幼兒園食品安全教案（精選23篇）

　　作為一位杰出的教職工，常常需要準備教案，教案是教學(xué)活動(dòng)的依據，有著(zhù)重要的地位。寫(xiě)教案需要注意哪些格式呢？以下是小編整理的幼兒園食品安全教案，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

　　幼兒園食品安全教案 1

　　活動(dòng)準備

　　1、各種食品包裝袋及瓶、罐。

　　2、霉變及變質(zhì)的食品若干。

　　3、教學(xué)掛圖。

　　活動(dòng)過(guò)程

　　4、培養幼兒動(dòng)腦思考問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力。

　　5、幫助幼兒初步建立自我防范和自我保護的意識。

　　活動(dòng)重點(diǎn)難點(diǎn)：

　　1、重點(diǎn)：認識食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標志。

　　2、難點(diǎn)：能夠辨別食品的安全，購買(mǎi)健康合格產(chǎn)品。

　　活動(dòng)準備：

　　1、視頻（正確購買(mǎi)和不正確購買(mǎi)商品）。

　　2、食品包裝袋若干，發(fā)霉食品與安全食品若干。

　　3、紙，筆，空白墻作為提示墻。

　　活動(dòng)過(guò)程：

　　一、開(kāi)始部分。談話(huà)活動(dòng)。

　　一個(gè)小女孩去超市買(mǎi)東西，請小朋友幫忙看一看她哪一次買(mǎi)東西的方法是正確的。

　　二、基本部分�；顒�(dòng)展開(kāi)：觀(guān)看兩個(gè)視頻，提問(wèn)：哪一個(gè)視頻里的方法是正確的，為什么？（需要檢查包裝袋上的.食品安全標志、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期），觀(guān)看第三個(gè)有語(yǔ)音的視頻，了解包裝袋上的安全信息。

　　1、看一看，說(shuō)一說(shuō)。

　�。�1）觀(guān)看圖片，認識上面的安全標志、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、環(huán)保標志和識別碼

　�。�2）教師小結：它們可以告訴我們所購買(mǎi)的食品是不是安全的，可不可以放心食用。在保質(zhì)期內的食品是安全的，過(guò)了保質(zhì)期就壞掉了，吃了可能會(huì )生病。和爸爸媽媽去買(mǎi)食品，可以提醒他們注意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)許可標志。如果你不會(huì )計算什么時(shí)候過(guò)期，可以問(wèn)問(wèn)身邊的大人。

　�。�3）提問(wèn)：如果你在超市買(mǎi)到了不安全的商品，你該怎么辦呢？

　　教師總結：如果你發(fā)現哪個(gè)超市的商品存在安全隱患，就可以打12315這個(gè)電話(huà)投訴他，管理超市的工商管理機構就會(huì )來(lái)調查處理。

　　2、找一找。

　　教師出示包裝袋，請三到五名幼兒上前找出這些標志，大家驗證，教師可以拿出手機掃一掃二維碼，演示給孩子看，沒(méi)有這些標志的是三無(wú)產(chǎn)品，我們不能購買(mǎi)。

　　3、提問(wèn)：沒(méi)有包裝袋的食品，你怎么來(lái)辨別它的好壞呢？出示變質(zhì)和沒(méi)有變質(zhì)的面包，請個(gè)別幼兒通過(guò)看和聞來(lái)辨別它們的安全。

　　教師小結：在吃食物之前，我們要確定食物是不是安全的，可以先用眼睛仔細地觀(guān)察一下有沒(méi)有霉點(diǎn)，是不是變色了，還可以用鼻子聞聞?dòng)袥](méi)有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果顏色和味道改變，就說(shuō)明這個(gè)食物壞掉了，不能吃了。新鮮牛奶、豆漿在室溫下不能放太久。

　　三、結束部分。食品安全小衛士

　　小朋友們已經(jīng)知道了怎么樣來(lái)辨別食物的安全，那你知道哪些食物是垃圾食品，不能吃嗎？現在請你當一名食品安全小衛士，在紙上畫(huà)出你知道的垃圾食品，畫(huà)完后貼在我的提示墻上，我將提示墻貼在教室，提醒大家遠離這些食品。

　　活動(dòng)反思：

　　活動(dòng)中我結合當地幼兒的已有經(jīng)驗，使用了觀(guān)察法、圖示法和實(shí)物操作法等教學(xué)方法。通過(guò)看一看，找一找，聞一聞，畫(huà)一畫(huà)等環(huán)節，利用多種感官參與活動(dòng)，了解了辨別食品安全的方法�；顒�(dòng)中，我先播放了小女孩超市購物的視頻，經(jīng)過(guò)觀(guān)看幼兒知道了購買(mǎi)商品應該了解的包裝袋安全信息，但是由于孩子對于包裝袋安全信息接觸少，所以提及安全標志，生產(chǎn)日期等信息時(shí)，孩子們說(shuō)不出。在講述垃圾食品時(shí)，孩子們經(jīng)過(guò)鼓勵，能說(shuō)出身邊常見(jiàn)的垃圾食品，但在繪畫(huà)時(shí)多數幼兒模仿了別人，沒(méi)有畫(huà)出不同的垃圾食品，需要鼓勵。通過(guò)本次活動(dòng)，幼兒達到了重點(diǎn)，難點(diǎn)也到了突破，不過(guò)在活動(dòng)中可以考慮投入更多的食品包裝袋，讓每位幼兒參與尋找，體現幼兒自主性。

　　幼兒園食品安全教案 2

　　教學(xué)目標：

　　1、通過(guò)學(xué)習有關(guān)安全知識，使學(xué)生在購買(mǎi)食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別，使學(xué)生安全、健康成長(cháng)。

　　2、了解健康的小常識。

　　3、培養良好的衛生習慣。

　　4、加強幼兒的食品安全意識。

　　5、培養幼兒用已有的生活經(jīng)驗解決問(wèn)題的能力。

　　教學(xué)重點(diǎn)：

　　認識合理營(yíng)養及食品安全的重要性。

　　教學(xué)過(guò)程：

　　(一) 談話(huà)引入課題

　　今天中午食堂為大家準備了哪些美味呢?愛(ài)吃嗎?

　　大家的回答讓我想到了中國的一句古話(huà)：民以食為天�？梢�(jiàn)食品對我們生活和學(xué)習是至關(guān)重要的。

　　能說(shuō)說(shuō)平時(shí)都喜歡吃些什么嗎?

　　大家喜歡吃的東西真是各式各樣，那是不是所有的食品對我們人體都有好處呢?

　　今天這節晨會(huì )課，老師想和大家一起走進(jìn)食品王國，來(lái)學(xué)習一些關(guān)于食品安全的小知識。

　　(二)視頻引入垃圾食品

　　瞧，這是什么?(辣條)好吃嗎?

　　這好吃的'辣條背后藏著(zhù)什么秘密呢?讓我們一起來(lái)看一看

　　看了這段視頻，誰(shuí)有話(huà)要說(shuō)?

　　原來(lái)這美味的辣條背后藏著(zhù)這么可怕的秘密�？磥�(lái)不是所有的食物都能吃的，有些食物雖然好吃，但對我們身體的危害是很大的。

　　(三)介紹垃圾食品

　　生活中，我們把像辣條這樣對身體有害的食品稱(chēng)之為“垃圾食品”。

　　你還知道哪些垃圾食品?

　　老師也收集了一些關(guān)于垃圾食品的小知識，現在我們請楊晨宇幫我們介紹一下。

　　平時(shí)喜歡吃這些東西嗎?

　　但是這些食品存在的安全隱患，真的讓人不寒而栗啊。

　　食品安全和我們的健康是息息相關(guān)的，聯(lián)系實(shí)際，你打算以后怎么做?

　　少吃零食 不吃油炸類(lèi)食品 多吃瓜果蔬菜

　　看來(lái)今天的晨會(huì )課，大家都收獲不少啊。

　　(四)介紹食品衛生習慣

　　其實(shí)要想做到安全飲食，除了要選擇正確的食品以外，還應該注意些什么?

　　單老師這邊也有幾條注意點(diǎn)，對照這些要求，你覺(jué)得那些地方需要改進(jìn)?

　　大家的決心可真大。老師相信你們一定會(huì )對號入座，真正做到健康飲食。

　　通過(guò)今天的學(xué)習，大家對食品安全都有了一定的了解。讓我們一起保食品安全，筑健康長(cháng)城。

　　最后老師想送給大家一句話(huà)：安全飲食，健康成長(cháng)。

　　讓我們牢記這句誓言!

　　幼兒園食品安全教案 3

　　活動(dòng)目標：

　　1.知道識別食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標志。

　　2.增強食品安全意識，有初步的食品安全自我保護能力，養成良好的飲食衛生習慣。

　　活動(dòng)準備：

　　圖片若干（健康食品——蔬菜、水果、堅果；垃圾食品——油炸食品，罐頭類(lèi)食品，腌制食品，加工的肉類(lèi)食品，肥肉和動(dòng)物內臟類(lèi)食物，奶油制品，方便面，燒烤類(lèi)食品，冷凍甜點(diǎn)，果脯、話(huà)梅和蜜餞類(lèi)食物；過(guò)期食品——霉變及變質(zhì)的食品）。

　　活動(dòng)過(guò)程：

　　一、談話(huà)導入：平時(shí)你最喜歡喜歡吃什么東西

　　幼兒自由回答…… （教師點(diǎn)擊課件一一出示食物的圖片）

　　引導幼兒小結：你們喜歡吃的東西真是各式各樣，但是有的食品吃了是有益健康的，而有的食品吃了則是對我們的身體有害處的……

　　二、區分各類(lèi)食品

　　1.師：食物的種類(lèi)有很多，你們愿不愿意來(lái)給食物分分類(lèi)呢？（點(diǎn)擊課件：引導幼兒將食品分成兩大類(lèi)）

　�。�1）健康食品：水果類(lèi)，牛奶，蔬菜類(lèi)。（吃了有助人體健康的食物）

　�。�2）垃圾食品：油炸食品，方便面，果凍，蛋糕，燒烤、甜點(diǎn)，餅干，可樂(lè )等（吃了對人體有害的食物）

　　2.了解垃圾食品吃了以后對人體會(huì )有什么害處

　�。�1）請幼兒說(shuō)說(shuō)：平時(shí)自己都喜歡吃什么食品

　�。�2）點(diǎn)擊課件請幼兒了解垃圾食品的制作過(guò)程，幼兒討論，教師在幼兒討論的基礎上進(jìn)行小結：在我們喜歡吃的食品中有很多都是垃圾食品，垃圾食品吃了以后會(huì )對我們人體造成一定是傷害……所以，小朋友們要少吃或不吃這樣的食物，才會(huì )健康成長(cháng)。

