休閑方式，同時(shí)為大家帶來(lái)歡樂(lè )祥和的氣氛，有利于增進(jìn)同學(xué)之間的交流與合作。

　　三. 活動(dòng)說(shuō)明

　　1. 活動(dòng)內容：分為初賽與決賽兩部分。初賽內容為水果拼盤(pán)，決賽內容為蛋糕雕花。

　　2. 活動(dòng)地點(diǎn)：南食堂三樓

　　3. 參賽形式：以小組參賽，同學(xué)可以自行組隊報名，也可以個(gè)人報名比賽前隨機分組。

　　4. 準備工作：初賽，水果刀10把，一次性桌布30張，一次 性手套若干，水果蔬菜若干，瓷盤(pán)10個(gè)

　　決賽，奶油，巧克力若干，蛋糕10個(gè)，雕花工具10組

　　四.活動(dòng)流程

　　1.宣傳：以海報，橫幅，傳單(報名時(shí)分發(fā))，等形式宣傳。

　　2外場(chǎng)：在北食堂前進(jìn)行現場(chǎng)報名，同時(shí)分發(fā)傳單。

　　3比賽地點(diǎn)：南食堂三樓。

　　4初賽流程：①選5名評委

　�、谠跁�(huì )場(chǎng)中間布置10張桌子，每次有10組選選手參賽

　�、勖拷M選手隨意取材，(也可自帶水果)在15分鐘內完成作品，交由評委打分。并由選手介紹自己的作品，限時(shí)2分鐘。

　�、軠蕚洮F場(chǎng)的音樂(lè )，主持人維持現場(chǎng)氣氛。

　�、萑舫霈F相同分數的組，則在最后進(jìn)行飲食健康知識問(wèn)答，得分多者晉級。(選出10組選手參加決賽)

　　5決賽流程：①10組選手進(jìn)行蛋糕雕花比賽，限時(shí)30分鐘。

　�、谧詈笥�4分鐘時(shí)間向評委介紹自己的作品，并由評委打分。

　�、壑虚g可以穿插一些小游戲……

　�、茉u選出前三名，頒發(fā)獎品，宣布比賽結束

　　五.商家贊助

　　1贊助金額：全程贊助

　　2權益：

　�、� 現場(chǎng)設置贊助方的冠名贊助的幕布

　�、谠诨顒�(dòng)前為贊助商在學(xué)校做地毯式宣傳(橫幅，海報，宣傳冊等)

　�、墼诂F場(chǎng)為贊助單位設置有贊助單位標識的旗幟和橫幅等物品

　�、芡頃�(huì )結束公開(kāi)鳴謝

　　備注：可以多家聯(lián)合贊助

　　2、實(shí)物贊助商：(以蛋糕店為主)

　�、贆嘁�

　�、谠诂F場(chǎng)為贊助單位設置有贊助單位標識的旗幟與橫幅等物品

　�、弁頃�(huì )結束公開(kāi)鳴謝

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