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關(guān)于特色美食會(huì )展策劃書(shū)（通用12篇）
轉眼間一段時(shí)間的工作告一段落了，我們的工作又將翻開(kāi)新的一頁(yè)，迎來(lái)新的任務(wù)和目標，我們要好好制定今后的工作方法，寫(xiě)一份策劃書(shū)了。相信寫(xiě)策劃書(shū)是一個(gè)讓許多人都頭痛的問(wèn)題，以下是小編為大家收集的關(guān)于特色美食會(huì )展策劃書(shū)，僅供參考，歡迎大家閱讀。
特色美食會(huì )展策劃書(shū) 篇1
一、展會(huì )框架
�。ㄒ唬┱箷�(huì )名稱(chēng)
xxxx年xx特色美食展
�。ǘ┱箷�(huì )時(shí)間
xxxx年9月30日至xxxx年10月2日
�。ㄈ┱箷�(huì )地點(diǎn)
xxxxxx展覽中心
�。ㄋ模┲鬓k展機構
xx市烹飪協(xié)會(huì )
�。ㄎ澹┏修k機構
xx美食家、市政府、市旅游局等
�。┺k展目的
希望人們可以通過(guò)本次美食節，一次品嘗到xx各地的特色美食，也希望遠離家鄉來(lái)xx 工作的人們，可以在展會(huì )上品嘗到地道的xx美食。
�。ㄆ撸﹨⒄狗秶�
1.特色調味食品 醬料、食醋、調味料、調味酒等；
2.xx美食 xx地區美食、餐飲企業(yè)品牌、創(chuàng )新菜式等；
3.市縣品牌農產(chǎn)品 各區縣主推的品牌特色農產(chǎn)品等；
4.瓜果蔬菜 xx特色瓜果蔬菜等；
5.糖酒 各地特色的糖酒、年貨禮品等；
6.有機食品 具有有機食品標志、無(wú)公害、天然、原生食品及綠色食品等;
7.食品機械 食品加工、制造、包裝儲存、印刷、保鮮冷藏的機械設備
8.展會(huì )主題 嘗四川特色美食，享健康美好生活。
二、會(huì )展工作人員分工計劃
�。ㄒ唬┣捌诘男麄髋c推廣計劃
負責人：xx 組員：xx xx 工作職責： 開(kāi)展一系列宣傳活動(dòng)，如廣告宣傳、相關(guān)網(wǎng)站的消息發(fā)布、報刊雜志宣傳等。
�。ǘ﹫�(chǎng)地布置計劃
負責人：xx 組員：xx xx 工作職責： 負責搭建展位以及休息期、進(jìn)行場(chǎng)地的裝飾，如彩色的氣球，彩帶等。
�。ㄈ┒Y儀服務(wù)計劃
負責人： xx 組員：xx xx 工作職責： 展前確定開(kāi)幕式時(shí)要邀請的嘉賓、領(lǐng)導；負責接送嘉賓、領(lǐng)導； 負責檢票，迎接觀(guān)眾。
�。ㄋ模┈F場(chǎng)場(chǎng)地管理
負責人：xx 組員：xx xx 工作職責：
�。�1）展中維護現場(chǎng)秩序
�。�2）隨時(shí)保持場(chǎng)地衛生
�。�3）負責解決展會(huì )全程的安全問(wèn)題和突發(fā)事件
�。ㄎ澹┱箷�(huì )物品管理
負責人：xx 組員：xx xx 工作職責：
�。�1）展后負責歸還器材
�。�2）負責現場(chǎng)水電問(wèn)題和搶修問(wèn)題
三、宣傳推廣
本次展會(huì )主要就是針對美食展開(kāi)的，我們的重點(diǎn)就是在宣傳推廣這一部分。所面向的招展人群就是所有食品、美食行業(yè)的`商家及美食相關(guān)企業(yè)。
1.網(wǎng)絡(luò )媒體宣傳： 微博、有關(guān)美食的網(wǎng)絡(luò )平臺上等
2.專(zhuān)業(yè)雜志宣傳： 展會(huì )立項后，在《中國美食》、《餐飲》等專(zhuān)業(yè)雜志發(fā)布展會(huì )信息，對參展商及專(zhuān)業(yè)觀(guān)眾 進(jìn)行宣傳。
3.平面媒體宣傳： 通過(guò)《xx晨報》、《xx晚報》等大眾報紙進(jìn)行廣泛宣傳，發(fā)布展會(huì )信息。
四、招展
1. 電話(huà)邀請
2．郵寄邀請
3．電子郵件的邀請
4. 登門(mén)邀請
五、招商
本次展會(huì )招商工作主要定位在專(zhuān)業(yè)觀(guān)眾和普通觀(guān)眾的邀請工作上，其招商對象主要就是食品 研發(fā)、生產(chǎn)、加工、投資、貿易和銷(xiāo)售的企業(yè)及相關(guān)食品美食行業(yè)的單位和觀(guān)眾。
六、籌備進(jìn)度計劃
�。ㄒ唬┎颊箷r(shí)間
起止日期：xxxx-9-26 終止日期：xxxx-9-29
�。ǘ┱褂[時(shí)間
起止日期：xxxx-9-30 終止日期xxxx-10-2
�。ㄈ┏氛箷r(shí)間
xxxx年5月2日15:00后
七、配套活動(dòng) 《大胃王比賽》
時(shí)間：xxxx年10月1日下午14：00~16:30
地點(diǎn)：會(huì )展中心現場(chǎng)
對象：現場(chǎng)報名
活動(dòng)內容：
1.先進(jìn)行海選
2.優(yōu)勝者進(jìn)入決賽
3.總決賽選出大胃王
4.頒發(fā)禮品
八、經(jīng)費預算
包括（展位收入 ）（裝飾費用）（贊助與其他收入） （固定成本）（展會(huì )總收入預算表）（展會(huì )總支出預算表）（展會(huì )預計盈利報表）
特色美食會(huì )展策劃書(shū) 篇2
為配合一年一度軍坡節的開(kāi)展，豐富我鎮美食文化生活，給廣大游客提供一份特色美食大餐，經(jīng)鎮黨委討論決定，于20xx年5月29日至4月1日舉辦“品軍坡味道”特色美食展銷(xiāo)活動(dòng)，作為第二屆“味道”嘉年華活動(dòng)站系列活動(dòng)之一。旨在通過(guò)軍坡文化、美食文化主題活動(dòng)，以政府搭臺、各村唱戲的形式，宣傳我鎮地域特色與風(fēng)情，提升“軍坡”品牌形象，助推民俗小鎮建設。
一、活動(dòng)時(shí)間與地點(diǎn)
活動(dòng)地點(diǎn)：鎮政府大樓前
活動(dòng)時(shí)間：5月29日—6月1日每天8點(diǎn)至17點(diǎn)。
二、組織領(lǐng)導與人員分工
為更好地做好特色美食展銷(xiāo)活動(dòng)的統籌領(lǐng)導工作，成立專(zhuān)項領(lǐng)導小組，小組成員如下：
組長(cháng)：
副組長(cháng)：
成員單位：各村委會(huì )、派出所、安全生產(chǎn)監督管理所、食品藥品監督管理所、工商所等。
特色美食展銷(xiāo)活動(dòng)共設三個(gè)工作小組，各司其職、互相配合，共同做好活動(dòng)前期、中期、后期工作。