　�。�3）提問(wèn)：你還知道哪些垃圾食品?（油炸食品，罐頭類(lèi)食品，腌制食品，加工的肉類(lèi)食品，肥肉和動(dòng)物內臟類(lèi)食物，餅干類(lèi)，奶油制品，方便面，燒烤類(lèi)食品，話(huà)梅和蜜餞類(lèi)食物）

　　教師將幼兒說(shuō)到的垃圾食品逐一用課件展示，幫助幼兒更多的了解更多的垃圾食品品種。

　　三、區分食品安全標記

　　1.提問(wèn)：除了垃圾食品以外還有什么食品也不能吃？（請幼兒討論并回答問(wèn)題 ）

　　2.請幼兒觀(guān)看課件（小朋友喝過(guò)期牛奶出現肚子痛的畫(huà)面）

　　師：他怎么了？為什么會(huì )這樣？

　　引導幼兒小結：我們購買(mǎi)食品的.時(shí)候一定要看清楚包裝袋上面的食品保質(zhì)時(shí)間，過(guò)期的食品是不能吃的，否則會(huì )產(chǎn)生身體不適，還可能會(huì )發(fā)生危險。

　　3.認識生產(chǎn)日期和安全標記。

　　教師出示圖片請幼兒觀(guān)察并進(jìn)行分辨食品袋上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及安全標準。小結：食品包裝袋上的這些標記會(huì )告訴我們那些食品是安全的，那些食品是不安全的，我們以后購買(mǎi)的時(shí)候一定要仔細地看清楚，還要提醒爸爸、媽媽不要忘記了看清楚食品的安全標記哦。

　　幼兒園食品安全教案 4

　　活動(dòng)目標：

　　1、讓幼兒懂得隨便亂吃東西的危害性。

　　2、提高幼兒自我保護意識。

　　活動(dòng)準備：

　　儒靈童教材活動(dòng)過(guò)程：

　　一、活動(dòng)導入

　　1、帶領(lǐng)幼兒隨著(zhù)儒靈童歌曲做律動(dòng)。

　　2、帶領(lǐng)幼兒向孔夫子行三鞠躬禮儀。

　　二、新授課程

　　1、"聽(tīng)"故事提問(wèn)導入：小朋友你見(jiàn)過(guò)五顏六色的蘑菇嗎請聽(tīng)故事《藍蘑菇，紅蘑菇》。

　　2、安靜聽(tīng)《儒靈童》故事，情境導入。

　　教師提問(wèn)：寶寶豆豆和萌萌喝了美味的蘑菇湯為什么會(huì )哭

　　故事總結：寶寶豆豆和萌萌到山上采蘑菇，他們把顏色漂亮，形狀異常的蘑菇先煮了吃，可是他們的小臉蛋都變了顏色，原先都是有毒的蘑菇。小朋友們在日常生活中我們必須要記住不能隨便的亂吃東西。

　　3、"看"動(dòng)畫(huà)提問(wèn)導入：亂吃東西會(huì )帶來(lái)危險嗎

　　4、認真看《儒靈童》動(dòng)畫(huà)，啟發(fā)思考，教師提出如下問(wèn)題：

　�。�1）媽媽為什么不愿意給寶寶買(mǎi)路邊攤的食物

　�。�2）寶寶為什么會(huì )肚子痛

　�。�3）儒靈童告訴我們吃東西時(shí)應當注意什么

　　5、幼兒有疑問(wèn)可再次觀(guān)看動(dòng)畫(huà)，教師根據本班級幼兒共性特征及個(gè)體差異，對動(dòng)畫(huà)進(jìn)行暫�；虿シ�，結合劇情節點(diǎn)，在幼兒已有經(jīng)驗上進(jìn)行選擇性互動(dòng)提問(wèn)教學(xué)。

　　教師總結：小朋友們，吃東西時(shí)要注意安全和衛生，不然會(huì )生病。大街和路邊攤上的.食物異常不衛生，有灰塵、細菌、不能吃；不把有危險的東西放在嘴巴，不隨便亂吃東西，你們能做到嗎

　　三、圖譜演示，確定對錯教師出示兩張圖片讓幼兒確定對錯。

　　教師看圖總結：小朋友在吃東西之前必須要先詢(xún)問(wèn)大人，吃了有危險或不干凈的食物就會(huì )像圖中的小朋友一樣肚子痛還要去醫院打針吃藥，我們要學(xué)寶寶做聽(tīng)話(huà)的好孩子。

　　四、游戲互動(dòng)，鞏固主題名稱(chēng)：亂吃東西有危險準備：各種食物的圖片（如果凍、街邊小吃、小攤）以及一些不正確的吃東西的行為圖片。

　　規則：教師將所有圖片放在一個(gè)神秘袋子里，請幼兒拿出一張圖片，并說(shuō)一說(shuō)圖片資料，說(shuō)說(shuō)這些食物能否吃應注意事項等等。例如：小朋友一邊走一邊喝水，容易嗆到。游戲結束后，教師針對游戲進(jìn)行小結。

　　五、活動(dòng)延伸，主題內化

　�。�1）帶領(lǐng)幼兒唱讀《儒靈童》兒歌。

　�。�2）督促幼兒不隨便將玩具、積木放進(jìn)嘴里，以防危險。

　�。�3）和家長(cháng)聯(lián)系，習慣養成延續至家庭中落實(shí)。

　　幼兒園食品安全教案 5

　　一、活動(dòng)目標：

　　1、讓幼兒了解正確進(jìn)餐的方法，初步學(xué)習吃魚(yú)的正確方法。

　　2、理解詞：“細嚼慢咽”。

　　二、活動(dòng)準備：

　　教學(xué)掛圖《吃東西的時(shí)候》，操作卡片《吃東西的時(shí)候》（一）、（二）、（三）。

　　三、活動(dòng)過(guò)程：

　　1、講故事，讓幼兒根據已有生活經(jīng)驗想象小動(dòng)物們發(fā)生事故的原因。

　�。�1）講故事的前半段。

　　熊貓媽媽的醫院今天可忙了，剛送走了一位病人，又來(lái)了一歌貓媽媽帶著(zhù)小貓來(lái)了。見(jiàn)小貓難受的樣子，熊貓醫生關(guān)心地問(wèn)：“小貓，你哪兒不舒服？”小貓指指喉嚨說(shuō)不出話(huà)來(lái)，熊貓醫生拿起手電筒和壓舌板對小貓說(shuō)：“張開(kāi)嘴，讓我瞧瞧�！毙茇堘t生用壓舌板壓住小貓的舌頭，打開(kāi)手電筒一照，看見(jiàn)一根長(cháng)長(cháng)的魚(yú)刺卡在了喉嚨中間。熊貓醫生正要用鑷子取出魚(yú)刺，聽(tīng)見(jiàn)了小狗汪汪地叫著(zhù)跑了過(guò)來(lái)，它不停地咳嗽，說(shuō)是被骨頭嗆著(zhù)了。熊貓醫生趕緊幫助它們取出了卡在喉嚨里的魚(yú)刺和小骨頭。熊貓醫生奇怪地問(wèn)：“小貓、小狗，你們怎么會(huì )被魚(yú)刺卡住，被骨頭嗆著(zhù)呢？······”

　�。�2）請幼兒看操作卡片（一）、（二），提問(wèn)，討論：

　　1、小貓為什么會(huì )被魚(yú)刺卡��？

　　2、誰(shuí)來(lái)熊貓醫院看��？

　　3、小狗為什么會(huì )被小骨頭嗆著(zhù)呢？

　�。�3）講故事的.后半部分。

　　貓媽媽說(shuō)：“今天小羊過(guò)生日，它為好朋友們準備了許多它們喜歡吃的東西，朋友們非常高興，就一邊吃一邊唱呀，說(shuō)呀，玩呀，結果被魚(yú)刺卡住了，被小骨頭嗆著(zhù)了�！毙茇堘t生對小貓、小狗說(shuō)：“吃東西的時(shí)候要特別小心，不能邊吃邊玩。吃到嘴里的東西要細嚼慢咽，不要著(zhù)急，記住了吧？”小貓、小狗記住了熊貓醫生的話(huà)，又高高興興地參加小羊的生日祝賀會(huì )了。

　　幫助幼兒理解詞語(yǔ)：細嚼慢咽。

　　2、了解安全進(jìn)餐的方法，初步學(xué)習吃魚(yú)吃蛋黃等的正確方法。

　�。�1）請幼兒看掛圖：熊貓醫生提醒小貓、小狗在吃東西時(shí)要注意什么？為什么？我們小朋友應該怎樣做？怎樣吃煮雞蛋的蛋黃？

　　小結：熊貓醫生提醒提醒小貓、小狗在吃東西時(shí)不能邊吃邊說(shuō)邊玩，吃到嘴里的飯菜應細細地嚼爛，慢慢地咽下，不能著(zhù)急。如果邊吃邊玩或一口吃下蛋黃，容易被卡住或嗆著(zhù)。我們小朋友也應該這樣做。

　�。�2）教師：魚(yú)是我們小朋友喜歡吃的食物，但是它的身上有許多魚(yú)刺，怎樣吃魚(yú)就不會(huì )被魚(yú)刺卡住呢？

　　四、小結：

　　在吃魚(yú)的時(shí)候，要把能看見(jiàn)的魚(yú)刺先取出，然后吃進(jìn)嘴里，當你感覺(jué)還有魚(yú)刺時(shí)，要慢慢吐出。飯和魚(yú)不混在一起吃，便于取出魚(yú)刺。

　　幼兒園食品安全教案 6

　　活動(dòng)目標：

　　1、明白小食品有優(yōu)劣之分，明白不能隨便吃東西。

　　2、明白一些辨別優(yōu)劣食品的方法。

　　3、明白要到正規的商家購買(mǎi)食品，不能在小攤販上購買(mǎi)不正規的食品。

　　活動(dòng)準備：

　　1、幼兒從家帶小零食。

　　2、準備比較性較強的兩種食品。

　　3、由劣質(zhì)食品引起幼兒生病的圖片若干。

　　活動(dòng)過(guò)程：

　　一、出示圖片導入。

　　提問(wèn)：

　　1、圖上的小朋友怎樣了(生病了)

　　2、為什么會(huì )生病呢

　　導入故事《貪吃的毛毛》

　　二、教師講述故事《貪吃的毛毛》

　　邊看圖片邊講述，講完后提問(wèn)：

　　1、毛毛怎樣了(生病了)

　　2、為什么會(huì )生病呢(亂吃東西)

　　3、他吃的東西在哪兒買(mǎi)的(小攤販上)

