餐飲策劃方案15篇[優(yōu)秀]
為了保障事情或工作順利、圓滿(mǎn)進(jìn)行，通常需要提前準備好一份方案，方案是書(shū)面計劃，是具體行動(dòng)實(shí)施辦法細則，步驟等。那么方案應該怎么制定才合適呢？以下是小編整理的餐飲策劃方案，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
![餐飲策劃方案15篇[優(yōu)秀]](/pic/00/b2cdd2fb001_5f431d01ee8b0.jpg)
餐飲策劃方案1
一、活動(dòng)思想
五一小長(cháng)假期間，餐飲行業(yè)的節日商機明顯，不少婚宴、壽宴、家庭宴請等，會(huì )選擇在這一時(shí)間段舉辦，一是處在小長(cháng)假期間，親朋好友難得聚會(huì );二是小長(cháng)假期間，人們的旅游需求旺盛，因此帶來(lái)的流動(dòng)消費也會(huì )給餐飲行業(yè)帶來(lái)不小的業(yè)績(jì)空間。
二、活動(dòng)名稱(chēng)
五一假日共享美餐
三、活動(dòng)時(shí)間
5月1日
四、活動(dòng)內容
1、“吃熱辣川菜，送清爽飲品”。
5月1日活動(dòng)期間，凡賓客來(lái)店用餐滿(mǎn)x元，每桌可獲贈本店精選清甜水果一份(或清涼酸梅汁一杯)。
2、“精品川菜，百姓價(jià)格”。
5月1日活動(dòng)期間，本店特推出“精品川菜，百姓價(jià)格”的三款套餐：親子三人套餐x元、快樂(lè )六人套餐x元、全家福套餐(10人量)xx元。
3、“經(jīng)典川菜知多少”小問(wèn)答。
席間進(jìn)行川菜知識提問(wèn)(問(wèn)題不宜太簡(jiǎn)單)，顧客發(fā)送答案至餐館短信平臺，答對者獲得價(jià)值X元精美小禮物一份，餐館也借此獲得大量客戶(hù)手機號，成為未來(lái)宣傳服務(wù)的目標。
借著(zhù)節日人們愿意消費、舍得消費的大好心情發(fā)財，成了近年不少餐飲店的拿手招數，有不少人是屢試屢贏(yíng)，但是隨著(zhù)人們消費觀(guān)念越來(lái)越成熟，消費行為會(huì )變得越來(lái)越理性。
所以，逢節日就搞促銷(xiāo)活動(dòng)未必都能有效，最佳的辦法還是要針對自己的目標顧客群，量身訂做出一套適銷(xiāo)對路的餐飲產(chǎn)品：
好比經(jīng)營(yíng)風(fēng)味餐廳的店主，就沒(méi)必要在情人節、圣誕節一類(lèi)的西式節日中，與西餐廳、酒吧一類(lèi)的'餐飲業(yè)爭個(gè)高低，而是要在“春節”、“端午”、“國慶”一類(lèi)的中式節日中下點(diǎn)心思，適時(shí)推出幾款應節菜品，營(yíng)造出具有傳統美感的就餐氛圍，反而會(huì )贏(yíng)的偏愛(ài)中式節日這一階層的顧客。
餐飲策劃方案2
在競爭愈發(fā)激烈的餐飲市場(chǎng)中，如何有效地提升自身的競爭優(yōu)勢，已經(jīng)成為每家餐飲店必須面對的課題。本文將探討一種嶄新的市場(chǎng)策略和市場(chǎng)定位方法，以幫助餐飲行業(yè)更有效地爭取客戶(hù)并提升營(yíng)業(yè)額。
一、戰略目標
餐飲行業(yè)面臨的競爭不僅來(lái)自新興品牌，更包括了那些在市場(chǎng)上扎根已久的競爭對手。為了有效地提升自身市場(chǎng)地位，我們需要采取新的營(yíng)銷(xiāo)策略，此策略不僅需要關(guān)注競爭對手的運營(yíng)模式，還需深入理解消費者的需求與心理，從而制定出更具針對性的市場(chǎng)競爭方案。
二、市場(chǎng)分析準備
在實(shí)施任何營(yíng)銷(xiāo)策略之前，餐飲店應對周?chē)袌?chǎng)進(jìn)行全面調查。這包括：識別主要和次要競爭對手、競品分析、顧客需求調查等。例如，調查競爭對手的產(chǎn)品類(lèi)型、菜品價(jià)格、顧客評價(jià)、服務(wù)質(zhì)量、市場(chǎng)知名度等，從而找出自身的機會(huì )點(diǎn)和短板。通過(guò)全面分析，我們可以明確自身的市場(chǎng)定位及發(fā)展方向。
三、創(chuàng )新策略
1. 店面設計與環(huán)境營(yíng)造
裝修并不僅僅是視覺(jué)上的吸引，更是營(yíng)造獨特用餐體驗的重要因素。因此，餐飲店應結合自身特色，執行統一的裝修標準，同時(shí)創(chuàng )造出具有當地文化特色的氛圍�？梢钥紤]增加開(kāi)放式廚房設計，讓顧客能夠見(jiàn)證食物的制作過(guò)程，增強互動(dòng)和透明度。
2. 動(dòng)態(tài)價(jià)格策略
在價(jià)格方面，餐飲店可以通過(guò)制定靈活的定價(jià)策略來(lái)吸引客戶(hù)。對特定時(shí)段、節假日或特定菜品進(jìn)行優(yōu)惠促銷(xiāo)，創(chuàng )造稀缺感和緊迫感來(lái)進(jìn)一步刺激消費。此外，給予會(huì )員優(yōu)惠、打折券等方式也能有效拉動(dòng)回頭客的消費。
3. 優(yōu)化顧客體驗
重視顧客的反饋與需求，及時(shí)調整和優(yōu)化菜單及服務(wù)。例如，更加關(guān)注素食、健康飲食等市場(chǎng)趨勢，增加相應的菜品；提升服務(wù)質(zhì)量，比如提供個(gè)性化的推薦，增強與顧客的溝通，讓顧客在用餐過(guò)程獲得更加愉悅的體驗。
4. 創(chuàng )新的宣傳方式
借助社交媒體與線(xiàn)上平臺廣泛宣傳，可以制定互動(dòng)性較強的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，如線(xiàn)上抽獎、月度美食比賽等，吸引顧客參與，提高品牌的知名度和美譽(yù)度。此外，與一些影響力較大的`美食博主進(jìn)行合作，推出體驗活動(dòng)，提升品牌的曝光率。
5. 社區參與與品牌形象構建
通過(guò)參與當地社區活動(dòng)，建立良好的品牌形象。例如，支持當地的公益活動(dòng)、節日慶典，甚至在社區舉辦小型活動(dòng)，與潛在顧客建立情感聯(lián)系。這不僅能增加品牌曝光度，更能增強消費者的認同感與忠誠度。
6. 數據驅動(dòng)的客戶(hù)管理
利用客戶(hù)管理軟件，對顧客進(jìn)行信息收集與分析，定期回訪(fǎng)主要客戶(hù)，以此了解其需求變動(dòng)。通過(guò)顧客的消費習慣數據，制定個(gè)性化的營(yíng)銷(xiāo)方案，創(chuàng )造更具吸引力的促銷(xiāo)活動(dòng)。
四、評估與調整
在實(shí)施新策略后，必須定期對效果進(jìn)行評估與反饋。通過(guò)顧客的滿(mǎn)意度調查、市場(chǎng)占有率分析等方式，及時(shí)調整策略以適應市場(chǎng)變化。長(cháng)期評估與改進(jìn)，將會(huì )促使餐飲店在競爭中穩步前行。
總之，成功的餐飲市場(chǎng)競爭策略并不僅是針對價(jià)格或促銷(xiāo)的單一策略，而是需要從整體的市場(chǎng)環(huán)境、顧客需求、品牌形象等多方面進(jìn)行綜合考慮。只有這樣，才能在競爭中占據一席之地，并實(shí)現長(cháng)期的可持續發(fā)展。
餐飲策劃方案3
一、超市冷柜背景分析
隨著(zhù)市場(chǎng)經(jīng)濟的發(fā)展，人們的工作生活變得日益繁忙，被世界譽(yù)為現代化革命的標志產(chǎn)品冷柜以環(huán)保、健康、省時(shí)、省力、方便、衛生、安全的特點(diǎn)迅速走入尋常百姓的家庭和各大超市賣(mài)場(chǎng)。人們日益體會(huì )到了冷柜帶來(lái)的高效和便利。目前冷柜在超市中普及率很高了，冷柜已經(jīng)進(jìn)入快速的增長(cháng)期，冷柜的生產(chǎn)和銷(xiāo)售每年均保持在相當高的增長(cháng)水平。在這樣的形勢下，冷柜企業(yè)應該一方面抓緊時(shí)間進(jìn)行生產(chǎn)規模的擴張，另一方面積極拼爭國內、國際市場(chǎng)，以期在未來(lái)的市場(chǎng)競爭中處于更為有利的市場(chǎng)位置。
