酒店活動(dòng)策劃方案集合15篇
為了確保事情或工作安全順利進(jìn)行，我們需要事先制定方案，方案是從目的、要求、方式、方法、進(jìn)度等方面進(jìn)行安排的書(shū)面計劃。那么優(yōu)秀的方案是什么樣的呢？下面是小編收集整理的酒店活動(dòng)策劃方案，歡迎大家分享。
酒店活動(dòng)策劃方案1
歲末將至，××××××××××酒店廚師長(cháng)根據傳統風(fēng)俗習慣，結合××××××××××風(fēng)味，為您精心烹制了新年除夕大餐，讓您和您的家人能在這溫馨、祥和的氣氛中共敘這一年的酸、甜、苦、辣，展望新一年的美好生活。
優(yōu)惠一：每桌均可參加抽獎活動(dòng)，有機會(huì )獲得××××××××××酒店為您準備的新年大禮盒，桌桌有獎。
優(yōu)惠二：農歷十二月二十日前預訂，可獲贈440元普通標準間一間。
優(yōu)惠三：每桌免費贈送新年幸福餃一份。
2、宴會(huì )包廂年夜飯：每桌680元—2188元不等
多款選擇，您可根據人數、口味選擇適合自己的一款。
優(yōu)惠一：凡在農歷十二月二十日前預訂，餐標(合菜)達到800元以上，可獲贈440元普通標準間一間。餐標(合菜)達到1680元以上，可獲贈520元普通套間一間。
優(yōu)惠二：每桌免費贈送新年幸福餃一份。
1、新春佳宴
歡天喜地賀新年，爆竹聲聲慶團圓!一年一度的新春佳節將至，××××××××××××您的全家特別準備了多款春節套餐，伴您度過(guò)一個(gè)祥瑞和順的中國年!
××××××××××中餐廳大堂
人民幣1288元，免費暢飲軟飲料
人民幣1688元，免費暢飲軟飲料和本地啤酒，以及每席送一瓶本地紅酒
××××××××××中餐廳包房或宴會(huì )廳人民幣20xx元，免費暢飲軟飲料和本地啤酒，以及每席送一瓶芝××××××××××十二年自元月一日起，來(lái)××××××××××中餐廳預訂年夜飯，讓喜慶的菜式為您的團圓佳節錦上添花。
20××××年××月××日前預訂年夜飯，享有10%的優(yōu)惠。以上價(jià)格均以每桌計算，可供8-10人享用。
垂詢(xún)熱線(xiàn)：5036××分機
2、旋宮50旋轉餐廳
××海鮮自助晚餐烹出爵士情調
18:00-22:00電話(huà)：5036××
不僅有新鮮豐盛的生食海鮮精品，更有精致正宗的壽司，誘人的甜點(diǎn)…新鮮的時(shí)令水果，任您享用。
每位人民幣168元
3、××××××××××餐廳
××圣誕套餐地中海美食誘惑
18:00-22:30電話(huà)：5036××轉18××
來(lái)××××××××××餐廳，體驗西班牙陽(yáng)光美食。別具一格的餐前開(kāi)胃自助品，精心烹飪的'美味佳肴，讓您仿佛置身于浪漫迷人的西班牙之夜。
每位人民幣128元
更有鮮活的波士頓龍蝦
人民幣350元
4、××××××××××咖啡廳
××多菲親子早午餐
11:30–15:00電話(huà)：50366××
20××××年××月××日以及每周日，陪您的孩子來(lái)××××××××××咖啡廳享用一頓豐盛的早午餐，不僅有魚(yú)子醬、上等的肉類(lèi)美食，還有誘人的甜點(diǎn)，醇美的汽泡酒…讓您大快朵頤之余，更能體驗親子的樂(lè )趣。
每位人民幣195元，贈送一杯氣泡酒，
每位人民幣258元，即可暢飲氣泡酒。
××××××××××××火鍋
18:00–21:00電話(huà)：5036××精選的牛、羊肉，海鮮，多款菌菇，各式丸子等火鍋原料豐盛至極，任您享用，精致的中式點(diǎn)心以及新鮮的時(shí)令水果自然必不可少!與三五好友來(lái)××××××××××咖啡廳，盡享吃火鍋的樂(lè )趣。
人民幣88元，買(mǎi)一送一，暢飲可樂(lè )及雪碧
××商務(wù)自助午餐
11:30–14:30電話(huà)：X6××轉1406
快捷美味的自助午餐，色拉，東、西方風(fēng)味佳肴，甜點(diǎn)…一應俱全。
每位僅需人民幣99元。
酒店活動(dòng)策劃方案2
為提升酒店的知名度和美譽(yù)度，增進(jìn)目標消費群體對“母親節”的印象和記憶，通過(guò)媒體以“親情”進(jìn)行包裝，號召做兒女的向父母親表達關(guān)愛(ài)和祝福，借勢造勢，強化家庭責任，反哺母親，奉獻孝心，值5月9日母親節到來(lái)之際，策劃以“感恩母親·母愛(ài)永恒”為主題的專(zhuān)題活動(dòng)，具體方案如下：
一、活動(dòng)目的
1、母親節促銷(xiāo)活動(dòng)方案，提高品牌知名度。
2、提高目標消費群體在酒店的購買(mǎi)率和消費額。
3、通過(guò)活動(dòng)，增進(jìn)酒店和公眾的'了解和溝通，制造新聞線(xiàn)索，擴大對外形象宣傳。
二、活動(dòng)時(shí)間
20xx年x月x日-x日（5月第2個(gè)周末）
三、目標群體
母親節活動(dòng)目標群體為25歲-45歲之間的時(shí)尚白領(lǐng)女青年和在政府機關(guān)、企業(yè)擔任中高層職務(wù)的成功人士。由于公務(wù)或商務(wù)繁忙，與家人在一起的時(shí)間一般較少，特別是與父母親在一起的時(shí)間更少，“回報養育之恩”的情結，可以引發(fā)其潛在的消費可能和情感需求。
四、活動(dòng)主題
1、廣告主題：感恩母親·母愛(ài)永恒！
2、廣告詞：世界上有一種最美麗的聲音，那便是母親的呼喚�！ ぃㄉ袂�
五、活動(dòng)內容
1、贈送康乃馨鮮花：凡xx年5月9日當天到店消費的女士每人贈送康乃馨1支。（客房由總臺在客人登記時(shí)發(fā)放、唐人街美食城在客人落座后發(fā)放、品位自助餐廳在客人落座后發(fā)放，并致以母親節日問(wèn)候）
2、微博抽獎：到店消費曬照，并@酒店官微及3位好友，就有機會(huì )獲得價(jià)值xx元的免費自助餐券。
3、生日祝福：凡5月9日當天生日的女士，可憑身份證領(lǐng)取精美禮品一份。（酒店優(yōu)惠券、純天然成分的巴顏喀拉——紅景天系列旅行套裝。）
4、女士營(yíng)養菜單：餐飲部推出三道養顏營(yíng)養菜肴。自助餐消費的女士可免費任選一道菜肴。
5、優(yōu)惠酬賓：活動(dòng)期間原價(jià)xx元觀(guān)景自助餐，母親節專(zhuān)享套餐：xx元。x美食城推出母親節專(zhuān)享·港式下午茶套餐。
六、活動(dòng)宣傳
1、短信群發(fā)：感恩母親·母愛(ài)永恒！5月x日xx酒店推出“母親節專(zhuān)享特惠活動(dòng)，當天生日女士更有精美禮品贈送�。�5月x日發(fā)送）（市場(chǎng)企劃落實(shí)）
2、店內POP：大堂、餐廳門(mén)口、一樓電梯口各一塊。（5月x日前完成）（市場(chǎng)企劃落實(shí)）
3、網(wǎng)絡(luò )推廣：通過(guò)官方微博、官方微信展開(kāi)線(xiàn)上推廣，5月x日開(kāi)始預熱，5日起開(kāi)展為期7天的線(xiàn)上抽獎活動(dòng)，關(guān)注酒店官微并@3位好友，每日送出一張自助餐免費券。（市場(chǎng)企劃落實(shí)）
4、主流媒體（xx都市報、xx快報）：5月x日、5月x日，活動(dòng)前、后軟文報道。
七、費用預算
5月x日前，采購部門(mén)將所需物品采購、準備到位；5月x日前，餐飲部準備好母親節菜譜和康乃馨的申購工作。
5月x日前，市場(chǎng)銷(xiāo)售部企劃人員將相關(guān)促銷(xiāo)活動(dòng)細則發(fā)布到酒店官微、微信。
5月x日前，各部門(mén)做好本次活動(dòng)的員工培訓，做好對客宣傳。
活動(dòng)結束后，市場(chǎng)銷(xiāo)售部企劃人員及時(shí)跟進(jìn)，對母親節活動(dòng)在相關(guān)媒體予以宣傳報道。
酒店活動(dòng)策劃方案3
金秋九月，溫情四溢，一年一度的教師節又如期而至。作為餐飲經(jīng)營(yíng)者，“金九銀十”的說(shuō)法已是業(yè)內經(jīng)營(yíng)圣典，九月是播種的季節，九月是收獲的季節，九月是營(yíng)銷(xiāo)的黃金季節。鑒于此，xxx公司運營(yíng)中心特制定了教師節的營(yíng)銷(xiāo)宣傳策劃，希望對重慶xxx各分店的經(jīng)營(yíng)能提供部分參考建議。
9.10教師節的營(yíng)銷(xiāo)宣傳對于我們來(lái)說(shuō)，并不只是針對教師這一特定的群體，而是要以教師節為契機，為秋季及冬季消費旺季的登場(chǎng)鳴鑼開(kāi)道。針對這一節日，各分店可做好此次活動(dòng)的宣傳工作，借此次機會(huì )獲得廣大消費者的認同，為日后經(jīng)營(yíng)做好前期的鋪墊工作。
一、活動(dòng)主題：
千聲贊語(yǔ)謝師恩，一片真心xxx――祝老師們身體健康、節日快樂(lè )!
