小班《食品安全》教案模板（精選6篇）

　　作為一名默默奉獻的教育工作者，總歸要編寫(xiě)教案，教案是備課向課堂教學(xué)轉化的關(guān)節點(diǎn)。那么什么樣的教案才是好的呢？下面是小編收集整理的小班《食品安全》教案模板（精選6篇），希望能夠幫助到大家。

　　小班《食品安全》教案1

　　活動(dòng)目標：

　　1、觀(guān)察食品發(fā)霉變質(zhì)的過(guò)程。

　　2、知道發(fā)霉的食品是不能吃的。

　　3、培養持續科學(xué)探究的興趣。

　　4、加強幼兒的安全意識。

　　5、初步培養幼兒用已有的生活經(jīng)驗解決問(wèn)題的能力。

　　活動(dòng)準備：

　　幼兒用書(shū)《發(fā)霉了》、白面包數片、盤(pán)子、保鮮膜、水、冰箱、顯微鏡、紙、蠟筆、白紙

　　活動(dòng)過(guò)程：

　　1、請幼兒自主閱讀幼兒用書(shū)《發(fā)霉了》，

　　集體討論：

　　這些是什么食物？為什么會(huì )變成這個(gè)樣子？

　　你是怎么知道這些食物發(fā)霉了呢？

　　發(fā)霉的食物還可以吃嗎？為什么？

　　2、請幼兒分組進(jìn)行試驗：

　　將一片干面包和一片噴過(guò)水的面包分別放在盤(pán)子里，用保鮮膜封起來(lái)，在上面貼上標簽，寫(xiě)上日期。

　　將干面包和噴過(guò)水的面包一起放在科學(xué)活動(dòng)區。

　　為每一位幼兒提供一份“實(shí)驗觀(guān)察記錄表”，提醒幼兒每天去觀(guān)察面包是什么樣子的，顏色有什么變化，按照日期記錄下來(lái)。

　　3、等面包過(guò)幾天后出現黑黑的霉菌，請幼兒一起分享他的觀(guān)察與發(fā)現，并一起算算第幾天開(kāi)始發(fā)霉的，將天數記錄下來(lái)

　　小班《食品安全》教案2

　　教學(xué)目標：

　　1、通過(guò)學(xué)習有關(guān)安全知識，使學(xué)生在購買(mǎi)食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別，使學(xué)生安全、健康成長(cháng)。

　　2、了解健康的小常識。

　　3、加強幼兒的食品安全意識。

　　教學(xué)重點(diǎn)：

　　認識合理營(yíng)養及食品安全的重要性。

　　配套課件：

　　小班安全課件《食品安全》PPT課件

　　教學(xué)過(guò)程：

　　(一)談話(huà)引入課題

　　今天中午食堂為大家準備了哪些美味呢?愛(ài)吃嗎?

　　大家的回答讓我想到了中國的一句古話(huà)：民以食為天�？梢�(jiàn)食品對我們生活和學(xué)習是至關(guān)重要的。

　　能說(shuō)說(shuō)平時(shí)都喜歡吃些什么嗎?

　　大家喜歡吃的東西真是各式各樣，那是不是所有的食品對我們人體都有好處呢?

　　今天這節晨會(huì )課，老師想和大家一起走進(jìn)食品王國，來(lái)學(xué)習一些關(guān)于食品安全的小知識。

　　(二)介紹垃圾食品

　　生活中，我們把像辣條這樣對身體有害的食品稱(chēng)之為“垃圾食品”。

　　你還知道哪些垃圾食品?

　　老師也收集了一些關(guān)于垃圾食品的小知識，現在我們請小朋友幫我們介紹一下。

　　平時(shí)喜歡吃這些東西嗎?

　　但是這些食品存在的安全隱患，真的讓人不寒而栗啊。

　　食品安全和我們的健康是息息相關(guān)的，聯(lián)系實(shí)際，你打算以后怎么做?

　　少吃零食，不吃油炸類(lèi)食品，多吃瓜果蔬菜，看來(lái)今天的晨會(huì )課，大家都收獲不少啊。

　　(三)介紹食品衛生習慣

　　其實(shí)要想做到安全飲食，除了要選擇正確的食品以外，還應該注意些什么?

　　老師這邊也有幾條注意點(diǎn)，對照這些要求，你覺(jué)得那些地方需要改進(jìn)?

　　大家的決心可真大。老師相信你們一定會(huì )對號入座，真正做到健康飲食。

　　通過(guò)今天的學(xué)習，大家對食品安全都有了一定的了解。讓我們一起保食品安全，筑健康長(cháng)城。

　　最后老師想送給大家一句話(huà)：安全飲食，健康成長(cháng)。

　　讓我們牢記這句誓言!