但是由于現今產(chǎn)品的同質(zhì)化程度較高，差異化縮小，為改變這一趨勢，我們應當從性能發(fā)展，節能、環(huán)保是眾多用戶(hù)所熱門(mén)關(guān)注的方面出發(fā)。
為進(jìn)一步針對超市冷柜應用普通中空玻璃和我司真空玻璃耗能情況，我們做了這次市場(chǎng)調研。
二、調查目的
本次市場(chǎng)調查在特定的超市賣(mài)場(chǎng)中冷柜耗能情況進(jìn)行調查訪(fǎng)問(wèn)和觀(guān)察法等以達到以下目標：
1、了解冷柜在各大超市賣(mài)場(chǎng)的都有哪幾種，以及是哪些品牌和型號，尺寸。
2、了解單臺冷柜的日耗能量是多少。
3、了解低溫冷柜在超市日耗能總量是多少，4、了解低溫冷柜占超市總耗能量的百分比。
三、調查內容
在北京各大超市賣(mài)場(chǎng)，便利店針對超市冷柜應用普通中空玻璃和我司真空玻璃耗能情況進(jìn)行分析調查。
四、調查方法
以問(wèn)卷調查為主：在特定的超市賣(mài)場(chǎng)便利店對超市方進(jìn)行問(wèn)卷調查。
原因：1、調查時(shí)間和調查人員有限，只能在特定的地點(diǎn)進(jìn)行訪(fǎng)問(wèn)，數據代表性可能不夠。
2、問(wèn)卷調查形勢比較簡(jiǎn)單，方便我們對消費者進(jìn)行調查
3、問(wèn)卷調查結果容易統計，數據真實(shí)可靠
五、調查進(jìn)度
第一階段：初步市場(chǎng)調查
第二階段：制定計劃 審定計劃 確定修正計劃
第三階段：?jiǎn)?wèn)卷設計 問(wèn)卷修改確認
第四階段：實(shí)施計劃
第五階段：研究分析
調查實(shí)施自計劃問(wèn)卷確認后的第二天開(kāi)始執行。
品牌公司市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)方案二
在金融危機的大前提下，企業(yè)的生存變的愈發(fā)的困難了，很多中小企業(yè)甚至大企業(yè)都倒閉關(guān)門(mén)了，很多公司在茍延殘喘！飲料市場(chǎng)的競爭一直非常的激烈，雖然飲料市場(chǎng)的消費群體極大，但是競爭的`企業(yè)實(shí)在是非常的多，所以我們公司必須要根據自己的實(shí)際情況，分析一下自身的條件，做出一份更好的市場(chǎng)影響策劃書(shū)，在市場(chǎng)中占有一定的份額，實(shí)現企業(yè)的發(fā)展。
一、策劃書(shū)的格式
�。ㄒ唬┦袌�(chǎng)狀況分析
要了解整個(gè)市場(chǎng)規模的大小以及敵我對比的情況，市場(chǎng)狀況分析必須包含下列12項內容：
�。�1）整個(gè)產(chǎn)品市場(chǎng)的規模。
�。�2）各競爭品牌的銷(xiāo)售量與銷(xiāo)售額的比較分析。
�。�3）各競爭品牌市場(chǎng)占有率的比較分析。
�。�4）消費者年齡、性別、職業(yè)、學(xué)歷、收入、家庭結構之分析。
�。�5）各競爭品牌產(chǎn)品優(yōu)缺點(diǎn)的比較分析。
�。�6）各競爭品牌市場(chǎng)區域與產(chǎn)品定位的比較分析。
�。�7）各競爭品牌廣告費用與廣告表現的比較分析。
�。�8）各競爭品牌促銷(xiāo)活動(dòng)的比較分析。
�。�9）各競爭品牌公關(guān)活動(dòng)的比較分析。
�。�10）各競爭品牌訂價(jià)策略的比較分析。
�。�11）各競爭品牌銷(xiāo)售渠道的比較分析。
�。�12）公司過(guò)去5年的損益分析。
�。ǘ┎邉澱�
策劃書(shū)正文由6大項構成，現分別說(shuō)明如下：
�。�1）公司的主要政策
策劃者在擬定企劃案之前，必須與公司的最高領(lǐng)導層就公司未來(lái)的經(jīng)營(yíng)方針與策略，做深入細致的溝通，以確定公司的主要方針政策。雙方要研討下面的細節；
確定目標市場(chǎng)與產(chǎn)品定位。
銷(xiāo)售目標是擴大市場(chǎng)占有率還是追求利潤。
制定價(jià)格政策。
確定銷(xiāo)售方式。
廣告表現與廣告預算。
促銷(xiāo)活動(dòng)的重點(diǎn)與原則。
公關(guān)活動(dòng)的重點(diǎn)與原則。
�。�2）銷(xiāo)售目標
所謂銷(xiāo)售目標，就是指公司的各種產(chǎn)品在一定期間內（通常為一年）必須實(shí)現的營(yíng)業(yè)目標。
銷(xiāo)售目標量化有下列優(yōu)點(diǎn)：
為檢驗整個(gè)營(yíng)銷(xiāo)企劃案的成敗提供依據。
為評估工作績(jì)效目標提供依據。
為擬定下一次銷(xiāo)售目標提供基礎。
�。�3）推廣計劃
策劃者擬定推廣計劃的目的，就是要協(xié)助實(shí)現銷(xiāo)售目標。推廣計劃包括目標、策略、細部計劃等三大部分。
�、倌繕�
企劃書(shū)必須明確地表示，為了實(shí)現整個(gè)策劃案的銷(xiāo)售目標，所希望達到的推廣活動(dòng)的目標。
�、诓呗�
決定推廣計劃的目標之后，接下來(lái)要擬定實(shí)現該目標的策略。推廣計劃的策略包括廣告表現策略、媒體運用策略、促銷(xiāo)活動(dòng)策略、公關(guān)活動(dòng)策略等四大項。
廣告表現策略：針對產(chǎn)品定位與目標消費群，決定方針表現的主題。
媒體運用策略：媒體的種類(lèi)很多，包括報紙、雜志、電視、廣播、傳單、戶(hù)外廣告等。要選擇何種媒體？各占多少比率？廣告的視聽(tīng)率與接觸率有多少？
促銷(xiāo)活動(dòng)策略：促銷(xiāo)的對象，促銷(xiāo)活動(dòng)的種種方式，以及采取各種促銷(xiāo)活動(dòng)所希望達成的效果是什么。
公關(guān)活動(dòng)策略：公關(guān)的對象，公關(guān)活動(dòng)的種種方式，以及舉辦各種公關(guān)活動(dòng)所希望達到目的是什么。
�、奂毑坑媱�
詳細說(shuō)明實(shí)施每一種策略所進(jìn)行的細節。
廣告表現計劃：報紙與雜志廣告稿的設計（標題、文字、圖案），電視廣告的創(chuàng )意腳本、廣播稿等。
媒體運用計劃：選擇大眾化還是專(zhuān)業(yè)化的報紙與雜志，還有刊登日期與版面大小等；電視與廣播廣告選擇的節目時(shí)段與次數。另外，也要考慮crp（總視聽(tīng)率）與cpm（廣告信息傳達到每千人平均之成本）
促銷(xiāo)活動(dòng)計劃：包括商品購買(mǎi)陳列、展覽、示范、抽獎、贈送樣品、品嘗會(huì )、折扣等。
公關(guān)活動(dòng)計劃：包括股東會(huì )、發(fā)布公司消息稿、公司內部刊物、員工聯(lián)誼會(huì )、愛(ài)心活動(dòng)、同傳播媒體的聯(lián)系等。
�。�4）市場(chǎng)調查計劃
市場(chǎng)調查在策劃案中是非常重要的內容。因為從市場(chǎng)調查所獲得的市場(chǎng)資料與情報，是擬定營(yíng)銷(xiāo)企劃案的重要依據。此外，前述第一部分市場(chǎng)狀況分析中的12項資料，大都可通過(guò)市場(chǎng)調查獲得，由此也顯示出市場(chǎng)調查的重要。
然而，市場(chǎng)調查常被高層領(lǐng)導人與策劃書(shū)人員所忽視。許多企業(yè)每年投入大筆廣告費，而不注意市場(chǎng)調查，這種錯誤的觀(guān)念必須盡快轉變。
市場(chǎng)調查與推廣計劃一樣，也包含了目標，策略以及細部計劃三大項。
�。�5）銷(xiāo)售管理計劃
假如把策劃案看成是一種陸�？章�(lián)合作戰的話(huà)，銷(xiāo)售目標便是登陸的目的。市場(chǎng)調查計劃是負責提供情報，推廣計劃是�？哲娧谧o，而銷(xiāo)售管理計劃是陸軍行動(dòng)了，在情報的有效支援與強大�？哲姷难谧o下，仍須領(lǐng)先陸軍的攻城掠地，才能獲得決定性的勝利。因此，銷(xiāo)售管理計劃的重要性不言而喻。銷(xiāo)售管理計劃包括銷(xiāo)售主管和職員、銷(xiāo)售計劃、推銷(xiāo)員的挑選與訓練、激勵推銷(xiāo)員、推銷(xiāo)員的薪酬制度（工資與獎金）等。