�。ㄒ唬┞�(lián)絡(luò )籌備組
職責：負責前期與各村的聯(lián)絡(luò )及部署工作，做好活動(dòng)期間展銷(xiāo)美食、特色風(fēng)物的統計、安排工作；聯(lián)系落實(shí)好活動(dòng)期間所需帳篷、桌椅、宣傳牌、紙杯、碗筷等各項物資。
負責人：
組員：
�。ǘ┖笄诒Ｕ辖M
職責：加強特色美食展銷(xiāo)活動(dòng)期間活動(dòng)現場(chǎng)及各食店、茶店的食品安全監管工作；做好鎮墟環(huán)衛保潔工作與治安維持工作；督促協(xié)調各村展臺人員按時(shí)擺臺，并做好簽到工作。
負責人：
組員：
�。ㄈ┬麄鲌蟮澜M
職責：聯(lián)絡(luò )市旅游委做好特色美食展銷(xiāo)活動(dòng)前期宣傳動(dòng)員工作，做好活動(dòng)全程的.照片拍攝與存檔工作，及時(shí)跟進(jìn)宣傳報道，擴大活動(dòng)影響力。
負責人：
組員：
三、活動(dòng)形式與流程
此次特色美食展銷(xiāo)活動(dòng)采取政府搭臺、各村唱戲的形式�；顒�(dòng)前期，由鎮宣傳辦牽頭完成各項準備工作。
一是統計活動(dòng)期間各村上報的美食風(fēng)物展銷(xiāo)名錄與聯(lián)系人等信息，提前做好活動(dòng)期間各村展臺的安排；
二是做好活動(dòng)前期的物資準備、人員安排、現場(chǎng)擺放設計等工作；
三是組織工商所、食品藥品監督管理所等在活動(dòng)前期加強市場(chǎng)監管，確�；顒�(dòng)全過(guò)程的食品安全。
活動(dòng)期間，現場(chǎng)共設11個(gè)帳篷，其中一個(gè)中心帳篷作為重點(diǎn)推薦展臺。在四天的活動(dòng)時(shí)間里由各村輪流坐鎮中心帳篷，重點(diǎn)推薦該村最具代表性的美食與風(fēng)物，盡量確保四天的活動(dòng)不重復、有新意。
為保證活動(dòng)期間各村準時(shí)擺臺，在活動(dòng)前期指定每村一名專(zhuān)職負責人，負責監督本村展銷(xiāo)人員按時(shí)擺、收臺。為促進(jìn)美食文化節期間游客的購買(mǎi)，推廣我鎮美食和風(fēng)物，所有食品按照成本價(jià)銷(xiāo)售。
四、活動(dòng)要求
舉辦“品軍坡味道”特色美食展銷(xiāo)活動(dòng)是我鎮旅游工作的一件大事，與以往軍坡節不同的是，今年的軍坡節同時(shí)也是第二屆“味道”嘉年華活動(dòng)站的活動(dòng)，屆時(shí)將有大量本地群眾和外地游客參加，參與人數預計較往年更多，社會(huì )影響較往年更大。各村要充分認識舉辦本項活動(dòng)的重要意義，嚴格挑選三到五種本村最具代表性的美食和風(fēng)物（例如根雕、奇石等），以及制作這些美食和風(fēng)物的能人巧匠，齊心協(xié)力把此次活動(dòng)辦成有特色、有影響，深受群眾及游客喜愛(ài)的盛會(huì )。各有關(guān)單位要全力配合，分工協(xié)作，為順利舉辦此次活動(dòng)保駕護航。
特色美食會(huì )展策劃書(shū) 篇3
一、 展會(huì )市場(chǎng)環(huán)境分析
�。ㄒ唬� 行業(yè)環(huán)境分析
自改革開(kāi)放后，世界上多種新型餐飲業(yè)狀態(tài)及形式在中國餐飲市場(chǎng)迅速發(fā)展，逐漸改變了中國餐飲市場(chǎng)的格局。目前國內中餐市場(chǎng)的呈多元化、連鎖化、規�；l(fā)展特征。
國內餐飲市場(chǎng)日益呈現多元化發(fā)展態(tài)勢，雖然中餐在總體規模上依然處于絕對主體的地位，但是中餐在中國城市餐飲市場(chǎng)上的地位已經(jīng)顯現出由“絕對主體”轉變?yōu)椤跋鄬χ黧w”的'趨勢，近三年餐飲業(yè)態(tài)逐漸趨向弱勢。中餐格局的變化導致了多數運做的飲食企業(yè)多為中小新辦企業(yè)，“船小好掉頭”成為了中餐經(jīng)營(yíng)的一貫特點(diǎn)，預計此情況將導致比例及份額的逐漸下降。
�。ǘ� 展會(huì )背景分析
翻閱四川美食節的歷史，我們不難發(fā)現，四川美食節具有濃郁的文化內涵、強烈的人文色彩以及突出的風(fēng)格特點(diǎn)。四川美食節以其獨特的文化展示方式逐漸深入人心，現已經(jīng)成為了人們節慶生活中的一部分。隨著(zhù)美食節的興起，美食也在以各種形式呈現在人們面前，在美食節萌芽階段就開(kāi)始以其獨特的魅力吸引了眾人眼球，多年來(lái)一直在行業(yè)中堅持自有的品牌和原則，成為業(yè)界獨樹(shù)一幟的花朵。
�。ㄈ� 項目SWOT分析
略。
二、展會(huì )框架
�。ㄒ唬┱箷�(huì )名稱(chēng)
20xx年四川特色美食展
�。ǘ┱箷�(huì )時(shí)間
20xx年4月30日至20xx年5月2日
�。ㄈ┱箷�(huì )地點(diǎn)
成都市新國際會(huì )展中心
特色美食會(huì )展策劃書(shū) 篇4
前言
濟南山東省會(huì )，魯菜發(fā)源地之一，歷史悠久，影響廣泛,是中國飲食文化的重要組成部分，成為中國四大菜系之一。進(jìn)年來(lái)餐飲市場(chǎng)的發(fā)展與需求，濟南早已把構成魯菜的三個(gè)地方特色（濟南風(fēng)味菜、濟寧（主要是孔府菜）風(fēng)味菜和山東沿海的膠東風(fēng)味菜），融為一體。使每一位食客在濟南就能夠品嘗到全方位的魯菜美食。龍千潭在開(kāi)業(yè)第十個(gè)年頭的日子了，在以往的美食活動(dòng)經(jīng)驗上，又聘請了魯西鮑翅名廚;膠東福山海鮮大廚和安徽名廚偕同酒店全體員工，為新老顧客打造08年度紅火四月龍千潭美食節。
一、活動(dòng)主題：
品味春季的時(shí)令食材，鮮香時(shí)尚的美食，感受生態(tài)與健康，人性服務(wù)，親情接待，營(yíng)造完美的“紅火四月龍千潭美食節”
二、活動(dòng)內容：
20xx年紅火四月龍千潭美食節擬在酒店餐飲部餐廳舉辦。舉辦美食節，旨在于提升酒店的餐飲競爭能力,培養客戶(hù)，營(yíng)造餐飲文化。屆時(shí)，將通過(guò)美食節的舞臺，展示以制作精細帶有魯西文化高檔滋補鮑翅參系列;膠東鮮活海鮮和海派時(shí)尚菜品;崇尚綠色無(wú)公害芽苗野菜系列;另外還特別激情安徽名廚烹制黃山特色美食。讓消費者融入其中，從高檔到時(shí)尚到健康真正達到“食以人為本，節以人為樂(lè )”的效果，提前營(yíng)造出“五一黃金假期”的節日氣氛!