二、活動(dòng)目的：
1、擴大xxx火鍋的知名度、提升連鎖經(jīng)營(yíng)的品牌效益;
2、借助教師節做好日后經(jīng)營(yíng)的宣傳工作，打開(kāi)xxx火鍋的銷(xiāo)售局面;
3、慶�！敖處煿潯�，讓教師們過(guò)一個(gè)有滋有味的節日，提高xxx的親和力。
三、活動(dòng)時(shí)間：
9.8-9.10
四、活動(dòng)安排：
1、感恩榜
針對對象：9月8日---9月10日來(lái)店消費的顧客;
具體內容：設“感恩榜”，活動(dòng)期間所有在xxx火鍋店登記的教師名字，都將榮登此榜，榜上有名的顧客可獲得20元菜品代金券榜上有名的顧客可獲得元菜品代金券;
在9月11日公開(kāi)抽取8名幸運教師，各獲贈50元菜品代金券各獲贈元菜品代金券。使來(lái)店消費的顧客積極參與到xxx“尊師重教”的宣傳活動(dòng)中，也使教師感受xxx人的感恩之情;
執行方式：在店門(mén)口設“感恩榜”，凡活動(dòng)期間來(lái)店內消費的顧客均可到前臺登記一名教師的名字(可以是自己也可以是其他的老師)，或由服務(wù)員直接向顧客詢(xún)問(wèn)，凡登記的名字均可登在“感恩榜”上;菜品代金券只能在9月11日后消費;
設計制作：在店外張貼“感恩榜”，格調要莊重、大方，讓上榜的顧客有榮譽(yù)感。
費用預算：100元
2、感恩“連連跳”、感恩“連連跳”
針對對象：9月8日---9月10日來(lái)店消費的顧客;
具體內容：
9月8日，中午菜品6.8折，晚上菜品7.8折;訂座包席獲贈1.25L可樂(lè )1瓶，啤酒2瓶。
9月9日，中午菜品7.8折，晚上菜品8折;訂座包席獲贈1.25L可樂(lè )1瓶及1.25L統一鮮橙多1瓶，啤酒2瓶。
9月10日，中午菜品6.8折，晚上菜品7.8折;
訂座包席獲贈1.25L可樂(lè )1瓶及1.25L統一鮮橙多1瓶，啤酒2瓶，并可在包房用餐，免收包房費。
9月8日---9月10日，憑教師證可享受6折優(yōu)惠，并可享受其他優(yōu)惠活動(dòng)。折優(yōu)惠，并可享受其他優(yōu)惠活動(dòng)活動(dòng)。
執行方式：活動(dòng)所贈送的酒水、飲料可與供應商協(xié)商合作，把本店的費用降到最低;
費用預算：1000元
3、幸運數字9、10
活動(dòng)對象：9月10日來(lái)店消費的顧客;
具體內容：9月10日，來(lái)店消費的消費者的年齡(整十、帶九)、生日(9.10過(guò)生日)、手機號(尾數為九)、車(chē)牌號(帶九)、證件號碼(尾數為九)、本次消費金額(整十、帶九);執行方式：滿(mǎn)足上述條件的'顧客均可獲得幸運禮品一份，但須持有效憑證并在前臺登記，方可領(lǐng)取禮品;禮品設置：夏季消暑、降溫敗火、xxx小禮品。
費用預算：300元
4、贈送活動(dòng)
活動(dòng)對象：各大中小學(xué)校的老師;
具體內容：9月10日，憑教師證即可在xxx火鍋店領(lǐng)取精美慰問(wèn)禮物一份，每張教師證限領(lǐng)一份;
執行方式：每位教師憑教師證到前臺登記后，即可領(lǐng)取禮物一份;
禮品設置：金嗓子喉寶、夏季消暑藥等物品，禮品的設置主要側重于與教師的執教活動(dòng)相關(guān)的物品，并體現對教師教學(xué)活動(dòng)細節的關(guān)心，提高xxx的親和力。
費用預算：300元
5、真情點(diǎn)歌(有條件的店可選用)、真情點(diǎn)歌(有條件的店可選用)
針對對象：9月8日---9月10日來(lái)店內消費的顧客;具體內容：來(lái)店內消費的顧客均可在店內免費點(diǎn)歌，同時(shí)獲贈親情卡一張
執行方式：凡來(lái)店內消費的顧客要求點(diǎn)歌，均可到前臺或是向服務(wù)員說(shuō)明所點(diǎn)歌曲的名稱(chēng)，所送對象等相關(guān)信息。再由店內人員加以播報，同時(shí)送出xxx親情卡;設備配置：店內須提供主持人、歌單、音響設備等。
費用預算：200元
五、方案操作說(shuō)明：
1、店面設計
(1)整個(gè)店內要布置得喜慶、歡樂(lè )、溫馨，可用大型海報、廣播及氣球、彩帶、花束進(jìn)行裝飾,主要表現在：大量氣球懸掛于店堂頂端;大型海報張貼于店內墻壁、墻柱上;彩帶、花束可貼于店內植物盆栽及墻壁上。
(2)并可在店內粘貼有關(guān)教師節的溫馨問(wèn)候語(yǔ)及祝福語(yǔ)。
(3)店前入口處粘貼大型POP海報，懸掛大型條幅，以配合店內的氣氛。(4)在活動(dòng)期間，店內員工的發(fā)飾、化妝應活潑、歡快。
2、DM宣傳單派發(fā)
(1)各店根據實(shí)際情況，確定所派發(fā)的傳單的數量;
(2)人員派發(fā)：由店內的工作人員在人員聚集的廣場(chǎng)或學(xué)校派發(fā)宣傳單及xxx的餐巾紙，宣傳單應包括此次優(yōu)惠活動(dòng)的內容，工作人員須著(zhù)工作服。
(3)夾報直投：依托當地發(fā)行量好、知名度高、傳播廣的報紙的發(fā)行投遞網(wǎng)絡(luò )，夾在報紙內，由各報的銷(xiāo)售點(diǎn)、專(zhuān)業(yè)投遞人員進(jìn)行投放;
3、分店各部門(mén)按策劃方案做好營(yíng)運工作，按此次教師節進(jìn)行海報、傳單樣圖的制作，做好活動(dòng)前贈品、禮品的準備并保證質(zhì)量。
4、店內員工須熟悉活動(dòng)的具體內容及操作方法，并能熟練地向顧客解釋說(shuō)明。
5、禮品可以統一放置在前臺或是櫥窗內，顧客持有效憑證領(lǐng)取時(shí)，應及時(shí)登記備份。
六、備注：
1、以上方案僅供參考，具體實(shí)施方案由各分店決定。
2、活動(dòng)期間客流量增加，應做好人員的安排和菜品的配備。
3、因此次活動(dòng)既是留住老顧客也是發(fā)掘新顧客的良好時(shí)機，活動(dòng)期間菜品的質(zhì)量、份量應有保證，獲得良好的口碑，建立長(cháng)期店客關(guān)系。
4、海報及宣傳單的版面設計由各店在當地制作商處進(jìn)行制作。
七、設計參考：設計參考：
1、橫幅(絲印)，規格：2mx0.6m
2、感恩榜的制作，規格：2mx2m
酒店活動(dòng)策劃方案4
一、母親節活動(dòng)背景
為了進(jìn)一步提高知名度，增進(jìn)消費者對“xx大酒店”的品牌認知，以品牌帶動(dòng)銷(xiāo)售，現借助“母親節”這一節日，策劃母親節感恩主題活動(dòng)，提醒消費者對“母親節”的.關(guān)注，讓活動(dòng)主題深入消費者情感深處，引發(fā)其“回報養育之恩”的心結，從而達到共鳴，產(chǎn)生消費需求。并借此活動(dòng)提高xx大酒店品牌知名度。
二、活動(dòng)主題
五月，“感恩”當先——母親節系列活動(dòng)
三、活動(dòng)目標
1、迎合目標消費群心理，滿(mǎn)足情感需求，提高目標消費群指名購買(mǎi)率。
2、通過(guò)母親節活動(dòng)提高xx大酒店在xx地區的品牌知名度。
四、活動(dòng)時(shí)間
20xx年5月x日
五、目標客戶(hù)群
目標人群是25歲~55歲之間，私營(yíng)老板、企業(yè)高管以及政府機關(guān)擔任中高層職務(wù)的成功人士。由于事務(wù)繁忙，與父母親在一起的`時(shí)間少，大都存在“回報養育之恩”的心結，可以引發(fā)其潛在情感需求。
六、活動(dòng)內容
1、“三重”好禮獻母親
◎好禮一：當天中餐消費的女士贈送養顏甜品“冰鎮桃露”一份。
◎好禮二：當天中餐消費的女士均可獲贈康乃馨一束、8.8折消費券一張（操作說(shuō)明：折扣券在客人結賬時(shí)贈送，當次不可使用）。
◎好禮三：當天住店女士，中餐消費可享受8.8折優(yōu)惠（操作說(shuō)明：客人登記入住時(shí)，前臺贈送8.8折優(yōu)惠券）。
2、感恩“媽媽菜”養生美食節
◎“感恩”套餐：A款：xx/桌B款：xx/桌。
◎零點(diǎn)餐廳“媽媽菜”特別推介：菜式以保健養生為主，菜品起名需迎合母親節主題，如：“母子情深”、“恩重如山”等。（菜品及價(jià)格待定）
七、活動(dòng)流程
1、活動(dòng)預熱期
時(shí)間：x月x日—x月x日
�。�1）廣告宣傳
�。�2）活動(dòng)所需物料準備
�。�3）活動(dòng)操作培訓
2、活動(dòng)執行期
�。�1）客房前臺操作規范
�。�2）餐飲部操作規范
�。�3）禮品的發(fā)放和監管
八、禮品
康乃馨：xx束元=xx元十、氛圍裝飾（簡(jiǎn)單裝飾）
餐廳包房、酒吧、西餐廳桌面插康乃馨鮮花（費用約xx元）
酒店活動(dòng)策劃方案5
一、活動(dòng)由來(lái)
為慶祝一年一度的“六一”國際兒童節，讓小朋友們度過(guò)一個(gè)快樂(lè )而有意義的節日，給家長(cháng)們創(chuàng )造關(guān)心孩子的機會(huì )，江南餐飲集團為孩子們精心準備了美味可口的兒童套餐、精彩紛呈的文藝晚會(huì )、五顏六色的`蛋糕，各部餐廳大門(mén)飾以繽紛多彩的氣球，六一期間童真蕩漾，讓孩子們在歡樂(lè )的天地、繽紛的美食世界中度過(guò)一個(gè)快樂(lè )難忘的“六一”兒童節。屆時(shí)江南各部將推出系列精品菜肴和美食，通過(guò)本次活動(dòng)的開(kāi)展，提高江南在太原和山西的美譽(yù)度，吸引更多的家庭來(lái)江南各部消費，讓家長(cháng)和小朋友們來(lái)江南分享美食、體驗快樂(lè )。
二、活動(dòng)時(shí)間：5月28日——6月1日
三、活動(dòng)主題：歡樂(lè )童年精彩無(wú)限——江南藝術(shù)兒童節
四、活動(dòng)內容
屆時(shí)，江南各部通過(guò)策劃主題活動(dòng)給參與活動(dòng)的兒童朋友一個(gè)驚喜、一份快樂(lè )、一份難忘的記憶、一個(gè)一生都難以忘懷的20xx年兒童節。
�。ㄒ唬┐缶频辍皻g樂(lè )童年精彩無(wú)限”藝術(shù)兒童節晚會(huì )節目設計：
凡是點(diǎn)到大酒店兒童套餐的小朋友，在晚會(huì )開(kāi)始前均可到主持人處報名參加以下活動(dòng)比賽（書(shū)畫(huà)比賽要提前報名參加），獲獎小朋友均有禮品贈送。
1、兒歌演唱比賽：曲目為背景音樂(lè )里的二十首兒歌，一部、三部、大酒店同時(shí)進(jìn)行，各部根據情況確定小朋友報名數量。
2、兒童舞蹈演出：由東方佳藝演出公司提供，只在大酒店晚會(huì )中間參差進(jìn)行，——由徐鼎明負責落實(shí)。
3、兒童書(shū)畫(huà)比賽：凡是提前來(lái)店預訂兒童套餐小朋友均可報名參加書(shū)畫(huà)比賽，晚會(huì )現場(chǎng)所有來(lái)賓是裁判，取前六名在大酒店合影留念，并頒發(fā)獎品。
4、趣味謎語(yǔ)竟猜：共設謎語(yǔ)100條一部、二部、大酒店同時(shí)進(jìn)行，大酒店晚會(huì )隨機進(jìn)行安排，由主持人負責。
5、江南六一兒歌朗誦比賽：在一部、二部、大酒店同時(shí)進(jìn)行。
�。ǘ┞�(lián)動(dòng)促銷(xiāo)：
活動(dòng)一、5月28日——6月1日期間，凡在江南一、二、三部定大酒店兒童樂(lè )套餐者，均可獲贈大酒店“歡樂(lè )童年精彩無(wú)限”主題兒童文藝晚會(huì )免費門(mén)票一張。
活動(dòng)二、5月28日——6月1日活動(dòng)期間，凡在六一期間來(lái)江南各店用餐者，均可免費獲贈氣球一個(gè)。
�。ㄈ┐缶频晖頃�(huì )現場(chǎng)裝飾：
1、舞臺設計：“歡樂(lè )童年精彩無(wú)限”主題背景布，周邊用粉紗和印有六一祝福語(yǔ)的氣球裝飾，突出童真、競技的氛圍。
2、宴會(huì )廳內布置：用氣球裝飾與彩色紙花布置。
3、其他點(diǎn)綴：在宴會(huì )廳內各個(gè)音響和玻璃上張貼征集到的兒童圖畫(huà)，作為展覽。
五、活動(dòng)宣傳：
1、背景音樂(lè )：在酒店大堂和包房里播放兒童喜歡的歌曲，如《小燕子》《讀書(shū)郎》《歌聲與微笑》《好爸爸，壞爸爸》《紅星歌》《快樂(lè )節日》《兩個(gè)小星星》《讓我們蕩起雙漿》《山里的孩子》《少年先鋒隊》《生日快樂(lè )》《世上只有媽媽好》《蛙哈哈》《我愛(ài)北京天安門(mén)》《我們多么幸�！贰睹慨斘易哌^(guò)老師的窗前》《雪絨花》《外婆橋》《找饃饃》《小兔乖乖》，共計20首兒童歌曲，即可在殿堂內和包房里播放，又可以讓小朋友們學(xué)著(zhù)演唱�！�1》《2》
2、門(mén)廳裝飾：一部、三部、大酒店用氣球做彩門(mén)裝飾，營(yíng)造六一熱鬧氛圍。
3、媒體宣傳：山西省交通臺、太原交通臺、山西日報《經(jīng)濟時(shí)訊》、生活晨報。
4、視覺(jué)宣傳：5月28日（提前三天）各店開(kāi)始宣傳，主要以條幅、易拉寶、彩頁(yè)菜單、口碑傳播、向新老客戶(hù)介紹等多種形式推廣，以達到最佳的效。
六、套餐設計：本次活動(dòng)套餐設計以營(yíng)養為主，主要在大酒店宴會(huì )廳以銷(xiāo)售套餐的形式進(jìn)行，套餐分設六款，共計46套。
“歡樂(lè )童年”營(yíng)養套餐288元（a三人用），15套計4320元。
“金色年華”營(yíng)養套餐388元（b四人用），16套計6208元。
“望子成龍”營(yíng)養套餐488元（c四人用），15套計7320元。
本次活動(dòng)預計收益為：17848元。
酒店活動(dòng)策劃方案6
一、活動(dòng)主題
二、活動(dòng)時(shí)間
三、活動(dòng)目的（提升客單價(jià)，促進(jìn)銷(xiāo)售目標達成）
四、主題活動(dòng)內容（消費者在幾月幾日到哪日期間，只要消費滿(mǎn)多少元，即可加一元換取我們精心為消費者準備的多少商品中的任意一件。備注：1單張小票不累計。贈品要求：挑選多少商品，作為活動(dòng)商品，要求商品售價(jià)在三元以上的商品，也可對部分毛利損失較大的商品進(jìn)行限量，但每天需保證在八個(gè)商品以上