�。�6）損益預估
任何策劃案所希望實(shí)現的銷(xiāo)售目標，實(shí)際上就是要實(shí)現利潤，而損益預估就是要在事前預估該產(chǎn)品的稅前利潤。只要把該產(chǎn)品的預期銷(xiāo)售總額減去銷(xiāo)售成本、營(yíng)銷(xiāo)費用（經(jīng)銷(xiāo)費用加管理費用）、推廣費用后，即可獲得該產(chǎn)品的稅前利潤。
制定出一份好的策劃書(shū)并不難，難的是在執行策劃書(shū)的時(shí)候，我們的執行人能否按照策劃書(shū)的要求來(lái)做到這一切，相信我們一直以來(lái)都在努力，但是企業(yè)的生存并不是一直按照我們的努力來(lái)實(shí)現市場(chǎng)份額的，只有不斷的努力加成功的營(yíng)銷(xiāo)，才能在市場(chǎng)競爭中取得勝利！
餐飲策劃方案4
在慣例中，五一假期的到來(lái)往往會(huì )帶來(lái)銷(xiāo)售額的提升。為了獲取商機，各餐飲商家都會(huì )制定周詳實(shí)用的五一勞動(dòng)節營(yíng)銷(xiāo)策劃方案。雖然只有三天的短暫假期，但商機卻非常多。要成功地進(jìn)行五一餐飲促銷(xiāo)，就需要根據實(shí)際情況制定營(yíng)銷(xiāo)方案。
時(shí)間：5月1日至5月13日（店）
活動(dòng)內容：
1、廣告詞：“品嘗川菜，免費清爽“
在5月1日至5月7日的`黃金周期間，凡持當日在X花園門(mén)口購買(mǎi)的門(mén)票的賓客，到店進(jìn)餐即可享受每桌贈送清涼甜爽水果一份或酸梅汁一杯的優(yōu)惠。
2、“五一”幸運摸獎活動(dòng)
在5月1日至5月7日的黃金周期間，前往X店進(jìn)餐的賓客可以以每桌為單位憑結賬單參加抽獎活動(dòng)。如果所抽取到的客戶(hù)上面寫(xiě)有“五一”字樣，就可以獲得X花園門(mén)票。而所抽取到的客戶(hù)如果上面寫(xiě)有“五一店”字樣，則可獲得三輪車(chē)什剎海胡同游覽券一張。
3、”X飯店蔬香樟茶鴨特價(jià)“
在5月1日至5月13日的活動(dòng)期間，X店每日限量銷(xiāo)售20只X飯店蔬香樟茶鴨特價(jià)，原價(jià)96元/只，現價(jià)為60元/只。在此期間內，店內還提供其他兩道特價(jià)菜供賓客點(diǎn)選，分別是上湯扒雙鮑（原價(jià)198元，現價(jià)118元/份）和蔥燒赤參（原價(jià)88元, 現價(jià)48元/份）
為回饋消費者的支持，X店在5月1日至5月13日的活動(dòng)期間，推出三種特價(jià)套餐，分別為：親子三人套餐（價(jià)值188元）、快樂(lè )六人套餐（價(jià)值588元）以及全家福套餐（適合10人量，價(jià)值880元）。
4、在“益智齋”預訂用餐，送花園門(mén)票
在5月1日至5月13日的活動(dòng)期間，凡是在益智齋用餐的賓客，都可以免費獲得X花園門(mén)票。
餐飲策劃方案5
方案一：“持會(huì )員卡消費享受88折再88折”
1、活動(dòng)時(shí)間：20xx年10月8日0：00——20xx年11月7日24：00止；
2、在活動(dòng)有效期內，會(huì )員客戶(hù)持會(huì )員卡在艷陽(yáng)天商貿旗下分店均可，消費享受折上折優(yōu)惠；
3、使用范圍：艷陽(yáng)天下屬所有旅店、酒家、小廚；
方案二：主題（今天送禮送現金）客人50元可買(mǎi)“100元16周年慶餐飲券”
1、活動(dòng)時(shí)間：20xx年10月1日0：00——20xx年11月7日24：00止；使用時(shí)間20xx年10月8日始；
2、銷(xiāo)售區域：艷陽(yáng)天下屬所有旅店、酒家、小廚；
3、使用范圍：艷陽(yáng)天酒家、小廚（特別說(shuō)明：旅店不能使用）；
4、使用規則：每桌限用一張，等同于現金使用。（宴會(huì )除外）；
5、客人憑此券到分店酒家、小廚進(jìn)行消費，除宴會(huì )外其他食品、海鮮、香煙、酒水等均可使用，節假日不受限制；
6、售券即為客人開(kāi)具發(fā)票，過(guò)期不補，客人消費不再開(kāi)具發(fā)票；
7、此券不找零不兌現；
8、折扣方式為：先用券再打折（此券為全額使用）；
9、此“100元周年店慶餐飲券”購買(mǎi)當天不能使用；
10、售劵時(shí)提供發(fā)票，消費時(shí)不再提供發(fā)票；
方案三：主題（會(huì )員卡買(mǎi)179送179）
1、活動(dòng)時(shí)間：20xx年10月1日0：00——20xx年10月31日24：00止；
2、客人現金179元購買(mǎi)會(huì )員卡贈送179元大禮包（179元客房代金劵）面值為：50元1張、30元2張、20元3張、9元1張；
3、銷(xiāo)售區域：酒家、小廚179元購卡送179元大禮包，不再送80元代金券；旅店前臺179元購卡即送179元大禮包，住房可打88折，不再享受99元購卡首��；
4、禮包券使用有效期：20xx年10月2日——20xx年12月20日；
5、使用范圍：
50元店面（孝感店、珞瑜店、鄂州店、荊州店）
30元店面（前進(jìn)店、黃鶴樓店、太平洋店、長(cháng)虹店、黃陂店）
20元店面（解放店、黃石店、隨州店）
9元店面（寶豐店）
使用數量：每房限用一張；
方案四：主題（價(jià)值1999元16桌免費團年宴等著(zhù)您）
1、活動(dòng)時(shí)間：20xx年10月1日0：00——20xx年10月31日24：00止；
2、抽獎時(shí)間：10月18日和11月8日作為兩抽獎時(shí)間；
3、客戶(hù)信息不全不參與抽獎；
餐飲策劃方案6
第一部分 項目背景
1、品牌簡(jiǎn)介
InHealth 音哈詩(shī)是由香港經(jīng)盛國際集團投資創(chuàng )建的時(shí)尚、健康、休閑餐飲連鎖品牌。香港經(jīng)盛國際集團是一家集實(shí)業(yè)投資、品牌策劃、管理咨詢(xún)、軟件科技于一體的綜合集團。音哈詩(shī)搜集世界各地健康美食，集美國、法國、臺灣、香港等美食，擁有飯食、意面、扒類(lèi)、咖啡、奶茶、時(shí)尚健康飲、五谷乳、甜品、小食等十幾個(gè)系列100多款產(chǎn)品。秉乘“時(shí)尚、健康、快樂(lè )”的品牌理念，音哈詩(shī)率先提出“休閑快餐”的定位，更對休閑快餐進(jìn)一步細化，提出“慢快餐”的新概念以及“快生活，慢享受”的理念，不僅為顧客帶來(lái)優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品與服務(wù)，更提供了一種時(shí)尚的生活方式！
“InHealth”由英文單詞“In”與“Health”組成，“In”表示時(shí)尚，“Health”代表健康，InHealth意味著(zhù)引領(lǐng)顧客進(jìn)入時(shí)尚健康的美味生活。
音哈詩(shī)是InHealth的中文譯音。音，是生活中的美妙旋律；哈，讓您的生活充滿(mǎn)笑聲；詩(shī)，享受生活悠閑的詩(shī)意。
2、店面位置及規模
音哈詩(shī)陽(yáng)春東湖店位于陽(yáng)春市東湖旅游購物廣場(chǎng)華潤萬(wàn)家入口處。廣場(chǎng)地處東湖路、陽(yáng)春大道邊，為陽(yáng)春市的新地標，是整個(gè)商業(yè)圈的中心，設置綠化、休閑場(chǎng)所，結合完善的騎樓和連廊設計，形成良好商業(yè)步行街系統和整體商業(yè)氛圍。音哈詩(shī)陽(yáng)春東湖店總面積達到500多平方米，店面內設有卡座150多個(gè)，可容納300多人同時(shí)用餐。
3、市場(chǎng)機會(huì )分析
現代都市生活節奏的不斷加快，使得“快餐”成為了人們生活中必不可少的部分。而隨著(zhù)生活消費水平的提高，人們對于飲食中“健康”的理念越來(lái)越重視，同時(shí)對于休閑、慢生活的理念追求也越來(lái)越多流行。近些年來(lái)，快餐行業(yè)提出“休閑快餐”的概念，受到消費者的熱烈推崇。