　　4、他都買(mǎi)了哪些食品(劣質(zhì)的方便面，沒(méi)有生產(chǎn)日期的果凍，面包，還有一些黑黑的'辣絲等)

　　5、這些東西能吃嗎為什么

　　6、醫生對毛毛是怎樣說(shuō)的(毛毛的病是他貪吃，亂吃造成的，小朋友要吃干凈有營(yíng)養的食品，不能購買(mǎi)小攤販上的“三無(wú)”產(chǎn)品，吃了不干凈或細菌超標的食品就會(huì )引起人的身體不適的)

　　7、毛毛之后是怎樣做的(再也不多吃亂吃東西了)

　　三、怎樣辨別小食品的優(yōu)劣呢

　　教師出示一件劣質(zhì)的小食品和一件正規廠(chǎng)家生產(chǎn)的小食品，引導幼兒觀(guān)看：

　　1、看外包裝圖案。(是否鮮艷清晰)

　　2、看生產(chǎn)日期，保質(zhì)期，生產(chǎn)廠(chǎng)家。

　　3、看里面的物品，優(yōu)劣進(jìn)行比較。

　　4、比較這些物品的購買(mǎi)處。

　　教師小結簡(jiǎn)單的辨別食品優(yōu)劣的方法。

　　四、幼兒拿出自我帶來(lái)的小食品。

　　1、引導幼兒查看外包裝，進(jìn)行初步辨別。

　　2、打開(kāi)以后，看，聞。

　　3、介紹自我小食品的購買(mǎi)處。

　　五、教師總結劣質(zhì)食品對人體的危害、如何辨別食品的優(yōu)劣以及如何購買(mǎi)優(yōu)質(zhì)食品。

　　六、品嘗帶來(lái)的優(yōu)質(zhì)食品，將劣質(zhì)的食品扔進(jìn)垃圾桶。

　　幼兒園食品安全教案 7

　　活動(dòng)目標：

　　1、了解吃各種食物(果凍、魚(yú)、熱湯、水果等)時(shí)要注意的安全事項，學(xué)會(huì )正確進(jìn)食方法。

　　2、明白吃飯時(shí)不包飯和裹飯，細嚼慢咽才有利于健康，不要一邊吃一邊說(shuō)話(huà)。

　　活動(dòng)準備：

　　掛圖

　　活動(dòng)過(guò)程：

　　一、教師經(jīng)過(guò)與幼兒談話(huà)，引出活動(dòng)主題

　　1、教師：小朋友，你們平時(shí)都愛(ài)吃什么東西呢零食是我們小朋友愛(ài)吃的東西，你們都吃過(guò)哪些零食呢

　　引導幼兒回答。

　　2、教師：剛剛小朋友都說(shuō)了很多自我愛(ài)吃的零食，那除了零食以外，我們還要吃飯菜，小朋友，你們吃過(guò)的飯菜又都有哪些呢

　　教師引導幼兒進(jìn)取回答。

　　二、引導幼兒了解進(jìn)食可能遇到的危險

　　1、教師：小朋友，你們明白嗎飯菜可口，零食好吃，可是如果我們在吃東西的時(shí)候不注意，也會(huì )很容易發(fā)生危險的哦!

　　2、教師說(shuō)一說(shuō)因為飲食不當而造成不良后果的事例。如：有些孩子因為吃果凍造成窒息，有些小朋友中午把飯含在嘴巴里面睡覺(jué)也造成窒息等等。

　　三、讓幼兒自我發(fā)現由于進(jìn)食不當所產(chǎn)生的危險

　　1、教師：小朋友，此刻請你們說(shuō)說(shuō)你們在吃東西的`時(shí)候應當要注意哪些事情呢

　　2、教師引導幼兒說(shuō)一說(shuō)自我在進(jìn)餐時(shí)有哪些不正確的方式，應當要怎樣樣做，才能夠避免危險的發(fā)生。

　　3、教師小結：吃飯時(shí)不能含飯在嘴巴里面，吃魚(yú)的時(shí)候應當慢慢吃，防止被魚(yú)刺卡到;湯太燙的話(huà)應當等一會(huì )兒再喝等等。只要我們在吃飯的時(shí)候慢慢吃，多加注意，就不會(huì )發(fā)生這些危險。

　　四、出示掛圖，進(jìn)一步了解進(jìn)食時(shí)要注意的安全

　　1、教師：小朋友，請你們看一看這幅圖里面都有什么資料呢圖上頭是怎樣樣提醒我們在進(jìn)食的時(shí)候要注意的事情呢

　　2、引導幼兒仔細觀(guān)察圖畫(huà)，用自我的語(yǔ)言說(shuō)一說(shuō)。

　　3、教師小結：細細滑滑的食物要一小口一小口咬碎以后再咽下，我們在吃水果時(shí)要及時(shí)吐核，吃有刺的食物時(shí)要慢慢吃，過(guò)熱的食物要等到稍涼以后再吃。

　　五、教師引導幼兒回顧并總結今日活動(dòng)的資料，期望幼兒在日常生活中養成良好的習慣，注意進(jìn)食安全。

　　幼兒園食品安全教案 8

　　活動(dòng)目的

　　1、幼兒認識到垃圾食品對身體健康的危害。

　　2、教育幼兒自覺(jué)抵制垃圾食品，堅決拒食垃圾食品。

　　3、幫助孩子進(jìn)一步了解吃的科學(xué)，培養幼兒自覺(jué)保護身體健康的意識。

　　活動(dòng)準備

　　PPT課件《垃圾食品我不吃》

　　活動(dòng)過(guò)程

　　1、談話(huà)導入

　�。�1）。小朋友們你們知道什么是垃圾食品嗎？

　　例：薯條、漢堡、碳酸飲料、蜜餞、爆米花、火腿腸、方便面等。

　�。�2）。小朋友們，你們喜歡吃這些食品嗎？

　　師小結：這些可都是垃圾食品哦！我們不能吃垃圾食品，這些垃圾食品對我們的身體健康有危害。

　　2、欣賞故事—《饞嘴皮皮猴的'夢(mèng)境之旅》

　　動(dòng)物森林里一只叫皮皮的小猴子，它特別的喜歡吃這些垃圾食品。我們一起來(lái)看看皮皮吃了這些垃圾食品后發(fā)生了什么事�。ㄏ旅胬蠋熞�給你們講一個(gè)故事，看看故事里的小猴子發(fā)生了什么事�。�

　　3、提問(wèn)

　�。�1）有那位小朋友記得，剛才故事里面說(shuō)皮皮猴夢(mèng)見(jiàn)自己去哪里了？

　�。�2）兔子先生對皮皮猴說(shuō)了些什么？

　�。�3）小朋友們現在你們知道為什么不能吃垃圾食品了嗎？

　　師小結：垃圾食品對我們的身體非常有害哦！會(huì )讓我們營(yíng)養不良，降低免疫力，容易生病，還會(huì )越來(lái)越胖！

　　4、看圖辨別對錯

　　逐一出示圖片讓幼兒判斷對錯。

　　活動(dòng)結束

　　小朋友們要記住，路邊的那些不干凈的小食品大部分都是一些對身體有害的垃圾食品。要多吃水果，蔬菜，遠離垃圾食品，保護自己的身體健康。

　　活動(dòng)延伸：

　　欣賞《安全兒歌》

　　小朋友，拍拍手，我們來(lái)把健康找。

　　健康健康在哪里，就在我們嘴巴里。

　　水果蔬菜奶蛋肉，營(yíng)養全面不能少。

　　葷素搭配要均衡，挑食偏食損健康。

　　樣樣食物都愛(ài)吃，個(gè)子高高身體棒。

　　幼兒園食品安全教案 9

　　【活動(dòng)目標】

　　1、認識食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標志。

　　2、能仔細觀(guān)察、分析哪些食品時(shí)安全的，哪些食品存在安全隱患。

　　3、在生活中增強食品安全意識，克制自己，少吃零食。

　　4、了解吃飯對身體健康的影響，能按時(shí)吃飯，不挑食。

　　5、知道人體需要各種不同的營(yíng)養。

　　【活動(dòng)準備】

　　1、各種食品包裝袋及瓶、罐。

　　2、食品安全

　　【活動(dòng)過(guò)程】

　　一、談話(huà)導入。

　　教師出示各種食品包裝盒包裝罐，說(shuō)一說(shuō)平時(shí)去超市買(mǎi)東西的經(jīng)歷。

　　二、探索食品包裝上的`秘密。

　　1、觀(guān)看，認識生產(chǎn)日期和安全標記。

　　2、觀(guān)看教學(xué)掛圖，學(xué)習分辨變質(zhì)食品的正確方法。 ①教師出示其他三幅圖片。

　�、谡堄變夯卮�，大家評論。

　�、劢處熜〗Y。

　　三、活動(dòng)展開(kāi)：

　　實(shí)地觀(guān)察分辨哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。

　　活動(dòng)延伸：

　　在區域活動(dòng)中，請幼兒設計帶有保質(zhì)期，生產(chǎn)日期，安全標志的食品包裝。

　　教學(xué)反思：

　　活動(dòng)中我結合當地幼兒的已有經(jīng)驗，使用了觀(guān)察法、圖示法和實(shí)物操作法等教學(xué)方法。通過(guò)看一看，找一找，聞一聞，畫(huà)一畫(huà)等環(huán)節，利用多種感官參與活動(dòng)，了解了辨別食品安全的方法。通過(guò)本次活動(dòng)，幼兒達到了重點(diǎn)，難點(diǎn)也到了突破，不過(guò)在活動(dòng)中可以考慮投入更多的食品包裝袋，讓每位幼兒參與尋找，體現幼兒自主性。

　　幼兒園食品安全教案 10

　　一、活動(dòng)目標

　　1、能夠區分垃圾食品和綠色食品

　　2、喜歡吃綠色食品

　　3、了解垃圾食品對我們身體的危害

　　二、活動(dòng)準備

　　綠色食品（水果、蔬菜、干果）和垃圾食品（薯片、巧克力、火腿腸、方便面）若干

　　三、活動(dòng)過(guò)程

　　1、故事導入，引起幼兒對已有經(jīng)驗

　　老師認識一位叫豆豆的小朋友，你們想不想了解他呢？老師給你們講講他的故事吧。小豆豆很喜歡吃東西，每天都吃個(gè)不停，你猜他都吃些什么？哦，你們說(shuō)他會(huì )吃薯片、巧克力啊。你怎么這么了解他呢？對，他就喜歡吃薯片和巧克力，他吃完巧克力又吃方便面，媽媽讓他吃水果他也不吃。小朋友媽媽讓小豆豆吃什么呀？哦，吃水果呀，你聽(tīng)得真仔細。如果是你們的媽媽讓你們吃水果你吃不吃呀？小豆豆不吃水果不是聽(tīng)話(huà)的好孩子。今天他剛吃完麻辣燙肚子就疼了起來(lái)�！鞍ミ习ミ��！毙《苟褂檬治嬷�(zhù)肚子喊著(zhù)，媽媽聽(tīng)到后趕緊帶他去醫院。你猜醫生叔叔會(huì )怎么說(shuō)？哦，吃太多的東西了，那你知道小豆豆都吃了哪些東西嗎？（薯片、巧克力、方便面、麻辣燙）恩，這些東西好不好呀？小豆豆吃了他們肚子怎么了？哦，肚子疼啊，老師告訴你們，小豆豆吃的這些東西都是“垃圾食品”。吃了會(huì )讓我們的肚子疼，有的小朋友吃了他們身體還會(huì )變胖。