三、活動(dòng)時(shí)間：
2xxx年4月8日到4月16日
四、活動(dòng)形式：
宴會(huì )套餐，零點(diǎn)兩種方式，【逢周六、日宴席間有神秘禮品派送】。
五、活動(dòng)操作程序：
�。ㄒ唬┗I備
1、采購菜肴原料，確定美食節的菜肴品種、價(jià)格以及優(yōu)惠措施;
2、通過(guò)報紙媒體、傳單、橫幅、短信群發(fā)等傳遞紅火四月千潭美食節的信息，喚起消費者的關(guān)注;
3、加強對外聯(lián)絡(luò )，協(xié)調合作關(guān)系，解決食品原料來(lái)源，確保原汁原味。
�。ǘ┡e辦
1、品牌千潭菜肴形象展示
主題：有滋有味，色、香、味、形。
方式：設固定的展區，制作成品展示。
形式：通過(guò)紅火四月千潭美食節體驗，展示品牌及其文化形象�；�(dòng)：通過(guò)回答問(wèn)題，贏(yíng)取精美神秘禮品。（找酒水供貨提供禮品）
2.內容：
�。�1）紅火四月千潭美食節菜肴的實(shí)物藝術(shù)形態(tài);
�。�2）紅火四月千潭美食節菜肴的文化展示;
�。�3）服務(wù)人員的`儀表姿態(tài)。
�。�4）消費者在一種良好的文化氛圍和氣氛下就餐，心情和食欲自然不同，現代人對于吃是非常講究的,尤其吃文化，基于這一點(diǎn)，在就餐環(huán)境的氣氛營(yíng)造上，需要富有創(chuàng )意和文化內涵的來(lái)策劃本次美食節整體環(huán)境的布置，在大堂上二樓的樓梯旁設置長(cháng)方形展示臺，放置精品樣菜、鮮花點(diǎn)綴其中，并在一樓餐廳長(cháng)廊設10米左右的長(cháng)方型樣菜展示臺，展示并供應多款菜肴品種。讓紅火四月千潭美食節的菜肴系列成為吸引消費者眼球的又一道風(fēng)景。
3、促銷(xiāo)活動(dòng)
主題：輕松體驗，更歡樂(lè )。
形式：價(jià)格優(yōu)惠，借節日開(kāi)展促銷(xiāo)，贈送酒水，現場(chǎng)活動(dòng)派發(fā)神秘禮品，多重驚喜，意外收獲。例如本月口子酒搞的活動(dòng)也一起加入近來(lái)。
內容：在紅火四月千潭美食節期間，贈送啤酒2支/桌;當餐消費超過(guò)200元的報銷(xiāo)市內出租車(chē)費用10元。
六、活動(dòng)組織:
1、工作分工
餐廳負責組織制定相關(guān)計劃與實(shí)施
廚房負責菜單的制定和人員的籌備
采購部責成相關(guān)專(zhuān)員負責采購供應
前廳專(zhuān)人負責展臺的物品管理與推銷(xiāo)
銷(xiāo)售部負責老客戶(hù)信息傳遞
2、協(xié)調聯(lián)絡(luò )
采購部、銷(xiāo)售部、前廳部。
3、對外宣傳
宣傳單、指示牌、臺卡等。
4、客戶(hù)營(yíng)銷(xiāo)
銷(xiāo)售部配合整理客戶(hù)資料，群發(fā)短信息。
5、活動(dòng)保障
采購部原材料采購，銷(xiāo)售部信息傳遞，前廳專(zhuān)人負責展臺的物品，餐廳一線(xiàn)大力推廣，廚房控制成本及菜肴質(zhì)量。
七、環(huán)境布置:
掛條幅2條，停車(chē)位1條，展示柜上方1條，酒店門(mén)口前放置升空氣球條幅2個(gè)
大堂到二樓餐廳樓梯掛用氣球或是金布包裹
餐廳平頂掛彩帶。
八、宣傳策劃：
1、印制美食節廣告彩頁(yè)隨晚報附送。
2、大堂放置美食節宣傳廣告牌。（一拉寶）
特色美食會(huì )展策劃書(shū) 篇5
背景分析：
當前在餐飲業(yè)得到空前的發(fā)展，出于發(fā)展過(guò)渡時(shí)期的綿竹，平民消費是主流，餐飲企業(yè)之間的低價(jià)位營(yíng)銷(xiāo)措施和盲目無(wú)序的擴張，是各餐飲企業(yè)無(wú)法持續盈利的根本原因，綿竹一個(gè)時(shí)尚的城市、一個(gè)具有強大文化底蘊的城市，民以食為天，國民經(jīng)濟日趨增加，消費水平日漸提高，健康安全、科學(xué)營(yíng)養、環(huán)境整潔、品牌效益是發(fā)展取勝之道。
一、活動(dòng)宗旨性質(zhì)核心價(jià)值
為了幫助餐飲企業(yè)擴大自己的品牌效應，決意將“樂(lè )享生活節”在社會(huì )上渲染出“全民參與的節日”。它將推動(dòng)綿竹餐飲經(jīng)濟的全面發(fā)展。
此次樂(lè )享生活節純屬公益性質(zhì)，并非盈利活動(dòng)，所有收益在除去必要開(kāi)支后，如果有剩下的資金，將作為教育獎學(xué)金，捐給綿竹優(yōu)秀的貧困學(xué)生。
二、活動(dòng)目的
中國（綿竹）首屆樂(lè )享生活節，活動(dòng)項目由綿竹龍寧廣告與再省一點(diǎn)手機優(yōu)惠券全方位合作，實(shí)現全民參與、全民支持活動(dòng)的聚集號；在刺激全民餐飲的消費熱情之外，將“樂(lè )享生活節”打造成一個(gè)全民期待的.固定節日。
三、活動(dòng)統籌
主廣告展區一個(gè)：綿竹市中心廣場(chǎng)
—前期宣傳：（活動(dòng)前一個(gè)月開(kāi)始）
1、 第一天，中心廣場(chǎng)廣告位、綿竹各小區廣告、再省一點(diǎn)手機優(yōu)惠券、綿竹電視臺、綿竹中心廣場(chǎng)電子屏、各參與餐飲企業(yè)門(mén)頭全面推出活動(dòng)宣傳海報。（內容美食節簡(jiǎn)介、全民活動(dòng)參與方式）；電視臺和電子屏采用相隔一周播出同一個(gè)主題和內容（宣傳的同時(shí)開(kāi)始接受預定，并采用倒記時(shí)的形式進(jìn)行收縮）；推出活動(dòng)主題：中國（綿竹）首屆樂(lè )享生活節：——可能是綿竹最好的節日
2、 第十天，10萬(wàn)張DM單將分成3批發(fā)放于廣大市民手中，在綿竹較為大的鄉鎮（土門(mén)、漢旺、新市、孝德）掛宣傳橫幅及選擇逢場(chǎng)發(fā)放DM單。
3、第二十五天，由腰鼓隊沿路樂(lè )聲、鼓聲、音樂(lè )聲渲染和吸引市民，DM單及宣傳冊子（活動(dòng)宣傳、贊助商品牌宣傳）沿路發(fā)放。路線(xiàn)待定。
二餐飲場(chǎng)所設置：
1、門(mén)頭橫幅：可能是綿竹最好的節日—樂(lè )享生活節