音哈詩(shī)作為全國知名的休閑快餐品牌，而在陽(yáng)春當地又沒(méi)有相關(guān)的品牌，市場(chǎng)存在巨大的`空缺�？礈蔬@個(gè)市場(chǎng)機會(huì )，音哈詩(shī)快速進(jìn)駐，將努力打成為陽(yáng)春當地一個(gè)休閑快餐標桿品牌。
4、優(yōu)劣勢分析
4、品牌優(yōu)勢
音哈詩(shī)陽(yáng)春東湖店作為音哈詩(shī)進(jìn)駐陽(yáng)春市場(chǎng)的第一店，其集美國、法國、臺灣、香港等多種美食，擁有飯食、意面、扒類(lèi)、咖啡、奶茶、時(shí)尚健康飲、五谷乳、甜品、小食等十幾個(gè)系列100多款產(chǎn)品，為陽(yáng)春消費者提供具有各國風(fēng)味的食品，讓每一位消費者可以“不出國門(mén)，嘗遍世界美食”，再加上店內的舒適的環(huán)境，從而為陽(yáng)春當地那些追求高生活品位的都市白領(lǐng)，愛(ài)新鮮的年青人和小孩子提供一個(gè)休閑用餐的好去處。
4、2品牌劣勢：
雖然音哈詩(shī)作為全國知名的休閑餐飲品牌，但東湖店是音哈詩(shī)第一次進(jìn)駐陽(yáng)春市場(chǎng)，因此在當地的品牌知名度不高，企業(yè)需要較大的投入才能贏(yíng)得陽(yáng)春當地消費者的信賴(lài)。
第二部分 宣傳推廣方案
1、推廣目標
通過(guò)整合陽(yáng)春當地較具有影響力的各種媒體資源對音哈詩(shī)陽(yáng)春東湖店進(jìn)行大力宣傳推廣，實(shí)現品牌的最大限度地覆蓋，迅速提升音哈詩(shī)在陽(yáng)春當地的知名度，對消費者形成強大拉力，最終提高產(chǎn)品銷(xiāo)售量并贏(yíng)得廣大消費者的忠誠。
2、推廣方式
�。�1）電視廣告
�。�2）電臺廣告
�。�3）網(wǎng)絡(luò )推廣
�。�4）DM夾報
�。�5）宣傳單張
3、具體方案
�。ㄒ唬╇娨晱V告
�。�1）推廣時(shí)間：20xx、4、18—20xx、5、18（時(shí)間跨度為1個(gè)月）
�。�2）頻道選擇：翡翠（有線(xiàn)）、亞視（有線(xiàn)）、鳳凰（有線(xiàn)）、本港(有線(xiàn))陽(yáng)春電視臺；
�。�3）廣告內容：15秒企業(yè)宣傳廣告片
�。�4）播放頻率：黃金時(shí)段18：00—22:30，播出6次
白天時(shí)段，播出3次，另個(gè)不同電視頻道之間要進(jìn)行錯開(kāi)時(shí)間播放。
�。ǘ╇娕_廣告
�。�1）推廣時(shí)間：20xx、4、18—20xx、5、30
�。�2）電臺選擇：陽(yáng)春電臺
�。�3）覆蓋范圍：陽(yáng)江、茂名、江門(mén)、電白
�。�4）廣告內容：25秒新店開(kāi)業(yè)宣傳廣告（見(jiàn)附件三）
�。�5）播出時(shí)間：半點(diǎn)報時(shí)，14次/天
06:30、07:30、08:30、09:30、10:30、11:30、12:30、13:30、14:30、15:30、16:30、17:30、18:30、19:30、附件三
音哈詩(shī)陽(yáng)春東湖店開(kāi)業(yè)電臺廣告文案
4月23日音哈詩(shī)陽(yáng)春東湖店開(kāi)業(yè)啦！集世界120多款美食：美國三角薯餅只需12元，德州黃金雞塊只需13元，新德里咖喱牛肉飯只需22元，荷蘭皇室豬扒只需28元，意式濃縮咖啡只需22元、臺灣珍珠奶茶只需15元。開(kāi)業(yè)可享超值優(yōu)惠。音哈詩(shī)，“不出國門(mén)，嘗遍世界美食”！
地址：陽(yáng)春東湖廣場(chǎng)華潤萬(wàn)家入口處。
�。ㄈ┚W(wǎng)絡(luò )推廣
�。�1）網(wǎng)絡(luò )媒介選擇：陽(yáng)江旅游網(wǎng)、新浪微博、騰訊微博、大眾點(diǎn)評網(wǎng)陽(yáng)江站
�。�2）宣傳方式：
音哈詩(shī)網(wǎng)站，發(fā)布音哈詩(shī)品牌介紹、產(chǎn)品信息、加盟信息等，在4月18日前，完成對網(wǎng)站上的欄目、產(chǎn)品、圖片等方面的更新。
陽(yáng)江旅游網(wǎng)
大眾點(diǎn)評網(wǎng)陽(yáng)江站
陽(yáng)春吧，發(fā)布信息，開(kāi)展討論。
�。�3）人員安排：睿盛品牌策劃（中國）有限公司的策劃部
�。�4）推廣內容：
1）開(kāi)業(yè)前期：音哈詩(shī)陽(yáng)春東湖店開(kāi)業(yè)信息；“休閑快餐”、“慢快餐”概念提出；
音哈詩(shī)休閑管理有限公司的相關(guān)信息。
2）開(kāi)業(yè)期間：開(kāi)業(yè)慶典；現場(chǎng)活動(dòng)規模、效果；音哈詩(shī)陽(yáng)春東湖店位置、產(chǎn)品
類(lèi)型、價(jià)格等方面信息。
3）開(kāi)業(yè)后期：音哈詩(shī)休閑管理（中國）有限公司的發(fā)展規劃；“休閑快餐”、“慢
快餐”的理念完善、行業(yè)發(fā)展前景分析。
�。ㄋ模〥M夾報
�。�1）推廣時(shí)間：20xx、4、18—20xx、4、22
�。�2）夾報媒介選擇：
1）周一（4月18日）南方都市報；
2）周三（4月20日）廣州日報、羊城晚報；
3）周五（4月22日）南方都市報、廣州日報、羊城晚報；
備注：具體夾哪份報紙需要進(jìn)行一步確定，另外可以選擇夾雜志《家庭》作為對報紙夾送的補充。
�。�3）夾報范圍：
1）主要是夾在陽(yáng)春市區范圍的報紙；
2）陽(yáng)春市區外的單位或家庭作為補充夾送范圍；
�。�4）派發(fā)數量：每次3000份，合計1、8萬(wàn)份左右。
備注：進(jìn)行對陽(yáng)春市區各小區進(jìn)行DM派送，作為夾報的補充
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�。�1）推廣時(shí)間：20xx、4、18—20xx、4、22
�。�2）派發(fā)時(shí)間：每天的中午11:30-12:30和下午5:00—7:00
�。�3）派發(fā)地點(diǎn)：陽(yáng)春市各商業(yè)中心、陽(yáng)春市區各中小學(xué)門(mén)口。
�。�4）人員安排：音哈詩(shī)陽(yáng)春東湖店店員
�。�5）派發(fā)事項：安排兼職學(xué)在陽(yáng)春當地的主要步行街——紅旗路和市區的各中小學(xué)
門(mén)口對年青人或學(xué)生進(jìn)行宣傳單張（含現金卷）派發(fā)；音哈詩(shī)餐飲管理（中國）有限公司安排一名員工對兼職學(xué)生進(jìn)行監督與管理。
餐飲策劃方案7
一、活動(dòng)主題：
慶七天樂(lè )，優(yōu)惠、美味等你來(lái)
二、活動(dòng)時(shí)間：
10月01日~10月07日
三、活動(dòng)目的
(提升客單價(jià)，促進(jìn)銷(xiāo)售目標達成)
四、主題活動(dòng)內容
(消費者在10月01日~10月07日期間，只要消費滿(mǎn)66元， 即可加一元換取我們精心為消費者準備的多少商品中的任意一件，備注：1單張小票不累計。贈品要求：挑選多少商品，作為活動(dòng)商品，要求商品售價(jià)在三元以上的商品，也可對部分毛利損失較大的商品進(jìn)行限量，但每天需保證在八個(gè)商品以上
五、介紹活動(dòng)，活動(dòng)日期及商品活動(dòng)。
六、氣氛布置：
店內氣氛布置：入口展板，活動(dòng)現場(chǎng)的氣氛營(yíng)造，店內海報。
七、活動(dòng)執行與分工：
企劃部：負責活動(dòng)宣傳，策劃，操作與跟進(jìn)。
采購部：負 責商品的組織，到位。
財務(wù)部：負責資金到位。
店長(cháng)：活動(dòng)操作的總負責人，負責督促各部門(mén)的工作。
食品促銷(xiāo)內容：
1、菜式，餐廳促銷(xiāo)，很多商家會(huì )推出相應的套餐，推出相應的菜式，以供消費者選擇