　　小班《食品安全》教案3

　　教學(xué)目標

　　1、使學(xué)生了解食品污染的知識，使學(xué)生了解食品中毒的相關(guān)教育知識。

　　2、教育學(xué)生在食品安全工作中的注意事項及預防措施。

　　教學(xué)重點(diǎn)

　　對食品污染和中毒的預防。

　　教學(xué)過(guò)程

　　一、圖片導入

　　1、多媒體出示一些因食品衛生而出現問(wèn)題的學(xué)生。(有腹瀉、腹痛、嘔吐等)

　　2、讓學(xué)生說(shuō)一說(shuō)怎樣區分問(wèn)題食品，預防食品中毒。

　　二、重點(diǎn)講述

　　預防食物中毒，首先要講究個(gè)人衛生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋(一月一次)。保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛生，養成飯前便后洗手、不暴飲暴食的優(yōu)良習慣。其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標簽上注認識別食品質(zhì)量，選擇安全的'食品是把住"病從口入"的第一關(guān)。

　　1、認識食物中毒特征

　　潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個(gè)小時(shí)發(fā)病

　　胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱

　　2、預防食物中毒應該做到以下幾點(diǎn)

　�。�1）養成優(yōu)良的衛生習慣。飯前便后要洗手。不良的個(gè)人衛生習慣會(huì )把致病菌從人體帶到食物上去。

　�。�2）選擇新鮮和安全的食品。

　�。�3）食品在食用前要徹底清潔。

　�。�4）盡量不吃剩飯菜。

　�。�5）不吃霉變的糧食、甘蔗、花生米，其中的霉菌毒素會(huì )引起中毒。

　�。�6）警惕誤食有毒有害物質(zhì)引起中毒。

　�。�7）不到?jīng)]有衛生許可證的小攤販處購買(mǎi)食物。

　�。�8）飲用符合衛生要求的飲用水，不喝生水或不潔凈的水。

　　總結

　　要牢固樹(shù)立“安全第一，預防為主”的思想，因為它關(guān)系到我們全體師生的身心健康問(wèn)題。希望同學(xué)們在以后的學(xué)習和生活中要引起注意，如果忽略了這項，其后果不堪設想。

　　小班《食品安全》教案4

　　活動(dòng)目標

　　1.使幼兒建立食品安全意識。

　　2.知道吃綠色食品對身體好。

　　3.加強個(gè)人衛生習慣和飲食衛生習慣。

　　活動(dòng)準備

　　1.兔子寶寶住院圖片，以及各種糧食、蔬菜、水果圖片和零食垃圾食品圖片若干張。

　　2.綠色食品(水果、蔬菜、干果)和垃圾食品(火腿腸、方便面等)若干

　　活動(dòng)過(guò)程

　　1.故事導入，引起幼兒的興趣。

　　(播放兔子寶寶住院圖片)老師認識一位叫兔子寶寶的小朋友，瞧，今天它也來(lái)到了我們班。但是兔子寶寶好像住院了，你們想不想知道它為什么住院了呢?你覺(jué)得兔子寶寶怎么了?(幼兒自由發(fā)言和討論，表達自己的看法。)

　　哦，原來(lái)是這樣啊。原來(lái)昨天兔子寶寶吃了好多好多東西，突然覺(jué)得肚子疼了起來(lái)。

　　(繼續播放零食等垃圾食品圖片)看，兔子寶寶吃了好多零食，還有燒烤還喝了碳酸飲料。難怪它肚子疼呢。小朋友們想一想這樣的垃圾食品我們能不能吃得那么多?那每天我們應該多吃什么東西?應該少吃什么東西呢?(幼兒思考舉手表達觀(guān)點(diǎn)。及時(shí)鼓勵和表?yè)P幼兒。)

　　2.區分垃圾食品和綠色健康食品

　　小朋友們想一想，每天我們應該多吃什么樣的食物?少吃什么樣的食物?不吃什么樣的食物?(多吃糧食、蔬菜和水果等。多吃主食少吃零食和燒烤等東西。不吃變質(zhì)的過(guò)期的食物。)