五、xx快訊，介紹活動(dòng)，活動(dòng)日期及商品活動(dòng)。
六、氣氛布置。店內氣氛布置：入口展板，活動(dòng)現場(chǎng)的氣氛營(yíng)造，店內海報。
七、活動(dòng)執行與分工：企劃部：負責活動(dòng)宣傳，策劃，操作與跟進(jìn)。采購部：負責商品的組織，到位。財務(wù)部：負責資金到位。店長(cháng)：活動(dòng)操作的總負責人，負責督促各部門(mén)的工作。
食品促銷(xiāo)內容：
1.菜式，餐廳促銷(xiāo)，很多商家會(huì )推出相應的套餐，推出相應的菜式，以供消費者選擇。
2.制作：讓消費者參與到整個(gè)制作過(guò)程中，更能滿(mǎn)足消費者的成就感與體驗的欲望。
3.觀(guān)賞：在消費者面前進(jìn)行食品的制作，吸引消費者的注意力，也為餐廳增加無(wú)形招牌。
4.價(jià)格：通過(guò)價(jià)格來(lái)吸引消費者，不要降低價(jià)格的同時(shí)也降低餐廳的品牌。
5.贈品：提供一些節日相關(guān)的贈品可以拉到一定的消費者，比如說(shuō)提前預訂可以得到贈品，消費在多少金額之上可以得到一些贈品，贈品要與自己的餐廳品牌風(fēng)格相應。
餐飲淡季促銷(xiāo)方法：
1.圍繞主營(yíng)產(chǎn)品進(jìn)行延伸開(kāi)發(fā)，推出一系列適合當季消費的產(chǎn)品，比如，主營(yíng)產(chǎn)品是以活魚(yú)火鍋為主的，就可以引進(jìn)一些以魚(yú)為主要材料的特色菜品，做為餐廳的補充。
2.開(kāi)發(fā)適合當季消費的品種，制造賣(mài)點(diǎn)。比如夏季火鍋中的冰淇淋火鍋、清淡型火鍋等，讓顧客有更多的選擇，同時(shí)新品種也可以為餐廳制造新的賣(mài)點(diǎn)與宣傳點(diǎn)，吸引更為廣泛的消費群體參與消費。
3.推出適合當季消費的系列小吃涼碟，在保證利潤甚至成本的前提下進(jìn)行低價(jià)銷(xiāo)售，以點(diǎn)帶面，讓顧客覺(jué)得實(shí)惠，從而帶動(dòng)人氣的上升。
4.抓住當季的瓜果，推去系列鮮榨果汁、果盤(pán)，甚至可以考慮瓜果入菜，進(jìn)而增加菜品的獨特性。環(huán)境氣氛促銷(xiāo)
熱情服務(wù)促銷(xiāo)：
服務(wù)員的主動(dòng)招呼對招徠顧客具有很大作用。比如有的顧客走進(jìn)餐廳，正在考慮是否選此餐廳就餐，這時(shí)如果有一個(gè)面帶笑容的服務(wù)員主動(dòng)上前招呼“歡迎光臨”，同時(shí)引客入座，一般情況下，顧客即使對餐廳環(huán)境不十分滿(mǎn)意也不會(huì )退出。當然，主動(dòng)招呼不等于硬拉。強拉硬扯反而會(huì )引起顧客 反感，避而遠之。
服務(wù)人員應對餐廳所經(jīng)營(yíng)的菜點(diǎn)和服務(wù)內容了如指掌，如食物用料、烹飪方法、口味特點(diǎn)、營(yíng)養成分、菜肴歷史典故、餐廳所能提供的服務(wù)項目等，以便向客人作及時(shí)介紹，或當客人詢(xún)問(wèn)時(shí)能夠作出滿(mǎn)意的答復。如果能事先了解市場(chǎng)和顧客的心理需求以及風(fēng)俗習慣、生活忌諱、口味喜好等，便可有針對性地推薦一些適合他們心理需求的產(chǎn)品和服務(wù)。
服務(wù)技巧促銷(xiāo)：
服務(wù)員在接受客人點(diǎn)菜時(shí)應主動(dòng)向客人提供多種建議，促使客人消費數量增多或消費價(jià)值更高的菜點(diǎn)、飲料，一般可采用以下辦法：
形象解剖法，服務(wù)員在客人點(diǎn)菜時(shí)，把優(yōu)質(zhì)菜肴的形象、特點(diǎn)，用描述性的語(yǔ)言加以具體化，使客人產(chǎn)生好感。從而引起食欲，達到促銷(xiāo)的目的。
解釋技術(shù)法，即通過(guò)與消費者的友好辯論、解釋?zhuān)鋵Σ穗鹊囊闪x。
加碼技術(shù)法，對一些價(jià)格上有爭議的菜點(diǎn)，服務(wù)員在介紹時(shí)可逐步提出這道菜肴的特點(diǎn)，給客人以適當的優(yōu)惠。
加法技術(shù)法，把菜肴的特色和優(yōu)點(diǎn)不斷地加深和強調，讓消費者形成深刻的印象，從而產(chǎn)生購買(mǎi)的欲望。
除法技術(shù)法，對于一些價(jià)格較高的菜點(diǎn)。有些客人會(huì )產(chǎn)生疑慮，服務(wù)員應耐心解釋?zhuān)@樣會(huì )使客人覺(jué)得不貴，從而產(chǎn)生購買(mǎi)欲望。
提供兩種可能法。針對有些客人求名貴或價(jià)廉的心理.為他們提供兩種不同價(jià)格的.菜點(diǎn)，供客人挑選，由此滿(mǎn)足不同的需求。
利用第三者意見(jiàn)法，即借助社會(huì )上有地位的知名人士對某菜點(diǎn)的評價(jià)，來(lái)證明其高質(zhì)量、價(jià)格合理，值得購買(mǎi)。
代客下決心法，當客人想點(diǎn)菜，但或多或少還有點(diǎn)猶豫，下不了決心，服務(wù)員可說(shuō)：先生，這道菜我會(huì )關(guān)照師傅做得更好一點(diǎn)，保您滿(mǎn)意，等等。
利用客人之間矛盾法。如果來(lái)就餐的二位客人，其中一位想點(diǎn)這道菜，另一位卻不想點(diǎn)，服務(wù)員就應利用想點(diǎn)的那位客人的意見(jiàn)，贊同他的觀(guān)點(diǎn)，使另一位客人改變觀(guān)點(diǎn).達到使客人購買(mǎi)的目的。
有很多餐飲企業(yè)，對促銷(xiāo)時(shí)菜品的創(chuàng )新與開(kāi)發(fā)不太重視，或者說(shuō)投入不夠力度。認真研究客戶(hù)的需求，“特色菜”營(yíng)銷(xiāo)是一把出奇制勝的利劍，從客戶(hù)的口味出發(fā)，從色、香、味、型、營(yíng)養等方面挖掘，您的餐飲基業(yè)一定常青。
其次是服務(wù)，服務(wù)員的主動(dòng)招呼對招徠顧客具有很大作用。比如有的顧客走進(jìn)餐廳，正在考慮是否選此餐廳就餐，這時(shí)如果有一個(gè)面帶笑容的服務(wù)員主動(dòng)上前招呼“歡迎光臨”，同時(shí)引客入座，一般情況下，顧客即使對餐廳環(huán)境不十分滿(mǎn)意也不會(huì )退出。當然，主動(dòng)招呼不等于硬拉。強拉硬扯反而會(huì )引起顧客 反感，避而遠之。
在客人就餐時(shí)，服務(wù)員要注意觀(guān)察客人有什么需要，要主動(dòng)上前服務(wù)。比如有的客人用完一杯葡萄酒后想再來(lái)一杯.而環(huán)顧四周卻沒(méi)有服務(wù)員主動(dòng)上前，客人因怕麻煩可能不再要了。所以。在宴會(huì )、團體用餐、會(huì )議用餐的服務(wù)過(guò)程中，服務(wù)員要隨時(shí)注意，看到客人杯子一空即馬上斟酒，往往在用餐過(guò)程中會(huì )有多次飲酒高潮，從而大大增加酒水的銷(xiāo)售量。
餐飲促銷(xiāo)一般不會(huì )投資太大，看餐廳的定位和預期目標，一般投資在5%-10%之間。
在餐飲促銷(xiāo)時(shí)有幾個(gè)誤區，首先是餐飲活動(dòng)越多越好，這個(gè)觀(guān)念是不對的，因為餐飲促銷(xiāo)活動(dòng)在于，給自己在市場(chǎng)中準確的定位，發(fā)揮自身優(yōu)勢，并把這一優(yōu)勢運用到營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)中去。促銷(xiāo)活動(dòng)的過(guò)程就是不斷比較優(yōu)勢的過(guò)程。是為了建立、發(fā)展、保持、長(cháng)期的、成功的交易關(guān)系而進(jìn)行的市場(chǎng)促銷(xiāo)活動(dòng)。促銷(xiāo)活動(dòng)是要全酒店共同配合的，要形成那個(gè)整體營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境的。
其次是促銷(xiāo)活動(dòng)熱鬧就行、人多就可以，這種觀(guān)念要不得。餐飲促銷(xiāo)是為了“鞏固老客戶(hù)，發(fā)展新客戶(hù)”，餐飲行業(yè)有句話(huà)俗話(huà)，是這樣說(shuō)的“寧要一個(gè)客戶(hù)吃一千次，不要一個(gè)客戶(hù)吃一次�！碧貏e是在促銷(xiāo)時(shí)，更要強調菜品質(zhì)量、餐飲文化、健康飲食、餐廳服務(wù)等等。
餐飲促銷(xiāo)策劃要抓住時(shí)機，選好主題、做實(shí)內容、及時(shí)充分的培訓，這些是餐飲促銷(xiāo)策劃必須考慮好的。促銷(xiāo)活動(dòng)舉辦不要太頻繁，但是要有意義，要能抓住消費者的心。
餐飲促銷(xiāo)活動(dòng)宣傳一般有以下宣傳方法標識宣傳，廣告宣傳，直接信涵、廣告宣傳品和資料推銷(xiāo)，飯店小冊子、電子資料與音像資料推銷(xiāo)，與旅行社合作推銷(xiāo)，通過(guò)飯店銷(xiāo)售代表、代理與總代理推銷(xiāo)，人員推銷(xiāo)，參加旅游貿易交易會(huì )宣傳，公共關(guān)系推銷(xiāo)宣傳，電話(huà)推銷(xiāo)，通過(guò)連鎖集團或連鎖銷(xiāo)售網(wǎng)推銷(xiāo)，上網(wǎng)推銷(xiāo)，特別推銷(xiāo)等等。
酒店活動(dòng)策劃方案7
一、微信營(yíng)銷(xiāo)目的與意義
當下微信的用戶(hù)數已經(jīng)突破4億，各行業(yè)企業(yè)紛紛開(kāi)展微信營(yíng)銷(xiāo)，酒店行業(yè)亦不例外。在酒店行業(yè)，布丁酒店和華住酒店的微信營(yíng)銷(xiāo)做得最為出色，且取得了不錯的經(jīng)濟效益。 開(kāi)展微信營(yíng)銷(xiāo)的好處如下：
�。�1）開(kāi)拓市場(chǎng)宣傳新渠道，塑造企業(yè)品牌形象；
�。�2）增強與關(guān)注客戶(hù)群的互動(dòng)，進(jìn)一步發(fā)展潛在客戶(hù)；
�。�3）及時(shí)推送酒店的各種促銷(xiāo)、優(yōu)惠信息，吸引客戶(hù)預定。
因此，建議開(kāi)通生活派酒店微信。
二、實(shí)施方法 開(kāi)通微信公眾賬號
調查：華住酒店是各個(gè)分店注冊賬號，向關(guān)注酒店的粉絲發(fā)送電子優(yōu)惠券。截至20xx年6月30日，華住擁有1216家酒店，客房總數達到132,557間，入住率為91.3%，會(huì )員超1100萬(wàn)。截止到20xx年2月15日，華住有52萬(wàn)微信粉絲，激活會(huì )員超過(guò)20萬(wàn)，平均每天有638間/夜預訂，會(huì )員來(lái)源67%靠“附近的人”功能，門(mén)店掃碼只占16.7%。微信會(huì )員占總會(huì )員數4.7%，微信預訂占總預訂量5.3‰。
布丁酒店是微信系統嵌入酒店HTML5頁(yè)面，并接入布丁酒店后臺，客人直接可以進(jìn)行訂房。微信在線(xiàn)訂房功能，需有一定投資，做二次開(kāi)發(fā)方可實(shí)現。目前，布丁酒店在全國30多個(gè)城市擁有超過(guò)230家門(mén)店，600多萬(wàn)會(huì )員。截止到20xx年5月10日，微信粉絲已達到54萬(wàn)人，新用戶(hù)占61%，日均訂單264個(gè)。另值得一提的是，26%的新增會(huì )員使用微信訂房成功入住次數達到2次以上，微信用戶(hù)訂房高峰時(shí)間段為14:00-16:00。每天有上千條會(huì )員咨詢(xún)。布丁只在周三和周五推送1條信息，以活動(dòng)類(lèi)與游戲類(lèi)為主。
因此，第一階段學(xué)習華住酒店，由各酒店開(kāi)通微信公眾賬號。充分利用微信搖一搖、附近的人、漂流瓶、添加朋友等功能來(lái)發(fā)展會(huì )員。當粉絲關(guān)注各酒店微信后，微信運營(yíng)人員要通過(guò)一對一的推送向新粉絲介紹酒店的`優(yōu)惠促銷(xiāo)活動(dòng)等，并不定期通過(guò)群發(fā)功能向粉絲們開(kāi)展 更加直接的互動(dòng)體驗。當各分店粉絲超過(guò)500，可以申請認證，提高公信力。
第二階段當生活派酒店達到一定規模，輻射全國時(shí)，可以學(xué)習布丁酒店，開(kāi)通集團的微信公眾賬號，并申請官方認證。集團公眾賬號可以在微信現有功能基礎上，做深度的二次開(kāi)發(fā)，開(kāi)通在線(xiàn)訂房、微信支付等功能。
三、內容策劃
1.日常信息推送
微信內容以公司動(dòng)態(tài)、促銷(xiāo)信息、互動(dòng)活動(dòng)為主。
2.長(cháng)期促銷(xiāo)活動(dòng)
方案：成為生活派酒店微信會(huì )員，即可獲贈20元優(yōu)惠券
活動(dòng)時(shí)間：20xx年12月1日——20xx年12月31日
參與酒店：生活派酒店公司旗下各門(mén)店
活動(dòng)內容：關(guān)注生活派酒店微信，即贈20元生活派酒店電子優(yōu)惠券，通過(guò)生活派酒店官方直營(yíng)銷(xiāo)售渠道訂房并成功入住，立可抵扣房費，消費結束即自動(dòng)升級為生活派酒店派卡會(huì )員。
酒店活動(dòng)策劃方案8
1、市場(chǎng)分析
1.1宏觀(guān)環(huán)境分析
經(jīng)濟環(huán)境：近年來(lái)中國經(jīng)濟快速發(fā)展，人們的消費水平也在不斷提高
社會(huì )環(huán)境：隨著(zhù)社會(huì )的發(fā)展，人們越來(lái)越不滿(mǎn)足于家庭消費，越來(lái)越愿意體驗新消費，這有利于天府酒店在五家渠的駐足。
