安全運營(yíng)保證書(shū)_保證書(shū)
在快速變化和不斷變革的新時(shí)代，需要使用保證書(shū)的情況越來(lái)越多，保證書(shū)在一定程度上對立誓者形成一種制約和鞭策。一聽(tīng)到寫(xiě)保證書(shū)就拖延癥懶癌齊復發(fā)？以下是小編精心整理的安全運營(yíng)保證書(shū)_保證書(shū)，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
安全運營(yíng)保證書(shū)_保證書(shū)1
為了認真貫徹執行《中華人民共和國食品安全法》，維護消費者餐飲消費的權益及食品安全，本企業(yè)鄭重保證：
一、認真履行食品運營(yíng)者必須承擔的食品安全“第一責任人”職責，對本企業(yè)運營(yíng)的食品安全負全責。
1、依照《食品安全法》的規定取得餐飲服務(wù)許可證。
2、依照《食品安全法》的規定建立食品安全管理管理組織，設專(zhuān)或兼職食品安全員。
3、依照《食品安全法》的規定制定各運營(yíng)環(huán)節衛生管理制度和食品安全制度，從業(yè)人員熟知并嚴格執行，經(jīng)常開(kāi)展自檢自查。
4、依照《食品安全法》的規定建立并執行從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案制度�；加小妒称钒踩ā芬幎ú坏脧氖陆佑|直接入口食品工作的疾病的從業(yè)人員從事接觸直接入口食品工作的，食品生產(chǎn)運營(yíng)者應當將其調整到其他不影響食品安全的工作崗位。
5、依照《食品安全法》的規定組織職工參加食品安全培訓，并建立培訓檔案。餐飲服務(wù)運營(yíng)者的負責人和專(zhuān)兼職食品安全管理人員必須在接受食品安全法律法規和食品安全知識的培訓并考試合格后，方可從事食品安全管理工作。
6、依照《食品安全法》的規定，堅決不使用不合格食品(原料)或有毒有害物質(zhì)加工食品，不超范圍、超劑量濫用食品添加劑。
7、依照《食品安全法》的規定，提供衛生且質(zhì)量合格的餐具給客人消費使用。
8、依照《食品安全法》的規定，設置與食品供應方式和品種相適應的粗加工、切配、烹飪、點(diǎn)心制作、餐用具清洗消毒、備餐等加工操作場(chǎng)所，以及食品貯存、更-衣等場(chǎng)所。餐飲服務(wù)加工運營(yíng)場(chǎng)所應當保持內外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲(chóng)及其孽生條件。
9、依照《食品安全法》的規定，定期維護食品加工、貯存、陳列等設施、設備;定期清洗、校驗保溫設施及冷藏、冷凍設施。
10、自覺(jué)制作公示監督舉報電話(huà)。
二、依法建立健全食品原料進(jìn)貨檢查驗收和索證索票制度，認真查驗供貨商的運營(yíng)資格、產(chǎn)品合格證明、產(chǎn)品標識和食品及原料質(zhì)量是否符合法定要求，嚴把食品原料進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)。
三、依法建立健全食品、原料進(jìn)貨臺帳制度，如實(shí)記錄、保存食品、原料購進(jìn)的各種信息和數據，保證本企業(yè)食品、原料購進(jìn)的可追溯性真實(shí)性，以防范和控制食品安全風(fēng)險。
四、建立健全并落實(shí)食品安全的日常管理措施，及時(shí)發(fā)現食品原料的質(zhì)量安全隱患，不銷(xiāo)售不符合法定要求的食品、過(guò)期食品、變質(zhì)食品和存在安全隱患的食品。發(fā)現問(wèn)題食品立即停止加工或銷(xiāo)售并及時(shí)向食品藥品監督、工商、衛生等管理機關(guān)報告。
五、自覺(jué)接受食品安全職能部門(mén)監督檢查，提高餐飲企業(yè)的服務(wù)質(zhì)量，規范運營(yíng)行為，重視并妥善解決消費投訴和糾紛，共同營(yíng)造食品安全消費環(huán)境。
保證企業(yè)名稱(chēng)(蓋章)：
法定代表人簽字：
x年x月x日
安全運營(yíng)保證書(shū)_保證書(shū)2
某某市公安局：
按照商務(wù)部、公安部20xx年第八號令《典當管理辦法》對典當行房屋建筑、運營(yíng)設施安全的規定和要求，特制訂以下安全防范設施規劃方案，請貴局審查。
一、運營(yíng)場(chǎng)所內設置錄像設備(錄像資料至少保存2個(gè)月)
1、營(yíng)業(yè)大廳內在南北(東西)兩邊分別設置兩個(gè)自動(dòng)攝像頭。
2。、攝像頭分別朝不同的方位，使大廳處于全方位監控，不留死角。
3、電視監控管理人員必須熟悉了解監控錄像設備的性能、作用、特點(diǎn)，熟悉掌握監控操作、保養、保管的方法，學(xué)會(huì )一般故障的排除，管好用好設施。