　　2、區分垃圾食品和綠色健康食品

　　小朋友們，你們知道什么是垃圾食品什么是健康食品嗎？老師這里有很多食品，你們來(lái)找一找哪些是垃圾食品？哪些是健康食品？垃圾食品放到藍色的籃子里，健康食品放到紅色的籃子里。我看到藍色的籃子里的食品很少，難道垃圾食品這么少嗎？我來(lái)看一看。誒？紅色的'籃子里怎么會(huì )有薯片呢？小朋友，薯片是什么食品呀？哦，垃圾食品，那我們應該把它放到那個(gè)籃子里呢？恩，垃圾食品我們要把它放到藍色的籃子里面。蘋(píng)果是什么食品？誰(shuí)能說(shuō)一說(shuō)為什么蘋(píng)果是健康食品？看來(lái)小朋友懂得可真不少�，F在老師可要考考你們了，小豆豆快出院了，老師想讓你們幫老師挑一些健康的食品送給小豆豆。應該挑什么呢？哦，蘋(píng)果、香蕉、酸奶。你們說(shuō)的都是剛剛咱挑的健康食品，除了小結：在吃食物之前，我們要確定食物是不是安全的，能夠先用眼睛仔細地觀(guān)察一下有沒(méi)有霉點(diǎn)，是不是變色了，還能夠用鼻子聞聞?dòng)袥](méi)有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果顏色和味道改變，就說(shuō)明這個(gè)食物壞掉了，不能吃了。新鮮牛奶、豆漿在室溫下不能放太久。

　　3、活動(dòng)展開(kāi)：實(shí)地觀(guān)察分辨哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。

　�、賻煟何夷抢镉幸恍┦称返陌�裝以及各種食品，請小朋友來(lái)當食品檢驗員，檢查一下哪些食品是安全的，哪些食品不安全。

　�、诿看握�3~5名幼兒，并群眾檢查討論。

　�、塾懻摿闶持械陌踩�隱患，克制自我，少吃或不吃零食。

　　教師小結：所以，小朋友們要少吃或不吃這樣的零食，才會(huì )健康成長(cháng)。

　　活動(dòng)總結：注意食品安全。

　　幼兒園食品安全教案 11

　　活動(dòng)背景：隨著(zhù)人民生活水平的提高，家長(cháng)為孩子提供的飲食也越來(lái)越富有營(yíng)養，但依然有許多家長(cháng)抱怨孩子不能好好吃飯，孩子的健康不能得到保證，原因是許多幼兒有一些不良的飲食衛生習慣，如：不吃早飯、大量喝飲料、吃冷飲、不定時(shí)大便等。為了使孩子們明白食物在體內消化吸收的過(guò)程，養成良好的飲食和衛生習慣，學(xué)習保護自己的健康，我創(chuàng )編了《小豆子的旅行》教材并設計了本次活動(dòng)。

　　活動(dòng)目標：

　　1.讓幼兒了解各消化器官的功能和食物在人體內消化吸收過(guò)程

　　2.學(xué)習簡(jiǎn)單的自我保護方法

　　3.培養幼兒良好的飲食和衛生習慣

　　活動(dòng)準備：

　�。�1）電腦制作《小豆子的旅行》（或圖片及小豆子旅行的故事錄音）

　�。�2）健康知識卡片、消化圖、自制健康行為棋

　　活動(dòng)過(guò)程：

　　一.觀(guān)看“小豆子的旅行”，了解各器官的功能

　　今天，有顆小豆子要到淘淘的消化器官中去旅行，它會(huì )看到些什么，里面會(huì )發(fā)生什么事呢？請小豆子來(lái)告訴我們。

　�。�1）放第一段食物從口腔到食管的動(dòng)畫(huà)。

　　提問(wèn)：小豆子從哪里進(jìn)去？看到了什么？

　�。�2）放第二段，了解胃的功能。

　　提問(wèn)：胃有什么作用？

　　小豆子在胃里還看見(jiàn)了什么？

　　我們怎樣來(lái)保護我們的胃呢？

　　小結：以后我們要注意，少吃冷、硬的.東西，少吃零食，不吃不干凈的東西，不能吃得太飽，也不能餓壞了胃，要吃飽早飯少喝冷飲。

　�。ㄟ@一部分的目標是讓幼兒在了解胃的功能的基礎上知道不良的飲食習慣會(huì )使胃生病。）

　�。�3）放第三段，提問(wèn)：小豆子到哪里去？（小腸）小腸有什么用呢？

　　小豆子在小腸里看到些什么呢？

　　小豆子為什么沒(méi)有從小門(mén)里出去呢？

　�。ㄟ@一部分的目標是讓幼兒知道食物沒(méi)有被磨碎就不能被身體吸收利用。）

　�。�4）第四段錄音。

　　提問(wèn)：小豆子又到了哪里呢？

　　大腸里都是些什么呢？什么叫

　　殘渣？能不能讓殘渣長(cháng)時(shí)間在體內呢？

　　小結：我們小朋友要定時(shí)大便。

　　二.分組找順序排圖

　　我們知道了每個(gè)消化器官的用處，現在，老師為每組小朋友準備了一套圖片分別表示每個(gè)消化器官的工作情況，請各組小朋友合作，按照剛才小豆子旅行的順序排列出來(lái)。然后，講一講為什么這樣排？

　�。▓D略）

　　在觀(guān)察圖片基礎上討論如何保護各消化器官

　　例：

　�。�1）如何保護牙齒，保持牙齒的鋒利。

　�。�2）食管旁邊有一把小鎖，平時(shí)是關(guān)閉。如邊吃飯邊講，就會(huì )把食物嗆入氣管。

　�。�3）大腸里的殘渣都是些臟的東西，所以大便以后要洗手。

　�。ㄟ@一部分的目標是通過(guò)形象的圖片進(jìn)一步了解各器官的功能及消化的順序。）

　　三.進(jìn)行健康知識有獎?chuàng )尨鸹顒?dòng)，把幼兒分成四隊。

　　準備些圖片，上面有的行為是對的，有的是錯的，當教師出示圖片時(shí)馬上搶答對還是錯？為什么？回答得又多又對者為優(yōu)勝。

　　內容有：小攤下吃東西、喝酒。運動(dòng)后馬上喝水，飯后劇烈運動(dòng)，吃湯飽飯等。延伸活動(dòng)：玩健康行為棋，（棋譜上都是一些生活習慣方面的內容）

　　幼兒園食品安全教案 12

　　活動(dòng)目標

　　1、初步懂得要讓身體長(cháng)得好，必須吸收全面的營(yíng)養。

　　2、知道吃早餐的重要性，養成不挑食的飲食習慣。

　　3、能夠將自己好的行為習慣傳遞給身邊的人。

　　4、積極的參與活動(dòng)，大膽的說(shuō)出自己的想法。

　　活動(dòng)準備

　　1、各種早餐食物圖片。

　　2、圖片三幅：怎樣吃最有營(yíng)養。

　　活動(dòng)過(guò)程

　　1、今天你們都吃早餐了嗎?吃的什么呢?

　　2、觀(guān)察圖片，說(shuō)說(shuō)三個(gè)小朋友家里吃的早餐

　　(1)小明家：牛奶、雞蛋、包子。

　　(2)小紅家：兩個(gè)雞蛋。

　　(3)小方家：稀飯、餅干。

　　3、比一比，誰(shuí)家的早餐吃得合理。

　　早餐要吃得有營(yíng)養還要能吃飽，看看誰(shuí)家做到了?

　　2、蔬菜、水果實(shí)物，圖片每人一份。

　　3、蔬菜水果學(xué)具。

　　活動(dòng)過(guò)程

　　一、開(kāi)始部分：

　　談話(huà)：小朋友你吃過(guò)什么蔬菜?什么水果?引出課題《蔬菜水果多又多》。

　　二、基本部分：

　　1、認識多種蔬菜、水果

　　教師帶領(lǐng)幼兒到活動(dòng)區，認識開(kāi)設的蔬菜、水果超市。

　　問(wèn)幼兒：這是什么蔬菜?什么水果?吃起來(lái)有什么味道?有什么感覺(jué)?(讓幼兒展開(kāi)想象，進(jìn)行思考)

　　2、做游戲：小紅帽購物(背景音樂(lè )《小紅帽》)教師扮演小紅帽要去市場(chǎng)買(mǎi)蔬菜、水果，幼兒扮演各種蔬菜、水果(手拿蔬菜、水果圖片)坐在椅子上，當小紅帽走到幼兒跟前，幼兒應說(shuō)出蔬菜、水果的名稱(chēng)，小紅帽走過(guò)去買(mǎi)(請幼兒跟在老師的后面)直到小紅帽買(mǎi)了太多食物，音樂(lè )停止，袋子破了，嘭，教師和跟在后面的幼兒迅速搶位子，沒(méi)有位子的人當小紅帽，游戲繼續進(jìn)行(幼兒可交換蔬菜、水果卡片)。

　　3、連線(xiàn)操作:請幼兒打開(kāi)學(xué)具，讓幼兒觀(guān)察材料畫(huà)面，問(wèn)幼兒：畫(huà)面上有什么蔬菜、水果?那些是紅色蔬菜、水果?畫(huà)面上還有什么動(dòng)物?(小豬)小豬喜歡吃紅色的蔬菜、水果，小朋友快幫小豬把它喜歡的紅色蔬菜、水果用線(xiàn)與背簍連起來(lái)。幼兒連線(xiàn)教師指導。

　　三、結束部分：

　　表?yè)P幼兒喜歡參與集體活動(dòng)，認識了許多蔬菜水果。

　　反思：

　　我知道以后的教學(xué)重點(diǎn)應該放在孩子的觀(guān)察能力和語(yǔ)言表達能力上來(lái)。讓孩子大膽的說(shuō)話(huà)，尤其是在眾人面前大膽的說(shuō)出自己的`想法。備教案的時(shí)候，應該充分考慮，把活動(dòng)準備的更加細致，更加的貼近孩子。設計問(wèn)題要符合孩子的年齡特征。這次課的失敗，要深深牢記，在以后的活動(dòng)中，不能輕率，做每一見(jiàn)事情都要認認真真、都要用全心。