2、制作：讓消費者參與到整個(gè)制作過(guò)程中，更能滿(mǎn)足消費者的成就感與體驗的欲望
3、觀(guān)賞：在消費者面前進(jìn)行食品的制作，吸引消費者的注意力，也為餐廳增加無(wú)形招牌
4、價(jià)格：通過(guò)價(jià)格來(lái)吸引消費者，不要降低價(jià)格的同時(shí)也降低餐廳的品牌
5、贈品：提供一些節日相關(guān)的贈品可以拉到一定的消費者，比如說(shuō)提前預訂可以得到贈品，消費在多少金額之上可以得到一些贈品，贈品要與自己的餐廳品牌風(fēng)格相應。
餐飲淡季促銷(xiāo)方法
1、圍繞主營(yíng)產(chǎn)品進(jìn)行延伸開(kāi)發(fā)，推出一系列適合當季消費的產(chǎn)品，比如，主營(yíng)產(chǎn)品是以活魚(yú)火鍋為主的，就可以引進(jìn)一些以魚(yú)為主要材料的特色菜品，做為餐廳的補充;
2、開(kāi)發(fā)適合當季消費的品種，制造賣(mài)點(diǎn)，比如夏季火鍋中的冰淇淋火鍋、清淡型火鍋等，讓顧客有更多的選擇，同時(shí)新品種也可以為餐廳制造新的'賣(mài)點(diǎn)與宣傳點(diǎn)，吸引更為廣泛的消費群體參與消費;
3、推出適合當季消費的系列小吃涼碟，在保證利潤甚至成本的前提下進(jìn)行低價(jià)銷(xiāo)售，以點(diǎn)帶面，讓顧客覺(jué)得實(shí)惠，從而帶動(dòng)人氣的上升;
4、抓住當季的瓜果，推去系列鮮榨果汁、果盤(pán)，甚至可以考慮瓜果入菜，進(jìn)而增加菜品的獨特性。環(huán)境氣氛促銷(xiāo)
熱情服務(wù)促銷(xiāo)
服務(wù)員的主動(dòng)招呼對招徠顧客具有很大作用。比如有的顧客走進(jìn)餐廳，正在考慮是否選此餐廳就餐，這時(shí)如果有一個(gè)面帶笑容的服務(wù)員主動(dòng)上前招呼歡迎光臨，同時(shí)引客入座，一般情況下，顧客即使對餐廳環(huán)境不十分滿(mǎn)意也不會(huì )退出，當然，主動(dòng)招呼不等于硬拉。強拉硬扯反而會(huì )引起顧客 反感，避而遠之。
服務(wù)人員應對餐廳所經(jīng)營(yíng)的菜點(diǎn)和服務(wù)內容了如指掌，如食物用料、烹飪方法、口味特點(diǎn)、營(yíng)養成分、菜肴歷史典故、餐廳所能提供的服務(wù)項目等，以便向客人作及時(shí)介紹，或當客人詢(xún)問(wèn)時(shí)能夠作出滿(mǎn)意的答復，如果能事先了解市場(chǎng)和顧客的心理需求以及風(fēng)俗習慣、生活忌諱、口味喜好等，便可有針對性地推薦一些適合他們心理需求的產(chǎn)品和服務(wù)。
服務(wù)技巧促銷(xiāo)
服務(wù)員在接受客人點(diǎn)菜時(shí)應主動(dòng)向客人提供多種建議，促使客人消費數量增多或消費價(jià)值更高的菜點(diǎn)、飲料，一般可采用以下辦法： 形象解剖法：服務(wù)員在客人點(diǎn)菜時(shí)，把優(yōu)質(zhì)菜肴的形象、特點(diǎn)，用描述性的語(yǔ)言加以 具體化，使客人產(chǎn)生好感。從而引起食欲，達到促銷(xiāo)的目的。
解釋技術(shù)法：通過(guò)與消費者的友好辯論、解釋?zhuān)鋵Σ穗鹊囊闪x。
加碼技術(shù)法：對一些價(jià)格上有爭議的菜點(diǎn)，服務(wù)員在介紹時(shí)可逐步提出這道菜肴的特 點(diǎn)，給客人以適當的優(yōu)惠。
加法技術(shù)法：把菜肴的特色和優(yōu)點(diǎn)不斷地加深和強調，讓消費者形成深刻的印象，從 而產(chǎn)生購買(mǎi)的欲望。
除法技術(shù)法：于一些價(jià)格較高的菜點(diǎn)。有些客人會(huì )產(chǎn)生疑慮，服務(wù)員應耐心解釋?zhuān)@ 樣會(huì )使客人覺(jué)得不貴，從而產(chǎn)生購買(mǎi)欲望。
提供兩種可能法：針對有些客人求名貴或價(jià)廉的心理。為他們提供兩種不同價(jià)格的 菜點(diǎn)，供客人挑選，由此滿(mǎn)足不同的需求。
利用第三者意見(jiàn)法：即借助社會(huì )上有地位的知名人士對某菜點(diǎn)的評價(jià)，來(lái)證明其 高質(zhì)量、價(jià)格合理，值得購買(mǎi)。
代客下決心法：當客人想點(diǎn)菜，但或多或少還有點(diǎn)猶豫，下不了決心，服務(wù)員可說(shuō)： 先生，這道菜我會(huì )關(guān)照師傅做得更好一點(diǎn)，保您滿(mǎn)意，等等。
利用客人之間矛盾法：餐的二位客人，其中一位想點(diǎn)這道菜，另一位卻不想點(diǎn)， 服務(wù)員就應利用想點(diǎn)的那位客人的意見(jiàn)，贊同他的觀(guān)點(diǎn)，使另一位客人改變觀(guān)點(diǎn)。達到使客人購買(mǎi)的目的。
有很多餐飲企業(yè)，對促銷(xiāo)時(shí)菜品的創(chuàng )新與開(kāi)發(fā)不太重視，或者說(shuō)投入不夠力度。認真研究客戶(hù)的需求，特色菜營(yíng)銷(xiāo)是一把出奇制勝的利劍，從客戶(hù)的口味出發(fā)，從色、香、味、型、營(yíng)養等方面挖掘，您的餐飲基業(yè)一定常青 其次是服務(wù)，服務(wù)員的主動(dòng)招呼對招徠顧客具有很大作用。比如有的顧客走進(jìn)餐廳，正在考慮是否選此餐廳就餐，這時(shí)如果有一個(gè)面帶笑容的服務(wù)員主動(dòng)上前招呼歡迎光臨，同時(shí)引客入座，一般情況下，顧客即使對餐廳環(huán)境不十分滿(mǎn)意也不會(huì )退出。當然，主動(dòng)招呼不等于硬拉，強拉硬扯反而會(huì )引起顧客 反感，避而遠之。
在客人就餐時(shí)，服務(wù)員要注意觀(guān)察客人有什么需要，要主動(dòng)上前服務(wù)，比如有的客人用完一杯葡萄酒后想再來(lái)一杯。而環(huán)顧四周卻沒(méi)有服務(wù)員主動(dòng)上前，客人因怕麻煩可能不再要了。所以，在宴會(huì )、團體用餐、會(huì )議用餐的服務(wù)過(guò)程中，服務(wù)員要隨時(shí)注意，看到客人杯子一空即馬上斟酒，往往在用餐過(guò)程中會(huì )有多次飲酒高潮，從而大大增加酒水的銷(xiāo)售量。
餐飲策劃方案8
活動(dòng)一
【我和爸爸在一起】
為了慶祝父親節，我們在酒店大堂特別設立了一個(gè)名為【我和爸爸在一起】的照片墻�，F場(chǎng)還準備了照片打印機，鼓勵消費者打印他們與爸爸的合影，并將照片貼在照片墻上。在父親節當天，我們將抽獎評選出一、二、三等獎，并給予不同的獎勵。另外，我們也可以在公眾號上展示這些照片，鼓勵顧客將照片上傳到公眾號，并在公眾號上進(jìn)行投票和評選優(yōu)秀顧客的長(cháng)文評論，同樣也會(huì )給予相應獎勵。
如果沒(méi)有照片打印機，我們也可以采取另一種方式——
【大膽寫(xiě)出愛(ài)——感恩父愛(ài)祝福父親】
在大廳的各個(gè)角落都搭建一個(gè)簡(jiǎn)易許愿臺，上面的背板寫(xiě)著(zhù)"大膽寫(xiě)出愛(ài)——感恩父愛(ài)，祝福父親"。我們現場(chǎng)免費提供筆和祝�？�，讓顧客自己在小祝�？ㄉ蠈�(xiě)下對父親的祝福話(huà)語(yǔ)，并貼在許愿臺上表達對父親的祝愿。我們也可以使用明信片，展示后及時(shí)投遞至客人父親的住址。
活動(dòng)二
【爸爸專(zhuān)享券】
特制針對父親節活動(dòng)期間的優(yōu)惠券�；顒�(dòng)期間，只要顧客帶父親或者父親帶孩子入店消費，均可享受8.8折優(yōu)惠，并且我們還可以贈送一份制定的飲品或者父親節專(zhuān)享菜品。菜名可以取個(gè)有創(chuàng )意的名字，比如“我愛(ài)老爸健康菜”�；顒�(dòng)當天持有此券的'顧客還有機會(huì )參與抽獎，獎品可以是一些家庭實(shí)用的物品，最好還能印有企業(yè)的標識。
活動(dòng)三
酒店餐廳員工過(guò)父親節!