4、值班人員應做好監控設備的維護保養，每對控制臺、監控器、電源開(kāi)關(guān)、線(xiàn)路和備用電源進(jìn)行檢查和擦拭。
5、當設備器材發(fā)生故障時(shí)，應迅速查明原因，并及時(shí)請專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員維修。
二、營(yíng)業(yè)柜臺設防護設施
1、營(yíng)業(yè)大廳設置封閉式柜臺，高度不低于1.2米，寬度不少于0.6米，柜臺應牢固美觀(guān)。
2、柜臺上方安裝防彈透明玻璃，根據業(yè)務(wù)需要，柜臺應設置數個(gè)30cm(長(cháng))某20cm(寬)某15cm(高以槽底計算)、底部為弧形的槽式窗口。
3、柜臺內配備一定數量的保衛器材及臨時(shí)現金保管用的保險柜某個(gè)。
4、營(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn)夜間不存放現金，每日開(kāi)業(yè)后再將現金存入保險柜內。
三、設置符合安全要求的典當物品保管庫房和保險箱(柜、庫)
1、設置全封閉庫房一處，以備放置典當物品。
2、庫房?jì)扰浞莱�、滅火設備，安裝防爆燈，配備應急照明燈。
3、庫房?jì)确糯笮捅ｋU箱一組、保險柜2個(gè)，以備放置典當來(lái)的金銀物品及貴重物品。
4、庫房?jì)入娖髟O施除照明用其余一概不準使用，電線(xiàn)采用符合國家電業(yè)標準的正規電線(xiàn)，合理布置做到不漏不破。
5、庫房做到24小時(shí)值班制度，由2名兼職保安輪流24小時(shí)值班，并配備通訊報警設施。
四、設置報警裝置
1、營(yíng)業(yè)大廳柜臺內安裝緊急報警裝置，報警裝置的安裝及線(xiàn)路的布設做到安全隱蔽，防破壞，便于維修，并且報警開(kāi)關(guān)的設置保證工作人員使用方便，遇到險情能迅速報警。
2、庫房?jì)缺０踩藛T配備對講機或程控電話(huà)各一部，遇到險情能迅速報警并通知相關(guān)人員。
3、庫房?jì)扰鋫湟欢〝盗康姆佬l器材，做到警鐘長(cháng)鳴，確保安全。
五、門(mén)窗設置防護設施
1、營(yíng)業(yè)大廳出入口安裝質(zhì)量可靠的防盜安全門(mén)。
2、營(yíng)業(yè)大廳朝街窗戶(hù)均用18號鋼筋加固，不銹鋼裝飾防盜，柜臺門(mén)安裝標準制式的防盜安全門(mén)。
3、財務(wù)室安裝達標防盜門(mén)窗。
4、庫房的出入口安裝達標的防盜安全門(mén)。
六、配備必備的消防設施及器材
1、營(yíng)業(yè)大廳內四角放置手提式干粉滅火器4個(gè);
2、營(yíng)業(yè)柜臺內留自來(lái)水龍頭一處;
3、營(yíng)業(yè)大廳內安裝火警報警裝置，發(fā)現火情能迅速報警;
4、庫房?jì)确胖么笮蜏缁鹌?個(gè)，手提式滅火器4個(gè);
5、營(yíng)業(yè)大廳與庫房均使用達標電線(xiàn)及電器，嚴禁任何人私自使用電加熱器。
某某市某某典當有限責任公司全體發(fā)起人鄭重保證：
上述安全設施規劃嚴格按照商務(wù)部、公安部20xx年第8號令《典當管理辦法》對典當行房屋建筑、運營(yíng)設施安全的要求制訂，請貴局進(jìn)行初審。
我公司保證在取得國家《典當運營(yíng)許可證》后，開(kāi)業(yè)前將上述安全設施全部安裝到位，請貴局驗收。驗收合格后，我公司將嚴格按照《典當管理辦法》和公安部門(mén)的安全要求進(jìn)行管理、維護和使用。
附：1、運營(yíng)場(chǎng)所及保管庫房平面圖
2、建筑結構圖
3、安全防范設施安裝、設置位置分布圖
全體股東簽章：
二〇xx年x月x日
安全運營(yíng)保證書(shū)_保證書(shū)3
為了認真貫徹執行《食品安全法》，確保食品流通安全，本運營(yíng)者鄭重保證：
一、嚴格依照《食品安全法》等法律法規從事食品運營(yíng)活動(dòng)，對社會(huì )和公眾負責，誠信運營(yíng)，保證所運營(yíng)食品安全，接受社會(huì )監督，承擔社會(huì )責任。
二、具有與運營(yíng)的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場(chǎng)地且符合下列要求：
(一)運營(yíng)場(chǎng)所與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規定距離;
(二)運營(yíng)場(chǎng)所與個(gè)人生活空間分開(kāi);
(三)運營(yíng)場(chǎng)所保持內部環(huán)境整潔;
三、具有與運營(yíng)的食品品種、數量相適應的消毒、更-衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲(chóng)、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的`設備或者設施且符合下列要求：