2、門(mén)口x展架或海報:具體畫(huà)面詳見(jiàn)附件
3、收銀臺放置DM單和KT板:
四、活動(dòng)時(shí)間、商家促銷(xiāo)方案選擇
1、生活節總體活動(dòng)時(shí)間：時(shí)長(cháng)為一周；
2、商家促銷(xiāo)方案：具體詳見(jiàn)商家方案選擇表
五、具體活動(dòng)詳情
系列活動(dòng)一：消費送IPADmimi
時(shí)間：活動(dòng)結束之后
地點(diǎn)：待定
主題：收集精準的用戶(hù)信息
參與對象 ：所有參與這次活動(dòng)并留下聯(lián)系方式的消費者
活動(dòng)亮點(diǎn) ：全民參與性，除了消費還可以拿獎品。
內容：待活動(dòng)結束之后，參加活動(dòng)的商家提供1-2名消費者的名單及電話(huà)，我們將收集的所有信息匯總并通過(guò)隨機抽取的方式，抽取一名消費者獲得ipadmimi一個(gè) 。
系列活動(dòng)二：每天一款9.9元
時(shí)間：活動(dòng)開(kāi)始到結束
地點(diǎn)：各商家店內
活動(dòng)主題 ：用一款活動(dòng)款帶動(dòng)其他的銷(xiāo)售。
活動(dòng)對象 ：全名參與
活動(dòng)亮點(diǎn) ：緊緊抓住人人都想在占便宜的思想
內容：商家想好每天拿一款產(chǎn)品出來(lái)做為吸引點(diǎn)，吸引顧客上門(mén)消費
系列活動(dòng)三：二次消費代金券
時(shí)間：消費者付款之后給予消費者二次消費的機會(huì )
地點(diǎn)：各商家店內
活動(dòng)主題 ：鼓勵到店內二次消費
活動(dòng)對象 ：店內消費者
活動(dòng)亮點(diǎn) ：通過(guò)代金券的方式抓住顧客二次到店的機會(huì )。
內容：收銀人員在消費者付款之后給消費者一張代金券，并說(shuō)明其用法
系列活動(dòng)四：紅包天天送
時(shí)間：開(kāi)始之前
地點(diǎn)：待定
主題：提前將紅包送至消費者手中，捆綁消費
參與對象 ：所有參與這次活動(dòng)并收到紅包的消費者
活動(dòng)亮點(diǎn) ：捆綁消費
內容：紅包分為10元、20元、30元不等的額度，分批次送至消費者手中
六、制作相關(guān)文獻寶典：
制作一本綿竹餐飲娛樂(lè )黃頁(yè)（10000份）
a、商家分類(lèi)
b、商家地址、電話(huà) （黑白頁(yè)開(kāi)本：210x297）
七、媒體策略
以電視、網(wǎng)絡(luò )、app等媒體為主，輔以其他形式，如利用熱線(xiàn)、公交移動(dòng)電視、中心廣場(chǎng)現場(chǎng)廣告烘托等方式，做好活動(dòng)前期籌備、宣傳和現場(chǎng)宣傳報道工作。
八、效果預測
活動(dòng)的成功舉辦，將達到以下效果：
1、幫助商戶(hù)提高客流量，刺激消費者進(jìn)店消費。
2、在社會(huì )上倡導一種時(shí)尚、健康、營(yíng)養、美食消費新觀(guān)念。
3、打造一個(gè)綿竹人自己的狂歡節。
4、打造知名品牌，展示企業(yè)風(fēng)采，促進(jìn)餐飲、家庭美食健康有序的發(fā)展。
九、費用預算
a：費用來(lái)源
1、生活節活動(dòng)總冠名5000元（1名）。
2、各類(lèi)美食、娛樂(lè )、休閑等商家，每家收取廣告費600元（70名）。
3、綿竹餐飲娛樂(lè )黃頁(yè)（廣告贊助商），每家收費100元（不限） 預計合約計：5萬(wàn)元。
b:費用支出：
1、媒體宣傳、促銷(xiāo)宣傳等2萬(wàn)元
2、 獎品費用1萬(wàn)元
3、 黃頁(yè)制作費用5000元
4、 設計、銷(xiāo)售、宣傳等工作人員1萬(wàn)元
十、附實(shí)施與操作細節見(jiàn)：
1、《總體活動(dòng)實(shí)施方案》
2、《冠名、贊助企業(yè)策劃方案》
3、《商家店面展示實(shí)施方案》
4、《媒體報道、宣傳方案》
5、《綿竹餐飲娛樂(lè )黃頁(yè)》操作方案。
特色美食會(huì )展策劃書(shū) 篇6
盛夏正是舉辦美食節的大好季節，美食節策劃方案也成為店主關(guān)心的問(wèn)題之一。美食節策劃方案有沒(méi)有實(shí)例可參呢?其實(shí)美食節策劃方案主要分為幾大步，只要把各個(gè)環(huán)節做好，不難做出一場(chǎng)別開(kāi)生面的盛宴。
美食節策劃方案最主要的'環(huán)節就是美食節主題選擇以及主題要素的確定，上述兩大元素確定之后就可以進(jìn)行調研、進(jìn)而計算出投資預算，制定出美食節菜單進(jìn)而落實(shí)具體的負責人員，以為后期貨源供給及宣傳促銷(xiāo)進(jìn)行鋪墊。
一般來(lái)講，美食節主題選擇有很多種可以參考的依據，而主題要素則需要注意與飯店自身條件相符，與整體形象保持一致，同時(shí)還要兼顧市場(chǎng)需求。以下為您介紹美食節主題選擇可參：
�。�1）以某一原料為主題
�。�2）以中外節日為主題
�。�3）以地方菜系、民族風(fēng)味為主題
�。�4）以與名人、名廚有關(guān)的菜點(diǎn)為主題
�。�5）以仿制的古代菜點(diǎn)為主題
�。�6）以本地區、本飯店菜點(diǎn)為主題
�。�7）以某種技法和食品為主題
�。�8）以食品功能特色為主體
�。�9）以某種餐具器皿為主題
�。�10）以普通百姓大眾化菜點(diǎn)為主題
�。�11）以喜慶、壽辰內容為主題
�。�12）以某一宴席或幾種宴席菜點(diǎn)為主題
�。�13）以季節特色菜點(diǎn)為主題
�。�14）以某一類(lèi)人群喜愛(ài)的食品為主題
�。�15）以外來(lái)菜品為主題
�。�16）以其他緣由組織的美食節
特色美食會(huì )展策劃書(shū) 篇7
為讓孩子度過(guò)一個(gè)有意義的元旦，我班決定于xx年12月31日下午在一年級三班舉行美食節活動(dòng)，通過(guò)美食文化主題，同時(shí)進(jìn)一步展現我班學(xué)生的嶄新風(fēng)貌，提高學(xué)生的動(dòng)手能力，為了讓學(xué)生體驗生活，享受生活，在融合歡樂(lè )的氛圍中體驗到收獲的快樂(lè )，營(yíng)造一種休閑娛樂(lè )、祥和的'校園氛圍，以“果味十足水果拼盤(pán)”為主題，特舉辦本次美食節。