為了讓員工能夠更好地感受到父愛(ài)的溫暖，我們組織了一個(gè)特別的活動(dòng)。在每天的餐前例會(huì )上，我們要求所有員工現場(chǎng)給自己的爸爸打電話(huà)，并且必須告訴他們：“爸爸，我愛(ài)你”。這樣可以讓員工在工作中感受到家庭的溫暖和支持。此外，我們還向店內已經(jīng)是父親的同事致以誠摯的祝福，并贈送一些小禮物來(lái)表示我們對他們的祝福和尊重。
一、活動(dòng)時(shí)間和地點(diǎn)
父親節當天，活動(dòng)地點(diǎn)設在酒店一樓的西餐廳。
二、活動(dòng)目標和宗旨
活動(dòng)的目標是通過(guò)這個(gè)特殊的日子，來(lái)弘揚父愛(ài)的偉大和意義。父愛(ài)往往以一種沉靜的方式影響著(zhù)我們，但往往被忽視。因此，我們希望通過(guò)這次活動(dòng)，讓顧客在父親節這一天，感受到父愛(ài)的溫暖和重要性。這也是對富豪康博酒店的一種推廣，讓顧客對我們有更深入的認識。
三、營(yíng)銷(xiāo)對象
活動(dòng)的主要對象是在父親節期間的家庭和男士。
四、主題
活動(dòng)的主題是“父愛(ài)如山，父親也需要關(guān)愛(ài)”。
五、促銷(xiāo)活動(dòng)
1. 在父親節當天，在西餐廳消費的男士可以獲贈一盅滋補燉品（清湯遼參）和一張健身中心體驗券。
2. 年齡在xx歲以上的男士可以享受自助餐5折優(yōu)惠。
3. 四人用餐一人免費。
六、父親節禮物的選擇
在父親節送禮物，很多人都會(huì )感到困惑。其實(shí)，不一定要送父親實(shí)物的禮物，可以選擇請父親吃一頓大餐，用美食來(lái)表達對父親默默的愛(ài)意。
活動(dòng)時(shí)間和地點(diǎn)：
午餐自助餐：11:30-13:30，每位88元；
晚餐自助餐：18:00-21:00，每位98元；
地點(diǎn)：酒店一樓的西餐廳。
七、經(jīng)費預算和廣告策劃
我們計劃在電視和廣播上進(jìn)行宣傳，預計需要500元的費用。同時(shí)，還會(huì )在酒店內進(jìn)行滾動(dòng)式播放，以增加活動(dòng)的宣傳效果。
通過(guò)這次活動(dòng)，我們希望能夠讓更多的人意識到父愛(ài)的重要性，并且讓他們在父親節這一天，感受到富豪康博酒店的關(guān)愛(ài)和溫暖。我們相信，這次活動(dòng)將會(huì )給顧客留下美好而溫馨的回憶，并且加深他們對我們酒店的認識。
餐飲策劃方案9
一、活動(dòng)范圍：xx餐飲終端
二、活動(dòng)時(shí)間：20xx年4月27日——20xx年5月6日
三、活動(dòng)政策：
方案(一)：新老品凡達到一次性進(jìn)貨1500元即送10kg方正大米一袋。
方案(二)
品名數量贈品
紅六鼎1件10kg方正大米1袋
金六鼎2瓶5kg方正大米1袋
皇臺至尊18年2瓶10kg方正大米2袋
四、 活動(dòng)要求：
1、城區直銷(xiāo)部活動(dòng)結束后將促銷(xiāo)活動(dòng)明細表報辦公室核查，該活動(dòng)完成情況列為本月基礎工作考核范圍。
2、該方案只限直銷(xiāo)部餐飲終端，不允許投放到其他區域市場(chǎng)和渠道。業(yè)務(wù)員嚴格貫徹執行此活動(dòng)方案，違紀者處罰500元—1000元。
xx銷(xiāo)售公司
20xx年4月26日
餐飲策劃方案10
端午節，又稱(chēng)端陽(yáng)節、午日節、五月節、五日節、艾節、端五、重午、午日、夏節。端午節是我國漢族人民的傳統節日，這一天必不可少的活動(dòng)逐漸演變?yōu)槌贼兆�，賽龍舟，掛菖蒲`蒿草、艾葉，熏蒼術(shù)、白芷，喝雄黃酒是為了紀念屈原以"中國端午節"為國家法定節假日之一。而且是小長(cháng)假，很多的親人都會(huì )選擇到酒店聚餐。所以，直接影響就是加速了酒店的生意，精明的商家們當然也不會(huì )放過(guò)這樣的一個(gè)的機會(huì )，一場(chǎng)場(chǎng)精彩的酒店端午節促銷(xiāo)活動(dòng)出場(chǎng)，吸引了消費者，也為商家們提高了效益。酒店又是如何來(lái)搞促銷(xiāo)活動(dòng)的呢?下面就是某酒店的促銷(xiāo)活動(dòng)策劃方案。
一、推廣形式
1.xx酒家從五月十八日起推出三款新穎的健康特色粽子(價(jià)格待定)
(1)綠茶咸肉粽:清咽利喉，益氣養顏。
(2)豆沙堿水粽:清涼解暑，消食健胃。
(3)薏米靈菇粽:清熱解毒，散風(fēng)通竅。
2.xx酒家擬同時(shí)大力推出一系列健康特色菜肴，以強身健體功效明顯作為賣(mài)點(diǎn)向食客進(jìn)行促銷(xiāo)。
3.xx酒家擬在端午節期間結合傳統風(fēng)俗推出"端午佳節品香粽、祛病除疾保健康"的活動(dòng)。
二、店內裝飾、氣氛
1.xx酒家在門(mén)口設一展示臺，將制作精美的粽子和艾草餅進(jìn)行促銷(xiāo)、售賣(mài)。
2.用香包、艾草對酒家門(mén)面進(jìn)行適當的'裝飾，樓面再用各色汽球進(jìn)行裝點(diǎn)。
3.制作精美的宣傳單張和海報進(jìn)行派發(fā)和張貼，以擴大影響力，引導賓客消費。
三、廣告宣傳
1.宣傳單張(由美工負責制作，x日前完成)。
2.報紙廣告(由營(yíng)銷(xiāo)部負責，五月底和六月初在南山報和晚報上各做一次廣告)。
3.海報制作(由美工負責設計，并制作彩色噴繪圖加kt板張貼于大堂立柱正面，x日前完成)。
四、促銷(xiāo)分工
1.宣傳單張派發(fā)由中餐營(yíng)銷(xiāo)主要負責，其它部門(mén)配合。 2.散客預訂工作由中餐營(yíng)業(yè)臺負責。 3.�？�、協(xié)議客預訂工作由酒店營(yíng)銷(xiāo)部負責 4.促銷(xiāo)及預訂工作由營(yíng)銷(xiāo)部全面負責。 餐飲端午節活動(dòng)方案策劃篇7
一、推廣形式
1.xxx家從五月十八日起推出三款新穎的健康特色粽子(價(jià)格待定)：(由符總負責)
(1)綠茶咸肉粽：清咽利喉，益氣養顏。 (2)豆沙堿水粽：清涼解暑，消食健胃。 (3)薏米靈菇粽：清熱解毒，散風(fēng)通竅。
2.xxx家擬同時(shí)大力推出一系列健康特色菜肴，以強身健體功效明顯作為賣(mài)點(diǎn)向食客進(jìn)行促銷(xiāo)。
3.xxx家擬在端午節期間結合傳統風(fēng)俗推出“端午佳節品香粽、祛病除疾保健康”的活動(dòng)。
二、店內裝飾、氣氛
1.xxx家在門(mén)口設一展示臺，將制作精美的粽子和艾草餅進(jìn)行促銷(xiāo)、售賣(mài)。
2.用香包、艾草對酒家門(mén)面進(jìn)行適當的裝飾，樓面再用各色汽球進(jìn)行裝點(diǎn)。
3.制作精美的宣傳單張和海報進(jìn)行派發(fā)和張貼，以擴大影響力，引導賓客消費。
三、廣告宣傳
1.宣傳單張(由美工負責制作，16日前完成)。
2.報紙廣告(由營(yíng)銷(xiāo)部負責，五月底和六月初在南山報和晚報上各做一次廣告)。
3.海報制作(由美工負責設計，并制作彩色噴繪圖加kt板張貼于大堂立柱正面，16日前完成)。
四、促銷(xiāo)分工
1.宣傳單張派發(fā)由中餐營(yíng)銷(xiāo)主要負責，其它部門(mén)配合。 2.散客預訂工作由中餐營(yíng)業(yè)臺負責。 3.�？�、協(xié)議客預訂工作由酒店營(yíng)銷(xiāo)部負責 4.促銷(xiāo)及預訂工作由鄭云芳經(jīng)理全面負責。
餐飲策劃方案11
一、活動(dòng)方案目的：
提升餐飲酒店的知名度、品牌形象
二、活動(dòng)方案主題：
主題一：“忽然遇見(jiàn)更美的你“為主題
此次活動(dòng)的主題概念以“打破傳統生活，制造浪漫驚喜”為出發(fā)點(diǎn)，迎合了白領(lǐng)們對平凡生活中浪漫的向往、驚喜的向往、人文的向往、交友的向往，因此擬定“忽然遇見(jiàn)更美的你”的主題，其一從字面上直觀(guān)點(diǎn)明活動(dòng)背景、時(shí)間等基本要素，其二以滿(mǎn)足目標群心理渴望的標題作為噱頭，從而達到引起消費者關(guān)注的目的，具備順口、文化、利于傳播的特點(diǎn)。
主題二：“浪漫回味年”為主題
三、活動(dòng)方案策略：
根據節日營(yíng)銷(xiāo)背景，我們將此次目標受眾定位于20-40歲中高端人群；他們在進(jìn)餐廳用餐除了希望餐點(diǎn)美味之外，也注重環(huán)境、氛圍、文化等附加值因素；他們的消費期望是：餐點(diǎn)好不好吃？餐廳有無(wú)格調？好不好玩？有無(wú)優(yōu)惠？給他們帶來(lái)了哪些精神利益？
四、活動(dòng)時(shí)間：
20xx年2.14日-2.16日
五、活動(dòng)地點(diǎn)：
暫定于餐飲酒店內外
六、活動(dòng)定位及調性
1、定位：一次影響力最廣、吸引人群最多、參與門(mén)檻最低、最具話(huà)題性文化性，針對20-40歲中高端消費群體的xxxx營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)。