科技環(huán)境：現在科技越來(lái)越發(fā)達，酒店的設施也隨著(zhù)科技的發(fā)達而越來(lái)越先進(jìn)，這能促使人們體驗新環(huán)境，品味由新設備所制成的各類(lèi)新產(chǎn)品。
1.2微觀(guān)環(huán)境分析
行業(yè)分析：(1)中國的大眾旅游發(fā)展需要物美價(jià)廉的酒店住宿設施，而五家渠正是以旅游業(yè)為作為主導產(chǎn)業(yè)發(fā)展的城市。 (2)中國日益繁榮的經(jīng)濟刺激了國家內部的商務(wù)往來(lái)，產(chǎn)生了對經(jīng)濟型酒店的巨大需求。
消費者分析：烏魯木齊市人口多、人流量大，距離五家渠市不過(guò)一個(gè)多小時(shí)的車(chē)程。據統計，每年來(lái)五家渠的流動(dòng)人口非常多，而正是這些流動(dòng)人口非常需要酒店提供住宿和飲食，而且一些企業(yè)的商務(wù)往來(lái)也需要酒店提供服務(wù)。
競爭對手分析：將軍府大酒店、麗臣大酒店
1.3公關(guān)現狀的SWOT分析
優(yōu)勢：酒店裝修華貴、檔次較高、服務(wù)好、環(huán)境幽雅，酒店設備完善。 劣勢：知名度不高，城市經(jīng)濟不發(fā)達，常住人口少，交通路線(xiàn)缺少。
機會(huì )：五家渠市流動(dòng)人口比較多，人流量大。青格達湖風(fēng)景優(yōu)美，是旅游勝地，非常吸引游客。
威脅：競爭對手較多，容易遭遇對手的打壓。
2、活動(dòng)概況
2.1活動(dòng)背景
天府酒店是在五家渠前進(jìn)東街開(kāi)辦的，該酒店為餐飲服務(wù)類(lèi)企業(yè)，活動(dòng)范圍主要集中在五家渠市的老市區。由于知名度的不高和經(jīng)濟大氣候的影響，天府酒店的經(jīng)營(yíng)一直難以打開(kāi)新局面。同時(shí)該酒店在五家渠也擁有很多競爭對手。因此，要想在五家渠站穩腳跟，必須提高它的.知名度。
2.2活動(dòng)主題
唱響天府·暢享盛宴
2.3活動(dòng)可行性分析
�。�1）五家渠是一個(gè)經(jīng)濟不太發(fā)達，常駐人口較少的地方，要說(shuō)在五家渠為天府酒店耗巨資投入一場(chǎng)公關(guān)活動(dòng)，也未免太過(guò)于冒險。
(2)五家渠有兩所大學(xué)，大學(xué)生是非常多才多藝的，并且樂(lè )于參加各種活動(dòng)。 基于以上兩點(diǎn)，本次策劃的是為期一天的娛樂(lè )歌手比賽，成本不會(huì )過(guò)高，在小區域范圍內又能引起轟動(dòng)，學(xué)生也樂(lè )于參加，不會(huì )造成場(chǎng)面冷淡，無(wú)人問(wèn)津，這正是我們考慮這次活動(dòng)的可行性。
2.4活動(dòng)目的
1.提高天府酒店在五家渠、烏魯木齊的知名度
2.提高天府酒店在消費者心中的地位，發(fā)展特色
3.擴大天府酒店在五家渠的市場(chǎng)占有率
2.5主辦單位
五家渠市天府酒店
2.6活動(dòng)時(shí)間
20xx年12月25日
2.7活動(dòng)地點(diǎn)
前進(jìn)東街天府大酒店
2.8公關(guān)目標群及參加方式
公關(guān)目標群：消費大眾、公司員工、供應商、傳播媒體等。
參加方式：憑身份證、戶(hù)口本原件，親臨報名；未成年必須有監護人陪同；年老體弱的人必須有人陪護。
3、活動(dòng)宣傳
�。�1）提前10天在天府門(mén)前的LED燈上顯示本酒店將在12月25日舉行歌手大賽。
�。�2）在五家渠交通電臺廣播進(jìn)行廣播，在移動(dòng)電視進(jìn)行廣告。
�。�3）在社區宣傳欄以及交通站牌粘貼宣傳單。
�。�4）編輯短信，將此活動(dòng)告知天府的VIP及金卡客戶(hù)。
�。�5）在天府的網(wǎng)站上進(jìn)行宣傳。
�。�6）天府主管人員和石河子大學(xué)商學(xué)院外聯(lián)部聯(lián)系并在校園宣傳，鼓動(dòng)學(xué)生積極參與。
4、活動(dòng)流程
�。�1）12月22日至12月24日在天府旁邊進(jìn)行布置，搭建舞臺，調配燈光、音響等設施，制作好比賽ppt，提前聯(lián)系相關(guān)專(zhuān)業(yè)評委。
�。�2）12月25日上午8點(diǎn)至12點(diǎn)30分組織人員進(jìn)行報名活動(dòng)，統計人數，并根據報名順序對參賽者進(jìn)行編號，填寫(xiě)報名表時(shí)要求參賽者填寫(xiě)參賽曲目。
�。�3）13時(shí)30分比賽正式開(kāi)始，由主持人宣布比賽內容及規則，并在現場(chǎng)選取50名大眾評委進(jìn)行評分，專(zhuān)家評委與大眾評委的權重各占50%，參賽者依次進(jìn)行表演，第一輪為清唱形式。
�。�4）16時(shí)30分第一輪比賽結束，將每位選手的得分進(jìn)行統計，選取前十名進(jìn)入復賽，被淘汰的選手將獲得盛業(yè)提供的小禮品一份。
�。�5）16時(shí)30 至17時(shí)10分，統計并公布進(jìn)入復賽的選手名單，進(jìn)入復賽的選手在休息區準備復賽的參賽曲目，并填寫(xiě)參賽曲目單，復賽時(shí)可使用伴奏帶。
�。�6）17時(shí)10 分，復賽正式開(kāi)始。選手按先前排好的順序依次表演。復賽將從10位選手中最終評選出前三名以及最佳潛力獎，最佳臺風(fēng)獎。第三名將獲得由盛業(yè)提供的價(jià)值999元的九陽(yáng)豆漿機一臺或同等價(jià)值的年夜飯一餐。第二名將獲得價(jià)值1999元的數碼相機一臺或同等價(jià)值的年夜飯一餐。第一名將獲得由盛業(yè)提供的價(jià)值2999元的年夜飯一餐（限2月3日前使用）。最佳潛力獎和最佳臺風(fēng)獎將獲得盛業(yè)提供的888元的年夜飯一餐。
�。�7）如比賽中出現分值相同的狀況，則進(jìn)行兩人的pk賽，直到?jīng)Q出勝者為止。
�。�8）18時(shí)30分，比賽結束，與獲獎?wù)呗?lián)系協(xié)商，整理現場(chǎng)。
5、實(shí)踐效果預測及經(jīng)費預算
5.1 效果預測
√：對于社會(huì )大眾
在娛樂(lè )的同時(shí)都有機會(huì )獲得新春好禮。
√：對于天府大酒店
提高五家渠市天府酒店的知名度和美譽(yù)度，使人們在選擇就餐、宴請賓客等情況下更趨向于選擇本酒店。通過(guò)一次放利活動(dòng)來(lái)達到長(cháng)期獲利的目標，有效地拓展了天府酒店市場(chǎng)，贏(yíng)得了良好的經(jīng)濟效益。
酒店活動(dòng)策劃方案9
在每個(gè)人心目中，步入婚禮殿堂的那一天，是一生中最隆重的日子，婚禮的意義在與為一對相親相愛(ài)的男女從此拉開(kāi)了婚姻時(shí)候的序幕。擁有一個(gè)完美、神圣、喜慶、個(gè)性的特色婚禮是即將步入婚姻的準新人的共同心愿。
現代人社會(huì )生活比較繁忙，很多新人都選擇在酒店舉行婚宴，既減輕了負擔，又給人以好印象。選擇五星級酒店辦終身大事費用固然不低，卻可以讓人美夢(mèng)成真!怎樣使新娘、新郎覺(jué)得享受到至高無(wú)上的照顧與艷羨呢？我們要做到的是“全方位包辦”，使酒店成為“長(cháng)沙婚宴第一家”提供個(gè)性化服務(wù)始終做到最好。每一對新人的文化背景、社會(huì )環(huán)境、戀愛(ài)經(jīng)過(guò)都有著(zhù)自己的特點(diǎn)，也都有對自己婚禮的不同理解和設想。因此根據新人的不同特點(diǎn)，酒店有針對性地策劃出個(gè)性鮮明、風(fēng)格各異的婚禮個(gè)案如下。
一、個(gè)性化婚慶儀式的內容
個(gè)性婚禮已成為都市的一道亮麗風(fēng)景線(xiàn)。越來(lái)越多的新人在籌辦婚事時(shí)，不再滿(mǎn)足于盲目追隨和效仿別人，而是開(kāi)始注重個(gè)性的展示，真正辦一個(gè)屬于自己的婚禮，使婚禮成為人生旅程的新起點(diǎn)，成為二人最輝煌的瞬間，歐式浪漫的燭光婚禮、喜慶熱鬧的中式豪華皇家婚禮、經(jīng)典時(shí)尚的舞會(huì )式婚禮、獨具個(gè)性的下午茶式Party等等各具特色的婚禮形式能適應酒店不同的場(chǎng)地，不僅能很好的宣傳酒店的觀(guān)景優(yōu)勢和餐飲特色還能恰倒好處的利用各個(gè)廳減少酒店在婚禮預定高峰期的場(chǎng)地限制，突出了新穎的婚宴格調。
（一）歐式浪漫燭光婚禮：
燭光婚禮最突出的特點(diǎn)是洋氣、優(yōu)雅、別致、浪漫。司儀主持。當婚禮開(kāi)始時(shí)，室內燈光漸暗，靜光燈打開(kāi)，全場(chǎng)準備好婚禮的音樂(lè )。燭光婚禮上還有一位特別的人物是督導，他穿深色西裝，戴白手套�；槎Y上所有的內容都聽(tīng)從督導的的引導�；槎Y儀式在30分鐘內完成�；檠绲淖罴训攸c(diǎn)選擇就是二樓四季廳和三樓百樂(lè )門(mén)。
燭光婚禮入場(chǎng)分三種：一是新郎新娘同時(shí)緩緩地步入婚禮現場(chǎng)。室內的鮮花撒在他們身上。二是新娘由父兄手挽手，走到鮮花(氣球)拱門(mén)，然后長(cháng)輩再把新娘的手遞給新郎，新人再進(jìn)入婚禮現場(chǎng)。三是新娘的婚紗要特長(cháng)，手捧的鮮花要非常的好(以淡色為主，通常是白玫瑰或者百合花)，新娘一個(gè)人款款地走進(jìn)婚禮現場(chǎng)，伴娘隨后，兩個(gè)花童一同走進(jìn)來(lái)，走向舞臺，新郎在舞臺等候，然后雙雙向賓客鞠躬。
燭光婚禮程序：
1.司儀向賓客介紹新人父母。
2.司儀站在臺下(婚禮現場(chǎng)專(zhuān)門(mén)設臵一個(gè)講臺)聽(tīng)從督導引導。
3.請證婚人講話(huà)(時(shí)間大約3分鐘)。
4..在婚禮的音樂(lè )聲中，新人宣讀愛(ài)的誓言。第一段新娘讀，第二段新郎讀,第三段新郎新娘合讀。
5.雙方家長(cháng)代表發(fā)言
6.蛋糕放在舞臺的左邊，高度一般是三層或五層。在上面放一對新人模型。代表新生活的第一步。
7.新郎新娘倒大號的香檳酒。香檳放在舞臺的右邊。預示讓愛(ài)源源不斷流長(cháng)。
8.新郎新娘喝交杯酒。 9.婚宴開(kāi)始。雙方向父母敬酒，表達感謝養育之恩。
10.然后新人雙雙第一次退場(chǎng)。這時(shí)場(chǎng)內的燈光暗下去，放煙霧氣，點(diǎn)燃每餐桌 上準備好的蠟燭，舞臺上也會(huì )出現巨大的蠟燭，當婚禮音樂(lè )響起，新人親自點(diǎn)燃。
11.接著(zhù)第二次新人雙雙退場(chǎng)，等新娘換好中式旗袍，新郎換好唐裝，再雙雙步入婚禮現場(chǎng)。新郎新娘向父母獻花�；檠缯介_(kāi)始。
12.新郎新娘開(kāi)始一桌一桌的敬酒，玩比較文雅的婚禮游戲。
13.婚宴結束，新人和雙方父母在舞臺上向來(lái)賓致謝，新郎新娘在拱門(mén)門(mén)口目送客人離去。
（二）中式豪華皇家婚禮宴會(huì )
中式豪華皇家婚禮突出的特點(diǎn)是熱烈、喜慶、張揚、古典。體現了中國傳統的婚禮習俗.婚禮開(kāi)始之前，事先安排民樂(lè )班子的入坐地點(diǎn)，扮演皇帝、公公的人員到位�；槎Y上所以的的程序和內容由公公一手引領(lǐng)。舉行儀式的時(shí)間稍長(cháng)。此宴會(huì )的優(yōu)點(diǎn)是在任何一個(gè)餐廳都可實(shí)用。
花車(chē)到達酒店，鑼鼓聲中行進(jìn)三四百米，到達拜天地的地方，隨著(zhù)主持人的一聲吆喝，新郎抱起新娘走到紅地毯，新娘的腳不可以落人一聲吆喝，夫妻雙方跪拜天地。
3.先拜高堂，再夫妻對拜，然后三磕九 拜。
4.新郎用一桿稱(chēng)為新娘掀起紅蓋頭，表示稱(chēng)心如意。
5.童女端上一碗餃子給新娘吃。餃子不能煮熟。主持人問(wèn)新娘：生不生？新娘答：生。
6.新人行完中式禮儀，全家合影。
經(jīng)典時(shí)尚西式婚慶酒會(huì )
年輕人大多有新的主張與過(guò)人的精力，不喜歡隆重地拜天地，很多人喜歡辦一場(chǎng)舞會(huì )，和賓客一起為婚禮獻出狂歡式的祝福。這樣的晚宴很洋化、很優(yōu)雅、很隨興。
婚慶酒會(huì )分為兩個(gè)內容：一是新郎新娘及來(lái)賓在湘翠軒用餐。湘翠軒的的布局和服務(wù)都采用自助式，全場(chǎng)播放浪漫的西式音樂(lè )，大家酒足飯飽后來(lái)到百樂(lè )門(mén)(包場(chǎng)消費)。另外西式婚慶酒會(huì )可以直接在三樓百樂(lè )門(mén)舉行，酒會(huì )開(kāi)始之前要求司儀等及時(shí)到位。
婚慶酒會(huì )程序：
1. 賓客入場(chǎng)就坐
2. 伴郎致辭
3. 宴會(huì )開(kāi)始
4. 新郎新娘切蛋糕
5. 新人跳第一支舞
6. 舞會(huì )+自助餐正式開(kāi)始
7. 新娘拋花球(新郎拋襪圈)
8. 賓客入舞池開(kāi)始舞會(huì )
10.新郎新娘赴酒店蜜月套房歡度新婚夜
獨具個(gè)性下午茶式Party
結婚喜宴不一定要擺在華燈初上以后，很西式地選擇在下午的溫馨時(shí)分也不錯!準備一些精致的糕點(diǎn)、水果、飲料，大家聚在一起聊一聊，認識兩方的親友，是很輕松自在的方式。把地點(diǎn)轉移到32樓星月廊(包場(chǎng))的草地上，使氣氛更為活躍。設計一些小游戲或談一談新人的趣事，新人切蛋糕、丟捧花、把香檳倒入香檳塔將把宴會(huì )氣氛推向高潮。宴后新人入住我們精心準備的蜜月客房。
在婚宴開(kāi)始之前要求準備好全套西式背景，由鮮花或淺色紗制成，鮮花螺碼燭臺8個(gè)，鮮花拱門(mén)供新人入場(chǎng)。投影追光燈1臺。背景煙霧機1臺。泡泡機1臺，以渲染婚禮浪漫氣氛，折射五彩繽紛的光茫。背景音樂(lè )，可用效果很好的.音響直接播放，但一定要請一們十分了解婚禮程序的專(zhuān)業(yè)司儀來(lái)現場(chǎng)操作。動(dòng)人、抒情的旋律、楚楚動(dòng)人的新人，再加上婚禮司儀的精心策劃，一定會(huì )使婚禮既隆重、神圣而又浪漫...