一、活動(dòng)主題
“果味十足水果拼盤(pán)”
二、活動(dòng)時(shí)間，活動(dòng)地點(diǎn)
12月31日下午，一年級三班教室。
三、活動(dòng)準備
1、裝飾教室（氣球彩帶）
2、裝飾黑板，渲動(dòng)染活氣氛。
3、準備各種各樣事先切好的水果，圍裙，一次性盤(pán)子，牙簽，垃圾袋，創(chuàng )可貼等（備用意外應急用）。
四、活動(dòng)內容
1、由解說(shuō)員宣布校園美食節啟動(dòng)。
2、大合唱《動(dòng)物說(shuō)話(huà)》
3、水果拼盤(pán)制作。
4、水果沙拉。
5、找朋友活動(dòng)
6、水果猜猜猜。
五、具體內容流程
1、主持人宣布美食節啟動(dòng)。（主持人：）
2、大合唱（表演：全體同學(xué)）《動(dòng)物說(shuō)話(huà)》
3、水果拼盤(pán)制作（表演：全體同學(xué)）將班級的同學(xué)分成7個(gè)小組，每小組8人。
小組之間合作完成，在有限的時(shí)間內共同制作出有創(chuàng )意的拼盤(pán)，并給自己的水果拼盤(pán)取好名字。制作期間，注意衛生。制作期間，小記者采訪(fǎng)，宣傳組拍照。
制作完成后小組間評比，由組內代表解說(shuō)自己的拼盤(pán)。評選出最具創(chuàng )意獎、合作最默契組、衛生最佳組、最佳搭配獎、最具人氣獎、最佳造型獎、紀律最佳組。
4、剩余的水果水果沙拉。
5、共同品嘗自己的勞動(dòng)成果。
6、欣賞相聲。（馮一涵趙健強）
7、主持人宣布進(jìn)入“找朋友”環(huán)節。
每個(gè)組發(fā)一張水果的拼音，六位家長(cháng)在臺上拿著(zhù)水果的漢字（只有一個(gè)是和組內的水果拼音相對應），然后組內派人員來(lái)找朋友。
8、舞蹈串燒（表演：耿藝晴盧思甜孫雨涵）
9、主持人宣布進(jìn)入“水果猜猜猜”環(huán)節。
老師宣布活動(dòng)規則：（1）組內派三人上場(chǎng)，一人舉牌子，一人描述水果的樣子，一人猜。
�。�2）不允許出現牌子中的字。
�。�3）時(shí)間為1分鐘。
�。�4）成員可以更換。家長(cháng)也可協(xié)助。
10、欣賞《小蘋(píng)果》歌舞，結束活動(dòng)。
六、活動(dòng)準備：
選出同學(xué)負責以下：宣傳組（負責照相，錄像，解說(shuō)），衛生組（及時(shí)打掃），安全組，紀律組，招待組（主動(dòng)讓參觀(guān)老師品嘗、制作）。
七、活動(dòng)要求
1、注意安全。
2、不要推拉，擁擠，奔跑。
3、不要隨地亂扔果皮，小心摔倒。
4、活動(dòng)結束后各組打掃自己區域的衛生，值日組打掃教室。
特色美食會(huì )展策劃書(shū) 篇8
一、美食節名稱(chēng)
“千里荷香”——蓮藕美食節
二、美食節目的
充分挖掘湖北飲食文化，誠信做精品鄂菜，真情回饋新老客戶(hù)
三、時(shí)間安排
美食節活動(dòng)時(shí)間：20xx年8月1日-8月31日
準備工作到位時(shí)間：20xx年7月26日-7月31日
四、活動(dòng)推薦菜肴
“十全十美·清涼一下”蓮藕宴（可做套餐，也可單點(diǎn)）
1、生鮮蓮藕（用特制醬料粘蘸著(zhù)吃的那種）
2、熗拌蓮藕（地道湖北消暑菜肴）
3、火腿炒蓮藕（秋季營(yíng)養美食）
4、蓮藕蝦仁（精品養生菜肴）
5、滑藕片（亦或“酸辣藕片”）（清涼美食）
6、酸辣藕帶（極品美食）
7、排骨蓮藕湯（亦或“豬骨蓮藕鮮菇湯”）（湖北特色湯類(lèi)）
8、香煎蓮藕餅（可做主食，亦可作菜肴）
9、荷葉蓮子什錦飯（主食）
10、蓮子冰糖燉銀耳（亦或“百花蓮子湯”、“蓮子粟米羹”）（飯后甜點(diǎn)）
此外，還可以考慮一些能夠與蓮藕、蓮子、荷葉、荷花等相互搭配的元素，這樣可以保證菜肴的豐盛，客人可供選擇的就會(huì )更多。
五、相關(guān)責任劃分
�。ㄒ唬⿵d面的布局和活動(dòng)
主要責任人：前廳經(jīng)理
1、制定大廳的活動(dòng)內容、優(yōu)惠措施以及菜品介紹等詳細方案；
2、搞好員工培訓，讓員工切實(shí)加入到宣傳與推介活動(dòng)中；
3、選好廳面的背景音樂(lè )，突出美食節的氣氛；
4、活動(dòng)期間，能夠及時(shí)對優(yōu)惠項目進(jìn)行調整，最大限度吸引客人消費；
5、聯(lián)系酒水商，做好美食節期間的酒水供應；
6、督促協(xié)調其他部門(mén)對前廳營(yíng)業(yè)工作的支持和配合。
�。ǘ┖髲N負責的工作部分
主要責任人：行政總廚
1、聯(lián)系具體可以做上述菜肴以及其他與蓮藕有關(guān)菜肴的師傅；
2、搞好菜式研發(fā)，盡可能在美食節期間發(fā)明一些符合本酒家的特色菜肴；
3、搞好明檔�？梢栽趶d面的適當區域，抽時(shí)間進(jìn)行蓮藕菜肴烹制表演，讓過(guò)來(lái)吃飯的太太們也可以在吃飯之余，能夠學(xué)到一門(mén)手藝；
4、嚴格審查活動(dòng)期間菜品的原料質(zhì)量和菜肴用量標準；
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1、媒體宣傳
�。�1）可以考慮在報紙上的美食專(zhuān)版打一周（量力而行）的廣告，專(zhuān)門(mén)推介特色菜肴（最好是酒家自己開(kāi)發(fā)出來(lái)的）；
�。�2）印制一些簡(jiǎn)單的宣傳品（請專(zhuān)人設計）；
�。�3）可以做一個(gè)稍微大一點(diǎn)的展架?chē)娎L，來(lái)宣傳美食節。
2、電子顯示屏在一個(gè)月內均打出“千里荷香——蓮藕美食節 小石灶酒家（西山華府店）歡迎您！”的字樣�。ㄈ绻麤](méi)有電子顯示屏那就取消）。
3、廚師推介
既然是美食節，當然廚師的廚藝是好戲�？梢钥紤]將酒家的廚師進(jìn)行集中包裝。將他們的照片、資料、專(zhuān)長(cháng)做成宣傳板，放在酒店大廳內，這樣不但可以吸引客人，也可以讓廚師覺(jué)得酒家對他們很重視。