(一)設備及設施空間布局和操作流程設計符合規定，合理布局;
(二)貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備安全、無(wú)害、保持清潔，符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一起運輸;
(三)備有數量足夠、安全無(wú)害的工具、容器，標志明顯，防止直接入口食品與非直接入口食品、原料與成品交叉污染;
(四)食品容器、工具和設備與個(gè)人生活用品嚴格分開(kāi)。
四、建立從業(yè)人員健康管理制度。運營(yíng)人員每年進(jìn)行必要的健康檢查，取得健康證明后從事食品運營(yíng)活動(dòng)。保持個(gè)人衛生，銷(xiāo)售食品時(shí)洗凈雙手，穿戴清潔的工作衣、帽。
五、建立食品進(jìn)貨查檢記錄制度。采購食品時(shí)查驗供貨者的許可證、營(yíng)業(yè)執照和食品合格的證明文件，并如實(shí)記錄食品的名稱(chēng)、規格、數量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱(chēng)及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內容，保存期限不少于二年。創(chuàng )造條件盡快使用電子臺帳。
六、按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查貨架及庫存食品，及時(shí)清理變質(zhì)或者超過(guò)保質(zhì)期的食品。
七、對于自檢或行政部門(mén)公布的不合格食品，立即采取下架封存、停止銷(xiāo)售等措施，作好相關(guān)的記錄和通知相關(guān)生產(chǎn)運營(yíng)者和消費者，并協(xié)助做好不合格食品的召回工作。
八、食品廣告的內容真實(shí)合法、不含有虛假、夸大的內容，不涉及疾病預防、治療功能。
九、運營(yíng)預包裝食品的，符合下列要求：
(一)按照食品標簽標示的警示標志、警示說(shuō)明或者注意事項的要求銷(xiāo)售;
(二)進(jìn)口預包裝食品的包裝上有中文標簽和中文說(shuō)明，載明食品原產(chǎn)地以及境內代理商的名稱(chēng)、地址、聯(lián)絡(luò )方式。十、運營(yíng)散裝食品的，符合下列要求：
(一)貯存散裝食品，在貯存位置標明食品的名稱(chēng)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠(chǎng)址及聯(lián)絡(luò )方式等內容;
(二)銷(xiāo)售散裝食品，在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱(chēng)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)運營(yíng)者名稱(chēng)及聯(lián)系方式等內容。
十一、運營(yíng)直接入口食品的，符合下列要求：
(一)患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動(dòng)性肺結核、化膿性和滲出性皮膚病等有礙食品安全疾病的人員，不得從事運營(yíng)活動(dòng);
(二)小包裝食品要使用無(wú)毒、清潔的包裝材料、容器;
(三)使用無(wú)毒、清潔的售貨工具;
(四)用水符合國家規定的生活飲用水標準;
(五)使用對人體安全、無(wú)害的洗滌劑。
十二、運營(yíng)食品批發(fā)業(yè)務(wù)的，符合下列要求：
(一)出具有可追溯的銷(xiāo)售憑證，如實(shí)記錄食品的名稱(chēng)、規格、數量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、購貨者名稱(chēng)及聯(lián)系方式、銷(xiāo)售日期等內容。
(二)努力創(chuàng )造條件設立食品檢測室，配備專(zhuān)門(mén)的檢測設備和專(zhuān)職的檢測人員，適時(shí)開(kāi)展食品檢測工作，并將檢測結果在醒目位置公示。
十三、如銷(xiāo)售明知是不符合食品安全標準的食品，保證賠償消費者損失，并支付價(jià)款十倍的賠償金。
十四、自覺(jué)接受群眾監督。取得食品流通許可證后，將食品流通許可證正本懸掛在運營(yíng)場(chǎng)所的顯眼處。
十五、以上保證如有違反，自愿接受工商行政管理機關(guān)依照法律法規給予的處罰。
單位(蓋章)：
保證人(簽名)：
x年x月x日
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