　　幼兒園食品安全教案 13

　　設計意圖：

　　大班幼兒對食物包裝袋上的秘密很感興趣，他們每每湊在一起討論著(zhù)包裝袋上有什么，有些還認真地讀者上面的文字，希望自己可以直接知道里面裝的是什么。針對孩子旺盛的求知愿望，我設計了這樣一個(gè)探索活動(dòng)，希望孩子們能開(kāi)動(dòng)腦筋，在這樣一個(gè)比較開(kāi)放的活動(dòng)中收獲更多。

　　活動(dòng)目標：

　　1、喜歡參加探究活動(dòng)，有自我保護意識。

　　2、通過(guò)仔細觀(guān)察、記錄的方法發(fā)現食品袋上的信息，認識食品袋上的防偽條碼、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期，以及與身體健康的重要關(guān)系。

　　3、有關(guān)注食品衛生安全的好習慣

　　4、初步培養幼兒的安全意識，提高自我保護能力。

　　5、培養幼兒對事物的判斷能力。

　　活動(dòng)準備：

　　1、每個(gè)幼兒帶一袋有包裝袋的食品。

　　2、幼兒記錄信息表、水彩筆、自制掛歷卡

　　3、幼兒掌握一些文字、年月日的表達方式

　　活動(dòng)過(guò)程：

　　一、幼兒自主觀(guān)察食品袋，引起幼兒參與活動(dòng)的興趣

　　1、幼兒自主觀(guān)察食品袋。

　　師：今天我們每一個(gè)小朋友都帶了一包食物，但是我們今天不是參加品嘗大會(huì )，而是參加一次發(fā)現之旅，去發(fā)現食品包裝袋上的秘密�，F在就請你們仔細看看到底包裝袋上都有那些秘密？

　　2、提問(wèn)：你們都發(fā)現了什么？

　　出示大的記錄紙，教師將幼兒的回答用簡(jiǎn)筆畫(huà)的形式記錄在紙上。

　　小結：哦，你們發(fā)現了包裝袋上有漂亮的花紋、文字、標志，這些讓我們一看就知道是什么食品了。

　　3、進(jìn)一步發(fā)現包裝袋上的重要信息。

　　師：剛才我們找到了很多秘密，你覺(jué)得哪些秘密可以直接地告訴我們這個(gè)食物是安全的，對我們健康沒(méi)有危害，為什么？

　　師：那到底哪些秘密是直接可以告訴我們食物是安全的、健康的呢？我們來(lái)看一下大屏幕！

　　二、觀(guān)看幻燈片，認識包裝袋上的防偽條碼、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期

　　1、幼兒觀(guān)看幻燈片，知道這些信息與身體健康的重要聯(lián)系。

　　認識生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、防偽條碼。

　　生產(chǎn)日期：是指商品在生產(chǎn)線(xiàn)上完成所有工序，經(jīng)過(guò)檢驗并包裝成為可在市場(chǎng)上銷(xiāo)售的成品時(shí)的日期和時(shí)間

　　保質(zhì)期：是在規定的貯存溫度條件下產(chǎn)品保持其質(zhì)量和安全性的時(shí)間

　　防偽條碼：是指由一組規則排列的條、空及其對應字符組成的標識，用以表示一定的商品信息的符號。有了它你在超市或者商場(chǎng)購買(mǎi)的食物就可以通過(guò)電腦很快查到，而假冒偽劣的商品的條形碼就不能在電腦上查到。

　　小結：以后不管吃什么食品，一定要仔細看看這些信息，才能保證我們吃的食品是安全的、健康的，對身體是沒(méi)有害處得。

　　2、出示兩瓶生產(chǎn)日期不一樣的牛奶

　�。�1）提問(wèn)：請小朋友看看這兩瓶牛奶哪瓶是生產(chǎn)日期過(guò)期的牛奶？

　�。�2）出示自制掛歷卡，教師講解如何分辨過(guò)期食品和健康食品。（重點(diǎn)引導幼兒辨別保質(zhì)期中月份的`變化。）

　　三、操作練習，提升認識

　　出示操作紙，講解操作要求：剛才我們學(xué)習了在購物時(shí)要注意的信息，現在徐老師要考考你們到底記住了嗎。在這張紙中的食物，他們有些食物的日期是對的，而有些是錯誤的，請你將里面過(guò)期的食物下面打×，在健康的事物下面打√

　　現在請你將自己的答卷交給客人老師，讓她們幫忙看看你做得對不對。

　　活動(dòng)反思：

　　我覺(jué)得本次活動(dòng)的亮點(diǎn)就是充分的體現了幼兒的主動(dòng)性，以孩子的主動(dòng)觀(guān)察、探索為主。以及教師的退位。在活動(dòng)中，從最初幼兒找出各種標志，通過(guò)觀(guān)察猜想它們的含義到在表格中檢查標志，分類(lèi)找出食品，處處體現出教師在活動(dòng)中的退位，使幼兒成為了本次活動(dòng)的主體。充分的體現了孩子的主動(dòng)觀(guān)察和主動(dòng)探索。

　　幼兒園食品安全教案 14

　　一、設計意圖：

　　食品安全是我們生活中日益關(guān)心的話(huà)題之一。近年來(lái)，在我國食品安全領(lǐng)域出現了令人憂(yōu)慮的問(wèn)題�？系禄�中的“蘇丹紅”、水餃中的“毒青菜”、豬肉中的瘦肉精，這些形形色色的食品安全問(wèn)題，給人們的生命健康帶來(lái)了嚴重的影響，尤其是對幼兒身體的損害更是深深地牽動(dòng)著(zhù)大家的心�！毒V要》明確指出：“幼兒園必須把保護幼兒的生命和促進(jìn)幼兒的健康放在工作的首位”。平常我們總是不忘對幼兒進(jìn)行營(yíng)養保健知識告訴他們應該注意營(yíng)養均衡，卻疏于對他們進(jìn)行食品，對幼兒的食品安全教育已迫在眉急�！毒V要》指出課題的選擇既要符合幼兒的現實(shí)需要，又有利于其長(cháng)遠發(fā)展;既貼近幼兒的生活又有利于擴展幼兒的經(jīng)驗和視野。因此結合我班的實(shí)際情況我設計了《食品安全我懂得》這個(gè)課題。

　　二、活動(dòng)目標：

　　1、知識目標：讓幼兒初步了解什么是垃圾食品、“三無(wú)食品”、腐爛變質(zhì)食品，知道吃了這些食品會(huì )危害身體健康。

　　2、能力目標：通過(guò)看一看、摸一摸、聞一聞等多種感官活動(dòng)，讓幼兒初步掌握辨別垃圾食品、“三無(wú)食品”、腐爛變質(zhì)食品的具體方法。

　　3、情感目標：增強幼兒對安全食品的自我意識，拒絕垃圾食品、“三無(wú)食品”、腐爛變質(zhì)食品，提高幼兒的自我保護能力。

　　三、活動(dòng)重、難點(diǎn)：

　　重點(diǎn)：讓幼兒了解什么是垃圾食品、“三無(wú)食品”、腐爛變質(zhì)食品，知道這三類(lèi)食品對身體的'危害性。

　　難點(diǎn)：讓幼兒掌握分辨垃圾食品、“三無(wú)食品”、腐爛變質(zhì)食品的具體方法。

　　四、活動(dòng)準備：

　　1、經(jīng)驗準備：在家長(cháng)的配合下，讓幼兒簡(jiǎn)單了解食品安全方面的知識。

　　2、物質(zhì)準備：課件、喜洋洋娃娃一個(gè)、垃圾食品、腐爛變質(zhì)食品、“三無(wú)”食品若干包和其他安全食品若干包。裝食品的籃子若干個(gè)。

　　五、教法、學(xué)法：

　　教法：情境導入法、提問(wèn)法、直觀(guān)教學(xué)法、游戲競賽法等。

　　學(xué)法：觀(guān)察分析法、討論法、多種感官參與法。

　　六、活動(dòng)過(guò)程：

　　(一)應邀做客，激發(fā)興趣

　　活動(dòng)一開(kāi)始出現喜洋洋娃娃，并以接到小熊的應邀做客激發(fā)幼兒興趣。

　　喜洋洋娃娃：小朋友們好，我是食品專(zhuān)家喜洋洋，我的本領(lǐng)可大了，今天我收到了小熊寄來(lái)的邀請函，它邀請我跟你們一起去他家做客呢，你們高興嗎?

　　(二)觀(guān)察討論，分析講解

　　1、觀(guān)看多媒體課件畫(huà)面一，認識垃圾食品。

　　師：小熊為我們準備了很多好吃的東西，我們看看有什么?請幼兒觀(guān)察并說(shuō)說(shuō)食品的名稱(chēng)。接著(zhù)播放喜洋洋為幼兒分析講解有關(guān)垃圾食品知識的聲頻后讓幼兒根據喜洋洋的講解說(shuō)說(shuō)生活中還有那些食品是垃圾食品?

　　2、觀(guān)看多媒體課件畫(huà)面二，引導幼兒觀(guān)察食品外包裝，認識“三無(wú)”食品。

　　教師分發(fā)一些食品給幼兒，在喜洋洋的提醒下讓幼兒認真觀(guān)察食品的外包裝，并進(jìn)行對比，再由喜洋洋引導幼兒觀(guān)察衛生條件極差的食品生產(chǎn)小作坊后告訴幼兒在這種環(huán)境下生產(chǎn)出來(lái)的食品就是“三無(wú)”食品。再由喜洋洋通過(guò)講解進(jìn)行小結，進(jìn)而使幼兒明確什么是合格和“三無(wú)”食品。

　　3、觀(guān)察課件畫(huà)面三，認識腐爛變質(zhì)食品。

　　小熊又拿出它最喜歡的水果、雞蛋(其中有些開(kāi)始腐爛變質(zhì))請客人吃。喜洋洋再一次的提出問(wèn)題：“這些食物有何不同?”幼兒進(jìn)行觀(guān)察后討論，然后喜洋洋進(jìn)行總結：像這種開(kāi)始腐爛有異味顏色不鮮艷的食品就是腐爛變質(zhì)食品，上面有大量有害細菌，不能食用。

　　(三)采購食品，游戲鞏固

　　創(chuàng )設超市貨架情境。食品架上混合放著(zhù)垃圾食品、三無(wú)食品、腐爛變質(zhì)食品和一些安全食品，幼兒分成三個(gè)小組進(jìn)行食品分類(lèi)采購比賽，看哪一組采購的食品又多又安全。教師以食品檢驗員的身份參與游戲。

　　(四)延伸活動(dòng)，目標提升

　　師：今天我們在小熊家做客時(shí)又學(xué)到了一項新本領(lǐng)，知道了什么是垃圾食品、“三無(wú)”食品、腐爛變質(zhì)食品，請小朋友們回家后和爸爸媽媽一起看一看、找一找生活中還有哪些食品是垃圾食品、三無(wú)食品和腐爛變質(zhì)食品。

　　幼兒園食品安全教案 15

　　活動(dòng)目標：

　　1.讓幼兒了解哪些食品是"垃圾食品"及它的危害;

　　2.教育幼兒在日常生活中要養成健康飲食的良好習慣。

　　活動(dòng)重點(diǎn)

　　認識垃圾食品及其危害。

　　活動(dòng)難點(diǎn)：

　　拒絕垃圾食品，養成良好的飲食習慣活動(dòng)準備：課件《我知道的垃圾食品》

　　活動(dòng)過(guò)程：

　　一、看一看

　　1.小朋友們你們看一看老師給你們帶來(lái)了什么東西?