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工程部門(mén)、采購部門(mén)以及行政部門(mén)的責任依據自己酒家的具體情況而定。
六、活動(dòng)建議
1、最好是在美食節開(kāi)幕的'第一天，有一個(gè)儀式，具體的儀式需要你專(zhuān)門(mén)找人來(lái)做；
2、美食節時(shí)間較長(cháng)，需要隔一陣子在菜式和花樣上做一些調整。比如一周可以搞一個(gè)主題，一共是四個(gè)主題：涼拌蓮藕、鮮炒蓮藕、燉蓮藕湯、蓮藕甜品這四個(gè)。每周以一個(gè)為中心，進(jìn)行重點(diǎn)推介，這樣客人能夠感受的更加情切，而且有所期待；
3、活動(dòng)期間，可以考慮設計一些優(yōu)惠單，凡拿著(zhù)優(yōu)惠單來(lái)吃飯的客人，可以?xún)?yōu)惠多少，需要根據店里的情況來(lái)進(jìn)行實(shí)際考慮；
4、可以考慮在網(wǎng)上寫(xiě)一些帖子，專(zhuān)門(mén)為美食節來(lái)制造聲勢；
5、還可以在美食節期間請幾個(gè)行內的大廚，或者是專(zhuān)門(mén)做湖北蓮藕菜的師傅，現場(chǎng)作秀一番。當然這也需要條件許可；
6、至于整個(gè)預算，需要根據店面實(shí)際情況，以及店主心理價(jià)位來(lái)進(jìn)行定制；
7、還可以制作一些宣傳蓮藕藥用價(jià)值和健康價(jià)值的宣傳資料小冊子，這種資料到百度上一下就可以了，上面還可以對酒家進(jìn)行宣傳一番，客人拿著(zhù)小冊子，以后又可以看蓮藕的藥用價(jià)值，又可以看到你酒家的聯(lián)系方式。
特色美食會(huì )展策劃書(shū) 篇9
一、期限
自20xx年x月x日起至20xx年x月xx日止。
二、目標
把握購物高潮，舉辦“xx”的活動(dòng)，促銷(xiāo)xx產(chǎn)品，協(xié)助經(jīng)銷(xiāo)商出售產(chǎn)品，提高公司經(jīng)營(yíng)目標。
三、目的
�。ㄒ唬┪M者對“ xx ”的活動(dòng)感興趣，引導選購xx的產(chǎn)品，已達到促銷(xiāo)的效果。
�。ǘ皒x”的活動(dòng)在xx地舉行，借此將產(chǎn)品多元化，并在xx的基礎上推出xx等產(chǎn)品。
四、對象
需要購買(mǎi)xx產(chǎn)品的消費者，同時(shí)引導消費者參加“xx”的活動(dòng)，及時(shí)購買(mǎi)。
四、活動(dòng)地點(diǎn)
xx
五、活動(dòng)流程
�。ㄒ唬┩嬗螒颍夯顒�(dòng)現場(chǎng)有六項小游戲，每項游戲做完后都有相應的積分，計分方法是通過(guò)蓋戳的方式進(jìn)行，每項游戲多少分，就蓋幾個(gè)戳。
1、猜飲食：轉盤(pán)上有八個(gè)地區的.名菜，旋轉轉盤(pán)，指針指向哪里，就要猜出所指菜的地區（川菜，吉菜等）；
2、聞?dòng)�，猜油（豆油、橄欖油、葵花油、調和油）；
3、運輸游戲：將拖著(zhù)油從起點(diǎn)繞過(guò)障礙物到達終點(diǎn)；
4、拼圖：將凌亂的圖板拼湊到指定的位置；
5、扎氣球：通過(guò)所扎氣球的個(gè)數，來(lái)判斷所得分數；
6、走迷宮：現場(chǎng)會(huì )有一個(gè)小型迷宮模型，需從起點(diǎn)到終點(diǎn)，用時(shí)30秒。
�。ǘ┇@得35個(gè)戳的游戲者，可進(jìn)入舞臺區進(jìn)行下一輪的比賽，比賽項目有：
1、猜蔬菜：現場(chǎng)會(huì )有各種蔬菜的摸樣，每隊出兩個(gè)人，你個(gè)比劃，一個(gè)猜；
2、說(shuō)食譜；現場(chǎng)游戲的參與者將說(shuō)出自己印象中最拿手的菜并說(shuō)出做法。
�。ㄈ┳罱K獲勝者獲得xx。
六、工作安排
統籌策劃：
策劃小組：xx
宣傳小組：xx、xxx
拍攝小組：xx、xx
七、經(jīng)費預算
物品名稱(chēng)
物品用途
單價(jià)、數量
午餐
其他
合計1萬(wàn)
特色美食會(huì )展策劃書(shū) 篇10
一、組織者：
營(yíng)銷(xiāo)部總監
二、負責部門(mén)：
市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部，餐飲部
三、舉行日期：
20xx年7月20日至8月5日
四、活動(dòng)目的：
1、通過(guò)夏季美食節這次活動(dòng)，進(jìn)一步宣傳西苑，擴大知名度。
2、營(yíng)造夏季清涼暢快的飲食文化，拉動(dòng)夏季酒店的餐飲消費。
3、進(jìn)一步挖掘潛在客戶(hù)，增加客源。
五、具體內容
�。ㄒ唬┟朗彻澔I備：
1、采購菜肴原料，確定美食節的菜肴品種、價(jià)格以及優(yōu)惠措施。
2、通過(guò)報紙媒體、傳單、橫幅、短信群發(fā)等傳遞此次美食節的`信息，引起消費者的關(guān)注。
�。ǘ┟朗彻潈热荩�
1、舉辦品牌菜肴形象展示。設固定的展區，展示夏日特色菜品進(jìn)行菜肴的實(shí)物藝術(shù)形態(tài)。
2、服務(wù)人員的服裝符合本次活動(dòng)的主題，儀表姿態(tài)也應進(jìn)行一定的要求。
在就餐環(huán)境的氣氛營(yíng)造上，需要富有創(chuàng )意和文化內涵的業(yè)內人士來(lái)策劃本次美食節整體環(huán)境的布置，基于西苑飯店的院落式布局，可在室外進(jìn)行布置。消費者在一種良好的氛圍下就餐，心情和食欲自然不同。
�。ㄈ┗顒�(dòng)促銷(xiāo)：
1、以“夏日好乘涼，開(kāi)懷享美食”為活動(dòng)主題，開(kāi)展啤酒買(mǎi)二增一活動(dòng)，夏季啤酒的消費量會(huì )很大，成為酒店酒水消費的主力，通過(guò)開(kāi)展買(mǎi)贈活動(dòng)，吸引更多消費者。
2、每日推出三到五款特色菜品，擴大特色菜品的接受度，并從中進(jìn)一步篩選，一便更為消費者接受。
3、現場(chǎng)活動(dòng)派發(fā)神秘禮品，多重驚喜，意外收獲。
�。ㄋ模┬麄鞑邉潱�
1、印制美食節廣告彩頁(yè)隨京華時(shí)報、新京報附送。