下午茶式Party程序
1. 司儀發(fā)言 “請大家靜侯新人到來(lái)”
2. 新郎新娘同時(shí)緩緩地步入婚禮現場(chǎng)
3. 主持者宣讀儀式臺詞之后，問(wèn)新郎新娘是否愿意接受對方(此精彩場(chǎng)面在電影 電視上時(shí)�？梢�(jiàn)，新娘一般在此之前練習說(shuō)千萬(wàn)遍“我愿意”三個(gè)字)
4. 互相說(shuō)完“我愿意”之后雙方交換戒指，接吻
5. 程序完背景音樂(lè )聲音漸大，服務(wù)員推上蛋糕，新人切蛋糕，
6. 滿(mǎn)天的泡泡飛舞，煙霧彌漫，仿若仙境
7. 倒香檳，新娘宣布丟捧花
8. 觀(guān)夜景，鳥(niǎo)瞰長(cháng)沙
9. 新郎新娘到我們精心準備的蜜月套房歡度新婚夜
二、婚慶儀式的宣傳與包裝
針對其他酒店婚宴成功案例總結出婚宴成功的三個(gè)法寶
酒店承辦婚宴， 要通過(guò)“產(chǎn)品開(kāi)發(fā)——調整改進(jìn)——逐步完善”的過(guò)程才能成功地將婚宴產(chǎn)品打造成價(jià)位貼近市場(chǎng)、服務(wù)優(yōu)質(zhì)、款客親切的獨特品牌。在婚宴品牌的創(chuàng )建過(guò)程中， 成功的三個(gè)“法寶”即：重視產(chǎn)品的策劃、包裝和宣傳；推行有效的全員營(yíng)銷(xiāo)策略；貫徹“不放走任何一個(gè)潛在的客人”的理念。
1、 宣傳策劃
隨著(zhù)消費者消費觀(guān)的理性化，酒店餐飲遭遇了社會(huì )餐飲的強大挑戰。在搶奪零點(diǎn)客人的“戰斗”中，社會(huì )餐飲憑借價(jià)格競爭優(yōu)勢帶去了一大批中檔消費的客人，然而在承接宴會(huì )方面，酒店又有著(zhù)社會(huì )餐飲無(wú)法比擬的配套優(yōu)勢。除了商務(wù)宴會(huì )外，婚宴是一個(gè)較可把握的市場(chǎng)。
每年年初，餐飲各部門(mén)就應該全面展開(kāi)市場(chǎng)調查。如對競爭對手的婚宴菜單和婚宴動(dòng)向的調查，對適齡年青人的需求調查。根據調查結果，對原有產(chǎn)品進(jìn)行調整，出臺新菜單，推行新舉措，擬訂一年的宣傳、營(yíng)銷(xiāo)、服務(wù)計劃。以市場(chǎng)為導向進(jìn)行價(jià)格定位。社會(huì )各大酒樓的婚宴菜單在價(jià)格上明顯占據優(yōu)勢。這就要求餐飲部門(mén)經(jīng)過(guò)精心設計和研發(fā)推出經(jīng)濟而實(shí)惠的新菜單。每桌1288元的“佳偶天成”就有白玉大龍蝦、蕃茄珍珠鮑、紅燉魚(yú)翅裙等珍饈美饌。這樣，通過(guò)靈活的調整，實(shí)現配套全面，服務(wù)細致，出品穩定，價(jià)格透明的全面優(yōu)勢。設計婚宴的菜單多套，客人可選擇的范圍廣。
全方位的包裝和氣氛烘托是酒店吸引客人的一大特色。從大堂的天花板，到背景板，從走廊上空到廳門(mén)，但凡新郎新娘及其親友可能經(jīng)過(guò)之處， 都應該精心布臵燈具。每逢“吉日”酒店請來(lái)專(zhuān)業(yè)演奏隊，在大堂入口處，為客人獻上具有民族特色的婚慶樂(lè )曲。 宴會(huì )擺臺不落俗套，建議餐飲部創(chuàng )出七星伴月臺型，將主臺臵于中間，大肆渲染，次臺則繞邊而擺，既蘊含著(zhù)圓圓滿(mǎn)滿(mǎn)的寓意，又起烘云托月之效。此外，中式宴會(huì )應大膽地揉進(jìn)西式酒會(huì )的優(yōu)點(diǎn)，在宴會(huì )廳的中間擺上大冰雕，鮮花，綠草點(diǎn)綴其中，加上五彩的射燈，四周的臺子間擺上些許代表旺盛生命的綠色植物.主臺背后張貼著(zhù)大紅喜字，廳面掛滿(mǎn)了紅彤彤的燈籠，餐桌中間插著(zhù)五彩繽紛的“心”形氣球，婚宴的餐椅，都采用紅色椅套，一眼就能看到新郎新娘的位臵，那是因為酒店專(zhuān)門(mén)設計的“龍鳳椅套”緊緊地吸引了大家的視線(xiàn)。
根據年輕人圖新鮮趕潮流的特點(diǎn)，酒店應在新、奇、特上下功夫，菜譜設中西合璧，推出了中式及西式菜單，其價(jià)位及菜式代表著(zhù)時(shí)下民間喜慶的潮流(要融合古今民俗文化和食文化的精髓)。色香味型具佳的佳肴及朗朗爽爽的吉祥菜名可使喜慶大添光彩。 廳面尤其注重第一道菜的出菜氣氛，建議酒店特地選購直徑為十六寸的四喜大拼盤(pán)，配上廚師巧奪天工的雕花。伴著(zhù)悅耳的音樂(lè )，一群身著(zhù)優(yōu)雅旗袍的禮儀小姐排成一列，玉臂托盤(pán)，婷婷裊裊地出現了。她們輕挪蓮步來(lái)到主桌前，給新人以最真摯的祝福，然后將手中精美菜肴奉給每一桌客人。
成功的宣傳離不開(kāi)三個(gè)要素：適宜的主題，適合的媒介，適當的時(shí)間。酒店的婚宴宣傳應時(shí)機準，渠道多，這樣才會(huì )收效顯著(zhù)。
婚宴的淡旺季明顯，酒店在每個(gè)旺季到來(lái)之前做好宣傳。如在報紙上刊登廣告，與各有關(guān)單位建立良好關(guān)系，有的放矢地進(jìn)行宣傳。
此外，酒店與婚紗影樓合作，開(kāi)展各種形式的聯(lián)動(dòng)促銷(xiāo)。如邀請長(cháng)沙最大的婚紗影樓在店設辦事處，將酒店歐式格調的廳提供給影樓作為外景地，與婚紗影樓合辦大型戶(hù)外活動(dòng)，這類(lèi)針對婚宴目標客源市場(chǎng)而進(jìn)行的推廣活動(dòng)，在一定程度上加深了新人對酒店的印象.
酒店可專(zhuān)門(mén)策劃拍攝婚宴宣傳片——《浪漫一刻天長(cháng)地久》，將婚宴廳面、服務(wù)、菜肴等一一展示在客人面前。不定期組織“新人音樂(lè )茶座”活動(dòng)，挑選較有婚宴消費潛力的新人，分批到店觀(guān)看婚宴宣傳片，與新人進(jìn)一步的溝通，通過(guò)視覺(jué)沖擊加深客人印象。另外還可以將此宣傳片放臵酒店的電梯廣告選擇時(shí)段播出，增加客人對酒店婚慶的知曉度。
所有婚宴客人，結婚時(shí)都會(huì )收到一份特別的禮物——一首深情雋永的歌曲。時(shí)下點(diǎn)歌祝賀新婚已經(jīng)成為一種時(shí)尚，新郎新娘及其親友當然會(huì )緊盯點(diǎn)歌臺的節目，就連閑來(lái)無(wú)事的市民也會(huì )看看有沒(méi)有熟識的親友結婚，酒店在送上祝福的同時(shí)，也插播了酒店婚宴的場(chǎng)面。
全面包裝“金牌司儀”是婚宴的又一創(chuàng )舉。酒店從普通員工中挖掘出一名形象、口才俱佳并有表演天賦的小伙子，對其進(jìn)行專(zhuān)門(mén)的培養。從道具、服裝到化妝，收集有關(guān)結婚的趣話(huà)，創(chuàng )作詼諧的婚宴俗語(yǔ)，構思婚宴上的小品增加其參與性……一點(diǎn)一滴，精心設計，一個(gè)專(zhuān)業(yè)的婚宴司儀就誕生了。
具體宣傳方案由公關(guān)部另行擬訂(內容包括：宣傳單頁(yè)、報紙、電視、電臺等媒廣告)。
2、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)
酒店推行全員營(yíng)銷(xiāo)方案，鼓勵員工發(fā)展個(gè)人關(guān)系網(wǎng)、人情網(wǎng)，對親朋好友進(jìn)行婚宴推介。由于實(shí)行了獎勵措施，這樣員工的營(yíng)銷(xiāo)熱情得到鼓勵，紛紛尋找可以發(fā)展的親友，對其進(jìn)行推介和游說(shuō)，并熱情地引領(lǐng)至酒店參觀(guān)咨詢(xún)。為提高員工的營(yíng)銷(xiāo)成功率，酒店不定期舉辦相關(guān)知識的宣傳和培訓，如婚宴知識和營(yíng)銷(xiāo)技巧的培訓，使員工在推薦時(shí)言之有物，能解答客人的一般性詢(xún)問(wèn)，獲得客人的信任。
把“不放走任何一個(gè)潛在的客人”作為酒店婚宴營(yíng)銷(xiāo)、接訂和服務(wù)的主題口號。每一位來(lái)電、蒞店咨詢(xún)的客人及陪同都是營(yíng)銷(xiāo)的對象，每一位參加婚宴的客人都是營(yíng)銷(xiāo)的對象。來(lái)電、蒞臨的客人，當然是營(yíng)銷(xiāo)的對象，赴宴的客人中也不乏商機。 在婚宴旺季期間，來(lái)電、蒞店咨詢(xún)的客人絡(luò )繹不絕。酒店應要求營(yíng)銷(xiāo)員必須熟悉業(yè)務(wù)，專(zhuān)業(yè)化地回答客人的問(wèn)題，從客人的角度考慮，適時(shí)提供建議，塑造專(zhuān)業(yè)、誠懇、耐心的形象，讓客人放心地把一生中最重要的事情交給酒店。
針對婚宴的時(shí)間集中性較強，嚴格按照規范安排廳面。在廳面爆滿(mǎn)的情況下，酒店還應客人的強烈要求，想方設法將不太適合作為婚宴廳面的大會(huì )議廳和西餐廳巧加裝扮，既滿(mǎn)足客人舉辦婚宴的需求，也充分利用了酒店的資源。
“始終服務(wù)到最細處”。如廳面布臵重氣氛，菜式出品重質(zhì)量，宴會(huì )服務(wù)重專(zhuān)業(yè)化、人性化。如宴前與主辦人溝通，了解新郎新娘的喜好、避忌乃至酒力，從而做好新郎新娘的隨身服務(wù)。宴會(huì )中指定一名服務(wù)員隨侍左右，為新郎新娘斟酒遞煙，靈活幫助不勝酒力者控制場(chǎng)面，適時(shí)對菜肴保溫加熱，避免新郎新娘忙于應酬而無(wú)法享受美食。 正是點(diǎn)點(diǎn)滴滴的服務(wù)，凝聚成無(wú)法割舍的吸引力，才可能留住絡(luò )繹不絕的客人。
酒店活動(dòng)策劃方案10
20xx年1月21日是我酒店開(kāi)業(yè)慶典五周年紀念，在我酒店開(kāi)業(yè)五年來(lái)，在我們共同努力積極開(kāi)拓下，所有員工團結奮進(jìn)，業(yè)績(jì)與日俱增，博得了許多市縣領(lǐng)導的好評，讓錳都大酒店成為了秀山一顆璀璨的明珠！
一、活動(dòng)主題：
熱烈祝賀錳都大酒店開(kāi)業(yè)五周年店慶、圣誕、元旦三重喜慶，魅力錳都、精彩無(wú)限，感恩回饋，賓主聯(lián)誼。
二、活動(dòng)目的
在我酒店開(kāi)業(yè)五周年慶典之即及12月24日圣誕節和1月1日元旦節的來(lái)臨，借助五周年慶典與圣誕、元旦三重喜慶交集擴大酒店的知名度，對外樹(shù)立酒店形象，加強與商務(wù)客戶(hù)，兄弟行業(yè)之間的感情聯(lián)系，進(jìn)一步提升錳都大酒店在秀山地區的影響力，穩定和鞏固老客戶(hù)，進(jìn)行情感營(yíng)銷(xiāo)，培養客戶(hù)忠誠度。
三、活動(dòng)要求
1、喜慶的現場(chǎng)布置，整體烘托出輕松、愉悅、熱鬧的氛圍。重點(diǎn)突出隆重、大方、簡(jiǎn)樸、喜慶的氛圍酒店周年慶策劃方案2、密切結合店慶，圣誕節，元旦節三重喜慶布置酒店、會(huì )場(chǎng)。
四、活動(dòng)內容
1、邀請兄弟集團嘉賓及酒店大客戶(hù)，老客戶(hù)、合作單位等一同參加此次周年慶典活動(dòng)。
2、營(yíng)銷(xiāo)部美工負責全程照相，營(yíng)銷(xiāo)客戶(hù)、新老客戶(hù)、各兄弟集團嘉賓、各贊助單位。
3、酒店內外環(huán)境的布置。
4、酒店五周年慶典聯(lián)誼會(huì )在酒店多功能廳舉行。
5、酒店各部門(mén)自己組織節目（營(yíng)銷(xiāo)部4個(gè)、人力資源部1個(gè)、財務(wù)部1個(gè)、領(lǐng)導組2個(gè)、工程部1個(gè)、前廳部2個(gè)、餐飲部3個(gè)、房務(wù)部2個(gè)），兄弟聯(lián)誼單位聯(lián)誼節目，賓主互動(dòng)聯(lián)誼節目，內穿插店慶感恩回饋抽獎活動(dòng)、現場(chǎng)評判嘉獎活動(dòng)。
6、酒店文藝節目匯演。
7、酒店領(lǐng)導、部門(mén)經(jīng)理為現場(chǎng)評委（人力資源部指定具體人員）。
8、現場(chǎng)頒獎嘉賓（酒店領(lǐng)導）。
9、有獎?wù)魑难葜v（我是錳都人）、評三個(gè)等級獎、一等獎（獎金現金300元、二等獎現金200元，三等獎現金100元）。