　　出示：薯條、漢堡、碳酸飲料、蜜餞、爆米花、火腿腸、方便面等。

　　2.小朋友們，你們喜歡吃這些食品嗎?為什么?

　　3.幼兒討論交流。

　　師小結：這些可都是垃圾食品哦!我們不能吃垃圾食品，這些垃圾食品對我們的'身體健康有危害。

　　三、想一想出示課件讓幼兒判斷哪些食物不能吃。

　　四、說(shuō)一說(shuō)學(xué)習《安全兒歌》

　　小朋友,拍拍手,我們來(lái)把健康找。

　　健康健康在哪里,就在我們嘴巴里。

　　水果蔬菜奶蛋肉,營(yíng)養全面不能少。

　　葷素搭配要均衡,挑食偏食損健康。

　　樣樣食物都愛(ài)吃,個(gè)子高高身體棒。

　　五、活動(dòng)結束

　　小朋友們要記住,路邊的那些不干凈的小食品大部分都是一些對身體有害的垃圾食品。要多吃水果，蔬菜，遠離垃圾食品，保護自己的身體健康。

　　附：故事

　　皮皮猴喜歡吃路邊小攤上的方便面、煎、炸、熏、烤類(lèi)食品和飲料。有一天，皮皮猴在夢(mèng)境里遇到一個(gè)精靈,要帶皮皮猴去垃圾食品王國，王國里全是垃圾食品。皮皮猴被精靈帶到垃圾皇宮做國王，它經(jīng)不住誘惑摘下皇宮里一棵樹(shù)上的飲料果和小食品吃。皮皮猴吃得小肚子越來(lái)越大，跟吹氣球似的。皮皮猴因為巨大的肚子嚇醒了，醒來(lái)后悔極了，發(fā)誓再也不吃垃圾食品了。

　　活動(dòng)反思：

　　本次活動(dòng)讓幼兒了解哪些食品是"垃圾食品"以及它的危害，教育幼兒在日常生活中要養成健康飲食的良好習慣�；顒�(dòng)氣氛活躍，大多數幼兒樂(lè )于參與活動(dòng)，大膽回答問(wèn)題。今后要注重鼓勵個(gè)別幼兒積極發(fā)言，巧妙地引導幼兒。

　　幼兒園食品安全教案 16

　　活動(dòng)目標：

　　1、通過(guò)參觀(guān)，讓幼兒認識身邊的綠色食品。

　　2、了解生態(tài)園中農民的簡(jiǎn)單種養方式及技能。

　　3、感受家鄉生態(tài)農業(yè)的特點(diǎn)，培養幼兒愛(ài)家鄉的情感。

　　4、懂得不吃垃圾食品，并與同伴分享自己的心得。

　　5、初步了解食品的小常識。

　　活動(dòng)重點(diǎn)：

　　讓幼兒認識綠色食品標志，感知身邊的綠色食品。

　　活動(dòng)難點(diǎn)：

　　了解綠色食品的種養方式及技能，感受家鄉生態(tài)農業(yè)的特點(diǎn)。

　　設計理念：

　　新綱要指出：“要充分利用社會(huì )資源，引導幼兒實(shí)踐感受祖國文化的豐富和優(yōu)秀，感受家鄉的變化和發(fā)展，激發(fā)幼兒愛(ài)家鄉，愛(ài)祖國的情感�！蔽益偟靥庌r村，是靖江市的“休閑農村示范區”，近年來(lái)結合新農村建設，打造了一批規�；�養殖，優(yōu)質(zhì)農產(chǎn)品種植等特色農村項目，這些特色農產(chǎn)品為我們提供了豐富的教育資源。本次活動(dòng)，采用多媒體教學(xué)，以游戲形式激發(fā)幼兒主動(dòng)學(xué)習、探索，了解家鄉的“綠色食品”和科學(xué)的種養方式，并在這一過(guò)程中，感受家鄉生態(tài)農業(yè)的特點(diǎn)，培養幼兒愛(ài)家鄉的情感。

　　設計思路：

　　社會(huì )領(lǐng)域活動(dòng)前評析綠色食品這個(gè)名詞我們都不陌生,但或許在成人和小孩的心理都認為綠色食品就是一些綠顏色的食品如：西瓜、黃瓜、蔬菜等食品。其實(shí)綠色食品是有它真正的含義的。所以活動(dòng)中我先從認識家鄉的“綠色食品” 入手，讓幼兒了解什么樣的食品才是真正的綠色食品，它必須具備哪些基本的種養條件。再讓幼兒認識“綠色食品”標記，了解其加工過(guò)程。到最后幼兒嘗試把所帶的食品進(jìn)行分類(lèi)，進(jìn)一步加深對標志的認識，從而達到教學(xué)的效果和目的。

　　教學(xué)過(guò)程：

　　一、觀(guān)察實(shí)物，初步了解我們身邊的綠色食品。

　　師：小朋友，我們家鄉的農民伯伯給我們帶來(lái)了好多禮物，一起來(lái)看看是什么呢？（師出示各種蔬菜，土豆、南瓜……）幼兒回答。

　　師小結：這些都是我們家鄉勤勞的農民伯伯種出來(lái)的綠色食品，我們家鄉還有好多這樣的“綠色食品”呢，乘上我的旅游車(chē)我們一起去找找吧�。◣熡茁�(tīng)音樂(lè )，一起做“開(kāi)汽車(chē)”的動(dòng)作。）

　�。ㄩ_(kāi)始部分以“送禮物”、“乘旅游車(chē)參觀(guān)”的游戲形式導入，符合孩子的年齡特點(diǎn)，激發(fā)其學(xué)習的積極性。）

　　二、認識我們家鄉的綠色食品。

　　1.乘旅行車(chē)欣賞家鄉的“綠色食品”。

　　師：小朋友，瞧，我們到哪了��？對了，這就是我們的家鄉生祠，請一位阿姨為我們介紹下我們家鄉的“綠色食品”好嗎？一定要看仔細哦�。ㄓ變盒蕾p錄像，師提醒幼兒仔細聽(tīng)）

　　師：你看到了哪些綠色食品？（草莓、冬棗、葡萄、野豬、草雞、鴨子、稻子、紅薯、玉米、芋頭、雞蛋）

　　2.分段欣賞圖片，讓幼兒了解科學(xué)種植和養殖方式。

　�。�1） 出示草莓圖片

　　師：我們家鄉的綠色食品可真多呀，小朋友看，這是海鴻生態(tài)園種植的什么呀？這里的草莓怎么樣��？你們想不想吃��？

　　師：這么大，這么好吃的草莓，農民伯伯是用了什么方法種出來(lái)的呢？我們一起來(lái)看看。（師啟發(fā)幼兒看圖說(shuō)出鋪上薄膜、架上塑料大棚）。

　　師：那你知道為什么要這樣做嗎？

　　師小結：這樣啊既能保溫又能防止土壤里的害蟲(chóng)吃草莓，農民伯伯聰不聰明��？

　�。�2） 出示葡萄幻燈片

　　師：小朋友，你們喜歡吃葡萄呢？你們吃過(guò)我們家鄉種的葡萄嗎？吃過(guò)的小朋友請舉手。我們家鄉的葡萄味道怎么樣��？瞧，這里呀就是我們“金星農莊”的葡萄園了，瞧，阿姨們在給葡萄干什么呢？為什么阿姨要這么做��？

　　師小結：農民伯伯在葡萄結果的時(shí)候呀，給葡萄裝上袋子，這樣呢，蟲(chóng)子就吃不到葡萄了，就不用打殺蟲(chóng)劑了，一些鳥(niǎo)呀也吃不到葡萄了，看葡萄長(cháng)的又大又紫，真好吃！你們說(shuō)，我們農民伯伯想出的辦法好不好？農民伯伯棒不棒？

　�。�3） 出示野豬的圖片

　　師：“看，這是什么呀？”“有沒(méi)有小朋友家里養豬的��？那你們家里平時(shí)都喂豬吃什么呢？”“那我們一起來(lái)看看我們家鄉的豬吃的是什么？”

　　小結：飼養員喂給野豬吃的是鮮嫩的.青菜和蔬菜，所以野豬的肉特別好吃。

　　師小結：小朋友，剛剛老師向小朋友介紹的這些都是我們家鄉的什么食品呀？它們在生長(cháng)過(guò)程中農民伯伯沒(méi)有給他們噴灑有毒農藥，讓它們自然生長(cháng)，而且呀用了科學(xué)的種植、養殖方法，所以呀種出來(lái)的東西就特別好吃、特別有營(yíng)養。 (本環(huán)節讓幼兒了解怎樣才能生產(chǎn)出綠色食品？是活動(dòng)的難點(diǎn)，通過(guò)直觀(guān)的圖片，啟發(fā)幼兒想象、了解生產(chǎn)綠色食品的條件。)

　　三、認識“綠色食品”標記。

　　師生一起認識“綠色食品”標記。

　　師：人們啊還為這些“綠色食品”設計了一個(gè)標記呢，我們一起來(lái)看看。綠色食品標記由三部分組成，上面呢是一張嘴巴，下面呢是兩片樹(shù)葉靠在一起，中間呀有一個(gè)花芯，它的圖形是圓形，凡是有這種標記的，就說(shuō)明它是什么食品呢？

　　(本環(huán)節主要是讓幼兒認識綠色食品標志，直接引題，引導幼兒有目的地觀(guān)察標志上的圖案，從而了解標志的真正含義。)

　　四、幼兒進(jìn)行食品分類(lèi)。

　　1、幼兒嘗試將超市食品進(jìn)行分類(lèi)