2、夏季美食節宣傳戶(hù)外幕布，活動(dòng)主題海報，電梯間宣傳海報，活動(dòng)主題臺卡、大堂放置美食節宣傳廣告牌。
3、短信群發(fā)，消息散播
�。ㄎ澹┵M用預算：
1、媒體廣告宣傳費用1000+宣傳單印刷夾報2000+短信群發(fā)2000=5000元。
2、贈送禮品費用：按每天100元計算，合計，100x8=800元。
3、裝飾費用：橫副+金布+彩旗+氣球等（15天）+雜費=3000元。
特色美食會(huì )展策劃書(shū) 篇11
為響應xxx賞花會(huì )的舉辦，豐富我市美食文化生活，為廣大市民提供一套高品位的美食大餐。于20xx年6月30日—7月8日期間舉辦的“賞花美食節”，旨在通過(guò)賞花、美食文化主題活動(dòng)，力主營(yíng)造一種健康向上的、充滿(mǎn)歡樂(lè )、祥和的文化氛圍，同時(shí)進(jìn)一步定位，使少山路商業(yè)街成為李滄區的標志和象征，展示李村商圈的嶄新風(fēng)貌，擴大其對xxx市民的影響，打造高品位、有特色的美食文化節名片。
本屆美食節在總結上屆美食節成功經(jīng)驗的.基礎上，更好地將美食文化、群眾娛樂(lè )休閑文化以及名品展示、展銷(xiāo)等有機結合，其規模更大，水平更高，品種更多，是一次盛大的美食文化節慶活動(dòng)，是李滄餐飲業(yè)發(fā)展一次的飛躍，更是商家宣傳、形象展示、品牌提升的大好商機。
一、活動(dòng)主題
此次活動(dòng)以“百姓美食，芬芳李滄”為主題，與賞花會(huì )相呼應，突出x、李滄特色小吃文化。
二、展位及展銷(xiāo)時(shí)間
按地域和小吃特色布展，擬設燒烤區、手工面食區、xxx特色小吃區、冷食區和地方特色小吃區等區域。共80個(gè)展位，每個(gè)展位2.8m×2.8m，價(jià)格詳見(jiàn)活動(dòng)財務(wù)預算書(shū)。設置電源、照明設施和水源，整個(gè)活動(dòng)區域配備大型垃圾桶，做到全程保潔。
活動(dòng)時(shí)間為20xx年6月30日—7月8日的每天9：00—21：00。
三、運作模式
匯聚x及全國各種風(fēng)味特色小吃，包括本地特色、各地知名企業(yè)、小吃和名優(yōu)產(chǎn)品，以及異域風(fēng)味美食，集中展示，聚攏人氣。同時(shí)向各知名特色小吃贈送展位，以x本土餐飲名企為主，每種特色小吃不超過(guò)三家企業(yè)，共計20個(gè)展位；其他展位按計劃招商。
擬定邀請參展名企名吃如下：
xxx地方特色小吃：萬(wàn)和春、流亭豬蹄、小倩倩餛飩、臺東大煎包、xxx鍋貼、波尼亞豬頭肉、滿(mǎn)口福餃子、心連心豆腐腦、外婆橋瓦罐粥、大老李湯圓、海鮮燒麥等。
燒烤類(lèi)小吃：xxx王姐燒烤、美達爾烤肉、泰山路烤肉、鐵板魷魚(yú)、新疆烤肉、香巴拉烤肉、烤鹿肉、蒙古草原羊肉串等。
其他地方特色小吃：十八街麻花、上海城隍廟小吃、掛爐鴨、洪七公叫花雞、狗不理包子、沙縣小吃、濟南盤(pán)絲餅、四川麻辣燙、南京秦淮小吃等。
異域風(fēng)味小吃：俄羅斯開(kāi)口笑、土耳其烤肉、印度飛餅、朝鮮打糕、韓國美食、馬來(lái)西亞烤肉、新加坡鍋貼魚(yú)柳等。
由于此次活動(dòng)時(shí)至夏季，特安排冷食區，擬定邀請有：xxx涼粉、蘭州釀皮子、水果冰山、各色冷飲、西安涼皮、清真涼面、關(guān)中涼面等。
四、活動(dòng)系列
1、于20xx年6月30日10：00舉行美食節開(kāi)幕剪彩儀式，邀請市領(lǐng)導及區有關(guān)領(lǐng)導、負責人，以及部分商家代表參加，同時(shí)區市各媒體進(jìn)行報道。
地點(diǎn)：步行街入口處。
具體安排：
9：30之前各區域工作人員到位，現場(chǎng)鋪設紅地毯。
9：30—10：00領(lǐng)導到場(chǎng)。
10：00—10：15領(lǐng)導講話(huà)，宣布美食節開(kāi)幕，進(jìn)行剪彩。
10：15之后各位領(lǐng)導參觀(guān)美食節會(huì )場(chǎng)，媒體進(jìn)行采訪(fǎng)報道。
2、安排專(zhuān)區重點(diǎn)展示x、李滄地方特色小吃，外埠風(fēng)味小吃集中展示。
3、本次美食節將由組委會(huì )評選出“最受群眾歡迎小吃”、“最具特色小吃”、“最佳營(yíng)養小吃”等多種專(zhuān)業(yè)獎項。
五、宣傳形式及方式
重點(diǎn)推廣賞花會(huì )和特色美食文化、展示美食品種和知名商家。分階段在x各大媒體上刊登廣告、專(zhuān)題報道等。在美食節現場(chǎng)懸掛彩旗、橫幅、廣告氣球、廣告牌等；編印美食節導航宣傳單，在來(lái)往各主要公交站點(diǎn)和周邊地區向游人及有關(guān)企業(yè)免費發(fā)放，擴大影響力。
特色美食會(huì )展策劃書(shū) 篇12
一、活動(dòng)目的：
為了更好的宣傳校園的健康飲食文化，豐富大學(xué)生的第二課堂生活，提升他們的健康膳食理念和培養學(xué)生的動(dòng)手實(shí)踐能力，并展示同學(xué)們的創(chuàng )造力。
我部決定舉行xx大學(xué)第二屆美食大賽，動(dòng)員全體在校大學(xué)生參與美食節。
一起塑造良好的校園飲食文化。
二、活動(dòng)主題：
我和美食有個(gè)約會(huì )
三、活動(dòng)時(shí)間：
6月8號（星期三）下午三點(diǎn)正式開(kāi)始；
四、活動(dòng)地點(diǎn)：
下沉廣場(chǎng)；
五、活動(dòng)對象：
全體在校大學(xué)生；
六、活動(dòng)策劃者：
在xx大學(xué)長(cháng)清校區團委的支持下，由校學(xué)生會(huì )生活部主辦；
七、工作安排：
�。ㄒ唬�、前期準備
1、美食節通知方式：本屆校園美食節參加對象為我校全體同學(xué)，獎品豐厚（獎品待定），具體活動(dòng)細則詳見(jiàn)海報宣傳。
2、物資準備：
�。�1）食堂桌椅、音響麥克風(fēng)設備、 插座、 水果刀、 橫幅、氣球、彩帶、投票箱、票券、紙筆、 購買(mǎi)獎品并包裝。
�。�2）我們?yōu)槊拷M提供盤(pán)子、一次性紙杯杯子、一次性手套以及一袋牙簽等可能用到的常用物品。
