美食節活動(dòng)策劃

　　美食節活動(dòng)策劃一

　　活動(dòng)目的：

　　1、通過(guò)夏季美食節這次活動(dòng)，進(jìn)一步宣傳西苑，擴大知名度。

　　2、營(yíng)造夏季清涼暢快的飲食文化，拉動(dòng)夏季酒店的餐飲消費。

　　3、進(jìn)一步挖掘潛在客戶(hù)，增加客源。

　　具體內容

　　一、美食節籌備：

　　1、采購菜肴原料，確定美食節的菜肴品種、價(jià)格以及優(yōu)惠措施。

　　2、通過(guò)報紙媒體、傳單、橫幅、短信群發(fā)等傳遞此次美食節的信息，引起消費者的關(guān)注。

　　二、美食節內容：

　　1、舉辦品牌菜肴形象展示。設固定的展區，展示夏日特色菜品進(jìn)行菜肴的實(shí)物藝術(shù)形態(tài)。

　　2、服務(wù)人員的服裝符合本次活動(dòng)的主題，儀表姿態(tài)也應進(jìn)行一定的要求。

　　在就餐環(huán)境的氣氛營(yíng)造上，需要富有創(chuàng )意和文化內涵的業(yè)內人士來(lái)策劃本次美食節整體環(huán)境的布置，基于西苑飯店的院落式布局，可在室外進(jìn)行布置。消費者在一種良好的氛圍下就餐，心情和食欲自然不同。

　　三、活動(dòng)促銷(xiāo)：

　　1、以夏日好乘涼，開(kāi)懷享美食為活動(dòng)主題，開(kāi)展啤酒買(mǎi)二增一活動(dòng)，夏季啤酒的消費量會(huì )很大，成為酒店酒水消費的主力，通過(guò)開(kāi)展買(mǎi)贈活動(dòng)，吸引更多消費者。

　　2、每日推出三到五款特色菜品，擴大特色菜品的接受度，并從中進(jìn)一步篩選，一便更為消費者接受。

　　3、現場(chǎng)活動(dòng)派發(fā)神秘禮品，多重驚喜，意外收獲。

　　四、宣傳策劃：

　　1、印制美食節廣告彩頁(yè)隨京華時(shí)報、新京報附送。

　　2、夏季美食節宣傳戶(hù)外幕布，活動(dòng)主題海報，電梯間宣傳海報，活動(dòng)主題臺卡、大堂放置美食節宣傳廣告牌。

　　3、短信群發(fā)，消息散播

　　五、費用預算：

　　1、媒體廣告宣傳費用1000+宣傳單印刷夾報2000+短信群發(fā)2000=5000元。

　　2、贈送禮品費用：按每天100元計算，合計， 100x8=800元。

　　3、裝飾費用：橫副+金布+彩旗+氣球等（15天）+雜費=3000元。

　　美食節活動(dòng)策劃二

　　一、活動(dòng)宗旨

　　提倡宏揚中華傳統美食文化—中國食文化歷史久遠，中國食文化作為中華文明中一顆璀璨明珠，在世界上影響深遠，讓許多外國友人嘆為觀(guān)止�！兑捉�(jīng)·系辭上》講道：“形面上者謂之道，形而下者謂之器”，從中國飲食這一有形的物，反映出來(lái)了中華民族的審美格局并體現華夏民族文明形態(tài)這一無(wú)形的道。

　　促進(jìn)湘菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展—活動(dòng)以推介美食美味為主要內容，集中展示全國各地的精品美食，并通過(guò)評比活動(dòng)調動(dòng)各企業(yè)的積極性，形成競爭，從而刺激本土企業(yè)更好地發(fā)掘特色美食。

　　二、組織機構

　　主辦單位：

　　協(xié)辦單位：贊助商

　　承辦單位：

　　三、活動(dòng)內容 旅游·美食文化節將引進(jìn)包括臺灣、香港在內的全國各地的特色美食及國外精品美食和各地旅游商品。具體如：上海城隍廟特色美食、天津麻花、新疆多味小綿羊、新疆烤肉、大西北燒烤、云南過(guò)橋米線(xiàn)、西安羊肉泡饃、杭州美容蟹、成都肥腸粉、洪七公叫化雞、北京冰糖葫蘆、云南傣家飯、韓國鐵板魷魚(yú)、朝鮮打糕、新西蘭燒烤、印度飛餅等1000余品種。

　　旅游、美食文化節是一次旅游商品、精品美食推介、銷(xiāo)售活動(dòng)，也是一次品牌集中展示和評選活動(dòng)。因次，活動(dòng)應該注意兩點(diǎn)：

　　1、保持各次分展會(huì )之間連貫性，同時(shí)要注意根據各地的情況，突出不同場(chǎng)次的特色，避免單調。

　　2、由于有評獎環(huán)節，因此要注意保持各參展飲食企業(yè)之間的競爭氛圍，又要協(xié)調好關(guān)系，達到良性競爭、相互促進(jìn)的雙贏(yíng)的'目的。

　　四、活動(dòng)時(shí)間、地點(diǎn) 五、媒體策略 以電視、報紙、電臺等媒體為主，輔以其他形式，如利用熱線(xiàn)公交車(chē)、彩車(chē)、派送參觀(guān)券和現場(chǎng)廣告烘托等方式，切實(shí)做好新聞報道和現場(chǎng)氣氛的營(yíng)造。

　　六、效果預測 活動(dòng)的成功舉辦，將達到以下效果：

　　1、突出美食與文化相結合，有效的宣傳中華民族的傳統文化。

　　2、在社會(huì )上倡導一種時(shí)尚、健康、營(yíng)養、美食消費新觀(guān)念。

　　3、服務(wù)百姓生活，推介美食美味，充分展現名店、名廚、名師的精湛技藝和高超絕活，讓廣大百姓充分領(lǐng)略到中華美食文化的無(wú)窮魅力

　　4、打造知名品牌，展示企業(yè)風(fēng)采，促進(jìn)餐飲、旅游產(chǎn)業(yè)健康有序的發(fā)展。

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