　　師：我們生活中呀還有很多綠色食品呢，還有哪些地方有呢？乘上旅游車(chē)，我們再去找找吧！瞧我們到哪了��？哦，我們來(lái)到了“超市”。瞧，在那呢。小朋友，你們想不想去超市逛一逛啊，不過(guò)老師有個(gè)要求，請小朋友們看一看哪些食品上有“綠色標記”的，把有標記的食品放進(jìn)這個(gè)簍子，把沒(méi)有標記的放進(jìn)這個(gè)簍子里，好不好？

　　2、讓幼兒了解綠色食品的加工過(guò)程。

　　師：好，那讓老師來(lái)檢查一下呢，師出示不同味道的三包瓜子，師：“咦，這兩包都是瓜子，為什么它們一個(gè)是綠色食品，一個(gè)不是綠色食品呢？

　　師邊說(shuō)邊點(diǎn)圖片：原來(lái)呀這包是原味的，沒(méi)有味道的，工人叔叔在制作過(guò)程中呀特別注意衛生，看都戴了什么��？“口罩”。里面呀?jīng)]有添加色素、防腐劑等對人體有害的東西，所以呀它是綠色食品，而這包瓜子是有味道的，里面就加了一些食品添加劑，所以呀它就不是“綠色食品”了，明白了嗎？還有象老師手中的飲料，就是加了色素，薯片里面加了防腐劑，所以多吃了這些食品對我們的身體有沒(méi)有營(yíng)養��？

　　(本環(huán)節在認識標志的基礎上進(jìn)行親身體驗，嘗試把所帶的食品按照標志分成綠色食品和非綠色食品兩大類(lèi)，進(jìn)一步加深對標志的認識，并通過(guò)驗證比較給幼兒一個(gè)明確的答案。)

　　五、結束活動(dòng)

　　讓幼兒挑選自己喜愛(ài)的綠色食品，繼續旅行。

　　師：小朋友，我們玩了這么久，你們餓不餓呀？現在呀請每個(gè)小朋友到這個(gè)筐里選一種你最喜歡的“綠色食品”，坐上老師的旅游車(chē)，我們繼續旅游吧！

　　幼兒園食品安全教案 17

　　活動(dòng)目標：

　　1、明白小食品有優(yōu)劣之分，明白不能隨便吃東西。

　　2、明白一些辨別優(yōu)劣食品的方法。

　　3、明白要到正規的商家購買(mǎi)食品，不能在小攤販上購買(mǎi)不正規的食品。

　　活動(dòng)準備：

　　1、幼兒從家帶小零食。

　　2、準備比較性較強的兩種食品。

　　3、由劣質(zhì)食品引起幼兒生病的圖片若干。

　　活動(dòng)過(guò)程：

　　一、出示圖片導入。

　　提問(wèn)：

　　1、圖上的小朋友怎樣了(生病了)

　　2、為什么會(huì )生病呢

　　導入故事《貪吃的毛毛》

　　二、教師講述故事《貪吃的'毛毛》

　　邊看圖片邊講述，講完后提問(wèn)：

　　1、毛毛怎樣了(生病了)

　　2、為什么會(huì )生病呢(亂吃東西)

　　3、他吃的東西在哪兒買(mǎi)的(小攤販上)

　　4、他都買(mǎi)了哪些食品(劣質(zhì)的方便面，沒(méi)有生產(chǎn)日期的果凍，面包，還有一些黑黑的辣絲等)

　　5、這些東西能吃嗎為什么

　　6、醫生對毛毛是怎樣說(shuō)的(毛毛的病是他貪吃，亂吃造成的，小朋友要吃干凈有營(yíng)養的食品，不能購買(mǎi)小攤販上的“三無(wú)”產(chǎn)品，吃了不干凈或細菌超標的食品就會(huì )引起人的身體不適的)

　　7、毛毛之后是怎樣做的(再也不多吃亂吃東西了)

　　三、怎樣辨別小食品的優(yōu)劣呢

　　教師出示一件劣質(zhì)的小食品和一件正規廠(chǎng)家生產(chǎn)的小食品，引導幼兒觀(guān)看：

　　1、看外包裝圖案。(是否鮮艷清晰)

　　2、看生產(chǎn)日期，保質(zhì)期，生產(chǎn)廠(chǎng)家。

　　3、看里面的物品，優(yōu)劣進(jìn)行比較。

　　4、比較這些物品的購買(mǎi)處。

　　教師小結簡(jiǎn)單的辨別食品優(yōu)劣的方法。

　　四、幼兒拿出自我帶來(lái)的小食品。

　　1、引導幼兒查看外包裝，進(jìn)行初步辨別。

　　2、打開(kāi)以后，看，聞。

　　3、介紹自我小食品的購買(mǎi)處。

　　五，教師總結劣質(zhì)食品對人體的危害、如何辨別食品的優(yōu)劣以及如何購買(mǎi)優(yōu)質(zhì)食品。

　　六、品嘗帶來(lái)的優(yōu)質(zhì)食品，將劣質(zhì)的食品扔進(jìn)垃圾桶。

　　幼兒園食品安全教案 18

　　一、活動(dòng)目標：

　　1、知識目標：讓幼兒初步了解什么是垃圾食品、“三無(wú)食品”、腐爛變質(zhì)食品，知道吃了這些食品會(huì )危害身體健康。

　　2、能力目標：通過(guò)看一看、摸一摸、聞一聞等多種感官活動(dòng)，讓幼兒初步掌握辨別垃圾食品、“三無(wú)食品”、腐爛變質(zhì)食品的具體方法。

　　3、情感目標：增強幼兒對安全食品的自我意識，拒絕垃圾食品、“三無(wú)食品”、腐爛變質(zhì)食品，提高幼兒的自我保護能力。

　　二、活動(dòng)重、難點(diǎn)：

　　重點(diǎn)：讓幼兒了解什么是垃圾食品、“三無(wú)食品”、腐爛變質(zhì)食品，知道這三類(lèi)食品對身體的危害性。

　　難點(diǎn)：讓幼兒掌握分辨垃圾食品、“三無(wú)食品”、腐爛變質(zhì)食品的具體方法。

　　三、活動(dòng)準備：

　　1、經(jīng)驗準備：在家長(cháng)的配合下，讓幼兒簡(jiǎn)單了解食品安全方面的知識。

　　2、物質(zhì)準備：課件、喜洋洋娃娃一個(gè)、垃圾食品、腐爛變質(zhì)食品、“三無(wú)”食品若干包和其他安全食品若干包。裝食品的籃子若干個(gè)。

　　四、教法、學(xué)法：

　　教法：情境導入法、提問(wèn)法、直觀(guān)教學(xué)法、游戲競賽法等。

　　學(xué)法：觀(guān)察分析法、討論法、多種感官參與法。

　　五、活動(dòng)過(guò)程：

　�。ㄒ唬�應邀做客，激發(fā)興趣活動(dòng)一開(kāi)始出現喜洋洋娃娃，并以接到小熊的應邀做客激發(fā)幼兒興趣。

　　喜洋洋娃娃：小朋友們好，我是食品專(zhuān)家喜洋洋，我的本領(lǐng)可大了，今天我收到了小熊寄來(lái)的邀請函，它邀請我跟你們一起去他家做客呢，你們高興嗎？

　�。ǘ�）觀(guān)察討論，分析講解

　　1、觀(guān)看多媒體課件畫(huà)面一，認識垃圾食品。

　　師：小熊為我們準備了很多好吃的'東西，我們看看有什么？請幼兒觀(guān)察并說(shuō)說(shuō)食品的名稱(chēng)。接著(zhù)播放喜洋洋為幼兒分析講解有關(guān)垃圾食品知識的聲頻后讓幼兒根據喜洋洋的講解說(shuō)說(shuō)生活中還有那些食品是垃圾食品？

　　2、觀(guān)看多媒體課件畫(huà)面二，引導幼兒觀(guān)察食品外包裝，認識“三無(wú)”食品。

　　幼兒園食品安全教案 19

　　設計意圖：

　　學(xué)會(huì )分享是建立良好人際關(guān)系的基礎�，F在的獨生子女往往飯來(lái)張口，衣來(lái)伸手，常常以自我為中心，有什么好東西就習慣于自己先占有，比較自私，只有學(xué)會(huì )于他人共同分享，才有利于幼兒健康人格的培養。

　　活動(dòng)目標：

　　1、 通過(guò)故事使幼兒懂得，有好東西大家一起分享是一件快樂(lè )的事情。

　　2、 教育幼兒心中有他人，愿與人分享，增強幼兒的分享意識。

　　活動(dòng)準備：

　　1、 把故事內容制作成多媒體課件。

　　2、 請幼兒帶一些水果、糖等。

　　3、 錄音機、《歡樂(lè )舞》磁帶

　　活動(dòng)過(guò)程：

　　1、 談話(huà)，引起興趣。

　　教師：“小朋友，當你有好吃的`東西時(shí)是怎么做的，有沒(méi)有想到家里人，是不是馬上自己吃了，哪種做法好呢？”

　　幼兒自由討論。

　　2、 放映多媒體課件

　　教師：“請大家一起欣賞動(dòng)畫(huà)故事《美味食品車(chē)》，看看里面的小動(dòng)物是怎么做的？”

　�。�1） 欣賞故事，了解小動(dòng)物們分享的行為。

　�。�2） 提問(wèn)：

　　小雞、螞蟻、小貓在得到自己喜愛(ài)的食物時(shí)都想到和誰(shuí)一起吃的？

　　小狗想吃肉骨頭時(shí)，貝貝是怎么做的？

　　你喜歡故事里的小雞、螞蟻、小貓和貝貝嗎？為什么？

　　你愿不愿意把東西拿出來(lái)分給小伙伴一起吃呢？（表?yè)P愿意的小朋友）

　　3、 分享食物，體驗與同伴分享的感受和快樂(lè )。

　　教師：“剛才我們小朋友都說(shuō)自己愿意把好東西分給小伙伴吃，那么現在把你帶來(lái)的東西和小朋友一起分享吧！”

