廚王爭霸賽策劃書(shū)范文
活動(dòng)主題：廚王爭霸賽
活動(dòng)目的：中國飲食文化博大精深、源遠流長(cháng)，為弘揚中國飲食文化，展示當代大學(xué)生廚藝才能，同時(shí)更大程度地豐富同學(xué)們的課余生活，宣傳食堂飲食文化，充分展現中醫學(xué)院學(xué)子風(fēng)采，培養同學(xué)們的健康飲食、特色飲食的.飲食情趣，并給同學(xué)們一個(gè)展現自我，挑戰自我，發(fā)展自我的機會(huì )。
主辦單位：貴陽(yáng)中醫學(xué)院院團委
貴陽(yáng)中醫學(xué)院后勤集團
承辦單位：貴陽(yáng)中醫學(xué)院藥膳美食協(xié)會(huì )
貴陽(yáng)中醫學(xué)院醫學(xué)人文系學(xué)生會(huì )
活動(dòng)負責人：楊傳兵 李理
一、活動(dòng)時(shí)間：
1. 報名時(shí)間：4月27 日—4月28 日
2.活動(dòng)時(shí)間：5月10日
二、活動(dòng)地點(diǎn)：學(xué)校第一食堂
三．活動(dòng)對象：中醫學(xué)院同學(xué)均可參與
四．前期準備工作：
1、在4 月26日之前出2張板報，并制作好策劃書(shū)、報名表。
2．在4月27日—4月28日，在食堂門(mén)口設立報名點(diǎn)，開(kāi)始報名。
3、于 5月 5日之前統計好各參賽選手名單，并召開(kāi)選手會(huì )議，進(jìn)行初賽，確定復賽選手名單。
4、在 5 月7日召開(kāi)復賽選手會(huì )議，介紹本次比賽的規則，并要求選手交一份菜單制作材料。
5、在賽前制作好比賽評分表格，做好廚藝大賽的一切準備工作。
五、比賽方式：
將選手提前分為甲，乙二組，每組分為1，2，3，4，5隊。每組參賽隊按照編好順序作為參賽順序（這將由抽簽來(lái)劃分）
六．參賽活動(dòng)要求：
1.(1). 在規定的時(shí)間內做出特色菜和規定菜
a.規定菜（xxx）
�、贂r(shí)間：30分鐘
�、谠希簒xx
b.特色菜﹙選手各自選擇拿手菜）
�、贂r(shí)間：40分鐘
�、谝螅悍媳敬位顒�(dòng)的主題，新穎獨特。
2.大賽期間進(jìn)行互動(dòng)環(huán)節：環(huán)節一、有關(guān)美食的知識搶答互動(dòng)；環(huán)節二﹑選出10~20名現場(chǎng)觀(guān)眾進(jìn)行投票活動(dòng)，給支持的選手投票，并有評委隨機抽取3名幸運觀(guān)眾，并贈與活動(dòng)紀念品。
七﹑活動(dòng)流程：
1.設置好比賽場(chǎng)地，做好賽前準備工作；
2. 觀(guān)眾、主持人、參賽選手、評委的入場(chǎng)
3. 主持人介紹在坐的領(lǐng)導及評委﹙約5分鐘）
4.xx領(lǐng)導講話(huà)。
5. 主持人宣讀比賽規則，評委宣讀評分規則。（約5分鐘）
6. 主持人介紹各組參賽選手，參賽選手宣讀自己的參賽口號。（約10分鐘）
7. 由xx領(lǐng)導宣布比賽正式開(kāi)始后，甲組選手開(kāi)始進(jìn)行比賽。(約120分鐘)
8. 比賽期間進(jìn)行互動(dòng)環(huán)節一，并贈予小禮品（約10分鐘）
9. 甲組比賽時(shí)間到后，由評委品嘗各組參賽作品，再在評分表上打分，由禮
儀小姐收評分表交到統分處，最后把作品呈現給觀(guān)眾品嘗 (約15分鐘)
10.統計員統計出a隊各組的總成績(jì)，并公布于排行榜。
并且負責衛生的人員清理操作臺.
11.乙組選手在主持人的宣布下，開(kāi)始比賽。
12.比賽期間的互動(dòng)。并贈與小禮品。
13.時(shí)間到后，由評委品嘗，并打分。由禮儀收起交到統分處。
14.統分處給出最后的成績(jì)。并交給主場(chǎng)人。
15. 最后由主持人公布十組選手的成績(jì)排行。宣布一、二、三等獎，以及最佳組合獎一組。
16.由xx領(lǐng)導為獲獎?wù)哳C發(fā)獎品。并作最后的講話(huà)。
八．相關(guān)負責人員工作安排：
1. 禮儀小姐：xxx
2. 后勤人員（包括負責衛生及安全人員）：xxx
3. 統計員：xxx
4. 拍攝人員：xxx
九．活動(dòng)經(jīng)費預算：
1．橫幅2條，40元
2．彩帶4條,膠帶，氣球,中性筆等，80元
3．報名表及評分表等，50元
4. 榮譽(yù)證書(shū)及獎金，300元
5． 配料材料預計，150元
6. 一次性衛生手套，圍裙，帽子等50元
7.互動(dòng)活動(dòng)小禮品50元
共計：720元
十．工具及設備
1. 五個(gè)爐灶
2. 五個(gè)高壓鍋
3. 五套炒菜用具（包括鍋、鏟、匙、碗碟、筷子等）
4. 佐料待定
十一. 后期工作
1.對獲獎的選手及其作品進(jìn)行宣傳展覽
2.對此次廚藝大賽進(jìn)行總結，積累活動(dòng)經(jīng)驗，找出此次活動(dòng)的不足,為下一屆廚藝大賽作準備。
策劃時(shí)間：XX年4月21日
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