有關(guān)承包方案的策劃書(shū)
尊敬院領(lǐng)導：
我叫周玉芳，湖南省郴州市安仁縣人，本人從事過(guò)酒店管理，也承包過(guò)長(cháng)沙某單位的職工食堂。為了貴醫院食堂、超市的加強管理，進(jìn)一步改善職工和病人就餐和生活的.實(shí)際情況，本人結合對貴院的實(shí)際情況，特擬定以下經(jīng)營(yíng)管理方案，敬請參閱：
一、食堂承包經(jīng)營(yíng)方案
本人愿承包經(jīng)營(yíng)貴院食堂。嚴格履行承包合約、遵守各項條款、服從并全力配合院方管理。嚴格按照國家飲食衛生標準執行各項操作。文明禮貌的為職工和患者供餐。
二、超市承包經(jīng)營(yíng)方案
首先做好本職工作，積極、主動(dòng)、熱情、周到為賓客服務(wù)。嚴格執行物價(jià)政策，明碼標價(jià)。誠實(shí)守信，保質(zhì)保量，不出售有害健康的食品。及時(shí)對商品進(jìn)行整理，保持陳列整齊美觀(guān)。接受監督，虛心聽(tīng)取意見(jiàn)。
第二、根據商品所需的存儲條件，分類(lèi)進(jìn)行保管。統一貨物編碼，標明商品存放的精確位置，并以明顯的字跡將編碼標明于貨位、貨架上。繪制庫房商品儲存位置平面圖，以便全面反映庫存情況。保持庫房的清潔衛生，消除導致商品霉爛、變質(zhì)及蟲(chóng)蛀、鼠咬等隱患�？刂茙旆繙貪穸�，在庫房?jì)仍O置溫濕度計，利用密封、吸潮、通氣等方法加以調節，以適應保管商品的需要。經(jīng)常檢查庫存商品，及時(shí)發(fā)現在存儲過(guò)程中數量、質(zhì)量的變化情況，采取措施加以預防。庫存商品發(fā)現變質(zhì)、破損、超過(guò)保管期時(shí)，或出現滯存情況，及時(shí)處理意見(jiàn)。
第三、保持營(yíng)業(yè)場(chǎng)所環(huán)境衛生。根據商品的性質(zhì)，清理商品上的灰塵。清潔衛生后，必須把商品迅速整理、擺設、陳列好。
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