2、調性：格調文化時(shí)尚廣泛
七、活動(dòng)形式
2.14日-2.15日消費達XX金額，返利代金券→以直觀(guān)讓利促銷(xiāo)拉長(cháng)該餐飲酒店熱銷(xiāo)周期。
2.16日情人節夜晚主題活動(dòng)→引爆全場(chǎng)，制造新聞話(huà)題，擴大知名度。
八、活動(dòng)內容
以xxxx當天主題活動(dòng)為主線(xiàn)，前期返券讓利促銷(xiāo)為輔助，舉行為期三天的“忽然遇見(jiàn)更美的你”主題營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，針對2.16日當天，舉辦“忽然遇見(jiàn)你”單身交友派對，及“浪漫回味年”情侶交友派對。
20-40歲單身群體——“忽然遇見(jiàn)更美的你”大型單身交友派對：
凡是單身人群均可參加8.16日XX餐飲酒店舉辦的城市大型單身交友派對，以高水準的交友對象、人文浪漫的餐廳氛圍、極具創(chuàng )意趣味的活動(dòng)環(huán)節，為你尋找完美伴侶提供最舒適浪味年”情侶主題派對：
只要你身邊有伴侶，均可參加2.16日XX餐廳舉辦的情侶主題派對，凡是夫妻、情侶在漫的平臺與空間。
凡活動(dòng)當天交友成功者均可享受餐飲5折優(yōu)惠。（具體折扣由餐廳方視情況而定）
20-40歲夫妻、情侶群體——“穿越情人夜.浪漫回情人節當天到餐飲酒店消費，均可獲得餐飲5折優(yōu)惠，凡是2.16日為結婚紀念日的顧客，只要你敢于講述你們的'浪漫愛(ài)情故事，則均可享受該餐飲酒店提供的免費情侶套餐一份。
九、現場(chǎng)氛圍打造
A、餐廳外圍布置
�、�、鵲橋造型布置→增添餐廳文化特色氛圍
在餐飲酒店入口處創(chuàng )意設計大型鵲橋門(mén)頭，借傳統xxxx香橋會(huì )的文化習俗增添該餐飲酒店的人文格調及節日獨特性。以此吸引消費者關(guān)注，并力邀當地知名攝影機構聯(lián)合加入，為每一個(gè)進(jìn)店消費者留下最美的身影。
�、�、牛郎織女造型創(chuàng )意布置→制造更多宣傳話(huà)題
結合x(chóng)xxx鵲橋門(mén)口，布置牛郎、織女特色造型人物模型，不僅從外圍環(huán)境上直觀(guān)增加該餐飲酒店的格調與文化，也為消費者照相留念提供契機，借以照片相傳作為該餐飲酒店口碑宣傳的有效途徑。
�、�、古香古色宣傳立柱→點(diǎn)明活動(dòng)主題
摒棄傳統的中華立柱，根據營(yíng)銷(xiāo)主題創(chuàng )意設計古香古色的宣傳立柱，并貼上“穿越xxxx夜;遇見(jiàn)更美的你”活動(dòng)主題口號，起到活動(dòng)宣傳及氛圍營(yíng)造的作用。
B、大廳環(huán)境氛圍布置
�、�、中式燈籠布置
在該餐飲酒店大廳及主要過(guò)道設置中式燈籠，增添廳內人文格調。
�、�、造型宣傳吊旗布置
按照營(yíng)銷(xiāo)主題統一設計宣傳吊旗畫(huà)面及內容，并以創(chuàng )意造型有序布置，用于活動(dòng)宣傳及氛圍打造。
�、�、攝影照片領(lǐng)取臺造型布置
根據實(shí)際場(chǎng)地設置攝影照片領(lǐng)取臺（初定為前臺），對其進(jìn)行活動(dòng)主題造型布置，例如簽到板、造型紗幔、X展架等。
�、�、分區舞臺造型布置
根據實(shí)際餐廳場(chǎng)地進(jìn)行分區規劃設計、舞臺創(chuàng )意造型設計，布置。
�、�、光影藝術(shù)設備布置
根據實(shí)際餐廳場(chǎng)地布置活動(dòng)當天所需的燈光設備，光影表演設備等。
十、情人節當天活動(dòng)安排及流程
A、（單身區）
情人節夜美麗留影——邀請當地知名攝影機構加入，在餐飲酒店入口的鵲橋造型門(mén)頭處，進(jìn)行攝影拍照。其一作為xxxx活動(dòng)入場(chǎng)能快速聚集人氣，制造宣傳話(huà)題；其二所拍攝的照片帶有該餐飲酒店特有信息，可作為目標消費群之間口碑宣傳的一種有效載體。
享特色文藝盛宴——在xxxx主題活動(dòng)當天，安插與餐廳文化相融的文藝表演，迅速提高活動(dòng)參與者的積極性。
7分鐘浪漫心跳——是此區單身交友派對的主力環(huán)節，以“7分鐘浪漫心跳”為名，借著(zhù)餐飲酒店昏暗的燈光格調作為襯托，所有在場(chǎng)顧客有7分鐘的“找伴時(shí)間”，此環(huán)節充滿(mǎn)驚喜、挑戰、及趣味性。
情人節夜完美遇見(jiàn)——活動(dòng)中15分鐘的悠揚音樂(lè )表演，為整個(gè)活動(dòng)烘托氣氛。
B、情侶區
情人節夜浪漫留影——邀請當地知名攝影機構加入，在餐飲酒店入口的鵲橋造型門(mén)頭處，為每一對進(jìn)店消費的情侶攝影拍照。其一作為情人節活動(dòng)入場(chǎng)能快速聚集人氣，制造宣傳話(huà)題；其二所拍攝的照片的帶有該餐飲酒店特有信息，可作為目標消費群之間口碑宣傳的一種有效載體。
尋5個(gè)完美愛(ài)情——全城尋找5對在情人節當天結婚的情侶，在活動(dòng)當天講述自己的浪漫愛(ài)情故事，更能免費享受餐飲酒店特別提供的xxxx完美情侶套餐，此環(huán)節作為情侶派對的主力環(huán)節。
情人節夜浪漫回味——活動(dòng)當天只要是情侶，只要你有伴侶，到該餐飲酒店消費均可獲得5折優(yōu)惠，凡在情人節當天結婚的情侶均可免費享受由餐飲酒店提供的完美情侶套餐，浪漫結婚紀念日，有完美的愛(ài)情故事，更有分享與祝福。
十一、宣傳
海報宣傳主題：“忽然遇見(jiàn)更美的你”
宣傳文案：“習慣了忙碌的你，是否想找一處靜謐的地方放松心情？單身的你是否在想何時(shí)才能遇見(jiàn)完美的另一半？習慣了平凡的生活，你是否也想在情人節收獲一些驚喜？是優(yōu)雅淑女？還是浪漫才子？來(lái)XX餐廳，邂逅屬于你的愛(ài)情（講述你的完美愛(ài)情）”。（具體廣告表現需根據餐飲酒店實(shí)際詳情策劃設計）
餐飲策劃方案12
一、市場(chǎng)定位
明確目標消費群體，如年輕人、家庭客群或商務(wù)人士，并據此選擇適合的菜品風(fēng)格、餐廳裝修和服務(wù)模式。
二、菜品創(chuàng )新
定期推出新菜品，滿(mǎn)足消費者嘗鮮需求。結合時(shí)令食材，推出健康、美味的季節性菜品。
三、服務(wù)質(zhì)量提升
培訓員工提高服務(wù)意識和技能，確保顧客用餐體驗滿(mǎn)意。建立顧客反饋機制，及時(shí)調整服務(wù)內容和質(zhì)量。
四、營(yíng)銷(xiāo)策略
利用社交媒體、短視頻等平臺進(jìn)行宣傳，提高品牌知名度。推出優(yōu)惠券、會(huì )員制度等促銷(xiāo)活動(dòng)，吸引更多顧客。
五、成本控制
優(yōu)化采購渠道，降低原材料成本。合理安排人員、設備和空間，提高運營(yíng)效率，減少浪費。
通過(guò)以上策劃方案，我們將打造一個(gè)具有市場(chǎng)競爭力的餐飲品牌，為消費者提供優(yōu)質(zhì)的'用餐體驗。
餐飲策劃方案13
一、活動(dòng)目的：
每年的“六一”是國際兒童節，這一天為了表示對孩子們的祝賀，許多家長(cháng)會(huì )帶孩子逛商場(chǎng)、超市購物，而兒童的消費帶有許多特殊性。通過(guò)在兒童節搞本次活動(dòng)能提高本量販及分店在少年兒童心目中的影響力，以家庭參與形式借助兒童節來(lái)提高成人的消費。以特別的比賽形式來(lái)營(yíng)造“六一節”的歡樂(lè )氣氛，促進(jìn)兒童商品的銷(xiāo)售。進(jìn)一步提高知名度。
二、活動(dòng)時(shí)間：
5月31日——6月2日
三、活動(dòng)主題：
首屆兒童節
四、活動(dòng)內容：
1、 “杯”征文及繪畫(huà)比賽——綠色家園為了慶�！傲粌和潯�，關(guān)心我們的'地球家園及居住環(huán)境。歡迎小朋友前來(lái)一展繪畫(huà)才能、小朋友可以發(fā)揮想象，記下（畫(huà)下）你所認識或所看到的美麗巖城。凡年齡在15周歲以下的小朋友均可參加此活動(dòng)。小朋友本人或家長(cháng)可到量販或。各分店服務(wù)臺報名處領(lǐng)取資料、登記報名。5月30日20：00前可將填好的報名表及作品送至米蘭春天量販顧客服務(wù)臺，即可獲贈精美禮品一份，6月2日由專(zhuān)家評出20幅繪畫(huà)，10幅征文的優(yōu)秀獎。優(yōu)秀獎分年齡段：3—— 6歲組繪畫(huà)10名征文5名7——15歲組繪畫(huà)10名征文5名頒獎儀式：6月2日奇得優(yōu)秀獎的小朋友將得到米蘭春天和x公司共同頒發(fā)的獲獎證書(shū)及優(yōu)秀獎品一份。6月5日——25日優(yōu)秀作品將分別在量販、小溪分店、蓮花分店、軍區分店、鳳凰分店進(jìn)行展出。
2、 6元多一件5月31日——6月2日活動(dòng)期間，凡到量販或分店購物滿(mǎn)61元的顧客，憑當天購物小票再加6元，到米蘭春天量販、分店服務(wù)臺還可獲得一件。
3、 “六一節”買(mǎi)六送一5月31日——6月2日在量販或分店中選擇一部分商品進(jìn)行買(mǎi)六送一活動(dòng)——————