10、文藝匯演節目評特等獎1名（獎現金600元）一等獎1名（獎現金400元）二等獎2名（獎現金各200元）三等獎3名（獎現金各100元）。
11、凡參加有獎?wù)魑难葜v的'各獎參與獎50元（限報名前10名）。
12、嘉賓現場(chǎng)抽獎活動(dòng)（獎品可為餐飲代金卷、客房代金卷、康樂(lè )部代金卷、圣誕店慶吉祥物禮品等，設特等獎1名，獎免費標間一晚，一等獎1名，獎餐飲代金卷200元，二等獎2名，各獎康樂(lè )代金卷98元三等獎3名，各獎店慶新年禮品一份）。
xx、酒店評出優(yōu)秀部門(mén)班組、優(yōu)秀員工，優(yōu)秀管理人員，可在店慶活動(dòng)上由錳都領(lǐng)導現場(chǎng)頒獎（具體獎品按酒店獎金制度發(fā)放），此項也可以在年底總結會(huì )上進(jìn)行，由領(lǐng)導定奪。
五、酒店內外環(huán)境布置
電子顯示屏內容：
1、熱烈祝賀錳都大酒店開(kāi)業(yè)五周年！店慶，圣誕，元旦三重喜慶！
2、“錳都五年感謝有您”傾情促銷(xiāo)月序幕啟動(dòng)，敬請光臨！
3、錳都大酒店誠摯感謝各界朋友的支持與厚愛(ài)！
六、會(huì )場(chǎng)布置
1、如果是在圣誕節舉行店慶，酒店大廳擺圣誕樹(shù)、各種圣誕氣息的貼圖、彩帶。
2、多功能廳門(mén)口放氣球彩門(mén)。
七、活動(dòng)安排（店慶聯(lián)誼會(huì )活動(dòng)流程）
1、12月24日18：00—18：30慶典啟動(dòng)儀式。（領(lǐng)導講話(huà)，嘉賓代表講話(huà)）
2、18：30—22：00文藝匯演、現場(chǎng)頒獎等。（具體流程見(jiàn)詳細節目單）
3、22：00聯(lián)誼會(huì )結束后所有管理人員送嘉賓離店。
八、經(jīng)費預算
1、策劃內現有的現金獎勵2800元。
2、酒店優(yōu)秀管理人員，優(yōu)秀員工，優(yōu)秀團隊獎勵。（按酒店獎勵制度發(fā)放，此項可以在年底工作總結會(huì )上進(jìn)行）
3、各種小禮品、圣誕店慶吉祥物等禮品500元。
4、嘉賓現場(chǎng)抽獎。（免費標間一晚228元、代金卷550元、店慶禮品三份）
5、店內、會(huì )場(chǎng)布置500元。
總計費用約6000元左右。
九、廣告宣傳
1、制定簡(jiǎn)單的宣傳單。（內部制定）
2、營(yíng)銷(xiāo)部發(fā)放邀請函。（忠誠客戶(hù)、贊助商、聯(lián)誼單位等）
3、大廳放歡迎水牌。
4、LED顯示。
酒店活動(dòng)策劃方案11
一、活動(dòng)目的
借助此次中秋佳節，結合××酒店的實(shí)際情況和中國傳統的民族風(fēng)俗，以直銷(xiāo)為主，推動(dòng)全員銷(xiāo)售，提高××酒店的經(jīng)濟效益和社會(huì )效益。
二、活動(dòng)組織機構
組長(cháng)：××
副組長(cháng)：××
成員：營(yíng)銷(xiāo)人員及各部門(mén)經(jīng)理
三、活動(dòng)時(shí)間
20××年××月××日—20××年××月××日
四、銷(xiāo)售渠道及促銷(xiāo)活動(dòng)
1.按部門(mén)分配進(jìn)行銷(xiāo)售。
2.舉行月餅品嘗展銷(xiāo)會(huì )暨答謝老客戶(hù)冷餐酒會(huì )。
3.通過(guò)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部和餐飲部到市內各大單位上門(mén)推銷(xiāo)，拜訪(fǎng)客戶(hù)，爭取大的訂單。
4.實(shí)行酒店全員銷(xiāo)售，采取提成銷(xiāo)售制度，以刺激員工的銷(xiāo)售積極性。
5.在酒店網(wǎng)站及網(wǎng)絡(luò )訂房設月餅銷(xiāo)售點(diǎn)。
6.有潛力的商店、超市代理銷(xiāo)售。
7.銷(xiāo)售渠道為各大企事業(yè)機關(guān)單位，酒店協(xié)議客戶(hù)。
8.在大堂開(kāi)設月餅品嘗促銷(xiāo)展臺，促銷(xiāo)員穿嫦娥式服裝，各一線(xiàn)服務(wù)臺及所有客房擺放中秋月餅銷(xiāo)售宣傳彩頁(yè)。
五、各相關(guān)部門(mén)負責工作
1.營(yíng)銷(xiāo)部
�。�1）組織“答謝老客戶(hù)暨××酒店月餅展銷(xiāo)會(huì )”的節目及維持活動(dòng)秩序。
�。�2）負責活動(dòng)期間重要客戶(hù)的'引領(lǐng)、接待、迎送。
�。�3）協(xié)助各相關(guān)部門(mén)進(jìn)行月餅展臺、活動(dòng)場(chǎng)地的布置。
�。�4）負責月餅活動(dòng)的廣告宣傳頁(yè)、樓體廣告、團購提取券的設計、制作；
�。�5）統計“答謝老客戶(hù)暨××酒店月餅展銷(xiāo)會(huì )”邀請人員名單、群發(fā)短信、發(fā)放請柬。
2.總辦、人事部
�。�1）負責廣場(chǎng)月餅銷(xiāo)售點(diǎn)的布置及組織銷(xiāo)售。
�。�2）負責大堂展臺的管理。
�。�3）對“答謝客戶(hù)暨××酒店月餅展銷(xiāo)會(huì )”邀請人員做好引領(lǐng)服務(wù)。
3.房務(wù)部
�。�1）做好大堂服務(wù)人員中秋節促銷(xiāo)活動(dòng)的對客宣傳。
�。�2）將中秋宣傳彩頁(yè)擺放到客房房間。
�。�3）設計中秋入住客房贈送月餅的銷(xiāo)售方案，并做好月餅銷(xiāo)售的統計。
4.餐飲部
�。�1）答謝酒會(huì )的準備、服務(wù)。
�。�2）協(xié)助工程部對大堂月餅展臺進(jìn)行布置。
�。�3）協(xié)助營(yíng)銷(xiāo)部維持“答謝老客戶(hù)暨××酒店月餅展銷(xiāo)會(huì )”活動(dòng)秩序。
�。�4）負責“答謝老客戶(hù)暨××酒店月餅展銷(xiāo)會(huì )”會(huì )場(chǎng)——臺型的設計、擺放、服務(wù)工作。
5.財務(wù)部
�。�1）協(xié)調廚房展示月餅品種。
�。�2）協(xié)助營(yíng)銷(xiāo)部組織有獎競猜活動(dòng)禮品的發(fā)放。
�。�3）組織印刷中秋節宣傳彩頁(yè)。
�。�4）提供團購月餅提貨券。
�。�5）提供“答謝客戶(hù)暨××酒店月餅展銷(xiāo)會(huì )”有獎競猜活動(dòng)獎品。
6.工程部
�。�1）協(xié)助營(yíng)銷(xiāo)部粘貼樓體大型廣告圖片。
�。�2）負責大堂月餅展臺的制作。
�。�3）負責酒店廣場(chǎng)月餅銷(xiāo)售點(diǎn)的搭建。
�。�4）負責“答謝客戶(hù)暨××酒店月餅展銷(xiāo)冷餐酒會(huì )”會(huì )場(chǎng)，活動(dòng)期間燈光、投影儀、音響的調試。
六、相關(guān)工作時(shí)間要求：
1.月餅貨品的領(lǐng)取、銷(xiāo)售統計負責人于×月××日×∶××分前到位。（財務(wù)）
2.“答謝老客戶(hù)暨××酒店月餅展銷(xiāo)會(huì )”會(huì )場(chǎng)——多功能廳的布置于指定×月×日××∶××分前全部到位。（餐飲部、工程部、營(yíng)銷(xiāo)部）
3.戶(hù)外廣告、宣傳彩頁(yè)于×月××日前完成。（營(yíng)銷(xiāo)部）
4.××月××號前聯(lián)系月餅盒生產(chǎn)廠(chǎng)家并設計盒樣，××號前月餅盒到位。（采購部、總辦）
5.大堂月餅展臺的布置于×月××日前完成。（工程部）
6.活動(dòng)邀請人員名單、請柬發(fā)放、群發(fā)短信告知指定日期（×月×日）××∶00前完成。（營(yíng)銷(xiāo)部）
酒店活動(dòng)策劃方案12
一、活動(dòng)背景
傳統民俗節日蘊涵著(zhù)豐富的教育資源和文化內涵，是弘揚和培育中華民族xx的重要文化載體，保護和發(fā)展傳統民俗節日文化，是傳統文化復興的重要途徑和手段。
重陽(yáng)節所傳承的飲食文化傳統節日是在古老祭祀儀式的基礎上發(fā)展起來(lái)的。出于對神靈的尊崇，在節日到來(lái)之前，人們都會(huì )根據各種神靈的“嗜好”，為他準備各種各樣的美食，人們在祭祀之后，也會(huì )分享到一份美餐。在缺吃少穿的年代，節日幾乎成了人類(lèi)傳承其秀之飲食文化的惟一時(shí)段。這種情況在享樂(lè )主義思潮蔓延的唐宋元明清諸代，表現得尤為明顯。所以，無(wú)論是初一還是十五，除去其從不間斷地傳承著(zhù)古老的xx文明外，奢華的儀式背后，還為人類(lèi)保留下了相當豐富的物質(zhì)文明。重陽(yáng)糕，菊花酒等獨具特點(diǎn)的節日食俗，就是許多成龍配套的宴會(huì )佳肴，也無(wú)一不是從重陽(yáng)飯、祭神、祭祖等大型祭奠食譜的基礎上發(fā)展起來(lái)的。保護傳統節日飲食，就是保護傳統飲食文化精華。
二、活動(dòng)目的
為了喚醒人們對我國傳統節日的保護意識，進(jìn)一步讓顧客們對我們民族博大精深的美食文化感興趣。傳統的節日文化是一個(gè)民族的東西，是一個(gè)民族共同創(chuàng )造的共同享受的`一種文化，這種文化會(huì )自然形成一個(gè)民族的凝聚力在里面，再有附加其上的審美情感、趣味，它的xx影響力是巨大的。xx人之所以為xx人就是因為有這些東西來(lái)包裝著(zhù)我們。所以，特策劃此活動(dòng)。豐富我酒店美食文化生活，為廣大顧客xx一套高品位的重陽(yáng)節文化美食大餐。
三、活動(dòng)主題
品菊花糕、飲菊花酒、制茱萸佩、美食達人
四、美食節活動(dòng)構思
�。ㄒ唬┙M織機構
主辦單位：x大酒店
承辦單位：x大酒店
協(xié)辦單位：x生鮮市場(chǎng)
特邀嘉賓：xxxx、xxxx
參與群體：所有顧客
�。ǘ┲黝}活動(dòng)構思
1、確定該次美食節特色定位
2、簡(jiǎn)單而隆重的開(kāi)幕式
3、本次活動(dòng)“美食使者”評選
為推動(dòng)我們餐飲酒店服務(wù)人員的素質(zhì)，在此次美食節期間還將舉辦一次別開(kāi)生面的“美食使者”大賽。每個(gè)參與本次美食節的團隊推舉1名佳麗，參與“美食使者”的評選。在開(kāi)幕式當天舉行見(jiàn)面會(huì )，進(jìn)行推介。美食節期間，在各參與團隊中進(jìn)行拉票。于美食節閉幕式上進(jìn)行表演及評選。
4、活動(dòng)期間的菜品，可供顧客們xx食用。
5、閉幕式
五、經(jīng)費來(lái)源
本次活動(dòng)由_大酒店全力贊助
六、宣傳形式
重點(diǎn)推廣重陽(yáng)節美食文化、展示美食品種和知名美食。分階段在酒店內各大媒體上刊登廣告，專(zhuān)題報道；在美食節現場(chǎng)懸掛彩旗、橫幅、廣告氣球、廣告牌等；編印美食節宣傳單向游人及有關(guān)社團xx發(fā)放；在會(huì )場(chǎng)航架上設大投影連續播放企業(yè)宣傳片。
七、活動(dòng)時(shí)間、地點(diǎn)
活動(dòng)時(shí)間：20xx年x月x日8：00——13：00
活動(dòng)地點(diǎn)：xx大酒店戶(hù)外廣場(chǎng)
酒店活動(dòng)策劃方案13
一、前言
中國辛勤的勞動(dòng)人民，在數千年的飲食文化的探索和發(fā)展中，逐漸形成了風(fēng)格各異的粵、魯、湘、川等個(gè)大菜系和具有屬地方特色的食品。
當今的宣化餐飲業(yè)，發(fā)展趨勢可概括為：發(fā)展十分迅速，規模不斷擴大，市場(chǎng)不斷繁榮。然而，繁榮的同時(shí)意味著(zhù)競爭的加劇，總有餐飲店鋪倒下，又有新的店鋪站起來(lái)，但總有少數幾家在大浪淘沙中站穩腳跟并不斷發(fā)展壯大。作為xx鴨在宣化餐飲業(yè)的代表，“xx烤鴨”應成為響當當的招牌。
二、市場(chǎng)/企業(yè)分析
宣化餐飲市場(chǎng)同樣存在著(zhù)激烈的競爭，各式各樣的大小酒店、飯店，爭奪著(zhù)宣化有限的餐飲資源，沖擊著(zhù)食客的味覺(jué)、視覺(jué)。