　　播放圖片，請幼兒認識營(yíng)養豐富而且健康的糧食、蔬菜等。

　　引導幼兒認識生活中常見(jiàn)的垃圾食品，如：燒烤、加工零食、油炸食品等對我們身體的危害

　　3.強化飲食安全中需要注意的其他方面

　　小朋友們除了辨別健康食品和垃圾食品之外還需要注意個(gè)人衛生，吃飯或吃別的東西前一定記得要洗手，生吃蔬菜水果時(shí)一定洗干凈了再吃。

　　另外，家里的剩飯菜一定要加熱了以后再吃，變質(zhì)食物和過(guò)期食物不能吃。

　　4.總結：每日生活中我們需要多吃主食和蔬菜水果，少吃零食和加工產(chǎn)品。不吃變質(zhì)食物和過(guò)期食物。

　　要養成勤洗手等良好的個(gè)人衛生習慣。

　　活動(dòng)延續：

　　1.引導幼兒觀(guān)察加工食物的保質(zhì)日期。

　　2.跟媽媽逛超市時(shí)提醒媽媽看好食物的保質(zhì)日期。

　　小班《食品安全》教案5

　　一、活動(dòng)名稱(chēng)：

　　病從口入

　　一、活動(dòng)對象：

　　小班幼兒（3-4歲）

　　三、活動(dòng)目標

　　1.知道發(fā)霉、變質(zhì)、過(guò)期的食品不能吃，會(huì )通過(guò)顏色、氣味、性狀辨認發(fā)霉、變質(zhì)、過(guò)期的食品；

　　2.知道吃東西前要洗手，養成良好的飲食衛生習慣；

　　3.學(xué)習正確的洗手方法。

　　四、場(chǎng)景創(chuàng )設

　　1.教學(xué)課件準備

　　2.食物道具

　　五、活動(dòng)開(kāi)展

　　1.知識學(xué)習

　�。�1）教師播放教學(xué)課件，畫(huà)面呈現：一個(gè)小朋友正準備與小伙伴一起玩游戲，但是突然肚子很疼，在地上打滾，他的臉上出現比較痛苦的表情，手捂肚子，嘴里說(shuō)著(zhù)“哎呦，哎呦，怎么肚子好痛��！不行，我要去上廁所啦！”

　　教師提問(wèn)

　　T：哎呀！畫(huà)面中的小朋友怎么啦？

　　幼兒進(jìn)行猜想，討論小朋友怎么啦？

　　T：小朋友為什么會(huì )這樣？

　　T：他可能吃不干凈的東西了。

　　他可能吃東西時(shí)沒(méi)洗手吧。

　　他可能吃了放壞的東西了。

　�。�2）教學(xué)課件呈現小朋友二次出現的畫(huà)面，痛苦的表情正在掛吊瓶。

　　T：小朋友，你們知道他為什么會(huì )肚子痛，還要掛吊瓶嗎？我們一起看看是怎么回事呢？”

　�。�3）觀(guān)看教學(xué)課件：課件內容顯示小朋友因為沒(méi)有在吃東西前洗手并且吃掉了發(fā)霉變質(zhì)的食品

　　中國教育風(fēng)險預控網(wǎng)

　　教師提問(wèn)：

　　T：他為什么會(huì )生病呢？

　　T：吃東西前沒(méi)有洗手。他吃的東西怎么啦？

　　T：他吃了發(fā)霉，變質(zhì)，過(guò)期的面包。這些東西能吃嗎？為什么？

　　T：變質(zhì)食物有細菌吃了會(huì )生病，有時(shí)嚴重還會(huì )中毒呢！

　　教師小結：畫(huà)面上的小朋友的病是因為他不講究飲食衛生，吃東西前不洗手，吃了發(fā)霉變質(zhì)的食品，吃了不干凈或細菌超標的食品就會(huì )引起人的身體不適的。

　　2.體驗環(huán)節

　�。�1）食物放大鏡：認識什么樣的食物不能吃？

　　教師向幼兒展示各種食物，讓幼兒觀(guān)察食物是否新鮮或變質(zhì)。（提示：展示的各種食物是幼兒生活中常見(jiàn)到的或是經(jīng)常食用的，食物最少展示8—10種，這些食物有些是新鮮的，有些是變質(zhì)的）

　�。�2）全體總動(dòng)員——學(xué)習5步洗手法

　　T:：大家都知道病從口入，我們小朋友在日常生活中不能隨便吃發(fā)霉變質(zhì)的食物還要養成良好的衛生習慣。飯前便后要洗手，那么究竟怎樣洗才能把手洗干凈呢？我們一起來(lái)學(xué)一學(xué)5步洗手法。

　　先把雙手放在水里浸濕。（兒歌：濕濕手）

　　用洗手液將手心和手背都擦遍。（兒歌：打肥皂）

　　搓搓手心，再搓搓手背，雙手交叉搓一搓）。（兒歌：搓搓手心，搓搓手背，雙手交叉一二三）用清水將手上的泡泡洗干凈。（兒歌：沖沖水，洗干凈）

　　最后用干凈的毛巾把手擦干。（兒歌：甩甩手，擦擦干，我的小手真干凈）

　　3.測試（多媒體一體機以圖片的形式出示題枝，教師請幼兒作答，沒(méi)有多媒體一體機的幼兒園也可用圖片代替）

　�。�1）請小朋友指出下面哪杯牛奶可以喝

　　A.變質(zhì)的牛奶（圖）

　　中國教育風(fēng)險預控網(wǎng)