4、少年兒童才藝秀參賽方式：
�。�1）5月1日——5月30日在量販、分店購物者，均可參加兒童才藝秀。6月1日晚按報名先后順序輪流上臺表演，6月2日晚對獲獎?wù)哳C發(fā)證書(shū)和獎品。
�。�2）少年兒童才藝表演內容：時(shí)裝表演、唱歌、跳舞、武術(shù)、講故事、書(shū)法等您是才童嗎？走上米蘭舞臺，用歡快的歌兒把6月唱，參賽小朋友需自帶vcd或cd、道具，報名時(shí)需填寫(xiě)比賽項目及內容。
�。�3）比賽按年齡段分3個(gè)小組（6歲以下、6~9歲、10~15歲，6月1日初賽每組評出5名優(yōu)勝者，參加6月2日晚20：00決賽）每位參加者能獲得一份禮品，比賽設了豐富的獎品。初賽：小組入圍獎5名小組參與獎10名決賽：一等獎1名二等獎1名。
餐飲策劃方案14
尊師重教歷來(lái)是我們中華民族的優(yōu)良傳統，xx0年的教師節馬上就要到了，xx餐廳特在xx0年9月10日推出“桃李滿(mǎn)天下，恩情似深�！钡慕處煿澛�(lián)誼活動(dòng)，在弘揚中華民族傳統美德的同時(shí)，聯(lián)絡(luò )餐廳會(huì )員顧客的感情，促進(jìn)餐廳經(jīng)營(yíng)收入提高。詳細活動(dòng)方案如下：
一、活動(dòng)形式
餐廳邀請會(huì )員顧客（特別是老師）召開(kāi)茶話(huà)會(huì )、聯(lián)誼會(huì )、座談會(huì )等慶祝教師節活動(dòng)；
二、活動(dòng)主題說(shuō)明
1、活動(dòng)主題：
桃李滿(mǎn)天下，恩情似海深——xx餐廳教師節主題聯(lián)誼會(huì )（或茶話(huà)會(huì )、座談會(huì )）
2、活動(dòng)目的：
1）借助教師節機會(huì )，把握教師節主題，促進(jìn)餐廳經(jīng)營(yíng)收入提高，聯(lián)絡(luò )餐廳會(huì )員顧客感情；
2）塑造餐廳尊師重教的企業(yè)形象，推動(dòng)會(huì )員顧客升級。
三、活動(dòng)重點(diǎn)環(huán)節
1、主持人詩(shī)歌朗誦《贊恩師》；
2、教師顧客發(fā)言，餐廳員工獻花；
3、餐廳員工代表學(xué)生向老師獻禮：勵志手語(yǔ)舞蹈《感恩的心》；
4、凡教師憑教師證在餐廳可享受9折優(yōu)惠。
四、相關(guān)道具
1、凡在9月10日到餐廳消費的顧客均會(huì )收到一份關(guān)于“教師節感恩”的小禮品；
2、在餐廳門(mén)口和大廳懸掛教師節條幅： “老師，您辛苦了！”
“尊師重教是中華民族和xx餐廳的優(yōu)良傳統！”
3、每個(gè)餐桌上配一份精美的教師節賀卡。
五、活動(dòng)注意事項
1、餐廳員工統一著(zhù)服務(wù)裝。
2、餐廳聯(lián)誼會(huì )過(guò)程中，有空位置員工穿插就座，其余人員整齊站立會(huì )場(chǎng)兩側，積極鼓掌，制造場(chǎng)效。
3、帶掌由各店長(cháng)和各地區經(jīng)理負責。
4、餐廳聯(lián)誼會(huì )期間，餐廳員工不得隨意出入餐廳及在餐廳內不得隨意走動(dòng)。
5、餐廳聯(lián)誼會(huì )期間，餐廳員工不得在會(huì )場(chǎng)內接、打電話(huà)和收、發(fā)短信。
1、奇數訂價(jià)法
針對客人的不同心理進(jìn)行產(chǎn)品的訂價(jià)，并以此進(jìn)行促銷(xiāo)，同樣會(huì )引導、刺激顧客消費。心理訂價(jià)最常用的是奇數訂價(jià)法。 有人對美國二百四十二家餐廳作過(guò)一次調查，結果發(fā)現，58%的餐廳的菜單價(jià)格以阿拉伯數字9結尾，35%的價(jià)格以5結尾，6%的價(jià)格以0結尾。
餐廳價(jià)格的末位數上以不出現1、2、3、4、6、7這幾個(gè)數字。在經(jīng)濟等級餐廳的`菜肴價(jià)格的尾數常是9，而在一些檔次較高的餐廳，數字5常在價(jià)格的尾數上出現。
2、折扣優(yōu)惠
折扣優(yōu)惠一般是要鼓勵客人反復光顧和在營(yíng)業(yè)的淡季時(shí)間里購買(mǎi)、消費。因此在消費達到一定的數額或次數后，將給予一定的折扣優(yōu)惠，另外，餐廳在淡季和非營(yíng)業(yè)高峰時(shí)間推廣快樂(lè )時(shí)光，實(shí)行半價(jià)優(yōu)惠和買(mǎi)一送一等推銷(xiāo)方法。
對大量積壓的產(chǎn)品，也可采用此法進(jìn)行推銷(xiāo)。但是，并不是所有的降價(jià)手段都能為餐廳產(chǎn)品帶來(lái)更多的銷(xiāo)售量、相反，它有時(shí)甚至可能引起餐飲產(chǎn)品在市場(chǎng)中的地位或形象的降低。所以折扣考慮以下因素：
�。�1）價(jià)格折扣能否促進(jìn)銷(xiāo)售數量和增加銷(xiāo)售額。
�。�2）是否處于經(jīng)營(yíng)的低谷時(shí)間。
�。�3）是否非價(jià)格折扣不可，能否采取其他措施提高銷(xiāo)售額。
�。�4）價(jià)格折扣后能否保本，能否盈利。
餐飲策劃方案15
一、酒店開(kāi)業(yè)主題
“同樣的享受，不同的是回味，傾情_(kāi)_大酒店�！�
__大酒店在試營(yíng)業(yè)期間的運作，已經(jīng)在很大程度上引領(lǐng)了洛陽(yáng)地區酒店業(yè)的發(fā)展趨勢。而酒店的開(kāi)業(yè)不僅使全縣的消費者更方便、更快捷享受到金茂酒店提供的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，并且更進(jìn)一步綜合提升酒店在洛陽(yáng)地區酒店業(yè)的社會(huì )知名度和影響力。
酒店的開(kāi)業(yè)，使消費者可以更方便的享受到和金茂大酒店酒店一樣優(yōu)質(zhì)的售前，售中和售后的貼心服務(wù)。也就是我們所說(shuō)的“同樣的享受”。
酒店店的開(kāi)業(yè)，在幽雅的客房環(huán)境上、香醇可口的飯菜上、貼心的優(yōu)質(zhì)服務(wù)上，一定和__大酒店有所特色上的區別。通過(guò)我們全方位的綜合提升，想必在此消費的賓客們一定對我們的提升有這樣的傾心感受，也就是我們所說(shuō)的“不同的'是回味”。
二、酒店店開(kāi)業(yè)店堂內布置
我們酒店開(kāi)業(yè)慶典的酒店布置主要體現兩個(gè)主題：一個(gè)是“喜慶__酒店正式開(kāi)業(yè)”，一個(gè)是“喜迎人大會(huì )議在__酒店召開(kāi)”。
1、店內POP：(吊旗、_展架)
讓設計印刷公司制作酒店的開(kāi)業(yè)宣傳POP(吊旗、_展架)，在店內主要區域懸掛和首要位置展示(依據酒店的標識色和特色菜品來(lái)設計宣傳POP)。主要突出酒店店開(kāi)業(yè)的喜慶氛圍。
吊旗的懸掛位置主要集中在前廳部及就餐大廳和貴賓樓層的走廊上。(具體位置需要現場(chǎng)定酌)
_展架的展示位置主要集中在一樓大廳入口和電梯出入口處。
2、許愿樹(shù)：
由我公司設計提供一棵精美的“許愿樹(shù)”，所有消費者在本店消費后，每人都可以免費得到一張精美許愿卡片，在上面可以寫(xiě)下自己的美好愿望、祝�；驅F酒店的期望、意見(jiàn)、建議，用一條精美的小絲帶懸掛在許愿樹(shù)上。
運作方式有二：
凡消費__元的客戶(hù)，把自己在新的一年的最想實(shí)現的目標和愿望填寫(xiě)在上面并且留下自己的聯(lián)系方式和身份證號碼。到指定時(shí)間(開(kāi)業(yè)周月時(shí)期)由酒店來(lái)抽取幸運獎，并且發(fā)放禮品;
凡消費__元的客戶(hù)，在許愿樹(shù)上由酒店懸掛精心準備好的小禮品，當消費者自己掛許愿卡的同時(shí)有一份意外的禮品。
(許愿樹(shù)放在一樓大廳內，一方面為我們酒店店的開(kāi)業(yè)增添較濃的喜慶氛圍;另一方面為答謝消費者贈送小禮品，使我們與顧客的距離真的不再遙遠。建議酒店把此活動(dòng)的周期延伸。)
3、簽名幅：
為了使我們酒店和廣大消費者的魚(yú)水關(guān)系更進(jìn)一步的加深。我公司設計一條90_588cm的簽名幅。簽名主題為“祝賀金茂大酒店開(kāi)業(yè)大吉�！狈伯斕靵�(lái)店消費或參加慶典的朋友都可以簽名。使酒店和支持酒店的所有群體的距離拉得更近，再次掀起開(kāi)業(yè)的另一個(gè)高潮。
三、店外布置
紅色氣充拱型門(mén)：
在酒店廣場(chǎng)口放置一個(gè)直徑_米的紅色拱門(mén)。在拱門(mén)上懸掛開(kāi)業(yè)條幅。增加開(kāi)業(yè)當天的喜慶氛圍。
升空氣球：
預計_個(gè)升空氣球圍繞在酒店周?chē)�，并且懸掛彩色垂幅，上面張貼貴酒店的系列祝福語(yǔ)。(內容待定，主要圍繞：開(kāi)業(yè)主題、開(kāi)業(yè)賀詞等)
三色氣球拱門(mén)：
在酒店的大廳正門(mén)口(外
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