一個(gè)酒店要獲得成功，必須具備以下條件：（1）、擁有自己的特色；（2）、全面的（質(zhì)量）管理；（3）、足夠的市場(chǎng)運營(yíng)資金；（4）、創(chuàng )新，不斷推陳出新。這些條件缺一不可，否則，就是曇花一現。這也是許多酒店、餐館風(fēng)光開(kāi)業(yè)又迅速消失的原因所在。
xx酒樓，是在原xx美食苑的基礎上新生的飯店。xx洗浴、xx美食苑經(jīng)過(guò)多年的宣傳與運營(yíng)，已在張、宣地區有了一定的知名度，在宣化更是家喻戶(hù)曉。如能利用“xx”在宣化的知名度延續宣傳xx酒樓，提高菜品質(zhì)量（行家點(diǎn)評稍差），加強人員培訓、管理，定能成為宣化餐飲界的后起之秀。
三、營(yíng)銷(xiāo)策劃
餐飲服務(wù)的目的是讓顧客滿(mǎn)意，只有顧客滿(mǎn)意了，酒店才能獲得利潤；要做好優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，離不開(kāi)企業(yè)內部員工的努力；內部員工營(yíng)銷(xiāo)的成功又以全面的（質(zhì)量）管理、有效的激勵機制和良好的企業(yè)文化氛圍為基礎。
鴨王酒樓開(kāi)業(yè)兩月，現正在舉辦“回報消費者關(guān)愛(ài)”優(yōu)惠活動(dòng)。借此機會(huì )，應以顧客滿(mǎn)意營(yíng)銷(xiāo)、內部員工營(yíng)銷(xiāo)和文化營(yíng)銷(xiāo)三者結合，作為本次活動(dòng)的重點(diǎn)進(jìn)行。
1、本次活動(dòng)的目的：增加“xx酒樓”品牌的影響力，提升知名度和美譽(yù)度；提升“xx”形象，增強競爭力；加強員工的企業(yè)忠誠度和向心力；提高員工服務(wù)意識、工作積極性；進(jìn)一步提升“xx”的企業(yè)文化；提升銷(xiāo)售額，增加利潤；為下一步更好的發(fā)展打下良好的基礎。
2、活動(dòng)時(shí)間：x月1日——15日，共計15天。
3、參與人數：xx的所有員工、就餐的顧客等。
4、顧客滿(mǎn)意、員工滿(mǎn)意、管理提高、文化創(chuàng )新。
四、具體方案策劃
（一）SP方案
1、“微笑服務(wù)”
在活動(dòng)期間，所以員工一律微笑服務(wù)，細致耐心，讓顧客乘興而來(lái)滿(mǎn)意而歸，提高顧客的感覺(jué)消費價(jià)值。具體實(shí)施如下：
x月5日前召開(kāi)動(dòng)員大會(huì )，6日——15日服務(wù)員之間開(kāi)展“服務(wù)大比武”，在大廳設一個(gè)專(zhuān)門(mén)的版面，每日評出“當日服務(wù)之星”，并給予物質(zhì)獎勵。
2、特價(jià)
�。�1）每日推出一道特價(jià)菜，日不重樣。
�。�2）隨顧客所點(diǎn)菜品加贈部分菜品，如消費100元送兩份小菜；200元以上，加贈2道涼菜；500元以上，加贈4道涼菜等。
�。�3）打折，這是一個(gè)迅速提高消費的法寶，建議適當打折刺激消費。
（二）內部營(yíng)銷(xiāo)方案
內部營(yíng)銷(xiāo)是一項管理戰略，核心是發(fā)展員工的顧客意識，再把產(chǎn)品和服務(wù)推向外部市場(chǎng)前，現對內部員工進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)。這就要員工與員工、員工與企業(yè)之間雙向溝通、共享信息，利用有效的激勵手段。
1、在全體員工內部加強溫情管理，要求每一個(gè)員工將所面對的其他員工視為自己的顧客，像對待顧客一樣進(jìn)行服務(wù)。并在以后的工作中，將內部員工營(yíng)銷(xiāo)固定下來(lái)。
2、征文比賽
內部員工征文：《我的選擇——xx》（所有員工都寫(xiě)，洗浴、餐飲各寫(xiě)個(gè)的。目的是培育員工熱愛(ài)“xx”的情感，讓大家同心合力，共同創(chuàng )造“xx”�。�
要求：（1）題材圍繞xx鴨王酒樓、xx洗浴所發(fā)生的事情，可以是工作經(jīng)歷、感想、寄語(yǔ)等。（2）體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩(shī)歌皆可。（3）截止日期為x月13日。
鼓勵全體員工積極投稿。本次征文活動(dòng)評出一等獎1名，獎金200元；二等獎2名，獎金100元；三等獎5名，獎金50元。并進(jìn)行集中展出。
3、成本節約比賽
通過(guò)系列活動(dòng)，對內部員工再教育，提供其的積極性。
（三）產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)方案
1、在推特色餐飲的同時(shí)，推進(jìn)情侶套餐、商務(wù)套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侶套餐可推出38元、48元、58元等（對餐飲不明，僅供參考）。
2、綠色家宴：隨著(zhù)生活水平的提高，人們的飲食已不僅僅是為了解決溫飽，而是吃“綠色”，吃“健康”。綠色家宴的推出，無(wú)疑會(huì )受到消費者的青睞。在原材料使用上，力推生鮮類(lèi)綠色食品；烹飪方式上結合現代人的消費時(shí)尚，使菜肴風(fēng)味化、營(yíng)養化；在家宴的菜譜上，注重菜肴的營(yíng)養搭配，平衡膳食，滿(mǎn)足人們的健康要求。強烈建議廚房推出�。�！
（四）文化營(yíng)銷(xiāo)方案
向消費者宣傳“xx”的'企業(yè)文化，增強xx企業(yè)在目標消費群中的影響力。
在公交車(chē)身制作鴨王酒樓的環(huán)境圖片，烤鴨的制作流程圖和酒店的精神口號（xx鴨王酒樓提醒您：關(guān)注飲食健康），讓顧客把“吃”當作一種享受，使顧客樂(lè )而忘返。
五、廣告營(yíng)銷(xiāo)方案
在信息發(fā)達的現代社會(huì )，媒體無(wú)疑是吸引大眾眼球的媒介�？筛鶕煌拿襟w有不同媒體受眾的特點(diǎn)，合理的進(jìn)行市場(chǎng)定位和目標顧客的定位，合理的選擇媒體投放廣告，不可片面追求覆蓋率，造成廣告的浪費。
硬廣告和軟廣告相結合，軟硬兼施，已取得更好的效果。利用媒體整合，實(shí)現小投入，大產(chǎn)出。
六、效果分析
1、宣傳造勢，讓消費者產(chǎn)生強烈的記憶感，引起良好的口碑宣傳，提高知名度和美譽(yù)度。
2、店內富有人情味，服務(wù)周到，能提升目標消費者對企業(yè)的忠信度。
3、通過(guò)服務(wù)比賽、征文比賽、成本節約比賽，能極大的增強員工的企業(yè)歸屬感和向心力，提高工作積極性。
4、通過(guò)促銷(xiāo)，提升營(yíng)業(yè)額。
酒店活動(dòng)策劃方案14
1). 三月 繽紛色彩——紅綠藍
3月5日，學(xué)雷鋒紀念日(公益形象活動(dòng))費用預算：3000元(雷鋒帽、工具等)組織酒店人員若干，分小組或隊，清理沿街小廣告。開(kāi)展用心工作、學(xué)習雷鋒，雷鋒班組評選。觀(guān)看紀念雷鋒電影。
具體：
戶(hù)外活動(dòng)
抽調酒店后勤保障部門(mén)、一線(xiàn)經(jīng)營(yíng)部門(mén)，分四組，每組20人，頭戴學(xué)雷鋒帽，著(zhù)***大酒店工裝，一組沿**路——南*路北段——**路——**路清理沿街電線(xiàn)桿小廣告，二組由**路**路口向南——路。
店內活動(dòng) 酒店活動(dòng)策劃多功能廳觀(guān)看雷鋒事跡電影。
3月8日，婦女節 (常規節日推廣)
費用預算：500元(鮮花、海報)
凡節日當天，蒞臨酒店的女性，均免費贈送康乃馨鮮花一枝。
3月12日，植樹(shù)節 (公益形活動(dòng))
費用預算：4000元(車(chē)輛、樹(shù)苗、鐵锨、景區費用)
聯(lián)系旅游景區，邀請上年度消費排名前20位重要客戶(hù)(攜同子女)一同前往山上植樹(shù)，。
3月15日，消費者權益日 (結合報紙、廣播、電視，聯(lián)合開(kāi)展誠信經(jīng)營(yíng)、上帝至上的活動(dòng))店內圍繞“親情服務(wù)”“感動(dòng)服務(wù)”等
開(kāi)展“服務(wù)評分”活動(dòng)，對象主要有：就餐客人、住宿客人、會(huì )議客人、水療客人、參觀(guān)客人等，填寫(xiě)服務(wù)意見(jiàn)表，即有可能被抽選成為**大酒店大酒店服監督賓客，享受一年免費入住一次客房、水療館洗浴免門(mén)票。
費用預算：1000元(海報、房券、門(mén)票)
3月17日，中國國醫節 邀請中醫學(xué)院/中醫院，老中醫專(zhuān)家講解健康飲食。(主要邀請會(huì )員卡客戶(hù)，住店、餐飲客戶(hù)憑入場(chǎng)券免費參加)
費用預算：1500元(專(zhuān)家費、入場(chǎng)券、專(zhuān)家宴請)
3月22日，世界水日 (常規公益形象活動(dòng))
預算費用：1500元(印刷品、海報)
酒店針對于客人及內部職工，開(kāi)展節約用水、造福人類(lèi)的活動(dòng)，旨在提高員工節水意識及公眾形象。在客房?jì)�，擺放節水標簽，對于連住兩天以上的'賓客，床單被罩枕巾及毛巾浴袍等布草不需一天一換的，酒店免費提供清心茶館休閑茶券一張或免費水洗襯衣意見(jiàn)2017年最新酒店活動(dòng)策劃方案范文活動(dòng)方案。以此達到節約降耗的目的
4月5日， 清明節 (公益形象活動(dòng))
費用預算：500元(花圈、鮮花)
組織部分工作表現優(yōu)異的員工，前往市烈士陵園為解放抗日犧牲的烈士掃墓。
4月7日， 世界衛生日 (內部活動(dòng))
費用預算：0元(酒店打印機自行制作海報)
開(kāi)展“衛生服務(wù)，從我做起”，強調個(gè)人衛生、客房打掃衛生、餐飲烹飪衛生。
3).五月繽紛色彩——最美
5月1-7日，國際勞動(dòng)節
費用預算：1000元(宣傳品及其他)開(kāi)展勞動(dòng)節促銷(xiāo)活動(dòng)，重點(diǎn)推廣五一節假日期間的餐飲、客房等經(jīng)營(yíng)
5月12日，國際護士節 (公益形象活動(dòng))費用預算：1800元(鮮花、水療票)聯(lián)合第一附屬醫院，慰問(wèn)該醫院一線(xiàn)的護士，贈送鮮花及SPA水療館門(mén)票。
5月31日，世界無(wú)煙日 (常規公益型活動(dòng))費用預算：200元(海報)宣揚倡導公眾場(chǎng)合禁止吸煙。
酒店活動(dòng)策劃方案15
一、市場(chǎng)環(huán)境分析：
1。我酒店經(jīng)營(yíng)中存在的問(wèn)題
�。�1）目標顧客群定位不太準確，過(guò)于狹窄。
總體看來(lái)我市酒店業(yè)淡季經(jīng)營(yíng)狀況普遍不好，主要原因是酒店過(guò)多，供大于求，而且經(jīng)營(yíng)方式雷同，沒(méi)有自己的特色，或者定位過(guò)高，消費者難以接納，另外就是部分酒店服務(wù)質(zhì)量存在一定問(wèn)題，影響了消費者到酒店消費的信心。
我酒店在經(jīng)營(yíng)中也存在一些問(wèn)題，我們應當反思目標市場(chǎng)的定位。應當充分挖掘自身的優(yōu)越性，拓寬市場(chǎng)。我酒店目標市場(chǎng)定位不合理，這是導致效益不佳主要原因。我酒店所在的城東區是一個(gè)消費水平較低的城區，居民大部分都是普通職工。但我酒店的硬件水平和服務(wù)質(zhì)量在本區都是上乘的，我們以中高檔酒店定位于市場(chǎng)，面向中高檔消費群體，對本區的居民不能構成消費吸引力。
�。�2）廣告宣傳力度不夠，市場(chǎng)知名度較小。
我酒店雖然隸屬于青海聯(lián)運集團但社會(huì )上對我酒店卻不甚了解，我酒店也沒(méi)有做過(guò)廣告，這導致我酒店的知名度很低。
2。周?chē)h(huán)境分析