　　B.未變質(zhì)的牛奶（圖）

　�。�2）請小朋友選一選下面哪個(gè)面包不能吃？

　　A.有葡萄干的面包（圖）

　　B.有小霉點(diǎn)的面包（圖）

　�。�3）下面小朋友在吃食物之前的行為中哪些是不利于身體健康的？

　　A.檢查食物有沒(méi)有霉點(diǎn)（圖）

　　B.臟手拿食物（圖）

　�。�4）什么是變質(zhì)的食品，不能吃的食品

　　A.發(fā)出難聞味道的食物（圖）

　　B.長(cháng)了小斑點(diǎn)的食物（圖）

　　教師小結：小朋友們的表現真不錯，今天的課程就到這里啦，小朋友們一定要記住在吃食物之前，我們要確定食物是不是安全的，可以先用眼睛仔細地觀(guān)察一下有沒(méi)有霉點(diǎn)，是不是變色了，還可以用鼻子聞聞?dòng)袥](méi)有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果顏色和味道改變，就說(shuō)明這個(gè)食物壞掉了，不能吃了。

　　六、活動(dòng)延伸

　　1.在家庭中：家長(cháng)可以在生活中讓幼兒辨認發(fā)霉變質(zhì)的食物，知道過(guò)期食物與新鮮食物的不同。

　　七、附件

　　中國教育風(fēng)險預控網(wǎng)

　　小班《食品安全》教案6

　　一、活動(dòng)目標：

　　1、了解吃各種食物(果凍、魚(yú)、熱湯、水果等)時(shí)要注意的安全事項，學(xué)會(huì )正確進(jìn)食方法。、

　　2、知道吃飯時(shí)不包飯和裹飯，細嚼慢咽才有利于健康，不要一邊吃一邊說(shuō)話(huà)。

　　二、活動(dòng)準備：

　　食物圖片

　　三、活動(dòng)過(guò)程：

　　(一)、教師通過(guò)與幼兒談話(huà)，引出活動(dòng)主題

　　1.教師：小朋友，你們平時(shí)都愛(ài)吃什么東西呢?零食是我們小朋友愛(ài)吃的東西，你們都吃過(guò)哪些零食呢?(引導幼兒回答)

　　2、教師：剛剛小朋友都說(shuō)了很多自己愛(ài)吃的零食，那除了零食以外，我們還要吃飯菜，小朋友，你們吃過(guò)的飯菜又都有哪些呢?（教師引導幼兒積極回答。）

　�。ǘ�）、引導幼兒了解進(jìn)食可能遇到的危險

　　1、教師：小朋友，你們知道嗎?飯菜可口，零食好吃，但是如果我們在吃東西的時(shí)候不注意，也會(huì )很容易發(fā)生危險的哦!

　　2、教師說(shuō)一說(shuō)因為飲食不當而造成不良后果的事例。如：有些孩子因為吃果凍造成窒息，有些小朋友中午把飯含在嘴巴里面睡覺(jué)也造成窒息等等。

　　3、教師：小朋友，現在請你們說(shuō)說(shuō)你們在吃東西的時(shí)候應該要注意哪些事情呢?

　　4、教師引導幼兒說(shuō)一說(shuō)自己在進(jìn)餐時(shí)有哪些不正確的方式，應該要怎么樣做，才能夠避免危險的發(fā)生。

　　5、教師小結：吃飯時(shí)不能含飯在嘴巴里面，吃魚(yú)的時(shí)候應該慢慢吃，防止被魚(yú)刺卡到;湯太燙的話(huà)應該等一會(huì )兒再喝等等。只要我們在吃飯的時(shí)候慢慢吃，多加注意，就不會(huì )發(fā)生這些危險。

　�。ㄈ�）、出示圖片，進(jìn)一步了解進(jìn)食時(shí)要注意的安全

　　1、教師：小朋友，請你們看一看這幅圖里面都有什么內容呢?圖上面是怎么樣提醒我們在進(jìn)食的時(shí)候要注意的事情呢?

　　2、引導幼兒仔細觀(guān)察圖畫(huà)，用自己的語(yǔ)言說(shuō)一說(shuō)。

　　3、教師小結：細細滑滑的食物要一小口一小口咬碎以后再咽下，我們在吃水果時(shí)要及時(shí)吐核，吃有刺的食物時(shí)要慢慢吃，過(guò)熱的食物要等到稍涼以后再吃。

　�。ㄋ模�、活動(dòng)延伸

　　教師引導幼兒回顧并總結今天活動(dòng)的內容，希望幼兒在日常生活中養成良好的習慣，注意進(jìn)食安全。

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