水果拼盤(pán)大賽策劃方案
一、活動(dòng)名稱(chēng)：
“繽紛校園”水果拼盤(pán)大賽
二、活動(dòng)背景
時(shí)間一到已到五月，我們即將邁入炎熱的夏季。此時(shí)也是紛繁的水果上市之時(shí)，令人眼花繚亂。該如何正確搭配水果的吃法？該怎樣才能吃好，吃得健康？
三、活動(dòng)地點(diǎn)：
暫定于一食堂門(mén)口或海園廣場(chǎng)
四、活動(dòng)時(shí)間：
暫定于5月15日 星期六
五、活動(dòng)口號：
六、活動(dòng)參與人員：
湖南人文科技學(xué)院全體人員（學(xué)生、教師、職工、家屬；主要針對會(huì )員）
七、活動(dòng)目的：
1、擴大美食協(xié)會(huì )在湖南人文科技學(xué)院中的影響力；
2、提高參賽選手的創(chuàng )新及動(dòng)手能力；
3、促進(jìn)會(huì )員間的了解與合作能力；
4、使參與成員認識、了解時(shí)令水果的營(yíng)養搭配方法。
八、活動(dòng)流程策劃
1、活動(dòng)前期宣傳及準備工作
�。�1）提前一周進(jìn)行海報、廣播、宣傳單等宣傳；對會(huì )員進(jìn)行短信通知；
�。�2）提前五天，進(jìn)行設點(diǎn)報名，時(shí)間兩天，地點(diǎn)一食堂門(mén)前。報名選手為1—3人組隊參加，推薦人數為2人組隊參加。費用：2元/人；
�。�3）提前三天，按照報名人數，準備活動(dòng)相關(guān)用品（刀具、餐盤(pán)、砧板等）；
�。�4）比賽當日上午，采購水果、沙拉醬等消耗品。
2、活動(dòng)進(jìn)行
�。�1）上午：對所有報名參賽的選手進(jìn)行指導，時(shí)間為上午
10：00—11：30，地點(diǎn)為五棟 教室。
內容：①、如何搭配水果；
�、�、怎樣使拼盤(pán)營(yíng)養、美觀(guān)；
�、�、宣布比賽相關(guān)規則、規定。
�。�2）下午：進(jìn)行水果拼盤(pán)大賽。時(shí)間為下午2：30—4：30
�、�、桌椅、音響的借用、擺放；
�、�、場(chǎng)地的布置；
�、�、主持人利用5—10分鐘拉動(dòng)現場(chǎng)氣氛，吸引觀(guān)眾；
�、�、工作人員引導參賽選手按指定位置站好，并發(fā)放號碼牌、比賽相關(guān)用品；
�、�、裁判下令比賽開(kāi)始，選手開(kāi)始進(jìn)行比賽，評委進(jìn)行評比，主持人現場(chǎng)即興解說(shuō)；
�、�、裁判宣布比賽停止，選手立即停止，評委對各組作品進(jìn)行對比，評分，并做出點(diǎn)評。工作人員檢查用具的完好與否；
�、�、評出前三名，進(jìn)行頒獎儀式，頒發(fā)榮譽(yù)證書(shū)。
3、活動(dòng)結束
歸還桌椅、音響等用品，進(jìn)行場(chǎng)地衛生清理工作。
九、活動(dòng)人員安排
活動(dòng)申報，策劃書(shū)上交，桌椅借用，獎狀的蓋章：
音響、話(huà)筒借用：
活動(dòng)場(chǎng)地布置：
宣傳單的打印、發(fā)放：
報名表、評分表的設計及準備：
報名工作人員：
對參賽選手的指導：
購買(mǎi)、書(shū)寫(xiě)獎狀：
主持人：
裁判：
評委：
頒獎嘉賓：
攝影：
廣播稿、新聞稿的撰寫(xiě)及投稿：
衛生負責：
總調度：
機動(dòng)小組：
十、活動(dòng)資金預算
1、打印費（宣傳單 份，評分表 份，報名表 份）
元
2、比賽用品（刀具、餐盤(pán)、砧板等）的`采購費
元
3、比賽消耗品（水果、沙拉醬、牙簽等）的采購費
元
總計 元
十一、注意事項
1、本協(xié)會(huì )只提供蘋(píng)果、菠蘿、西瓜三種水果，參賽選手如需其他種類(lèi)水果，請自行攜帶；
2、注意刀具、餐盤(pán)、砧板的愛(ài)護，不要丟失或打碎；
3、注意維持現場(chǎng)秩序，以免發(fā)生意外事故；
4、注意小心刀具的使用，防止意外發(fā)生；
5、注意節約經(jīng)費、合理開(kāi)支；
6、注意水果及其它消耗品的節約使用；
7、本活動(dòng)為大型娛樂(lè )活動(dòng)，注意維持現場(chǎng)氣氛的活躍、熱鬧程度，避免出現冷場(chǎng)等情況；
8、比賽前，請所有社干與當日中午一點(diǎn)在一食堂門(mén)口集合
9、機動(dòng)小組的職責：維持現場(chǎng)秩序，調度人員，應對突發(fā)狀況
附錄：
比賽規則：
1、參賽選手應服從裁判，不得在開(kāi)始命令之前動(dòng)手，結束命令下達之際應立即停止；
2、允許有兩隊本協(xié)會(huì )社干參與比賽，但最后成績(jì)不列為評比名次之中（只打分，不排名）；
3、比賽期間，不允許不同組隊員間相互交流，甚至幫忙，違者取消參賽資格；
4、中途退出的選手即做棄權處理；
5、本協(xié)會(huì )只提供三種水果：蘋(píng)果、菠蘿、西瓜。如需其它種類(lèi)水果請參賽選手自行購買(mǎi)、攜帶；
6、注意愛(ài)護刀具、餐盤(pán)、砧板等比賽用具，損壞、丟失應照原價(jià)賠償；
評分細則：
1、保證比賽的公平、公正性
2、評分細則（百分制）：
水果種類(lèi)：一種 0分
兩種 5分
三種 20分
四種 25分
五種、五種以上 30分
拼盤(pán)樣式：具有創(chuàng )新型，干凈，清爽，引人注目 20分
擺放凌亂，無(wú)任何觀(guān)賞性 5分
其他情況酌情給分，分值在5—20分之間
水果搭配：搭配完全合理，完全符合營(yíng)養健康的要求 15分
其它情況酌情給分，分值在5—15分之間
觀(guān)眾評分：25分
注：可從觀(guān)賞性，營(yíng)養健康，口味、口感等方面進(jìn)行評分；
觀(guān)眾評分時(shí)最好說(shuō)出自己的觀(guān)點(diǎn)。
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