　�。�1）幼兒分組共享食物，體驗分享的快樂(lè )。

　�。�2）提問(wèn)：你是怎樣和小伙伴分享食物的？

　　你平時(shí)還有什么是和別人分享的？（玩具、圖書(shū)等）

　　你覺(jué)得分享后的心情怎么樣？

　　4、幼兒跳快樂(lè )舞，表達自己快樂(lè )的情感。

　　活動(dòng)延伸：

　　組織幼兒在游戲角進(jìn)行故事表演，進(jìn)一步體驗與同伴分享的感受與快樂(lè )。

　　幼兒園食品安全教案 20

　　活動(dòng)目標

　　1、讓幼兒了解生活中霉菌生長(cháng)在潮濕的食物中，知道干燥的食物能儲存較長(cháng)的時(shí)間。

　　2、通過(guò)探險活動(dòng)，讓幼兒了解探險的艱辛，提高幼兒受挫折的能力。

　　活動(dòng)準備：

　　教學(xué)媒體

　　1、實(shí)驗結果一份：（已有霉斑的濕面包和經(jīng)過(guò)太陽(yáng)曬干的干面包各一份）

　　2、各種脫水食品

　　3、蠟筆、紙張

　　4、做過(guò)“干面包和濕面包”的實(shí)驗

　　5、每人一個(gè)背包

　　6、大籠子里放有一個(gè)大熊貓，請一幼兒扮演大熊貓

　　活動(dòng)過(guò)程

　　活動(dòng)（一）：

　　以探險吸引幼兒，引出課題 提問(wèn)：“小朋友，你們喜歡探險嗎？在遙遠的`北極有一只大熊貓，它被人們關(guān)進(jìn)了籠子，今天，我來(lái)當探險隊長(cháng)，你們來(lái)當探險隊員，一起去營(yíng)救大熊貓，好嗎？

　　活動(dòng)（二）：

　　講解探險內容，提出探險規則

　　1、講解探險內容

　　師指導語(yǔ)：在探險的路上，我們會(huì )遇到許多障礙和困難，探險隊員們，你們怕不怕？我們穿過(guò)森林，然后要跨過(guò)沼澤地，再穿過(guò)山洞，最后鋪墊過(guò)河，穿過(guò)一個(gè)障礙，就會(huì )有一個(gè)問(wèn)題等著(zhù)你們回答，我來(lái)看看哪個(gè)探險隊員最聰明，到達終點(diǎn)之后，我們一起去營(yíng)救大熊貓，好嗎？

　　2、提出探險規則：

　�、俦仨氀刂�(zhù)探險標志去探險（→）。

　�、谔诫U的時(shí)候不能亂推亂擠，否則會(huì )有危險。

　　3、師指導語(yǔ)：探險隊員們，你們準備好了嗎？出發(fā)！

　　活動(dòng)（三）：

　　通過(guò)探險活動(dòng)，了解到霉菌在潮濕的環(huán)境

　　中生長(cháng)，食物應該放在干燥的環(huán)境中。

　　1、勇闖第一關(guān)→穿越森林，觀(guān)察實(shí)驗結果：“干面包和濕面包”。

　�、偬釂�(wèn)：“你們看，積木上放了什么？（面包），用你的手摸一摸，用你的鼻子聞一聞，用你的眼睛看一看，這兩種面包有什么不同？你發(fā)現了什么？（引導幼兒自由發(fā)言）。

　�、谛〗Y：這些面包是我們前幾天做的實(shí)驗的實(shí)驗結果，一種干面包，是經(jīng)過(guò)陽(yáng)光曬干的，不容易長(cháng)霉，另一種是霉面包，這種霉面包是我們在新鮮的面包上灑了水，4天之后面包上就長(cháng)出霉斑。

　　幼兒園食品安全教案 21

　　活動(dòng)目標

　　1、讓幼兒知道黑色食品營(yíng)養豐富，培養幼兒不挑食、不偏食的良好飲食習慣。

　　2、通過(guò)活動(dòng)培養幼兒的好奇心和喜歡探索新事物的創(chuàng )造性情感特征。

　　3、形成幼兒喜歡接受新事物、喜歡多樣性的高靈活性人格特征。

　　4、知道人體需要各種不同的'營(yíng)養。

　　5、能夠將自己好的行為習慣傳遞給身邊的人。

　　活動(dòng)準備

　　黑木耳、黑米、黑豆、紫菜、海帶、黑芝麻、黑棗及其他食品，并布置一個(gè)食品展。

　　活動(dòng)過(guò)程

　　1、出示掛圖讓幼兒觀(guān)察，掛圖內容如下：

　　華華在家吃早餐，媽媽拿出一碗熱氣騰騰的芝麻糊和雞蛋，華華看了看芝麻糊，皺了皺眉頭說(shuō)："我不吃這黑糊糊的東西，我要吃雞蛋。"

　　2、老師問(wèn)："小朋友，華華不喜歡吃芝麻糊，你們喜歡吃嗎？為什么？引導幼兒探索黑色食品的營(yíng)養價(jià)值，知道芝麻糊屬于黑色食品。

　　3、分組討論：吃過(guò)哪些黑色食物？這些黑色食物可以制成什么點(diǎn)心和菜肴？

　　4、讓幼兒參觀(guān)食品展，并分別把屬于黑色類(lèi)的食品挑選出來(lái)。

　　5、引導幼兒互相探討"我的黑色食品"，談?wù)勛约夯@子中黑色食品的名稱(chēng)，看誰(shuí)說(shuō)得又對又多。

　　6、游戲：學(xué)做小廚師。發(fā)揮幼兒的獨創(chuàng )性，鼓勵幼兒把黑色食品配成菜肴。

　　7、評選搭配得營(yíng)養豐富的菜肴。

　　各領(lǐng)域滲透

　　美術(shù)：學(xué)習創(chuàng )造性地畫(huà)黑色食品及食品搭配。

　　社會(huì )：參觀(guān)農貿市場(chǎng)。

　　生活中滲透：鼓勵幼兒不挑食、不偏食，黑色食品及其他食品都要吃。

　　環(huán)境中滲透：在活動(dòng)室內外粘貼各類(lèi)黑色食品的圖片。

　　家庭中滲透：要求家長(cháng)多帶幼兒到超市認識各類(lèi)黑色食品，在家中多煮黑米粥、紫菜蛋花湯、黑芝麻糊等營(yíng)養豐富的黑色食品給孩子品嘗。

　　幼兒園食品安全教案 22

　　【活動(dòng)目標】

　　1、了解食品的保質(zhì)期及它的作用，知道應該在保質(zhì)期內實(shí)用食品，激發(fā)幼兒的食品衛生意識；

　　2、能較清楚地表達自己的探索和發(fā)現；

　　3、了解主要癥狀，懂得預防和治療的自我保護意識。

　　4、初步了解預防疾病的方法。

　　【活動(dòng)準備】

　　教室里面的.各種廢舊物品

　　【活動(dòng)流程】

　　談話(huà)導入——觀(guān)察感知——聯(lián)系315

　　【活動(dòng)過(guò)程】

　　1、談話(huà)導入

　　師：老師今天的身體有點(diǎn)不舒服，我的肚子有點(diǎn)疼，你們知道怎么回事嗎？（幼兒猜測）

　　其實(shí)，我是吃壞了東西了，哎，昨天的時(shí)候，老師和好朋友出去玩，買(mǎi)了一些牛奶喝了，誰(shuí)知道牛奶是過(guò)期的，所以，老師的肚子現在還疼呢。吃了過(guò)期的東西會(huì )不舒服的，會(huì )生病的。

　　老師是怎么知道吃過(guò)的牛奶是過(guò)期的呢？（盒子上有時(shí)間的）盒子上的時(shí)間叫食品保質(zhì)期

　　2、觀(guān)察感知哪些食品有保質(zhì)期��？看看我們的教室里面哪些東西有保質(zhì)期��？你在哪里找到保質(zhì)期？師生小結：一般來(lái)說(shuō)，飲料的保質(zhì)期都在哪里？（瓶口上）

　　盒子包裝的保質(zhì)期在哪里��？（盒子底部）口袋食品的保質(zhì)期在哪里��？（口袋邊上）

　　原來(lái)他們的位置都不一樣的啊師：那保質(zhì)期的時(shí)間是不是都是一樣的呢？回家的時(shí)候你們看看再告訴我。

　　幼兒園食品安全教案 23

　　游戲目標：

　　1、培養幼兒喜歡各種食物。知道不同食品給我們人體能夠補償不同的營(yíng)養。

　　2、進(jìn)一步培養幼兒要養成從小不挑食的好習慣。

　　3、發(fā)展動(dòng)手操作能力和創(chuàng )造想象能力。

　　4、發(fā)展動(dòng)手操作能力和創(chuàng )造想象能力

　　活動(dòng)準備：

　　娃娃家：各種食物、娃娃、媽媽角色頭飾。益智區：各種水果和食物小圖卡，進(jìn)行按大小排序。

　　角色區：課前老師或幼兒自備幾種食品，綿紙等材料制作不同的食品。

　　活動(dòng)過(guò)程：

　　一、談話(huà)導入。

　　小朋友你們平時(shí)喜歡吃些什么食品呢?(喜歡吃糖、喜歡吃餅干)原來(lái)小朋友喜歡吃這么多好吃的食品，除了吃這些零食，我們每天還要吃各種各樣的食物，你們知道這些食物對我們有什么用嗎?(我們每天要吃各種不同的食物，因為不同食品給我們人體能夠補償不同的營(yíng)養。)

　　今天老師在每個(gè)區域里都投放了很多的材料讓你們去操作，我們一起來(lái)看看吧!

　　三、介紹各個(gè)區域。

　　1、娃娃家。

　　娃娃家里都有各種食物、娃娃、媽媽角色頭飾，今天就要來(lái)讓我們的小朋友用好吃的食品來(lái)招待你的小客人。

　　2、圖書(shū)區。

　　今天老師在圖書(shū)區準備了各種關(guān)于食物的'圖書(shū)，待會(huì )小朋友可以看圖書(shū)和朋友一起講講，看完后可以和好朋友一起說(shuō)說(shuō)。

　　3、動(dòng)手區。

　　在手工區老師準備了:卡紙、海綿紙、等材料制作各種食物。

　　四、組織幼兒進(jìn)區區域。

　　1、提出區域規則。

　　在進(jìn)區的時(shí)候，你先要想好來(lái)你要進(jìn)什么區角。但是我們進(jìn)區域時(shí)我們先要拿好進(jìn)區卡，只有拿到了進(jìn)區卡的小朋友才能到區角里面去活動(dòng)，如果你去的哪個(gè)區角里的卡插滿(mǎn)了，你就不能再進(jìn)這個(gè)區了，只有把卡插在哪個(gè)區里，你就在哪個(gè)區里活動(dòng)。當老師放音樂(lè )時(shí)候，小朋友就趕緊把區域中的玩具整理好，放回原處。在區域中不能大聲喧嘩，靜靜的玩。

　　2、教師巡回指導幼兒進(jìn)行區域活動(dòng)。

　　四、收拾材料，結束游戲。

　　小結小朋友進(jìn)區觀(guān)看的情況，表?yè)P有序進(jìn)區的幼兒，對存在不足自己玩自己的幼兒提出要求，指出做的不夠的地方。

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