盡管我區的整體消費水平不高，但我酒店的位置有特色，我酒店緊鄰八一路客運站，機場(chǎng)大巴終點(diǎn)也在本酒店門(mén)口。其位置優(yōu)越，交通極為方便，車(chē)程5—10分鐘可達西寧火車(chē)站、西寧汽車(chē)站，距離西寧曹家堡機場(chǎng)25公里，乘坐出租車(chē)約25分鐘。地處西寧市主要交通要道，是所有進(jìn)入西寧市車(chē)輛必經(jīng)之路，所以過(guò)往的車(chē)輛很多，商務(wù)散客是一個(gè)潛在的消費群。低價(jià)位吸引他們來(lái)我酒店消費，這可謂一個(gè)巨大的市場(chǎng)。
3。競爭對手分析
我酒店淡季最大競爭對手是位于酒店對面華辰大酒店，華辰大酒店開(kāi)業(yè)于20xx年是一家集住宿、餐飲、休閑、娛樂(lè )為一體的涉外四星級酒店，總體上看他們的經(jīng)營(yíng)情況是不錯的。但因營(yíng)業(yè)已經(jīng)四年設施和裝修比較陳舊，而我酒店的設施和裝修比其截然一新，客房種類(lèi)比其具有特色，而且我酒店大量的客房加之三個(gè)會(huì )議室可接待其無(wú)法接待的大型會(huì )議。酒店周?chē)渌木频甓际且恍┬⌒蜕虅?wù)酒店在經(jīng)營(yíng)能力上不具備與我們競爭的實(shí)力。
4。我店優(yōu)勢分析
�。�1）我酒店隸屬青海聯(lián)運（集團）公司，聯(lián)運（集團）公司是我市的著(zhù)名企業(yè)，其公司實(shí)力雄厚是不容質(zhì)疑的，因此們在細致規劃時(shí)，也應充分利用我們的品牌效應，充分發(fā)掘其品牌的巨大內蘊，讓消費者對我們酒店不產(chǎn)生懷疑，充分相信我們提供的是質(zhì)量高的產(chǎn)品，在我們的規劃中應充分注意到這一點(diǎn)來(lái)吸引消費者。
�。�2）我酒店硬件設施良好，資金雄厚，而且有自己的停車(chē)場(chǎng)和即將開(kāi)業(yè)的八一路客運站。這可以用來(lái)吸引過(guò)往司機和一些過(guò)往周邊縣市的客戶(hù)。
機會(huì )點(diǎn)：①本企業(yè)雄厚的實(shí)力為我們的發(fā)展提供了條件；
�、诒憷慕煌ê途薮蟮臐撛陬櫩腿�；
�、哿己玫挠布䴙槲覀兊恼{整和發(fā)展提供了廣闊的空間。
二、目標市場(chǎng)分析：
目標市場(chǎng)即最有希望的消費者組合群體。目標市場(chǎng)的明確既可以避免影響力的'浪費，也可以使廣告有其針對性。沒(méi)有目標市場(chǎng)的廣告無(wú)異于“盲人騎瞎馬”
目標市場(chǎng)應具備以下特點(diǎn)：既是對酒店產(chǎn)品有興趣、有支付能力消費者，也是酒店能力所及的消費者群。酒店應該盡可能明確地確定目標市場(chǎng)，對目標顧客做詳盡的分析，以更好地利用這些信息所代表的機會(huì )，以便使顧客更加滿(mǎn)意，最終增加銷(xiāo)售額。顧客資源已經(jīng)成為飯店利潤的源泉，而且現有顧客消費行為可預測，服務(wù)成本較低，對價(jià)格也不如新顧客敏感，同時(shí)還能提供免費的口碑宣傳。維護顧客忠誠度，使得競爭對手無(wú)法爭奪這部分市場(chǎng)份額，同時(shí)還能保持飯店員工隊伍的穩定。因此，融匯顧客關(guān)系營(yíng)銷(xiāo)、維系顧客忠誠可以給飯店帶來(lái)如下益處：
1、從現有顧客中獲取更多顧客份額。忠誠的顧客愿意更多地購買(mǎi)酒店的產(chǎn)品和服務(wù)，忠誠顧客的消費，其支出是隨意消費支出的兩到四倍，而且隨著(zhù)忠誠顧客年齡的增長(cháng)、經(jīng)濟收入的提高或顧客單位本身業(yè)務(wù)的增長(cháng)，其需求量也將進(jìn)一步增長(cháng)。
2、減少銷(xiāo)售成本。酒店吸引新顧客需要大量的費用，如各種廣告投入、促銷(xiāo)費用以及了解顧客的時(shí)間成本等等，但維持與現有顧客長(cháng)期關(guān)系的成本卻逐年遞減。雖然在建立關(guān)系的早期，顧客可能會(huì )對酒店提供的產(chǎn)品或服務(wù)有較多問(wèn)題，需要酒店進(jìn)行一定的投入，但隨著(zhù)雙方關(guān)系的進(jìn)展，顧客對酒店的產(chǎn)品或服務(wù)越來(lái)越熟悉，酒店也十分清楚顧客的特殊需求，所需的關(guān)系維護費用就變得十分有限了。
3、贏(yíng)得口碑宣傳。對于酒店提供的某些較為復雜的產(chǎn)品或服務(wù)，新顧客在作決策時(shí)會(huì )感覺(jué)有較大的風(fēng)險，這時(shí)他們往往會(huì )咨詢(xún)酒店的現有顧客。而具有較高滿(mǎn)意度和忠誠度的老顧客的建議往往具有決定作用，他們的有力推薦往往比各種形式的廣告更為奏效。這樣，酒店既節省了吸引新顧客的銷(xiāo)售成本，又增加了銷(xiāo)售收入，從而酒店利潤又有了提高。
4、員工忠誠度的提高。這是顧客關(guān)系營(yíng)銷(xiāo)的間接效果。如果一個(gè)酒店擁有相當數量的穩定顧客群，也會(huì )使酒店與員工形成長(cháng)期和諧的關(guān)系。在為那些滿(mǎn)意和忠誠的顧客提供服務(wù)的過(guò)程中，員工體會(huì )到自身價(jià)值的實(shí)現，而員工滿(mǎn)意度的提高導致酒店服務(wù)質(zhì)量的提高，使顧客滿(mǎn)意度進(jìn)一步提升，形成一個(gè)良性循環(huán)。
根據我們前面的分析結合當前市場(chǎng)狀況我們應該把主要目標顧客定位于周邊一些企事業(yè)單位、政府機關(guān)、汽車(chē)4S店，商務(wù)散客在次基礎上再吸引一些中高收入的消費群體。他們有如下的共性：
1。收入水平或消費能力較高，講究服務(wù)上乘，到酒店消費一般是商務(wù)宴請接待客戶(hù)。
2。具有高消費能力但對酒店各方面要求高。
3。關(guān)注酒店檔次，需要酒店對其VIP接待服務(wù)
三、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)總策略：
1。進(jìn)行立體化宣傳，突出本酒店的特性，讓消費者從感性上對酒店有一個(gè)認識。讓消費者認識到我們提供給他的是一個(gè)讓他有能力享受生活的地方�？梢栽趫笳律厢槍频甑沫h(huán)境，所處的位置，吸引消費者的光顧。讓顧客從心理上獲得一種“尊貴”的滿(mǎn)足。
2。采用強勢廣告，如報紙，以期引起“轟動(dòng)效應”作為強勢銷(xiāo)售，從而吸引大量的消費者注意，建立知名度。
四、xxx年淡季行動(dòng)計劃和執行方案
�。ㄒ唬╀N(xiāo)售方法的策略：
1。規定銷(xiāo)售區域和范圍。市場(chǎng)部經(jīng)理配合銷(xiāo)售人員規定銷(xiāo)售的區域和范圍，一包干的方式，積極引導銷(xiāo)售人員拓展銷(xiāo)售面，銷(xiāo)售區域和范圍的分配要根據�？拖M潛力，客戶(hù)的地理位置和類(lèi)別加以分配。
銷(xiāo)售人員的銷(xiāo)售區域和范圍的分配如下：
馮文濤主要負責西寧市各政府機關(guān)及各大會(huì )議公司、旅行社。
袁美蘭主要負責西寧市各大企事業(yè)、各汽車(chē)4S店。旅行社
馬麗因人際關(guān)系主要負責海東各政府機關(guān)、企事業(yè)單位。
朱萬(wàn)春主要負責內勤工作，做好登記接待工作。
2。規定銷(xiāo)售指標，市場(chǎng)部經(jīng)理根據酒店的銷(xiāo)售目標和政策制定銷(xiāo)售目標。銷(xiāo)售指標分為數量指標和質(zhì)量指標。數量指標有<1>銷(xiāo)售數量，如客房銷(xiāo)售的天數，銷(xiāo)售額、平均房?jì)r(jià)、銷(xiāo)售收入等。<2>銷(xiāo)售次數，每天或每月應進(jìn)行的銷(xiāo)售訪(fǎng)問(wèn)次數。<3>銷(xiāo)售費用的指標與控制，每月銷(xiāo)售人員所涉及的銷(xiāo)售費用，如銷(xiāo)售和招待費用。
由于銷(xiāo)售人員分管的客戶(hù)需求潛力不同，在規定銷(xiāo)售人員達到銷(xiāo)售數量時(shí)，要確定銷(xiāo)售的質(zhì)量標準，質(zhì)量標準有銷(xiāo)售人員的產(chǎn)品和銷(xiāo)售知、銷(xiāo)售訪(fǎng)問(wèn)的效果，銷(xiāo)售人員的工作態(tài)度，工作能力和以及與客戶(hù)關(guān)系等。
3。市場(chǎng)部根據酒店客戶(hù)的地理位置和類(lèi)別綜合考慮，積極挖掘酒店產(chǎn)品的潛力，增加產(chǎn)品的吸引力，吸引賓客消費，招來(lái)生意。
公務(wù)客人：針對公務(wù)客人的特殊服務(wù)，如免費在客人房間供應免費水果一份，免費提供歡迎飲料。
會(huì )議客戶(hù)：如在會(huì )議期間提供點(diǎn)心咖啡
家庭客戶(hù)：如單人間供全家住宿，小孩與父母同住在客人需求下可免收加床費，餐廳提供兒童套餐。
蜜月客戶(hù)：新婚夫婦一般需要漂亮而寧靜的客房以及一些的服務(wù)，如一間布置漂亮的洞房、免費床前西式早餐，客房里可供應鮮花、水果籃
針對本市是進(jìn)藏必經(jīng)城市，可針對進(jìn)藏客人在房間提供進(jìn)藏須知及進(jìn)藏路線(xiàn)等一類(lèi)的小產(chǎn)品。
�。ǘ⿵V告策略
酒店廣告是通過(guò)購買(mǎi)某種傳播媒介的時(shí)間、空間或版面來(lái)向目標消費者或公眾進(jìn)行宣傳或促銷(xiāo)的一種手段。酒店廣告對酒店的意義體現在以下方面：為酒店或酒店集團及產(chǎn)品樹(shù)立形象，刺激潛在的消費者產(chǎn)生購買(mǎi)的動(dòng)機和行為。在影響購買(mǎi)決策方面，消費者的知覺(jué)具有十分強大的威力，當營(yíng)銷(xiāo)進(jìn)入較高層次或產(chǎn)品具有較大同質(zhì)性時(shí)，市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)并非產(chǎn)品之戰，而是知覺(jué)之戰。酒店市場(chǎng)正是如此。但是人們的知覺(jué)并不一定基于真實(shí)。廣告則是企業(yè)校正知覺(jué)，引導知覺(jué)的一項有利工具。
市場(chǎng)定位：是以明確的概念在消費者心目中占據一個(gè)特定的部分，以影響他們的消費意向。廣告訴求：讓您成為真正的上帝。
可選擇電視、電臺、報刊等媒體，經(jīng)常性的報道酒店新近推出的特色房及客房產(chǎn)品，提高賓客對酒店的感官印象。
運用行業(yè)性雜志、報紙、旅行線(xiàn)路小冊子、指南、廣告傳單、直接信函等方式對酒店產(chǎn)品進(jìn)行宣傳。
針對西寧市出租車(chē)的流動(dòng)性、載客量大，可利用出租車(chē)LED、車(chē)內廣告進(jìn)行對酒店的宣傳。
�。ㄈ┕澣珍N(xiāo)售
制定節日銷(xiāo)售計劃與方案，針對國慶節、元旦、春節、情人節制定相關(guān)的活動(dòng)方案，提高經(jīng)營(yíng)效益。
五、客戶(hù)接待：
接待團體、會(huì )議客戶(hù)做到全程跟蹤服務(wù)，“全天候”服務(wù)，注意服務(wù)形象和儀表，熱情周到。針對各類(lèi)賓客和有針對性服務(wù)，最大限度滿(mǎn)足精神和物質(zhì)需求。向客戶(hù)征求意見(jiàn)，了解客戶(hù)的需求，及時(shí)調整營(yíng)銷(xiāo)方案。
根據旺季中出現的問(wèn)題，與酒店其他部門(mén)做好業(yè)務(wù)結合工作、密切配合，根據賓客的需求，主動(dòng)與酒店其他部門(mén)主動(dòng)聯(lián)系，互相配合，充分發(fā)揮酒店整體營(yíng)銷(xiāo)活力。強調團隊精神強調互相合作，互相幫忙，營(yíng)造一個(gè)和諧、積極的工作團體。
六、營(yíng)銷(xiāo)預算
交際費：
交通費：
通訊費：
其它總費用
市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)費用總額：
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