�。ǘ�、宣傳方式
1、活動(dòng)前一個(gè)星期，懸掛橫幅、張貼海報（具體比賽時(shí)間、比賽細則，評選方式，活動(dòng)主旨的宣傳）。
2、廣播站宣傳：擬寫(xiě)好宣傳美食大賽的文稿，交廣播站宣傳。時(shí)間在午飯，晚
飯期間播放。
3、網(wǎng)絡(luò )宣傳：需要網(wǎng)絡(luò )中心的配合,同時(shí)通過(guò)校內網(wǎng)做好宣傳。
�。ㄈ�、報名地點(diǎn)及報名相關(guān)事宜
1、各參賽者到本學(xué)院食堂東門(mén)口設置的報名點(diǎn)報名。
2、組隊參加，每組主廚一名，一支參隊伍最多由3名成員組成。也可以個(gè)人名義參加比賽。
3、在食堂東門(mén)口進(jìn)行報名征集，為期兩天，并現場(chǎng)解答同學(xué)們對美食節的疑惑，鼓勵同學(xué)積極參加報名。報名表如下：
4、各參賽選手需要自己準備所需瓜果、蔬菜材料及所需工具，并在參賽前一定要把參賽用的東西清洗干凈；主辦方會(huì )提供油、鹽、醬油、醋、糖、麻醬等基本的美食佐以及一些盛放容器供參賽選手使用，以為參賽者提供方便；
5、各參賽隊要提前到比賽現場(chǎng)簽到，并將所帶來(lái)的瓜果、蔬菜、雕刻工具及盛放容器放到指定的位置。
�。ㄋ模�、比賽具體內容
1、正式比賽開(kāi)始前，以抽簽的方式?jīng)Q定各參賽選手的參賽序號，實(shí)行編制組制（根據參賽人數進(jìn)行人員分組，確定比賽場(chǎng)數及每場(chǎng)比賽的組數）。
2、活動(dòng)期間：
�。�1）、主持人進(jìn)行開(kāi)場(chǎng)白，活躍現場(chǎng)氣氛，介紹裁判團成員，并宣布比賽正開(kāi)始；
�。�2）、參賽隊伍按組分場(chǎng)進(jìn)行比賽（水果拼盤(pán)、涼菜設計及果蔬雕刻），每隊制作時(shí)間為40分鐘。比賽時(shí)要注意雕刻過(guò)程中的安全問(wèn)題，以防被切傷劃傷。
�。�3）、各參賽者有條不絮地進(jìn)行比賽。期間主持人可以進(jìn)行現場(chǎng)直播，廣播
比賽情形，可活躍氣氛；同時(shí)進(jìn)行“美食小知識”環(huán)節互動(dòng)節目，參賽選手及其親友團皆可參與回答，如果答對，或給該隊加分，或有其他獎勵；并不時(shí)提醒參賽者時(shí)間，讓他們充分掌握好時(shí)間。
�。�4）、40分鐘后，主持人宣布比賽時(shí)間到，即進(jìn)行下一場(chǎng)比賽；
�。�5）、全部作品完成后，各參賽隊派出一名解說(shuō)員對本隊（組）參賽作品的名稱(chēng)、創(chuàng )意來(lái)源、設計理念、寓意進(jìn)行解說(shuō)，以獲得的更多的投票（每組 參賽者均有兩分鐘時(shí)間解說(shuō)作品）。
�。�6）、裁判團、大眾評審團對作品進(jìn)行觀(guān)賞，品嘗，評價(jià)，投票。
3、工作人員統計各參賽隊伍的總分，評出一等獎（1名），二等獎（2名），三等獎（3名）及優(yōu)秀獎（5名）；
4、頒獎（獎品待定）；
5、現場(chǎng)幸運大眾評審:每位大眾評審都寫(xiě)上自己的姓名投入抽獎箱內!抽出一名作為活動(dòng)最后的`幸運星，將得到我們的精美獎品一份；
6、主持人宣布比賽結束并做結束語(yǔ)。
7、獲獎?wù)吆皖C獎嘉賓攝影留念。
�。ㄎ澹�、后期工作
1、完善活動(dòng)后期工作，將借用工具歸還食堂，打掃好衛生，收拾好現場(chǎng)。
2、工作人員進(jìn)行合影留念。
3、將比賽結果公布到宣傳欄，并以海報和網(wǎng)路的形式宣布本屆美食大賽圓滿(mǎn)成功；并將獲獎作品和優(yōu)秀作品上傳到網(wǎng)上，給廣大網(wǎng)友欣賞。
4、總結工作，總結本次美食大賽的得與失，寫(xiě)一份總結報告，以有利于下一屆工作的順利開(kāi)展；
八、評分細則
1、評分要求
�。�1）顏色、營(yíng)養2分：要求作品顏色搭配合理，分布大方；材料營(yíng)養搭配無(wú)副作用。
�。�2）布局4分：要求盛盤(pán)有講究，有新意，富有藝術(shù)感，具有視覺(jué)沖擊力。
�。�3）創(chuàng )意4分：作品完成有創(chuàng )意，有文化內涵，作品起名有創(chuàng )意文字介紹優(yōu)美貼切；
2、評分構成
選手總分：取裁判平均分的70%和大眾平均分的30%，以及“美食小知識”互動(dòng)環(huán)節中的得分，三者相加即為參賽者總分；
九、獎項設置
1、一等獎 1名； 二等獎 2名； 三等獎 3名； 優(yōu)秀獎 5名；
2、獎品：前三等獎發(fā)放五四證書(shū)及獎品；優(yōu)秀獎將得到精美小禮品一份；
十、評委組
1、組成：評委組有裁判團和大眾評審組成；裁判團有校學(xué)生會(huì )主席團組成，大眾評審是從每個(gè)參賽隊伍的親友團中抽出一個(gè)組成；
2、職責：評委務(wù)必認真負責，公正、公平、公道；
3、裁判團將擔任最后的頒獎嘉賓。
十一、注意事項
1、比賽過(guò)程中，單場(chǎng)比賽時(shí)間一到，參賽選手必須停止制作，否則酌情扣分；
2、請各參賽隊保持桌面和場(chǎng)地清潔，違反者酌情扣分。
3.、比賽注意節約，注意安全。
4、在“美食小知識”互動(dòng)環(huán)節中，如果親友團成員答對，會(huì )加分并計入總分；如果是參賽選手對將獲得禮品一份；
十二、經(jīng)費預算:
前期宣傳：條幅40元
宣傳材料10元
活動(dòng)時(shí)：場(chǎng)景布置待定
食材如糖，醋，麻醬等50元
獎品100元
共計：300元
十三、活動(dòng)策劃注意事項：
1、前期做好活動(dòng)宣傳工作
2、當天安排好活動(dòng)負責人，并督促完成任務(wù)
3、所需物品必須準備好，在活動(dòng)中預防意外的發(fā)生
4、盡量把費用降到最低
5、與各方面協(xié)調好，確�；顒�(dòng)順利進(jìn)行，分工明確，盡量使每個(gè)成員都參加到活動(dòng)的籌辦。
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